Uji Ke-Efektifan Perendaman Benih Dan Kompos Pangkasan Mucuna Terhadap Pertumbuhan Mucuna Bracteata.
1
UJI KE-EFEKTIFAN PERENDAMAN BENIH DAN PEMBERIAN KOMPOS PANGKASAN MUCUNA TERHADAP PERTUMBUHAN Mucuna bracteata
SKRIPSI
Oleh :
MAZIDAH ULFA 070301066
BDP-AGRONOMI
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013
Universitas Sumatera Utara
2
UJI KE-EFEKTIFAN PERENDAMAN BENIH DAN PEMBERIAN KOMPOS PANGKASAN MUCUNA TERHADAP PERTUMBUHAN Mucuna bracteata
SKRIPSI
MAZIDAH ULFA 070301066
BDP-AGRONOMI
Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing
Ketua Pembimbing
Anggota Pembimbing
(Ir. Toga Simanungkalit, MP) Ketua
(Ir. Irsal , MP) Anggota
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013
Universitas Sumatera Utara
3
ABSTRAK MAZIDAH ULFA: Uji Ke-Efektifan Perendaman Benih dan Kompos Pangkasan Mucuna Terhadap Pertumbuhan Mucuna bracteata, dibimbing oleh TOGA SIMANUNGKALIT dan IRSAL.
Penelitian ini bertujuan untuk menguji ke-efektifan perendaman benih dan pemberian kompos pangkasan Mucuna terhadap pertumbuhan Mucuna bracteata. Penelitian dilakukan di Desa Tumpatan Nibung, kecamatan Batang Kuis Kabupaten Deli Serdang. Metode percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok Faktorial dengan 2 faktor perlakuan yaitu Perendaman benih dengan air panas suhu 80̊ c (0, 20, 30, 40 menit) dan Pemberian kompos pangkasan Mucuna (1:1, 1:2, 1:3) dengan 3 ulangan. Parameter yang diamati adalah Daya berkecambah, persentase tumbuh, jumlah cabang, luas daun, berat basah batang atas dan berat kering batang atas
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perendaman benih berpengaruh nyata terhadap daya berkecambah, jumlah cabang dan berat basah batang atas tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap luas daun, persentase tumbuh dan berat kering batang atas. Pemberian kompos pangkasan Mucuna berpengaruh nyata terhadap jumlah cabang, luas daun dan berat basah batang atas, tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap daya berkecambah, persentase tumbuh dan berat kering batang atas. Interaksi kedua perlakuan tidak berpengaruh nyata terhadap semua parameter yang diamati. Kata Kunci: Perendaman benih, Kompos pangkasan Mucuna, Mucuna bracteata
Universitas Sumatera Utara
4 RIWAYAT HIDUP Mazidah Ulfa dilahirkan di Medan pada tanggal 11 Agustus 1989 dari Ayahanda Syahrul Basri dan Ibunda Linda Erleini. Penulis merupakan putri pertama dari tiga bersaudara. Adapun pendidikan yang pernah ditempuh penulis adalah SD Islam Azizi Medan lulus tahun 2001, SMP Taman Harapan Medan, lulus tahun 2004, SMU An-Nizam Medan lulus tahun 2007. Terdaftar sebagai mahasiswi Agronomi Departemen Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara pada tahun 2007. Selama mengikuti perkuliahan , penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PTPN III Kebun Pamela, Tebing Tinggi.
Universitas Sumatera Utara
5
KATA PENGANTAR Segala puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan Rahmat dan KaruniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Adapun judul dari skripsi ini adalah “Uji Ke-Efektifan Perendaman Benih dan Pemberian Kompos Pangkasan Mucuna Terhadap Pertumbuhan Mucuna bracteaea” yang merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan. Pada kesempatan ini penulis menghaturkan terimakasih yang sebesarnya kepada orang tua penulis yang telah membesarkan dan mendidik penulis selama ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Bapak Ir. Toga Simanungkalit , MP dan Bapak Ir. Irsal, MP selaku komisi pembimbing yang telah memberikan arahan dan saran dalam penyelesaian skripsi ini. Disamping itu juga penulis mengucapkan terimakasih kepada teman-teman di Departemen Budidaya Pertanian USU angkatan 2007 yang telah memberikan bantuan maupun semangat sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi pembaca.
