1. Home
  2. Lainnya

Daya awet pindang mas (Cyprinus carpio) yang dikemas vakum dan non vakum

ＢＬＭ｟ｾ＠

',"":""'.4.
J

•

,

ｾ＠ ....Ｍｾ＠

.,,1

J

..,.j
.f

DAY A A WET PIN DANG MANIS IKAN;MAS (Cyprinus carpio)
YANG DlKEMAS VAKUM DAN NON VAKUM
11


Oleb:

MEILANI BARKAH MARJUKI
C34101052

ｊＧｶｾ＠

ｴＧｾＺｊ＼Ｂ＠

- );)- JI
'I

.,

, ..

,.

.,. ;

--

t

4

,- .
ｾＬ＠

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI RASIL PERIKANAN
FAKULTAS PERiKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUTIPERTANIAN BOGOR
2006

G!(.

,
\/-

J


-t-_ '-,

-

Dokumen yang terkait

Memperpanjang Daya Awet Pindang Dengan Menggunakan Ganggang Laut

0 10 6

Kajian Penggunaan Kation Ligan untuk Peningkatan Tekstur Pindang lkan Mas (Cyprinus carpio Lin)

1 22 340

Pengaruh Pengemasan Vakum Dan Non Vakum Terhadap Perubahan Mutu Kimia Dan Sifat Organoleptik Keriptk Pisang Selama Penyimpanan

0 18 85

Sifat Fisik Dan Total Mikroba Sosis Frankfurters Daging Kerbau ( Bubalus Bubalis) Yang Dikemas Vakum Pada Penyimpanan Refrigerator

0 10 61

Kitosan Sebagai Edible Coating Pada Otak-Otak Bandeng (Chanos Chanos Forskal) Yang Dikemas Vakum

2 32 124

Pemanfaatan Ikan Mas (Cypronus carpio) Sebagai Produk Pindang Manis

0 2 89

Kajian Penggunaan Kation Ligan untuk Peningkatan Tekstur Pindang lkan Mas (Cyprinus carpio Lin)

0 4 165

Jamur yang Dominan Menyerang Telur Ikan Mas (Cyprinus carpio L) dan Pengobatannya

0 0 2

Klasifikasi dan Biologi Ikan Mas (Cyprinus carpio L)

1 2 3

PENGARUH WAKTU PENYINARAN ULTRAVIOLET TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, MIKROBIOLOGI, DAN UMUR SIMPAN LAPIS LEGIT YANG DIKEMAS VAKUM

0 0 11