KUALITAS KERTAS SENI DARI PELEPAH TANAMAN SALAK MELALUI BIOCHEMICAL KULTUR CAMPURAN Phanerochaete crysosporium DAN Kualitas Kertas Seni Dari Pelepah Tanaman Salak Melalui Biochemical Kultur Campuran Phanerochaete Crysosporium Dan Pleurotus Ostreatus Deng
KUALITAS KERTAS SENI DARI PELEPAH TANAMAN SALAK MELALUI
BIOCHEMICAL KULTUR CAMPURAN Phanerochaete crysosporium DAN
Pleurotus ostreatus DENGAN VARIASI KONSENTRASI NaOH
Skripsi Diajukan untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan pada
Program Studi Pendidikan Biologi
Diajukan Oleh :
M SAIFUL FAHMI
A 42012 0109
PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
JUNI, 2016
PERNYATAAN
Saya yang bertandatangan di bawah ini,
Nama
:
M Saiful Fahmi
NIM
:
A420120109
Program Studi
:
Pendidikan Biologi
Judul Proposal Skripsi
:
Kualitas Kertas Seni Dari Pelepah Tanaman Salak
Melalui
Biochemical
Phanerochaete
Kultur
Crysosporium
Dan
Campuran
Pleurotus
Ostreatus Dengan Variasi Kosentrasi NaOH
Menyatakan dengan sebenarnya bahwa skripsi yang saya serahkan ini benarbenar hasil karya saya sendiri dan bebas plagiat karya orang lain, kecuali yang secara
tertulis diacu/dikutip dalam naskah dan disebutkan pada daftar pustaka. Apabila di
kemudian hari terbukti skripsi ini hasil plagiat, saya bertanggung jawab sepenuhnya
dan bersedia menerima sanksi sesuai peraturan yang berlaku.
Surakarta, Juni 2016
Yang membuat pernyataan,
M Saiful Fahmi
A420120109
ii
KUALITAS KERTAS SENI DARI PELEPAH TANAMAN SALAK MELALUI
BIOCHEMICAL KULTUR CAMPURAN Phanerochaete crysosporium DAN
Pleurotus ostreatus DENGAN VARIASI KONSENTRASI NaOH
Daiajukan Oleh :
M Saiful Fahmi
A420120109
Skripsi ini telah disetujui oleh pembimbing skripsi Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta untuk dipertahankan dihadapan
tim penguji skripsi.
Surakarta,
Triastuti Rahayu, M.Si
NIK. 920/NIDN.0615027401
iii
HALAMAN PENGESAHAN
SKRIPSI
KUALITAS KERTAS SENI DARI PELEPAH TANAMAN SALAK MELALUI
BIOCHEMICAL KULTUR CAMPURAN Phanerochaete crysosporium DAN
Pleurotus ostreatus DENGAN VARIASI KONSENTRASI NaOH
Yang dipersiapkan dan disusun oleh :
M Saiful Fahmi
A420120109
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji pada hari selasa 9 agustus 2016 dan
dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Dewan Penguji
1. Triastuti Rahayu, M.Si
(...........................................)
2. Dra. Aminah Asngad, M.Si (...........................................)
3. Efri Roziaty, M.Si
(...........................................)
Surakarta,
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Dekan,
Prof. Dr. Harun Joko Prayitno, M.Hum.
NIP. 19650428199303001
iv
MOTTO
‘’ Allah akan meninggikan orang-orang yang beriman diantara
kamu dan orang-orang yang
berilmu pengetahuan beberapa derajat.
Dan Allah Maha mengetahui apa yang kamu kerjakan ‘’
(Al-Mujadillah:11)
‘’ Barang siapa menempuh suatu jalan untuk mencari ilmu,
maka Allah memudahkannya mendapat jalan ke syurga ‘’
( H.R. Muslim)
‘’ Barang siapa keluar untuk mencari ilmu maka dia berada
di jalan Allah ‘’
(H.R. Turmudzi)
v
PERSEMBAHAN
Rasa syukur dan sembah sujudku Kepada Allah SWT yang
telah melimpahkan karunia serta kemudahan yang Engkau
berikan, tidak lupa sholawat dan salam selalu terlimpahkan
kepada Baginda Rasulullah Muhammad SAW.
