BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN RISET PASAR PRODUK BERAS ORGANIK GRADE 1.
BAB 6
KESIMPULAN DAN SARAN
6.1.
Kesimpulan
Sesuai dengan tujuan penelitian
penelitian yang ada, yaitu un
untu
untuk
t k mengidentifikasi segmen
pasar beras organik
orga
gan
nik grade 1 milik UMKM bapak Sukrisno
Sukr
kris
isno di Desa Sukorejo,
Kecamatan Sambirejo,
Sambirejo, Kabupaten
Kabupa
p te
ten
n Sragen.
Srag
Sr
agen
e . Kesimpulannya
Kesimpulannyya adalah sebagai
berikut:
a.
Potensi
grade
masih
P
otensi penjualan
pen
enju
j alan beras organik
org
rgan
anik
ik grad
ade
e 1 ternyata
te
ih cukup
cuk
u up besar
bessar
a karena
diagram
affinitas
responden
produk
pada d
ia
agram a
ffiinitas mengenai pendapat res
ff
espo
p nden
n tterhadap
erha
er
h dap pr
p
oduk
tersebut
produk
te
ters
rseb
ebu
ut paling
pallin
ing banyak mengatakan peluang penjualan
n pr
p
od
duk beras
ber
eras
as organik
org
gan
a ik
grade
gr
grad
ade 1 masih
masih besar dan mulai berkembang dengan kebutuhan
kebu
butu
t han
n masyarakat
ma
asyarakkat
akan
ak
a
an konsumsi
konsumsi pangan yang menyehatkan.
b.
Hasil
Has
sil dari beberapa analisis tren menunjukkan bahwa tren yang sedang
sedan
ang
g terjadi
te
saat
saa
at ini adalah beras organik grade 1 jenis putih varietas mentik wangi
wangii dengan
den
de
ngan
an
kemasan
ke
emasan vakum dan netto 5Kg.
c.
Hasil analisis similaritas menunjukkan ada kesamaan tren untuk ssemua
emua
a jjenis
eniss
kelamin
antara
laki-laki
ke
elamin dan semua rentang usia. Hasil menunjukkan bahwa ant
tara
ra laki-la
laki
ki
plastik
sebagai
dan perempuan,
peremp
mpua
uan
n, dan
dan semua
sem
emua
a rentang
ng usia
usi
sia
a memilih
memi
me
mililih
h pl
plas
astik vakum seba
aga
gai
menggambarkan
kemasan. Hal ini menggamba
ark
rkan
an perubahan segmen masyarakat untuk
unt
ntu
uk
memilih kemasan yang higienis.
d.
Hasil
analisis
tidak
ditemukan
H
asil anali
as
lisis
i kkontradiksi
ont
ntra
radi
diks
ksii ti
tida
dak ditemu
uka
kan
n po
pola
la jjawaban
awaban
b responden
respo
p nd
nden
en terhadap
ter
erha
had
dap
dalam
ini.
pe
pertanyaan
dal
alam
am kuesioner
kuesioner yang
yan
ang
g kontradiktif
kon
ko
ntradiktif pada
pad
ada
a penelitian
pe
e.
Hasil
groupings
ini
adalah
adanya
Hasilil analisis
ana
nallisiss od
odd grouping
gs dalam penelitian
penelitian in
ni ad
a
allah a
dany
da
nya
a temuan
masyarakat
bahwa pengetahuan masyar
rakat akan
n manfaat beras organik tidak menjamin
organik
tersebut.
untuk membeli beras orga
anik tersebu
ut. Artinya, perlu adanya sosialisasi
masyarakat
tentang kesehatan pangan kepada
kepada m
asyarakat agar masyarakat lebih tau
pentingnya makan makanan yang
yan
a g menyehatkan.
me
enyehatkan.
6.2. Saran
Pada penelitian selanjutnya dapat dilakukan perluasan ruang lingkup penelitian.
Target customer pada penelitian riset pasar ini, terbatas untuk masyarakat umum
115
yang berada di Karesidenan Surakarta. Kota besar lain yang mobilitasnya tinggi,
pada umumnya memiliki kesadaran pola hidup sehat yang lebih tinggi terutama
memperhatikan makanan yang dikonsumsi. Hal tersebut mengindikasikan bahwa
konsumsi beras organik dapat meningkat sesuai dengan meningkatnya kesadaran
kota
pola hidup sehat masyarakat di kot
ota
ot
a besar
besa
be
sarr lain. Hal ini merupakan pasar potensial
sa
dapat dimasukkan sebagai
sebag
agai
ag
a target customer atau
atau responden sebagai wujud
memperluas ruang
g lillingkup
ngkup riset pada penelitian selanjutnya
selanjut
utny
ut
ny terkait beras organik
ny
nya
grade 1.
116
DAFTAR PUSTAKA
Danim, D. S. (2003). Metode Penelitian Kebidanan : Prosedur, Kebijakan, dan Etik.
Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC.
Don, D., Dell, D., & Mar
Margaret,
rga
garet, D. (2002). Market
Markket Research
Research Made Easyy (2 ed.).
Amerca:
Press
Canada, US
SA
merca: International Self-Counsell Pr
P
ess Ltd.
Penguatan
Handoyo M.,, J.,
J., Irham, Widodo, S., & Widodo,
W id
idod
odo,
o S.
S. (2010). Pengua
uatan Kelembagaan
Beras
Organik
Pe
Pemasaran
Bera
Be
rass Organ
nikk dalam
dala
da
am Meningkatkan
Meni
Me
n ng
ngka
katk
tkan
an Kesejahteraan
Kesejahte
tera
r an Petani di
Kabupaten
Sragen.
Kabupa
pate
t n Sr
rag
agen.
Idaman,
L.
Id
daman, N.,
N., Yuliati,
Yu
L. N., & Retnaningsih. (2012). Sikap
S kap Konsumen
Si
Kons
Ko
nsum
umen terhadap
ter
erhadap
Beras
Organik.
