Perencanaan Sumberdaya Manusia di Unit Pengepakan Teh Celup PT Perkebunan Nusantara VIII Gunung Mas Cisarua, Bogor
PERENCANAAN SUMBERDAYA MANUSIA
DI UNIT PENGEPAKAN TEH CELUP PT PERKEBUNAN
NUSANTARA VIII GUNUNG M A S CISARUA,BOGOR
Oleh
HANIFAH LUTIiFIYAH
F 30.1447
1999
JURUSAN T E K N O W G l INDUSTRl PERTANLAN
FAKULTAS TEKNOUJGI PERTANWY
INSTITUT PERTANIAN BUGOR
BOGOR
W I F A H LUTHFIYAH F 30.1447 Pererrcanaan Sumberdaya Manusia Di Unit
Pengepakan Teh Celup PT Perkebunan Nusantara VIII Gunung Mas Cisarua, Bogor
Dibimbimg oleh Dr. Ir. H. ha. Syarnsul Ma'arif, MEng
Sumberdaya manusia merupakan
keseluruhan sumberdaya perusahaan
faktor penentu
efektifitas pernakaian
Oleh karena ~ t u efektlfitas pernakaian
sumberdaya perusahaan tersebut perlu dikelola dengan balk rnelalu~ rnanajemen
sumberdaya manusia. Siklus proses manajemen sumberdaya manusia dalarn suatu
organisasi diawali dengan kegiatan perencanaan sumberdaya rnanusia Dengan adanya
perencanaan sumberdaya manusia, departernen personalia dapat rnenyediakan tenaya
kerja secara lebih tepat sesuai dengan kebutuhan pe~5zdIaan.Kurangnya surnberdaya
manusia dalarn jangka panjang dapat mengakibatkan perusahaan tidak dapat rnencapai
target produksi. Di lain pihak, kelebihan sumberdaya manusia akan menyebab
timbulnya biaya-biaya yang tidak perlu bagi perusahaan.
Perencanaan sumberdaya manusia pada penelitian ini dibatasi pada penentuan
kebutuhan tenaya k e j a operasiod secara kuantitatif di unit penyepakan teh celup
PTPN VlIl Gunung Mas. Kebutuhan tenaga keja dihitung berdasarkan prakiraan
kapasitas produksi, andisis bebanlvolume k e j a pada masiny-masing pos kegiatan di
unit pengepakan teh celup, analisis waktu slandar yang diperlukitn untuk
menyelesaikan tiap unit pekerjaan pengepakan, persentase rata-rata tenaga keja
rnasuk kerja, dan jam k e j a normal per satuan waktunya Dari hasil perhitungan
tersebut, kemudian dianalisis kelebihan dan kekurangan tenaga k e j a untuk ma
masing unit-unit pekejaan dan analisis biaya pengynaan tenaga kej a .
Dari hasil analisis dan perhitungan, pada bulan Juni 1997, untuk beberapa
pekejaan setiap shiflnya terdapat kelebihan tenaga keja. Kelebihan tersebut yaitu 1
orang pada pekejaan sortir teh celup Sariwangi TB-25, I orang pada peke jaan sortir
teh celup goalpara hijau, 1 orang pada pekerjaan sortir teh celup goalpara hitam, 1
orang pada pekejaan bungkus teh celup goalpara hitam, 2 orang pada pekejaan
bungkus teh celup sariwangi TJ3-5 dan 1 orang pada pekerjaan bungkus teh c
Garuda dan Merpati
Kebutuhan tenaga k e j a dalam satu hari untuk tiga shift tidak tetap tergantung
jeois pekejaan yang dijadwalkan pada hari itu. Hal ini dikarenakan masing-masing
jenis pekerjaan rnembutuhkan jumlah tenaga k e j a tertentu dan dalam satu hari tidak
semua jenis pekejaan tersebut dilakukan. Dari hasil penjadwalan yang dilakukan,
selama periode perencanaan rata-rata kebutuhan tenaga k e j a untuk tiga shift adalah
42 orang. Rata-rata kebutuhan maksirnurnnya adalah 47 orang perhari dan rata-rata
kebutuhan minimumnya adalah 39 orang perhari Dengan jumiah karyawan yang ada
sekarang, yaitu sebanyak 45 orang, maka pada saat kebutuhan tenaga keja
maksimum, unit pengepakan teh celup kekurangan tenaga keja sebanyak 2 orang
Sedangkan pada saat kebutuhan tenaga k e j a sedang minimum, terdapat kelebihan
tenaga kerja sebanyak 6 orang
