PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN (PENGOLAHAN)
DOKUMEN NEGARA
DOKUMEN NEGARA
PKWU SMA/MA MIPA/IPS/IBB
1
SANGAT RAHASIA
SANGAT RAHASIA
KEMENTERIAN PENDIDIKAN
DAN KEBUDAYAAN
UJIAN SEKOLAH
BERSTANDAR NASIONAL
TAHUN PELAJARAN 2017/2018
PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN
(PENGOLAHAN)
Paket 4
SMA : ..........................................
DINAS PENDIDIKAN PROVINSI JAWA BARAT
2018
USBN 2017/2018
PKWU SMA/MA K2013
©
Hak Cipta pada Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Barat
DOKUMEN NEGARA
PKWU SMA/MA MIPA/IPS/IBB
2
SANGAT RAHASIA
Mata Pelajaran
Jenjang
Peminatan
Hari/Tanggal
Jam
MATA PELAJARAN
: Prakarya dan Kewirausahaan (Pengolahan)
: SMA/MA
: MIPA/IPS/IBB
WAKTU PELAKSANAAN
: Jumat, 23 Maret 2018
: 07.30 – 09.00
PETUNJUK UMUM
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Periksalah naskah soal yang anda terima sebelum mengerjakan soal yang meliputi :
a. Kelengkapan jumlah halaman atau urutannya.
b. Kelengkapan dan urutan nomor soal.
c. Kesesuaian nama mata uji dan progran studi/peminatan yang tertera pada kanan
atas naskah soal dengan Lembar Jawaban Ujian Sekolah Berstandar Nasional
(LJUSBN).
Laporkan kepada pengawasruang ujian apabila terdapat lembar soal, nomor soal yang
tidak lengkap atau tidak urut, serta LJUSBN yang rusak atau robek untuk mendapat
gantinya.
Isilah pada LJUSBN Anda dengan :
a. Nama peserta pada kotak yang disediakan, lalu hitamkan bulatan di bawahnya
sesuai dengan huruf di atasnya.
b. Nomor peserta dan tanggal lahir pada kolom yang disediakan, lalu hitamkan
bulatan di bawahnya sesuai dengan huruf/angka di atasnya.
c. Nama sekolah, tanggal ujian, dan bubuhkan tanda tangan Anda pada kotak yang
disediakan
Tersedia waktu 90 menit untuk mengerjakan naskah soal tersebut.
Jumlah soal pilihan ganda (PG) sebanyak 40 butir dan soal uraian (essay) sebanyak 5
butir.
Tidak diizinkan menggunakan kalkulator, HP, tabel matematika atau alat bantu hitung
lainnya.
Periksalah pekerjaan Anda sebelum diserahkan kepada pengawas ruang ujian.
Lembar soal dan halaman kosong boleh dicoret-coret, sedangkan LJUSBN tidak boleh
dicoret-coret.
SELAMAT MENGERJAKAN
Kerjakan dengan jujur, karena kejujuran adalah cermin kepribadian
USBN 2017/2018
©
Hak Cipta pada Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Barat
DOKUMEN NEGARA
PKWU SMA/MA MIPA/IPS/IBB
3
SANGAT RAHASIA
A.
PILIHAN GANDA
Pilihlah satu jawaban yang paling benar
1.
Cirebon terkenal dengan makanan khas yaitu empal gentong. Setiap hari pembeli empal gentong
terus meningkat, untuk memenuhi permintaan pembeli wirausahawan melakukan pengembangan
usaha dengan…
A. Membuka cabang baru
B. Melakukan promosi
C. Mengurangi pekerja
D. Berhenti usaha
E. Berdiam diri
2.
Kisah sukses pengusaha makanan Ayam bakar Wong Solo, Siapa yang tidak mengenal nama rumah
makan yang satu ini. Restoran yang selalu mengubah penampilannya secara berkala ini mampu
menyedot perhatian konsumen untuk berkunjung mencicipi menu makan yang ada didalamnya.
Rumah makan yang dibuka secara kecil-kecilan ini sekarang menjelma menjadi salah satu rumah
makan papan atas Indonesia. Buktinya telah berkibar Ayam Bakar Wong Solo puluhan gerai yang
tersebar di kota-kota besar di nusantara. Sebelumnya ia menjajakan ayam gorengnya dengan
berjalan kaki, ia merantau ke medan dan selain menjadi guru ia tetap berjualan ayam masekipun
tidak untung. Keuntungan berangsur meningkat. ia punya cara untuk melayani konsumennya dengan
mengingat namanya. Sekarang ayam bakar wong solo sudah sangat terkenal.
(sumber dikutip dari:propilpengusaha sukses.blogspot)
Dari cerita di atas Bapak Puspo Wardoyo memiliki sifat wirausaha…
A. Keorisinilan
B. Kepemimpinan
C. Berorientasi ke masa depan
D. Berani mengambil resiko
E. Berorientasi tugas dan hasil
.
Faktor-faktor keberhasilan dan kegagalan wirausahawan adalah sebagai berikut :
1. Mau bekerja keras
2. Kurang menguasai teknik manajerial
3. Bekerja sama dengan orang lain
4. Mudah putus asa
5. Berambisi untuk maju
6. Tidak bersungguh-sungguh
Faktor penyebab kegagalan wirausaha adalah...
A. 1, 2, dan 3
B. 2, 3, dan 4
C. 3, 4, dan 5
D. 1, 3, dan 5
E. 2, 4, dan 6
3.
4.
Seorang wirausaha dengan melihat mangga, salak, pala dan gula di pasar dapat di jadikan ide dan
peluang usaha membuat makanan awetan yang d sukai semua orang. Pengolahan makanan apa yang
tepat dari ke 3 bahan tersebut adalah...
A. Dodol
B. Sele
C. Keripik
USBN 2017/2018
©
Hak Cipta pada Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Barat
DOKUMEN NEGARA
PKWU SMA/MA MIPA/IPS/IBB
4
SANGAT RAHASIA
D. Manisan
E. Tape
5.
Seorang petani cabai ingin membuat produk makanan awetan dari bahan tersebut. Produk makanan
yang tepat adalah...
A. Kecap
B. Tepung jagung
C. Saus
D. Kuaci
E. Tepung sagu
6.
Telur unggas dapat kita awetkan dengan cara diasinkan. Secara tradisional telur asin biasanya
terbuat dari telur itik. Pada proses pemasaran, produk ini biasa dijual ke masyarakat sebagai.....
A. Telur mentah
B. Telur rebus
C. Telur dadar
D. Telur mata sapi
E. Pepes telur
7.