Be
Bera
ras Or
rganik.
Kriyantono,
Disertai
Contoh
Kriy
yan
anto
tono, R.
R. (2008). Teknik Praktis Riset Komunikasi: Diserta
tai Co
ont
ntoh
oh Praktis
Prakt
ktis
Riset
Ri
iset Media, Public Relations, Advertising, Komunikasi
Komunika
asi Organisasi.
Org
rgan
anisasi.i.
JJakarta:
akarta: Kencana Prenada Media Group.
Priadi, D., Kuswara, T., & Soetisna, U. (2007). Padi Organik versus Non
Non Organik.
Organi
nikk.
Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian Indonesia, 9.
Saputro,
Sa
apu
putrro, R., Irianto, H., & Setyowati. (2013). Analisis Efisiensi Pemasaran
Pemassara
ran Beras
Bera
rass
Organik
Organi
ik di Kabupaten
Kab
abup
upat
aten
en Sragen.
Sra
age
gen.
Sekaran,
Se
S
karan, U. (1992). Research Methods
Metho
hods
ds For Business: A kill Building Approach,
App
pro
roac
ach
h,
Secon Edition, John Willey & Sons, Incc (Vol. 2). New York.
Smith,
S.. M
M.,
Albaum,
G.. S
S.. (2
(2012).
Basic
Marketing
Research
1).
Sm
Smit
i h, S
., & Al
Alba
baum
um, G
(201
012)
2). Ba
Basi
sicc Ma
Mark
rket
etin
ing
g Re
Rese
sear
arch
ch ((Vol.
Voll. 1
Vo
). (M.
Rutter,
Qualtrics
Labs,
Ru
Rutt
tter
er,, Penyunt.)
Pen
Pe
nyun
untt.)) Utah,
Utah
h, US
U America:
Ame
merica: Q
ualtricss La
L
bs, Inc.
bs
Incc.
In
Soegiastuti, J., & Haryanti, C. S. (2013).
(2013). Model
Model Kinerja Pemasaran Usaha Kecil
Jurnal
dan Menengah (UKM). Ju
urnal Ilmiah
h Dinamika Ekonomi dan Bisnis, 1.
Sukandar,
Suhardianto, A., Baliwati, Y. F., & Su
S
kandarr, D. (2007). Ketahanan Pangan Rumah
Organik.
Tangga Petani Penghasil Be
Beras O
rganik. Gizi dan Pangan, 2.
Supranto. (2001). Pengukuran Tingkat
Tingkkat Kepuasan Pelanggan untuk Menaikkan
Pangsa Pasar. Jakarta: Rineka Cipta.
Susi, N., Riptanti, E. W., & Ani, S. W. (2012). Analisis Komparatif Usaha Tani Beras
Merah Organik dan Beras Putih Organik di Kabupaten Sragen.
117
Sutanto, R. (2002). Dasar-Dasar Ilmu Tanah, Konsep dan Kenyataan. Jakarta:
Kanisius.
Swastika, N., Yanto, T., & Hartati, A. (2013). Performansi Kualitas Atribut Beras
Organik dan Tingkat Kepuasan Konsumen Beras Organik di Kabupaten
Sragen. Agrin, 17.
Tutik, R., Suwarto, & Sundari,
Su
M. T. (2013). Pengaruh Ka
Karakteristik Sosial Ekonomi
terhadap
ap Keputusan Petani
Petani Padi Organik dalam
m Menjalin Kemitraan
dengan
Beras
Mulya
Kecamatan
deng
ngan Perusahaan Be
Ber
rass Pa
Padi
di M
ulya
ul
y di Kecama
matan Sambirejo
Kabupaten
Sragen.
K
abupaten Sr
Srag
agen
en.
Ujang,
Ahmad,
Mulyana,
P.K.,
Wahyu,
Ujan
ang, S., A
hmad
hm
ad, J., Muly
lyan
ana, A., Karno, B., P.
P
K.,, M., & Wa
Wahy
hyu,
u, N. (2011).
(201
11). Riset
Pemasaran
Bogor,
Indonesia:
Penerbit
Pe
Pema
masa
s ran
n dan
dan Konsumen (1 ed., Vol. 1). Bogo
or, Indon
onessia
ia: PT Pen
enerbit
Press.
IPB Pres
IPB
ess.
Ujang,
Prihartono,
Ahmady,
Uj
jan
ang, S., P
rihartono, A., Sumarlin, A., Mamahit, D., Eri, P., A
hmad
ady,
y, J., . . .
Vol.
Ha
Haryono,
T. (2012). Riset Pemasaran dan Konsumen (1 ed
ed., V
o . 2)
ol
2). (U.
Sumarwan,
S
umarwan, Penyunt.) Bogor, Indonesia: PT. Penerbit IPB Press.
Pre
ess.
Utami,, D. P. (2011). Analisis Pilihan Konsumen Dalam Mengkonsumsi
Mengkonssumsi Beras
Be
erass
Organik Di Kabupaten Sragen.
118
LAMPIRAN
Dengan Hormat
Saya mahasiswa tingkat akhir
akhi
ak
hirr FTI-UAJY
FT
yang sedang melakukan riset
pasar tentang beras organik
orga
gani
nikk grade 1 dari Desa Su
Sukorejo, Kecamatan Sambirejo,
Kabupaten Sragen.
Saya
a mohon
mohon partisipasi Bpk/Ibu/Sdr.
Bpk/
k Ib
Ibu/
u/Sd
Sdr.
r. Untuk
Unt
ntuk mengisi kuesioner
kue
esi
s oner ini. Masukan
informasi
berikan
akan
sangat
bermanfaat
dari infor
rmasi yang Bpk/Ibu/Sdr.
