STRATEGI MARKETING PUBLIC RELATIONS DALAM MENGHADAPI KOMPETISI PERHOTELAN (Studi Pada Department Sales & Marketing Hotel Pacific Balikpapan)
STRATEGI MARKETING PUBLIC RELATIONS DALAM MENGHADAPI
KOMPETISI PERHOTELAN
(Studi Pada Department Sales & Marketing Hotel Pacific Balikpapan)
SKRIPSI
Oleh :
ICHSANUL HIDAYAT
NIM: 06220240
JURUSAN ILMU KOMUNIKASI
FAKULTAS ILMU SOSIAL dan ILMU POLITIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2011
i
STRATEGI MARKETING PUBLIC RELATIONS DALAM
MENGAHADAPI KOMPETISI PERHOTELAN
(Studi Pada Department Sales & Marketing Hotel Pacific Balikpapan)
SKRIPSI
Diajukan kepada Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Muhammadiyah Malang
Sebagai Persyaratan untuk Mendapatkan Gelar Sarjana (S-1)
Oleh :
ICHSANUL HIDAYAT
NIM: 06220240
JURUSAN ILMU KOMUNIKASI
FAKULTAS ILMU SOSIAL dan ILMU POLITIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2011
LEMBAR PERSETUJUAN SKRIPSI
Nama
: Ichsanul Hidayat
NIM
: 06220240
Jurusan
: Ilmu Komunikasi
Fakultas
: Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Judul Skripsi
: Strategi Marketing Public Relations Dalam Menghadapi
Kompetisi Perhotelan (Studi pada department sales &
marketing hotel Pacific Balikpapan)
Disetujui,
Pembimbing I
Pembimbing II
Drs. Abdullah Masmuh, M.Si
Dra. Juli Astutik, M.Si
Mengetahui,
Ketua Jurusan Ilmu Komunikasi
Dra. Frida Kusumastuti, M.Si
ii
LEMBAR PENGESAHAN
Nama
NIM
Konsentrasi
Judul Skripsi
:
:
:
:
Ichsanul Hidayat
06220240
Public Relation
STRATEGI MARKETING PUBLIC RELATIONS
DALAM
MENGHADAPI
KOMPETISI
PERHOTELAN (studi pada department sales &
marketing hotel Pacific Balikpapan)
Telah dinyatakan dipertahankan Dewan Penguji Skripsi
Jurusan Ilmu Komunikasi
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Muhammadiyah Malang
dan dinyatakan LULUS
Pada hari : Sabtu
Tanggal : 22 Januari 2011
Tempat
: 605 (Ruang Dosen)
Mengesahkan,
Dekan FISIP UMM
Dr. Wahyudi, M.Si
Dewan Penguji:
1. Nasrullah, M.Si
1.
2. Roziana Febrianita, S.Sos
3. Drs. Abdullah Masmuh, M.Si
4. Dra. Juli Astutik, M.Si
2.
3.
4.
iii
PERNYATAAN ORISINALITAS
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
:
Tempat, tanggal lahir
:
Nomor Induk Mahasiswa
:
Fakultas
:
Jurusan
:
Ichsanul Hidayat
Balikpapan, 21 November 1988
06220240
Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Ilmu Komunikasi
Menyatakan bahwa karya ilmiah (skripsi) dengan judul:
STRATEGI MARKETING PUBLIC RELATIONS DALAM MENGHADAPI
KOMPETISI PERHOTELAN
(Studi pada department sales & marketing hotel Pacific Balikpapan)
adalah bukan karya tulis ilmiah (skripsi) orang lain, baik sebagian ataupun
seluruhnya, kecuali dalam bentuk kutipan yang telah saya sebutkan sumbernya
dengan benar.
Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila
pernyataan ini tidak benar, saya bersedia mendapatkan sanksi sesuai dengan
ketentuan yang berlaku.
Malang, 6 Januari 2011
Yang menyatakan,
Ichsanul Hidayat
iv
BERITA ACARA BIMBINGAN SKRIPSI
1. Nama
: Ichsanul Hidayat
2. NIM
: 06220240
3. Fakultas
: Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
4. Jurusan
: Ilmu Komunikasi
5. Konsentrasi
: Public Relation
6. Judul Skripsi
: Strategi Marketing Public Relations dalam
Menghadapi Kompetisi Perhotelan (Studi pada
department sales & marketing hotel Pacific
Balikpapan)
7. Pembimbing
: 1. Drs. Abdullah Masmuh, M.Si
2. Dra. Juli Astutik, M.Si
8. Kronologi Bimbingan
Tanggal
Paraf
Paraf
Pembimbing
Pembimbing
Pembimbing I
Pembimbing II
6 April 2010
Keterangan
Acc. Judul
4 Agustus 2010
Acc. Proposal
13 Agustus 2010
Seminar Proposal
23 Agustus 2010
Acc. BAB I,II,III
30 Desember 2010
4 Januari 2011
Acc. BAB IV, V, VI
Acc. Seluruh Naskah
Malang, 06 Januari 2011
Disetujui,
Pembimbing I
Drs. Abdullah Masmuh, M.Si
Pembimbing II
Dra. Juli Astutik, M.Si
v
Halaman Persembahan
♥ Allah SWT, kepada-MU lah hambamu ini selalu meminta dan bersyukur serta
kepada Nabi Muhammad saw.
♥ Buat Abah dan Umi tercinta: Terimakasih untuk supportnya serta doanya
yang selalu menyertai langkah ku sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini.
♥ Keluarga Besar yang selalu ada di lubuk hatiku: Almahrum Habibku, Umi
Bulqis, Acil, Bu Midah dan Om Dayan kalian semua selalu mengingatkanku
akan rumah yang membuat semakin semangat dan terus berusaha untuk
menyelesaikan skripsi ku, terimakasih atas doa dan dukungannya.
♥ Buat adik serta sepupu aku:, Helda, Ella, Miqdad, QeQe, dan Dinejad, yang
selalu ku kangenin, terimakasih atas support kalian selama ini walaupun sering
berantem namun ketulusan kalian membuatku semangat dalam menyelesaikan
skripsi.
♥ My best friend: Ita Nyong” (yang paling manja dan paling sabar), Pia (keras
kepala, gila dan paling gokil), Vela (yang selalu berpenampilan paling modis
dan juga paling besar), sofie (cerewet tapi asyik), Erwin (yang sudah kuanggap
seperti abanku sendiri) Awang (yang paling pinter dan berpikiran paling
idealis) , teman – teman kos adimas yang nga bisa disebutin satu –satu,
semoga persahabatan kita tidak akan terputus oleh jarak dan waktu.
♥ Buat De Indah” tersayang terimakasih support dan doanya selama ini,
walaupun sering ngeselin, neyebelin tapi selalu ada buat kk, dan selalu
memberi semangat dalam menyelesaikan skripsi ku. Makasih atas perhatian
yang telah diberikan selama ini
Sekali lagi terima kasih banyak atas semua dukungan yang telah
diberikan pada saya selama ini
Billahitaufiq Walhidayah Wassalammu’alaikum Wr,Wb
Malang, 6 Januari 2011
Penulis
Ichsanul Hidayat
KATA PENGANTAR
Assalammu’alaikum Wr.Wb.
Bismillahirrahmanirrahim.
Segala puji dan syukur ke hadirat ALLAH SWT, atas segala nikmat yang
telah diberikan dan melimpahkan kasih sayangnya serta bimbingan dan hidayah
darinya yang maha luas hingga tak terbatas ruang dan waktu, sehingga penulis
dapat menyelesaikan penyusunan tugas akhir yaitu skripsi ini tanpa halangan
yang menyulitkan didalamnya, juga tidak lupa shalawat serta salam tercurahkan
kepada junjungan nabi Muhammad SAW.
