commit to user
19
sebelum tanam mampu menggantikan fungsi pupuk nitrogen dan meningkatkan hasil gabah.
B. Kerangka Berpikir
Masyarakat Indonesia belum banyak mengenal dan menikmati beras hitam karena keberadaannya masih langka, belum banyak dibudidaya dan diteliti serta
belum populer. Padi hitam selain dapat digunakan sebagai bahan makanan pokok juga sebagai bahan pangan fungsional yang mempunyai banyak manfaat kesehatan,
karena mempunyai kandungan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan dengan padi lainnya. Potensi hasil dan kandungan nutrisi padi hitam dapat dipengaruhi oleh
varietas dan nutrisi media tumbuhnya. Oleh karena itu perlu dilakukan penelitian budidaya padi hitam untuk menghasilkan beras hitam dengan tingkat produksi dan
kandungan nutrisi yang tinggi, menggunakan beberapa alternatif pemupukan organik anorganik dalam rangka pemenuhan kebutuhan pangan dan gizi
masyarakat serta keberlanjutan usaha tani.
C. Hipotesis
1. Budidaya padi hitam dengan kombinasi pemupukan organik dan anorganik akan memberikan hasil yang lebih baik, sedangkan kandungan nutrisi yang lebih baik
akan diperoleh pada pemupukan organik Kandang sapi Azolla. 2. Adanya perbedaan varietas benih padi hitam akan memberikan respon
pertumbuhan yang berbeda pada pemupukan organik maupun anorganik.
commit to user
20
Adapun diagram alir kerangka berpikir adalah sebagai berikut :
Gambar 1. Diagram alir kerangka berpikir
PADI HITAM Varietas Lokal Indonesia blm byk dibudidaya diteliti
Kaya Protein, Vitamin Mineral2 Fe dan antosianin Sumber energy, gizi + Bhn Pangan Fungsional
Tergantung pada varietas, dan nutrisi media tumbuh
Budidaya padi hitam
Peningkatan hasil dan kualitas hasil padi hitam
Pemupukan :
1. Tanpa pemupukan control 2. Pupuk Kandang sapi 10 tonha
3. Pupuk Azolla 5 ton ha 4. Pupuk Kandang sapi 5 tonha + pupuk Azolla 2,5 tonha
5. Pupuk Urea 250 kgha + SP-36 75 kgha + KCl 50 kgha 6. Pupuk Urea 125 kgha + SP-36 37,5 kgha + KCl 25
kgha + pupuk Kandang sapi 2,5 tonha + pupuk Azolla 1,25 tonha
Benih :
1. Padi hitam Varietas 1 2. Padi hitam Varietas 2
Beras hitam dengan tingkat produksi dan kualitas hasil yang tinggi
Pemenuhan kebutuhan pangan pokok, fungsional dan gizi masyarakat Indonesia
commit to user
21
III. METODOLOGI PENELITIAN A.