Kekurangan tenaga kerja dipenuhi dengan melakukan lembur dan keleb~han
tenaga kerja diatasi dengan tidak rnempekerjakan tenaga kerja sebanyak keleb~han
tersebut Hal ini tidak akm mengakibatkan penambahan biaya, karena status pekeja
adalah harian lepas dan upah lembur sama dengan upah reguler
Dengan adanya optimalisasi pengylnaan tenaya keqa untuk jenls-jenis
pekejaan tertentu, perusahaan dapat menghemat biaya untuk tenaga keqa sebesar
Rp 8 806 393,OO selama penode perencanaan, yatu d a r ~bulan Jun~ 1997 sampai
Desember 1997 dengan rata-rata penghematan Rp 1 257 000,OO per bulan atau sebesar
1.67 % dari omset bulanan pemsahaan
Perencanaan tenaga k e j a ini dapat membenkan gambaran kepada pihak
manajemen mengenai jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan setlap hannya selama
sebulan Dengan demikian pihak manajemen dapat iebih mudah dl dalam penyalokasian
dan penjadwalan tenaga kerjanya Sela~nitu dengan perencanaan tenaga kerja ini,
pihak manajemen dapat melakukan penjadwalan produksinya untuk satu bulan
sehingga tidak perlu melakwkan penjadwalan setiap hari atau setlap minggu seperti
yang dilakukannya selama ini
INSTITU'S PERTANIAN BOGOR
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
PERENCANAAN SUMBERDAUA MANUSIA
DI UNIT PENGEPAKAN TEH CELUP PTP. NUSANTARA VIlI
GUNUNG MAS CISARUA, BQGQR
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelai
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAE
pada Jurusan Teknologi Industri Pertanian,
Fakultas Teknologi Pertanian,
Institut Pertanian Bosor
Oteh
Dilahirkan pada tanggal 29 September 1975
di Kendal
Tanggal Lulus 18 Agustus 1997
KATA PENGANTAR
Pu~t dan syukur penulis panjatkan kehadlirat Allah SWT atas lindungan,
blrnblngan dan petunjuk-Nya wbingga pRnrlis dapat melakukan penelitian dan
rnenyelesarkan penyusunan skripsi ini Pada k e m n p w ini, penulis ucapkan t
h
kas~hyang sebesar-besarnya kepada
1
Bapak Dr Ir H M Syamsul Ma'arif, MEW selaku dosen pembimbing yang tel
rneluangkan waktu dan sumbangan pemikirannya guna ltesempumaan &ti
dan penulisan skripsi
2
Bapak Ir Tri Bagus Santoso dan Ir R Dirmi SH, selaku staf di Bagian Pengo
PTPN VIII Gunung Mas atas segda bantuan dan birnbingan yang diberikan kep
penulls pada saat rnelakukan penelitian
3
Karyawan di Umt Pengepakan Teh Celup PTPN WI Gurmng Mas atas
~nformastdan kerjasamanya pada saat penulis melakukan penelitian
4 Bapak Ir Ade iskandar dan Ir Indah Yuliasih, selaku dosen penguji
5
Ayah dan Ibu, Gufi, Mbak Ien, Ronny dan Eny yang telah memberikan dukun
rnoril dan materiil yang tak terhingga kepada penulis
6 Rekan-rekan satu bimbingan dan angkatan 30 atas segala rnasukan dan
kebersamaannya
7 Llan yang telah banyak nlembantu penulis pada saat melakukan penelitian
penyelesaian tugas akhir ini
dan
8
Keluarga Bapak Didin dan Ibu Ade, atas kesediannya membenkan ternpat selama
penul~smelakukan penelitian
9
Rekan-rekan Alsyah dan sernua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu
persatu atas semua bantuan yang telah diberikan, baik pada saat penulis ~nelakukan
penel~tlanrnaupun di dalaln penulisan dan penyusunan skripsi ini
Penulis rnenyadari, di dalam penulisan dan penyusunan sknpsi ini masih
terdapat kekurangan Oleh karena itu masukan dan kritik yang sifatnya membangun
sangat penults harapkan Akhir kata, permlis berharap semoga skripsi ini dapat
bermanfaat bagi semua pihak yang rnembutuhkan, Amin.