Medan, Mei 2013
Penulis
Universitas Sumatera Utara
6
DAFTAR ISI
Hal. ABSTRAK ...................................................................................................... i
RIWAYAT HIDUP ........................................................................................ ii
KATA PENGANTAR ................................................................................... iii
DAFTAR ISI .................................................................................................. iv
DAFTAR TABEL .......................................................................................... vi
DAFTAR GAMBAR...................................................................................... vii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. viii
PENDAHULUAN
Latar Belakang ................................................................................... 1 Tujuan Penelitian ............................................................................... 3 Hipotesis Penelitian............................................................................ 3 Kegunaan Penelitian .......................................................................... 3 TINJAUAN PUSTAKA Mucuna bracteata .............................................................................. 4 Perendaman Benih ............................................................................. 6 Pangkasan Mucuna............................................................................. 8 Kompos dan Pengomposan ................................................................ 12 BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu Penelitian ............................................................ 17 Bahan dan Alat................................................................................... 17 Metode Penelitian............................................................................... 17 PELAKSANAAN PENELITIAN Pembuatan Kompos Mucuna ............................................................. 20 Persiapan Lahan ................................................................................. 21 Pendederan......................................................................................... 22 Persiapan Media Tanam..................................................................... 22 Penanaman Mucuna bracteata........................................................... 22 Pemeliharaan...................................................................................... 22 Pengamatan Parameter....................................................................... 23
Universitas Sumatera Utara
7
Daya Berkecambah (%)............................................................ 23 Persentase Tumbuh (%)............................................................ 23 Jumlah Cabang (cabang) .......................................................... 24 Luas Daun (cm2)....................................................................... 24 Berat Basah Batang Atas (g) .................................................... 24 Berat Kering Batang Atas (g) ................................................... 24
HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil ................................................................................................... 25 Daya Berkecambah (%)............................................................ 25 Persentase Tumbuh (%)............................................................ 28 Jumlah Cabang (cabang) .......................................................... 30 Luas Daun (cm2)....................................................................... 33 Berat Basah Batang Atas (g) .................................................... 36 Berat Kering Batang Atas (g) ................................................... 38
Pembahasan........................................................................................ 40 Pengaruh perendaman benih terhadap pertumbuhan Mucuna bracteata..................................................................... 40 Pengaruh pemberian kompos pangkasan Mucuna terhadap pertumbuhan Mucuna bracteata................................ 43 Interaksi perendaman benih dan pemberian kompos pangkasan Mucuna terhadap pertumbuhan Mucuna bracteata 45
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ........................................................................................ 46 Saran .................................................................................................. 46
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
8
DAFTAR TABEL
Hal. 1. Kadar hara Mucuna sp dibandingkan dengan jerami padi, flemingia,
Guatemala dan vetiver...................................................................................... 11 2. Kandungan C organik dan unsur hara pada Mucuna bracteata........................ 11 3. Daya berkecambah (%) pada perlakuan perendaman benih dan
pemberian kompos pangkasan Mucuna .......................................................... 26 4. Persentase tumbuh (%) pada perlakuan perendaman benih dan
pemberian kompos pangkasan Mucuna ......................................................... 28 5. Jumlah cabang (cabang) pada perlakuan perendaman benih dan
pemberian kompos pangkasan Mucuna ......................................................... 31 6. Luas daun (cm2) pada perlakuan perendaman benih dan pemberian
kompos pangkasan Mucuna ............................................................................. 34 7. Berat basah batang atas (g) pada perlakuan perendaman benih dan
pemberian kompos pangkasan Mucuna ......................................................... 36 8. Berat kering batang atas (g) pada perlakuan perendaman benih dan
pemberian kompos pangkasan Mucuna ........................................................... 39
Universitas Sumatera Utara
9
DAFTAR GAMBAR
1. .............................................................................................................. H ubungan perendaman benih terhadap daya berkecambah (%)....................... 26
2. .............................................................................................................. H ubungan pemberian kompos pangkaan mucuna terhadap daya berkecambah (%) ........................................................................................... 27
3. .............................................................................................................. H ubungan perendaman benih terhadap jumlah cabang (cabang) ..................... 29
4. .............................................................................................................. H ubungan pemberian kompos pangkasan Mucuna terhadap jumlah cabang (cabang) ............................................................................................. 30
5. .............................................................................................................. H ubungan perendaman benih terhadap luas daun (cm2)................................... 33
6. .............................................................................................................. H ubungan pemberian kompos pangkasan Mucuna terhadap luas daun (cm2)............................................................................................................... 35
7. .............................................................................................................. H ubungan perendaman benih terhadap berat basah batang atas (g) ................. 37
8. .............................................................................................................. H ubungan pemberian kompos pangkasan Mucuna terhadap berat basah batang atas (g) ...................................................................................... 38
9. .............................................................................................................. H ubungan perendaman terhadap berat kering batang atas (g).......................... 39
10. ............................................................................................................ H ubungan pemberian kompos pangkasan Mucuna terhadap berat kering batang atas (g)..................................................................................... 40
Universitas Sumatera Utara
10
DAFTAR LAMPIRAN Hal.
1. Bagan Penelitian ............................................................................................49 2. Deskripsi tanaman Mucuna bracteata ...........................................................50 3. Jadwal kegiatan penelitian .............................................................................51 4. Data Pengamatan daya berkecambah (%)......................................................52 5. Daftar Sidik Ragam daya berkecambah (%)..................................................52 6. Data Pengamatan persentase tumbuh (%)......................................................53 7. Daftar Sidik Ragam persentase tumbuh (%)..................................................53 8. Data Pengamatan jumlah cabang (cabang) ....................................................54 9. Daftar Sidik Ragam jumlah cabang (cabang) ................................................54 10. Data Pengamatan luas daun (cm2) ................................................................. 55 11. Daftar Sidik Ragam luas daun (cm2).............................................................. 55 12. Data Pengamatan bobot basah batang atas (g)...............................................56 13. Daftar Sidik ragam bobot basah batang atas (g) ...........................................56 14. Data Pengamatan bobot kering batang atas (g)..............................................57 15. Daftar Sidik ragam bobot kering batang atas (g) ...........................................57 16. Foto lahan penelitian ......................................................................................58 17. Analisis kompos pangkasan Mucuna .............................................................59
Universitas Sumatera Utara
3
ABSTRAK MAZIDAH ULFA: Uji Ke-Efektifan Perendaman Benih dan Kompos Pangkasan Mucuna Terhadap Pertumbuhan Mucuna bracteata, dibimbing oleh TOGA SIMANUNGKALIT dan IRSAL.
