Laporan Prakarya dan Kewirausahaan Morfo

LAPORAN PRAKARYA
KENCUR
1.

Anggun Palipur

(05)

2.

Ayu Angsari .D.P. (06)

3.

Ela Krisnanda .L.P.

(14)

4.

Retno Marlia Ningsih (22)

5.

Sulthan Arief .A.U.

(24)

KELAS XII MIA 2

TENTANG TANAMAN KENCUR
Nama kencur berasal dari bahasa Sanskerta, kachora, कचचर, yang berarti
temu putih (Curcuma zedoaria), Kencur (Kaempferia galanga L.) adalah salah
satu jenis empon-empon/tanaman obat yang tergolong dalam suku temu-temuan
(Zingiberaceae).
Kencur kemungkinan berasal dari india, kencur merupakan temu kecil
yang tumbuh subur di daerah dataran rendah atau pegunungan yang tanahnya
gembur dan tidak terlalu banyak air, tumbuhan ini tumbuh baik pada musim
penghujan. Kencur dapat ditanam dalam pot atau di kebun yang cukup sinar
matahari, tidak terlalu basah dan setengah ternaungi.

NAMA-NAMA LAIN TANAMAN KENCUR
Nama Latin (Ilmiah) Kencur : Kaempferia galanga L.
Kencur (nama bahasa Jawa dan bahasa Indonesia) dikenal di
berbagai tempat dengan nama yang berbeda-beda: ceuku
(Aceh), tekur (Gayo), kaciwer (Karo), cakue (Minangkabau),
Cokur (lampung), kencur (jawa), cikur (Sunda), kencor
(Madura), batako (Manado), watan (Minahsa), (Gorontalo),
cakuru (Makasar), ceku (Bugis), cekuh (Bali), cekur (Sasak),
sokus (Roti), Sukung (Timor), suha (Seram), assuli (Ambon),
onegai (Buru), ukap (Irian). Pilipina: Dusol,Cina: shan nai

KLASIFIKASI ILMIAH TANAMAN KENCUR

MORFOLOGI TANAMAN KENCUR

DAUN
Tanaman kencur memiliki daun dengan bentuk bulat lebar, tumbuh mendatar diatas
permukaan tanah dengan jumlah daun tiga sampai empat helai. Permukaan daun sebelah atas
berwarna hijau sedangkan sebelah. Rimpang atau Rizoma terdapat didalam tanah, tumbuh
bergerombol

dan

bercabang

cabang

dengan

induk

rimpang

ditengah.

Jumlah helaian daun kencur tidak lebih dari 2-3 lembar (jarang 5) dengan susunan berhadapan,
tumbuh menggeletak di atas permukaan tanah.
BUNGA

Bunga kencur berwarna putih berbau harum terdiri dari empat helai daun mahkota. Tangkai

bunga berdaun kecil sepanjang 2 – 3 cm, tidak bercabang, dapat tumbuh lebih dari satiu tangkai,
panjang tangkai 5 – 7 cm berbentuk bulat dan beruas ruas. Putik menonjol keatas berukuran 1 –
1,5

cm,

tangkai

sari

berbentuk

corong

pendek.

Bunga majemuk tersusun setengah duduk dengan kuntum bunga berjumlah antara 4 sampai 12
buah, bibir bunga (labellum) berwarna lembayung dengan warna putih lebih dominan.

BUAH dan BIJI

Rimpang atau Rizoma terdapat didalam tanah, tumbuh bergerombol dan
bercabang cabang dengan induk rimpang ditengah. Kulit ari berwarna coklat dan bagian
dalam putih berair dengan aroma yang tajam. Rimpang yang masih muda berwarna
putih kekuningan dengan kandungan air yang lebih banyak dan rimpang yang lebih tua
ditumbuhi akar pada ruas ruas rimpang berwarna putih kekuningan. Daging buahnya 
mempunyai  daging  buah  paling  lunak,tidak  berserat,berwarna  putih,kulit 
luar berwarna coklat.
BUNGA
majemuk,berbentuk tabung,kelopak lanset,panjang kira- kira 4cm,lebar 2 -3,5cm,
mahkota panjang 10-19cm,benang sari, putik kecil,putih,tersusun dengan setengah
duduk dengan mahkota bunga berjumlah antara 4-12 buah,bibir bunga berwarna
lembayung dengan warna putih dominan.

