Kajian Manajemen Pemeliharaan Fasilitas Produksi di CV Dinar Tangerang, Banten
U J I A N MANAJEMEN PEMELiHAlXAAN
FASILITAS PRODUKSI DI CV DINAR
TANGERANG, BANTEN
INTAN Y UNIANTI
PROGRAM STUD1
MANAJEISIEN BISNiS DM EKONOMi PERIKANAN - KKLAUTAX
DEPARTEMEN SOSIAL EKONOMI PERIKANAN DAY< KELAUTAN
FAIKULTAS PERXIANAN DAN lLMU KELAUTAN
WSTITUT PERTANIAN BOGOR
2004
ABSTRAK
INTAN YUNL4NTI. Kajian Manajemen Pemeliharaan Fasilitas Produksi di
CV Dinar Tangerang, Banten. Dibimbing oleb IIS DIATIN dan DINARWAN.
Fasilitas produksi memiliki peranan penting dalam memperlancar kegiatan
produksi, oleh sebab itu pemeliharaan (maintenance) pada fasiliks produksi sangat
diperlukan agar kontinuitas proses produksi bejalan dengan baik. Pemeliinaraan
(maintenance) adalah kegiatan untuk memelihara atau menjaga fasilitadperalatan
yang diperlukan agar terdapat suatu keadaan operasi produkji yang memuaskan
sesuai apa yang direncanakan (Assauri 1999). Tujuan dari pemeliharaan fasilitas
produksi adalah untuk memenuhi permintaan sesuai dengan rencana produksi,
~nenjagakualitas produk, untuk mengurangi pemakaian dan penyimpangan yang
diluar batas dan menjaga modal yang diinvestasikan, menjaga tingkat biaya
perneliharaan serendah mungkin, dengan mengimplementasikan penerapan
manajemen pemeliharaan fasilitas produksi yang berdasarkan pada fungsi-fungsi
manajemen (Planning, Organization, Actuafing dan Controlling) secara efektif dan
efisien.
Penelitian denoan iudul "Kaiian fvlanaiemen Pemeliharaan Fasilitas Produksi
di CV Dinar Tangerang, Banten" bertujuan untuk mengetahui pengimplementasian
mana!emen pemeliharaan fasilitas produksi di CV Dinar Tangerang dan
menganalisii kebijakan pembiayaan pemeliharaan yang paling efisien.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa manajemen pemeliharaan fasilitas
produksi di CV Dinar Tangerang telah terstruktur dan berjalan dengan baik. Untuk
kebijakan pembiayaan pemeliharaan fasilitas produksi di CV Dinar Tangerang
disarankan untuk melakukan kebijakan pembiayaan pemeliharaan preventif yang
didasarkan pada hasil perhitungan analisis kebijakan pemeliharaan preventif yaitu
sebesar Rp 1.961.113,67 dengan rata-rata kegiatan pemeliharaan fasilitas produksi
setiap dua bulan. Tingkat efisiensi 'oiaya perneliharaan yang diperoleh adalah
Rp 1.419.443,17.
-
<
<
d
U r n N MANAJEMEN PErnLIHARAAN
FASILITAS PRODUKSJ OJ CV DINAR
TANGERANG, BANTEN
INTAN WNIANTI
C@4400038
Sebagai salah satu syarat untuk
Memperoleh Gelar Sarjana pada
Program Studi Manajemen Bisnis dan Ekonomi
Periksnaa - Kdantzrr
PROGRAM STUD1
MANAJEMEN XISNIS DAY EKONOMI PERLKANAN - KELAUTAN
DEPARTEMEN SOSWL EKONOMX PERBCANAN DAN KELAUTAI
FAXULTAS PEREXANAN DAN E M U KELAUTAN
lNSIP'lTUT PERTANIkY BOGOR
2004
SURAT PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa Skripsi yang bejudul :
KAJIAN MANAJEMEN PEMELIBARAAN FASILITAS PRODUKSI
DI CV DINAR TANGERANG, BANTZN
Adalah benar rnerupakan hasil karya sendiri dan belum pemah dipublikasikan
Semua surnber data dan informasi'yang digunakan telah dinyatakan secara jelas dan
dapat diperiksa kebenarannya.