Ku persembahkan karya ini kepada orang – orang tersayang :
Bapak dan Ibu Tercinta
Atas kasih sayang, cinta, do’a, nasehat, perhatian, dukungan
dan pengorbanan yang tiada terkira, serta kesabaran dalam
mendidik dan membimbing sehingga ananda seperti ini.
Kakak Tercinta
M Fathul Faris,
Yang selalu meberi motivasi ananda dalam mengerjakan karya
sederhana ini.
Adik Tercinta
M Fauzi Rais,
yang selalu menghiburku dan memberi motivasi dalam
menyusun karya ini.
vi
KUALITAS KERTAS SENI DARI PELEPAH TANAMAN SALAK MELALUI
BIOCHEMICAL KULTUR CAMPURAN Phanerochaete crysosporium DAN
Pleurotus ostreatus DENGAN VARIASI KONSENTRASI NaOH
M Saiful Fahmi1), Triastuti Rahayu 2), Mahasiswa1), Staf Pengajar 2), Program Studi
Pendidikan Biologi, Skripsi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan,
Universitas Muhammadiyah Surakarta, Juli, 2016
Email: fahmigex@gmail.com
ABSTRAK
Kertas seni umumnya dibuat menggunakan proses kimia (chemical pulping) dan
mekanik (mechanical pulping). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
kualitas kertas seni dari pelepah tanaman salak melalui Biochemical kultur
campuran Phanerochaete crysosporium dan Pleurotus ostreatus dengan
variasi konsentrasi NaOH. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah
penelitian eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan
2 faktor yaitu lama inkubasi (L) dan variasi konsentrasi NaOH (N). lama
inkubasi selama 30 hari (L1) dan lama inkubasi 45 hari(L2). Kemudian faktor
kedua konsentrasi NaOH (N) dengan konsentrasi 10% (N1) dan Konsentrasi
15% (N2). Parameter dalam penelitian ini adalah daya tarik kertas seni, daya
sobek kertas seni dan uji sensoris kertas seni (tekstur,warna, kenampakan serat
dan daya terima masyarakat)yang berbahan dasar pelepah salak. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa penggunaan Biochemical menggunakan jamur pelapuk
putih efektif untuk pembuatan kertas seni dengan hasil terbaik pada perlakuan
N2L2 (Konsentrasi NaOH 15% dan lama inkubasi 30 hari dengan JPP) dengan
daya tarik sebesar sebesar 0,24 K/m2 dan daya sobek sebesar 18,71 N
dibandingkan dengan perlakuan control N2L0 ( Konsentrasi NaOH 15% tanpa
inkubasi JPP) yang memiliki daya tarik sebesar 0,13 K/m2 dan daya sobek
sebesar 12,11 N. Jadi dapat disimpulkan bahwa bio-chemical dapat dijadikan
alternatif dalam pembuatan kertas seni.
Kata kunci: kertas seni, pelepah salak, bio-chemical, jamur pelapuk putih
vii
QUALITY ART PAPER FROM THE STEM BREAK PLANT
THROUGH BIOCHEMICAL BY MIXED CULTURE
Phanerochaete crysosporium AND Pleurotus ostreatus WITH
VARIATION OF CONCENTRATION NaOH
M Saiful Fahmi1), Triastuti Rahayu 2), Student1), Lecture2), Study Program of
Biology Education, Research Paper, Faculty of Teacher Training and Education,
Muhammadiyah University of Surakarta, Juli, 2016
Email: fahmigex@gmail.com
ABSTRACT
Art paper is generally made using a chemical process (chemical pulping) and
mechanical (mechanical pulping). This reseacrh aims to determine quality art
paper from the stem bark of plants through Biochemical mixed culture
Phanerochaete crysosporium and Pleurotus ostreatus with various
concentrations of NaOH. The method used in this study is an experimental
research using the completely randomized design (CRD) with two factors: the
long incubation (L) and the variation of the concentration of NaOH (N). long
incubation for 30 days (L1) and the long incubation of 45 days (L2). Then the
second factor concentration of NaOH (N) with a concentration of 10% (N1) and
a concentration of 15% (N2). The parameters in this research is the tensile
strenght of art paper, break force art paper and art sensory test (texture, color,
fiber appearance and acceptance of the public) are made from the midrib bark.