Penulis
DI UNIT PENGEPAKAN TEH CELUP PT PERKEBUNAN
NUSANTARA VIII GUNUNG M A S CISARUA,BOGOR
Oleh
HANIFAH LUTIiFIYAH
F 30.1447
1999
JURUSAN T E K N O W G l INDUSTRl PERTANLAN
FAKULTAS TEKNOUJGI PERTANWY
INSTITUT PERTANIAN BUGOR
BOGOR
W I F A H LUTHFIYAH F 30.1447 Pererrcanaan Sumberdaya Manusia Di Unit
Pengepakan Teh Celup PT Perkebunan Nusantara VIII Gunung Mas Cisarua, Bogor
Dibimbimg oleh Dr. Ir. H. ha. Syarnsul Ma'arif, MEng
Sumberdaya manusia merupakan
keseluruhan sumberdaya perusahaan
faktor penentu
efektifitas pernakaian
Oleh karena ~ t u efektlfitas pernakaian
sumberdaya perusahaan tersebut perlu dikelola dengan balk rnelalu~ rnanajemen
sumberdaya manusia. Siklus proses manajemen sumberdaya manusia dalarn suatu
organisasi diawali dengan kegiatan perencanaan sumberdaya rnanusia Dengan adanya
perencanaan sumberdaya manusia, departernen personalia dapat rnenyediakan tenaya
kerja secara lebih tepat sesuai dengan kebutuhan pe~5zdIaan.Kurangnya surnberdaya
manusia dalarn jangka panjang dapat mengakibatkan perusahaan tidak dapat rnencapai
target produksi. Di lain pihak, kelebihan sumberdaya manusia akan menyebab
timbulnya biaya-biaya yang tidak perlu bagi perusahaan.
Perencanaan sumberdaya manusia pada penelitian ini dibatasi pada penentuan
kebutuhan tenaya k e j a operasiod secara kuantitatif di unit penyepakan teh celup
PTPN VlIl Gunung Mas. Kebutuhan tenaga keja dihitung berdasarkan prakiraan
kapasitas produksi, andisis bebanlvolume k e j a pada masiny-masing pos kegiatan di
unit pengepakan teh celup, analisis waktu slandar yang diperlukitn untuk
menyelesaikan tiap unit pekerjaan pengepakan, persentase rata-rata tenaga keja
rnasuk kerja, dan jam k e j a normal per satuan waktunya Dari hasil perhitungan
tersebut, kemudian dianalisis kelebihan dan kekurangan tenaga k e j a untuk ma
masing unit-unit pekejaan dan analisis biaya pengynaan tenaga kej a .
Dari hasil analisis dan perhitungan, pada bulan Juni 1997, untuk beberapa
pekejaan setiap shiflnya terdapat kelebihan tenaga keja. Kelebihan tersebut yaitu 1
orang pada pekejaan sortir teh celup Sariwangi TB-25, I orang pada peke jaan sortir
teh celup goalpara hijau, 1 orang pada pekerjaan sortir teh celup goalpara hitam, 1
orang pada pekejaan bungkus teh celup goalpara hitam, 2 orang pada pekejaan
bungkus teh celup sariwangi TJ3-5 dan 1 orang pada pekerjaan bungkus teh c
Garuda dan Merpati
Kebutuhan tenaga k e j a dalam satu hari untuk tiga shift tidak tetap tergantung
jeois pekejaan yang dijadwalkan pada hari itu. Hal ini dikarenakan masing-masing
jenis pekerjaan rnembutuhkan jumlah tenaga k e j a tertentu dan dalam satu hari tidak
semua jenis pekejaan tersebut dilakukan. Dari hasil penjadwalan yang dilakukan,
selama periode perencanaan rata-rata kebutuhan tenaga k e j a untuk tiga shift adalah
42 orang. Rata-rata kebutuhan maksirnurnnya adalah 47 orang perhari dan rata-rata
kebutuhan minimumnya adalah 39 orang perhari Dengan jumiah karyawan yang ada
sekarang, yaitu sebanyak 45 orang, maka pada saat kebutuhan tenaga keja
maksimum, unit pengepakan teh celup kekurangan tenaga keja sebanyak 2 orang
Sedangkan pada saat kebutuhan tenaga k e j a sedang minimum, terdapat kelebihan
tenaga kerja sebanyak 6 orang
Kekurangan tenaga kerja dipenuhi dengan melakukan lembur dan keleb~han