Penulis tidak lupa pula mengucapkan terima kasih yang sebesarbesarnya kepada semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi
ini. Penulis juga meminta maaf yang sedalam - dalamnya apabila dalam
penyusunan skripsi telah melakukan kesalahan baik disengaja maupun tidak
sengaja karena tanpa bantuan serta dukungan dari semua pihak, skripsi ini tidak
akan terselesaikan dengan baik. Untuk itu perkenankan penulis menyampaikan
penghargaan dan ucapan terima kasih kepada semua yang telah membantu
penulis dari awal hingga terselesaikannya skripsi ini.
Penghargaan dan ucapan terima kasih penulis kepada:
1. Bapak Dr. Muhadjir Effendy, M. AP, selaku Rektor Universitas
Muhammadiyah Malang.
2. Bapak Drs. Abdullah Masmuh, M.Si, selaku pembimbing pertama saya
yang sabar dan selalu memberi masukan yang bermanfaat saat
mengoreksi skripsi saya.
3. Ibu Dra. Juli Astutik, M.Si, selaku pembimbing kedua saya yang tidak
henti-hentinya memberikan masukan yang bermanfaat pada saat
bimbingan skripsi.
xi
4. Bapak Rum Hidayatullah, S.H selaku Manager HRD hotel Pacific yang
telah memberikan izin sehingga saya dapat melakukan penelitian di hotel
Pacific Balikpapan dan memberi bantuan pada saat penelitian guna
melengkapi data skripsi.
5. Ibu Nada selaku Admininstration clerk S & M hotel Pacific Balikpapan
yang sudah membantu saya dan bersedia memberikan informasi yang
berkenaan dengan skripsi saya.
6. Ibu Santi Widya Pratiwi selaku Sales Executive hotel Pacific Balikpapan
yang telah membantu saya dan memberikan informasi yang berkenaan
dengan skripsi saya.
7. Mbak Elgha Marinda Pripta selaku Sales Executive hotel Pacific
Balikpapan yang juga bersedia meluangkan waktunya agar dapat
membantu dan memberikan informasi yang sesuai dengan skripsi saya.
8. Mbak Yayuk Muhjani selaku Asisten HRD hotel Pacific yang sudah
membantu saya dalam penelitian dan memberi data – data dalam skripsi
saya.
9. Karyawan – karyawan hotel Pacific Balikpapan yang sangat ramah dan
membantu saya selama melakukan penelitian untuk menyelesaikan
skripsi saya.
Tidak lupa penulis ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang tidak
bisa penulis sebutkan satu persatu. Atas bantuan dan motivasi yang diberikan
kepada penulis dalam proses penyusunan skripsi ini.
xii
Penulis menyadari sepenuhnya, bahwa dalam penulisan dan pembuatan
skripsi ini tidak luput dari kesalahan dan kekurangan. Sehingga kritik dan saran
yang membangun, peneliti harapkan untuk memperbaiki dan menyempurnakan
penulian-penulisan berikutnya menjadi lebih baik lagi. Semoga karya tulis ilmiah
ini dapat memberikan manfaat. Amien ya Robbal Alamin.
Alhamdulillahirobbil’alamin
Wassalammu’alaikum Wr.Wb.
Malang, 6 Januari 2011
Penulis
Ichsanul Hidayat
xiii
DAFTAR ISI
Halaman
LEMBAR JUDUL ...............................................................................
i
LEMBAR PERSETUJUAN ..................................................................
ii
LEMBAR PENGESAHAN ....................................................................
iii
SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS ..............................................
iv
BERITA ACARA BIMBINGAN SKRIPSI ..............................................
v
ABSTRAKSI .........................................................................................
vi
HALAMAN PERSEMBAHAN ...............................................................
x
KATA PENGANTAR ............................................................................
xi
DAFTAR ISI .........................................................................................
xiv
DAFTAR TABEL ..................................................................................
xvii
DAFTAR LAMPIRAN ...........................................................................
xviii
DAFTAR PUSTAKA .............................................................................
xix
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ..........................................................................
1
B. Rumusan Masalah dan Tujuan Penelitian .................................
7
C. Kegunaan Penellitian ................................................................
7
C.1. Kegunaan Akademis ..........................................................
7
C.2. Kegunaan Praktis ..............................................................
7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Marketing Public Relations ........................................................
8
A.1. Strategi Marketing Public Relations ...................................
8
A.2. Peranan Marketing Public Relations ..................................
10
A.3. Tujuan dan Manfaat Marketing Public Relations ................
11
A.4. Aktivitas Marketing Public Relations ..................................
13
B. Humas ......................................................................................
15
B.1. Pengertian Humas .............................................................
15
B.2. Peranan dan Fungsi Public Relations ................................
16
B.2.1 Peranan Humas ...............................................................
16
B.2.2 Fungsi Humas ..................................................................
19
xiv
C. Hotel ..........................................................................................
20
C.1 Pengertian Hotel .................................................................
20
C.2 Klasifikasi Hotel ..................................................................
22
D. Kompetisi Perhotelan .................................................................
23
E. Jasa dan Kualitas Jasa Hotel ....................................................
24
F. Definisi Konseptual ....................................................................
28
BAB III METODE PENELITIAN
A. Pendekatan dan Jenis Penelitian ..............................................
30
B. Lokasi Penelitian .......................................................................
30
C. Teknik Penentuan Informan dan Informan Penelitian ................
31
D. Teknik Pengumpulan Data ........................................................
31
E. Teknik Analisa Data ..................................................................
32
F. Teknik Keabsahan Data ............................................................
33
BAB IV GAMBARAN OBJEK PENELITIAN
A. Sejarah Berdirinya Hotel ...........................................................
35
B. Visi,Misi dan Motto Hotel Pasific ...............................................
36
B.1. Visi Hotel Pasific ................................................................
36
B.2. Misi Hotel Pasific ...............................................................
37
B.3. Motto Hotel Pasific .............................................................
37
C. Lokasi Hotel ..............................................................................
37
D. Tujuan Hotel ..............................................................................
38
E. Fasilitas yang Ada di Hotel ........................................................
39
E.1. Fasilitas Untuk Tamu .........................................................
39
E.2. Fasilitas Lain ......................................................................
44
E.3. Paket yang disediakan Hotel ..............................................
46
E.4. Fasilitas Karyawan .............................................................
46
F. Struktur Organisasi Hotel ..........................................................
47
BAB V Hasil Penelitian dan Pembahasan
A. Identitas Informan .....................................................................
60
B. Efektivitas Kerja PR Diterapkan Pada Kerja Marketing .............
63
C. Hubungan Strategi MPR Dengan Publik Pengguna
Fasilitas Serta Layanan Hotel Pacific…………………………....
67
D. Proses- proses penentuan dan Penerapan Strategi Untuk
Menghadapi Kompetisi Perhotelan……………………………….
80
E. Execellent Service Sebagai Sebuah Strategi Menjaga
xv
Kualitas Jasa Dalam Menghadapai Kompetisi Perhotelan…...
99
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. KESIMPULAN ............................................................................
104
B. SARAN .......................................................................................
105
B.1. Saran praktis ......................................................................
105
B.2. Saran akademis .................................................................
106
xvi
Daftar Tabel
I.
Tabel 1 Room Type Hotel Pacific ......................................................
40
II.
Tabel 2 Room Rates Hotel Pacific .....................................................
41
III.
Tabel 3 Meeting Package Hotel Pacific ............................................
42
IV. Tabel 4 Function Package Hotel Pacific ...........................................
43
V.
Tabel 5 Informan Berdasarkan Usia, Pendidikan dan Jenis Kelamin
61
VI. Tabel 6 Informan Berdasarkan Pengalaman Kerja dan Jabatan .......
61
VII. Tabel 7 Taktik dan Tindakan Dalam Meraih Target Pasar ................
77
VIII. Tabel 8 SWOT hotel Pacific Balikpapan ...........................................
83
IX.
