I I ANALI SI S PERKEMBANGAN PRODUKSI DAN UPAYA PENI NGKATAN PRODUKSI KEDELAI DI J AWA TI MUR
BAB I I I ANALI SI S PERKEMBANGAN PRODUKSI DAN UPAYA PENI NGKATAN PRODUKSI KEDELAI DI J AWA TI MUR
3.1. Garobaran Urnum
3 . 1 . 1 . Pe r ke mbf t ng f t D_ Pr o du kgi Ke_d_el _al Di J a wa Ti mu r J a wa
d a r i 27 propinsi yang
Ti mu r me r u p a k a n
salah satu
a d a di I n d o n e s i a . Da e r a h i ni me mi l i k i l u a s wi l a y a h sebesar
km* , serta me mi l i k i
68 buah. Se c a r a geografis
111- 114° 4' b u j u r t i mu r d a n
J a wa Ti mu r
terletak antara
Ku r a n g l e b i h 2 / 3 daratan
7 \ 2 , - 8° 48' l i n t a n g s e l a t a n .
pegunungan dan bukit, selebihnya
adalah dataran
r e n d a h . J a wa
Ti mu r
penghasil kedelai t e r b e s a r di
I n d o n e s i a , d e n g a n d e mi k i a n s u mb a n g a n daerah
nasional adalah paling
i ni dalam me me n u h i
kebutuhan
kedelai
besar dibanding propinsi-propinsi lain yang ada di
dapat dilihat pada l a mp i r a n
I n d o n e s i a . Un t u k *
lebih jelasnya
me n u n j u k k a n b e s a r n y a produksi
1. Pa d a t a b e l
3 berikut
kedelai J a wa Ti mu r ,
kedelai
di
Indonesia, produksi
Pe r t a n i a n Ta n a ma n Pa n g a n Da t i I J a wa Ti mu r , Su r a b a y a , 1992, h a l . 9- 10.
Bu k u
La p o r a n
Ta h u n a n .
Di n a s
terhadap produksi kedelai nasional pada tahun 1980-1990.
TABEL 3 PRODUKSI KEDELAI I NDONESI A, PRODUKSI KEDELAI J AWA TI MUR, DAN PERSENTASE PRODUKSI KEDELAI J AWA TI MUR TERHADAP PRODUKSI KEDELAI NASI ONAL
delai In
Ti mu r 1980
31,70 Su mb e r : St a t i s t i k I n d o n e s i a . BPS, J a k a r t a , 1 9 8 0 - 1 9 9 0 .
b a h wa p r o d u k s i kedelai
Da r i tabel
t a h u n 1984, wa l a u p u n
penurunan dibanding
proporsi produksi
produksi kedelai nasional
kedelai daerah
i ni t e r h a d a p
disebabkan adanya peningkatan produksi kedelai di
ma s i h d o mi n a n d a l a m ' p r o d u k s i k e d e l a i 1 di I n d o n e sia,
terbukti
b a h wa a n t a r a
tahun 1980-1985
persentase
51 produksi
4 1 , 1 6 %- 5 6 , 2 9 % terhadap
rata-rata sebesar
tahun dalam k u r u n wa k t u
1986-1990 berkisar antara
dalam kurun
wa k t u
tahun
3 1 , 7 0 %- 3 5 , 8 8 % a t a u rata-rata sebesar 471.495 ton p e r t a h u n. Se l a n j u t n y a
k e d e l a i di J a wa Ti mu r ,
p e r k e mb a n g a n p r o d u k s i
p e r k e mb a n g a n l u a s p a n e n , d a n p e r k e mb a n g a n p r o d u k - tivitas kedelai dapat dilihat secara berturut-turut
pada tabel
d i h i t u n g di sini adalah
kedelai yang
dalam biji kering. Ad a p u n wu j u d
banyaknya hasil
kedelai
dalam biji
kering kupas
yaitu
kedelai kupasan
d e n g a n k a d a r a i r ma k s i mu m 18%, k o t o r a n ma k s i - mu m 7%,
but - i r b e l a h ma k s i mu m 3%, b u t i r k e r i - p u t ma k s i mu m 5%, d a n wa r n a l a i n ma k s i mu m 5%.
kedelai kupasan dengan kadar air
b. Ke a d a a n
kering pasar
yaitu
ma k s i mu m 16%, k o t o r a n ma k s i mu m 5%, b u t i r
b e l a h ma k s i mu m 4%, b u t i r keri- p u t ma k s i mu m 3%, d a n wa r n a l a i n ma k s i mu m 5%.
yaitu kedelai kupasan dengan
c. Ke a d a a n
k e r i n g s i mp a n
k a d a r a i r ma k s i mu m 14%, k o t o r a n ma k s i mu m 3%, b u t i r
butir keri- p u t ma k s i mu m 3%, d a n wa r n a l a i n ma k s i mu m 5%.
b e l a h ma k s i mu m 3%,
Da l a m p e r h i t u n g a n h a s i l p r o d u k s i di s i n i t i d a k me mb e d a -
52 kan
tiga keadaan tersebut. Se d a n g k a n y a n g d i ma k s u d l u a s panen
berhasil dan dipungut' hasilnya setelah
yang dipanen
umur . Ta n a ma n yang dipanen
t a n a ma n c u k u p
d a l a m l ua s panen yang berhasil. Pr o d u k s i k e d e l a i J a wa Ti mu r p a d a t a h u n 1 9 7 9
b e l u m wa k t u n y a
tidak terhitung
sebesar
3 6 1 . 1 4 6 t on, k e mu d i a n me n i n g k a t me n j a d i 3 7 1 . 6 2 1 t o n pada tahun
1 9 8 0 a t a u me n i n g k a t s e b e s a r 2. 9 0%, d a n p a d a t a h u n 198 1 me n i n g k a t
l a gi me n j a d i 3 7 7 . 3 1 2 t o n ( me n i n g k a t 1 , 5 3 %
d i b a n d i n g d e n g a n t a h u n s e b e l u mn y a ) . Pe n i n g k a t a n produksi pada tahun 1980 salah
satunya disebabkan adanya pening katan
p r o d u k t i v i t a s . Wa l a u p u n s a a t i t u l u a s p a n e n me n u - r u n s e b e s a r 7 6 4 h a ( 0, 2%) t e t a p i p r o d u k t i v i t a s
me n i n g k a t lebih tinggi, yaitu
Se b a l i k nya
s e b e s a r 0 , 3 k u / h a ( 3, 11%) .
pada tahun 1981 peningkatan produksi disebabkan oleh adanya peningkatan
lebih besar diban- dingkan
luas
panen yang
ma n a l ua s panen
sedangkan p r o d u k t i v i t a s me n u r u n s e b e s a r
( 4, 22%) . Se a n d a i - nya saja kenaikan
0,42 ha
kenaikan produktivitas
luas panen dibarengai dengan
yang dicapai akan lebih tinggi.
ma k a
peningkatan
produksi
TABEL 4
PRODUKSI KEDELAI J AWA TI MUR TAHUN 1 9 7 9 - 1 9 9 2