B k/
Bp
k/Ib
Ibu/
u Sdr.. b
erik
er
ikan
an a
kan
ka
n sa
sang
ngat
at b
e manfaat ba
er
bagi kami. Kami
harap
p informasi
informas
asi yang
g anda berikan
n adalah
adal
ad
alah sesuai dengan
deng
de
n an keyakinan
keyakinan
n anda. Bila
terdapat
te
erd
rdapat kesulitan
kes
esul
ulititan dalam
dal
ala
am menjawab pertanyaan-pertanyaan
pertanya
aan
an-perta
any
nyaa
aan
n dibawah
dibawa
wah ini,
Bpk/Ibu/Sdr.
dapat
B
pk/Ib
Ibu//Sd
Sdr.
r. dap
pat bertanya kepada kami.
Terima
meluangkan
T
erim
ma Kasih atas bantuan dan kesedian dalam me
meluan
ngk
gkan
an waktu
wak
ktu
untuk
mengisi
un
ntu
tuk
k men
ngisi kuesioner ini.
Nama : ___________________________ (boleh tidak diisi)
Na
Petunjuk
P tunjjuk Pengisian : Beri tanda (
Pe
1.
) pada jawaban anda
Jenis kelam
amin
in A
nda?
kelamin
Anda?
A. Laki- Laki
B. Perempuan
2.
2
3.
4.
Berapakah usia Anda saat ini? (LK1 – 2)
A.
A.
30 40
30-40
B.
41-50
50
C.
C.
51-60
60
– 3)
Apakah pekerjaan Anda? (LK1
(L
A.
Pegawai Negeri
B.
Pegawai Swasta
C.
TNI/Polri
D.
Wiraswasta
E.
Lainnya (sebutkan) : ...........
Berapakah pendapatan keluaraga Anda per bulan? (LK1 – 5)
A.
< Rp. 5,000,000
B.
Rp. 5,000,001 – Rp. 6,000,000
C.
Rp. 6,000,001 – Rp. 7,000,000
D.
Rp. 7,000,001 – Rp. 8,000,000
119
5.
6.
E.
Rp. 8,000,001 – Rp. 9,000,000
F.
> Rp. 9,000,001
Apakah Anda sudah menerapkan pola hidup sehat? (LK1 – 7)
A.
Ya
B.
Tidak
Pola hidup sehat apa yang
yan
ya
ng Anda lakukan
lakuka
kan
n setiap
s tiap hari? (pilihan boleh lebih dari
se
satu) (LK1-7)
7.
8.
8
9.
A.
Olah
h rraga
aga teratur
B.
Mengatur
M
engatur pola makan
a
C..
C
Makan makanan
mak
akan
anan bergizi
berrgizi
zi
D.
Istirahat ccukup
ukup
uk
up
E.
Mengonsumsi
M
engonsumsi
en
si vitamin
vititamin
F
F.
Lainnya
Lainnya
ya (sebutkan)
(sebutkan) : ..........
Apakah
anda
konsumsi?
Apakah
h Anda
Anda memperhatikan kandungan gizi makanan ya
yang and
nda
a ko
kons
n ums
si? (
A.
Ya
Y
a
B..
Tidak
Apakah
A
pakah Anda tahu tentang beras organik? (LK2 – 3)
A.
Ya
B.
Tidak
Apakah Anda tahu perbedaan beras organik dan non-organik? (LK2
2 – 3)
A. Ya
B. Tidak
10.
Apakah Anda sudah perna
pernah
nah
h mengonsumsi
m ng
me
gon
onsu
sumsi beras organik? (LK2 – 2)
A. Ya
B. Tidak
11.
11
Apakah
beras
konsumsi
setiap
harinya?
A
pakah bera
pa
ras
s ya
yang
ng ssering
erin
er
ing
g An
Anda kon
nsu
sums
msii se
seti
tiap
ap h
arinya
ar
y ? (P
((Pilih
ilih
ih ssalah
alah
al
ah ssatu)
atu)
at
u)
organik
A. Berass o
rga
rg
anik
B.. B
Beras
B
eras ssemi
emi organik
em
C. Beras non-orgnik
12.
13.
beras
Apakah Anda tahu tentang
g manfaat be
eras organik? (LK2 – 4)
A.
Ya
B.
Tidak
Jika ya, apa saja yang Anda ketahui?
ketahu
ui? (Piihan boleh lebih dari satu)(LK2 – 4)
A.
Menurunkan kadar gula darah
da
ara
ah
B.
B
Menurunkan
darah
M
k tekanan
t k
d h
C.
Mencegah kanker / tumor
D.
Menurunkan kolesterol darah
E.
Menyehatkan jantung
F.
Lainnya (sebutkan) : ..........
120
14.
15.
Berapa anggaran yang Anda keluarkan untuk membeli beras per bulan? (LK2 –
A.
< Rp. 150,000
B.
Rp. 150,001 – Rp. 300,000
C.
Rp. 300,001 – Rp. 450,000
D.
Rp. 450,001 – Rp. 600,000
E.
> Rp. 600,001
F.
Lainnya (sebutkan)
(se
seb
butkan) : ..........
Berapa kali
kali Anda membeli beras dalam satu bulan?
A. 1
B.
B. 2
C. 3
D. 4
E.
E >4
F.
F Lainnya
Lainn
nnya (sebutkan) : ..........
16.
16.
Setiap
butuhkan?
Setia
iap Anda membeli beras, berapa Kg yang Anda butuhkan
n?
A. < 1
B.
B. 1,1 – 2,0
C. 2,1 – 5,0
D. 5,1 – 10
E. > 10
F. Lainnya (sebutkan) : ..........
17.
17
Apakah Anda
mengetahui
membeli
beras
organik?
da m
engeta
en
tahu
hui tempat mem
mbe
belili b
eras
as o
rganik? (LK2 – 7)
rg
A. Ya
B. Tidak
18
18.
