Protease Rekombinan yang Mengandung Gen Protease Bacillus pumilus lokal

Abstrak
Judul

Klaim

Deskripsi

Gambar

: Protease Rekombinan yang Mengandung
Gen Protease Bacillus pumilus lokal
: S20000235

No.
reg/ID
Inventor : Prof. Dr. Maggy T. Suhartono

Smart Technology Offer

Tanggal Pendaftaran :
14 Desember 2000

Jenis Paten : Paten Sederhana

Abstrak
Telah diisolasi m ikroba penghasil enzim prot ease dari lim bah cair t ahu di Panaragan,
Bogor. Analisis m arfologi, reaksi biokim ia dan m olekular m enyim pulkan isolat ini sebagai
Bacillus pum ilus yang berbeda dengan Bacillus pum ilus koleksi Am erican Type Cult ure
Collect ion ( ATTC) .
Gen prot ease isolat lokal dari Bacillus pum ilus di klon ke dalam Bacillus subt ilis DB104
m enggunakan plasm i pUB110, sehingga akt ivit as spesifik enzim prot ease yang dihasilkan
bakt eri klon m eningkat dibandingkan dengan bakt eri asal.
Produksi prot ease dari bakt eri klon dilakukan m enggunakan m edia lim bah cair t ahu
dengan suplem ent asi susu krim dan garam kalsium at au dengan m edia sint et ik yang
m engandung t epung kedelai, garam kalsium , garam fosfat , susu skim dan pat i. Enzim
yang dihasilkan diam obilissikan pada t anah diat om ae dan dikeringkan sehingga dihasilkan
preparat kering enzim am obil hasil klon.
Preparat enzim kering am obil hasil klon m enunj ukan perform ans yang lebih baik
dibandingkan prot ease asal, yait u bekerj a baik pada pH 6 sam pai 9, suhu 50 sam pai 60 0 C,
t ahan garam t inggi, diakt ifkan kalsium dan t ahan pelarut Dim et yl Form am ida.