Studi tentang Pertumbuhan Udang Windu (Penaeus monodon Fabricius) di Tiga Tambak Proyek Pandu Tambak Inti Rakyat
PEWTUMBUHAH UDANG WINDU (Penaelrs monodon Fabricius)
Dl TlGA TAMBAK PROYEK PANDU TAMBAK INTI RAKYAT
KARYA ILMIAH
Oleh
M U H A M M A D BlMA
C 211751
JURUSAN MAMAJEMEN SUMGERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERIKANAN
INSTITUT PERTAFliAN BOGOR
1989
RINGKASAN
I4UHA:PlAAD BIMA (C.
21 1751).
S t u d i t e n t a n g Pertumbuhan
Udang '!\indu ( P e n a e u s monodon, F a b r i c i u s ) d i T i g a Tambak
P r o y e k Pandu Tambak I n t i R a k y a t ( D i b a r ~ a hb i m b i n g a n
,
Bapak H. !qUHANMAD EIDt4AN s e b a g a i K e t u a dan Bapak DARSONO
s e b a g a i Anggota).
P e n e l i t i a n i n i d i l a k u k a n d i t i g a tambak P r o y e k Pandu
Tambak I n t i R a k y a t , Desa P u s a k a J a y a U t a r a , Kecamatan
P s d e s , Kabupaten K a r a s a n g , Jawa B a r a t s e j a k t a n g g a l
5
Juli
-
2 7 A g u s t u s 1988 y a n g b e r t u j u a n u n t u k m e n g e t a h u i
p e r t u m b u h a n udang windu d i k e t i g a tambak t e r s e b u t .
P e n g u k u r a n udang windu d i l a k u k a n s e b a n y a k enam k a l i
d e n g a n s e l a n g waktu s e p u l u h h a r i s e k a l i .
P e n g u k u r a n kua-
l i t a s a i r s e p e r t i o k s i g e n t e r l a r u t , s u h u , s a l i n i t a s , pH,
n i t r i t dan a q o n i a d i l a k u k a n d e n g a n c a r a i n s i t u b e r s a m a a n
d e n g a n p e n g a m b i l a n c o n t o h udang.
P e r s a m a a n pertumbuhan d i d a p a t k a n b e r d a s a r k a n p e r g e s e r a n a n t a r a n i l a i - n i l a i t e n g a h kelompok u k u r a n dalam
v:aktu t e r t e n t u ( t i a p s e p u l u h h a r i ) .
Pertumbilhan udang windu b e t i n a l e b i h c e p a t d i b a n d i n g k a n d e n g a n p e r t l m b u h a n udang viindu j a n t a n .
Berdasarkan
u j i t pertumbuhan a n t a r a udang windu j a n t a n d a n b e t i n a
s e t i a p tambak d a n a n t a r tambak masing-masing t i d a k b e r beda.
P e r s a n a a n pertumbuhan udang vrindu j a n t a n dalam p e n e l i t i a n i n i a d a l a h Lt = 2,928 + 0 , 4 1 2 t dan persamaan pertumbuhan udang vrindu b e t i n a a d a l a h Lt = 2 , 2 9 9 c 0 , 5 4 4 t ;
d i mana Lt a d a l a h p a n j a n g k a r a p a s (cm) pada waktu t dan
t a d a l a h waktu pengamatan.
Hubungan a n t a r a pan j a n g k a r a p a s ( P k ) dengan pan j a n g
t o t a l ( P t ) dan hubungan a n t a r a p a n j a n g k a r a p a s ( P k ) dengan
b c b o t tubuh ( B t ) masing-masing a d a l a h Pk = 0,329 P t
- 0,971
dan B t = 1,514 ~k~~~~~ u n t u k udang windu j a n t a n , sedangkan
u n t u k udang windu b e t i n a Pk = 0 , 3 4 6 P t
-
1,336 dan
B t = 2 , 0 3 8 Pk 1 , 9 5 6
Pertambahan p a n j a n g t o t a l r a t a - r a t a dan bobot t u b u h
r a t a - r a t a udang windu j a n t a n s e b e s a r 0 , 5 7 3 cm p e r minggu
dan 2 , 5 2 8 g r p e r minggu sedangkan pertambahan p a n j a n g t o t a l r a t a - r a t a dan b o b o t t u b u h r a t a - r a t a udang windu b e t i n a
s e b e s a r 0,929 crn p e r minggu dan 3 , 1 2 3 g r p e r minggu.
K o n d i s i l i n g k u n g a n p e r a i r a n d i k e t i g a tambak s e p e r t i
oksigen t e r l a r u t berkisar a n t a r a 2,2
-
k i s a r a n t a r a 2 7 , o°C
18
-
O C ,
-
0 , 1 7 0 ppm.