Tabel 9 Promotion Program ..............................................................
89
X.
Tabel 10 Media Publication Cetak .....................................................
94
xvii
DAFTAR LAMPIRAN
I.
Surat Pernyataan Penelitian dari Hotel Pacific
II. Struktur Organisasi Departement Sales & Marketing Hotel Pacific
III. Data Informan penelitian
IV. Brosur Hotel Pacific Balikpapan
V. Dokumentasi fasilitas Hotel Pacific Balikpapan
VI. Draft Wawancara dengan Informan Penelitian
VII. Dokumentasi setelah wawancara dengan informan Penelitian.
xviii
DAFTAR PUSTAKA
Alma, Buchari. 2007. Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa, edisi revisi.
Bandung. Alfabeta
Anggoro, M Linggar. 2008. Teori dan Profesi Kehumasan. Jakarta. Bumi Aksara
Effendy, Onong U. 2002. Hubungan Masyarakat Suatu Studi Komunikologis.
Bandung. PT Remaja Rosdakarya
Effendy, Onong U. 2009. Human Relation & Public Relation. Bandung. Mandar
Maju
Hamidi, 2010. Metode Pnenelitian Kualitatif, Pendekatan Praktis Penulisan
Proposal dan Laporan Penelitian. Malang. UMM Press
Gaffar, Vanessa. 2007. CRM dan MPR Hotel. Bandung . Alfabeta
Jefkins, Frank. 2004. Public Relations. Jakarta. Erlangga
Kasali, Rhenald. 2008. Manajemen Public Relations. Jakarta. PT Pustaka Utama
Grafiti
Moleong, Lexy J. 2010. Metodologi Penelitian Kualitataif, edisi revisi. Bandung.
PT Remaja Rosdakarya
Moore, H. Frazier.2005. Humas. Bandung. PT Remaja Rosdakarya
Morisson. 2008. Manajemen Public Relation. Jakarta. kencana
Ruslan, Rosady. 2008. Manajemen Public Relations & Media Komunikasi.
Jakarta. PT Rajagrafindo Persada
Soemirat, Soleh. Elvirano, Ardiyanto.2004. Dasar-Dasar Public Relations.
Bandung. PT Remaja Rosdakarya
Sugiyono. 2008. Memahami Penelitian Kualitatif. Bandung. CV Alfabeta
Swastha, Basu. Irawan. 1999. Menejemen Pemasaran Modern. Yogyakarta.
Liberty
Muslimin. 2004. Hubungan Masyarakat dan Konsep Kepribadian. Malang. UMM
Press
Kusumastuti, Frida. 2004. Dasar – Dasar Humas. Bogor selatan. Galia Indonesia
(http://duniapsikologi.dagdigdug.com/2010/0205/apa-itu-kompetisi/(25/2/2010)
(16.51)
(http://duniapr.blogspot.com/2008/02/manfaat-marketing-public-relationsbagi.html) (10/08/2010) (14:25)
xix
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Propinsi Kalimantan Timur khususnya Kota Balikpapan yang dikenal
dengan kota bisnis juga merupakan salah satu kota yang bergerak di bidang
pelayanan jasa. Sebagai tempat yang sering dikunjungi oleh para wisatawan
baik itu wisatawan dalam negeri dan wisatawan asing maupun para investorinvestor yang ingin menanamkan sahamnya di kota Balikpapan dan seiring
dengan berkembangnya
zaman maka
persaingan antara
perusahan
sangatalah ketat setiap perusahan dituntut untuk menjaga stabilitasnya agar
dapat terus eksis dan berkembang ke arah yang lebih baik lagi. Terutama di
industri bisnis yang bergerak di bidang jasa seperti perhotelan. Kota
Balikpapan yang dikenal sebagai kota bisnis terbesar dan sering dijadikan
tempat pertemuan antara investor-investor yang ingin menanamkan modal
mereka pada perusahaan yang berkembang di kota Balikpapan ataupun
sebagai tempat persinggahan sementara. Selain terkenal dengan kota bisnis
sektor pariwisata Balikpapan diyakini menjadi kawasan yang cerah
kedepanya di dalam pencarian nafkah selain dari minyak dan gas bumi,
seiring dengan pertumbuhan bisnis yang semakin pesat dan cepat di kota
Balikpapan membawa kontribusi yang sangat signifikan bagi para investor
untuk memasuki bisnis pariwisata secara terutama di sektor perhotelan.
Dengan semakin banyak dan tumbuh suburnya industri-industri
perhotelan di kota Balikpapan maka persaingan antara perusahaanperusahaan jasa perhotelan semakian tinggi. Guna memperoleh dan
1
menambah
terget
pasar
khususnya
bisnis perhotelan
maka
setiap
perusahaan dituntut untuk lebih inovatif dalam memperoleh pangsa pasar.
Persaingan dalam penyediaan fasilitas dan layanan itu menuntut setiap
perusahaan untuk selalu meningkatakan dan mempertahankan kebutuhan
dan keinginan konsumen agar tidak berpaling keperusahaan pesaing.
Persaingan jasa perhotelan ini berorientasi pada tamu atau publik sebagai
obyeknya. Keberhasilan dalam persaingan jasa perhotelan tidak hanya dinilai
dari banyaknya tamu pada waktu-waktu tertentu saja, melainkan dari sering
tidaknya tamu atau publik datang untuk menikmati fasilitas dan layanan yang
diberikan oleh pihak hotel. Hal ini sesuai dengan apa yang dikatakan oleh
Lew Hahn salah seorang pengusaha sukses di Amerika dia beranggapan :
″
Sukses yang besar yang diperoleh suatu perusahaan ialah
mendapatkan pelanggan, bukan penjualan itu sendiri, setiap
barang dapat dijual untuk satu kali kepada seorang pembeli, akan
tetapi dikarenakan sukses kalau bisa meningkatakan jumlah
pelanggan
yang
membeli
berulang
kali.
“
(Onong
U
Effendy,2009:150)
Oleh karena persaingan perusahaan yang sekarang semakin terbuka
yang menuntut setiap perusahaan harus dapat
bersaing secara terbuka.
Dimana untuk meningkatakan kemajuan perusahaan haruslah mempunyai
strategi ataupun trik-trik khusus yang berbeda dengan perusahaan lain,
seperti cara mempromosikan atau mengagendakan sesuatu yang benarbenar berbeda dan mempunyai nilai jual yang tinggi dan tidak dipunyai oleh
perusahaan pesaing, dalam arti lain mengetahui titik lemah dari perusahaan
lain dengan cara yang tepat.
2
Hotel Pacific merupakan salah satu hotel bertaraf bintang tiga yang
terdapat di kota Balikpapan yang terletak cukup strategis karena berada
ditengah-tengah pusat kota dan pusat-pusat perbelanjaan dan pariwisata.
Dimana bila dilihat dari letaknya yang cukup berdekatan dengan dengan
hotel-hotel bintang lainya pasti tidak dapat dipungkiri lagi persaingan antara
hotel yang satu dengan yang lainya sangatlah ketat apalagi di era globalisasi
seperti sekarang ini, terutama dalam rangka menghadapai AFTA (Asia Free
Trade Area) dimana suatu perusahaan akan dihadapakan pada berbagai
macam tantangan yang sangat kompleks, yang mana menutut setiap
perusahaan untuk dapat terus lebih memajukan perusahannya. Dimana
dalam meningkatkan kemajuaan perusahaan harusalah mempunyai strategi
ataupun trik-trik khusus yang berbeda dengan perusahaan lain seperti
bagaimana cara mempromosikan dan mengagendakan sesuatu yang benarbenar berbeda yang tidak dipunyai oleh perusahaan pesaing. Sehingga dapat
memberikan pelayanan yang baik dan memuaskan khususnya di bidang jasa
bagi para publik yang membutuhkanya. Adapun pengguanan jasa dan
fasilitas di hotel ini kebanyakan adalah para orang-orang yang sedang
berlibur atau hanya sekedar menikmati akhir pekan. Oleh sebab itu mereka
bener-benar menginkan pelayanan yang terbaik dalam menikmati fasilitas
yang di berikan oleh pihak hotel.