Disediakan komponen sebagai berikut:
Alat:
1. Kompor
2. Panci
3.Plastik
Bahan:
1. Durian
2. Vanili
3.Gula Pasir
4. Garam halus
Alat dan bahan di atas diperlukan dalam pembuatan…
A. Sambal Durian
B. Jus Durian
C. Manisan Durian
D. Es krim Durian
E. Dodol Durian
8.
Pisang banyak mengandung protein dibandingkan dengan buah-buahan yang lain. Berbagai
pengolahan pisang dilakukan, diantaranya dibuat sale pisang. Teknik pembuatan sale pisang
menggunakan..
A. Pendinginan
B. Pemanasan
C. Fermentasi
D. Pembakaran
E. Pengeringan
USBN 2017/2018
©
Hak Cipta pada Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Barat
DOKUMEN NEGARA
PKWU SMA/MA MIPA/IPS/IBB
5
SANGAT RAHASIA
9.
Disajikan tabel komponen biaya produksi sebagai berikut :
No
Keterangan
1
Kompor dan gas
2
Loyang
3
Tepung beras
4
Gula pasir
5
Sendok
Dari tabel diatas yang ternasuk komponen biaya tetap adalah...
A. 1,2, dan 3
B. 1,2, dan 4
C. 1,2, dan 5
D. 2,3, dan 4
E. 3,4, dan 5
10. Wati memiliki kios di pasar yang menjual bahan makanan cepat saji. Suatu hari kios Wati
dikunjungi Ratna dan Sari. Ratna memiliki kios yang menjual bahan makanan cepat saji di pasar
tersebut dengan lokasi yang tidak jauh dari kios Wati. Sari membeli abon kualitas super sebanyak 2
kg.
Berdasarkan deskripsi di atas, orang yang menunjukkan pesaing dan konsumen adalah...
A. Wati
B. Sari
C. Ratna
D. Sari dan Ratna
E. Ratna dan Sari
11. Perhatikan sistematika pelaporan di bawah ini :
1. Pendahuluan
2. Laporan keuangan dan kegiatan
3. Perencanaan
4. Analisa usaha
5. Penutup
Dari pernyataan di atas sistematika pelaporan yang tepat adalah ....
A. 1,2,3,4, dan 5
B. 1,3,4,2, dan 5
C. 1,4,3,2, dan 5
D. 1,2,4,3, dan 5
E. 2,1,3,4, dan 5
12. Disajikan tabel sebagai berikut:
USBN 2017/2018
©
Hak Cipta pada Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Barat
DOKUMEN NEGARA
PKWU SMA/MA MIPA/IPS/IBB
6
SANGAT RAHASIA
Berdasarkan tabel di atas permasalahan dan solusi yang paling tepat adalah...
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5
13. Usaha abon ikan lele My Baby yang dirintis oleh Oktavia Hasim berhasil menghantarkan dirinya
menjadi pemenang Wirausaha Muda Mandiri 2013 pada kelompok pascasarjana dan alumni di
kategori boga. Saat ini omzet sudah hampir Rp. 70 juta per bulan. Selama satu bulan permintaan
abon menghabiskan hampir 3 ton untuk ikan lele. Permintaan tersebut berasal dari beberapa daerah
sehingga membutuhkan waktu yang lama pada pengirimannya.
Sumber : http://swa.co.id/swa/profile/profile-entrepreneur/berangkat-dari-kesedihan-oktavia-kinisukses-pasarkan-abon-my-baby(dengan pengubahan)
Berdasarkan ilustrasi di atas, pengembangan usaha yang tepat dilakukan oleh Oktavia Hasim
adalah....
A. Membuka cabang usaha
B. Membeli alat produksi
C. Peluncuran produk baru
D. Merenovasi tempat usaha
E. Memproduksi varian baru
14. Disajikan gambar sebagai berikut:
Gambar minuman di atas mempunyai khasiat...
A .Diet alami
B. Kram perut saat haid
C. Melancarkan haid
D. Mengatasi infeksi
E. Anti peradangan sendi
15. Bika ambon merupakan makanan khas dari Kota Medan dibawa oleh Rina sebagai buah tangan
untuk rekan kerjanya. Bahan utama membuat makanan tersebut adalah…
A. Pisang ambon
B. Pisang kepok
C. Tepung terigu
D. Tepung beras
E. Tepung tapioka
16. Ibu Mira berencana membuat makanan mie aceh di kotanya, maka ia membutuhkan perencanaan
usaha mengelola makanan tersebut. Komponen perencanaan yang paling tepat adalah...
A. Besar modal, proyeksi laba rugi,strategi bisnis,menentukan tempat membeli bahan dan
evaluasi.
B. Lokasi usaha, meminjam modal, proyeksi laba rugi,strategi bisnis, dan evaluasi.
C. Lokasi usaha, besar modal, proyeksi laba rugi,strategi bisnis.
USBN 2017/2018
©
Hak Cipta pada Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Barat
DOKUMEN NEGARA
PKWU SMA/MA MIPA/IPS/IBB
7
SANGAT RAHASIA
D. Lokasi usaha, besar modal, proyeksi laba rugi,strategi bisnis, dan evaluasi.
E. Lokasi usaha, besar modal,tempat meminjam modal, proyeksi laba rugi, dan evaluasi.
17. Indonesia memiliki berbagai makanan khas dari berbagai daerah, diantaranya :
1. Peuyeum
2. Tahu sumedang
3. Surabi
4. Pempek
5. Rendang
6. Papeda
Makanan khas asli dari daerah Bandung adalah...
A. 1 dan 2
B. 3 dan 4
C. 2 dan 5
D. 1 dan 3
E. 2 dan 4
18. Kue mochi adalah kue basah yang terbuat dari tepung beras ketan yang dicampur dengan bahan
lainnya. Salah satu kue yang sangat khas dari kota Bogor ini tentunya banyak disukai oleh semua
orang. Kue ini juga dapat dijadikan sebagai oleh-oleh jika anda berkunjung kekota Bogor dan
Sukabumi. Kue mochi memiliki berbagai macam jenis warna.
Tahapan proses pengolahan yang digunakan adalah....
A. Campur bahan- kukus 15 menit -tambah mentega -uleni-kukus 25 menit-beri isi-gulingkan di
tepung maizena
B. Campur bahan-tambah mentega- beri isi -kukus 15 menit-uleni-kukus 25 menit -gulingkan di
tepung maizena
C. Campur bahan-tambah mentega-kukus 15 menit-uleni-kukus 25 menit-beri isi-gulingkan di
tepung maizena
D. Campur bahan-tambah mentega-kukus 25 menit-uleni-kukus 15 menit-beri isi-gulingkan di
tepung maizena
E. Campur bahan-tambah mentega- uleni - kukus 15 menit - beri isi -kukus 25 menit -gulingkan di
tepung maizena
19. Pak Budi berencana membuat wirausaha makanan khas daerahnya, dalam perencanaan biaya, ia
menentukan biaya tetap Rp10.000,00 dan biaya variabel Rp 12.000,00 , keuntungan yang
diharapkan adalah Rp3.000,00, Jika produk yang dihasilkan 10 buah, maka harga jualnya adalah...