The results showed that the use Biochemical using white rot fungus effective for
paper making art with the best results in treatment N2L2 (NaOH concentration
of 15% and a long incubation of 30 days with JPP) to tensile strenght for 0.24
K / m2 and break force power by 18 , 71 N compared with control treatment
N2L0 (NaOH concentration of 15% without incubation JPP) which has a
tensile strength of 0.13 K / m2 and break force of 12.11 N. So it can be
concluded that the bio-chemical can be used as an alternative in papermaking
art.
Keywords: art paper, stem bark, bio-chemical, white rot fungus
viii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Alhamdulillah, puji syukur kehadirat Allah SWT karena atas nikmat, rahmat dan
karuniaNya sehingga saya dapat menyelesaikan karya ilmiah berupa Skripsi ini
dengan judul Kualitas Kertas Seni Dari Pelepah Tanaman Salak Melalui
Biochemical Jamur Phanerochaete crysosporium dan Pleurotus ostreatus Dengan
Variasi Lama Pemaskan Dalam NaOH. Skripsi ini disusun untuk memperoleh
gelar sarjana pendidikan pada Program Studi Pendidikan Biologi.
Penulis menyadari sepenuhnya tanpa adanya bantuan dari berbagai pihak ,
penulis tidak akan menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Untuk itu pada kesempatan
penulis menyampaikan terima kasih kepada :
1. Ibu Triastuti Rahayu, M.Si selaku dosen pembimbing yang tekah berkenan
meluangkan waktunya dalam membimbing dan memberikan pengarahan,
ilmu serta nasehat, sehingga penulis mampu menyusun dan menyelesaikan
skripsi ini.
2. Ibu Dra. Aminah Asngad, M.Si selaku dosen yang telah meluangkan
waktunya untuk menguji dan mengarahkan dalam penyelesaian skripsi ini
3. Ibu Efri Roziaty, M.Si selaku dosen yang telah meluangkan waktunya untuk
menguji dan mengarahkan dalam penyelesaian skripsi ini
4. Ibu Endang Setyaningsih, M.Si., selaku Pembimbing Akademik (PA) yang
telah memberikan nasihat dan saran mengenai berbagai teknis selama
kegiatan perkuliahan.
5. Bapak/Ibu Dosen Biologi UMS yang dengan tulus membimbing dan
mendidik selama kegiatan perkuliahan.
6. Teman-teman
HMP Biologi Lotus FKIP UMS yang selalu memberi
motivasi dan canda tawanya.
ix
7. Teman-teman seperjuangan “Biologi C Angkatan 2012” yang turut serta
membantu hingga terselesaikannya penyusunan skripsi ini.
8. Teman-teman kontrakan yang selalu memotivasi dalam menyusun skripsi
ini.
Penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat, baik bagi penulis sendiri
maupun bagi para pembaca. Atas kekurangan yang ada penulis mengucapkan
permohonan maaf sebesar-besarnya.
Wassalammu’alaikum Wr. Wb.
Surakarta, Agustus 2016
Yang membuat pernyataan,
M Saiful Fahmi
A420120109
x
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL........................................................................................
i
HALAMAN PERNYATAAN .........................................................................
ii
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ..............................................
iii
HALAMAN PERSETUJUAN PENGUJI........................................................
iv
HALAMAN MOTTO ......................................................................................
v
HALAMAN PERSEMBAHAN ......................................................................
vi
ABSTRAK .......................................................................................................
vii
ABSTRACT .....................................................................................................
viii
KATA PENGANTAR .....................................................................................
ix
DAFTAR ISI ....................................................................................................
xi
DAFTAR TABEL ............................................................................................
xiii
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................
xiv
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................
xv
BAB 1 PENDAHULUAN
A. Latar Belakang .....................................................................................
1
B. Pembatasan Masalah ............................................................................
4
C. Perumusan Masalah .............................................................................
4
D. Tujuan Penelitian .................................................................................
4
E. Manfaat ................................................................................................
5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Kajian Teori .........................................................................................