Melihat dari keberadaannya yang saling berdekatan tentu saja
menunjukan tingkat kompetisi yang sangat tinggi. Guna memperoleh
keyakinan dari konsumen, maka pihak-pihak hotel yang saling bersaing
tersebut wajib membangun citra yang baik terhadap konsumen atau publik.
Hal ini penting untuk dilakukan karena citra dapat mempengaruhi seseorang
3
dari suatu objek, orang, maupun organisasi dengan sengaja perlu diciptakan
agar menciptakan sebuah nilai yang positif menurut Sukatendel (1990) dalam
Somirat Soleh (2004:111). Oleh karena itu citra menjadi faktor penting bagi
pemasaran suatu organisasi. Meskipun secara luas disadari bahwa citra
merupakan suatu faktor penting dalam bisnis.
Sebagai salah satu hotel yang termasuk dalam klasifikasi hotel
berbintang tiga. Hotel Pacific memiliki kemampuan untuk dapat bersaing
dengan hotel-hotel berbintang lainya. Hal ini didasari dari banyaknya tamutamu hotel yang memilih hotel pacific yang mereka gunakan bukan hanya
sekedar sebagai tempat untuk menginap tetapi juga lebih dari itu, misalnya
hotel ini dapat digunakan sebagai tempat pertemuan para relasi-relasi bisnis,
tempat jamuan makan untuk tamu-tamu khusus, seminar pertemuan ilmiah,
acara pernikahan, pameran dan sebagainya.
Pada dasarnya humas (hubungan masyarakat) merupakan bidang atau
fungsi tertentu yang diperlukan oleh setiap organisasi, baik itu organisasi
yang bersifat komersial (perusahaan) maupun organisasi nonkomersial.
Humas sebagai komunikator mempunyai fungsi ganda yaitu keluar
(eksternal) memberikan informasi kepada khalayak dan ke dalam (internal)
menyerap reaksi dari khalayak. Sejauh mana keberhasilan tergantung
daripada upaya dan usaha serta kemampuan organisasi itu sendiri.
Hubungan masyarakat dalam suatu organisasi melaksanakan fungsi
manajemen. Humas merupakan salah satu fungsi sebagai unsur pimpinan.
Dengan demikian fungsinya adalah untuk menumbuhkan hubungan yang
baik dan serasi antara public intern dan public ekstern dalam rangka
memberikan pengertian, menumbuhkan motivasi dan partisipasi.
4
Berkenaan dengan
hal di atas bahwa tujuan humas adalah untuk
mengusahakan, membina dan memupuk citra lembaga atau organisasi yang
baik di mata masyarakat sehingga berhasil mencapai tujuannya, dengan
mendapatkan pengertian, kepercayaan, dukungan serta kerja sama dari
masyarakat. Maksud dan tujuan yang terpenting dari humas/public relation
adalah mencapai saling pengertian sebagai obyektif utama. Pujian citra yang
baik dan opini yang mendukung bukan kita yang menentukan tetapi feed
back yang kita harapkan.
Melihat perkembangan perhotelan yang sangat cepat dan pesat maka
sudah seharusnya para pelaku bisnis perhotelan mempunyai cara - cara
yang tepat untuk meningkatkan daya saing dengan para kompetitor –
kompetitor sejenis guna mengantisipasi pasar yang semakin terbuka guna
tercapainya tujuan perusahaan. Dalam hal ini departement marketing sebagai
suatu departement harus mempunyai suatu kemampuan dalam menciptakan
sebuah strategi yang tepat didalam menghadapai kompetisi perhotelan. Oleh
karena itu kolaborasi antara marketing dan public relations yang lebih dikenal
dengan sebutan MPR haruslah saling bahu - membahu bekerja sama dalam
membangun perusahaan, baik untuk mendapatkan pelanggan ataupun untuk
memberikan citra yang baik di mata calon pelanggan.
PR dapat menjadi efektif menopang fungsi marketing, harus terlebih
dahulu diperjelas dalam perencanaan marketing. Perencanaan harus matang
dalam menentukan sasaran dan target perusahaan, yaitu dengan penerapan
strategi dan taktik promosi untuk penjualan suatu produk.
PR digunakan dalam perencanaan marketing untuk mencapai sejumlah
sasaran :
5
1. Membantu perusahan dan nama produknya agar lebih dikenal.
2. Membantu mengenalkan produk baru atau peningkatan produk.
3. Membantu meningkatkan suatu produk life style contohnya
menyempurnakan pesan iklan dan promosi penjualan dengan
menambah informasi baru.
4. Mencari pangsa pasar baru dan memperluas keberadaanya.
5. Memantapkan semua image (citra) yang positif bagi produk dan
usahanya.
Begitu erat dan pentingnya kerjasama antara bidang Public Relations
dan marketing, sehingga ada istilah untuk menggabungkan aktivitas
keduanya yang disebut dengan Marketing Public Relations (MPR).
Adapun konsep komunikasi yang digunakan yaitu komunikasi yang
bersifat dua arah dimana ada timbal-balik yang merupakan ciri khas dari
kegiatan public relations atau humas mutlak harus dimiliki dalam rangka
penjabaran strategi yang akan dilaksanakan. Aktivitas humas dalam sebuah
hotel sangatlah dituntut untuk dapat memilih hal – hal yang sesuai dengan
kebutuhan pasar ataupun yang sesuai dengan keinginan para tamu hotel.
Seorang humas haruslah mengerti apa yang seharusnya dilakukan dalam
menghadapi kompetisi perhotelan yang semakin ketat dalam rangka
mempromosikan hotel, tidak hanya bekerja sendiri tetapi harus dapat bekerja
sama dengan departement – departement lain yang berada
dalam
menghadapi persaingan perhotelan. Kedudukan humas atau public relations
dalam organisasi di masa sekarang ini menjadi sangatlah penting. Bila dilihat
perkembangan perhotelan yang sangat ketat dan cepat maka upaya – upaya
yang tepat untuk meningkatkan daya saing dalam mengantisipasi pasar yang
6
semakin terbuka haruslah tepat dan dapat membaca apa yang diinginkan
konsumen. Maka berdasarkan latar belakang di atas,maka peneliti tertarik
untuk mengetahui lebih jauh mengenai “Strategi Marketing Public
Relations Dalam Menghadapi Kompetisi Perhotelan”.
B. Rumusan Masalah
Berdasarkan
latar
belakang
diatas,
maka
dapat
dirumuskan
permasalahan penelitian yakni :
Apa saja strategi marketing public relations Hotel Pacific dalam
menghadapi kompetisi perhotelan ?
Tujuan Penelitian
Sesuai dengan permasalahan yang telah dirumusakan dan agar
penelitian menjadi lebih terarah maka tujuan penelitian ini yaitu :
Untuk mendeskripsikan strategi marketing public relations Hotel Pacific
dalam menghadapi kompetisi perhotelan.
C. Kegunaan Penelitian
1.
Kegunaan Akademis
Secara akademis penelitian ini diharapkan dapat memberikan dan
menambah referensi dalam wacana keilmuan bagi kalangan mahasiswa
ilmu komunikasi khususnya public relation yang berkaitan dengan
strategi MPR hotel dan dapat menjadi referensi bagi penelitian
selanjutnya.
2.