A. Rp 2.500,00
B. Rp 3.000,00
C. Rp 3.500,00
D. Rp 4.000,00
E. Rp 4.500,00
20
Darwis baru saja merintis usaha tahu sumedang yang merupakan makanan khas daerah Sumedang.
Hasil penjualan yang diperoleh pada penjualan 100 buah tahu adalah Rp47.500,00 sedangkan harga
pokok yang dikeluarkan adalah Rp50.000,00.
Berdasarkan kasus diatas, Darwis mengalami...
A. Rugi Rp10.000,00
B. Laba Rp10.000,00
C. Rugi Rp5.000,00
USBN 2017/2018
©
Hak Cipta pada Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Barat
DOKUMEN NEGARA
PKWU SMA/MA MIPA/IPS/IBB
8
SANGAT RAHASIA
D. Laba Rp2.500,00
E. Rugi Rp2.500,00
21. Mengetahui nama produk, keunggulan produk, manfaat produk yang di lihatnya di TV, adalah
promosi dengan menggunakan teknik …
A. Brosur
B. Spanduk
C. Iklan
D. Pameran
E. Sampling
22. Disajikan gambar sebagai berikut:
Yang termasuk strategi promosi adalah...
A 3 saja
B. 1 dan 3
C. 2 dan 3
D. 1 dan 2
E. 1,2 dan 3
23. Suatu usaha akan mudah dikenal bila produsen melakukan pengenalan produk ke masyarakat luas
melalui promosi. Teknik promosi yang biasa dilakukan adalah :
1. Menentukan target pasar
2. Menentukan media promosi
3. Mendesain pesan promosi
4. Menyusun anggaran promosi
Berdasarkan data di atas, urutan kegiatan promosi yang tepat adalah....
A. 1, 2, 3, dan 4
B. 2, 3, 1, dan 4
C. 4, 2, 3, dan 1
D. 3, 4, 1, dan 2
E. 1, 4, 3, dan 2
24. Disajikan data tabel angket tentang kepuasan konsumen terhadap produk sebagai berikut :
No
Uraian
SP CP
P
1
Kepuasan terhadap rasa
v
2
Kepuasan terhadap pelayanan
v
3
Kepuasan terhadap harga
v
4
Kepuasan terhadap kemasan
v
Keterangan:
SP ( sangat puas)
CP (cukup puas )
USBN 2017/2018
©
Hak Cipta pada Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Barat
DOKUMEN NEGARA
PKWU SMA/MA MIPA/IPS/IBB
9
SANGAT RAHASIA
P ( puas )
TP ( tidak puas )
Kesimpulan yang diperoleh dari tabel kepuasan konsumen di atas adalah...
A. konsumen sangat puas terhadap pelayanan dan rasa
B. konsumen sangat puas terhadap rasa dan kemasan
C. konsumen sangat puas terhadap kemasan dan pelayanan
D. konsumen cukup puas terhadap rasa dan kemasan
E. konsumen puas terhadap harga dan pelayanan
25. Disajikan tabel sebagai berikut:
Dari tabel di atas permaslahan dan solusi yang tepat adalah..
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5
26. Seblak dikenal sebagai makanan khas Kota Kembang Bandung. Seblak biasanya terdiri dari kerupuk
kenyal yang ditumis bersama dengan bumbu bawang merah, bawang putih, garam, kencur, cabe
rawit, kunyit, dan penyedap rasa. Dalam perkembangannya, seblak ini disajikan dengan tambahan
telur, sosis, irisan sayur, bakso, seafood, dan lainnya. Tak cuma itu, seblak juga divariasikan dalam
berbagai tingkatan kepedasan. Kebanyakan pengusaha memasarkan seblak dalam kondisi
“dadakan”, yaitu seblak dimasak di tempat dalam kondisi basah dan disajikan selagi hangat. Teknik
“repot” tersebut juga dilakukan Ratih Rianti dan Sopi Sopiah. Dua sahabat tersebut ingin
menyuguhkan seblak dengan sajian berbeda.
Sumber : https://simomot.com/2017/07/05/kisah-inspiratif-bisnis-seblak-yang-lumayanmenjanjikan/ (dengan perubahan)
Berdasarkan ilustrasi di atas pengembangan usaha yang tepat adalah....
A. Menambah jumlah karyawan
B. Memperbesar lokasi
C. Dibuat dalam bentuk kering
D. Menambah variasi rasa
E. Menambah variasi bahan tambahan
27. Kami memiliki usaha yang kami beri nama "Seblak Woles" ini berdiri pada tanggal 01 Oktober
2012 di Medan, Sumatera Utara. Usaha ini didirikan oleh kami, 5 orang mahasiswa Fakultas
Ekonomi USU, yaitu Vidori Nadatherian, Agung Ardityas, Muhammad Fachmi Aulia, Indi Aprianto
USBN 2017/2018
©
Hak Cipta pada Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Barat
DOKUMEN NEGARA
PKWU SMA/MA MIPA/IPS/IBB
10
SANGAT RAHASIA
dan M. Mujtahid Fikri. Bidang usaha kami berupa industri makanan yang akan kami jual secara
langsung. Usaha ini berada di Jl T. M. Hanafiah Kampus USU Padang bulan, Medan, tepatnya di
Business Hall Fakultas Ekonomi USU dalam rangka Student Saturday Market. Usaha ini kami
dirikan dengan tujuan untuk mata kuliah Praktek Bisnis dalam materi perkuliahan kami.Dalam usaha
ini kami menyajikan makanan khas Sunda yang bercita rasa gurih sedikit pedas dan agak asin
dengan tekstur kenyal .
Sumber : http://seblakwoles.blogspot.co.id/2013/04/seblak-woles.html (dengan pengubahan)
Berdasarkan ilustrasi di atas, komponen perencanaan usaha yang ditunjukkan adalah....
A. Teknik promosi
B. Melakukan persiapan
C. Metode penjualan
D. Membentuk perusahaan
E. Menentukan target pasar
28. Seblak makaroni merupakan makanan favorit remaja yang menjadi ciri khas Bandung yang bisa
dimodifikasi. Langkah-langkah wirausaha modifikasi makanan khas daerah berikut yang tepat
adalah...
