344
C. Penilaian
1. Sikap
Untuk rubrik sikap bisa dilihat dalam penilaian sikap di Kegiatan pembelajaran 1 KD melaksanakan penentuan komoditas
2. Pengetahuan
a. Dalam melakukan taksasi hasil tanaman ada berapa macam pendekatan yang digunakan ? jelaskan?
b. Bagaiman penggunaan rumus taksasi hasil dengan metode berdasarkan populasi? Berilah contoh konkritnya
c. Faktor apa saja yang mempengaruhi hasil panen? Jelaskan d. Apa yang terjadi bila Anda disuruh memanen buah semusim tetapi tidak
tahu kriteria panennya? e. Kegiatan apa saja yang dilakukan dalam persiapan panen?
f. Bagaiman cara memanen semangka?
345
3. Ketrampilan
Melaksanakan panen
No KompetensiKegiatan Kriteria
Ya Tidak
1 a
Menyiapkan bahan dan alat panen
Bahan dan
alat panen sudah disiap-
kan sesuai jenis dan kriteria
b Penentuan kriteria panen
Kriteria panen di- tentukan sesuai ciri
dan umur tanaman Kriteria panen di-
lapangan telah di- kontrol sesuai per-
syaratan c
Persiapan panen Penandaan buah dan,
pengotrolon serang- an ulat pada buah
dilakukan sesuai
tujuan Tenaga kerja panen
disiapkan sesuai ke- butuhan
Pedagang penerima hasil panenan di-
hubungi sesuai
tujuan d Penentuan saat panen
Saat panen ditentu-
346
kan sesuai tujuan g Pelaksanaan panen
waktu panen dilak- sanakan sesuai cuaca
terang Cara panen dilaku-
kan dengan alat atau dengan
tangan langsung
Pelaksanaan panen dilakukan bertahap
sesuai tujuan Hasil panen di lahan
diangkut ke tempat pengumpul
Apabila ada sala⁾ satu jawaban TDAK pada sala⁾ satu kriteria di atas, maka ulangilah kegiatan pemanenan sampai sesuai kriteria. Apabila jawabannnya.
YA pada semua kriteria, maka anda suda⁾ berkompetensi dalam pemanenan
347
Kegiatan Pembelajaran 14. Melaksanakan Penanganan Pascapanen Buah A.
Deskripsi
Kompetensi Dasar KD Melaksanakan Penanganan Pascapanen Buah berisikan uraian pokok materi; pertimbangan penting dalam penanganan pascapanen,
tujuan dan tahapan penanganan pascapanen, sortasi dan grading,pengemasan dan penyimpanan, pengangkutan, dan pengolahan.
B. Kegiatan Belajar
Kategori