Hubungan Tingkat Kesukaan dan Asupan Energi dan Protein terhadap Daya Tahan Fisik Siswa Pusat Pendidikan TNI
HUBUNGAN TINGKAT KESUKAAN DAN ASUPAN ENERGI
PROTEIN TERHADAP DAYA TAHAN FISIK SISWA
PUSAT PENDIDIKAN TNI
DEWI FITRIYANTI
DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT
FAKULTAS EKOLOGI MANUSIA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2013
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA*
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Hubungan Tingkat
Kesukaan dan Asupan Energi Protein terhadap Daya Tahan Fisik Siswa Pusat
Pendidikan TNI adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi pembimbing
dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi mana pun.
Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun
tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan
dalam daftar pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, Juni 2013
Dewi Fitriyanti
NIM I14104003
ABSTRAK
DEWI FITRIYANTI. Hubungan Tingkat Kesukaan dan Asupan Energi Protein
terhadap Daya Tahan Fisik Siswa Pusat Pendidikan TNI. Dibimbing oleh SITI
MADANIJAH.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan tingkat kesukaan dan
asupan terhadap daya tahan fisik siswa Pusat Pendidikan TNI. Desain penelitian
ini adalah cross sectional yang dilakukan di Pusat Pendidikan Zeni (Pusdikzi) dan
Pusat Pendidikan Intelijen Strategi (Pusdikintel Strat). Jumlah subjek yang
digunakan 107 siswa. Tingkat kesukaan hidangan makanan pada kedua subjek
secara umum tidak berbeda. Kebutuhan, asupan dan tingkat kecukupan energi dan
protein subjek Pusdikzi lebih tinggi secara nyata dengan Pusdikintel Strat
(p0.05,
r=-0.048). Terdapat hubungan yang nyata antara tingkat kecukupan energi dan
protein dengan tingkat daya tahan fisik subjek (p
PROTEIN TERHADAP DAYA TAHAN FISIK SISWA
PUSAT PENDIDIKAN TNI
DEWI FITRIYANTI
DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT
FAKULTAS EKOLOGI MANUSIA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2013
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA*
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Hubungan Tingkat
Kesukaan dan Asupan Energi Protein terhadap Daya Tahan Fisik Siswa Pusat
Pendidikan TNI adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi pembimbing
dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi mana pun.
Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun
tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan
dalam daftar pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, Juni 2013
Dewi Fitriyanti
NIM I14104003
ABSTRAK
DEWI FITRIYANTI. Hubungan Tingkat Kesukaan dan Asupan Energi Protein
terhadap Daya Tahan Fisik Siswa Pusat Pendidikan TNI. Dibimbing oleh SITI
MADANIJAH.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan tingkat kesukaan dan
asupan terhadap daya tahan fisik siswa Pusat Pendidikan TNI. Desain penelitian
ini adalah cross sectional yang dilakukan di Pusat Pendidikan Zeni (Pusdikzi) dan
Pusat Pendidikan Intelijen Strategi (Pusdikintel Strat). Jumlah subjek yang
digunakan 107 siswa. Tingkat kesukaan hidangan makanan pada kedua subjek
secara umum tidak berbeda. Kebutuhan, asupan dan tingkat kecukupan energi dan
protein subjek Pusdikzi lebih tinggi secara nyata dengan Pusdikintel Strat
(p0.05,
r=-0.048). Terdapat hubungan yang nyata antara tingkat kecukupan energi dan
protein dengan tingkat daya tahan fisik subjek (p