-
4 , 2 ppm, suhu b e r -
s a l i n i t a s berkisar antara
2 3 p e r m i l , pH b e r k i s a r a n t a r a 7 , 5 5
k i s a r a n t a r a 0,070
0,030
28, ~
-
-
8,30, n i t r i t ber-
0 , 2 8 0 ppm dan arnonia b e r k i s a r a n t a r a
STUD1 l'ENUNG
PERTUMBUHAN UDANG WINDU (Penaeus monodon, P a b r i c i u s )
D I TIGA TAMFAK PROYEK PANDU !I?AMBAKI N T I RAKYAT
KARYA ILMIAH
Sebagai s a l a h s a t u s y a r a t
untuk memperoleh g e l a r S a r j a n a Perikanan
bidang k e a h l i a n Manajemen Sumberdaya P e r a i r a n
pada P a k u l t a s Perikanan I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
Oleh
MUHAMMAD BIMA
C. 21
23 J a n u a r i 1989
Tanggal l u l u s
1751
Pemblmbing
fi
RIWAYAT HIDUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n d i Medan p a d a t a n g g a l 9 J u l i 1 9 6 5
s e b a g a i p u t e r a p e r t a m a d a r i empat b e r s a u d a r a dengan o r a n g
t u a Abdul Wahid ( a y a h ) dan Wardhany S u r y a ( i b u ) .
Pada t a h u n 1972 p e n u l i s memasuki S e k o l a h D a s a r
P e r t i w i d i Medan.
S e t e l a h l u l u s d a r i s e k o l a h d a s a r pada
t a h u n 1977, p e n u l i s m e l a n j u t k a n k e S e k o l a h Menengah P e r t a a a N e g e r i 9 Medan m u l a i t a h u n 1 9 7 8 h i n g g a l u l u s p a d a
t a h u n 1981.
Tahun 1 9 8 1 p e n u l i s m e l a n j u t k a n k e S e k o l a h
Xenengah A t a s N e g e r i
3 Medan dan l u l u s pada t a h u n 1984.
Pada tahun i t u p e n u l i s d i t e r i m a d i I n s t i t u t P e r t a n i a n
Bogor m e l a l u i program P e n e l u s u r a n Minat dan Kemampuan
(PMDK) dan pada t a h u n 1 9 8 5 memasuki F a k u l t a s P e r i k a n a n
yang s e l a n j u t n y a lnemilih J u r u s a n Manajemen Sumberdaya
Perairan.
P e n u l i s p e r n a h m e n j a d i a s i s t e n l u a r b i a s a ma-
t a a j a r a n Ekologi Umun pada t a h u n 1986, 1987 dan 1988
s e r t a mata a j a r a n H i d r o b i o l o g i p a d a t a h u n 1986.
iii
KATA PENGANTAR
P u j i s y u k u r p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t A l l a h SWT
y a n g t e l a h memberikan rahmat d a n hidayah-Nya s e h i n g g a
Karya I l m i a h i n i dapat p e n u l i s s e l e s a i k a n .
Karya i l m i a h i n i d i s u s u n b e r d a s a r k a n d a t a yang d i p e r o l e h d a r i h a s i l p e n e l i t i a n yang dilakukan d i Proyek
Pandu Taqbak I n t i Rakyat, Desa P u s a k a J a y a Utara, Kecan a t a n P e d e s , Kabupaten Karawang Jawa B a r a t , d a r i b u l a n
J u l i sampai dengan b u l a n A g u s t u s 1988 dan merupakan s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k memperoleh g e l a r S a r j a n a d i Fak u l t a s P e r i k a n a n , IPB Bogor.
Mudah-mudahan t u l i s a n i n i b e r m a n f a a t b a g i semua p i h a k y a n g memerlukannya.
Bogor,
J a n u a r i 1989
Penulis
UCAPAN TERIMA KASIH
T e r s u s u n n y a Karya I l m i a h ii-d t i d a k t e r l e p a s d a r i
b a n t u a n s e r t a pengarahan b e r b a g a i p i h a k .
Oleh s e b a b i t u
p e n u l i s mengucapkan t e r i m a k a s i h t e r u t a m a kepada :
1.
Bapak D r .
H.
Muhammad Eidman dan Bapak Ir. Darsono
s e b a g a i dosen peatbimbing yang t e l a h banyak tnemberikan
pengarahan kepada p e n u l i s s e j a k penyusunan r e n c a n a
k e r j a sainpai tervru judnya Karya I l m i a h i n i ,
2.
Bapak Ir. R.
I'lidodo yang t e l a h b e r s e d i a m e n j a d i do-
s e n p e n g u j i tamu,
3.
Pemimpin, Wakil Pemimpin dan D i r e k t u r Lapangan P r o y e k
Pandu Tambak I n t i Rakyat y a n g t e l a h memberikan kesemp a t a n kepada p e n u l i s u n t u k melakukan p e n e l i t i a n d i
Proyek Pandu Tambak I n t i Rakyat,
4.
Bapak Ir. T r i Permadi s e b a g a i s a l a h s a t u s t a f b u d i d a y a
Proyek Pandu Tambak I n t i Rakyat yang t e l a h banyak memb e r i p e t u n j u k kepada p e n u l i s s e l a m a d i l a p a n g a n ,
5.
Rekan s e p e r j u a n g a n s e l a m a p e n e l i t i a n , Medi, a t a s p a r t i s l p a s i dan k e r j a s a m a n y a ,
6.
Sdr. Abdul Mukti s e b a g a i K e p a l a Sub Blok A , Bapak
Icarjan, Bapak Adul dzn Bapak Endang s e l a k u p e t a n i
plasma yang banyak m e n ban t u p e n u l i s dalam pengwnpulan
data,
7.
