Pengaruh Kadar Air Benih, Kondisi Ruan Penyimpanan dan Jenis Bahan Pengemas terhadap Viabilitas Benih Rasamala (Altingia excelsa Neronhae) Pada Beberapa Periode Penyimpanan
PENGARUH KADAR AIR BENIH, KONDlSl RUANG PENYIMPANAN
DAN IENlS BAHAN PENGEMAS TERHADAP VIABILITAS
BENIH RASAMALA (Altingia excelsa Noronhae)
PADA BEBERAPA PERIODE PENYIMPANAN
Oleh
ENDANG SETlA MULlAWATi
A. 49.0920
JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN, FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1987
RINGKASAN
ENDANG SETIA MULIAWATI (A. 1 9 . 0 9 2 0 ) .
Pengaruh Kadar A i r
Benih, K o n d i s i Ruang Penyimpanan dan J e n i s Bahan Pengemas
terhadap V i a b i l i t a s Benih Rasamala
( ~ l t i n g i ae x c e l s a
~ o r o n h a e )pada Beberapa P e r i o d e Penyimpanan (dibawah bimbingan SJAMSOE'OED SADJAD dan DAYANTO INDRO UTOMO).
Usaha r e b o i s a s i dan peremajaan hutan t i d a k l e p a s dar i masalah pengadaan bahan tanaman berupa benih yang da-
p a t memenuhi k r i t e r i a mutu, j m l a h dan k e t e p a t a n waktu.
Rasamala merupakan j e n i s pohon h u t a n yang d i p r i o r i t a s k a n
sebagai pendukung hutan l i n d u n g , khususnya d i d a e r a h pegunungan Jawa B a r a t dan Sumatera, s e l a i n dapat memproduksi
kayu yang bermutu baik.
Benih Rasarnala d i k e n a l s e b a g a i
benih yang mempunyai v i a b i l i t a s c e p a t menurun, dan masa
panen b e n i h dipengaruhi o l e h k o n d i s i i k l i m d i l a p a n g .
Untuk menjaga k e t e r s e d i a a n b e n i h yang berkesinambungan
peslu mengusahakan penyimpanan benih.
Tujuan utama penyimpanan b e n i h adalah untuk memperpanjang umur benih selama mungkin dengan v i a b i l i t a s t e t a p
t i n g g i dengan c a r a memodifikasi lingkungan d i s e k i t a r
benih.
P a kto
r lingkungan yang berpengaruh t e r h a d a p kon-----
d i s i f i s i k benih rnaupun v i a b i l i t a s n y a a n t a r a l a i n a d a l a h
suhu dan kelembaban n i s b i u d a r a m a n g penyirnpanan.
Se-
dangkan s i f a t f i s i o l o g i b e a i h yang t e r k a i t dengan kedua
f a k t o r t e r s e b u t adalah k a d a r a i r benih.
Mengingat benih
b e r s i f a t h i g r o s k o p i s dan mengadakan keseimbangan dengan
lingkungannya , maka k a d a r a i r b e n i h dapa t menentukan v i g o r benih selama dan s e t e l a h p e r i o d e simpan t e r t e n t u .
Tujuan utama pengemasan benih a d a l a h untuk melindungi ben i h d a r i k e r u s a k a n f i s l k maupun f i s i o l o g i benih.
P e n e l i t i a n i n i b e r t u j u a n u n t u k mengetahui pengaruh
k o n d i s i ruang penyimpanan, j e n i s bahan pengemas dan t i n g k a t kadar a i r awal penyimpanan t e r h a d a p v i a b i l i t a s b e n i h
Rasamala pada p e r i o d e simpan t e r t e n t u .
Kemudian mencoba
menentukan k a d a r a i r benih, k o n d i s i ruang dan j e n i s bahan
pengemas yang s e s u a i untuk penyimpanan benih Rasamala samp a i periode simpan t e r t e n t u .
P e n e l i t i a n i n i dilaksanakan d i l a b o r a t o r i u n B a l a i
Teknologi P e r b e n i h a n , Bogor.
P e n e l i t i a n d i b a g i dalam dua
t a h a p , y a i t u percobaan I yang d i m u l a i pada bulan Nopember
1985 sampai dengan J a n u a r i 1986.