A. Pemilihan produk - modifikasi produk – pengemasan – proses produksi –riset pasar – pemasaran
B. Penentuan produk – riset pasar – proses produksi – modifikasi produk – pengemasan –
pemasaran
C. Riset pasar – modifikasi produk – proses produksi – penentuan produksi – pengemasan –
pemasaran
D. Penentuan produk – riset pasar – modifikasi produk – proses produksi – pengemasan –
pemasaran.
E. Riset pasar – penentuan produk – proses produksi – modifikasi produk – pengemasan –
pemasaran
29. Serabi keju merupakan makanan khas bandung yang dihasilkan dari proses modifikasi dari…
A. Rasa
B. Bahan
C. Bentuk
D. Teknik
E. Warna
30. Lontong adalah makanan yang terbuat dari beras yang di modifikasi dengan bertujuan untuk
menikmati nasi dalam bentuk lain. Pada umumnya lontong merupakan makanan yang di kemas
dengan menggunakan ....
A. Daun jambu
B. Daun pisang
C. Daun jagung
D. Daun bambu
E. Daun jati
31. Disajikan gambar sebagai berikut:
USBN 2017/2018
©
Hak Cipta pada Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Barat
DOKUMEN NEGARA
PKWU SMA/MA MIPA/IPS/IBB
11
SANGAT RAHASIA
Berdasarkan gambar di atas teknik penyajian yang di gunakan adalah...
A. Menggunakan mangkuk
B Menggunakan piring bundar
C. Menggunakan hot plate
D. Menggunakan pring datar
E. Menggunakan lodor datar
32.
Berdasarkan gambar di atas, teknik pengemasan yang digunakan adalah....
A. Menggunakan plastik
B. Menggunakan stereoform
C. Menggunakan kertas
D. Menggunakan botol
E. Menggunakan kaleng
33. Seorang wirausaha memproduksi makanan khas daerah yang dimodifikasi. Biaya tetap
Rp 150.000,00 biaya variabel Rp 250.000,00 keuntungan yang diharapkan sebenar Rp 100.000,00
produk yang dihasilkan sebanyak 100 buah. Berapa harga jual per buahnya ....
A. Rp 4.000,00
B. Rp 5.000,00
C. Rp 6.000,00
D. Rp 7.000,00
E. Rp 8.000,00
34. Toko makanan Raissa menjual pisang keju aneka rasa , dengan harga pokok Rp3.000,00 dan harga
jualnya Rp4.500,00. Jika pada hari itu terjual 10 pisang keju, maka toko tersebut mengalami...
A. Rugi Rp10.000,00
B. Laba Rp1.500,00
C. Laba Rp1.500,00
D. Rugi Rp15.000,00
E. Laba Rp15.000,00
35. Berikut adalah media promosi yang sering digunakan :
1. Sampling
2. Kartu nama
3. Pameran
4. Spanduk
USBN 2017/2018
©
Hak Cipta pada Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Barat
DOKUMEN NEGARA
PKWU SMA/MA MIPA/IPS/IBB
12
SANGAT RAHASIA
Dari pernyataan di atas sarana promosi dengan memasangnya di pinggir- pingir jalan dengan tujuan
mempermudah konsumen membaca dan mengenal produk sekaligus mencari alamat usaha
adalah...
A. 1 dan 2
B. 1 dan 3
C. 1 dan 4
D. 2 dan 3
E. 4 saja
36. Disajikan gambar sebagai berikut:
Yang termasuk strategi promosi adalah...
A 3 saja
B. 1 dan 3
C. 2 dan 3
D. 1 dan 2
E. 1,2 dan 3
37. Seblak akan mudah dikenal bila pedagang melakukan pengenalan produk ke masyarakat luas
melalui promosi. Teknik promosi yang biasa dilakukan adalah :
1. Target penjualan di lingkungan sekolah
2. Promosi melalui radio
3. Mendesain pesan promosi
4. Biaya promosi yang dibutuhkan
Berdasarkan data di atas, urutan kegiatan promosi yang tepat adalah...
A. 1, 2, 3, dan 4
B. 2, 3, 1, dan 4
C. 1, 4, 3, dan 2
D. 4, 2, 3, dan 1
E. 3, 4, 1, dan 2
38. Pak Ani adalah seorang wirausahawan yang memiliki laporan keuangan sebagai berikut :
- Pendapatan Rp250.000.000,00
- Total biaya Rp190.700.000,00
Dari pernyataan di atas maka laporan keuangan Pak Ani mengalami...
A. Rug Rp59.300.000,00
B. Laba Rp190.700.000,00
C. Laba Rp440.700.000,00
D. Rugi Rp190.700.000,00
E. Laba Rp 59.300.000,00
USBN 2017/2018
©
Hak Cipta pada Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Barat
DOKUMEN NEGARA
PKWU SMA/MA MIPA/IPS/IBB
13
SANGAT RAHASIA
39. Disajikan tabel sebagai berikut:
Dari tabel di atas permasalahan dan solusi yang tepat adalah..
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5
40. Produk kesehatan disajikan dalam gambar berikut:
Berdasarkan gambar di atas, khasiat kesehatan untuk tubuh yang sesuai adalah....
A. Mencerahkan kulit
B. Memperlancar siklus haid pada wanita
C. Memperlambat proses penuaan
D. Menghilangkan bau badan
E. Minuman diet alami
USBN 2017/2018
©
Hak Cipta pada Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Barat
DOKUMEN NEGARA
PKWU SMA/MA MIPA/IPS/IBB
14
SANGAT RAHASIA
B.
URAIAN
Kerjakan soal berikut secara benar
41
Berdasarkan gambar produk di atas, sebutkan 2 khasiat yang dikandungnya!
42
Serabi Bandung saat ini merupakan makanan yang sering diperbincangkan di masyarakat, selain
rasanya juga variannya yang sangat beragam, sehingga banyak orang ingin mencoba menggeluti
penjualan makanan satu ini. Sebutkan 3 langkah - langkah perencanaan usaha terhadap produk
tersebut!
43
Dari gambar di atas sebutkan 2 jenis bahan yang dibutuhkan untuk membuat makanan tersebut!
44
Amati gambar di bawah ini :
USBN 2017/2018
©
Hak Cipta pada Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Barat
DOKUMEN NEGARA
PKWU SMA/MA MIPA/IPS/IBB
15
SANGAT RAHASIA
Berdasarkan gambar di atas, buatlah desain kalimat promosi agar masyarakat mau mencoba
makanan khas daerah ini!
45
Produk kesehatan disajikan dalam gambar berikut:
Berdasarkan gambar di atas, rancanglah produk minuman serta khasiatnya!
