UJI KUALITAS KERTAS SENI DARI PELEPAH TANAMAN SALAK MELALUI PROSES BIOCHEMICAL PULPING KULTUR CAMPURAN JAMUR Uji Kualitas Kertas Seni Dari Pelepah Tanaman Salak Melalui Proses Biochemical Pulping Kultur Campuran Jamur Trametes Versicolor Dan Pleurotus O
UJI KUALITAS KERTAS SENI DARI PELEPAH TANAMAN SALAK MELALUI
PROSES BIOCHEMICAL PULPING KULTUR CAMPURAN JAMUR
Trametes versicolor DAN Pleurotus ostreatus DENGAN MENGGUNAKAN LAMA
PEMASAKAN DALAM NaOH
Skripsi diajukan untuk memperoleh gelar sarjana pendidikan
pada program studi pendidikan biologi
Oleh:
EVI TYAS SAPUTRI
A 420 120 052
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2016
ii
iii
iv
MOTTO
v
PERSEMBAHAN
Alhamdulillah, segala puja dan puji syukur hamba panjatkan kepada-Mu wahai Rabb-ku.
Sungguh, tidak akan pernah mungkin hamba dapat menyelesaikan skripsi ini tanpa ijin dan
rahmat-Mu.
Skripsi ini yang persembahkan untuk:
Keluarga besar saya terutama untuk ibu dan bapak saya yang selama ini telah merawat,
mendidik dan membiayai sekolah saya dan adik-adik saya. Ini mungkin hanya hal yang termasuk
kecil dibanding dengan pengorbanan mereka yang bekerja siang dan malam demi kebaikan saya
dan saudara-saudara saya kedepannya. Namun, ini merupakan salah satu bukti bahwa saya
akan selalu berusaha untuk membuat mereka bangga.
Dosen pembimbing skripsi saya, Dra. Aminah Asngad, M.Si. yangdengan sabar membimbing,
mengarahkan, dan memberi masukan selama proses skripsi. Terima kasih atas ilmunya selama
proses pembuatan proposal skripsi hingga akhir.
Idola saya Nabi Muhammad SAW.yang senantiasa dengan tulus mencintai kami hingga akhir
hayat. Semoga umatmu ini mampu menjadi umat yang membanggakan.
Cho Kyuhyun, keluarga besar kos serta semua teman dekat saya (dian, riski, mbak Nanik, irvan
dan bella) yang senantiasa menjadi penyemangat, dan selalu menghibur saya saat lelah.
Serta, Almamater Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
vi
UJI KUALITAS KERTAS SENI DARI PELEPAH TANAMAN SALAK
MELALUI PROSES BIOCHEMICAL PULPING KULTUR CAMPURAN
JAMUR Trametes versicolor DAN Pleurotus ostreatus DENGAN
MENGGUNAKAN LAMA PEMASAKAN DALAM NaOH
Evi Tyas Saputri. A420120052. Program Studi Pendidikan Biologi, Skripsi, Fakultas
Keguruan Dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta, Agustus
2016, Xv+42
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas kertas seni dari pelepah
tanaman salak melalui proses biokraft menggunakan kultur campuran Trametes
versicolor dan Pleurotus ostreatus dalam konsentrasi NaOH 15% dengan variasi
lama pemasakan. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Biologi Fakultas
Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Surakarta. Rancangan
penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan dua
faktorial dengan 4 kombinasi dan dua kali ulangan. Faktor yang digunakan yaitu
lama inokulasi jamur pelapuk putih Pleurotus ostreatus, Trametes versicolor dan
lama pemasakan pulp dalam NaOH 15%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
perlakuan POTV 15% 1 Jam 44 Hari memiliki ketahanan tarik yang paling tinggi
dengan rata-rata ketahanan tarik 0.14. Ketahanan tarik terendah yaitu pada perlakuan
POTV 15% 1 Jam 30 Hari yaitu 0.88. Uji ketahanan sobek kertas diketahui bahwa
ketahanan sobek paling tinggi pada perlakuan POTV 15% 1 Jam 44 Hari dengan
rata-rata ketahanan sobek 12.72 dan ketahanan sobek paling rendah adalah perlakuan
POTV 15% 2 Jam 30 Hari dengan rata-rata sobek 4.88. Hasil Uji Sifat sensoris
menunjukkan bahwa nilai rata-rata tertinggi yang diberikan panelis pada tekstur
kertas seni yaitu 2,60 (kasar) yaitu pada perlakuan POTV 15% 1 Jam 44 Hari,
penilaian terhadap warna adalah 2,6 (coklat tua) yaitu perlakuan POTV 15% 2 Jam
30 Hari, penilaian pada kenampakan serat 2,15 (terlihat) yaitu perlakuan POTV 15%
1 Jam 44 Hari dan penilaian panelis terhadap kesukaan yaitu 2,65 (suka) pada
perlakuan POTV 15% 2 Jam 30 Hari.