Penelitian ini bertujuan untuk menguji ke-efektifan perendaman benih dan pemberian kompos pangkasan Mucuna terhadap pertumbuhan Mucuna bracteata. Penelitian dilakukan di Desa Tumpatan Nibung, kecamatan Batang Kuis Kabupaten Deli Serdang. Metode percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok Faktorial dengan 2 faktor perlakuan yaitu Perendaman benih dengan air panas suhu 80̊ c (0, 20, 30, 40 menit) dan Pemberian kompos pangkasan Mucuna (1:1, 1:2, 1:3) dengan 3 ulangan. Parameter yang diamati adalah Daya berkecambah, persentase tumbuh, jumlah cabang, luas daun, berat basah batang atas dan berat kering batang atas
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perendaman benih berpengaruh nyata terhadap daya berkecambah, jumlah cabang dan berat basah batang atas tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap luas daun, persentase tumbuh dan berat kering batang atas. Pemberian kompos pangkasan Mucuna berpengaruh nyata terhadap jumlah cabang, luas daun dan berat basah batang atas, tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap daya berkecambah, persentase tumbuh dan berat kering batang atas. Interaksi kedua perlakuan tidak berpengaruh nyata terhadap semua parameter yang diamati. Kata Kunci: Perendaman benih, Kompos pangkasan Mucuna, Mucuna bracteata
Universitas Sumatera Utara
11
PENDAHULUAN Latar Belakang
Pada perkebunan, kebijakan membangun kacangan penutup tanah sudah lama dilaksanakan termasuk pada perkebunan kelapa sawit. Pembangunan kacangan ini bertujuan untuk menanggulangi erosi permukaan dan pencucian hara tanah, memperkaya bahan organik, fiksasi nitrogen untuk memperkaya hara N tanah, memperbaiki struktur tanah, dan menekan pertumbuhan gulma (Subronto dan Harahap, 2002).
Mucuna bracteata merupakan kacangan yang tumbuh dengan cepat, pesaing gulma yang handal (menghasilkan senyawa allelopati yang relatif berspektrum luas bagi berbagai jenis gulma perkebunan), kemampuan memfiksasi N yang tinggi, sangat toleran terhadap naungan, dan mengandung senyawa phenolik relatif cukup tinggi sehingga tidak disukai oleh hama dan hewan-hewan ternak ruminansia (Harahap dkk, 2008).
Banyak petani atau perkebunan yang membuang atau tidak memanfaatkan sisa tanaman dari mucuna sebagai sumber hara dan bahan organik. Padahal sisa tanaman berupa daun atau berangkasan merupakan sumber bahan organik yang paling ekonomis karena bahan ini merupakan hasil sampingan dari kegiatan usaha tani, sehingga tidak membutuhkan biaya dan areal khusus untuk pengadaannya.
Universitas Sumatera Utara
12
Pengembalian sisa tanaman ke dalam tanah juga merupakan usaha untuk mengembalikan unsur hara yang terangkut oleh panen (Suwardjo,1991).
Sumbangan unsur hara dari sisa tanaman merupakan hal yang tidak bisa diremehkan, karena selain pemberiannya berpeluang untuk berlangsung secara kontinu , kandungan haranya juga cukup tinggi terutama sisa tanaman yang berasal dari legum (Rachman dkk, 2006)
Tanaman mucuna dapat dijadikan pilihan utama sebagai sumber pupuk hijau atau kompos, selain karena kandungan haranya terutama N relatif lebih tinggi dibandingkan tanaman non legum, penyediaan haranya juga lebih cepat karena relatif lebih mudah terdekomposisi (Juarsah dkk,1994)
Kompos merupakan bahan organik, seperti daun-daunan, jerami, alangalang, rumput-rumputan, dedak padi, batang jagung, sulur, carang-carang serta kotoran hewan yang telah mengalami proses dekomposisi oleh mikroorganisme pengurai, sehingga dapat dimanfaatkan untuk memperbaiki sifat-sifat tanah. Kompos mengandung hara-hara mineral yang esensial bagi tanaman (Setyorini dkk, 2006).
Di lingkungan alam terbuka, proses pengomposan bisa terjadi dengan sendirinya. Lewat proses alami, rumput, daun-daunan dan kotoran hewan serta sampah lainnya lama kelamaan membusuk karena adanya kerja sama antara mikroorganisme dengan cuaca. Proses tersebut bisa dipercepat oleh perlakuan manusia, yaitu dengan menambahkan mikroorganisme pengurai sehingga dalam waktu singkat akan diperoleh kompos yang berkualitas baik (Setyorini dkk, 2006).
Biji Mucuna bracteata adalah salah satu tanaman dari famili leguminosae yang memiliki masa dormansi yang cukup lama. Dormansi ini disebabkan oleh
Universitas Sumatera Utara
13
keadaan fisik dari kulit biji. Lapisan kulit yang keras menghambat penyerapan air dan gas ke dalam biji sehingga proses perkecambahan tidak terjadi. Selain itu, kulit benih juga menjadi penghalang munculnya kecambah pada proses perkecambahan (Wirawan dan Wahyuni, 2002).