Bogor, Agustus 2004
Judul Skripsi
: Kajian Manajeluen Pemeiiharaan Fasilitas Produksi di
CV Dinar Tangerang, Banten
Nama Mahasiswa
: Intan Yuriianti
No~norPokok
: C.04400038
Program Studi
: Manajemen Bisnis dan Ekonomi Perilranan-Kelautan
Disetujui,
I. Komisi Pembimbing
Ir. Hi. Iis Diatin, M.M.
Ketua
11. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
/
Ir. Hi. Iis Diatin, M.M.
Ketua Program Studi
Tanggal Lulus : 18 Agustus 2004.
Ir. Dinarwan, M.S.
Anggota
DAFTAR FUWAYAT HIDW
Penulis dilahirkan di Bogor tanggal 1 1 Juni 1981 dari
ayah Poey Thiam Siang dan ibu Chendrawati Thurana. Penulis
merupakan putri ke dua dari tiga bersaudara.
Pendidikan formal yang dilalui penulis antara lain :
SD Mardi Yuana 2 Bogor lulus tahun 1994;
SMP Mardi Yuana 2 Bogor lulus tahun 1997;
SMUN 5 Bogor lulus tahun 2000.
Pada tahun yang sama (2000) penulis lulus seleksi masuk IPB melalui jalur
Undangan Seleksi Masuk Institut Pertanian Bogor (USMI). Penulis memilih Program
Studi Manajemen Bisnis dan Ekonomi Perikanan-Kelautan, Departemen Sosial
Ekonomi Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis menjadi anggota :
Koperasi Mahasiswa Perikanan periode 2001-2003;
Paduan Suara Perikanan periode 2001-2002.
Selain itu selama mengikuti perkuliahan, penulis menjadi asisten mata kuliah:
Manajemen Sumberdaya Manusia semester genap tahun ajaran 200312004.
Tanggal 18 Agustus 2004 penulis dinyatakan lulus dari IPB setelah
menyelesaikan tugas akhir (skripsi) dengan judul "Kajian Manajemen Pemeliharaan
Fasilitas Produksi di CV Dinar Tangerang, Banten".
KATA PENGAXTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus yang telah
melirnpahkan berkat dan rahmat-Nya sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.
Skripsi ini merupakan hasil penelitian yang dilakukan pada minggu keempat
bulan Maret 2004 sampai minggu keempat bulan A p d 2004 dengan judul " Kajian
Manajemen Pemeliharaan Fasilitas Produksi di CV Dinar Tangerang, Banten ".
Pada kesempatan ini diucapkan terimakasih kepada Ir. Hj. Iis Diatin, M..M.
dan Ir. Dinanvan, M.S. selaku Komisi Pembimbing atas bimbingan dan pengarahan
dalam penyusunan skripsi; Etty Eidrnan, S.H. dan Tayono, S.Pi, M.Si selaku dosen
Penguji terima kasih atas semua masukannya. Kepada Bapak Drh. H. Dodi Timur
Wahyudi, Ibu Tatty Siswati, S.E, staf dan para karyawan CV Dinar Tangerang yang
telah memberikan data dan informasi yang diperlukan dalam penelitian ini. Terima
kasih kepada Papa, Mama, kakakku Ratna dan adikku Dimas ymg tak hentinya
memberikan doa dan semangat; teman seperjuanganku Diah Kusumawardani dan
sahabat-sahabatku Ika, Evita, Nisa, Nina, Devi, Putri, Syarifah dan semua temanteman SEI'37 yang selalu memberi bantuan den semangat; serta semua pihak yang
tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi
ini.