Rekan s e p e r j u a n g a n KKN: Dina, A t i k dan Romzul a t a s
p e n g e r t i a n n y a memberikan kesempatan kepada p e n u l i s
untuk mermpungkan p e n e l i t i a n ,
PEWTUMBUHAH UDANG WINDU (Penaelrs monodon Fabricius)
Dl TlGA TAMBAK PROYEK PANDU TAMBAK INTI RAKYAT
KARYA ILMIAH
Oleh
M U H A M M A D BlMA
C 211751
JURUSAN MAMAJEMEN SUMGERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERIKANAN
INSTITUT PERTAFliAN BOGOR
1989
RINGKASAN
I4UHA:PlAAD BIMA (C.
21 1751).
S t u d i t e n t a n g Pertumbuhan
Udang '!\indu ( P e n a e u s monodon, F a b r i c i u s ) d i T i g a Tambak
P r o y e k Pandu Tambak I n t i R a k y a t ( D i b a r ~ a hb i m b i n g a n
,
Bapak H. !qUHANMAD EIDt4AN s e b a g a i K e t u a dan Bapak DARSONO
s e b a g a i Anggota).
P e n e l i t i a n i n i d i l a k u k a n d i t i g a tambak P r o y e k Pandu
Tambak I n t i R a k y a t , Desa P u s a k a J a y a U t a r a , Kecamatan
P s d e s , Kabupaten K a r a s a n g , Jawa B a r a t s e j a k t a n g g a l
5
Juli
-
2 7 A g u s t u s 1988 y a n g b e r t u j u a n u n t u k m e n g e t a h u i
p e r t u m b u h a n udang windu d i k e t i g a tambak t e r s e b u t .
P e n g u k u r a n udang windu d i l a k u k a n s e b a n y a k enam k a l i
d e n g a n s e l a n g waktu s e p u l u h h a r i s e k a l i .
P e n g u k u r a n kua-
l i t a s a i r s e p e r t i o k s i g e n t e r l a r u t , s u h u , s a l i n i t a s , pH,
n i t r i t dan a q o n i a d i l a k u k a n d e n g a n c a r a i n s i t u b e r s a m a a n
d e n g a n p e n g a m b i l a n c o n t o h udang.
P e r s a m a a n pertumbuhan d i d a p a t k a n b e r d a s a r k a n p e r g e s e r a n a n t a r a n i l a i - n i l a i t e n g a h kelompok u k u r a n dalam
v:aktu t e r t e n t u ( t i a p s e p u l u h h a r i ) .
Pertumbilhan udang windu b e t i n a l e b i h c e p a t d i b a n d i n g k a n d e n g a n p e r t l m b u h a n udang viindu j a n t a n .
Berdasarkan
u j i t pertumbuhan a n t a r a udang windu j a n t a n d a n b e t i n a
s e t i a p tambak d a n a n t a r tambak masing-masing t i d a k b e r beda.
P e r s a n a a n pertumbuhan udang vrindu j a n t a n dalam p e n e l i t i a n i n i a d a l a h Lt = 2,928 + 0 , 4 1 2 t dan persamaan pertumbuhan udang vrindu b e t i n a a d a l a h Lt = 2 , 2 9 9 c 0 , 5 4 4 t ;
d i mana Lt a d a l a h p a n j a n g k a r a p a s (cm) pada waktu t dan
t a d a l a h waktu pengamatan.
Hubungan a n t a r a pan j a n g k a r a p a s ( P k ) dengan pan j a n g
t o t a l ( P t ) dan hubungan a n t a r a p a n j a n g k a r a p a s ( P k ) dengan
b c b o t tubuh ( B t ) masing-masing a d a l a h Pk = 0,329 P t
- 0,971
dan B t = 1,514 ~k~~~~~ u n t u k udang windu j a n t a n , sedangkan
u n t u k udang windu b e t i n a Pk = 0 , 3 4 6 P t
-
1,336 dan
B t = 2 , 0 3 8 Pk 1 , 9 5 6
Pertambahan p a n j a n g t o t a l r a t a - r a t a dan bobot t u b u h
r a t a - r a t a udang windu j a n t a n s e b e s a r 0 , 5 7 3 cm p e r minggu
dan 2 , 5 2 8 g r p e r minggu sedangkan pertambahan p a n j a n g t o t a l r a t a - r a t a dan b o b o t t u b u h r a t a - r a t a udang windu b e t i n a
s e b e s a r 0,929 crn p e r minggu dan 3 , 1 2 3 g r p e r minggu.
K o n d i s i l i n g k u n g a n p e r a i r a n d i k e t i g a tambak s e p e r t i
oksigen t e r l a r u t berkisar a n t a r a 2,2
-
k i s a r a n t a r a 2 7 , o°C
18
-
O C ,
-
0 , 1 7 0 ppm.