tenaga kerja diatasi dengan tidak rnempekerjakan tenaga kerja sebanyak keleb~han
tersebut Hal ini tidak akm mengakibatkan penambahan biaya, karena status pekeja
adalah harian lepas dan upah lembur sama dengan upah reguler
Dengan adanya optimalisasi pengylnaan tenaya keqa untuk jenls-jenis
pekejaan tertentu, perusahaan dapat menghemat biaya untuk tenaga keqa sebesar
Rp 8 806 393,OO selama penode perencanaan, yatu d a r ~bulan Jun~ 1997 sampai
Desember 1997 dengan rata-rata penghematan Rp 1 257 000,OO per bulan atau sebesar
1.67 % dari omset bulanan pemsahaan
Perencanaan tenaga k e j a ini dapat membenkan gambaran kepada pihak
manajemen mengenai jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan setlap hannya selama
sebulan Dengan demikian pihak manajemen dapat iebih mudah dl dalam penyalokasian
dan penjadwalan tenaga kerjanya Sela~nitu dengan perencanaan tenaga kerja ini,
pihak manajemen dapat melakukan penjadwalan produksinya untuk satu bulan
sehingga tidak perlu melakwkan penjadwalan setiap hari atau setlap minggu seperti
yang dilakukannya selama ini
INSTITU'S PERTANIAN BOGOR
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
PERENCANAAN SUMBERDAUA MANUSIA
DI UNIT PENGEPAKAN TEH CELUP PTP. NUSANTARA VIlI
GUNUNG MAS CISARUA, BQGQR
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelai
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAE
pada Jurusan Teknologi Industri Pertanian,
Fakultas Teknologi Pertanian,
Institut Pertanian Bosor
Oteh
Dilahirkan pada tanggal 29 September 1975
di Kendal
Tanggal Lulus 18 Agustus 1997
KATA PENGANTAR
Pu~t dan syukur penulis panjatkan kehadlirat Allah SWT atas lindungan,
blrnblngan dan petunjuk-Nya wbingga pRnrlis dapat melakukan penelitian dan
rnenyelesarkan penyusunan skripsi ini Pada k e m n p w ini, penulis ucapkan t
h
kas~hyang sebesar-besarnya kepada
1
Bapak Dr Ir H M Syamsul Ma'arif, MEW selaku dosen pembimbing yang tel
rneluangkan waktu dan sumbangan pemikirannya guna ltesempumaan &ti
dan penulisan skripsi
2
Bapak Ir Tri Bagus Santoso dan Ir R Dirmi SH, selaku staf di Bagian Pengo
PTPN VIII Gunung Mas atas segda bantuan dan birnbingan yang diberikan kep
penulls pada saat rnelakukan penelitian
3
Karyawan di Umt Pengepakan Teh Celup PTPN WI Gurmng Mas atas
~nformastdan kerjasamanya pada saat penulis melakukan penelitian
4 Bapak Ir Ade iskandar dan Ir Indah Yuliasih, selaku dosen penguji
5
Ayah dan Ibu, Gufi, Mbak Ien, Ronny dan Eny yang telah memberikan dukun
rnoril dan materiil yang tak terhingga kepada penulis
6 Rekan-rekan satu bimbingan dan angkatan 30 atas segala rnasukan dan
kebersamaannya
7 Llan yang telah banyak nlembantu penulis pada saat melakukan penelitian
penyelesaian tugas akhir ini
dan
8
Keluarga Bapak Didin dan Ibu Ade, atas kesediannya membenkan ternpat selama
penul~smelakukan penelitian
9
Rekan-rekan Alsyah dan sernua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu
persatu atas semua bantuan yang telah diberikan, baik pada saat penulis ~nelakukan
penel~tlanrnaupun di dalaln penulisan dan penyusunan skripsi ini
Penulis rnenyadari, di dalam penulisan dan penyusunan sknpsi ini masih
terdapat kekurangan Oleh karena itu masukan dan kritik yang sifatnya membangun
sangat penults harapkan Akhir kata, permlis berharap semoga skripsi ini dapat
bermanfaat bagi semua pihak yang rnembutuhkan, Amin.
Penulis