Jika tahu, dimana? (pilihan boleh lebih dari satu) (LK2 – 7)
A. Pasar Tradisional
A
Tra
radi
disi
sion
onal
al
Supermarket
B. Super
rma
mark
rket
C.. Media
Online
C
Med
edia On
Onl
line
D. Lainnya (sebutkan) : ..........
19.
harga
Apakah Anda merasa harg
ga beras organik terlalu tinggi? (LK2 – 6)
A. Ya
B. Tidak
20.
salah
Apakah Anda loyal pada sala
ah satu
u merek beras organik? (LK4 – 1)
A. Ya
B.
Tidak
B Tid
k
21.
Jika ya, merek apa? (pilih salah satu) (LK4 – 1)
A. Mody
B. Hotel
C. Mentariku
121
D. Holistic Super Organic
E. Holistic Bio Organic
F. Beras Organik 88
G. Lainnya (sebutkan) : ..........
22.
Berapa netto kemasan yang Anda inginkan? (pilih salah satu) (LK4 – 2)
A. 800gr
B. 1kg
C. 1,8kg
g
D. 2kg
2k
E.. 2,5kg
E
F. 5kg
g
23.
23.
Sistem
seperti
inginkan?
Sis
ste
tem
m pa
packaging
g se
sep
perti apa yang Anda in
ingi
gink
nkan? (pilih
h ssalah
alah
al
ah satu)
Plastik
A P
A.
lastik vvakum
la
akum
Plastik
C. P
lastik vakum
la
vak
akum
m dengan ka
kkardus
rdus
Beras
Organik
Beras
Organik
B. Plastik non-vakum
+
D. Plastik non-vakum
m dengan
den
ngan
kardus
Berass
Organik
Orga
g nik
Beras
Organik
Orga
g nik
24.
24
4.
+
Apakah
pernah
konsumsi?
A
paka
pa
kah
h je
jenis beras organik
k ya
yyang
ng per
rnah Anda konsums
si? ((pilihan
pililiha
pi
han
n bo
boleh lebih
dari satu)
A. Putih
B. Merah
C. Hitam
25.
sering
Varietas beras apa yang paling
g se
ering Anda beli? (Pilih salah satu)
A. Pandan Wangi
B. Mentik Wangi
C. Mentik Susu
D. IR64
E. Lainya (sebutkan) : ..........
122
26.
Apakah Anda tertarik dengan salah satu merek beras organik tertentu karena
atribut dalam kemasan? 6)
A. Ya
B. Tidak
27.
Apakah atribut pada kemasan membantu Anda memperoleh informasi produk?
A. Ya
B. Tidak
28.
Jika ya, ap
apakah saja atribut yang Anda butuhkan? (pilihan
(pillih
ihan boleh lebih dari satu)
A. M
Manfaat
anfaat produk
B.
B. Merek
C. Kandungan
gizi
an g
izzi
D. Cara
Car
ara
a penyajian
penyajia
an
E.
Tanggal
E T
a ggal
an
al produksi
F.
Tanggal
F Tan
nggal kadaluarsa
G. IIzin
zin P-IRT/DEPKES/KEMTAN
H. Sertifikat Halal
I.
Sertifikat SNI
J.
Slogan
K. Desain kemasan
L. Lainnya (sebutkan) : ..........
29.. Apakah Anda pengguna media sosial? (LK2 – 10)
A. Ya
B. Tidak
30.
Jika ya, media sosial apa yang An
satu)
Anda pakai? (pilihan boleh lebih dari satu
u) (LK2
(LK2
A. Facebook
B.
B Twitter
C. Instag
Instagram
gra
ram
m
D.
D. Whatsapp
Whatsa
Wh
app
E. BBM
F. LINE
G. Lainnya (sebutkan) : ....
..........
.......
31. Apakah Anda pernah berbelan
berbelanja
melalui
anja melal
alui media online? (LK2 – 11)
A. Ya
B. Tidak
32.
32
Jika ya, b
barang apa yang A
Anda
beli?
boleh
darii satu)
Jik
d b
li? ((pilihan
ilih b
l h llebih
bih d
t ) (LK2 – 11)
A. Pakaian
B. Barang elektronik
C. Peralatan rumah tangga
D. Asesoris
123
E. Sembako
F. Lainnya (sebutkan) : ..........
33.
Berapa kali dalam sebulan Anda berbelanja melalui media online? (pilih salah
satu) (LK2 –
A. Sekali
B. 2 – 3 kali
C. Lebih dari 3 kali
kali
D. Tidak
k ttentu
entu
34.
Apakah
berbelanja
Apaka
kah alasan Anda berb
rbellan
anja
ja melalui
mel
e al
alui media
med
e ia online? (pilihan
(pillih
ihan
a boleh lebih dari
satu)
sa
A. Lebih ban
banyak
pilihan
nya
yak
k pi
p
lihan
B. T
Tidak
idak
id
ak ada waktu
wakktu luang
luang
C.
C Tidak
Tid
idak mengetahui
mengetahui tempat menjualnya
D.
D Lebih
Leb
bih santai dalam berbelanja
E. L
Lainnya
ainnya (sebutkan) : ..........
35.
35
Adakah
A
dakah rasa kekhawatiran jika berbelanja melalui online? (LK2
2 – 14)
4)
A.
A. Ya
B. Tidak
36.
Jika ya, apakah kekhawatiran Anda? (pilihan boleh lebih dari satu) (LK2 – 14))
A. Barang tidak sampai
B. Produk cacat
C. Waktu pengiriman
perjanjian
peng
pe
ngir
irim
iman
n llebih
ebih
eb
i lama dari p
erja
er
janj
njiian
n
D. Produk tidak sesuai ya
dipesan
yang
ng d
ipesan
an
E. Lainnya (sebutkan) : ..........
37.
37
Harapan Anda tentang produk beras organik grade 1
...............................................................................................................................
....
..
. ................
....
........................
. ....
. .......................................
....
....................
..............................
...............................................................................................................................
.......................................................
...................................
. ....
. .........................................
...............................................................................................................................