6
1. Pelepah Tanaman Salak .................................................................
6
2. Kertas Seni .....................................................................................
7
3. Biopulping ......................................................................................
8
4. Jamur Pelapuk Putih.......................................................................
9
5. Pulping ..........................................................................................
11
B. Kerangka Berfikir.................................................................................
12
C. Hipotesis ..............................................................................................
13
BAB III METODE PENELITIAN
xi
A. Tempat dan Waktu Penelitian ..............................................................
14
B. Alat dan Bahan ....................................................................................
14
C. Pelaksanaan Penelitian .........................................................................
18
D. Rancangan Penelitian ...........................................................................
19
E. Desain Penelitian .................................................................................
19
F. Teknik dan Metode Pengumpulan Data ..............................................
20
G. Teknis Analisis Data ...........................................................................
21
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian dan Pembahasan.........................................................
22
BAB V PENUTUP
A. Simpulan ..............................................................................................
32
B. Implikasi ..............................................................................................
32
C. Saran .....................................................................................................
32
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................
34
LAMPIRAN .....................................................................................................
37
xii
DAFTAR TABEL
Tabel
Hal
1.
Tabel kandungan pelepah salak 2.1. ........................................................
7
2.
Tabel Kerangka berfikir 2.2 .....................................................................
12
3.
Waktu Pelaksanaan 3.1 ............................................................................
13
4.
Desain Penelitian 3.2 ...............................................................................
19
5.
Hasil Uji Tarik dan Sobek 4.1 .................................................................
21
6.
Hasil Uji Organoleptik 4.2 .......................................................................
22
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Hal
2.1 Buah Salak ................................................................................................
17
2.2 Tanaman Salak .........................................................................................
6
2.3 Kertas Seni ................................................................................................
8
2.4 Miselium P. chrysosporium ...................................................................
10
2.5 Morfologi P.chrysosporium ......................................................................
10
2.6 Miselium P. ostreatus ..............................................................................
11
2.7 Morfologi P. ostreatus ..............................................................................
11
4.1 Hasil Kertas Seni ......................................................................................
27
4.2 Hasil Kertas Seni ......................................................................................
30
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Hal
1. Hasil Uji Daya Tarik dan Uji Daya Sobek .................................................
34
2. Hasil Uji Organoleptik ................................................................................
38
3. Dokumentasi Proses Pembuatan .................................................................
42
4. Dokumentasi Proses Uji Daya Tarik dan Daya Sobek ................................
43
5. Dokumentasi Proses Uji Organoleptik .........................................................
43
xv
BIOCHEMICAL KULTUR CAMPURAN Phanerochaete crysosporium DAN
Pleurotus ostreatus DENGAN VARIASI KONSENTRASI NaOH
Skripsi Diajukan untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan pada
Program Studi Pendidikan Biologi
Diajukan Oleh :
M SAIFUL FAHMI
A 42012 0109
PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
JUNI, 2016
PERNYATAAN
Saya yang bertandatangan di bawah ini,
Nama
:
M Saiful Fahmi
NIM
:
A420120109
Program Studi
:
Pendidikan Biologi
Judul Proposal Skripsi
:
Kualitas Kertas Seni Dari Pelepah Tanaman Salak
Melalui
Biochemical
Phanerochaete
Kultur
Crysosporium
Dan
Campuran
Pleurotus
Ostreatus Dengan Variasi Kosentrasi NaOH
Menyatakan dengan sebenarnya bahwa skripsi yang saya serahkan ini benarbenar hasil karya saya sendiri dan bebas plagiat karya orang lain, kecuali yang secara
tertulis diacu/dikutip dalam naskah dan disebutkan pada daftar pustaka. Apabila di
kemudian hari terbukti skripsi ini hasil plagiat, saya bertanggung jawab sepenuhnya
dan bersedia menerima sanksi sesuai peraturan yang berlaku.
Surakarta, Juni 2016
Yang membuat pernyataan,
M Saiful Fahmi
A420120109
ii
KUALITAS KERTAS SENI DARI PELEPAH TANAMAN SALAK MELALUI
BIOCHEMICAL KULTUR CAMPURAN Phanerochaete crysosporium DAN
Pleurotus ostreatus DENGAN VARIASI KONSENTRASI NaOH
Daiajukan Oleh :
M Saiful Fahmi
A420120109
Skripsi ini telah disetujui oleh pembimbing skripsi Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta untuk dipertahankan dihadapan
tim penguji skripsi.