-
4 , 2 ppm, suhu b e r -
s a l i n i t a s berkisar antara
2 3 p e r m i l , pH b e r k i s a r a n t a r a 7 , 5 5
k i s a r a n t a r a 0,070
0,030
28, ~
-
-
8,30, n i t r i t ber-
0 , 2 8 0 ppm dan arnonia b e r k i s a r a n t a r a
STUD1 l'ENUNG
PERTUMBUHAN UDANG WINDU (Penaeus monodon, P a b r i c i u s )
D I TIGA TAMFAK PROYEK PANDU !I?AMBAKI N T I RAKYAT
KARYA ILMIAH
Sebagai s a l a h s a t u s y a r a t
untuk memperoleh g e l a r S a r j a n a Perikanan
bidang k e a h l i a n Manajemen Sumberdaya P e r a i r a n
pada P a k u l t a s Perikanan I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
Oleh
MUHAMMAD BIMA
C. 21
23 J a n u a r i 1989
Tanggal l u l u s
1751
Pemblmbing
fi
RIWAYAT HIDUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n d i Medan p a d a t a n g g a l 9 J u l i 1 9 6 5
s e b a g a i p u t e r a p e r t a m a d a r i empat b e r s a u d a r a dengan o r a n g
t u a Abdul Wahid ( a y a h ) dan Wardhany S u r y a ( i b u ) .
Pada t a h u n 1972 p e n u l i s memasuki S e k o l a h D a s a r
P e r t i w i d i Medan.
S e t e l a h l u l u s d a r i s e k o l a h d a s a r pada
t a h u n 1977, p e n u l i s m e l a n j u t k a n k e S e k o l a h Menengah P e r t a a a N e g e r i 9 Medan m u l a i t a h u n 1 9 7 8 h i n g g a l u l u s p a d a
t a h u n 1981.
Tahun 1 9 8 1 p e n u l i s m e l a n j u t k a n k e S e k o l a h
Xenengah A t a s N e g e r i
3 Medan dan l u l u s pada t a h u n 1984.
Pada tahun i t u p e n u l i s d i t e r i m a d i I n s t i t u t P e r t a n i a n
Bogor m e l a l u i program P e n e l u s u r a n Minat dan Kemampuan
(PMDK) dan pada t a h u n 1 9 8 5 memasuki F a k u l t a s P e r i k a n a n
yang s e l a n j u t n y a lnemilih J u r u s a n Manajemen Sumberdaya
Perairan.
P e n u l i s p e r n a h m e n j a d i a s i s t e n l u a r b i a s a ma-
t a a j a r a n Ekologi Umun pada t a h u n 1986, 1987 dan 1988
s e r t a mata a j a r a n H i d r o b i o l o g i p a d a t a h u n 1986.
iii
KATA PENGANTAR
P u j i s y u k u r p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t A l l a h SWT
y a n g t e l a h memberikan rahmat d a n hidayah-Nya s e h i n g g a
Karya I l m i a h i n i dapat p e n u l i s s e l e s a i k a n .
Karya i l m i a h i n i d i s u s u n b e r d a s a r k a n d a t a yang d i p e r o l e h d a r i h a s i l p e n e l i t i a n yang dilakukan d i Proyek
Pandu Taqbak I n t i Rakyat, Desa P u s a k a J a y a Utara, Kecan a t a n P e d e s , Kabupaten Karawang Jawa B a r a t , d a r i b u l a n
J u l i sampai dengan b u l a n A g u s t u s 1988 dan merupakan s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k memperoleh g e l a r S a r j a n a d i Fak u l t a s P e r i k a n a n , IPB Bogor.
Mudah-mudahan t u l i s a n i n i b e r m a n f a a t b a g i semua p i h a k y a n g memerlukannya.
Bogor,
J a n u a r i 1989
Penulis
UCAPAN TERIMA KASIH
T e r s u s u n n y a Karya I l m i a h ii-d t i d a k t e r l e p a s d a r i
b a n t u a n s e r t a pengarahan b e r b a g a i p i h a k .
Oleh s e b a b i t u
p e n u l i s mengucapkan t e r i m a k a s i h t e r u t a m a kepada :
1.
Bapak D r .
H.
Muhammad Eidman dan Bapak Ir. Darsono
s e b a g a i dosen peatbimbing yang t e l a h banyak tnemberikan
pengarahan kepada p e n u l i s s e j a k penyusunan r e n c a n a
k e r j a sainpai tervru judnya Karya I l m i a h i n i ,
2.
Bapak Ir. R.
I'lidodo yang t e l a h b e r s e d i a m e n j a d i do-
s e n p e n g u j i tamu,
3.
Pemimpin, Wakil Pemimpin dan D i r e k t u r Lapangan P r o y e k
Pandu Tambak I n t i Rakyat y a n g t e l a h memberikan kesemp a t a n kepada p e n u l i s u n t u k melakukan p e n e l i t i a n d i
Proyek Pandu Tambak I n t i Rakyat,
4.
Bapak Ir. T r i Permadi s e b a g a i s a l a h s a t u s t a f b u d i d a y a
Proyek Pandu Tambak I n t i Rakyat yang t e l a h banyak memb e r i p e t u n j u k kepada p e n u l i s s e l a m a d i l a p a n g a n ,
5.
Rekan s e p e r j u a n g a n s e l a m a p e n e l i t i a n , Medi, a t a s p a r t i s l p a s i dan k e r j a s a m a n y a ,
6.
Sdr. Abdul Mukti s e b a g a i K e p a l a Sub Blok A , Bapak
Icarjan, Bapak Adul dzn Bapak Endang s e l a k u p e t a n i
plasma yang banyak m e n ban t u p e n u l i s dalam pengwnpulan
data,
7.