...................................................................................................................................
...............................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................
.................................................................................
124
KESIMPULAN DAN SARAN
6.1.
Kesimpulan
Sesuai dengan tujuan penelitian
penelitian yang ada, yaitu un
untu
untuk
t k mengidentifikasi segmen
pasar beras organik
orga
gan
nik grade 1 milik UMKM bapak Sukrisno
Sukr
kris
isno di Desa Sukorejo,
Kecamatan Sambirejo,
Sambirejo, Kabupaten
Kabupa
p te
ten
n Sragen.
Srag
Sr
agen
e . Kesimpulannya
Kesimpulannyya adalah sebagai
berikut:
a.
Potensi
grade
masih
P
otensi penjualan
pen
enju
j alan beras organik
org
rgan
anik
ik grad
ade
e 1 ternyata
te
ih cukup
cuk
u up besar
bessar
a karena
diagram
affinitas
responden
produk
pada d
ia
agram a
ffiinitas mengenai pendapat res
ff
espo
p nden
n tterhadap
erha
er
h dap pr
p
oduk
tersebut
produk
te
ters
rseb
ebu
ut paling
pallin
ing banyak mengatakan peluang penjualan
n pr
p
od
duk beras
ber
eras
as organik
org
gan
a ik
grade
gr
grad
ade 1 masih
masih besar dan mulai berkembang dengan kebutuhan
kebu
butu
t han
n masyarakat
ma
asyarakkat
akan
ak
a
an konsumsi
konsumsi pangan yang menyehatkan.
b.
Hasil
Has
sil dari beberapa analisis tren menunjukkan bahwa tren yang sedang
sedan
ang
g terjadi
te
saat
saa
at ini adalah beras organik grade 1 jenis putih varietas mentik wangi
wangii dengan
den
de
ngan
an
kemasan
ke
emasan vakum dan netto 5Kg.
c.
Hasil analisis similaritas menunjukkan ada kesamaan tren untuk ssemua
emua
a jjenis
eniss
kelamin
antara
laki-laki
ke
elamin dan semua rentang usia. Hasil menunjukkan bahwa ant
tara
ra laki-la
laki
ki
plastik
sebagai
dan perempuan,
peremp
mpua
uan
n, dan
dan semua
sem
emua
a rentang
ng usia
usi
sia
a memilih
memi
me
mililih
h pl
plas
astik vakum seba
aga
gai
menggambarkan
kemasan. Hal ini menggamba
ark
rkan
an perubahan segmen masyarakat untuk
unt
ntu
uk
memilih kemasan yang higienis.
d.
Hasil
analisis
tidak
ditemukan
H
asil anali
as
lisis
i kkontradiksi
ont
ntra
radi
diks
ksii ti
tida
dak ditemu
uka
kan
n po
pola
la jjawaban
awaban
b responden
respo
p nd
nden
en terhadap
ter
erha
had
dap
dalam
ini.
pe
pertanyaan
dal
alam
am kuesioner
kuesioner yang
yan
ang
g kontradiktif
kon
ko
ntradiktif pada
pad
ada
a penelitian
pe
e.
Hasil
groupings
ini
adalah
adanya
Hasilil analisis
ana
nallisiss od
odd grouping
gs dalam penelitian
penelitian in
ni ad
a
allah a
dany
da
nya
a temuan
masyarakat
bahwa pengetahuan masyar
rakat akan
n manfaat beras organik tidak menjamin
organik
tersebut.
untuk membeli beras orga
anik tersebu
ut. Artinya, perlu adanya sosialisasi
masyarakat
tentang kesehatan pangan kepada
kepada m
asyarakat agar masyarakat lebih tau
pentingnya makan makanan yang
yan
a g menyehatkan.
me
enyehatkan.
6.2. Saran
Pada penelitian selanjutnya dapat dilakukan perluasan ruang lingkup penelitian.
Target customer pada penelitian riset pasar ini, terbatas untuk masyarakat umum
115
yang berada di Karesidenan Surakarta. Kota besar lain yang mobilitasnya tinggi,
pada umumnya memiliki kesadaran pola hidup sehat yang lebih tinggi terutama
memperhatikan makanan yang dikonsumsi. Hal tersebut mengindikasikan bahwa
konsumsi beras organik dapat meningkat sesuai dengan meningkatnya kesadaran
kota
pola hidup sehat masyarakat di kot
ota
ot
a besar
besa
be
sarr lain. Hal ini merupakan pasar potensial
sa
dapat dimasukkan sebagai
sebag
agai
ag
a target customer atau
atau responden sebagai wujud
memperluas ruang
g lillingkup
ngkup riset pada penelitian selanjutnya
selanjut
utny
ut
ny terkait beras organik
ny
nya
grade 1.
116
DAFTAR PUSTAKA
Danim, D. S. (2003). Metode Penelitian Kebidanan : Prosedur, Kebijakan, dan Etik.
Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC.
Don, D., Dell, D., & Mar
Margaret,
rga
garet, D. (2002). Market
Markket Research
Research Made Easyy (2 ed.).
Amerca:
Press
Canada, US
SA
merca: International Self-Counsell Pr
P
ess Ltd.
Penguatan
Handoyo M.,, J.,
J., Irham, Widodo, S., & Widodo,
W id
idod
odo,
o S.
S. (2010). Pengua
uatan Kelembagaan
Beras
Organik
Pe
Pemasaran
Bera
Be
rass Organ
nikk dalam
dala
da
am Meningkatkan
Meni
Me
n ng
ngka
katk
tkan
an Kesejahteraan
Kesejahte
tera
r an Petani di
Kabupaten
Sragen.
Kabupa
pate
t n Sr
rag
agen.
Idaman,
L.
Id
daman, N.,
N., Yuliati,
Yu
L. N., & Retnaningsih. (2012). Sikap
S kap Konsumen
Si
Kons
Ko
nsum
umen terhadap
ter
erhadap
Beras
Organik.