Percobaan kedua d i l a k -
sanakan mulai b u l a n Agustus 1986 sampai Desember 1986.
Percobaan I dan I1 masing-masing mengamati t i g a f a k t o r dan merupakan percobaan f a k t o r i a l yang disusun dalam
rancangan acak l e n g k a p , dengan menggunakan t i g a ulangan.
Pada percobaan I , b e n i h dengan dua t a r a f kadar a i r y a i t u
7-8$_deL1~13&dis~an_dalatiga
j
enis_korrdisi-
r u a n g y a i t u r u a n g penyimpanan d i n g i n ('cold storage1), 'cond i t i o n i n g room' dan kamar b i a s a , selama empat p e r i o d e simpan y a i t u 0, 2 , 4 dan 6 minggu.
llolok ukur yang digunakan
a d a l a h daya berkecambah benih, d i s e r t a i pengukuran k a d a r
a i r benih.
Pada percobaan 11, benih dengan t i g a t e r a f
kadar a i r yaitu 7
-
8 %,
6
-
7 % dan 5
-
6 % disimpan da-
lam t i g a j e n i s k o n d i s i r u a n g penyimpanan y a i t u ' r e f r i g e r a t o r ' , ' c o n d i t i o n i n g room' dan karnar b i a s a , dengan menggunakan
j e n i s bahan pengernas p l a s t i k t e b a l 0.1 mm, k a s a p l a s t i k ,
k e r t a s semen t e b a l 0.15 mrn dan blacu b e r l a p i s p l a s t i k t e b a l 0.05 mm.
Pengujian b e n i h d i l a k s a n a k a n pada awal pe-
r i o d e simpan dan s e t e l a h p e r i o d e simpan 3 , 6 , 9 dan 1 2
minggu.
Tolok ukur yang digunakan a d a l a h daya berkecam-
bah, k e k u a t a n tumbuh, b e r a t k e r i n g kecambah normal, kemund u r a n b e n i h d i s e r t a i pengukuran kadar a i r b e n i h .
Benih Rasamala r e l a t i f l e b i h baik b i l a disimpan pada
k a d a r a i r benih yang r e n d a h .
rninggu b e n i h berkadar a i r 7
Sampai p e r i o d e simpan 12
- 8 % mempunyai
viabilitas
n y a t a l e b i h b a i k , sedangkan pada kadar a i r 5
-
6 % viabi-
l i t a s b e n i h nyata p a l i n g buruk.
P e r l a k u a n k o n d i s i r u a n g simpan n y a t a berpengaruh t e r hadap v i a b i l i t a s benih.
K o n d i s i ruang penyimpanan d i n g i n
a t a u ' r e f r i g e r a t o r 1 n y a t a p a l i n g baik untuk penyimpanan ben i h Rasamala, sedangkan k o n d i s i karnar berpengaruh p a l i n g
buruk
.
P e r l a k u a n j e n i s bahan pengemas k e r t a s t e r n y a t a ber-
pengaruh p a l i n g buruk t e r h a d a p v i a b i l i t a s b e n i h dibandingk a n dengan bahan p l a s t i k t e b a l 0.1 mm, kasa p l a s t i k maupun b l a c u b e r l a p i s p l a s t i k t e b a l 0.05 mm.
Pada p e r i o d e simpan 1 2 minggu, semua benih yang d i simpan dalam ' r e f r i g e r a t o r ' dengan menggunakan b e r b a g a i j e n i s kemasan t i d a k berbeda n y a t a , t e t a p i d i dalam 'condit i o n i n g r o o m ' b e n i h yang dikemas dengan bahan p l a s t i k t e b a l 0.1 mm n y a t a l e b i h baik.
Sedangkan benih y a n g d i s i m -
pan dalam kamar t e l a h m a t i .
Benih Rasamala dapat d i s i m p a n dengan v i a b i l i t a s ben i h t e t a p b a i k b i l a kadar a i r b e n i h d i t u r u n k a n sampai
7
-
8 % dan d i s i m p a n dalam r u a n g simpan d i n g i n a t a u ' r e f r i -
gerator'yang bersuhu 4
- 8 %,
d e n g a n menggunakan b e r b a g a i
j e n i s bahan pengemas, a t a u d i s i m p a n dalam c o n d i t i o n i n g
room dengan menggunakan bahan pengemas p l a s t i k t e b a l
0.1 mm yang t e r t u t u p r a p a t .