Rekan s e p e r j u a n g a n KKN: Dina, A t i k dan Romzul a t a s
p e n g e r t i a n n y a memberikan kesempatan kepada p e n u l i s
untuk mermpungkan p e n e l i t i a n ,
Dl TlGA TAMBAK PROYEK PANDU TAMBAK INTI RAKYAT
KARYA ILMIAH
Oleh
M U H A M M A D BlMA
C 211751
JURUSAN MAMAJEMEN SUMGERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERIKANAN
INSTITUT PERTAFliAN BOGOR
1989
RINGKASAN
I4UHA:PlAAD BIMA (C.
21 1751).
S t u d i t e n t a n g Pertumbuhan
Udang '!\indu ( P e n a e u s monodon, F a b r i c i u s ) d i T i g a Tambak
P r o y e k Pandu Tambak I n t i R a k y a t ( D i b a r ~ a hb i m b i n g a n
,
Bapak H. !qUHANMAD EIDt4AN s e b a g a i K e t u a dan Bapak DARSONO
s e b a g a i Anggota).
P e n e l i t i a n i n i d i l a k u k a n d i t i g a tambak P r o y e k Pandu
Tambak I n t i R a k y a t , Desa P u s a k a J a y a U t a r a , Kecamatan
P s d e s , Kabupaten K a r a s a n g , Jawa B a r a t s e j a k t a n g g a l
5
Juli
-
2 7 A g u s t u s 1988 y a n g b e r t u j u a n u n t u k m e n g e t a h u i
p e r t u m b u h a n udang windu d i k e t i g a tambak t e r s e b u t .
P e n g u k u r a n udang windu d i l a k u k a n s e b a n y a k enam k a l i
d e n g a n s e l a n g waktu s e p u l u h h a r i s e k a l i .
P e n g u k u r a n kua-
l i t a s a i r s e p e r t i o k s i g e n t e r l a r u t , s u h u , s a l i n i t a s , pH,
n i t r i t dan a q o n i a d i l a k u k a n d e n g a n c a r a i n s i t u b e r s a m a a n
d e n g a n p e n g a m b i l a n c o n t o h udang.
P e r s a m a a n pertumbuhan d i d a p a t k a n b e r d a s a r k a n p e r g e s e r a n a n t a r a n i l a i - n i l a i t e n g a h kelompok u k u r a n dalam
v:aktu t e r t e n t u ( t i a p s e p u l u h h a r i ) .
Pertumbilhan udang windu b e t i n a l e b i h c e p a t d i b a n d i n g k a n d e n g a n p e r t l m b u h a n udang viindu j a n t a n .
Berdasarkan
u j i t pertumbuhan a n t a r a udang windu j a n t a n d a n b e t i n a
s e t i a p tambak d a n a n t a r tambak masing-masing t i d a k b e r beda.
P e r s a n a a n pertumbuhan udang vrindu j a n t a n dalam p e n e l i t i a n i n i a d a l a h Lt = 2,928 + 0 , 4 1 2 t dan persamaan pertumbuhan udang vrindu b e t i n a a d a l a h Lt = 2 , 2 9 9 c 0 , 5 4 4 t ;
d i mana Lt a d a l a h p a n j a n g k a r a p a s (cm) pada waktu t dan
t a d a l a h waktu pengamatan.
Hubungan a n t a r a pan j a n g k a r a p a s ( P k ) dengan pan j a n g
t o t a l ( P t ) dan hubungan a n t a r a p a n j a n g k a r a p a s ( P k ) dengan
b c b o t tubuh ( B t ) masing-masing a d a l a h Pk = 0,329 P t
- 0,971
dan B t = 1,514 ~k~~~~~ u n t u k udang windu j a n t a n , sedangkan
u n t u k udang windu b e t i n a Pk = 0 , 3 4 6 P t
-
1,336 dan
B t = 2 , 0 3 8 Pk 1 , 9 5 6
Pertambahan p a n j a n g t o t a l r a t a - r a t a dan bobot t u b u h
r a t a - r a t a udang windu j a n t a n s e b e s a r 0 , 5 7 3 cm p e r minggu
dan 2 , 5 2 8 g r p e r minggu sedangkan pertambahan p a n j a n g t o t a l r a t a - r a t a dan b o b o t t u b u h r a t a - r a t a udang windu b e t i n a
s e b e s a r 0,929 crn p e r minggu dan 3 , 1 2 3 g r p e r minggu.
K o n d i s i l i n g k u n g a n p e r a i r a n d i k e t i g a tambak s e p e r t i
oksigen t e r l a r u t berkisar a n t a r a 2,2
-
k i s a r a n t a r a 2 7 , o°C
18
-
O C ,
-
0 , 1 7 0 ppm.