Kendala yang masih dihadapi dalam perbanyakan Mucuna bracteata melalui biji adalah perbanyakan melalui biji menghasilkan persentase daya kecambah sangat rendah, dikarenakan biji Mucuna bracteata memiliki kulit yang keras sehingga dalam perbanyakan melalui biji memerlukan perlakuan khusus seperti perendaman dengan air panas (Sebayang dkk, 2004).
Melihat berbagai permasalahan diatas maka penulis tertarik untuk mencoba memanfaatkan sisa pangkasan mucuna sebagai kompos dalam usaha untuk mengembalikan unsur hara yang terangkut oleh panen dan memodifikasi perlakuan pada benih mucuna untuk mempercepat pertumbuhan. Tujuan Penelitian
Menguji ke-efektifan perendaman benih dan pemberian kompos pangkasan mucuna terhadap pertumbuhan Mucuna bracteata. Hipotesis Penelitian
Ada pengaruh perendaman benih dan pemberian kompos pangkasan mucuna serta interaksi keduanya terhadap pertumbuhan Mucuna bracteata. Kegunaan Penelitian
Penelitian ini berguna untuk mendapatkan data penyusunan skripsi yang merupakan syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan serta sebagai bahan informasi bagi pihak yang membutuhkan.
Universitas Sumatera Utara
14
TINJAUAN PUSTAKA Mucuna bracteata
Menurut Harahap, dkk (2008) klasifikasi dari tanaman kacangan ini adalah sebagai berikut: Kingdom : Plantae, Divisio : Spermatophyta, Sub Divisio: Angiospermae, Kelas : Dicotyledonae, Ordo : Fabales, Famili: Fabaceae, Sub Famili : Faboideae, Genus : Mucuna, Species : Mucuna bracteata
Mucuna bracteata memiliki sistem perakaran tunggang sebagai mana kacangan lain, berwarna putih kecokelatan, tersebar di atas permukaan tanah dan dapat mencapai kedalaman 1 meter dibawah permukaan tanah. Tanaman ini juga memiliki bintil akar yang menandakan adanya simbiosis mutualisme antara tanaman dengan bakteri Rhizobium sehingga dapat memfiksasi nitrogen bebas menjadi nitrogen yang tersedia bagi tanaman. Bintil akar ini berwarna merah muda, segar dan relatif sangat banyak, berbentuk bulat dan berukuran diameter sangat bervariatif antara 0,2–2,0 cm (Dutta,1970).
Batang Mucuna bracteata tumbuh menjalar merambat, membelit, memanjat, berwarna hijau muda sampai hijau kecokelatan. Batang ini memiliki diameter 0,4–1,5 cm berbentuk bulat berbuku dengan panjang buku 25–34 cm, tidak berbulu, teksturnya cukup lunak, lentur, mengandung banyak serat dan berair. Jika batang dipotong akan mengeluarkan banyak getah yang berwarna
Universitas Sumatera Utara
15
putih dan akan berubah menjadi cokelat setelah kering (Subronto dan Harahap, 2002).
Helaian daun berbentuk oval, satu tangkai daun terdiri dari 3 helaian anak daun (trifoliat), berwarna hijau, muncul di setiap ruas batang. Ukuran daun dewasa dapat mencapai 15 x 10 cm. Helai daun akan menutup apabila suhu lingkungan tinggi (termonastik), sehingga sangat efisien dalam mengurangi penguapan di permukaan daun tanaman (Sebayang dkk, 2004).
Bunga berbentuk tandan menyerupai rangkaian bunga anggur dengan panjang 20–35 cm, terdiri dari tangkai bunga 15-20 tangkai dengan 3 buah bunga setiap tangkainya. Bunga monoceus ini berwarna biru terung, dengan bau yang sangat menyengat untuk menarik perhatian kumbang penyerbuk (Subronto dan Harahap, 2002).
Dalam satu rangkaian bunga yang berhasil menjadi polong sebanyak 4–15 polong, tergantung dari umur tanaman dan lingkungan setempat termasuk perubahan musim. Polong diselimuti bulu halus berwarna merah keemasan yang berubah warna menjadi hitam ketika matang. Polong ini memiliki panjang 5-8 cm, lebar 1-2 cm, dan memiliki 2-4 biji untuk setiap polongnya (Harahap dkk., 2008).
Secara umum Mucuna bracteata dapat tumbuh dengan subur di semua tingkat ketinggian, baik dataran rendah maupun dataran tinggi. Namun untuk dapat memasuki fase generatif yang sempurna Mucuna bracteata membutuhkan daerah dengan ketinggian >1.000 meter diatas permukaan laut. Untuk menghasilkan bunga Mucuna bracteata menghendaki temperatur harian minimum 12°c dan maksimum 23°c. Jika suhu minimum di atas 18°c maka dapat mencegah atau memperlambat proses pembungaan, hal inilah yang menyebabkan kacangan
Universitas Sumatera Utara
16
Mucuna bracteata yang ditanam di dataran rendah tidak pernah menghasilkan bunga (Mugnisjah dan Setiawan, 2001).
Mucuna bracteata sebaiknya ditanam pada lokasi yang cukup air agar proses pembentukan polongnya tidak terganggu. Curah hujan yang diinginkan 1000-2500 mm/tahun, dan 3-10 hari hujan/bulan, dengan kelembaban 400; dan lain-lain) (Notohadiprawiro, 2006).