Kegunaan Praktis
Secara praktis, hasil penelitian ini diharapkan dapat memberi gambaran
tentang apa saja strategi MPR hotel dalam menghadapai kompetisi
perhotelan yang kian pesat berkembang di kota Balikpapan khususnya.
7
KOMPETISI PERHOTELAN
(Studi Pada Department Sales & Marketing Hotel Pacific Balikpapan)
SKRIPSI
Oleh :
ICHSANUL HIDAYAT
NIM: 06220240
JURUSAN ILMU KOMUNIKASI
FAKULTAS ILMU SOSIAL dan ILMU POLITIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2011
i
STRATEGI MARKETING PUBLIC RELATIONS DALAM
MENGAHADAPI KOMPETISI PERHOTELAN
(Studi Pada Department Sales & Marketing Hotel Pacific Balikpapan)
SKRIPSI
Diajukan kepada Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Muhammadiyah Malang
Sebagai Persyaratan untuk Mendapatkan Gelar Sarjana (S-1)
Oleh :
ICHSANUL HIDAYAT
NIM: 06220240
JURUSAN ILMU KOMUNIKASI
FAKULTAS ILMU SOSIAL dan ILMU POLITIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2011
LEMBAR PERSETUJUAN SKRIPSI
Nama
: Ichsanul Hidayat
NIM
: 06220240
Jurusan
: Ilmu Komunikasi
Fakultas
: Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Judul Skripsi
: Strategi Marketing Public Relations Dalam Menghadapi
Kompetisi Perhotelan (Studi pada department sales &
marketing hotel Pacific Balikpapan)
Disetujui,
Pembimbing I
Pembimbing II
Drs. Abdullah Masmuh, M.Si
Dra. Juli Astutik, M.Si
Mengetahui,
Ketua Jurusan Ilmu Komunikasi
Dra. Frida Kusumastuti, M.Si
ii
LEMBAR PENGESAHAN
Nama
NIM
Konsentrasi
Judul Skripsi
:
:
:
:
Ichsanul Hidayat
06220240
Public Relation
STRATEGI MARKETING PUBLIC RELATIONS
DALAM
MENGHADAPI
KOMPETISI
PERHOTELAN (studi pada department sales &
marketing hotel Pacific Balikpapan)
Telah dinyatakan dipertahankan Dewan Penguji Skripsi
Jurusan Ilmu Komunikasi
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Muhammadiyah Malang
dan dinyatakan LULUS
Pada hari : Sabtu
Tanggal : 22 Januari 2011
Tempat
: 605 (Ruang Dosen)
Mengesahkan,
Dekan FISIP UMM
Dr. Wahyudi, M.Si
Dewan Penguji:
1. Nasrullah, M.Si
1.
2. Roziana Febrianita, S.Sos
3. Drs. Abdullah Masmuh, M.Si
4. Dra. Juli Astutik, M.Si
2.
3.
4.
iii
PERNYATAAN ORISINALITAS
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
:
Tempat, tanggal lahir
:
Nomor Induk Mahasiswa
:
Fakultas
:
Jurusan
:
Ichsanul Hidayat
Balikpapan, 21 November 1988
06220240
Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Ilmu Komunikasi
Menyatakan bahwa karya ilmiah (skripsi) dengan judul:
STRATEGI MARKETING PUBLIC RELATIONS DALAM MENGHADAPI
KOMPETISI PERHOTELAN
(Studi pada department sales & marketing hotel Pacific Balikpapan)
adalah bukan karya tulis ilmiah (skripsi) orang lain, baik sebagian ataupun
seluruhnya, kecuali dalam bentuk kutipan yang telah saya sebutkan sumbernya
dengan benar.
Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila
pernyataan ini tidak benar, saya bersedia mendapatkan sanksi sesuai dengan
ketentuan yang berlaku.
Malang, 6 Januari 2011
Yang menyatakan,
Ichsanul Hidayat
iv
BERITA ACARA BIMBINGAN SKRIPSI
1. Nama
: Ichsanul Hidayat
2. NIM
: 06220240
3. Fakultas
: Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
4. Jurusan
: Ilmu Komunikasi
5. Konsentrasi
: Public Relation
6. Judul Skripsi
: Strategi Marketing Public Relations dalam
Menghadapi Kompetisi Perhotelan (Studi pada
department sales & marketing hotel Pacific
Balikpapan)
7. Pembimbing
: 1. Drs. Abdullah Masmuh, M.Si
2. Dra. Juli Astutik, M.Si
8. Kronologi Bimbingan
Tanggal
Paraf
Paraf
Pembimbing
Pembimbing
Pembimbing I
Pembimbing II
6 April 2010
Keterangan
Acc. Judul
4 Agustus 2010
Acc. Proposal
13 Agustus 2010
Seminar Proposal
23 Agustus 2010
Acc. BAB I,II,III
30 Desember 2010
4 Januari 2011
Acc. BAB IV, V, VI
Acc. Seluruh Naskah
Malang, 06 Januari 2011
Disetujui,
Pembimbing I
Drs. Abdullah Masmuh, M.Si
Pembimbing II
Dra. Juli Astutik, M.Si
v
Halaman Persembahan
♥ Allah SWT, kepada-MU lah hambamu ini selalu meminta dan bersyukur serta
kepada Nabi Muhammad saw.
♥ Buat Abah dan Umi tercinta: Terimakasih untuk supportnya serta doanya
yang selalu menyertai langkah ku sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini.
♥ Keluarga Besar yang selalu ada di lubuk hatiku: Almahrum Habibku, Umi
Bulqis, Acil, Bu Midah dan Om Dayan kalian semua selalu mengingatkanku
akan rumah yang membuat semakin semangat dan terus berusaha untuk
menyelesaikan skripsi ku, terimakasih atas doa dan dukungannya.
♥ Buat adik serta sepupu aku:, Helda, Ella, Miqdad, QeQe, dan Dinejad, yang
selalu ku kangenin, terimakasih atas support kalian selama ini walaupun sering
berantem namun ketulusan kalian membuatku semangat dalam menyelesaikan
skripsi.
♥ My best friend: Ita Nyong” (yang paling manja dan paling sabar), Pia (keras
kepala, gila dan paling gokil), Vela (yang selalu berpenampilan paling modis
dan juga paling besar), sofie (cerewet tapi asyik), Erwin (yang sudah kuanggap
seperti abanku sendiri) Awang (yang paling pinter dan berpikiran paling
idealis) , teman – teman kos adimas yang nga bisa disebutin satu –satu,
semoga persahabatan kita tidak akan terputus oleh jarak dan waktu.
♥ Buat De Indah” tersayang terimakasih support dan doanya selama ini,
walaupun sering ngeselin, neyebelin tapi selalu ada buat kk, dan selalu
memberi semangat dalam menyelesaikan skripsi ku. Makasih atas perhatian
yang telah diberikan selama ini
Sekali lagi terima kasih banyak atas semua dukungan yang telah
diberikan pada saya selama ini
Billahitaufiq Walhidayah Wassalammu’alaikum Wr,Wb
Malang, 6 Januari 2011
Penulis
Ichsanul Hidayat
KATA PENGANTAR
Assalammu’alaikum Wr.Wb.
Bismillahirrahmanirrahim.
Segala puji dan syukur ke hadirat ALLAH SWT, atas segala nikmat yang
telah diberikan dan melimpahkan kasih sayangnya serta bimbingan dan hidayah
darinya yang maha luas hingga tak terbatas ruang dan waktu, sehingga penulis
dapat menyelesaikan penyusunan tugas akhir yaitu skripsi ini tanpa halangan
yang menyulitkan didalamnya, juga tidak lupa shalawat serta salam tercurahkan
kepada junjungan nabi Muhammad SAW.