Be
Bera
ras Or
rganik.
Kriyantono,
Disertai
Contoh
Kriy
yan
anto
tono, R.
R. (2008). Teknik Praktis Riset Komunikasi: Diserta
tai Co
ont
ntoh
oh Praktis
Prakt
ktis
Riset
Ri
iset Media, Public Relations, Advertising, Komunikasi
Komunika
asi Organisasi.
Org
rgan
anisasi.i.
JJakarta:
akarta: Kencana Prenada Media Group.
Priadi, D., Kuswara, T., & Soetisna, U. (2007). Padi Organik versus Non
Non Organik.
Organi
nikk.
Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian Indonesia, 9.
Saputro,
Sa
apu
putrro, R., Irianto, H., & Setyowati. (2013). Analisis Efisiensi Pemasaran
Pemassara
ran Beras
Bera
rass
Organik
Organi
ik di Kabupaten
Kab
abup
upat
aten
en Sragen.
Sra
age
gen.
Sekaran,
Se
S
karan, U. (1992). Research Methods
Metho
hods
ds For Business: A kill Building Approach,
App
pro
roac
ach
h,
Secon Edition, John Willey & Sons, Incc (Vol. 2). New York.
Smith,
S.. M
M.,
Albaum,
G.. S
S.. (2
(2012).
Basic
Marketing
Research
1).
Sm
Smit
i h, S
., & Al
Alba
baum
um, G
(201
012)
2). Ba
Basi
sicc Ma
Mark
rket
etin
ing
g Re
Rese
sear
arch
ch ((Vol.
Voll. 1
Vo
). (M.
Rutter,
Qualtrics
Labs,
Ru
Rutt
tter
er,, Penyunt.)
Pen
Pe
nyun
untt.)) Utah,
Utah
h, US
U America:
Ame
merica: Q
ualtricss La
L
bs, Inc.
bs
Incc.
In
Soegiastuti, J., & Haryanti, C. S. (2013).
(2013). Model
Model Kinerja Pemasaran Usaha Kecil
Jurnal
dan Menengah (UKM). Ju
urnal Ilmiah
h Dinamika Ekonomi dan Bisnis, 1.
Sukandar,
Suhardianto, A., Baliwati, Y. F., & Su
S
kandarr, D. (2007). Ketahanan Pangan Rumah
Organik.
Tangga Petani Penghasil Be
Beras O
rganik. Gizi dan Pangan, 2.
Supranto. (2001). Pengukuran Tingkat
Tingkkat Kepuasan Pelanggan untuk Menaikkan
Pangsa Pasar. Jakarta: Rineka Cipta.
Susi, N., Riptanti, E. W., & Ani, S. W. (2012). Analisis Komparatif Usaha Tani Beras
Merah Organik dan Beras Putih Organik di Kabupaten Sragen.
117
Sutanto, R. (2002). Dasar-Dasar Ilmu Tanah, Konsep dan Kenyataan. Jakarta:
Kanisius.
Swastika, N., Yanto, T., & Hartati, A. (2013). Performansi Kualitas Atribut Beras
Organik dan Tingkat Kepuasan Konsumen Beras Organik di Kabupaten
Sragen. Agrin, 17.
Tutik, R., Suwarto, & Sundari,
Su
M. T. (2013). Pengaruh Ka
Karakteristik Sosial Ekonomi
terhadap
ap Keputusan Petani
Petani Padi Organik dalam
m Menjalin Kemitraan
dengan
Beras
Mulya
Kecamatan
deng
ngan Perusahaan Be
Ber
rass Pa
Padi
di M
ulya
ul
y di Kecama
matan Sambirejo
Kabupaten
Sragen.
K
abupaten Sr
Srag
agen
en.
Ujang,
Ahmad,
Mulyana,
P.K.,
Wahyu,
Ujan
ang, S., A
hmad
hm
ad, J., Muly
lyan
ana, A., Karno, B., P.
P
K.,, M., & Wa
Wahy
hyu,
u, N. (2011).
(201
11). Riset
Pemasaran
Bogor,
Indonesia:
Penerbit
Pe
Pema
masa
s ran
n dan
dan Konsumen (1 ed., Vol. 1). Bogo
or, Indon
onessia
ia: PT Pen
enerbit
Press.
IPB Pres
IPB
ess.
Ujang,
Prihartono,
Ahmady,
Uj
jan
ang, S., P
rihartono, A., Sumarlin, A., Mamahit, D., Eri, P., A
hmad
ady,
y, J., . . .
Vol.
Ha
Haryono,
T. (2012). Riset Pemasaran dan Konsumen (1 ed
ed., V
o . 2)
ol
2). (U.
Sumarwan,
S
umarwan, Penyunt.) Bogor, Indonesia: PT. Penerbit IPB Press.
Pre
ess.
Utami,, D. P. (2011). Analisis Pilihan Konsumen Dalam Mengkonsumsi
Mengkonssumsi Beras
Be
erass
Organik Di Kabupaten Sragen.
118
LAMPIRAN
Dengan Hormat
Saya mahasiswa tingkat akhir
akhi
ak
hirr FTI-UAJY
FT
yang sedang melakukan riset
pasar tentang beras organik
orga
gani
nikk grade 1 dari Desa Su
Sukorejo, Kecamatan Sambirejo,
Kabupaten Sragen.
Saya
a mohon
mohon partisipasi Bpk/Ibu/Sdr.
Bpk/
k Ib
Ibu/
u/Sd
Sdr.
r. Untuk
Unt
ntuk mengisi kuesioner
kue
esi
s oner ini. Masukan
informasi
berikan
akan
sangat
bermanfaat
dari infor
rmasi yang Bpk/Ibu/Sdr.
