ANALISIS NUTRISI BERBAGAI JENIS LIMBAH RESTORAN SEBAGAI BAHAN PAKAN TERNAK(Protein Kasar dan Serat Kasar)
ANALISIS NUTRISI BERBAGAI JENIS LIMBAH RESTORAN SEBAGAI
BAHAN PAKAN TERNAK (Protein Kasar dan Serat Kasar)
Oleh: Izwar Anaz ( 05910030 )
animal Husbandry
Dibuat: 2010-02-08 , dengan 3 file(s).
Keywords: ANALISIS NUTRISI,BAHAN PAKAN TERNAK
ABSTRAKSI
Keberhasilan usaha peternakan ayam potong di tentukan oleh tiga faktor
penting, yaitu : bibit, pakan dan manajemen. Ketiga faktor produksi tersebut
mempunyai peranan yang sangat penting dan saling ketergantungan. Diantara
ketiga faktor tersebut pakan merupakan 70 persen dari biaya pemeliharaan ayam
potong.
Pakan merupakan kendala utama dalam suatu usaha ternak unggas. Hal ini
disebabkan karena kebutuhan bahan pakan sebagian besar bersaing dengan
kebutuhan manusia, sehingga harga pakan dari tahun ketahun cenderung terus
meningkat. Oleh karena itu, perlu adanya alternatif dalam penyediaan pakan agar
tidak bersaing dengan kebutuhan manusia, disamping harganya murah, dan juga
tanpa mengabaikan nilai gizi dari pakan tersebut.
Salah satu limbah yang masih belum dimanfaatkan dan diolah dengan baik
oleh masyarakat adalah limbah yang berasal dari limbah restoran atau limbah
warteg. Pemanfaatan limbah restoran sangat baik di lakukan oleh para peternak,
mengingat harga pakan pabrik yang relatif sering mengalami kenaikan dan juga
disebabkan karena limbah restoran tersebut pada umumnya adalah sisa-sisa
makanan manusia yang tidak di konsumsi lagi tetapi masih mengandung nilai
nutrisi yang tinggi yang dapat diolah kembali menjadi pakan ternak. Limbah
restoran pada umumnya terdiri dari nasi, sayur, ikan, daging, buah yang tidak lagi
dikonsumsi oleh manusia atau yang tidak digunakan kembali dalam proses
memasak.
2
Limbah restoran merupakan sisa-sisa makanan manusia yang tidak
dikonsumsi kembali, limbah tersebut memiliki nilai nutrisi yang cukup tinggi dan
dapat dimanfaatkan sebagai bahan pakan ayam broiler. Selain nilai nutrisi yang
tinggi, limbah restoran juga memiliki keanekaragaman bahan makanan manusia
yang sangat berbeda, sehingga perlu diadakan klasifikasi dan uji nutrisi limbah
restoran tersebut.
Limbah restoran yang memiliki bahan campuran yang sama dan
jumlahnya cukup banyak dimasyarakat adalah limbah restoran soto ayam, limbah
restoran pecel, limbah retoran sea food. Ketiga limbah restoran tersebut memiliki
nilai nutrisi (protein kasar dan serat kasar) yang berbeda. Hal tersebut disebabkan
karena bahan penyusun ketiga jenis limbah restoran tersebut sangat berbeda pula.
Limbah restoran yang memiliki bahan baku dari sayur, akan memiliki nilai serat
kasar yang tinggi sedangkan limbah restoran yang memiliki protein kasar yang
tinggi adalah limbah restoran yang berbahan baku dari daging.
ABSTRAC
The success of cut chicken farm determined by three factors
important, namely: seed, feed and management. The third factor is
has a very important role and interdependence. Among
The third factor is the feed is 70 percent of the cost of chicke n raising
pcs.
Feed is the main obstacle in a poultry business. This
caused by the needs of most of the feed material to compete with
human needs, so the price of feed from year to year tend to continue
increased. Therefore, there is need for alternatives in the provision of feed to
not compete with human needs, in addition to low cost, and also
without ignoring the nutritional value of the feed.
One of the waste is still not exploited and treated with either
by society is the waste that comes from restaurant waste or waste
Warteg. Utilization of waste very good restaurant is done by the breeder,
considering the price of feed factories relatively frequent and also increase
caused by the restaurant waste in general are the remnants
human food consumption is no longer in but still contains the value
high nutrient that can be recycled into cattle feed. Waste
restaurant generally consists of rice, vegetables, fish, meat, fruit that is no longer
consumed by humans or that are not reused in the process of
cook.
2
Restaurant waste is food scraps that are not human
re consumed, the waste has enough nutritional value of high and
can be used as a broiler feed ingredient. In addition to nutritional value
high, waste restaurant also has a variety of human foodstuffs
very different, so that necessary classification and testing of waste nutrients
restaurant.
Waste restaurant has the same ingredients and mix
considerable amount of waste in the community is chicken soup restaurant, waste
pecel restaurants, seafood retoran waste. The third restaurant waste has
nutritional value (crude protein and crude fiber) different. This caused
because the building block of all three types of waste are very different restaurants as well.