Penulis menyadari bahwa masih terdapat kekurangan dalam penyusunan
skripsi ini dan penulis sangat terbuka untu!c kritikan dan saran. Akhir kata semoga
skripsi i ~bermanfaat
i
khususnya bagi penulis dan juga bagi semua pihak yang
Bogor, Agustus 2004
DAFTAR IS1
Halaman
DAFTAR TABEL ...........................................................................................
vii
........................'...........
Vlll
DAFTAR GAMBAR
...
ix
1.1 Latar Belakang ....................................................................................
1.2 Pemmusan Masalah ......... ........... ...........:.. ............... ............................
1.3 Tujuan Dan Kegunaan Penelitian ........................................,...............
11. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Definisi Ikan Hias Air Laut ..................................................................
2.2 Manajemen ..........................................................................................
2.3 Fufigsi Manajemen .............. .
. .
2.4 Manajemen Produksl ...........................................................................
2.5 Uraian Mesin-mesin Produksi
2.6 Pemeliharaan (Maintenance)...............................................................
2.7 Tujuan Pemelihzraan (Muintenonce)
. . . Pemeliharaan
2.8 Jenls-jms
..
2.9 Analisis Biaya Pemeliharaan Preventif ...............................................
111. KERANGKA PENDEKATAN STUD1
IV. METODOLOGI
..
4.1 Metode Penel~tlan................................................................................
..
4.2 Tempat Penelltlan.................................................................................
4.3 Waktu Penelitian ...... .......... ................................................... ...............
4.4 Jenis dan Sumber Data ........................................................................
4.5 Metode Penyambilan
Data. ..............
..
4.6 Metode Anal~slsData ...........................................................................
V. I-IASU, DAN PEjlYiiiASASAN
5.1 Keadaan Umum Perusahaan ................................................................
5.2 Proses Produksi CV Dinar Tangerang ............. ..........
.
5.3 Fasilitas Produksi CV Dinar Tangerang ..............................................
5.4 Penerapan ~ManajemenPemelibaraaan (Mrrjntenance)
Fasilitas Produksi CV Dinar Tangerang ............................................
5.5 Kebijakan Pembiayaan Akh~alPemeliharaan
Fasilitas Produksi CV Dinar Tangerang Tahun 2003 ..........................
5.6 Analisis Kebijakan Pembiayaan Pemeliharzan Fasiiitas Produksi
CV Dinar Tsngerane ............................................................................
-
VI . KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan ..........................................................................................
6.2 Saran.....................................................................................................
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
66
67
DAFTAR TABEL
1. Tabel Perhitungan Pembiayaan Peme!iharaan Preventif Fasilitas
Produksi Untuk Enam Periode Pemeliharaan Yang Berbeda ....................
19
2. Jumlah Ekspor &an Hias Air Laut dan Bunga Karang
CV Dinar Tangerang Tahun 1999 - 2003 ........................
3. Jumlah Karyawan CV Dinar Tangerang Berdasarkan Jenjang
..
Pend~d~kan
Tahun 2004 ..............................................................................
29
4. Daftar Prasarana dan Sarana CV Diriar Tangerang.....................................
31
5. Daftar Fasilitas Produksi CV Dinar Tangerang Tahun 2003 ......................
42
6. Frekuensi Pelaksanaan Pemeliharaan Preventif Fasilitas Produksi
CV Dinar Tangerang Tahun 2003 ...............................................................
53
7. Rincian Pembiayaan Periodik Pemeiiharaail Fasiiitas Produksi
CV Dinar Tangerang Tahun 2003 ...............................................................
55
8. Analisis Perjncian Pembiayaan Peme!iharaan Preventif dan Pembiayaan
Perbaikan Suatu Kenisakan di CV Dinar Tangerans Tahun 2005..............
60
9. Hasil Perhitungan Analisis Kebijakan Pembiayaan Peineliharaan
Fasilitas Produksi di CV Dinar Tangerang Tahun 2005 .............................