Kata kunci: pelepah tanaman salak, NaOH, kertas seni
vii
QUALITY TEST THE ART OF PAPER PLANT MIDRIB SALAK
BIOCHEMICAL PULPING CULTURE THROUGH MIXED MUSHROOMS
Pleurotus ostreatus and Trametes versicolor USING THE OLD COOKING
NaOH
Evi Tyas Saputri. A420120052, Study Program Of Biology , Education, Resert
Paper, Faculty Of Teacher Training And Education , Muhammadiyah University Of
Surakarta, August 2016, Xv+42
This study aims to determine quality art paper from the stem bark of plants
through the process using a mixed culture biokraft Trametes versicolor and Pleurotus
ostreatus in NaOH concentration of 15% with a variation of old ripening. This
research was conducted at the Laboratory of Biology, Faculty of Teaching and
Education University of Muhammadiyah Surakarta. The study design used was
completely randomized design (CRD) with two factorial with 4 combinations and
two replications. Factors used is long inoculation of white rot fungus Pleurotus
ostreatus, Trametes versicolor and the old pulp cooking in 15% NaOH. The results
showed that the treatment POTV 15% 1 Hour 45 Day has the highest tensile
resistance with an average of 0:14 tensile resilience. Tensile resilience lowest is in
treatment POTV 15% 1 Hour 30 Day is 12:08. Tear resistance test papers note that
most high tear resistance in treatment POTV 15% 1 Hour 45 days with an average of
12.72 tear resistance and tear resistance is lowest POTV treatment 15% 2 Hours 30
days with an average of 4.88 torn. Test results showed that the sensory properties of
the highest average value given panelist on paper texture art that 2,60 (coarse) is the
treatment POTV 15% 1 Hour 45 Day, an assessment of the color is 2.6 (dark brown),
namely the treatment POTV 15% 2 Hour 30 Day, vote on the appearance of 2.15
fibers (shown) is the treatment POTV 15% 1 Hour 45 Day and panelists votes
against, namely 2.65 A (like) in the treatment POTV 15% 2 Hours 30 Days.
Keywords: stem of the plant bark, NaOH, art paper
viii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan ridho-Nya sehingga
penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “UJI KUALITAS KERTAS
SENI
DARI
PELEPAH
TANAMAN
SALAK
MELALUI
PROSES
BIOCHEMICAL PULPING KULTUR CAMPURAN JAMUR Trametes
versicolor DAN Pleurotus ostreatus
Dengan MENGGUNAKAN LAMA
PEMASAKAN DALAM NaOH”.Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu
syarat menyelesaikan pendidikan Strata Satu (S1) pada Program Studi Pendidikan
Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah
Surakarta.
Penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh karena
itu, penulis menyampaikan terima kasih kepada :
1. Dra. Aminah Asngad, M.Si, selaku Dosen Pembimbing yang telah bersedia
meluangkan waktu, pikiran, dan tenaga dalam memberikan bimbingan dan
koreksi hingga skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik,
2. Endang Setyaningsih, S. Si, M. Si., selaku Dosen Pembimbing Akademik yang
telah membimbing.
3. Dewan Penguji yang telah meluangkan waktu dan memberikan masukan dalam
penulisan skripsi ini,
4. Seluruh dosen FKIP Biologi yang telah membagi ilmu dan pengalamannya selama
menjadi mahasiswa di Universitas Muhammadiyah Surakarta.
5. Bapak dan ibu tercinta yang selalu memberikan motivasi, doa dan dukungan moril
maupun materil.
