8
II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Morfologi, Habitat, dan Sistematika Padi Ciherang
Beras adalah buah padi Oryza sativa L. yang berasal dari tumbuh- tumbuhan golongan rumput-rumputan Gramineae. Padi terdiri dari 3
golongan ecogeographic yaitu Indica, Japonica, dan Javanica Ambarwati, 1992. Daerah penyebaran padi Indica adalah Asia tropis, padi Japonica lebih
terbatas di daerah subtropis dan Javanica ditanam di Indonesia. Kenampakan ketiga golongan tersebut tersebut dapat dicirikan dari morfologi tanaman,
daun, batang, gabah, kerontokan dan sebagainya Ambarwati, 1992. Padi Japonica umumnya berumur panjang, postur tinggi namun mudah rebah,
lemmanya memiliki ekor atau bulu, bijinya cenderung membulat, dan nasinya lengket. Padi Indica berumur lebih pendek, postur lebih kecil, lemmanya
tidak berbulu atau hanya pendek saja, dan bulir cenderung oval sampai lonjong Sutaryo dkk., 2008.
Padi Ciherang termasuk dalam padi Indica. Padi ini merupakan kelompok padi sawah yang sangat cocok ditanam di lahan sawah irigasi
dataran rendah. Padi ini dapat ditanam pada musim hujan dan kemarau dengan ketinggian di bawah 500 m dari permukaan laut BB Padi, 2010.
Padi Ciherang merupakan hasil persilangan antara varietas padi IR64 dengan varietasgalur lain. Sebagian sifat IR64 juga dimiliki oleh Ciherang termasuk
hasil dan mutu berasnya yang tinggi. Deskripsi perbandingan sifat padi Ciherang dengan padi IR64 dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1 Bentuk
Bentuk Tekstu
Kadar Rata-ra
Potens Umur t
Tinggi Jumlah
Ketaha Tahun
Sumbe Ta
dan gene bagian ge
1995. Ga
Gambar 1 Keterang
. Perbanding Deskr
k beras k tanaman
ur nasi amilosa
ata hasil th si hasil tha
tanaman ha i tanaman cm
h anakan pro anan terhada
dilepas er : BB Padi,
anaman padi eratif. Bagian
eneratif terd ambar tanam
1. Tanaman Sumber :
an : a = bung gan Sifat Pad
ripsi
ha ari
m oduktif bata
ap hama , 2010
i dikelompo n vegetatif
diri dari mal man padi sec
padi Oryza Aak, 1995
ga padi; b = di Varietas I
Panja
1 1
ang Tah
cokl
kkan menjad terdiri dari
lai dan bung ara umum d
a sativa L. daun padi; c
a
b
c R64 dengan
IR64 ang, ramping
Tegak Pulen
23 5
6 110-120
115-126 20-35
han wereng lat biotipe 1
dan 2 1986
di 2 bagian y akar, batang
ga, buah sert dapat dilihat p
c = akar sera n Ciherang
Cih g
Panjang Te
Pu
116 107
14 Tahan
coklat bi 2
yaitu : bagia g dan daun
ta bentuk ga pada Gamba
abut 9
herang g, ramping
egak ulen
23 6
8,5 6-125
7-125 4-17
n wereng iotipe 2 dan
3 2000
an vegetatif sedangkan
abah Aak, ar 1.
Bu 6 benan
buku pa dilihat p
Gambar
K
Bu palea. B
Di dala lembaga
paling b unga padi m
ng sari dan aling atas di
pada Gamba r 3.
Ga Keterangan
G K
uah padi ad Biji padi ada
am biji terda a dan akar le
besar. Endos merupakan bu
2 tangkai p isebut malai
ar 2 dan ma
ambar 2. Bun Su
: a = kepal lodicula;
Gambar 3. M S
Keterangan dalah ovary y
alah buah p apat embrio
embaga. End sperm menga
f unga telanja
putik. Kump . Gambar bu
alai padi O
nga padi Ory umber : Aak,
la sari; b = t e = tangkai b
Malai padi O Sumber : Aa
: a = malai p yang telah m
adi yang dis dan endosp
dosperm me andung zat g
ng yang mem ulan bunga
unga padi O Oryza sativa
ryza sativa L 1995
tangkai sari; bunga; f = le
Oryza sativa ak, 1995
padi
masak, bersa selubungi ol
perm. Pada erupakan bag
gula, lemak, mpunyai 1 b
padi yang k Oryza sativa
L. dapat d
L. ; c = kepala
emma
L.
atu dengan l leh sekamk
embrio terd gian dari biji
bahan organ b
a c
d e
a 10
bakal buah, keluar dari
a L. dapat dilihat pada
putik; d =
lemma dan kulit gabah.
dapat daun i padi yang
nik atau zat
anorgan Gambar
Kete C
kaki, ba bagian
menyelu ramping
nik serta pro r 4.
Gamb erangan : a
Ciri morfolo atang, dan d
dalam. Pos ubungi biji
g. Kerontoka
Gambar 5 Keterang
otein Aak,
bar 4. Struktu Sumb
a = sekam; b ogi tanaman
daun berwa sisi daun d
padi berw an dan kereb
5. Malai pad Sumber :
an : a = mala 1995. Stru
ur biji padi ber : Aak, 19
= bekatul; c padi Ciheran
arna hijau. P dan daun be
arna kuning bahan gabah
di Oryza sat : BB Padi, 20
ai padi uktur biji pa
Oryza sativa 995
c = endosper ng, yaitu : p
Permukaan d endera tega
g bersih. B sedang BB
tiva L. cv. C 010
adi dapat d
a L. rm; d = embr
padi ini mem daun agak k
ak. Kulit ga Bentuk gaba
B Padi, 2010
Ciherang a
a b
c d
ilihat pada
rio miliki warna
kasar pada abah yang
ah panjang .
Menurut Tjitrosoepomo 1993, tanaman padi merupakan tanaman semusim dengan kedudukan taksonomi padi yaitu :
Divisi : Spermatophyta
Kelas : Monocotyledonae
Bangsa : Poales
Suku : Poaceae
Marga : Oryza
Jenis : Oryza sativa L.
B. Kultur In Vitro dan Manfaatnya
Kategori