62
FASILITAS PRODUKSI DI CV DINAR
TANGERANG, BANTEN
INTAN Y UNIANTI
PROGRAM STUD1
MANAJEISIEN BISNiS DM EKONOMi PERIKANAN - KKLAUTAX
DEPARTEMEN SOSIAL EKONOMI PERIKANAN DAY< KELAUTAN
FAIKULTAS PERXIANAN DAN lLMU KELAUTAN
WSTITUT PERTANIAN BOGOR
2004
ABSTRAK
INTAN YUNL4NTI. Kajian Manajemen Pemeliharaan Fasilitas Produksi di
CV Dinar Tangerang, Banten. Dibimbing oleb IIS DIATIN dan DINARWAN.
Fasilitas produksi memiliki peranan penting dalam memperlancar kegiatan
produksi, oleh sebab itu pemeliharaan (maintenance) pada fasiliks produksi sangat
diperlukan agar kontinuitas proses produksi bejalan dengan baik. Pemeliinaraan
(maintenance) adalah kegiatan untuk memelihara atau menjaga fasilitadperalatan
yang diperlukan agar terdapat suatu keadaan operasi produkji yang memuaskan
sesuai apa yang direncanakan (Assauri 1999). Tujuan dari pemeliharaan fasilitas
produksi adalah untuk memenuhi permintaan sesuai dengan rencana produksi,
~nenjagakualitas produk, untuk mengurangi pemakaian dan penyimpangan yang
diluar batas dan menjaga modal yang diinvestasikan, menjaga tingkat biaya
perneliharaan serendah mungkin, dengan mengimplementasikan penerapan
manajemen pemeliharaan fasilitas produksi yang berdasarkan pada fungsi-fungsi
manajemen (Planning, Organization, Actuafing dan Controlling) secara efektif dan
efisien.
Penelitian denoan iudul "Kaiian fvlanaiemen Pemeliharaan Fasilitas Produksi
di CV Dinar Tangerang, Banten" bertujuan untuk mengetahui pengimplementasian
mana!emen pemeliharaan fasilitas produksi di CV Dinar Tangerang dan
menganalisii kebijakan pembiayaan pemeliharaan yang paling efisien.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa manajemen pemeliharaan fasilitas
produksi di CV Dinar Tangerang telah terstruktur dan berjalan dengan baik. Untuk
kebijakan pembiayaan pemeliharaan fasilitas produksi di CV Dinar Tangerang
disarankan untuk melakukan kebijakan pembiayaan pemeliharaan preventif yang
didasarkan pada hasil perhitungan analisis kebijakan pemeliharaan preventif yaitu
sebesar Rp 1.961.113,67 dengan rata-rata kegiatan pemeliharaan fasilitas produksi
setiap dua bulan. Tingkat efisiensi 'oiaya perneliharaan yang diperoleh adalah
Rp 1.419.443,17.
-
<
<
d
U r n N MANAJEMEN PErnLIHARAAN
FASILITAS PRODUKSJ OJ CV DINAR
TANGERANG, BANTEN
INTAN WNIANTI
C@4400038
Sebagai salah satu syarat untuk
Memperoleh Gelar Sarjana pada
Program Studi Manajemen Bisnis dan Ekonomi
Periksnaa - Kdantzrr
PROGRAM STUD1
MANAJEMEN XISNIS DAY EKONOMI PERLKANAN - KELAUTAN
DEPARTEMEN SOSWL EKONOMX PERBCANAN DAN KELAUTAI
FAXULTAS PEREXANAN DAN E M U KELAUTAN
lNSIP'lTUT PERTANIkY BOGOR
2004
SURAT PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa Skripsi yang bejudul :
KAJIAN MANAJEMEN PEMELIBARAAN FASILITAS PRODUKSI
DI CV DINAR TANGERANG, BANTZN
Adalah benar rnerupakan hasil karya sendiri dan belum pemah dipublikasikan
Semua surnber data dan informasi'yang digunakan telah dinyatakan secara jelas dan
dapat diperiksa kebenarannya.