Prinsip pengomposan adalah untuk menurunkan rasio C/N bahan organic sehingga sama dengan C/N tanah (
UJI KE-EFEKTIFAN PERENDAMAN BENIH DAN PEMBERIAN KOMPOS PANGKASAN MUCUNA TERHADAP PERTUMBUHAN Mucuna bracteata
SKRIPSI
Oleh :
MAZIDAH ULFA 070301066
BDP-AGRONOMI
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013
Universitas Sumatera Utara
2
UJI KE-EFEKTIFAN PERENDAMAN BENIH DAN PEMBERIAN KOMPOS PANGKASAN MUCUNA TERHADAP PERTUMBUHAN Mucuna bracteata
SKRIPSI
MAZIDAH ULFA 070301066
BDP-AGRONOMI
Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing
Ketua Pembimbing
Anggota Pembimbing
(Ir. Toga Simanungkalit, MP) Ketua
(Ir. Irsal , MP) Anggota
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013
Universitas Sumatera Utara
3
ABSTRAK MAZIDAH ULFA: Uji Ke-Efektifan Perendaman Benih dan Kompos Pangkasan Mucuna Terhadap Pertumbuhan Mucuna bracteata, dibimbing oleh TOGA SIMANUNGKALIT dan IRSAL.
Penelitian ini bertujuan untuk menguji ke-efektifan perendaman benih dan pemberian kompos pangkasan Mucuna terhadap pertumbuhan Mucuna bracteata. Penelitian dilakukan di Desa Tumpatan Nibung, kecamatan Batang Kuis Kabupaten Deli Serdang. Metode percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok Faktorial dengan 2 faktor perlakuan yaitu Perendaman benih dengan air panas suhu 80̊ c (0, 20, 30, 40 menit) dan Pemberian kompos pangkasan Mucuna (1:1, 1:2, 1:3) dengan 3 ulangan. Parameter yang diamati adalah Daya berkecambah, persentase tumbuh, jumlah cabang, luas daun, berat basah batang atas dan berat kering batang atas
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perendaman benih berpengaruh nyata terhadap daya berkecambah, jumlah cabang dan berat basah batang atas tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap luas daun, persentase tumbuh dan berat kering batang atas. Pemberian kompos pangkasan Mucuna berpengaruh nyata terhadap jumlah cabang, luas daun dan berat basah batang atas, tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap daya berkecambah, persentase tumbuh dan berat kering batang atas. Interaksi kedua perlakuan tidak berpengaruh nyata terhadap semua parameter yang diamati. Kata Kunci: Perendaman benih, Kompos pangkasan Mucuna, Mucuna bracteata
Universitas Sumatera Utara
4 RIWAYAT HIDUP Mazidah Ulfa dilahirkan di Medan pada tanggal 11 Agustus 1989 dari Ayahanda Syahrul Basri dan Ibunda Linda Erleini. Penulis merupakan putri pertama dari tiga bersaudara. Adapun pendidikan yang pernah ditempuh penulis adalah SD Islam Azizi Medan lulus tahun 2001, SMP Taman Harapan Medan, lulus tahun 2004, SMU An-Nizam Medan lulus tahun 2007. Terdaftar sebagai mahasiswi Agronomi Departemen Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara pada tahun 2007. Selama mengikuti perkuliahan , penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PTPN III Kebun Pamela, Tebing Tinggi.
Universitas Sumatera Utara
5
KATA PENGANTAR Segala puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan Rahmat dan KaruniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Adapun judul dari skripsi ini adalah “Uji Ke-Efektifan Perendaman Benih dan Pemberian Kompos Pangkasan Mucuna Terhadap Pertumbuhan Mucuna bracteaea” yang merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan. Pada kesempatan ini penulis menghaturkan terimakasih yang sebesarnya kepada orang tua penulis yang telah membesarkan dan mendidik penulis selama ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Bapak Ir. Toga Simanungkalit , MP dan Bapak Ir. Irsal, MP selaku komisi pembimbing yang telah memberikan arahan dan saran dalam penyelesaian skripsi ini. Disamping itu juga penulis mengucapkan terimakasih kepada teman-teman di Departemen Budidaya Pertanian USU angkatan 2007 yang telah memberikan bantuan maupun semangat sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi pembaca.