6. Kakak dan adik tersayang serta sahabat-sahabat terbaik yang selalu memotivasi
untuk selalu berusaha yang terbaik
7. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini yang tidak dapat
penulis sebutkan satu persatu.
ix
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih belum sempurna.Oleh karena itu,
penulis mengharapkan kritik dan saran dari semua pihak demi kesempurnaan skripsi
ini.
Surakarta, 10 agustus 2016
Penulis
EVI TYAS SAPUTRI
A420120052
x
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL...........................................................................................
i
HALAMAN PERNYATAAN ............................................................................
ii
HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................ iii
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. iv
HALAMAN MOTTO .........................................................................................
v
HALAMAN PERSEMBAHAN ......................................................................... vi
ABSTRAK ......................................................................................................... vii
ABSTRACT ....................................................................................................... viii
KATA PENGANTAR ........................................................................................ ix
DAFTAR ISI ....................................................................................................... xi
DAFTAR TABEL ............................................................................................... xiii
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xiv
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xv
BAB I
BAB II
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ........................................................................
1
B. Pembatasan Masalah ...............................................................
4
C. Perumusan Masalah ................................................................
4
D. Tujuan Penelitian ....................................................................
5
E. Manfaat Penelitian ..................................................................
5
LANDASAN TEORI
A. Kajian Teori ............................................................................
6
1. Pulp ....................................................................................
6
2. Tanaman salak ................................................................... 11
xi
3. Jamur pelapuk putih .......................................................... 14
a. Pleurotus ostreatus ..........................................................
8
b. Trametes versicolor ........................................................ 10
4. kertas .................................................................................. 19
5. Biokraft .............................................................................. 20
B. Kerangka Berfikir ..................................................................... 22
C. Hipotesis ................................................................................... 22
BAB III
METODE PENELITIAN
A. Tempat dan Waktu Penelitian ................................................. 23
B. Alat dan Bahan Penelitian ...................................................... 23
C. Rancangan Penelitian.............................................................. 24
D. Prosedur Penelitian ................................................................. 25
1. Persiapan ............................................................................ 25
2. Tahap Pelaksanaan ............................................................. 25
3. Teknik dan Metode Pengumpulan Data ............................. 26
4. Teknik Analisis Data .......................................................... 26
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian ....................................................................... 27
1. Uji KekuatanTarik danKekuatan Sobek .......................... 27
2. Uji Sensoris ..................................................................... 28
B. Pembahasan ............................................................................ 29
1. Hasil Uji Kekuatan Tarik................................................. 29
2.
Hasil uji Kekuatan Sobek ............................................... 31
3. Hasil Uji Sensoris ............................................................ 34
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ............................................................................. 40
B. Saran ....................................................................................... 41
xii
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ …
LAMPIRAN
xiii
42
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
3.1. Rancangan Percobaan ............................................................................. 24
4.1. Rata-rata Uji Daya Tarik dan Daya Sobek .............................................. 27
4.2. Rata-rata Uji Sensoris.............................................................................. 28
4.3. Data standar ketahanan tarik dan sobek…………………………………...34
xiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
2.1
Kerangka Berfikir .................................................................................22
4.1
Histogram ketahan Tarik kertas seni……………………………….....29
4.2
Histogram ketahanan Sobek …………………………………………31
4.3 Grafik tekstur kertas seni dari pelepah tanaman salak
dengan menggunakan lama pemasakan dalam NaOH ............................34
4.4 Grafik warna kertas seni dari pelepah tanaman salak
dengan menggunakan lama pemasakan dalam NaOH ............................35
4.5 Grafik kenampakan serat kertas seni dari pelepah tanaman salak
dengan menggunakan lama pemasakan dalam NaOH ...........................36
4.3.4
Grafik daya terima kertas seni dari pelepah tanaman salak
Dengan menggunakan lama pemasakan dalam NaOH…………….37
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Halaman
1.
Lembar Angket Uji Sensoris……………………… ……………………
2.
Data Hasil Uji Sensoris (Tekstur) ..............................................................
45
3.
Data Hasil Uji Sensoris (Kenampakan Serat) ............................................
46
4.
Data Hasil Uji Sensoris (Warna) ...............................................................
47
5.
Data Hasil Uji Sensoris (Daya Terima) .....................................................
48
6.
Hasil Uji Tarik dan Uji Sobek ...................................................................
49
7.
Dokumentasi Proses Penelitian..................................................................
61
8.
Luaran (pamflet) ........................................................................................
63
9.