Penulis tidak lupa pula mengucapkan terima kasih yang sebesarbesarnya kepada semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi
ini. Penulis juga meminta maaf yang sedalam - dalamnya apabila dalam
penyusunan skripsi telah melakukan kesalahan baik disengaja maupun tidak
sengaja karena tanpa bantuan serta dukungan dari semua pihak, skripsi ini tidak
akan terselesaikan dengan baik. Untuk itu perkenankan penulis menyampaikan
penghargaan dan ucapan terima kasih kepada semua yang telah membantu
penulis dari awal hingga terselesaikannya skripsi ini.
Penghargaan dan ucapan terima kasih penulis kepada:
1. Bapak Dr. Muhadjir Effendy, M. AP, selaku Rektor Universitas
Muhammadiyah Malang.
2. Bapak Drs. Abdullah Masmuh, M.Si, selaku pembimbing pertama saya
yang sabar dan selalu memberi masukan yang bermanfaat saat
mengoreksi skripsi saya.
3. Ibu Dra. Juli Astutik, M.Si, selaku pembimbing kedua saya yang tidak
henti-hentinya memberikan masukan yang bermanfaat pada saat
bimbingan skripsi.
xi
4. Bapak Rum Hidayatullah, S.H selaku Manager HRD hotel Pacific yang
telah memberikan izin sehingga saya dapat melakukan penelitian di hotel
Pacific Balikpapan dan memberi bantuan pada saat penelitian guna
melengkapi data skripsi.
5. Ibu Nada selaku Admininstration clerk S & M hotel Pacific Balikpapan
yang sudah membantu saya dan bersedia memberikan informasi yang
berkenaan dengan skripsi saya.
6. Ibu Santi Widya Pratiwi selaku Sales Executive hotel Pacific Balikpapan
yang telah membantu saya dan memberikan informasi yang berkenaan
dengan skripsi saya.
7. Mbak Elgha Marinda Pripta selaku Sales Executive hotel Pacific
Balikpapan yang juga bersedia meluangkan waktunya agar dapat
membantu dan memberikan informasi yang sesuai dengan skripsi saya.
8. Mbak Yayuk Muhjani selaku Asisten HRD hotel Pacific yang sudah
membantu saya dalam penelitian dan memberi data – data dalam skripsi
saya.
9. Karyawan – karyawan hotel Pacific Balikpapan yang sangat ramah dan
membantu saya selama melakukan penelitian untuk menyelesaikan
skripsi saya.
Tidak lupa penulis ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang tidak
bisa penulis sebutkan satu persatu. Atas bantuan dan motivasi yang diberikan
kepada penulis dalam proses penyusunan skripsi ini.
xii
Penulis menyadari sepenuhnya, bahwa dalam penulisan dan pembuatan
skripsi ini tidak luput dari kesalahan dan kekurangan. Sehingga kritik dan saran
yang membangun, peneliti harapkan untuk memperbaiki dan menyempurnakan
penulian-penulisan berikutnya menjadi lebih baik lagi. Semoga karya tulis ilmiah
ini dapat memberikan manfaat. Amien ya Robbal Alamin.
Alhamdulillahirobbil’alamin
Wassalammu’alaikum Wr.Wb.
Malang, 6 Januari 2011
Penulis
Ichsanul Hidayat
xiii
DAFTAR ISI
Halaman
LEMBAR JUDUL ...............................................................................
i
LEMBAR PERSETUJUAN ..................................................................
ii
LEMBAR PENGESAHAN ....................................................................
iii
SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS ..............................................
iv
BERITA ACARA BIMBINGAN SKRIPSI ..............................................
v
ABSTRAKSI .........................................................................................
vi
HALAMAN PERSEMBAHAN ...............................................................
x
KATA PENGANTAR ............................................................................
xi
DAFTAR ISI .........................................................................................
xiv
DAFTAR TABEL ..................................................................................
xvii
DAFTAR LAMPIRAN ...........................................................................
xviii
DAFTAR PUSTAKA .............................................................................
xix
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ..........................................................................
1
B. Rumusan Masalah dan Tujuan Penelitian .................................
7
C. Kegunaan Penellitian ................................................................
7
C.1. Kegunaan Akademis ..........................................................
7
C.2. Kegunaan Praktis ..............................................................
7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Marketing Public Relations ........................................................
8
A.1. Strategi Marketing Public Relations ...................................
8
A.2. Peranan Marketing Public Relations ..................................
10
A.3. Tujuan dan Manfaat Marketing Public Relations ................
11
A.4. Aktivitas Marketing Public Relations ..................................
13
B. Humas ......................................................................................
15
B.1. Pengertian Humas .............................................................
15
B.2. Peranan dan Fungsi Public Relations ................................
16
B.2.1 Peranan Humas ...............................................................
16
B.2.2 Fungsi Humas ..................................................................
19
xiv
C. Hotel ..........................................................................................
20
C.1 Pengertian Hotel .................................................................
20
C.2 Klasifikasi Hotel ..................................................................
22
D. Kompetisi Perhotelan .................................................................
23
E. Jasa dan Kualitas Jasa Hotel ....................................................
24
F. Definisi Konseptual ....................................................................
28
BAB III METODE PENELITIAN
A. Pendekatan dan Jenis Penelitian ..............................................
30
B. Lokasi Penelitian .......................................................................
30
C. Teknik Penentuan Informan dan Informan Penelitian ................
31
D. Teknik Pengumpulan Data ........................................................
31
E. Teknik Analisa Data ..................................................................
32
F. Teknik Keabsahan Data ............................................................
33
BAB IV GAMBARAN OBJEK PENELITIAN
A. Sejarah Berdirinya Hotel ...........................................................
35
B. Visi,Misi dan Motto Hotel Pasific ...............................................
36
B.1. Visi Hotel Pasific ................................................................
36
B.2. Misi Hotel Pasific ...............................................................
37
B.3. Motto Hotel Pasific .............................................................
37
C. Lokasi Hotel ..............................................................................
37
D. Tujuan Hotel ..............................................................................
38
E. Fasilitas yang Ada di Hotel ........................................................
39
E.1. Fasilitas Untuk Tamu .........................................................
39
E.2. Fasilitas Lain ......................................................................
44
E.3. Paket yang disediakan Hotel ..............................................
46
E.4. Fasilitas Karyawan .............................................................
46
F. Struktur Organisasi Hotel ..........................................................
47
BAB V Hasil Penelitian dan Pembahasan
A. Identitas Informan .....................................................................
60
B. Efektivitas Kerja PR Diterapkan Pada Kerja Marketing .............
63
C. Hubungan Strategi MPR Dengan Publik Pengguna
Fasilitas Serta Layanan Hotel Pacific…………………………....
67
D. Proses- proses penentuan dan Penerapan Strategi Untuk
Menghadapi Kompetisi Perhotelan……………………………….
80
E. Execellent Service Sebagai Sebuah Strategi Menjaga
xv
Kualitas Jasa Dalam Menghadapai Kompetisi Perhotelan…...
99
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. KESIMPULAN ............................................................................
104
B. SARAN .......................................................................................
105
B.1. Saran praktis ......................................................................
105
B.2. Saran akademis .................................................................
106
xvi
Daftar Tabel
I.
Tabel 1 Room Type Hotel Pacific ......................................................
40
II.
Tabel 2 Room Rates Hotel Pacific .....................................................
41
III.
Tabel 3 Meeting Package Hotel Pacific ............................................
42
IV. Tabel 4 Function Package Hotel Pacific ...........................................
43
V.
Tabel 5 Informan Berdasarkan Usia, Pendidikan dan Jenis Kelamin
61
VI. Tabel 6 Informan Berdasarkan Pengalaman Kerja dan Jabatan .......
61
VII. Tabel 7 Taktik dan Tindakan Dalam Meraih Target Pasar ................
77
VIII. Tabel 8 SWOT hotel Pacific Balikpapan ...........................................
83
IX.
Tabel 9 Promotion Program ..............................................................