Medan, Mei 2013
Penulis
Universitas Sumatera Utara
6
DAFTAR ISI
Hal. ABSTRAK ...................................................................................................... i
RIWAYAT HIDUP ........................................................................................ ii
KATA PENGANTAR ................................................................................... iii
DAFTAR ISI .................................................................................................. iv
DAFTAR TABEL .......................................................................................... vi
DAFTAR GAMBAR...................................................................................... vii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. viii
PENDAHULUAN
Latar Belakang ................................................................................... 1 Tujuan Penelitian ............................................................................... 3 Hipotesis Penelitian............................................................................ 3 Kegunaan Penelitian .......................................................................... 3 TINJAUAN PUSTAKA Mucuna bracteata .............................................................................. 4 Perendaman Benih ............................................................................. 6 Pangkasan Mucuna............................................................................. 8 Kompos dan Pengomposan ................................................................ 12 BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu Penelitian ............................................................ 17 Bahan dan Alat................................................................................... 17 Metode Penelitian............................................................................... 17 PELAKSANAAN PENELITIAN Pembuatan Kompos Mucuna ............................................................. 20 Persiapan Lahan ................................................................................. 21 Pendederan......................................................................................... 22 Persiapan Media Tanam..................................................................... 22 Penanaman Mucuna bracteata........................................................... 22 Pemeliharaan...................................................................................... 22 Pengamatan Parameter....................................................................... 23
Universitas Sumatera Utara
7
Daya Berkecambah (%)............................................................ 23 Persentase Tumbuh (%)............................................................ 23 Jumlah Cabang (cabang) .......................................................... 24 Luas Daun (cm2)....................................................................... 24 Berat Basah Batang Atas (g) .................................................... 24 Berat Kering Batang Atas (g) ................................................... 24
HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil ................................................................................................... 25 Daya Berkecambah (%)............................................................ 25 Persentase Tumbuh (%)............................................................ 28 Jumlah Cabang (cabang) .......................................................... 30 Luas Daun (cm2)....................................................................... 33 Berat Basah Batang Atas (g) .................................................... 36 Berat Kering Batang Atas (g) ................................................... 38
Pembahasan........................................................................................ 40 Pengaruh perendaman benih terhadap pertumbuhan Mucuna bracteata..................................................................... 40 Pengaruh pemberian kompos pangkasan Mucuna terhadap pertumbuhan Mucuna bracteata................................ 43 Interaksi perendaman benih dan pemberian kompos pangkasan Mucuna terhadap pertumbuhan Mucuna bracteata 45
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ........................................................................................ 46 Saran .................................................................................................. 46
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
8
DAFTAR TABEL
Hal. 1. Kadar hara Mucuna sp dibandingkan dengan jerami padi, flemingia,
Guatemala dan vetiver...................................................................................... 11 2. Kandungan C organik dan unsur hara pada Mucuna bracteata........................ 11 3. Daya berkecambah (%) pada perlakuan perendaman benih dan
pemberian kompos pangkasan Mucuna .......................................................... 26 4. Persentase tumbuh (%) pada perlakuan perendaman benih dan
pemberian kompos pangkasan Mucuna ......................................................... 28 5. Jumlah cabang (cabang) pada perlakuan perendaman benih dan
pemberian kompos pangkasan Mucuna ......................................................... 31 6. Luas daun (cm2) pada perlakuan perendaman benih dan pemberian
kompos pangkasan Mucuna ............................................................................. 34 7. Berat basah batang atas (g) pada perlakuan perendaman benih dan
pemberian kompos pangkasan Mucuna ......................................................... 36 8. Berat kering batang atas (g) pada perlakuan perendaman benih dan
pemberian kompos pangkasan Mucuna ........................................................... 39
Universitas Sumatera Utara
9
DAFTAR GAMBAR
1. .............................................................................................................. H ubungan perendaman benih terhadap daya berkecambah (%)....................... 26
2. .............................................................................................................. H ubungan pemberian kompos pangkaan mucuna terhadap daya berkecambah (%) ........................................................................................... 27
3. .............................................................................................................. H ubungan perendaman benih terhadap jumlah cabang (cabang) ..................... 29
4. .............................................................................................................. H ubungan pemberian kompos pangkasan Mucuna terhadap jumlah cabang (cabang) ............................................................................................. 30
5. .............................................................................................................. H ubungan perendaman benih terhadap luas daun (cm2)................................... 33
6. .............................................................................................................. H ubungan pemberian kompos pangkasan Mucuna terhadap luas daun (cm2)............................................................................................................... 35
7. .............................................................................................................. H ubungan perendaman benih terhadap berat basah batang atas (g) ................. 37
8. .............................................................................................................. H ubungan pemberian kompos pangkasan Mucuna terhadap berat basah batang atas (g) ...................................................................................... 38
9. .............................................................................................................. H ubungan perendaman terhadap berat kering batang atas (g).......................... 39
10. ............................................................................................................ H ubungan pemberian kompos pangkasan Mucuna terhadap berat kering batang atas (g)..................................................................................... 40
Universitas Sumatera Utara
10
DAFTAR LAMPIRAN Hal.
1. Bagan Penelitian ............................................................................................49 2. Deskripsi tanaman Mucuna bracteata ...........................................................50 3. Jadwal kegiatan penelitian .............................................................................51 4. Data Pengamatan daya berkecambah (%)......................................................52 5. Daftar Sidik Ragam daya berkecambah (%)..................................................52 6. Data Pengamatan persentase tumbuh (%)......................................................53 7. Daftar Sidik Ragam persentase tumbuh (%)..................................................53 8. Data Pengamatan jumlah cabang (cabang) ....................................................54 9. Daftar Sidik Ragam jumlah cabang (cabang) ................................................54 10. Data Pengamatan luas daun (cm2) ................................................................. 55 11. Daftar Sidik Ragam luas daun (cm2).............................................................. 55 12. Data Pengamatan bobot basah batang atas (g)...............................................56 13. Daftar Sidik ragam bobot basah batang atas (g) ...........................................56 14. Data Pengamatan bobot kering batang atas (g)..............................................57 15. Daftar Sidik ragam bobot kering batang atas (g) ...........................................57 16. Foto lahan penelitian ......................................................................................58 17. Analisis kompos pangkasan Mucuna .............................................................59
Universitas Sumatera Utara
3
ABSTRAK MAZIDAH ULFA: Uji Ke-Efektifan Perendaman Benih dan Kompos Pangkasan Mucuna Terhadap Pertumbuhan Mucuna bracteata, dibimbing oleh TOGA SIMANUNGKALIT dan IRSAL.