Jadwal bimbingan skripsi………………………………………………...
64
10. Berita acara bimbingan skripsi…………………………………………...
66
11. Berita acara ujian skripsi…………………………………………………
67
12. Pengesahan revisi………………………………………………………..
68
xvi
44
PROSES BIOCHEMICAL PULPING KULTUR CAMPURAN JAMUR
Trametes versicolor DAN Pleurotus ostreatus DENGAN MENGGUNAKAN LAMA
PEMASAKAN DALAM NaOH
Skripsi diajukan untuk memperoleh gelar sarjana pendidikan
pada program studi pendidikan biologi
Oleh:
EVI TYAS SAPUTRI
A 420 120 052
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2016
ii
iii
iv
MOTTO
v
PERSEMBAHAN
Alhamdulillah, segala puja dan puji syukur hamba panjatkan kepada-Mu wahai Rabb-ku.
Sungguh, tidak akan pernah mungkin hamba dapat menyelesaikan skripsi ini tanpa ijin dan
rahmat-Mu.
Skripsi ini yang persembahkan untuk:
Keluarga besar saya terutama untuk ibu dan bapak saya yang selama ini telah merawat,
mendidik dan membiayai sekolah saya dan adik-adik saya. Ini mungkin hanya hal yang termasuk
kecil dibanding dengan pengorbanan mereka yang bekerja siang dan malam demi kebaikan saya
dan saudara-saudara saya kedepannya. Namun, ini merupakan salah satu bukti bahwa saya
akan selalu berusaha untuk membuat mereka bangga.
Dosen pembimbing skripsi saya, Dra. Aminah Asngad, M.Si. yangdengan sabar membimbing,
mengarahkan, dan memberi masukan selama proses skripsi. Terima kasih atas ilmunya selama
proses pembuatan proposal skripsi hingga akhir.
Idola saya Nabi Muhammad SAW.yang senantiasa dengan tulus mencintai kami hingga akhir
hayat. Semoga umatmu ini mampu menjadi umat yang membanggakan.
Cho Kyuhyun, keluarga besar kos serta semua teman dekat saya (dian, riski, mbak Nanik, irvan
dan bella) yang senantiasa menjadi penyemangat, dan selalu menghibur saya saat lelah.
Serta, Almamater Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
vi
UJI KUALITAS KERTAS SENI DARI PELEPAH TANAMAN SALAK
MELALUI PROSES BIOCHEMICAL PULPING KULTUR CAMPURAN
JAMUR Trametes versicolor DAN Pleurotus ostreatus DENGAN
MENGGUNAKAN LAMA PEMASAKAN DALAM NaOH
Evi Tyas Saputri. A420120052. Program Studi Pendidikan Biologi, Skripsi, Fakultas
Keguruan Dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta, Agustus
2016, Xv+42
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas kertas seni dari pelepah
tanaman salak melalui proses biokraft menggunakan kultur campuran Trametes
versicolor dan Pleurotus ostreatus dalam konsentrasi NaOH 15% dengan variasi
lama pemasakan. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Biologi Fakultas
Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Surakarta. Rancangan
penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan dua
faktorial dengan 4 kombinasi dan dua kali ulangan. Faktor yang digunakan yaitu
lama inokulasi jamur pelapuk putih Pleurotus ostreatus, Trametes versicolor dan
lama pemasakan pulp dalam NaOH 15%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
perlakuan POTV 15% 1 Jam 44 Hari memiliki ketahanan tarik yang paling tinggi
dengan rata-rata ketahanan tarik 0.14. Ketahanan tarik terendah yaitu pada perlakuan
POTV 15% 1 Jam 30 Hari yaitu 0.88. Uji ketahanan sobek kertas diketahui bahwa
ketahanan sobek paling tinggi pada perlakuan POTV 15% 1 Jam 44 Hari dengan
rata-rata ketahanan sobek 12.72 dan ketahanan sobek paling rendah adalah perlakuan
POTV 15% 2 Jam 30 Hari dengan rata-rata sobek 4.88. Hasil Uji Sifat sensoris
menunjukkan bahwa nilai rata-rata tertinggi yang diberikan panelis pada tekstur
kertas seni yaitu 2,60 (kasar) yaitu pada perlakuan POTV 15% 1 Jam 44 Hari,
penilaian terhadap warna adalah 2,6 (coklat tua) yaitu perlakuan POTV 15% 2 Jam
30 Hari, penilaian pada kenampakan serat 2,15 (terlihat) yaitu perlakuan POTV 15%
1 Jam 44 Hari dan penilaian panelis terhadap kesukaan yaitu 2,65 (suka) pada
perlakuan POTV 15% 2 Jam 30 Hari.