B k/
Bp
k/Ib
Ibu/
u Sdr.. b
erik
er
ikan
an a
kan
ka
n sa
sang
ngat
at b
e manfaat ba
er
bagi kami. Kami
harap
p informasi
informas
asi yang
g anda berikan
n adalah
adal
ad
alah sesuai dengan
deng
de
n an keyakinan
keyakinan
n anda. Bila
terdapat
te
erd
rdapat kesulitan
kes
esul
ulititan dalam
dal
ala
am menjawab pertanyaan-pertanyaan
pertanya
aan
an-perta
any
nyaa
aan
n dibawah
dibawa
wah ini,
Bpk/Ibu/Sdr.
dapat
B
pk/Ib
Ibu//Sd
Sdr.
r. dap
pat bertanya kepada kami.
Terima
meluangkan
T
erim
ma Kasih atas bantuan dan kesedian dalam me
meluan
ngk
gkan
an waktu
wak
ktu
untuk
mengisi
un
ntu
tuk
k men
ngisi kuesioner ini.
Nama : ___________________________ (boleh tidak diisi)
Na
Petunjuk
P tunjjuk Pengisian : Beri tanda (
Pe
1.
) pada jawaban anda
Jenis kelam
amin
in A
nda?
kelamin
Anda?
A. Laki- Laki
B. Perempuan
2.
2
3.
4.
Berapakah usia Anda saat ini? (LK1 – 2)
A.
A.
30 40
30-40
B.
41-50
50
C.
C.
51-60
60
– 3)
Apakah pekerjaan Anda? (LK1
(L
A.
Pegawai Negeri
B.
Pegawai Swasta
C.
TNI/Polri
D.
Wiraswasta
E.
Lainnya (sebutkan) : ...........
Berapakah pendapatan keluaraga Anda per bulan? (LK1 – 5)
A.
< Rp. 5,000,000
B.
Rp. 5,000,001 – Rp. 6,000,000
C.
Rp. 6,000,001 – Rp. 7,000,000
D.
Rp. 7,000,001 – Rp. 8,000,000
119
5.
6.
E.
Rp. 8,000,001 – Rp. 9,000,000
F.
> Rp. 9,000,001
Apakah Anda sudah menerapkan pola hidup sehat? (LK1 – 7)
A.
Ya
B.
Tidak
Pola hidup sehat apa yang
yan
ya
ng Anda lakukan
lakuka
kan
n setiap
s tiap hari? (pilihan boleh lebih dari
se
satu) (LK1-7)
7.
8.
8
9.
A.
Olah
h rraga
aga teratur
B.
Mengatur
M
engatur pola makan
a
C..
C
Makan makanan
mak
akan
anan bergizi
berrgizi
zi
D.
Istirahat ccukup
ukup
uk
up
E.
Mengonsumsi
M
engonsumsi
en
si vitamin
vititamin
F
F.
Lainnya
Lainnya
ya (sebutkan)
(sebutkan) : ..........
Apakah
anda
konsumsi?
Apakah
h Anda
Anda memperhatikan kandungan gizi makanan ya
yang and
nda
a ko
kons
n ums
si? (
A.
Ya
Y
a
B..
Tidak
Apakah
A
pakah Anda tahu tentang beras organik? (LK2 – 3)
A.
Ya
B.
Tidak
Apakah Anda tahu perbedaan beras organik dan non-organik? (LK2
2 – 3)
A. Ya
B. Tidak
10.
Apakah Anda sudah perna
pernah
nah
h mengonsumsi
m ng
me
gon
onsu
sumsi beras organik? (LK2 – 2)
A. Ya
B. Tidak
11.
11
Apakah
beras
konsumsi
setiap
harinya?
A
pakah bera
pa
ras
s ya
yang
ng ssering
erin
er
ing
g An
Anda kon
nsu
sums
msii se
seti
tiap
ap h
arinya
ar
y ? (P
((Pilih
ilih
ih ssalah
alah
al
ah ssatu)
atu)
at
u)
organik
A. Berass o
rga
rg
anik
B.. B
Beras
B
eras ssemi
emi organik
em
C. Beras non-orgnik
12.
13.
beras
Apakah Anda tahu tentang
g manfaat be
eras organik? (LK2 – 4)
A.
Ya
B.
Tidak
Jika ya, apa saja yang Anda ketahui?
ketahu
ui? (Piihan boleh lebih dari satu)(LK2 – 4)
A.
Menurunkan kadar gula darah
da
ara
ah
B.
B
Menurunkan
darah
M
k tekanan
t k
d h
C.
Mencegah kanker / tumor
D.
Menurunkan kolesterol darah
E.
Menyehatkan jantung
F.
Lainnya (sebutkan) : ..........
120
14.
15.
Berapa anggaran yang Anda keluarkan untuk membeli beras per bulan? (LK2 –
A.
< Rp. 150,000
B.
Rp. 150,001 – Rp. 300,000
C.
Rp. 300,001 – Rp. 450,000
D.
Rp. 450,001 – Rp. 600,000
E.
> Rp. 600,001
F.
Lainnya (sebutkan)
(se
seb
butkan) : ..........
Berapa kali
kali Anda membeli beras dalam satu bulan?
A. 1
B.
B. 2
C. 3
D. 4
E.
E >4
F.
F Lainnya
Lainn
nnya (sebutkan) : ..........
16.
16.
Setiap
butuhkan?
Setia
iap Anda membeli beras, berapa Kg yang Anda butuhkan
n?
A. < 1
B.
B. 1,1 – 2,0
C. 2,1 – 5,0
D. 5,1 – 10
E. > 10
F. Lainnya (sebutkan) : ..........
17.
17
Apakah Anda
mengetahui
membeli
beras
organik?
da m
engeta
en
tahu
hui tempat mem
mbe
belili b
eras
as o
rganik? (LK2 – 7)
rg
A. Ya
B. Tidak
18
18.