Penelitian ini bertujuan untuk menguji ke-efektifan perendaman benih dan pemberian kompos pangkasan Mucuna terhadap pertumbuhan Mucuna bracteata. Penelitian dilakukan di Desa Tumpatan Nibung, kecamatan Batang Kuis Kabupaten Deli Serdang. Metode percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok Faktorial dengan 2 faktor perlakuan yaitu Perendaman benih dengan air panas suhu 80̊ c (0, 20, 30, 40 menit) dan Pemberian kompos pangkasan Mucuna (1:1, 1:2, 1:3) dengan 3 ulangan. Parameter yang diamati adalah Daya berkecambah, persentase tumbuh, jumlah cabang, luas daun, berat basah batang atas dan berat kering batang atas
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perendaman benih berpengaruh nyata terhadap daya berkecambah, jumlah cabang dan berat basah batang atas tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap luas daun, persentase tumbuh dan berat kering batang atas. Pemberian kompos pangkasan Mucuna berpengaruh nyata terhadap jumlah cabang, luas daun dan berat basah batang atas, tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap daya berkecambah, persentase tumbuh dan berat kering batang atas. Interaksi kedua perlakuan tidak berpengaruh nyata terhadap semua parameter yang diamati. Kata Kunci: Perendaman benih, Kompos pangkasan Mucuna, Mucuna bracteata
Universitas Sumatera Utara
11
PENDAHULUAN Latar Belakang
Pada perkebunan, kebijakan membangun kacangan penutup tanah sudah lama dilaksanakan termasuk pada perkebunan kelapa sawit. Pembangunan kacangan ini bertujuan untuk menanggulangi erosi permukaan dan pencucian hara tanah, memperkaya bahan organik, fiksasi nitrogen untuk memperkaya hara N tanah, memperbaiki struktur tanah, dan menekan pertumbuhan gulma (Subronto dan Harahap, 2002).
Mucuna bracteata merupakan kacangan yang tumbuh dengan cepat, pesaing gulma yang handal (menghasilkan senyawa allelopati yang relatif berspektrum luas bagi berbagai jenis gulma perkebunan), kemampuan memfiksasi N yang tinggi, sangat toleran terhadap naungan, dan mengandung senyawa phenolik relatif cukup tinggi sehingga tidak disukai oleh hama dan hewan-hewan ternak ruminansia (Harahap dkk, 2008).
Banyak petani atau perkebunan yang membuang atau tidak memanfaatkan sisa tanaman dari mucuna sebagai sumber hara dan bahan organik. Padahal sisa tanaman berupa daun atau berangkasan merupakan sumber bahan organik yang paling ekonomis karena bahan ini merupakan hasil sampingan dari kegiatan usaha tani, sehingga tidak membutuhkan biaya dan areal khusus untuk pengadaannya.
Universitas Sumatera Utara
12
Pengembalian sisa tanaman ke dalam tanah juga merupakan usaha untuk mengembalikan unsur hara yang terangkut oleh panen (Suwardjo,1991).
Sumbangan unsur hara dari sisa tanaman merupakan hal yang tidak bisa diremehkan, karena selain pemberiannya berpeluang untuk berlangsung secara kontinu , kandungan haranya juga cukup tinggi terutama sisa tanaman yang berasal dari legum (Rachman dkk, 2006)
Tanaman mucuna dapat dijadikan pilihan utama sebagai sumber pupuk hijau atau kompos, selain karena kandungan haranya terutama N relatif lebih tinggi dibandingkan tanaman non legum, penyediaan haranya juga lebih cepat karena relatif lebih mudah terdekomposisi (Juarsah dkk,1994)
Kompos merupakan bahan organik, seperti daun-daunan, jerami, alangalang, rumput-rumputan, dedak padi, batang jagung, sulur, carang-carang serta kotoran hewan yang telah mengalami proses dekomposisi oleh mikroorganisme pengurai, sehingga dapat dimanfaatkan untuk memperbaiki sifat-sifat tanah. Kompos mengandung hara-hara mineral yang esensial bagi tanaman (Setyorini dkk, 2006).
Di lingkungan alam terbuka, proses pengomposan bisa terjadi dengan sendirinya. Lewat proses alami, rumput, daun-daunan dan kotoran hewan serta sampah lainnya lama kelamaan membusuk karena adanya kerja sama antara mikroorganisme dengan cuaca. Proses tersebut bisa dipercepat oleh perlakuan manusia, yaitu dengan menambahkan mikroorganisme pengurai sehingga dalam waktu singkat akan diperoleh kompos yang berkualitas baik (Setyorini dkk, 2006).
Biji Mucuna bracteata adalah salah satu tanaman dari famili leguminosae yang memiliki masa dormansi yang cukup lama. Dormansi ini disebabkan oleh
Universitas Sumatera Utara
13
keadaan fisik dari kulit biji. Lapisan kulit yang keras menghambat penyerapan air dan gas ke dalam biji sehingga proses perkecambahan tidak terjadi. Selain itu, kulit benih juga menjadi penghalang munculnya kecambah pada proses perkecambahan (Wirawan dan Wahyuni, 2002).
