Petunjuk Penggunaan PRODUKSI HASIL PERKEBUNAN 3

3

D. Tujuan Akhir

Tujuan akhir yang diharapkan setelah mempelajari mata pelajaran ini, siswa diharapkan : 1. Menambah keimanan peserta didik dengan menyadari hubungan keteraturan, keindahan alam, dan kompleksitas alam dalam jagad raya terhadap kebesaran Tuhan yang menciptakannya. 2. Menyadari kebesaran Tuhan yang menciptakan bumi dan seisinya yang memungkinkan bagi makhluk hidup untuk tumbuh dan berkembang. 3. Menunjukkan perilaku ilmiah memiliki rasa ingin tahu, objektif, jujur, teliti, cermat, tekun, ulet, hati-hati, bertanggung jawab, terbuka, kritis, kreatif, inovatif dan peduli lingkungan dalam aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi sikap ilmiah dalam melakukan percobaan dan berdiskusi. 4. Menghargai kerja individu dan kelompok dalam aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi melaksanakan percobaan dan melaporkan hasil percobaan. 5. Memupuk sikap ilmiah yaitu jujur, obyektif, terbuka, ulet, kritis dan dapat bekerjasama dengan orang lain. 6. Mengembangkan pengalaman menggunakan metode ilmiah untuk merumuskan masalah, mengajukan dan menguji hipotesis melalui percobaan, merancang dan merakit instrumen percobaan, mengumpulkan, mengolah, dan menafsirkan data, serta mengkomunikasikan hasil percobaan secara lisan dan tertulis. 7. Mengembangkan kemampuan bernalar dalam berpikir analisis induktif dan deduktif dengan menggunakan konsep dan prinsip pengolahan hasil perkebunan untuk menjelaskan berbagai peristiwa alam dan menyelesaian masalah baik secara kualitatif maupun kuantitatif. 8. Menguasai konsep dan prinsip pengolahan hasil perkebunan serta mempunyai keterampilan mengembangkan pengetahuan, dan sikap percaya diri sebagai bekal kesempatan untuk melanjutkan pendidikan pada jenjang yang lebih tinggi serta mengembangkan ilmu pengetahuan dan teknologi. 4

E. Kompetensi Inti Dan Kompetensi Dasar

Kompetensi inti dan kompetensi dasar dari mata pelajaran pengolahan hasil perkebunan 1 ini adalah : KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR 1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya 1.1 Meyakini bahwa Tuhan yang Maha Esa telah menciptakan alam semesta ini dengan berbagai macam tanaman 1.2 Meyakini dan mengamalkan bahwa hasil produksi tanaman perkebunan merupakan anugerah Tuhan yang dimanfaatkan oleh manusia sebagai amanat untuk kemaslahatan umat. 2. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli gotong royong, kerjasama, toleran, damai, santun, responsif dan pro-aktif dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia 2.1 Menghayati dan melaksanakan perilaku jujur, disiplin dan tanggung jawab sebagai hasil dari pembelajaran mengolah dan mengemas produk hasil perkebunan 2.2 Menghayati dan melaksanakan pentingnya perilaku jujur dan teliti sebagai hasil dari pembelajaran perencanaan dan analisis usaha produk hasil perkebunan 2.3 Menghayati dan melaksanakan pentingnya peduli, berlaku jujur, santun, responsif, proaktif dan bertanggungjawab sebagai hasil dari pembelajaran memasarkan produk hasil perkebunan. 3. Memahami, menerapkan, dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam 3.1 Menerapkan prinsip dasar pengolahan hasil perkebunan tanaman rempah dan bahan penyegar. 3.2 Menerapkan prinsip dasar pengolahan hasil perkebunan tanaman semusim.