PENGARUH KADAR AIR BENIH, KONDlSl RUANG PENYIMPANAN
DAN IENlS BAHAN PENGEMAS TERHADAP VIABILITAS
BENIH RASAMALA (Altingia excelsa Noronhae)
PADA BEBERAPA PERIODE PENYIMPANAN
Oleh
ENDANG SETlA MULlAWATi
A. 49.0920
JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN, FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1987
RINGKASAN
ENDANG SETIA MULIAWATI (A. 1 9 . 0 9 2 0 ) .
Pengaruh Kadar A i r
Benih, K o n d i s i Ruang Penyimpanan dan J e n i s Bahan Pengemas
terhadap V i a b i l i t a s Benih Rasamala
( ~ l t i n g i ae x c e l s a
~ o r o n h a e )pada Beberapa P e r i o d e Penyimpanan (dibawah bimbingan SJAMSOE'OED SADJAD dan DAYANTO INDRO UTOMO).
Usaha r e b o i s a s i dan peremajaan hutan t i d a k l e p a s dar i masalah pengadaan bahan tanaman berupa benih yang da-
p a t memenuhi k r i t e r i a mutu, j m l a h dan k e t e p a t a n waktu.
Rasamala merupakan j e n i s pohon h u t a n yang d i p r i o r i t a s k a n
sebagai pendukung hutan l i n d u n g , khususnya d i d a e r a h pegunungan Jawa B a r a t dan Sumatera, s e l a i n dapat memproduksi
kayu yang bermutu baik.
Benih Rasarnala d i k e n a l s e b a g a i
benih yang mempunyai v i a b i l i t a s c e p a t menurun, dan masa
panen b e n i h dipengaruhi o l e h k o n d i s i i k l i m d i l a p a n g .
Untuk menjaga k e t e r s e d i a a n b e n i h yang berkesinambungan
peslu mengusahakan penyimpanan benih.
Tujuan utama penyimpanan b e n i h adalah untuk memperpanjang umur benih selama mungkin dengan v i a b i l i t a s t e t a p
t i n g g i dengan c a r a memodifikasi lingkungan d i s e k i t a r
benih.
P a kto
r lingkungan yang berpengaruh t e r h a d a p kon-----
d i s i f i s i k benih rnaupun v i a b i l i t a s n y a a n t a r a l a i n a d a l a h
suhu dan kelembaban n i s b i u d a r a m a n g penyirnpanan.
Se-
dangkan s i f a t f i s i o l o g i b e a i h yang t e r k a i t dengan kedua
f a k t o r t e r s e b u t adalah k a d a r a i r benih.
Mengingat benih
b e r s i f a t h i g r o s k o p i s dan mengadakan keseimbangan dengan
lingkungannya , maka k a d a r a i r b e n i h dapa t menentukan v i g o r benih selama dan s e t e l a h p e r i o d e simpan t e r t e n t u .
Tujuan utama pengemasan benih a d a l a h untuk melindungi ben i h d a r i k e r u s a k a n f i s l k maupun f i s i o l o g i benih.
P e n e l i t i a n i n i b e r t u j u a n u n t u k mengetahui pengaruh
k o n d i s i ruang penyimpanan, j e n i s bahan pengemas dan t i n g k a t kadar a i r awal penyimpanan t e r h a d a p v i a b i l i t a s b e n i h
Rasamala pada p e r i o d e simpan t e r t e n t u .
Kemudian mencoba
menentukan k a d a r a i r benih, k o n d i s i ruang dan j e n i s bahan
pengemas yang s e s u a i untuk penyimpanan benih Rasamala samp a i periode simpan t e r t e n t u .
P e n e l i t i a n i n i dilaksanakan d i l a b o r a t o r i u n B a l a i
Teknologi P e r b e n i h a n , Bogor.
P e n e l i t i a n d i b a g i dalam dua
t a h a p , y a i t u percobaan I yang d i m u l a i pada bulan Nopember
1985 sampai dengan J a n u a r i 1986.