Bogor, Agustus 2004
Judul Skripsi
: Kajian Manajeluen Pemeiiharaan Fasilitas Produksi di
CV Dinar Tangerang, Banten
Nama Mahasiswa
: Intan Yuriianti
No~norPokok
: C.04400038
Program Studi
: Manajemen Bisnis dan Ekonomi Perilranan-Kelautan
Disetujui,
I. Komisi Pembimbing
Ir. Hi. Iis Diatin, M.M.
Ketua
11. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
/
Ir. Hi. Iis Diatin, M.M.
Ketua Program Studi
Tanggal Lulus : 18 Agustus 2004.
Ir. Dinarwan, M.S.
Anggota
DAFTAR FUWAYAT HIDW
Penulis dilahirkan di Bogor tanggal 1 1 Juni 1981 dari
ayah Poey Thiam Siang dan ibu Chendrawati Thurana. Penulis
merupakan putri ke dua dari tiga bersaudara.
Pendidikan formal yang dilalui penulis antara lain :
SD Mardi Yuana 2 Bogor lulus tahun 1994;
SMP Mardi Yuana 2 Bogor lulus tahun 1997;
SMUN 5 Bogor lulus tahun 2000.
Pada tahun yang sama (2000) penulis lulus seleksi masuk IPB melalui jalur
Undangan Seleksi Masuk Institut Pertanian Bogor (USMI). Penulis memilih Program
Studi Manajemen Bisnis dan Ekonomi Perikanan-Kelautan, Departemen Sosial
Ekonomi Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis menjadi anggota :
Koperasi Mahasiswa Perikanan periode 2001-2003;
Paduan Suara Perikanan periode 2001-2002.
Selain itu selama mengikuti perkuliahan, penulis menjadi asisten mata kuliah:
Manajemen Sumberdaya Manusia semester genap tahun ajaran 200312004.
Tanggal 18 Agustus 2004 penulis dinyatakan lulus dari IPB setelah
menyelesaikan tugas akhir (skripsi) dengan judul "Kajian Manajemen Pemeliharaan
Fasilitas Produksi di CV Dinar Tangerang, Banten".
KATA PENGAXTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus yang telah
melirnpahkan berkat dan rahmat-Nya sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.
Skripsi ini merupakan hasil penelitian yang dilakukan pada minggu keempat
bulan Maret 2004 sampai minggu keempat bulan A p d 2004 dengan judul " Kajian
Manajemen Pemeliharaan Fasilitas Produksi di CV Dinar Tangerang, Banten ".
Pada kesempatan ini diucapkan terimakasih kepada Ir. Hj. Iis Diatin, M..M.
dan Ir. Dinanvan, M.S. selaku Komisi Pembimbing atas bimbingan dan pengarahan
dalam penyusunan skripsi; Etty Eidrnan, S.H. dan Tayono, S.Pi, M.Si selaku dosen
Penguji terima kasih atas semua masukannya. Kepada Bapak Drh. H. Dodi Timur
Wahyudi, Ibu Tatty Siswati, S.E, staf dan para karyawan CV Dinar Tangerang yang
telah memberikan data dan informasi yang diperlukan dalam penelitian ini. Terima
kasih kepada Papa, Mama, kakakku Ratna dan adikku Dimas ymg tak hentinya
memberikan doa dan semangat; teman seperjuanganku Diah Kusumawardani dan
sahabat-sahabatku Ika, Evita, Nisa, Nina, Devi, Putri, Syarifah dan semua temanteman SEI'37 yang selalu memberi bantuan den semangat; serta semua pihak yang
tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi
ini.