Surakarta,
Triastuti Rahayu, M.Si
NIK. 920/NIDN.0615027401
iii
HALAMAN PENGESAHAN
SKRIPSI
KUALITAS KERTAS SENI DARI PELEPAH TANAMAN SALAK MELALUI
BIOCHEMICAL KULTUR CAMPURAN Phanerochaete crysosporium DAN
Pleurotus ostreatus DENGAN VARIASI KONSENTRASI NaOH
Yang dipersiapkan dan disusun oleh :
M Saiful Fahmi
A420120109
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji pada hari selasa 9 agustus 2016 dan
dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Dewan Penguji
1. Triastuti Rahayu, M.Si
(...........................................)
2. Dra. Aminah Asngad, M.Si (...........................................)
3. Efri Roziaty, M.Si
(...........................................)
Surakarta,
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Dekan,
Prof. Dr. Harun Joko Prayitno, M.Hum.
NIP. 19650428199303001
iv
MOTTO
‘’ Allah akan meninggikan orang-orang yang beriman diantara
kamu dan orang-orang yang
berilmu pengetahuan beberapa derajat.
Dan Allah Maha mengetahui apa yang kamu kerjakan ‘’
(Al-Mujadillah:11)
‘’ Barang siapa menempuh suatu jalan untuk mencari ilmu,
maka Allah memudahkannya mendapat jalan ke syurga ‘’
( H.R. Muslim)
‘’ Barang siapa keluar untuk mencari ilmu maka dia berada
di jalan Allah ‘’
(H.R. Turmudzi)
v
PERSEMBAHAN
Rasa syukur dan sembah sujudku Kepada Allah SWT yang
telah melimpahkan karunia serta kemudahan yang Engkau
berikan, tidak lupa sholawat dan salam selalu terlimpahkan
kepada Baginda Rasulullah Muhammad SAW.
Ku persembahkan karya ini kepada orang – orang tersayang :
Bapak dan Ibu Tercinta
Atas kasih sayang, cinta, do’a, nasehat, perhatian, dukungan
dan pengorbanan yang tiada terkira, serta kesabaran dalam
mendidik dan membimbing sehingga ananda seperti ini.
Kakak Tercinta
M Fathul Faris,
Yang selalu meberi motivasi ananda dalam mengerjakan karya
sederhana ini.
Adik Tercinta
M Fauzi Rais,
yang selalu menghiburku dan memberi motivasi dalam
menyusun karya ini.
vi
KUALITAS KERTAS SENI DARI PELEPAH TANAMAN SALAK MELALUI
BIOCHEMICAL KULTUR CAMPURAN Phanerochaete crysosporium DAN
Pleurotus ostreatus DENGAN VARIASI KONSENTRASI NaOH
M Saiful Fahmi1), Triastuti Rahayu 2), Mahasiswa1), Staf Pengajar 2), Program Studi
Pendidikan Biologi, Skripsi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan,
Universitas Muhammadiyah Surakarta, Juli, 2016
Email: fahmigex@gmail.com
ABSTRAK
Kertas seni umumnya dibuat menggunakan proses kimia (chemical pulping) dan
mekanik (mechanical pulping). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
kualitas kertas seni dari pelepah tanaman salak melalui Biochemical kultur
campuran Phanerochaete crysosporium dan Pleurotus ostreatus dengan
variasi konsentrasi NaOH. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah
penelitian eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan
2 faktor yaitu lama inkubasi (L) dan variasi konsentrasi NaOH (N). lama
inkubasi selama 30 hari (L1) dan lama inkubasi 45 hari(L2). Kemudian faktor
kedua konsentrasi NaOH (N) dengan konsentrasi 10% (N1) dan Konsentrasi
15% (N2). Parameter dalam penelitian ini adalah daya tarik kertas seni, daya
sobek kertas seni dan uji sensoris kertas seni (tekstur,warna, kenampakan serat
dan daya terima masyarakat)yang berbahan dasar pelepah salak. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa penggunaan Biochemical menggunakan jamur pelapuk
putih efektif untuk pembuatan kertas seni dengan hasil terbaik pada perlakuan
N2L2 (Konsentrasi NaOH 15% dan lama inkubasi 30 hari dengan JPP) dengan
daya tarik sebesar sebesar 0,24 K/m2 dan daya sobek sebesar 18,71 N
dibandingkan dengan perlakuan control N2L0 ( Konsentrasi NaOH 15% tanpa
inkubasi JPP) yang memiliki daya tarik sebesar 0,13 K/m2 dan daya sobek
sebesar 12,11 N. Jadi dapat disimpulkan bahwa bio-chemical dapat dijadikan
alternatif dalam pembuatan kertas seni.
