1. Home
  2. Lainnya

Pengaruh Variasi Jenis Bumbu terhadap Mutu Ikan BandengPresto (Chanos Chanos Forsk) dalam Kemasan Plastik HDPE selama Penyimpanan pada Suhu Kamar dan Suhu Rendah

Dokumen yang terkait

PENGARUH SUHU DAN LAMA PENYIMPANAN DALAM FREEZER LEMARI ES TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN DAN JUMLAH TOTAL KOLONI BAKTERI IKAN BANDENG (Chanos-chanos Forskal)

0 6 19

PENGARUH METODE PENGASAPAN TERHADAP KUALITAS IKAN BANDENG (Chanos chanos forsk)

0 16 14

APLIKASI MEMBRAN POLIANILINA PADA KEMASAN PINTAR (Smart Packaging) SEBAGAI SENSOR KESEGARAN IKAN BANDENG (Chanos chanos Forsk.)

4 39 16

Pengaruh Iridasi Gamma terhadap Mutu Bandeng (Chanos chanos Forkskal) Presto Pada Penyimpanan Suhu Beku dan Suhu Kamar

0 3 230

Pengaruh Kondisi Pengemasan dan Suhu Penyimpanan terhadap Mutu dan Daya Awet Bandeng (Chanos chanos Forskal) Asap

0 10 7

Pengaruh Pemberokan dan Jenis Asam terhadap Cita Rasa Lupur Bandeng (Chanos chanos forsk) Presto

0 11 2

Analisis Deskriptif Kemunduran Mutu Kulit Ikan Bandeng (Chanos chanos) selama Penyimpanan Suhu Chilling melalui Pengamatan Histologis

4 66 91

Analisis Deskriptif Kemunduran Mutu Jeroan (Usus, Hati,Ginjal) Ikan Bandeng (Chanos chanos) selama Penyimpanan Suhu Chilling melalui Pengamatan Histologis

0 12 130

Efek Perbedaan Suhu dan Lama Pengasapan terhadap Kualitas Ikan Bandeng (Chanos chanos Forsk) Cabut Duri Asap

0 0 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Ikan Bandeng(Chanos Chanos) 1. Klasifikasi Ikan Bandeng (Chanos Chanos) - KADAR AIR, TOTAL VOLATIL NITROGEN (TVN) SERTA SIFAT SENSORI IKAN BANDENG ASAP CAIR KEMASAN VAKUM BEDASARKAN VARIASI SUHU DAN LAMA PENYIMPANAN - Repository

0 1 9