Percobaan kedua d i l a k -
sanakan mulai b u l a n Agustus 1986 sampai Desember 1986.
Percobaan I dan I1 masing-masing mengamati t i g a f a k t o r dan merupakan percobaan f a k t o r i a l yang disusun dalam
rancangan acak l e n g k a p , dengan menggunakan t i g a ulangan.
Pada percobaan I , b e n i h dengan dua t a r a f kadar a i r y a i t u
7-8$_deL1~13&dis~an_dalatiga
j
enis_korrdisi-
r u a n g y a i t u r u a n g penyimpanan d i n g i n ('cold storage1), 'cond i t i o n i n g room' dan kamar b i a s a , selama empat p e r i o d e simpan y a i t u 0, 2 , 4 dan 6 minggu.
llolok ukur yang digunakan
a d a l a h daya berkecambah benih, d i s e r t a i pengukuran k a d a r
a i r benih.
Pada percobaan 11, benih dengan t i g a t e r a f
kadar a i r yaitu 7
-
8 %,
6
-
7 % dan 5
-
6 % disimpan da-
lam t i g a j e n i s k o n d i s i r u a n g penyimpanan y a i t u ' r e f r i g e r a t o r ' , ' c o n d i t i o n i n g room' dan karnar b i a s a , dengan menggunakan
j e n i s bahan pengernas p l a s t i k t e b a l 0.1 mm, k a s a p l a s t i k ,
k e r t a s semen t e b a l 0.15 mrn dan blacu b e r l a p i s p l a s t i k t e b a l 0.05 mm.
Pengujian b e n i h d i l a k s a n a k a n pada awal pe-
r i o d e simpan dan s e t e l a h p e r i o d e simpan 3 , 6 , 9 dan 1 2
minggu.
Tolok ukur yang digunakan a d a l a h daya berkecam-
bah, k e k u a t a n tumbuh, b e r a t k e r i n g kecambah normal, kemund u r a n b e n i h d i s e r t a i pengukuran kadar a i r b e n i h .
Benih Rasamala r e l a t i f l e b i h baik b i l a disimpan pada
k a d a r a i r benih yang r e n d a h .
rninggu b e n i h berkadar a i r 7
Sampai p e r i o d e simpan 12
- 8 % mempunyai
viabilitas
n y a t a l e b i h b a i k , sedangkan pada kadar a i r 5
-
6 % viabi-
l i t a s b e n i h nyata p a l i n g buruk.
P e r l a k u a n k o n d i s i r u a n g simpan n y a t a berpengaruh t e r hadap v i a b i l i t a s benih.
K o n d i s i ruang penyimpanan d i n g i n
a t a u ' r e f r i g e r a t o r 1 n y a t a p a l i n g baik untuk penyimpanan ben i h Rasamala, sedangkan k o n d i s i karnar berpengaruh p a l i n g
buruk
.
P e r l a k u a n j e n i s bahan pengemas k e r t a s t e r n y a t a ber-
pengaruh p a l i n g buruk t e r h a d a p v i a b i l i t a s b e n i h dibandingk a n dengan bahan p l a s t i k t e b a l 0.1 mm, kasa p l a s t i k maupun b l a c u b e r l a p i s p l a s t i k t e b a l 0.05 mm.
Pada p e r i o d e simpan 1 2 minggu, semua benih yang d i simpan dalam ' r e f r i g e r a t o r ' dengan menggunakan b e r b a g a i j e n i s kemasan t i d a k berbeda n y a t a , t e t a p i d i dalam 'condit i o n i n g r o o m ' b e n i h yang dikemas dengan bahan p l a s t i k t e b a l 0.1 mm n y a t a l e b i h baik.
Sedangkan benih y a n g d i s i m -
pan dalam kamar t e l a h m a t i .
Benih Rasamala dapat d i s i m p a n dengan v i a b i l i t a s ben i h t e t a p b a i k b i l a kadar a i r b e n i h d i t u r u n k a n sampai
7
-
8 % dan d i s i m p a n dalam r u a n g simpan d i n g i n a t a u ' r e f r i -
gerator'yang bersuhu 4
- 8 %,
d e n g a n menggunakan b e r b a g a i
j e n i s bahan pengemas, a t a u d i s i m p a n dalam c o n d i t i o n i n g
room dengan menggunakan bahan pengemas p l a s t i k t e b a l
0.1 mm yang t e r t u t u p r a p a t .