Kata kunci: kertas seni, pelepah salak, bio-chemical, jamur pelapuk putih
vii
QUALITY ART PAPER FROM THE STEM BREAK PLANT
THROUGH BIOCHEMICAL BY MIXED CULTURE
Phanerochaete crysosporium AND Pleurotus ostreatus WITH
VARIATION OF CONCENTRATION NaOH
M Saiful Fahmi1), Triastuti Rahayu 2), Student1), Lecture2), Study Program of
Biology Education, Research Paper, Faculty of Teacher Training and Education,
Muhammadiyah University of Surakarta, Juli, 2016
Email: fahmigex@gmail.com
ABSTRACT
Art paper is generally made using a chemical process (chemical pulping) and
mechanical (mechanical pulping). This reseacrh aims to determine quality art
paper from the stem bark of plants through Biochemical mixed culture
Phanerochaete crysosporium and Pleurotus ostreatus with various
concentrations of NaOH. The method used in this study is an experimental
research using the completely randomized design (CRD) with two factors: the
long incubation (L) and the variation of the concentration of NaOH (N). long
incubation for 30 days (L1) and the long incubation of 45 days (L2). Then the
second factor concentration of NaOH (N) with a concentration of 10% (N1) and
a concentration of 15% (N2). The parameters in this research is the tensile
strenght of art paper, break force art paper and art sensory test (texture, color,
fiber appearance and acceptance of the public) are made from the midrib bark.
The results showed that the use Biochemical using white rot fungus effective for
paper making art with the best results in treatment N2L2 (NaOH concentration
of 15% and a long incubation of 30 days with JPP) to tensile strenght for 0.24
K / m2 and break force power by 18 , 71 N compared with control treatment
N2L0 (NaOH concentration of 15% without incubation JPP) which has a
tensile strength of 0.13 K / m2 and break force of 12.11 N. So it can be
concluded that the bio-chemical can be used as an alternative in papermaking
art.
Keywords: art paper, stem bark, bio-chemical, white rot fungus
viii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Alhamdulillah, puji syukur kehadirat Allah SWT karena atas nikmat, rahmat dan
karuniaNya sehingga saya dapat menyelesaikan karya ilmiah berupa Skripsi ini
dengan judul Kualitas Kertas Seni Dari Pelepah Tanaman Salak Melalui
Biochemical Jamur Phanerochaete crysosporium dan Pleurotus ostreatus Dengan
Variasi Lama Pemaskan Dalam NaOH. Skripsi ini disusun untuk memperoleh
gelar sarjana pendidikan pada Program Studi Pendidikan Biologi.
Penulis menyadari sepenuhnya tanpa adanya bantuan dari berbagai pihak ,
penulis tidak akan menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Untuk itu pada kesempatan
penulis menyampaikan terima kasih kepada :
1. Ibu Triastuti Rahayu, M.Si selaku dosen pembimbing yang tekah berkenan
meluangkan waktunya dalam membimbing dan memberikan pengarahan,
ilmu serta nasehat, sehingga penulis mampu menyusun dan menyelesaikan
skripsi ini.
2. Ibu Dra. Aminah Asngad, M.Si selaku dosen yang telah meluangkan
waktunya untuk menguji dan mengarahkan dalam penyelesaian skripsi ini
3. Ibu Efri Roziaty, M.Si selaku dosen yang telah meluangkan waktunya untuk
menguji dan mengarahkan dalam penyelesaian skripsi ini
4. Ibu Endang Setyaningsih, M.Si., selaku Pembimbing Akademik (PA) yang
telah memberikan nasihat dan saran mengenai berbagai teknis selama
kegiatan perkuliahan.
5. Bapak/Ibu Dosen Biologi UMS yang dengan tulus membimbing dan
mendidik selama kegiatan perkuliahan.