89
X.
Tabel 10 Media Publication Cetak .....................................................
94
xvii
DAFTAR LAMPIRAN
I.
Surat Pernyataan Penelitian dari Hotel Pacific
II. Struktur Organisasi Departement Sales & Marketing Hotel Pacific
III. Data Informan penelitian
IV. Brosur Hotel Pacific Balikpapan
V. Dokumentasi fasilitas Hotel Pacific Balikpapan
VI. Draft Wawancara dengan Informan Penelitian
VII. Dokumentasi setelah wawancara dengan informan Penelitian.
xviii
DAFTAR PUSTAKA
Alma, Buchari. 2007. Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa, edisi revisi.
Bandung. Alfabeta
Anggoro, M Linggar. 2008. Teori dan Profesi Kehumasan. Jakarta. Bumi Aksara
Effendy, Onong U. 2002. Hubungan Masyarakat Suatu Studi Komunikologis.
Bandung. PT Remaja Rosdakarya
Effendy, Onong U. 2009. Human Relation & Public Relation. Bandung. Mandar
Maju
Hamidi, 2010. Metode Pnenelitian Kualitatif, Pendekatan Praktis Penulisan
Proposal dan Laporan Penelitian. Malang. UMM Press
Gaffar, Vanessa. 2007. CRM dan MPR Hotel. Bandung . Alfabeta
Jefkins, Frank. 2004. Public Relations. Jakarta. Erlangga
Kasali, Rhenald. 2008. Manajemen Public Relations. Jakarta. PT Pustaka Utama
Grafiti
Moleong, Lexy J. 2010. Metodologi Penelitian Kualitataif, edisi revisi. Bandung.
PT Remaja Rosdakarya
Moore, H. Frazier.2005. Humas. Bandung. PT Remaja Rosdakarya
Morisson. 2008. Manajemen Public Relation. Jakarta. kencana
Ruslan, Rosady. 2008. Manajemen Public Relations & Media Komunikasi.
Jakarta. PT Rajagrafindo Persada
Soemirat, Soleh. Elvirano, Ardiyanto.2004. Dasar-Dasar Public Relations.
Bandung. PT Remaja Rosdakarya
Sugiyono. 2008. Memahami Penelitian Kualitatif. Bandung. CV Alfabeta
Swastha, Basu. Irawan. 1999. Menejemen Pemasaran Modern. Yogyakarta.
Liberty
Muslimin. 2004. Hubungan Masyarakat dan Konsep Kepribadian. Malang. UMM
Press
Kusumastuti, Frida. 2004. Dasar – Dasar Humas. Bogor selatan. Galia Indonesia
(http://duniapsikologi.dagdigdug.com/2010/0205/apa-itu-kompetisi/(25/2/2010)
(16.51)
(http://duniapr.blogspot.com/2008/02/manfaat-marketing-public-relationsbagi.html) (10/08/2010) (14:25)
xix
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Propinsi Kalimantan Timur khususnya Kota Balikpapan yang dikenal
dengan kota bisnis juga merupakan salah satu kota yang bergerak di bidang
pelayanan jasa. Sebagai tempat yang sering dikunjungi oleh para wisatawan
baik itu wisatawan dalam negeri dan wisatawan asing maupun para investorinvestor yang ingin menanamkan sahamnya di kota Balikpapan dan seiring
dengan berkembangnya
zaman maka
persaingan antara
perusahan
sangatalah ketat setiap perusahan dituntut untuk menjaga stabilitasnya agar
dapat terus eksis dan berkembang ke arah yang lebih baik lagi. Terutama di
industri bisnis yang bergerak di bidang jasa seperti perhotelan. Kota
Balikpapan yang dikenal sebagai kota bisnis terbesar dan sering dijadikan
tempat pertemuan antara investor-investor yang ingin menanamkan modal
mereka pada perusahaan yang berkembang di kota Balikpapan ataupun
sebagai tempat persinggahan sementara. Selain terkenal dengan kota bisnis
sektor pariwisata Balikpapan diyakini menjadi kawasan yang cerah
kedepanya di dalam pencarian nafkah selain dari minyak dan gas bumi,
seiring dengan pertumbuhan bisnis yang semakin pesat dan cepat di kota
Balikpapan membawa kontribusi yang sangat signifikan bagi para investor
untuk memasuki bisnis pariwisata secara terutama di sektor perhotelan.
Dengan semakin banyak dan tumbuh suburnya industri-industri
perhotelan di kota Balikpapan maka persaingan antara perusahaanperusahaan jasa perhotelan semakian tinggi. Guna memperoleh dan
1
menambah
terget
pasar
khususnya
bisnis perhotelan
maka
setiap
perusahaan dituntut untuk lebih inovatif dalam memperoleh pangsa pasar.
Persaingan dalam penyediaan fasilitas dan layanan itu menuntut setiap
perusahaan untuk selalu meningkatakan dan mempertahankan kebutuhan
dan keinginan konsumen agar tidak berpaling keperusahaan pesaing.
Persaingan jasa perhotelan ini berorientasi pada tamu atau publik sebagai
obyeknya. Keberhasilan dalam persaingan jasa perhotelan tidak hanya dinilai
dari banyaknya tamu pada waktu-waktu tertentu saja, melainkan dari sering
tidaknya tamu atau publik datang untuk menikmati fasilitas dan layanan yang
diberikan oleh pihak hotel. Hal ini sesuai dengan apa yang dikatakan oleh
Lew Hahn salah seorang pengusaha sukses di Amerika dia beranggapan :
″
Sukses yang besar yang diperoleh suatu perusahaan ialah
mendapatkan pelanggan, bukan penjualan itu sendiri, setiap
barang dapat dijual untuk satu kali kepada seorang pembeli, akan
tetapi dikarenakan sukses kalau bisa meningkatakan jumlah
pelanggan
yang
membeli
berulang
kali.
“
(Onong
U
Effendy,2009:150)
Oleh karena persaingan perusahaan yang sekarang semakin terbuka
yang menuntut setiap perusahaan harus dapat
bersaing secara terbuka.
Dimana untuk meningkatakan kemajuan perusahaan haruslah mempunyai
strategi ataupun trik-trik khusus yang berbeda dengan perusahaan lain,
seperti cara mempromosikan atau mengagendakan sesuatu yang benarbenar berbeda dan mempunyai nilai jual yang tinggi dan tidak dipunyai oleh
perusahaan pesaing, dalam arti lain mengetahui titik lemah dari perusahaan
lain dengan cara yang tepat.
2
Hotel Pacific merupakan salah satu hotel bertaraf bintang tiga yang
terdapat di kota Balikpapan yang terletak cukup strategis karena berada
ditengah-tengah pusat kota dan pusat-pusat perbelanjaan dan pariwisata.
Dimana bila dilihat dari letaknya yang cukup berdekatan dengan dengan
hotel-hotel bintang lainya pasti tidak dapat dipungkiri lagi persaingan antara
hotel yang satu dengan yang lainya sangatlah ketat apalagi di era globalisasi
seperti sekarang ini, terutama dalam rangka menghadapai AFTA (Asia Free
Trade Area) dimana suatu perusahaan akan dihadapakan pada berbagai
macam tantangan yang sangat kompleks, yang mana menutut setiap
perusahaan untuk dapat terus lebih memajukan perusahannya. Dimana
dalam meningkatkan kemajuaan perusahaan harusalah mempunyai strategi
ataupun trik-trik khusus yang berbeda dengan perusahaan lain seperti
bagaimana cara mempromosikan dan mengagendakan sesuatu yang benarbenar berbeda yang tidak dipunyai oleh perusahaan pesaing. Sehingga dapat
memberikan pelayanan yang baik dan memuaskan khususnya di bidang jasa
bagi para publik yang membutuhkanya. Adapun pengguanan jasa dan
fasilitas di hotel ini kebanyakan adalah para orang-orang yang sedang
berlibur atau hanya sekedar menikmati akhir pekan. Oleh sebab itu mereka
bener-benar menginkan pelayanan yang terbaik dalam menikmati fasilitas
yang di berikan oleh pihak hotel.