DAN IENlS BAHAN PENGEMAS TERHADAP VIABILITAS
BENIH RASAMALA (Altingia excelsa Noronhae)
PADA BEBERAPA PERIODE PENYIMPANAN
Oleh
ENDANG SETlA MULlAWATi
A. 49.0920
JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN, FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1987
RINGKASAN
ENDANG SETIA MULIAWATI (A. 1 9 . 0 9 2 0 ) .
Pengaruh Kadar A i r
Benih, K o n d i s i Ruang Penyimpanan dan J e n i s Bahan Pengemas
terhadap V i a b i l i t a s Benih Rasamala
( ~ l t i n g i ae x c e l s a
~ o r o n h a e )pada Beberapa P e r i o d e Penyimpanan (dibawah bimbingan SJAMSOE'OED SADJAD dan DAYANTO INDRO UTOMO).
Usaha r e b o i s a s i dan peremajaan hutan t i d a k l e p a s dar i masalah pengadaan bahan tanaman berupa benih yang da-
p a t memenuhi k r i t e r i a mutu, j m l a h dan k e t e p a t a n waktu.
Rasamala merupakan j e n i s pohon h u t a n yang d i p r i o r i t a s k a n
sebagai pendukung hutan l i n d u n g , khususnya d i d a e r a h pegunungan Jawa B a r a t dan Sumatera, s e l a i n dapat memproduksi
kayu yang bermutu baik.
Benih Rasarnala d i k e n a l s e b a g a i
benih yang mempunyai v i a b i l i t a s c e p a t menurun, dan masa
panen b e n i h dipengaruhi o l e h k o n d i s i i k l i m d i l a p a n g .
Untuk menjaga k e t e r s e d i a a n b e n i h yang berkesinambungan
peslu mengusahakan penyimpanan benih.
Tujuan utama penyimpanan b e n i h adalah untuk memperpanjang umur benih selama mungkin dengan v i a b i l i t a s t e t a p
t i n g g i dengan c a r a memodifikasi lingkungan d i s e k i t a r
benih.
P a kto
r lingkungan yang berpengaruh t e r h a d a p kon-----
d i s i f i s i k benih rnaupun v i a b i l i t a s n y a a n t a r a l a i n a d a l a h
suhu dan kelembaban n i s b i u d a r a m a n g penyirnpanan.
Se-
dangkan s i f a t f i s i o l o g i b e a i h yang t e r k a i t dengan kedua
f a k t o r t e r s e b u t adalah k a d a r a i r benih.
Mengingat benih
b e r s i f a t h i g r o s k o p i s dan mengadakan keseimbangan dengan
lingkungannya , maka k a d a r a i r b e n i h dapa t menentukan v i g o r benih selama dan s e t e l a h p e r i o d e simpan t e r t e n t u .
Tujuan utama pengemasan benih a d a l a h untuk melindungi ben i h d a r i k e r u s a k a n f i s l k maupun f i s i o l o g i benih.
P e n e l i t i a n i n i b e r t u j u a n u n t u k mengetahui pengaruh
k o n d i s i ruang penyimpanan, j e n i s bahan pengemas dan t i n g k a t kadar a i r awal penyimpanan t e r h a d a p v i a b i l i t a s b e n i h
Rasamala pada p e r i o d e simpan t e r t e n t u .
Kemudian mencoba
menentukan k a d a r a i r benih, k o n d i s i ruang dan j e n i s bahan
pengemas yang s e s u a i untuk penyimpanan benih Rasamala samp a i periode simpan t e r t e n t u .
P e n e l i t i a n i n i dilaksanakan d i l a b o r a t o r i u n B a l a i
Teknologi P e r b e n i h a n , Bogor.
P e n e l i t i a n d i b a g i dalam dua
t a h a p , y a i t u percobaan I yang d i m u l a i pada bulan Nopember
1985 sampai dengan J a n u a r i 1986.
Percobaan kedua d i l a k -
sanakan mulai b u l a n Agustus 1986 sampai Desember 1986.