USBN 2017/2018
©
Hak Cipta pada Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Barat
DOKUMEN NEGARA
PKWU SMA/MA MIPA/IPS/IBB
1
SANGAT RAHASIA
SANGAT RAHASIA
KEMENTERIAN PENDIDIKAN
DAN KEBUDAYAAN
UJIAN SEKOLAH
BERSTANDAR NASIONAL
TAHUN PELAJARAN 2017/2018
PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN
(PENGOLAHAN)
Paket 4
SMA : ..........................................
DINAS PENDIDIKAN PROVINSI JAWA BARAT
2018
USBN 2017/2018
PKWU SMA/MA K2013
©
Hak Cipta pada Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Barat
DOKUMEN NEGARA
PKWU SMA/MA MIPA/IPS/IBB
2
SANGAT RAHASIA
Mata Pelajaran
Jenjang
Peminatan
Hari/Tanggal
Jam
MATA PELAJARAN
: Prakarya dan Kewirausahaan (Pengolahan)
: SMA/MA
: MIPA/IPS/IBB
WAKTU PELAKSANAAN
: Jumat, 23 Maret 2018
: 07.30 – 09.00
PETUNJUK UMUM
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Periksalah naskah soal yang anda terima sebelum mengerjakan soal yang meliputi :
a. Kelengkapan jumlah halaman atau urutannya.
b. Kelengkapan dan urutan nomor soal.
c. Kesesuaian nama mata uji dan progran studi/peminatan yang tertera pada kanan
atas naskah soal dengan Lembar Jawaban Ujian Sekolah Berstandar Nasional
(LJUSBN).
Laporkan kepada pengawasruang ujian apabila terdapat lembar soal, nomor soal yang
tidak lengkap atau tidak urut, serta LJUSBN yang rusak atau robek untuk mendapat
gantinya.
Isilah pada LJUSBN Anda dengan :
a. Nama peserta pada kotak yang disediakan, lalu hitamkan bulatan di bawahnya
sesuai dengan huruf di atasnya.
b. Nomor peserta dan tanggal lahir pada kolom yang disediakan, lalu hitamkan
bulatan di bawahnya sesuai dengan huruf/angka di atasnya.
c. Nama sekolah, tanggal ujian, dan bubuhkan tanda tangan Anda pada kotak yang
disediakan
Tersedia waktu 90 menit untuk mengerjakan naskah soal tersebut.
Jumlah soal pilihan ganda (PG) sebanyak 40 butir dan soal uraian (essay) sebanyak 5
butir.
Tidak diizinkan menggunakan kalkulator, HP, tabel matematika atau alat bantu hitung
lainnya.
Periksalah pekerjaan Anda sebelum diserahkan kepada pengawas ruang ujian.
Lembar soal dan halaman kosong boleh dicoret-coret, sedangkan LJUSBN tidak boleh
dicoret-coret.
SELAMAT MENGERJAKAN
Kerjakan dengan jujur, karena kejujuran adalah cermin kepribadian
USBN 2017/2018
©
Hak Cipta pada Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Barat
DOKUMEN NEGARA
PKWU SMA/MA MIPA/IPS/IBB
3
SANGAT RAHASIA
A.
PILIHAN GANDA
Pilihlah satu jawaban yang paling benar
1.
Cirebon terkenal dengan makanan khas yaitu empal gentong. Setiap hari pembeli empal gentong
terus meningkat, untuk memenuhi permintaan pembeli wirausahawan melakukan pengembangan
usaha dengan…
A. Membuka cabang baru
B. Melakukan promosi
C. Mengurangi pekerja
D. Berhenti usaha
E. Berdiam diri
2.
Kisah sukses pengusaha makanan Ayam bakar Wong Solo, Siapa yang tidak mengenal nama rumah
makan yang satu ini. Restoran yang selalu mengubah penampilannya secara berkala ini mampu
menyedot perhatian konsumen untuk berkunjung mencicipi menu makan yang ada didalamnya.
Rumah makan yang dibuka secara kecil-kecilan ini sekarang menjelma menjadi salah satu rumah
makan papan atas Indonesia. Buktinya telah berkibar Ayam Bakar Wong Solo puluhan gerai yang
tersebar di kota-kota besar di nusantara. Sebelumnya ia menjajakan ayam gorengnya dengan
berjalan kaki, ia merantau ke medan dan selain menjadi guru ia tetap berjualan ayam masekipun
tidak untung. Keuntungan berangsur meningkat. ia punya cara untuk melayani konsumennya dengan
mengingat namanya. Sekarang ayam bakar wong solo sudah sangat terkenal.
(sumber dikutip dari:propilpengusaha sukses.blogspot)
Dari cerita di atas Bapak Puspo Wardoyo memiliki sifat wirausaha…
A. Keorisinilan
B. Kepemimpinan
C. Berorientasi ke masa depan
D. Berani mengambil resiko
E. Berorientasi tugas dan hasil
.
Faktor-faktor keberhasilan dan kegagalan wirausahawan adalah sebagai berikut :
1. Mau bekerja keras
2. Kurang menguasai teknik manajerial
3. Bekerja sama dengan orang lain
4. Mudah putus asa
5. Berambisi untuk maju
6. Tidak bersungguh-sungguh
Faktor penyebab kegagalan wirausaha adalah...
A. 1, 2, dan 3
B. 2, 3, dan 4
C. 3, 4, dan 5
D. 1, 3, dan 5
E. 2, 4, dan 6
3.
4.
Seorang wirausaha dengan melihat mangga, salak, pala dan gula di pasar dapat di jadikan ide dan
peluang usaha membuat makanan awetan yang d sukai semua orang. Pengolahan makanan apa yang
tepat dari ke 3 bahan tersebut adalah...
A. Dodol
B. Sele
C. Keripik
USBN 2017/2018
©
Hak Cipta pada Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Barat
DOKUMEN NEGARA
PKWU SMA/MA MIPA/IPS/IBB
4
SANGAT RAHASIA
D. Manisan
E. Tape
5.
Seorang petani cabai ingin membuat produk makanan awetan dari bahan tersebut. Produk makanan
yang tepat adalah...
A. Kecap
B. Tepung jagung
C. Saus
D. Kuaci
E. Tepung sagu
6.
Telur unggas dapat kita awetkan dengan cara diasinkan. Secara tradisional telur asin biasanya
terbuat dari telur itik. Pada proses pemasaran, produk ini biasa dijual ke masyarakat sebagai.....
A. Telur mentah
B. Telur rebus
C. Telur dadar
D. Telur mata sapi
E. Pepes telur
7.