Kata kunci: pelepah tanaman salak, NaOH, kertas seni
vii
QUALITY TEST THE ART OF PAPER PLANT MIDRIB SALAK
BIOCHEMICAL PULPING CULTURE THROUGH MIXED MUSHROOMS
Pleurotus ostreatus and Trametes versicolor USING THE OLD COOKING
NaOH
Evi Tyas Saputri. A420120052, Study Program Of Biology , Education, Resert
Paper, Faculty Of Teacher Training And Education , Muhammadiyah University Of
Surakarta, August 2016, Xv+42
This study aims to determine quality art paper from the stem bark of plants
through the process using a mixed culture biokraft Trametes versicolor and Pleurotus
ostreatus in NaOH concentration of 15% with a variation of old ripening. This
research was conducted at the Laboratory of Biology, Faculty of Teaching and
Education University of Muhammadiyah Surakarta. The study design used was
completely randomized design (CRD) with two factorial with 4 combinations and
two replications. Factors used is long inoculation of white rot fungus Pleurotus
ostreatus, Trametes versicolor and the old pulp cooking in 15% NaOH. The results
showed that the treatment POTV 15% 1 Hour 45 Day has the highest tensile
resistance with an average of 0:14 tensile resilience. Tensile resilience lowest is in
treatment POTV 15% 1 Hour 30 Day is 12:08. Tear resistance test papers note that
most high tear resistance in treatment POTV 15% 1 Hour 45 days with an average of
12.72 tear resistance and tear resistance is lowest POTV treatment 15% 2 Hours 30
days with an average of 4.88 torn. Test results showed that the sensory properties of
the highest average value given panelist on paper texture art that 2,60 (coarse) is the
treatment POTV 15% 1 Hour 45 Day, an assessment of the color is 2.6 (dark brown),
namely the treatment POTV 15% 2 Hour 30 Day, vote on the appearance of 2.15
fibers (shown) is the treatment POTV 15% 1 Hour 45 Day and panelists votes
against, namely 2.65 A (like) in the treatment POTV 15% 2 Hours 30 Days.
Keywords: stem of the plant bark, NaOH, art paper
viii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan ridho-Nya sehingga
penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “UJI KUALITAS KERTAS
SENI
DARI
PELEPAH
TANAMAN
SALAK
MELALUI
PROSES
BIOCHEMICAL PULPING KULTUR CAMPURAN JAMUR Trametes
versicolor DAN Pleurotus ostreatus
Dengan MENGGUNAKAN LAMA
PEMASAKAN DALAM NaOH”.Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu
syarat menyelesaikan pendidikan Strata Satu (S1) pada Program Studi Pendidikan
Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah
Surakarta.
Penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh karena
itu, penulis menyampaikan terima kasih kepada :
1. Dra. Aminah Asngad, M.Si, selaku Dosen Pembimbing yang telah bersedia
meluangkan waktu, pikiran, dan tenaga dalam memberikan bimbingan dan
koreksi hingga skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik,
2. Endang Setyaningsih, S. Si, M. Si., selaku Dosen Pembimbing Akademik yang
telah membimbing.
3. Dewan Penguji yang telah meluangkan waktu dan memberikan masukan dalam
penulisan skripsi ini,
4. Seluruh dosen FKIP Biologi yang telah membagi ilmu dan pengalamannya selama
menjadi mahasiswa di Universitas Muhammadiyah Surakarta.
5. Bapak dan ibu tercinta yang selalu memberikan motivasi, doa dan dukungan moril
maupun materil.
6. Kakak dan adik tersayang serta sahabat-sahabat terbaik yang selalu memotivasi
untuk selalu berusaha yang terbaik
7. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini yang tidak dapat
penulis sebutkan satu persatu.
ix
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih belum sempurna.Oleh karena itu,
penulis mengharapkan kritik dan saran dari semua pihak demi kesempurnaan skripsi
ini.