Percobaan I dan I1 masing-masing mengamati t i g a f a k t o r dan merupakan percobaan f a k t o r i a l yang disusun dalam
rancangan acak l e n g k a p , dengan menggunakan t i g a ulangan.
Pada percobaan I , b e n i h dengan dua t a r a f kadar a i r y a i t u
7-8$_deL1~13&dis~an_dalatiga
j
enis_korrdisi-
r u a n g y a i t u r u a n g penyimpanan d i n g i n ('cold storage1), 'cond i t i o n i n g room' dan kamar b i a s a , selama empat p e r i o d e simpan y a i t u 0, 2 , 4 dan 6 minggu.
llolok ukur yang digunakan
a d a l a h daya berkecambah benih, d i s e r t a i pengukuran k a d a r
a i r benih.
Pada percobaan 11, benih dengan t i g a t e r a f
kadar a i r yaitu 7
-
8 %,
6
-
7 % dan 5
-
6 % disimpan da-
lam t i g a j e n i s k o n d i s i r u a n g penyimpanan y a i t u ' r e f r i g e r a t o r ' , ' c o n d i t i o n i n g room' dan karnar b i a s a , dengan menggunakan
j e n i s bahan pengernas p l a s t i k t e b a l 0.1 mm, k a s a p l a s t i k ,
k e r t a s semen t e b a l 0.15 mrn dan blacu b e r l a p i s p l a s t i k t e b a l 0.05 mm.
Pengujian b e n i h d i l a k s a n a k a n pada awal pe-
r i o d e simpan dan s e t e l a h p e r i o d e simpan 3 , 6 , 9 dan 1 2
minggu.
Tolok ukur yang digunakan a d a l a h daya berkecam-
bah, k e k u a t a n tumbuh, b e r a t k e r i n g kecambah normal, kemund u r a n b e n i h d i s e r t a i pengukuran kadar a i r b e n i h .
Benih Rasamala r e l a t i f l e b i h baik b i l a disimpan pada
k a d a r a i r benih yang r e n d a h .
rninggu b e n i h berkadar a i r 7
Sampai p e r i o d e simpan 12
- 8 % mempunyai
viabilitas
n y a t a l e b i h b a i k , sedangkan pada kadar a i r 5
-
6 % viabi-
l i t a s b e n i h nyata p a l i n g buruk.
P e r l a k u a n k o n d i s i r u a n g simpan n y a t a berpengaruh t e r hadap v i a b i l i t a s benih.
K o n d i s i ruang penyimpanan d i n g i n
a t a u ' r e f r i g e r a t o r 1 n y a t a p a l i n g baik untuk penyimpanan ben i h Rasamala, sedangkan k o n d i s i karnar berpengaruh p a l i n g
buruk
.
P e r l a k u a n j e n i s bahan pengemas k e r t a s t e r n y a t a ber-
pengaruh p a l i n g buruk t e r h a d a p v i a b i l i t a s b e n i h dibandingk a n dengan bahan p l a s t i k t e b a l 0.1 mm, kasa p l a s t i k maupun b l a c u b e r l a p i s p l a s t i k t e b a l 0.05 mm.
Pada p e r i o d e simpan 1 2 minggu, semua benih yang d i simpan dalam ' r e f r i g e r a t o r ' dengan menggunakan b e r b a g a i j e n i s kemasan t i d a k berbeda n y a t a , t e t a p i d i dalam 'condit i o n i n g r o o m ' b e n i h yang dikemas dengan bahan p l a s t i k t e b a l 0.1 mm n y a t a l e b i h baik.
Sedangkan benih y a n g d i s i m -
pan dalam kamar t e l a h m a t i .
Benih Rasamala dapat d i s i m p a n dengan v i a b i l i t a s ben i h t e t a p b a i k b i l a kadar a i r b e n i h d i t u r u n k a n sampai
7
-
8 % dan d i s i m p a n dalam r u a n g simpan d i n g i n a t a u ' r e f r i -
gerator'yang bersuhu 4
- 8 %,
d e n g a n menggunakan b e r b a g a i
j e n i s bahan pengemas, a t a u d i s i m p a n dalam c o n d i t i o n i n g
room dengan menggunakan bahan pengemas p l a s t i k t e b a l
0.1 mm yang t e r t u t u p r a p a t .