Disediakan komponen sebagai berikut:
Alat:
1. Kompor
2. Panci
3.Plastik
Bahan:
1. Durian
2. Vanili
3.Gula Pasir
4. Garam halus
Alat dan bahan di atas diperlukan dalam pembuatan…
A. Sambal Durian
B. Jus Durian
C. Manisan Durian
D. Es krim Durian
E. Dodol Durian
8.
Pisang banyak mengandung protein dibandingkan dengan buah-buahan yang lain. Berbagai
pengolahan pisang dilakukan, diantaranya dibuat sale pisang. Teknik pembuatan sale pisang
menggunakan..
A. Pendinginan
B. Pemanasan
C. Fermentasi
D. Pembakaran
E. Pengeringan
USBN 2017/2018
©
Hak Cipta pada Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Barat
DOKUMEN NEGARA
PKWU SMA/MA MIPA/IPS/IBB
5
SANGAT RAHASIA
9.
Disajikan tabel komponen biaya produksi sebagai berikut :
No
Keterangan
1
Kompor dan gas
2
Loyang
3
Tepung beras
4
Gula pasir
5
Sendok
Dari tabel diatas yang ternasuk komponen biaya tetap adalah...
A. 1,2, dan 3
B. 1,2, dan 4
C. 1,2, dan 5
D. 2,3, dan 4
E. 3,4, dan 5
10. Wati memiliki kios di pasar yang menjual bahan makanan cepat saji. Suatu hari kios Wati
dikunjungi Ratna dan Sari. Ratna memiliki kios yang menjual bahan makanan cepat saji di pasar
tersebut dengan lokasi yang tidak jauh dari kios Wati. Sari membeli abon kualitas super sebanyak 2
kg.
Berdasarkan deskripsi di atas, orang yang menunjukkan pesaing dan konsumen adalah...
A. Wati
B. Sari
C. Ratna
D. Sari dan Ratna
E. Ratna dan Sari
11. Perhatikan sistematika pelaporan di bawah ini :
1. Pendahuluan
2. Laporan keuangan dan kegiatan
3. Perencanaan
4. Analisa usaha
5. Penutup
Dari pernyataan di atas sistematika pelaporan yang tepat adalah ....
A. 1,2,3,4, dan 5
B. 1,3,4,2, dan 5
C. 1,4,3,2, dan 5
D. 1,2,4,3, dan 5
E. 2,1,3,4, dan 5
12. Disajikan tabel sebagai berikut:
USBN 2017/2018
©
Hak Cipta pada Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Barat
DOKUMEN NEGARA
PKWU SMA/MA MIPA/IPS/IBB
6
SANGAT RAHASIA
Berdasarkan tabel di atas permasalahan dan solusi yang paling tepat adalah...
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5
13. Usaha abon ikan lele My Baby yang dirintis oleh Oktavia Hasim berhasil menghantarkan dirinya
menjadi pemenang Wirausaha Muda Mandiri 2013 pada kelompok pascasarjana dan alumni di
kategori boga. Saat ini omzet sudah hampir Rp. 70 juta per bulan. Selama satu bulan permintaan
abon menghabiskan hampir 3 ton untuk ikan lele. Permintaan tersebut berasal dari beberapa daerah
sehingga membutuhkan waktu yang lama pada pengirimannya.
Sumber : http://swa.co.id/swa/profile/profile-entrepreneur/berangkat-dari-kesedihan-oktavia-kinisukses-pasarkan-abon-my-baby(dengan pengubahan)
Berdasarkan ilustrasi di atas, pengembangan usaha yang tepat dilakukan oleh Oktavia Hasim
adalah....
A. Membuka cabang usaha
B. Membeli alat produksi
C. Peluncuran produk baru
D. Merenovasi tempat usaha
E. Memproduksi varian baru
14. Disajikan gambar sebagai berikut:
Gambar minuman di atas mempunyai khasiat...
A .Diet alami
B. Kram perut saat haid
C. Melancarkan haid
D. Mengatasi infeksi
E. Anti peradangan sendi
15. Bika ambon merupakan makanan khas dari Kota Medan dibawa oleh Rina sebagai buah tangan
untuk rekan kerjanya. Bahan utama membuat makanan tersebut adalah…
A. Pisang ambon
B. Pisang kepok
C. Tepung terigu
D. Tepung beras
E. Tepung tapioka
16. Ibu Mira berencana membuat makanan mie aceh di kotanya, maka ia membutuhkan perencanaan
usaha mengelola makanan tersebut. Komponen perencanaan yang paling tepat adalah...
A. Besar modal, proyeksi laba rugi,strategi bisnis,menentukan tempat membeli bahan dan
evaluasi.
B. Lokasi usaha, meminjam modal, proyeksi laba rugi,strategi bisnis, dan evaluasi.
C. Lokasi usaha, besar modal, proyeksi laba rugi,strategi bisnis.
USBN 2017/2018
©
Hak Cipta pada Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Barat
DOKUMEN NEGARA
PKWU SMA/MA MIPA/IPS/IBB
7
SANGAT RAHASIA
D. Lokasi usaha, besar modal, proyeksi laba rugi,strategi bisnis, dan evaluasi.
E. Lokasi usaha, besar modal,tempat meminjam modal, proyeksi laba rugi, dan evaluasi.
17. Indonesia memiliki berbagai makanan khas dari berbagai daerah, diantaranya :
1. Peuyeum
2. Tahu sumedang
3. Surabi
4. Pempek
5. Rendang
6. Papeda
Makanan khas asli dari daerah Bandung adalah...
A. 1 dan 2
B. 3 dan 4
C. 2 dan 5
D. 1 dan 3
E. 2 dan 4
18. Kue mochi adalah kue basah yang terbuat dari tepung beras ketan yang dicampur dengan bahan
lainnya. Salah satu kue yang sangat khas dari kota Bogor ini tentunya banyak disukai oleh semua
orang. Kue ini juga dapat dijadikan sebagai oleh-oleh jika anda berkunjung kekota Bogor dan
Sukabumi. Kue mochi memiliki berbagai macam jenis warna.
Tahapan proses pengolahan yang digunakan adalah....
A. Campur bahan- kukus 15 menit -tambah mentega -uleni-kukus 25 menit-beri isi-gulingkan di
tepung maizena
B. Campur bahan-tambah mentega- beri isi -kukus 15 menit-uleni-kukus 25 menit -gulingkan di
tepung maizena
C. Campur bahan-tambah mentega-kukus 15 menit-uleni-kukus 25 menit-beri isi-gulingkan di
tepung maizena
D. Campur bahan-tambah mentega-kukus 25 menit-uleni-kukus 15 menit-beri isi-gulingkan di
tepung maizena
E. Campur bahan-tambah mentega- uleni - kukus 15 menit - beri isi -kukus 25 menit -gulingkan di
tepung maizena
19. Pak Budi berencana membuat wirausaha makanan khas daerahnya, dalam perencanaan biaya, ia
menentukan biaya tetap Rp10.000,00 dan biaya variabel Rp 12.000,00 , keuntungan yang
diharapkan adalah Rp3.000,00, Jika produk yang dihasilkan 10 buah, maka harga jualnya adalah...