Kendala yang masih dihadapi dalam perbanyakan Mucuna bracteata melalui biji adalah perbanyakan melalui biji menghasilkan persentase daya kecambah sangat rendah, dikarenakan biji Mucuna bracteata memiliki kulit yang keras sehingga dalam perbanyakan melalui biji memerlukan perlakuan khusus seperti perendaman dengan air panas (Sebayang dkk, 2004).
Melihat berbagai permasalahan diatas maka penulis tertarik untuk mencoba memanfaatkan sisa pangkasan mucuna sebagai kompos dalam usaha untuk mengembalikan unsur hara yang terangkut oleh panen dan memodifikasi perlakuan pada benih mucuna untuk mempercepat pertumbuhan. Tujuan Penelitian
Menguji ke-efektifan perendaman benih dan pemberian kompos pangkasan mucuna terhadap pertumbuhan Mucuna bracteata. Hipotesis Penelitian
Ada pengaruh perendaman benih dan pemberian kompos pangkasan mucuna serta interaksi keduanya terhadap pertumbuhan Mucuna bracteata. Kegunaan Penelitian
Penelitian ini berguna untuk mendapatkan data penyusunan skripsi yang merupakan syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan serta sebagai bahan informasi bagi pihak yang membutuhkan.
Universitas Sumatera Utara
14
TINJAUAN PUSTAKA Mucuna bracteata
Menurut Harahap, dkk (2008) klasifikasi dari tanaman kacangan ini adalah sebagai berikut: Kingdom : Plantae, Divisio : Spermatophyta, Sub Divisio: Angiospermae, Kelas : Dicotyledonae, Ordo : Fabales, Famili: Fabaceae, Sub Famili : Faboideae, Genus : Mucuna, Species : Mucuna bracteata
Mucuna bracteata memiliki sistem perakaran tunggang sebagai mana kacangan lain, berwarna putih kecokelatan, tersebar di atas permukaan tanah dan dapat mencapai kedalaman 1 meter dibawah permukaan tanah. Tanaman ini juga memiliki bintil akar yang menandakan adanya simbiosis mutualisme antara tanaman dengan bakteri Rhizobium sehingga dapat memfiksasi nitrogen bebas menjadi nitrogen yang tersedia bagi tanaman. Bintil akar ini berwarna merah muda, segar dan relatif sangat banyak, berbentuk bulat dan berukuran diameter sangat bervariatif antara 0,2–2,0 cm (Dutta,1970).
Batang Mucuna bracteata tumbuh menjalar merambat, membelit, memanjat, berwarna hijau muda sampai hijau kecokelatan. Batang ini memiliki diameter 0,4–1,5 cm berbentuk bulat berbuku dengan panjang buku 25–34 cm, tidak berbulu, teksturnya cukup lunak, lentur, mengandung banyak serat dan berair. Jika batang dipotong akan mengeluarkan banyak getah yang berwarna
Universitas Sumatera Utara
15
putih dan akan berubah menjadi cokelat setelah kering (Subronto dan Harahap, 2002).
Helaian daun berbentuk oval, satu tangkai daun terdiri dari 3 helaian anak daun (trifoliat), berwarna hijau, muncul di setiap ruas batang. Ukuran daun dewasa dapat mencapai 15 x 10 cm. Helai daun akan menutup apabila suhu lingkungan tinggi (termonastik), sehingga sangat efisien dalam mengurangi penguapan di permukaan daun tanaman (Sebayang dkk, 2004).
Bunga berbentuk tandan menyerupai rangkaian bunga anggur dengan panjang 20–35 cm, terdiri dari tangkai bunga 15-20 tangkai dengan 3 buah bunga setiap tangkainya. Bunga monoceus ini berwarna biru terung, dengan bau yang sangat menyengat untuk menarik perhatian kumbang penyerbuk (Subronto dan Harahap, 2002).
Dalam satu rangkaian bunga yang berhasil menjadi polong sebanyak 4–15 polong, tergantung dari umur tanaman dan lingkungan setempat termasuk perubahan musim. Polong diselimuti bulu halus berwarna merah keemasan yang berubah warna menjadi hitam ketika matang. Polong ini memiliki panjang 5-8 cm, lebar 1-2 cm, dan memiliki 2-4 biji untuk setiap polongnya (Harahap dkk., 2008).
Secara umum Mucuna bracteata dapat tumbuh dengan subur di semua tingkat ketinggian, baik dataran rendah maupun dataran tinggi. Namun untuk dapat memasuki fase generatif yang sempurna Mucuna bracteata membutuhkan daerah dengan ketinggian >1.000 meter diatas permukaan laut. Untuk menghasilkan bunga Mucuna bracteata menghendaki temperatur harian minimum 12°c dan maksimum 23°c. Jika suhu minimum di atas 18°c maka dapat mencegah atau memperlambat proses pembungaan, hal inilah yang menyebabkan kacangan
Universitas Sumatera Utara
16
Mucuna bracteata yang ditanam di dataran rendah tidak pernah menghasilkan bunga (Mugnisjah dan Setiawan, 2001).
Mucuna bracteata sebaiknya ditanam pada lokasi yang cukup air agar proses pembentukan polongnya tidak terganggu. Curah hujan yang diinginkan 1000-2500 mm/tahun, dan 3-10 hari hujan/bulan, dengan kelembaban 400; dan lain-lain) (Notohadiprawiro, 2006).
Prinsip pengomposan adalah untuk menurunkan rasio C/N bahan organic sehingga sama dengan C/N tanah (