PENGARUH KADAR AIR BENIH, KONDlSl RUANG PENYIMPANAN
DAN IENlS BAHAN PENGEMAS TERHADAP VIABILITAS
BENIH RASAMALA (Altingia excelsa Noronhae)
PADA BEBERAPA PERIODE PENYIMPANAN
Oleh
ENDANG SETlA MULlAWATi
A. 49.0920
JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN, FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1987
RINGKASAN
ENDANG SETIA MULIAWATI (A. 1 9 . 0 9 2 0 ) .
Pengaruh Kadar A i r
Benih, K o n d i s i Ruang Penyimpanan dan J e n i s Bahan Pengemas
terhadap V i a b i l i t a s Benih Rasamala
( ~ l t i n g i ae x c e l s a
~ o r o n h a e )pada Beberapa P e r i o d e Penyimpanan (dibawah bimbingan SJAMSOE'OED SADJAD dan DAYANTO INDRO UTOMO).
Usaha r e b o i s a s i dan peremajaan hutan t i d a k l e p a s dar i masalah pengadaan bahan tanaman berupa benih yang da-
p a t memenuhi k r i t e r i a mutu, j m l a h dan k e t e p a t a n waktu.
Rasamala merupakan j e n i s pohon h u t a n yang d i p r i o r i t a s k a n
sebagai pendukung hutan l i n d u n g , khususnya d i d a e r a h pegunungan Jawa B a r a t dan Sumatera, s e l a i n dapat memproduksi
kayu yang bermutu baik.
Benih Rasarnala d i k e n a l s e b a g a i
benih yang mempunyai v i a b i l i t a s c e p a t menurun, dan masa
panen b e n i h dipengaruhi o l e h k o n d i s i i k l i m d i l a p a n g .
Untuk menjaga k e t e r s e d i a a n b e n i h yang berkesinambungan
peslu mengusahakan penyimpanan benih.
Tujuan utama penyimpanan b e n i h adalah untuk memperpanjang umur benih selama mungkin dengan v i a b i l i t a s t e t a p
t i n g g i dengan c a r a memodifikasi lingkungan d i s e k i t a r
benih.
P a kto
r lingkungan yang berpengaruh t e r h a d a p kon-----
d i s i f i s i k benih rnaupun v i a b i l i t a s n y a a n t a r a l a i n a d a l a h
suhu dan kelembaban n i s b i u d a r a m a n g penyirnpanan.
Se-
dangkan s i f a t f i s i o l o g i b e a i h yang t e r k a i t dengan kedua
f a k t o r t e r s e b u t adalah k a d a r a i r benih.
Mengingat benih
b e r s i f a t h i g r o s k o p i s dan mengadakan keseimbangan dengan
lingkungannya , maka k a d a r a i r b e n i h dapa t menentukan v i g o r benih selama dan s e t e l a h p e r i o d e simpan t e r t e n t u .
Tujuan utama pengemasan benih a d a l a h untuk melindungi ben i h d a r i k e r u s a k a n f i s l k maupun f i s i o l o g i benih.
P e n e l i t i a n i n i b e r t u j u a n u n t u k mengetahui pengaruh
k o n d i s i ruang penyimpanan, j e n i s bahan pengemas dan t i n g k a t kadar a i r awal penyimpanan t e r h a d a p v i a b i l i t a s b e n i h
Rasamala pada p e r i o d e simpan t e r t e n t u .
Kemudian mencoba
menentukan k a d a r a i r benih, k o n d i s i ruang dan j e n i s bahan
pengemas yang s e s u a i untuk penyimpanan benih Rasamala samp a i periode simpan t e r t e n t u .
P e n e l i t i a n i n i dilaksanakan d i l a b o r a t o r i u n B a l a i
Teknologi P e r b e n i h a n , Bogor.
P e n e l i t i a n d i b a g i dalam dua
t a h a p , y a i t u percobaan I yang d i m u l a i pada bulan Nopember
1985 sampai dengan J a n u a r i 1986.
Percobaan kedua d i l a k -
sanakan mulai b u l a n Agustus 1986 sampai Desember 1986.