Melihat dari keberadaannya yang saling berdekatan tentu saja
menunjukan tingkat kompetisi yang sangat tinggi. Guna memperoleh
keyakinan dari konsumen, maka pihak-pihak hotel yang saling bersaing
tersebut wajib membangun citra yang baik terhadap konsumen atau publik.
Hal ini penting untuk dilakukan karena citra dapat mempengaruhi seseorang
3
dari suatu objek, orang, maupun organisasi dengan sengaja perlu diciptakan
agar menciptakan sebuah nilai yang positif menurut Sukatendel (1990) dalam
Somirat Soleh (2004:111). Oleh karena itu citra menjadi faktor penting bagi
pemasaran suatu organisasi. Meskipun secara luas disadari bahwa citra
merupakan suatu faktor penting dalam bisnis.
Sebagai salah satu hotel yang termasuk dalam klasifikasi hotel
berbintang tiga. Hotel Pacific memiliki kemampuan untuk dapat bersaing
dengan hotel-hotel berbintang lainya. Hal ini didasari dari banyaknya tamutamu hotel yang memilih hotel pacific yang mereka gunakan bukan hanya
sekedar sebagai tempat untuk menginap tetapi juga lebih dari itu, misalnya
hotel ini dapat digunakan sebagai tempat pertemuan para relasi-relasi bisnis,
tempat jamuan makan untuk tamu-tamu khusus, seminar pertemuan ilmiah,
acara pernikahan, pameran dan sebagainya.
Pada dasarnya humas (hubungan masyarakat) merupakan bidang atau
fungsi tertentu yang diperlukan oleh setiap organisasi, baik itu organisasi
yang bersifat komersial (perusahaan) maupun organisasi nonkomersial.
Humas sebagai komunikator mempunyai fungsi ganda yaitu keluar
(eksternal) memberikan informasi kepada khalayak dan ke dalam (internal)
menyerap reaksi dari khalayak. Sejauh mana keberhasilan tergantung
daripada upaya dan usaha serta kemampuan organisasi itu sendiri.
Hubungan masyarakat dalam suatu organisasi melaksanakan fungsi
manajemen. Humas merupakan salah satu fungsi sebagai unsur pimpinan.
Dengan demikian fungsinya adalah untuk menumbuhkan hubungan yang
baik dan serasi antara public intern dan public ekstern dalam rangka
memberikan pengertian, menumbuhkan motivasi dan partisipasi.
4
Berkenaan dengan
hal di atas bahwa tujuan humas adalah untuk
mengusahakan, membina dan memupuk citra lembaga atau organisasi yang
baik di mata masyarakat sehingga berhasil mencapai tujuannya, dengan
mendapatkan pengertian, kepercayaan, dukungan serta kerja sama dari
masyarakat. Maksud dan tujuan yang terpenting dari humas/public relation
adalah mencapai saling pengertian sebagai obyektif utama. Pujian citra yang
baik dan opini yang mendukung bukan kita yang menentukan tetapi feed
back yang kita harapkan.
Melihat perkembangan perhotelan yang sangat cepat dan pesat maka
sudah seharusnya para pelaku bisnis perhotelan mempunyai cara - cara
yang tepat untuk meningkatkan daya saing dengan para kompetitor –
kompetitor sejenis guna mengantisipasi pasar yang semakin terbuka guna
tercapainya tujuan perusahaan. Dalam hal ini departement marketing sebagai
suatu departement harus mempunyai suatu kemampuan dalam menciptakan
sebuah strategi yang tepat didalam menghadapai kompetisi perhotelan. Oleh
karena itu kolaborasi antara marketing dan public relations yang lebih dikenal
dengan sebutan MPR haruslah saling bahu - membahu bekerja sama dalam
membangun perusahaan, baik untuk mendapatkan pelanggan ataupun untuk
memberikan citra yang baik di mata calon pelanggan.
PR dapat menjadi efektif menopang fungsi marketing, harus terlebih
dahulu diperjelas dalam perencanaan marketing. Perencanaan harus matang
dalam menentukan sasaran dan target perusahaan, yaitu dengan penerapan
strategi dan taktik promosi untuk penjualan suatu produk.
PR digunakan dalam perencanaan marketing untuk mencapai sejumlah
sasaran :
5
1. Membantu perusahan dan nama produknya agar lebih dikenal.
2. Membantu mengenalkan produk baru atau peningkatan produk.
3. Membantu meningkatkan suatu produk life style contohnya
menyempurnakan pesan iklan dan promosi penjualan dengan
menambah informasi baru.
4. Mencari pangsa pasar baru dan memperluas keberadaanya.
5. Memantapkan semua image (citra) yang positif bagi produk dan
usahanya.
Begitu erat dan pentingnya kerjasama antara bidang Public Relations
dan marketing, sehingga ada istilah untuk menggabungkan aktivitas
keduanya yang disebut dengan Marketing Public Relations (MPR).
Adapun konsep komunikasi yang digunakan yaitu komunikasi yang
bersifat dua arah dimana ada timbal-balik yang merupakan ciri khas dari
kegiatan public relations atau humas mutlak harus dimiliki dalam rangka
penjabaran strategi yang akan dilaksanakan. Aktivitas humas dalam sebuah
hotel sangatlah dituntut untuk dapat memilih hal – hal yang sesuai dengan
kebutuhan pasar ataupun yang sesuai dengan keinginan para tamu hotel.
Seorang humas haruslah mengerti apa yang seharusnya dilakukan dalam
menghadapi kompetisi perhotelan yang semakin ketat dalam rangka
mempromosikan hotel, tidak hanya bekerja sendiri tetapi harus dapat bekerja
sama dengan departement – departement lain yang berada
dalam
menghadapi persaingan perhotelan. Kedudukan humas atau public relations
dalam organisasi di masa sekarang ini menjadi sangatlah penting. Bila dilihat
perkembangan perhotelan yang sangat ketat dan cepat maka upaya – upaya
yang tepat untuk meningkatkan daya saing dalam mengantisipasi pasar yang
6
semakin terbuka haruslah tepat dan dapat membaca apa yang diinginkan
konsumen. Maka berdasarkan latar belakang di atas,maka peneliti tertarik
untuk mengetahui lebih jauh mengenai “Strategi Marketing Public
Relations Dalam Menghadapi Kompetisi Perhotelan”.
B. Rumusan Masalah
Berdasarkan
latar
belakang
diatas,
maka
dapat
dirumuskan
permasalahan penelitian yakni :
Apa saja strategi marketing public relations Hotel Pacific dalam
menghadapi kompetisi perhotelan ?
Tujuan Penelitian
Sesuai dengan permasalahan yang telah dirumusakan dan agar
penelitian menjadi lebih terarah maka tujuan penelitian ini yaitu :
Untuk mendeskripsikan strategi marketing public relations Hotel Pacific
dalam menghadapi kompetisi perhotelan.
C. Kegunaan Penelitian
1.
Kegunaan Akademis
Secara akademis penelitian ini diharapkan dapat memberikan dan
menambah referensi dalam wacana keilmuan bagi kalangan mahasiswa
ilmu komunikasi khususnya public relation yang berkaitan dengan
strategi MPR hotel dan dapat menjadi referensi bagi penelitian
selanjutnya.
2.
Kegunaan Praktis
Secara praktis, hasil penelitian ini diharapkan dapat memberi gambaran
tentang apa saja strategi MPR hotel dalam menghadapai kompetisi
perhotelan yang kian pesat berkembang di kota Balikpapan khususnya.
7