Menghitung umur buah yaitu mulai dari persilangan dilakukan sampai buah dipanen.
i. Jumlah biji Menghitung jumlah biji buah naga hasil dari persilangan, dengan sampel.
j. Kadar gula Diukur dengan alat hand refraktometer dalam satuan briks, dengan
sampel.
F. Analisis Data
Penelitian ini menghasilkan data kualitatif dan kuantitatif. Data kualitatif dianalisis secara diskriptif. Sedangkan data kuantitatif dengan uji t
pada taraf 5.
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Morfologi Bunga
Bunga Hylocereus polyrhizus berbentuk corong, mempunyai kelopak berwarna hijau kekuningan dengan semburat merah, mahkota bunga terdiri
dari mahkota bagian luar dan dalam bunga. Mahkota bagian luar berwarna krem sedangkan mahkota bagian dalam berwarna putih bersih. Di dalam
bunga terdapat putik dan sejumlah benang sari berwarna kuning. Letak putik bunga buah naga tidak tepat berada ditengah-tengah benang sari, namun agak
kepinggir dengan posisi kepala putik lebih tinggi daripada benang sari Gambar 1. Hal ini mengakibatkan tanaman buah naga memerlukan bantuan
dalam penyerbukan, yaitu bisa melalui manusia, hewan serangga, dan angin. Ashari 2002, menyebutkan istilah distyly untuk perbedaan ketinggian putik,
yaitu apabila putik lebih panjang dari benang sari.
1 2
3 4
5
Gambar 1. Bunga Hylocereus polyrhizus mekar tengah malam
Keterangan : 1 : Mahkota bunga bagian dalam
2 : Putik 3 : Benang sari
4 : Mahkota bunga bagian luar 5 : Kelopak bunga
Bunga Hylocereus undatus secara morfologi hampir sama dengan bunga Hylocereus polyrhizus, perbedaannya terletak pada kelopak dan
mahkota bagian luar bunga yang tidak terdapat semburat merah. Posisi putik juga berbeda, pada Hylocereus undatus letak putik berada ditengah, dengan
ketinggian putik hampir sejajar dengan benang sari. Bunga buah naga merupakan bunga lengkap. Hal ini sesuai dengan
pernyataan Darjanto dan Satifah 1990, bahwa bunga yang lengkap mempunyai empat bagian yaitu kelopak calyx, tajuk atau mahkota corolla,
benang sari stamen, dan putik pistillum. Bunga mulai mekar sekitar pukul 18.00 WIB pada saat ukuran panjang
kuncup sekitar 30 cm Lampiran Gambar 2, dimulai dengan mekarnya mahkota bunga bagian luar dan disusul dengan mekarnya mahkota bunga
bagian dalam. Hasil tersebut sesuai dengan pernyataan Kristanto 2003, bahwa kuncup bunga yang sudah berukuran panjang sekitar 30 cm akan mulai mekar
pada sore hari. Mekarnya bunga dimulai dari mahkota bunga bagian luar yang 14
berwarna krem, disusul mekarnya mahkota bunga bagian dalam. Setelah mekar, bunga berbentuk corong yang di dalamnya tampak sejumlah benang
sari berwarna kuning. Bunga ini mekar penuh sekitar tengah malam. Itulah sebabnya tanaman ini dijuluki sebagai night blooming cereus. Pada saat mekar
penuh, bunganya menyebarkan bau harum sehingga mengundang serangga untuk datang. Serangga tersebut dapat membantu terjadinya penyerbukan
alami. Penutupan putik dilakukan kurang lebih satu jam setelah bunga mekar.
Pada saat penutupan, kondisi putik dan benang sari belum masak Lampiran Gambar 3, hal ini terlihat bila benang sari dipegang terasa lengket
dan putik masih menutup atau belum membuka sempurna. Penyerbukan dilakukan saat bunga mekar maksimal dan kondisi putik dan benang sari sudah
masak, yaitu pukul 23.00 WIB sampai pagi dini hari Lampiran Gambar 4. Weiss et al., 1994 mengemukakan bahwa bunga buah naga akan mekar saat
malam dan tetap mekar sampai pagi hari.
Kastrasi dilakukan setelah penyerbukan, yaitu dengan menghilangkan serbuk sari untuk mencegah jatuhnya serbuk sari ke kepala putik
Lampiran Gambar 5. Setelah penyerbukan dilakukan penutupan putik dengan plastik. Pagi hari sekitar pukul 08.00 WIB dilakukan pengambilan plastik
penutup pada saat mahkota bunga sudah menutup. Masa berbunga buah naga di tempat penelitian selama delapan bulan, di
mulai dari bulan September sampai bulan April. Umur berbunga sekitar 23-25 hari dari awal muncul tunas sampai bunga mekar, kemudian dari
penyerbukan sampai menjadi buah atau buah siap panen sekitar 32-35 hari.
B. Kemampuan Silang