Jika tahu, dimana? (pilihan boleh lebih dari satu) (LK2 – 7)
A. Pasar Tradisional
A
Tra
radi
disi
sion
onal
al
Supermarket
B. Super
rma
mark
rket
C.. Media
Online
C
Med
edia On
Onl
line
D. Lainnya (sebutkan) : ..........
19.
harga
Apakah Anda merasa harg
ga beras organik terlalu tinggi? (LK2 – 6)
A. Ya
B. Tidak
20.
salah
Apakah Anda loyal pada sala
ah satu
u merek beras organik? (LK4 – 1)
A. Ya
B.
Tidak
B Tid
k
21.
Jika ya, merek apa? (pilih salah satu) (LK4 – 1)
A. Mody
B. Hotel
C. Mentariku
121
D. Holistic Super Organic
E. Holistic Bio Organic
F. Beras Organik 88
G. Lainnya (sebutkan) : ..........
22.
Berapa netto kemasan yang Anda inginkan? (pilih salah satu) (LK4 – 2)
A. 800gr
B. 1kg
C. 1,8kg
g
D. 2kg
2k
E.. 2,5kg
E
F. 5kg
g
23.
23.
Sistem
seperti
inginkan?
Sis
ste
tem
m pa
packaging
g se
sep
perti apa yang Anda in
ingi
gink
nkan? (pilih
h ssalah
alah
al
ah satu)
Plastik
A P
A.
lastik vvakum
la
akum
Plastik
C. P
lastik vakum
la
vak
akum
m dengan ka
kkardus
rdus
Beras
Organik
Beras
Organik
B. Plastik non-vakum
+
D. Plastik non-vakum
m dengan
den
ngan
kardus
Berass
Organik
Orga
g nik
Beras
Organik
Orga
g nik
24.
24
4.
+
Apakah
pernah
konsumsi?
A
paka
pa
kah
h je
jenis beras organik
k ya
yyang
ng per
rnah Anda konsums
si? ((pilihan
pililiha
pi
han
n bo
boleh lebih
dari satu)
A. Putih
B. Merah
C. Hitam
25.
sering
Varietas beras apa yang paling
g se
ering Anda beli? (Pilih salah satu)
A. Pandan Wangi
B. Mentik Wangi
C. Mentik Susu
D. IR64
E. Lainya (sebutkan) : ..........
122
26.
Apakah Anda tertarik dengan salah satu merek beras organik tertentu karena
atribut dalam kemasan? 6)
A. Ya
B. Tidak
27.
Apakah atribut pada kemasan membantu Anda memperoleh informasi produk?
A. Ya
B. Tidak
28.
Jika ya, ap
apakah saja atribut yang Anda butuhkan? (pilihan
(pillih
ihan boleh lebih dari satu)
A. M
Manfaat
anfaat produk
B.
B. Merek
C. Kandungan
gizi
an g
izzi
D. Cara
Car
ara
a penyajian
penyajia
an
E.
Tanggal
E T
a ggal
an
al produksi
F.
Tanggal
F Tan
nggal kadaluarsa
G. IIzin
zin P-IRT/DEPKES/KEMTAN
H. Sertifikat Halal
I.
Sertifikat SNI
J.
Slogan
K. Desain kemasan
L. Lainnya (sebutkan) : ..........
29.. Apakah Anda pengguna media sosial? (LK2 – 10)
A. Ya
B. Tidak
30.
Jika ya, media sosial apa yang An
satu)
Anda pakai? (pilihan boleh lebih dari satu
u) (LK2
(LK2
A. Facebook
B.
B Twitter
C. Instag
gra
ram
m
D.
D. Whatsapp
Whatsa
Wh
app
E. BBM
F. LINE
G. Lainnya (sebutkan) : ....
..........
.......
31. Apakah Anda pernah berbelan
berbelanja
melalui
anja melal
alui media online? (LK2 – 11)
A. Ya
B. Tidak
32.
32
Jika ya, b
barang apa yang A
Anda
beli?
boleh
darii satu)
Jik
d b
li? ((pilihan
ilih b
l h llebih
bih d
t ) (LK2 – 11)
A. Pakaian
B. Barang elektronik
C. Peralatan rumah tangga
D. Asesoris
123
E. Sembako
F. Lainnya (sebutkan) : ..........
33.
Berapa kali dalam sebulan Anda berbelanja melalui media online? (pilih salah
satu) (LK2 –
A. Sekali
B. 2 – 3 kali
C. Lebih dari 3 kali
kali
D. Tidak
k ttentu
entu
34.
Apakah
berbelanja
Apaka
kah alasan Anda berb
rbellan
anja
ja melalui
mel
e al
alui media
med
e ia online? (pilihan
(pillih
ihan
a boleh lebih dari
satu)
sa
A. Lebih ban
banyak
pilihan
nya
yak
k pi
p
lihan
B. T
Tidak
idak
id
ak ada waktu
wakktu luang
luang
C.
C Tidak
Tid
idak mengetahui
mengetahui tempat menjualnya
D.
D Lebih
Leb
bih santai dalam berbelanja
E. L
Lainnya
ainnya (sebutkan) : ..........
35.
35
Adakah
A
dakah rasa kekhawatiran jika berbelanja melalui online? (LK2
2 – 14)
4)
A.
A. Ya
B. Tidak
36.
Jika ya, apakah kekhawatiran Anda? (pilihan boleh lebih dari satu) (LK2 – 14))
A. Barang tidak sampai
B. Produk cacat
C. Waktu pengiriman
perjanjian
peng
pe
ngir
irim
iman
n llebih
ebih
eb
i lama dari p
erja
er
janj
njiian
n
D. Produk tidak sesuai ya
dipesan
yang
ng d
ipesan
an
E. Lainnya (sebutkan) : ..........
37.
37
Harapan Anda tentang produk beras organik grade 1
...............................................................................................................................
....
..
. ................
....
........................
. ....
. .......................................
....
....................
..............................
...............................................................................................................................
.......................................................
...................................
. ....
. .........................................
...............................................................................................................................
...................................................................................................................................
...............................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................
.................................................................................
124