A. Rp 2.500,00
B. Rp 3.000,00
C. Rp 3.500,00
D. Rp 4.000,00
E. Rp 4.500,00
20
Darwis baru saja merintis usaha tahu sumedang yang merupakan makanan khas daerah Sumedang.
Hasil penjualan yang diperoleh pada penjualan 100 buah tahu adalah Rp47.500,00 sedangkan harga
pokok yang dikeluarkan adalah Rp50.000,00.
Berdasarkan kasus diatas, Darwis mengalami...
A. Rugi Rp10.000,00
B. Laba Rp10.000,00
C. Rugi Rp5.000,00
USBN 2017/2018
©
Hak Cipta pada Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Barat
DOKUMEN NEGARA
PKWU SMA/MA MIPA/IPS/IBB
8
SANGAT RAHASIA
D. Laba Rp2.500,00
E. Rugi Rp2.500,00
21. Mengetahui nama produk, keunggulan produk, manfaat produk yang di lihatnya di TV, adalah
promosi dengan menggunakan teknik …
A. Brosur
B. Spanduk
C. Iklan
D. Pameran
E. Sampling
22. Disajikan gambar sebagai berikut:
Yang termasuk strategi promosi adalah...
A 3 saja
B. 1 dan 3
C. 2 dan 3
D. 1 dan 2
E. 1,2 dan 3
23. Suatu usaha akan mudah dikenal bila produsen melakukan pengenalan produk ke masyarakat luas
melalui promosi. Teknik promosi yang biasa dilakukan adalah :
1. Menentukan target pasar
2. Menentukan media promosi
3. Mendesain pesan promosi
4. Menyusun anggaran promosi
Berdasarkan data di atas, urutan kegiatan promosi yang tepat adalah....
A. 1, 2, 3, dan 4
B. 2, 3, 1, dan 4
C. 4, 2, 3, dan 1
D. 3, 4, 1, dan 2
E. 1, 4, 3, dan 2
24. Disajikan data tabel angket tentang kepuasan konsumen terhadap produk sebagai berikut :
No
Uraian
SP CP
P
1
Kepuasan terhadap rasa
v
2
Kepuasan terhadap pelayanan
v
3
Kepuasan terhadap harga
v
4
Kepuasan terhadap kemasan
v
Keterangan:
SP ( sangat puas)
CP (cukup puas )
USBN 2017/2018
©
Hak Cipta pada Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Barat
DOKUMEN NEGARA
PKWU SMA/MA MIPA/IPS/IBB
9
SANGAT RAHASIA
P ( puas )
TP ( tidak puas )
Kesimpulan yang diperoleh dari tabel kepuasan konsumen di atas adalah...
A. konsumen sangat puas terhadap pelayanan dan rasa
B. konsumen sangat puas terhadap rasa dan kemasan
C. konsumen sangat puas terhadap kemasan dan pelayanan
D. konsumen cukup puas terhadap rasa dan kemasan
E. konsumen puas terhadap harga dan pelayanan
25. Disajikan tabel sebagai berikut:
Dari tabel di atas permaslahan dan solusi yang tepat adalah..
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5
26. Seblak dikenal sebagai makanan khas Kota Kembang Bandung. Seblak biasanya terdiri dari kerupuk
kenyal yang ditumis bersama dengan bumbu bawang merah, bawang putih, garam, kencur, cabe
rawit, kunyit, dan penyedap rasa. Dalam perkembangannya, seblak ini disajikan dengan tambahan
telur, sosis, irisan sayur, bakso, seafood, dan lainnya. Tak cuma itu, seblak juga divariasikan dalam
berbagai tingkatan kepedasan. Kebanyakan pengusaha memasarkan seblak dalam kondisi
“dadakan”, yaitu seblak dimasak di tempat dalam kondisi basah dan disajikan selagi hangat. Teknik
“repot” tersebut juga dilakukan Ratih Rianti dan Sopi Sopiah. Dua sahabat tersebut ingin
menyuguhkan seblak dengan sajian berbeda.
Sumber : https://simomot.com/2017/07/05/kisah-inspiratif-bisnis-seblak-yang-lumayanmenjanjikan/ (dengan perubahan)
Berdasarkan ilustrasi di atas pengembangan usaha yang tepat adalah....
A. Menambah jumlah karyawan
B. Memperbesar lokasi
C. Dibuat dalam bentuk kering
D. Menambah variasi rasa
E. Menambah variasi bahan tambahan
27. Kami memiliki usaha yang kami beri nama "Seblak Woles" ini berdiri pada tanggal 01 Oktober
2012 di Medan, Sumatera Utara. Usaha ini didirikan oleh kami, 5 orang mahasiswa Fakultas
Ekonomi USU, yaitu Vidori Nadatherian, Agung Ardityas, Muhammad Fachmi Aulia, Indi Aprianto
USBN 2017/2018
©
Hak Cipta pada Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Barat
DOKUMEN NEGARA
PKWU SMA/MA MIPA/IPS/IBB
10
SANGAT RAHASIA
dan M. Mujtahid Fikri. Bidang usaha kami berupa industri makanan yang akan kami jual secara
langsung. Usaha ini berada di Jl T. M. Hanafiah Kampus USU Padang bulan, Medan, tepatnya di
Business Hall Fakultas Ekonomi USU dalam rangka Student Saturday Market. Usaha ini kami
dirikan dengan tujuan untuk mata kuliah Praktek Bisnis dalam materi perkuliahan kami.Dalam usaha
ini kami menyajikan makanan khas Sunda yang bercita rasa gurih sedikit pedas dan agak asin
dengan tekstur kenyal .
Sumber : http://seblakwoles.blogspot.co.id/2013/04/seblak-woles.html (dengan pengubahan)
Berdasarkan ilustrasi di atas, komponen perencanaan usaha yang ditunjukkan adalah....
A. Teknik promosi
B. Melakukan persiapan
C. Metode penjualan
D. Membentuk perusahaan
E. Menentukan target pasar
28. Seblak makaroni merupakan makanan favorit remaja yang menjadi ciri khas Bandung yang bisa
dimodifikasi. Langkah-langkah wirausaha modifikasi makanan khas daerah berikut yang tepat
adalah...