-
4 , 2 ppm, suhu b e r -
s a l i n i t a s berkisar antara
2 3 p e r m i l , pH b e r k i s a r a n t a r a 7 , 5 5
k i s a r a n t a r a 0,070
0,030
28, ~
-
-
8,30, n i t r i t ber-
0 , 2 8 0 ppm dan arnonia b e r k i s a r a n t a r a
STUD1 l'ENUNG
PERTUMBUHAN UDANG WINDU (Penaeus monodon, P a b r i c i u s )
D I TIGA TAMFAK PROYEK PANDU !I?AMBAKI N T I RAKYAT
KARYA ILMIAH
Sebagai s a l a h s a t u s y a r a t
untuk memperoleh g e l a r S a r j a n a Perikanan
bidang k e a h l i a n Manajemen Sumberdaya P e r a i r a n
pada P a k u l t a s Perikanan I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
Oleh
MUHAMMAD BIMA
C. 21
23 J a n u a r i 1989
Tanggal l u l u s
1751
Pemblmbing
fi
RIWAYAT HIDUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n d i Medan p a d a t a n g g a l 9 J u l i 1 9 6 5
s e b a g a i p u t e r a p e r t a m a d a r i empat b e r s a u d a r a dengan o r a n g
t u a Abdul Wahid ( a y a h ) dan Wardhany S u r y a ( i b u ) .
Pada t a h u n 1972 p e n u l i s memasuki S e k o l a h D a s a r
P e r t i w i d i Medan.
S e t e l a h l u l u s d a r i s e k o l a h d a s a r pada
t a h u n 1977, p e n u l i s m e l a n j u t k a n k e S e k o l a h Menengah P e r t a a a N e g e r i 9 Medan m u l a i t a h u n 1 9 7 8 h i n g g a l u l u s p a d a
t a h u n 1981.
Tahun 1 9 8 1 p e n u l i s m e l a n j u t k a n k e S e k o l a h
Xenengah A t a s N e g e r i
3 Medan dan l u l u s pada t a h u n 1984.
Pada tahun i t u p e n u l i s d i t e r i m a d i I n s t i t u t P e r t a n i a n
Bogor m e l a l u i program P e n e l u s u r a n Minat dan Kemampuan
(PMDK) dan pada t a h u n 1 9 8 5 memasuki F a k u l t a s P e r i k a n a n
yang s e l a n j u t n y a lnemilih J u r u s a n Manajemen Sumberdaya
Perairan.
P e n u l i s p e r n a h m e n j a d i a s i s t e n l u a r b i a s a ma-
t a a j a r a n Ekologi Umun pada t a h u n 1986, 1987 dan 1988
s e r t a mata a j a r a n H i d r o b i o l o g i p a d a t a h u n 1986.
iii
KATA PENGANTAR
P u j i s y u k u r p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t A l l a h SWT
y a n g t e l a h memberikan rahmat d a n hidayah-Nya s e h i n g g a
Karya I l m i a h i n i dapat p e n u l i s s e l e s a i k a n .
Karya i l m i a h i n i d i s u s u n b e r d a s a r k a n d a t a yang d i p e r o l e h d a r i h a s i l p e n e l i t i a n yang dilakukan d i Proyek
Pandu Taqbak I n t i Rakyat, Desa P u s a k a J a y a Utara, Kecan a t a n P e d e s , Kabupaten Karawang Jawa B a r a t , d a r i b u l a n
J u l i sampai dengan b u l a n A g u s t u s 1988 dan merupakan s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k memperoleh g e l a r S a r j a n a d i Fak u l t a s P e r i k a n a n , IPB Bogor.
Mudah-mudahan t u l i s a n i n i b e r m a n f a a t b a g i semua p i h a k y a n g memerlukannya.
Bogor,
J a n u a r i 1989
Penulis
UCAPAN TERIMA KASIH
T e r s u s u n n y a Karya I l m i a h ii-d t i d a k t e r l e p a s d a r i
b a n t u a n s e r t a pengarahan b e r b a g a i p i h a k .
Oleh s e b a b i t u
p e n u l i s mengucapkan t e r i m a k a s i h t e r u t a m a kepada :
1.
Bapak D r .
H.
Muhammad Eidman dan Bapak Ir. Darsono
s e b a g a i dosen peatbimbing yang t e l a h banyak tnemberikan
pengarahan kepada p e n u l i s s e j a k penyusunan r e n c a n a
k e r j a sainpai tervru judnya Karya I l m i a h i n i ,
2.
Bapak Ir. R.
I'lidodo yang t e l a h b e r s e d i a m e n j a d i do-
s e n p e n g u j i tamu,
3.
Pemimpin, Wakil Pemimpin dan D i r e k t u r Lapangan P r o y e k
Pandu Tambak I n t i Rakyat y a n g t e l a h memberikan kesemp a t a n kepada p e n u l i s u n t u k melakukan p e n e l i t i a n d i
Proyek Pandu Tambak I n t i Rakyat,
4.
Bapak Ir. T r i Permadi s e b a g a i s a l a h s a t u s t a f b u d i d a y a
Proyek Pandu Tambak I n t i Rakyat yang t e l a h banyak memb e r i p e t u n j u k kepada p e n u l i s s e l a m a d i l a p a n g a n ,
5.
Rekan s e p e r j u a n g a n s e l a m a p e n e l i t i a n , Medi, a t a s p a r t i s l p a s i dan k e r j a s a m a n y a ,
6.
Sdr. Abdul Mukti s e b a g a i K e p a l a Sub Blok A , Bapak
Icarjan, Bapak Adul dzn Bapak Endang s e l a k u p e t a n i
plasma yang banyak m e n ban t u p e n u l i s dalam pengwnpulan
data,
7.