Penulis menyadari bahwa masih terdapat kekurangan dalam penyusunan
skripsi ini dan penulis sangat terbuka untu!c kritikan dan saran. Akhir kata semoga
skripsi i ~bermanfaat
i
khususnya bagi penulis dan juga bagi semua pihak yang
Bogor, Agustus 2004
DAFTAR IS1
Halaman
DAFTAR TABEL ...........................................................................................
vii
........................'...........
Vlll
DAFTAR GAMBAR
...
ix
1.1 Latar Belakang ....................................................................................
1.2 Pemmusan Masalah ......... ........... ...........:.. ............... ............................
1.3 Tujuan Dan Kegunaan Penelitian ........................................,...............
11. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Definisi Ikan Hias Air Laut ..................................................................
2.2 Manajemen ..........................................................................................
2.3 Fufigsi Manajemen .............. .
. .
2.4 Manajemen Produksl ...........................................................................
2.5 Uraian Mesin-mesin Produksi
2.6 Pemeliharaan (Maintenance)...............................................................
2.7 Tujuan Pemelihzraan (Muintenonce)
. . . Pemeliharaan
2.8 Jenls-jms
..
2.9 Analisis Biaya Pemeliharaan Preventif ...............................................
111. KERANGKA PENDEKATAN STUD1
IV. METODOLOGI
..
4.1 Metode Penel~tlan................................................................................
..
4.2 Tempat Penelltlan.................................................................................
4.3 Waktu Penelitian ...... .......... ................................................... ...............
4.4 Jenis dan Sumber Data ........................................................................
4.5 Metode Penyambilan
Data. ..............
..
4.6 Metode Anal~slsData ...........................................................................
V. I-IASU, DAN PEjlYiiiASASAN
5.1 Keadaan Umum Perusahaan ................................................................
5.2 Proses Produksi CV Dinar Tangerang ............. ..........
.
5.3 Fasilitas Produksi CV Dinar Tangerang ..............................................
5.4 Penerapan ~ManajemenPemelibaraaan (Mrrjntenance)
Fasilitas Produksi CV Dinar Tangerang ............................................
5.5 Kebijakan Pembiayaan Akh~alPemeliharaan
Fasilitas Produksi CV Dinar Tangerang Tahun 2003 ..........................
5.6 Analisis Kebijakan Pembiayaan Pemeliharzan Fasiiitas Produksi
CV Dinar Tsngerane ............................................................................
-
VI . KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan ..........................................................................................
6.2 Saran.....................................................................................................
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
66
67
DAFTAR TABEL
1. Tabel Perhitungan Pembiayaan Peme!iharaan Preventif Fasilitas
Produksi Untuk Enam Periode Pemeliharaan Yang Berbeda ....................
19
2. Jumlah Ekspor &an Hias Air Laut dan Bunga Karang
CV Dinar Tangerang Tahun 1999 - 2003 ........................
3. Jumlah Karyawan CV Dinar Tangerang Berdasarkan Jenjang
..
Pend~d~kan
Tahun 2004 ..............................................................................
29
4. Daftar Prasarana dan Sarana CV Diriar Tangerang.....................................
31
5. Daftar Fasilitas Produksi CV Dinar Tangerang Tahun 2003 ......................
42
6. Frekuensi Pelaksanaan Pemeliharaan Preventif Fasilitas Produksi
CV Dinar Tangerang Tahun 2003 ...............................................................
53
7. Rincian Pembiayaan Periodik Pemeiiharaail Fasiiitas Produksi
CV Dinar Tangerang Tahun 2003 ...............................................................
55
8. Analisis Perjncian Pembiayaan Peme!iharaan Preventif dan Pembiayaan
Perbaikan Suatu Kenisakan di CV Dinar Tangerans Tahun 2005..............
60
9. Hasil Perhitungan Analisis Kebijakan Pembiayaan Peineliharaan
Fasilitas Produksi di CV Dinar Tangerang Tahun 2005 .............................
62