A. Pemilihan produk - modifikasi produk – pengemasan – proses produksi –riset pasar – pemasaran
B. Penentuan produk – riset pasar – proses produksi – modifikasi produk – pengemasan –
pemasaran
C. Riset pasar – modifikasi produk – proses produksi – penentuan produksi – pengemasan –
pemasaran
D. Penentuan produk – riset pasar – modifikasi produk – proses produksi – pengemasan –
pemasaran.
E. Riset pasar – penentuan produk – proses produksi – modifikasi produk – pengemasan –
pemasaran
29. Serabi keju merupakan makanan khas bandung yang dihasilkan dari proses modifikasi dari…
A. Rasa
B. Bahan
C. Bentuk
D. Teknik
E. Warna
30. Lontong adalah makanan yang terbuat dari beras yang di modifikasi dengan bertujuan untuk
menikmati nasi dalam bentuk lain. Pada umumnya lontong merupakan makanan yang di kemas
dengan menggunakan ....
A. Daun jambu
B. Daun pisang
C. Daun jagung
D. Daun bambu
E. Daun jati
31. Disajikan gambar sebagai berikut:
USBN 2017/2018
©
Hak Cipta pada Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Barat
DOKUMEN NEGARA
PKWU SMA/MA MIPA/IPS/IBB
11
SANGAT RAHASIA
Berdasarkan gambar di atas teknik penyajian yang di gunakan adalah...
A. Menggunakan mangkuk
B Menggunakan piring bundar
C. Menggunakan hot plate
D. Menggunakan pring datar
E. Menggunakan lodor datar
32.
Berdasarkan gambar di atas, teknik pengemasan yang digunakan adalah....
A. Menggunakan plastik
B. Menggunakan stereoform
C. Menggunakan kertas
D. Menggunakan botol
E. Menggunakan kaleng
33. Seorang wirausaha memproduksi makanan khas daerah yang dimodifikasi. Biaya tetap
Rp 150.000,00 biaya variabel Rp 250.000,00 keuntungan yang diharapkan sebenar Rp 100.000,00
produk yang dihasilkan sebanyak 100 buah. Berapa harga jual per buahnya ....
A. Rp 4.000,00
B. Rp 5.000,00
C. Rp 6.000,00
D. Rp 7.000,00
E. Rp 8.000,00
34. Toko makanan Raissa menjual pisang keju aneka rasa , dengan harga pokok Rp3.000,00 dan harga
jualnya Rp4.500,00. Jika pada hari itu terjual 10 pisang keju, maka toko tersebut mengalami...
A. Rugi Rp10.000,00
B. Laba Rp1.500,00
C. Laba Rp1.500,00
D. Rugi Rp15.000,00
E. Laba Rp15.000,00
35. Berikut adalah media promosi yang sering digunakan :
1. Sampling
2. Kartu nama
3. Pameran
4. Spanduk
USBN 2017/2018
©
Hak Cipta pada Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Barat
DOKUMEN NEGARA
PKWU SMA/MA MIPA/IPS/IBB
12
SANGAT RAHASIA
Dari pernyataan di atas sarana promosi dengan memasangnya di pinggir- pingir jalan dengan tujuan
mempermudah konsumen membaca dan mengenal produk sekaligus mencari alamat usaha
adalah...
A. 1 dan 2
B. 1 dan 3
C. 1 dan 4
D. 2 dan 3
E. 4 saja
36. Disajikan gambar sebagai berikut:
Yang termasuk strategi promosi adalah...
A 3 saja
B. 1 dan 3
C. 2 dan 3
D. 1 dan 2
E. 1,2 dan 3
37. Seblak akan mudah dikenal bila pedagang melakukan pengenalan produk ke masyarakat luas
melalui promosi. Teknik promosi yang biasa dilakukan adalah :
1. Target penjualan di lingkungan sekolah
2. Promosi melalui radio
3. Mendesain pesan promosi
4. Biaya promosi yang dibutuhkan
Berdasarkan data di atas, urutan kegiatan promosi yang tepat adalah...
A. 1, 2, 3, dan 4
B. 2, 3, 1, dan 4
C. 1, 4, 3, dan 2
D. 4, 2, 3, dan 1
E. 3, 4, 1, dan 2
38. Pak Ani adalah seorang wirausahawan yang memiliki laporan keuangan sebagai berikut :
- Pendapatan Rp250.000.000,00
- Total biaya Rp190.700.000,00
Dari pernyataan di atas maka laporan keuangan Pak Ani mengalami...
A. Rug Rp59.300.000,00
B. Laba Rp190.700.000,00
C. Laba Rp440.700.000,00
D. Rugi Rp190.700.000,00
E. Laba Rp 59.300.000,00
USBN 2017/2018
©
Hak Cipta pada Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Barat
DOKUMEN NEGARA
PKWU SMA/MA MIPA/IPS/IBB
13
SANGAT RAHASIA
39. Disajikan tabel sebagai berikut:
Dari tabel di atas permasalahan dan solusi yang tepat adalah..
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5
40. Produk kesehatan disajikan dalam gambar berikut:
Berdasarkan gambar di atas, khasiat kesehatan untuk tubuh yang sesuai adalah....
A. Mencerahkan kulit
B. Memperlancar siklus haid pada wanita
C. Memperlambat proses penuaan
D. Menghilangkan bau badan
E. Minuman diet alami
USBN 2017/2018
©
Hak Cipta pada Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Barat
DOKUMEN NEGARA
PKWU SMA/MA MIPA/IPS/IBB
14
SANGAT RAHASIA
B.
URAIAN
Kerjakan soal berikut secara benar
41
Berdasarkan gambar produk di atas, sebutkan 2 khasiat yang dikandungnya!
42
Serabi Bandung saat ini merupakan makanan yang sering diperbincangkan di masyarakat, selain
rasanya juga variannya yang sangat beragam, sehingga banyak orang ingin mencoba menggeluti
penjualan makanan satu ini. Sebutkan 3 langkah - langkah perencanaan usaha terhadap produk
tersebut!
43
Dari gambar di atas sebutkan 2 jenis bahan yang dibutuhkan untuk membuat makanan tersebut!
44
Amati gambar di bawah ini :
USBN 2017/2018
©
Hak Cipta pada Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Barat
DOKUMEN NEGARA
PKWU SMA/MA MIPA/IPS/IBB
15
SANGAT RAHASIA
Berdasarkan gambar di atas, buatlah desain kalimat promosi agar masyarakat mau mencoba
makanan khas daerah ini!
45
Produk kesehatan disajikan dalam gambar berikut:
Berdasarkan gambar di atas, rancanglah produk minuman serta khasiatnya!
USBN 2017/2018
©
Hak Cipta pada Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Barat