Rekan s e p e r j u a n g a n KKN: Dina, A t i k dan Romzul a t a s
p e n g e r t i a n n y a memberikan kesempatan kepada p e n u l i s
untuk mermpungkan p e n e l i t i a n ,
PEWTUMBUHAH UDANG WINDU (Penaelrs monodon Fabricius)
Dl TlGA TAMBAK PROYEK PANDU TAMBAK INTI RAKYAT
KARYA ILMIAH
Oleh
M U H A M M A D BlMA
C 211751
JURUSAN MAMAJEMEN SUMGERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERIKANAN
INSTITUT PERTAFliAN BOGOR
1989
RINGKASAN
I4UHA:PlAAD BIMA (C.
21 1751).
S t u d i t e n t a n g Pertumbuhan
Udang '!\indu ( P e n a e u s monodon, F a b r i c i u s ) d i T i g a Tambak
P r o y e k Pandu Tambak I n t i R a k y a t ( D i b a r ~ a hb i m b i n g a n
,
Bapak H. !qUHANMAD EIDt4AN s e b a g a i K e t u a dan Bapak DARSONO
s e b a g a i Anggota).
P e n e l i t i a n i n i d i l a k u k a n d i t i g a tambak P r o y e k Pandu
Tambak I n t i R a k y a t , Desa P u s a k a J a y a U t a r a , Kecamatan
P s d e s , Kabupaten K a r a s a n g , Jawa B a r a t s e j a k t a n g g a l
5
Juli
-
2 7 A g u s t u s 1988 y a n g b e r t u j u a n u n t u k m e n g e t a h u i
p e r t u m b u h a n udang windu d i k e t i g a tambak t e r s e b u t .
P e n g u k u r a n udang windu d i l a k u k a n s e b a n y a k enam k a l i
d e n g a n s e l a n g waktu s e p u l u h h a r i s e k a l i .
P e n g u k u r a n kua-
l i t a s a i r s e p e r t i o k s i g e n t e r l a r u t , s u h u , s a l i n i t a s , pH,
n i t r i t dan a q o n i a d i l a k u k a n d e n g a n c a r a i n s i t u b e r s a m a a n
d e n g a n p e n g a m b i l a n c o n t o h udang.
P e r s a m a a n pertumbuhan d i d a p a t k a n b e r d a s a r k a n p e r g e s e r a n a n t a r a n i l a i - n i l a i t e n g a h kelompok u k u r a n dalam
v:aktu t e r t e n t u ( t i a p s e p u l u h h a r i ) .
Pertumbilhan udang windu b e t i n a l e b i h c e p a t d i b a n d i n g k a n d e n g a n p e r t l m b u h a n udang viindu j a n t a n .
Berdasarkan
u j i t pertumbuhan a n t a r a udang windu j a n t a n d a n b e t i n a
s e t i a p tambak d a n a n t a r tambak masing-masing t i d a k b e r beda.
P e r s a n a a n pertumbuhan udang vrindu j a n t a n dalam p e n e l i t i a n i n i a d a l a h Lt = 2,928 + 0 , 4 1 2 t dan persamaan pertumbuhan udang vrindu b e t i n a a d a l a h Lt = 2 , 2 9 9 c 0 , 5 4 4 t ;
d i mana Lt a d a l a h p a n j a n g k a r a p a s (cm) pada waktu t dan
t a d a l a h waktu pengamatan.
Hubungan a n t a r a pan j a n g k a r a p a s ( P k ) dengan pan j a n g
t o t a l ( P t ) dan hubungan a n t a r a p a n j a n g k a r a p a s ( P k ) dengan
b c b o t tubuh ( B t ) masing-masing a d a l a h Pk = 0,329 P t
- 0,971
dan B t = 1,514 ~k~~~~~ u n t u k udang windu j a n t a n , sedangkan
u n t u k udang windu b e t i n a Pk = 0 , 3 4 6 P t
-
1,336 dan
B t = 2 , 0 3 8 Pk 1 , 9 5 6
Pertambahan p a n j a n g t o t a l r a t a - r a t a dan bobot t u b u h
r a t a - r a t a udang windu j a n t a n s e b e s a r 0 , 5 7 3 cm p e r minggu
dan 2 , 5 2 8 g r p e r minggu sedangkan pertambahan p a n j a n g t o t a l r a t a - r a t a dan b o b o t t u b u h r a t a - r a t a udang windu b e t i n a
s e b e s a r 0,929 crn p e r minggu dan 3 , 1 2 3 g r p e r minggu.
K o n d i s i l i n g k u n g a n p e r a i r a n d i k e t i g a tambak s e p e r t i
oksigen t e r l a r u t berkisar a n t a r a 2,2
-
k i s a r a n t a r a 2 7 , o°C
18
-
O C ,
-
0 , 1 7 0 ppm.
-
4 , 2 ppm, suhu b e r -
s a l i n i t a s berkisar antara
2 3 p e r m i l , pH b e r k i s a r a n t a r a 7 , 5 5
k i s a r a n t a r a 0,070
0,030
28, ~
-
-
8,30, n i t r i t ber-
0 , 2 8 0 ppm dan arnonia b e r k i s a r a n t a r a
STUD1 l'ENUNG
PERTUMBUHAN UDANG WINDU (Penaeus monodon, P a b r i c i u s )
D I TIGA TAMFAK PROYEK PANDU !I?AMBAKI N T I RAKYAT
KARYA ILMIAH
Sebagai s a l a h s a t u s y a r a t
untuk memperoleh g e l a r S a r j a n a Perikanan
bidang k e a h l i a n Manajemen Sumberdaya P e r a i r a n
pada P a k u l t a s Perikanan I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
Oleh
MUHAMMAD BIMA
C. 21
23 J a n u a r i 1989
Tanggal l u l u s
1751
Pemblmbing
fi
RIWAYAT HIDUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n d i Medan p a d a t a n g g a l 9 J u l i 1 9 6 5
s e b a g a i p u t e r a p e r t a m a d a r i empat b e r s a u d a r a dengan o r a n g
t u a Abdul Wahid ( a y a h ) dan Wardhany S u r y a ( i b u ) .