Percobaan I dan I1 masing-masing mengamati t i g a f a k t o r dan merupakan percobaan f a k t o r i a l yang disusun dalam
rancangan acak l e n g k a p , dengan menggunakan t i g a ulangan.
Pada percobaan I , b e n i h dengan dua t a r a f kadar a i r y a i t u
7-8$_deL1~13&dis~an_dalatiga
j
enis_korrdisi-
r u a n g y a i t u r u a n g penyimpanan d i n g i n ('cold storage1), 'cond i t i o n i n g room' dan kamar b i a s a , selama empat p e r i o d e simpan y a i t u 0, 2 , 4 dan 6 minggu.
llolok ukur yang digunakan
a d a l a h daya berkecambah benih, d i s e r t a i pengukuran k a d a r
a i r benih.
Pada percobaan 11, benih dengan t i g a t e r a f
kadar a i r yaitu 7
-
8 %,
6
-
7 % dan 5
-
6 % disimpan da-
lam t i g a j e n i s k o n d i s i r u a n g penyimpanan y a i t u ' r e f r i g e r a t o r ' , ' c o n d i t i o n i n g room' dan karnar b i a s a , dengan menggunakan
j e n i s bahan pengernas p l a s t i k t e b a l 0.1 mm, k a s a p l a s t i k ,
k e r t a s semen t e b a l 0.15 mrn dan blacu b e r l a p i s p l a s t i k t e b a l 0.05 mm.
Pengujian b e n i h d i l a k s a n a k a n pada awal pe-
r i o d e simpan dan s e t e l a h p e r i o d e simpan 3 , 6 , 9 dan 1 2
minggu.
Tolok ukur yang digunakan a d a l a h daya berkecam-
bah, k e k u a t a n tumbuh, b e r a t k e r i n g kecambah normal, kemund u r a n b e n i h d i s e r t a i pengukuran kadar a i r b e n i h .
Benih Rasamala r e l a t i f l e b i h baik b i l a disimpan pada
k a d a r a i r benih yang r e n d a h .
rninggu b e n i h berkadar a i r 7
Sampai p e r i o d e simpan 12
- 8 % mempunyai
viabilitas
n y a t a l e b i h b a i k , sedangkan pada kadar a i r 5
-
6 % viabi-
l i t a s b e n i h nyata p a l i n g buruk.
P e r l a k u a n k o n d i s i r u a n g simpan n y a t a berpengaruh t e r hadap v i a b i l i t a s benih.
K o n d i s i ruang penyimpanan d i n g i n
a t a u ' r e f r i g e r a t o r 1 n y a t a p a l i n g baik untuk penyimpanan ben i h Rasamala, sedangkan k o n d i s i karnar berpengaruh p a l i n g
buruk
.
P e r l a k u a n j e n i s bahan pengemas k e r t a s t e r n y a t a ber-
pengaruh p a l i n g buruk t e r h a d a p v i a b i l i t a s b e n i h dibandingk a n dengan bahan p l a s t i k t e b a l 0.1 mm, kasa p l a s t i k maupun b l a c u b e r l a p i s p l a s t i k t e b a l 0.05 mm.
Pada p e r i o d e simpan 1 2 minggu, semua benih yang d i simpan dalam ' r e f r i g e r a t o r ' dengan menggunakan b e r b a g a i j e n i s kemasan t i d a k berbeda n y a t a , t e t a p i d i dalam 'condit i o n i n g r o o m ' b e n i h yang dikemas dengan bahan p l a s t i k t e b a l 0.1 mm n y a t a l e b i h baik.
Sedangkan benih y a n g d i s i m -
pan dalam kamar t e l a h m a t i .
Benih Rasamala dapat d i s i m p a n dengan v i a b i l i t a s ben i h t e t a p b a i k b i l a kadar a i r b e n i h d i t u r u n k a n sampai
7
-
8 % dan d i s i m p a n dalam r u a n g simpan d i n g i n a t a u ' r e f r i -
gerator'yang bersuhu 4
- 8 %,
d e n g a n menggunakan b e r b a g a i
j e n i s bahan pengemas, a t a u d i s i m p a n dalam c o n d i t i o n i n g
room dengan menggunakan bahan pengemas p l a s t i k t e b a l
0.1 mm yang t e r t u t u p r a p a t .