6. Teman-teman
HMP Biologi Lotus FKIP UMS yang selalu memberi
motivasi dan canda tawanya.
ix
7. Teman-teman seperjuangan “Biologi C Angkatan 2012” yang turut serta
membantu hingga terselesaikannya penyusunan skripsi ini.
8. Teman-teman kontrakan yang selalu memotivasi dalam menyusun skripsi
ini.
Penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat, baik bagi penulis sendiri
maupun bagi para pembaca. Atas kekurangan yang ada penulis mengucapkan
permohonan maaf sebesar-besarnya.
Wassalammu’alaikum Wr. Wb.
Surakarta, Agustus 2016
Yang membuat pernyataan,
M Saiful Fahmi
A420120109
x
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL........................................................................................
i
HALAMAN PERNYATAAN .........................................................................
ii
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ..............................................
iii
HALAMAN PERSETUJUAN PENGUJI........................................................
iv
HALAMAN MOTTO ......................................................................................
v
HALAMAN PERSEMBAHAN ......................................................................
vi
ABSTRAK .......................................................................................................
vii
ABSTRACT .....................................................................................................
viii
KATA PENGANTAR .....................................................................................
ix
DAFTAR ISI ....................................................................................................
xi
DAFTAR TABEL ............................................................................................
xiii
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................
xiv
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................
xv
BAB 1 PENDAHULUAN
A. Latar Belakang .....................................................................................
1
B. Pembatasan Masalah ............................................................................
4
C. Perumusan Masalah .............................................................................
4
D. Tujuan Penelitian .................................................................................
4
E. Manfaat ................................................................................................
5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Kajian Teori .........................................................................................
6
1. Pelepah Tanaman Salak .................................................................
6
2. Kertas Seni .....................................................................................
7
3. Biopulping ......................................................................................
8
4. Jamur Pelapuk Putih.......................................................................
9
5. Pulping ..........................................................................................
11
B. Kerangka Berfikir.................................................................................
12
C. Hipotesis ..............................................................................................
13
BAB III METODE PENELITIAN
xi
A. Tempat dan Waktu Penelitian ..............................................................
14
B. Alat dan Bahan ....................................................................................
14
C. Pelaksanaan Penelitian .........................................................................
18
D. Rancangan Penelitian ...........................................................................
19
E. Desain Penelitian .................................................................................
19
F. Teknik dan Metode Pengumpulan Data ..............................................
20
G. Teknis Analisis Data ...........................................................................
21
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian dan Pembahasan.........................................................
22
BAB V PENUTUP
A. Simpulan ..............................................................................................
32
B. Implikasi ..............................................................................................
32
C. Saran .....................................................................................................
32
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................
34
LAMPIRAN .....................................................................................................
37
xii
DAFTAR TABEL
Tabel
Hal
1.
Tabel kandungan pelepah salak 2.1. ........................................................
7
2.
Tabel Kerangka berfikir 2.2 .....................................................................
12
3.
Waktu Pelaksanaan 3.1 ............................................................................
13
4.
Desain Penelitian 3.2 ...............................................................................
19
5.
Hasil Uji Tarik dan Sobek 4.1 .................................................................
21
6.
Hasil Uji Organoleptik 4.2 .......................................................................
22
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Hal
2.1 Buah Salak ................................................................................................
17
2.2 Tanaman Salak .........................................................................................
6
2.3 Kertas Seni ................................................................................................
8
2.4 Miselium P. chrysosporium ...................................................................
10
2.5 Morfologi P.chrysosporium ......................................................................
10
2.6 Miselium P. ostreatus ..............................................................................
11
2.7 Morfologi P. ostreatus ..............................................................................
11
4.1 Hasil Kertas Seni ......................................................................................
27
4.2 Hasil Kertas Seni ......................................................................................
30
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Hal
1. Hasil Uji Daya Tarik dan Uji Daya Sobek .................................................
34
2. Hasil Uji Organoleptik ................................................................................
38
3. Dokumentasi Proses Pembuatan .................................................................
42
4. Dokumentasi Proses Uji Daya Tarik dan Daya Sobek ................................
43
5. Dokumentasi Proses Uji Organoleptik .........................................................
43
xv