Pada t a h u n 1972 p e n u l i s memasuki S e k o l a h D a s a r
P e r t i w i d i Medan.
S e t e l a h l u l u s d a r i s e k o l a h d a s a r pada
t a h u n 1977, p e n u l i s m e l a n j u t k a n k e S e k o l a h Menengah P e r t a a a N e g e r i 9 Medan m u l a i t a h u n 1 9 7 8 h i n g g a l u l u s p a d a
t a h u n 1981.
Tahun 1 9 8 1 p e n u l i s m e l a n j u t k a n k e S e k o l a h
Xenengah A t a s N e g e r i
3 Medan dan l u l u s pada t a h u n 1984.
Pada tahun i t u p e n u l i s d i t e r i m a d i I n s t i t u t P e r t a n i a n
Bogor m e l a l u i program P e n e l u s u r a n Minat dan Kemampuan
(PMDK) dan pada t a h u n 1 9 8 5 memasuki F a k u l t a s P e r i k a n a n
yang s e l a n j u t n y a lnemilih J u r u s a n Manajemen Sumberdaya
Perairan.
P e n u l i s p e r n a h m e n j a d i a s i s t e n l u a r b i a s a ma-
t a a j a r a n Ekologi Umun pada t a h u n 1986, 1987 dan 1988
s e r t a mata a j a r a n H i d r o b i o l o g i p a d a t a h u n 1986.
iii
KATA PENGANTAR
P u j i s y u k u r p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t A l l a h SWT
y a n g t e l a h memberikan rahmat d a n hidayah-Nya s e h i n g g a
Karya I l m i a h i n i dapat p e n u l i s s e l e s a i k a n .
Karya i l m i a h i n i d i s u s u n b e r d a s a r k a n d a t a yang d i p e r o l e h d a r i h a s i l p e n e l i t i a n yang dilakukan d i Proyek
Pandu Taqbak I n t i Rakyat, Desa P u s a k a J a y a Utara, Kecan a t a n P e d e s , Kabupaten Karawang Jawa B a r a t , d a r i b u l a n
J u l i sampai dengan b u l a n A g u s t u s 1988 dan merupakan s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k memperoleh g e l a r S a r j a n a d i Fak u l t a s P e r i k a n a n , IPB Bogor.
Mudah-mudahan t u l i s a n i n i b e r m a n f a a t b a g i semua p i h a k y a n g memerlukannya.
Bogor,
J a n u a r i 1989
Penulis
UCAPAN TERIMA KASIH
T e r s u s u n n y a Karya I l m i a h ii-d t i d a k t e r l e p a s d a r i
b a n t u a n s e r t a pengarahan b e r b a g a i p i h a k .
Oleh s e b a b i t u
p e n u l i s mengucapkan t e r i m a k a s i h t e r u t a m a kepada :
1.
Bapak D r .
H.
Muhammad Eidman dan Bapak Ir. Darsono
s e b a g a i dosen peatbimbing yang t e l a h banyak tnemberikan
pengarahan kepada p e n u l i s s e j a k penyusunan r e n c a n a
k e r j a sainpai tervru judnya Karya I l m i a h i n i ,
2.
Bapak Ir. R.
I'lidodo yang t e l a h b e r s e d i a m e n j a d i do-
s e n p e n g u j i tamu,
3.
Pemimpin, Wakil Pemimpin dan D i r e k t u r Lapangan P r o y e k
Pandu Tambak I n t i Rakyat y a n g t e l a h memberikan kesemp a t a n kepada p e n u l i s u n t u k melakukan p e n e l i t i a n d i
Proyek Pandu Tambak I n t i Rakyat,
4.
Bapak Ir. T r i Permadi s e b a g a i s a l a h s a t u s t a f b u d i d a y a
Proyek Pandu Tambak I n t i Rakyat yang t e l a h banyak memb e r i p e t u n j u k kepada p e n u l i s s e l a m a d i l a p a n g a n ,
5.
Rekan s e p e r j u a n g a n s e l a m a p e n e l i t i a n , Medi, a t a s p a r t i s l p a s i dan k e r j a s a m a n y a ,
6.
Sdr. Abdul Mukti s e b a g a i K e p a l a Sub Blok A , Bapak
Icarjan, Bapak Adul dzn Bapak Endang s e l a k u p e t a n i
plasma yang banyak m e n ban t u p e n u l i s dalam pengwnpulan
data,
7.
Rekan s e p e r j u a n g a n KKN: Dina, A t i k dan Romzul a t a s
p e n g e r t i a n n y a memberikan kesempatan kepada p e n u l i s
untuk mermpungkan p e n e l i t i a n ,