Surakarta, 10 agustus 2016
Penulis
EVI TYAS SAPUTRI
A420120052
x
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL...........................................................................................
i
HALAMAN PERNYATAAN ............................................................................
ii
HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................ iii
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. iv
HALAMAN MOTTO .........................................................................................
v
HALAMAN PERSEMBAHAN ......................................................................... vi
ABSTRAK ......................................................................................................... vii
ABSTRACT ....................................................................................................... viii
KATA PENGANTAR ........................................................................................ ix
DAFTAR ISI ....................................................................................................... xi
DAFTAR TABEL ............................................................................................... xiii
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xiv
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xv
BAB I
BAB II
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ........................................................................
1
B. Pembatasan Masalah ...............................................................
4
C. Perumusan Masalah ................................................................
4
D. Tujuan Penelitian ....................................................................
5
E. Manfaat Penelitian ..................................................................
5
LANDASAN TEORI
A. Kajian Teori ............................................................................
6
1. Pulp ....................................................................................
6
2. Tanaman salak ................................................................... 11
xi
3. Jamur pelapuk putih .......................................................... 14
a. Pleurotus ostreatus ..........................................................
8
b. Trametes versicolor ........................................................ 10
4. kertas .................................................................................. 19
5. Biokraft .............................................................................. 20
B. Kerangka Berfikir ..................................................................... 22
C. Hipotesis ................................................................................... 22
BAB III
METODE PENELITIAN
A. Tempat dan Waktu Penelitian ................................................. 23
B. Alat dan Bahan Penelitian ...................................................... 23
C. Rancangan Penelitian.............................................................. 24
D. Prosedur Penelitian ................................................................. 25
1. Persiapan ............................................................................ 25
2. Tahap Pelaksanaan ............................................................. 25
3. Teknik dan Metode Pengumpulan Data ............................. 26
4. Teknik Analisis Data .......................................................... 26
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian ....................................................................... 27
1. Uji KekuatanTarik danKekuatan Sobek .......................... 27
2. Uji Sensoris ..................................................................... 28
B. Pembahasan ............................................................................ 29
1. Hasil Uji Kekuatan Tarik................................................. 29
2.
Hasil uji Kekuatan Sobek ............................................... 31
3. Hasil Uji Sensoris ............................................................ 34
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ............................................................................. 40
B. Saran ....................................................................................... 41
xii
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ …
LAMPIRAN
xiii
42
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
3.1. Rancangan Percobaan ............................................................................. 24
4.1. Rata-rata Uji Daya Tarik dan Daya Sobek .............................................. 27
4.2. Rata-rata Uji Sensoris.............................................................................. 28
4.3. Data standar ketahanan tarik dan sobek…………………………………...34
xiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
2.1
Kerangka Berfikir .................................................................................22
4.1
Histogram ketahan Tarik kertas seni……………………………….....29
4.2
Histogram ketahanan Sobek …………………………………………31
4.3 Grafik tekstur kertas seni dari pelepah tanaman salak
dengan menggunakan lama pemasakan dalam NaOH ............................34
4.4 Grafik warna kertas seni dari pelepah tanaman salak
dengan menggunakan lama pemasakan dalam NaOH ............................35
4.5 Grafik kenampakan serat kertas seni dari pelepah tanaman salak
dengan menggunakan lama pemasakan dalam NaOH ...........................36
4.3.4
Grafik daya terima kertas seni dari pelepah tanaman salak
Dengan menggunakan lama pemasakan dalam NaOH…………….37
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Halaman
1.
Lembar Angket Uji Sensoris……………………… ……………………
2.
Data Hasil Uji Sensoris (Tekstur) ..............................................................
45
3.
Data Hasil Uji Sensoris (Kenampakan Serat) ............................................
46
4.
Data Hasil Uji Sensoris (Warna) ...............................................................
47
5.
Data Hasil Uji Sensoris (Daya Terima) .....................................................
48
6.
Hasil Uji Tarik dan Uji Sobek ...................................................................
49
7.
Dokumentasi Proses Penelitian..................................................................
61
8.
Luaran (pamflet) ........................................................................................
63
9.
Jadwal bimbingan skripsi………………………………………………...
64
10. Berita acara bimbingan skripsi…………………………………………...
66
11. Berita acara ujian skripsi…………………………………………………
67
12. Pengesahan revisi………………………………………………………..
68
xvi
44