HABITAT
tumbuh subur di dataran rendah atau pegunungan yang tanahnya gembur&tidak
terlalu banyak air, dapat ditanam pada pot atau kebun yang cukup sinar matahari, tidak
terlalu basah&di tempat terbuka.
HABITUS
Semak,semusim,tinggi 30-70cm

AKAR
Bergerombol,bercabang-cabang,serabut putih,cokelat gelap,berkesan mengkilap.
BATANG
Lunak,berpelepah,membentuk rimpang,hitam keabu abuan.

KANDUNGAN BUAH KENCUR
Komposisi kimia rimpang kencur antara lain:
– Pati (4,14 %),
– mineral (13,73 %),
– minyak-minyak atsiri (0,02 %), berupa
– sineol,
– asam metil kanil dan penta dekaan,
– asam sinamat,
– etil ester,
– borneol,
– kamphene,
– paraeumarin,
– asam anisat,
– alkaloid dan gom.

KHASIAT DAN MANFAAT KENCUR
 Manfaat

Kencur untuk Batuk

 Khasiat

kencur untuk obati kencing batu

 Khasiat

kencur untuk mengobati perut mulas

 Khasiat

kencur untuk obati keseleo

 Khasiat

kencur untuk obati penyakit diare

 Khasiat

kencur untuk obati radang lambung

 Khasiat

kencur untuk mengobati penyakit influenza

 Khasiat

kencur untuk masuk angin

 Mengobati

radang lambung



Anti kanker



Baik untuk pencernaan



Bumbu masakan



Mengobati peradangan usus



Membutuh bakteri dalam usus



Melancarkan peredaran darah



Membuang racun dalam tubuh



sebagai anti oksidan



Menjadi sumber serat



Khasiat kencur untuk obati keseleo
Siapkan satu rimpang kencur, Bersihkan, Campur rimpang
kencur tersebut kesegenggam beras yang sudah direndam air,
Tumbuk sampai halus kedua ramuan tersebut, Balurkan atau
oleskan pada bagian tubuh yang keseleo.



Khasiat kencur untuk obati penyakit diare
Siapkan dua rimpang kencur, Dua siung bawang merah,
Tumbuk sampai halus kedua ramuan tersebut, Bungkus kedua
ramuan yang sudah kita tumbuk tersebut dengan daun pisang,
Bakar beberapa saat (jangan sampai gosong, hanya hangat),
Balurkan atau oleskan ramuan tersebut kebagian perut.



Khasiat kencur untuk obati radang lambung
2 rimpang kencur sebesar ibu jari dikuliti sampai bersih dan
dikunyah. Di telan airnya, ampasnya di buang, kemudian
minum 1 gelas air putih dan diulangi sampai sembuh.



Khasiat kencur untuk masuk angin
1 rimpang kencur sebesar ibu jari dikulit bersih, lalu di makan
dengan garam secukupnya, kemudian minum 1 gelas air
putih. Dapat di lakukan 2 kali sehari.



Khasiat kencur untuk obati sakit kepala
2-4 lembar daun kencur di tumbuk halus, lalu dioleskan
(dikompres/pilis) pada dahi.



Khasiat kencur untuk mengobati penyakit influenza
1 rimpang kencur sebesar ibu jari dan 2 lembar daun
kemukus, ditumbuk halus kemudian ditambah beberapa
sendok air hangat, lalu dioleskan seputar hidung.



Manfaat Kencur untuk Batuk
Ambil beberapa buah kencur, kupas kulitnya, dan parut. peras, ambil
sarinya dan saring. tambahkan sedikit madu dan bubuhkan beberapa
tetes air jeruk nipis. Minum 3 kali sehari sampai batuk menghilang.
Resep ini lebih diutamakan jika diminum saat penyakit belum parah.



Khasiat kencur untuk obati kencing batu
Siapkan dua rimpang kencur, cuci sampai bersih, Dihaluskan dengan
cara diparut, Campur dengan 1 gelas air hangat, Aduk-aduk sampai
rata, kemudian saring ambil airnya, Tambahkan sedikit garam dapur,
Minum ramuan tersebut sampai habis, Lakukan perawatan tersebut
satu kali sehari.



Khasiat kencur untuk mengobati perut mulas
Ambil satu rimpang kencur, Cuci sampai bersih, Parut kencur yang
sudah kita bersihkan tersebut,Tambahkan dua sendok makan air
masak dan sedikit garam, Saring ambil airnya, Minum air ramuan
tersebut, Lakukan perawatan tersebut 2-3 kali sehari.

    THANK YOU