Restaurant waste materials from a vegetable, will have a value of fiber
High crude waste restaurant while having a rough protein
high is made from restaurant waste materials from meat.
BAHAN PAKAN TERNAK (Protein Kasar dan Serat Kasar)
Oleh: Izwar Anaz ( 05910030 )
animal Husbandry
Dibuat: 2010-02-08 , dengan 3 file(s).
Keywords: ANALISIS NUTRISI,BAHAN PAKAN TERNAK
ABSTRAKSI
Keberhasilan usaha peternakan ayam potong di tentukan oleh tiga faktor
penting, yaitu : bibit, pakan dan manajemen. Ketiga faktor produksi tersebut
mempunyai peranan yang sangat penting dan saling ketergantungan. Diantara
ketiga faktor tersebut pakan merupakan 70 persen dari biaya pemeliharaan ayam
potong.
Pakan merupakan kendala utama dalam suatu usaha ternak unggas. Hal ini
disebabkan karena kebutuhan bahan pakan sebagian besar bersaing dengan
kebutuhan manusia, sehingga harga pakan dari tahun ketahun cenderung terus
meningkat. Oleh karena itu, perlu adanya alternatif dalam penyediaan pakan agar
tidak bersaing dengan kebutuhan manusia, disamping harganya murah, dan juga
tanpa mengabaikan nilai gizi dari pakan tersebut.
Salah satu limbah yang masih belum dimanfaatkan dan diolah dengan baik
oleh masyarakat adalah limbah yang berasal dari limbah restoran atau limbah
warteg. Pemanfaatan limbah restoran sangat baik di lakukan oleh para peternak,
mengingat harga pakan pabrik yang relatif sering mengalami kenaikan dan juga
disebabkan karena limbah restoran tersebut pada umumnya adalah sisa-sisa
makanan manusia yang tidak di konsumsi lagi tetapi masih mengandung nilai
nutrisi yang tinggi yang dapat diolah kembali menjadi pakan ternak. Limbah
restoran pada umumnya terdiri dari nasi, sayur, ikan, daging, buah yang tidak lagi
dikonsumsi oleh manusia atau yang tidak digunakan kembali dalam proses
memasak.
2
Limbah restoran merupakan sisa-sisa makanan manusia yang tidak
dikonsumsi kembali, limbah tersebut memiliki nilai nutrisi yang cukup tinggi dan
dapat dimanfaatkan sebagai bahan pakan ayam broiler. Selain nilai nutrisi yang
tinggi, limbah restoran juga memiliki keanekaragaman bahan makanan manusia
yang sangat berbeda, sehingga perlu diadakan klasifikasi dan uji nutrisi limbah
restoran tersebut.
Limbah restoran yang memiliki bahan campuran yang sama dan
jumlahnya cukup banyak dimasyarakat adalah limbah restoran soto ayam, limbah
restoran pecel, limbah retoran sea food. Ketiga limbah restoran tersebut memiliki
nilai nutrisi (protein kasar dan serat kasar) yang berbeda. Hal tersebut disebabkan
karena bahan penyusun ketiga jenis limbah restoran tersebut sangat berbeda pula.
Limbah restoran yang memiliki bahan baku dari sayur, akan memiliki nilai serat
kasar yang tinggi sedangkan limbah restoran yang memiliki protein kasar yang
tinggi adalah limbah restoran yang berbahan baku dari daging.
ABSTRAC
The success of cut chicken farm determined by three factors
important, namely: seed, feed and management. The third factor is
has a very important role and interdependence. Among
The third factor is the feed is 70 percent of the cost of chicke n raising
pcs.
Feed is the main obstacle in a poultry business. This
caused by the needs of most of the feed material to compete with
human needs, so the price of feed from year to year tend to continue
increased. Therefore, there is need for alternatives in the provision of feed to
not compete with human needs, in addition to low cost, and also
without ignoring the nutritional value of the feed.
One of the waste is still not exploited and treated with either
by society is the waste that comes from restaurant waste or waste
Warteg. Utilization of waste very good restaurant is done by the breeder,
considering the price of feed factories relatively frequent and also increase
caused by the restaurant waste in general are the remnants
human food consumption is no longer in but still contains the value
high nutrient that can be recycled into cattle feed. Waste
restaurant generally consists of rice, vegetables, fish, meat, fruit that is no longer
consumed by humans or that are not reused in the process of
cook.
2
Restaurant waste is food scraps that are not human
re consumed, the waste has enough nutritional value of high and
can be used as a broiler feed ingredient. In addition to nutritional value
high, waste restaurant also has a variety of human foodstuffs
very different, so that necessary classification and testing of waste nutrients
restaurant.
Waste restaurant has the same ingredients and mix
considerable amount of waste in the community is chicken soup restaurant, waste
pecel restaurants, seafood retoran waste. The third restaurant waste has
nutritional value (crude protein and crude fiber) different. This caused
because the building block of all three types of waste are very different restaurants as well.
Restaurant waste materials from a vegetable, will have a value of fiber
High crude waste restaurant while having a rough protein
high is made from restaurant waste materials from meat.