Feasibility Anaysis of Curcuma's Effervescent Industry
.
,
JURNAL
ISSN 14115131
•
TEKNOLOGIPERTANIAN
.
Halimeda sp1
I:"\alimeda sp2
.
Dictyosphaeria covernosa
Spesies alga hijau "
yang tumbuh di peraiJ:an
laut Lombok
:'" ,
Ulva sp 2
VOL. 10
No.3
DESEMBER 2009
Jurnal
Teknologi Pertanian
VOl. 10
No.3
Hal
'/44214
Malang
DESEMBER 2009
ISSN
14115131
JURNAL
TEKNOLOGIPERTANL\N
ISSN: 1411 5131
Volume 10 No.3
Desember 2009
Penanggung Jawab
Prof. Dr. Ir. H. Harijono, M. App.Se.
Penelaah Ahli
(Dekan Fakultas Teknologi Perta."1ian,
Universitas Brawijaya)
Prof.Dr.Ir.H. Trl Susanto,MAppSc
(Bidang Teknologi Pangan, UNIBRAW)
Prof.Dr.Ir.H. Simon B. Widjanarko,1'4AppSc
Ketua Dewan Redaksi
Dr. Teti Estiasih, STP, MP
Dewan Redaksi
La Choviya Hawa, STP, MP
Isti Purwatiningsih, STP, MT
(Bidang Teknologi Produk Agrikultura,UNIBRAW)
Prof.Dr.Ir. Harijono,MAppSc
(Bidang Teknologi Pengolahan Pangan,UNIBRAW)
Prof.Dr.Ir. Hari Pumomo,1'4AppSc
(BidangTeknologi Hasil Temak,FPT,UNIBRAW)
Prof.Dr.Ir. Bambang Suharto,MS
(Bidang Teknik lrigasi, UNIBRA W)
Prof.Dr.Ir. Sri Kumalaningsih,MAppSc
(Bidang Perencanaan Agroindustri,UNIBRAW)
Pelaksana Tata Usaha
Dr.Ir. Yunianta,DEA
Elisa Rachmaliansari, SE
Ir. Sukim Prayitno
Sherly Harry Saputra AMd.
(Bidanag Biokimia Pangan, UNIBRAW)
l
Alamat Redaksi/Penerbit
Dr.Ir. Susinggih Wijana,MS
(Bidang Kimia Bahan Agroindustri,UNIBRAW)
Dr.Ir. Wignyanto,MS
(Bidang Mikro biologi Agroindustri,UNIBRAW)
Dr.Ir. Ruslaq. Wirosoedarmo,MS
Redaksi Jumal Teknologi Pertanian
(Bidang Teknik Tanah dan Air,UNIBRAW)
Sekretariat Jumal Teknologi Pertanian Ruang
Dr.Ir. Sumardi H.S, MS
F2.8 Fakultas Teknologi Pertanian
(Bidang Alat dan Mesin Agroindustri,UNIBRAW)
Universitas Brawijaya Jl. Veteran Malang
Dr.Ir. Bambang Dwi Argo,DEA
65145
(Bidang Pemodelan Proses Agroindustri, UNIBRAW)
Telepon: +62341580106
Dr.Ir. Imam Santoso,MP
Faksirilili: +62341568917
(Bidang Manajemen Sistem Agroindustri,UNIBRi\W)
jumal tp(@yahoo.com
Ir. Wahyu Supartono,Ph.D
Ucapan terima kasih disampaikan pada
Penelaah Ahli yang telah menelaah naskah
pada edisi ini yaitu:
Dr. Teti Estiasih, STP, MP (FTP-UB)
Prof. Dr. Aulani Aam (FKI1-UB)
Dr. Ir. Rus]an Wirosoedarmo, r1S (FTP-UB)
Dr. Ir. Syamsuri (Balitas)
Prof. Dr. Ir. Sukardi (lPB)
Dr. Ir. Imam Santoso, MS (FTP-UB)
(Bidang Rekayasa Proses Agroindustri,FfP,UGM)
Dr. Ida Bagus Suryaningrat
(Bidang Pemodelan Sistem Agroindustri,1:''TP,UNEJ)
Dr.Ir. A. Tunggul Sutan Haji,MT
(Bidang Sistem Informasi Geografi, UNIBRA W)
Dr.Teti Estiasih,STP,MP
(Bidang Kimia & Teknologi
Lemak/Minyak,UNIBRAW)
Dr.Ir. Usman Ahmad,MSi
(Bidang Pemrograman Agroindustri,FATETA,IPB)
Jumal TeJmologi Pertanian
Adalahjurnal resmi yang diterbitkan oleh Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya untuk
media penyebarluasan hasil penelitian yang dilakukan oleh para pene1iti di lingkungan Fakultas
Teknoiogi Pertanian, Universitas Brawijaya dan para peneliti dari luar
Jumal TeJmologi Pertanian
Memuat tulisan hasil penelitian yang tennasuk dalam lingkup disiplin ilmu pengetahuan yang terkait
dengan ｉｬｭｵｾ＠
Teknologi Pertanian guna menunjang pengembangan Ilmu pengetahuan dan
teknologi serta pembangunan nasional
,)umal Teknologi Pertanian diterbitkan 3 (tiga) kali dalam 1 (satu) tahun
Harga Langganan Rp. 100.OOO/tahun termasuk ongkos kirim
Harga eceran Rp 35.000/eksemplar
,
JURNAL
ISSN 14115131
•
TEKNOLOGIPERTANIAN
.
Halimeda sp1
I:"\alimeda sp2
.
Dictyosphaeria covernosa
Spesies alga hijau "
yang tumbuh di peraiJ:an
laut Lombok
:'" ,
Ulva sp 2
VOL. 10
No.3
DESEMBER 2009
Jurnal
Teknologi Pertanian
VOl. 10
No.3
Hal
'/44214
Malang
DESEMBER 2009
ISSN
14115131
JURNAL
TEKNOLOGIPERTANL\N
ISSN: 1411 5131
Volume 10 No.3
Desember 2009
Penanggung Jawab
Prof. Dr. Ir. H. Harijono, M. App.Se.
Penelaah Ahli
(Dekan Fakultas Teknologi Perta."1ian,
Universitas Brawijaya)
Prof.Dr.Ir.H. Trl Susanto,MAppSc
(Bidang Teknologi Pangan, UNIBRAW)
Prof.Dr.Ir.H. Simon B. Widjanarko,1'4AppSc
Ketua Dewan Redaksi
Dr. Teti Estiasih, STP, MP
Dewan Redaksi
La Choviya Hawa, STP, MP
Isti Purwatiningsih, STP, MT
(Bidang Teknologi Produk Agrikultura,UNIBRAW)
Prof.Dr.Ir. Harijono,MAppSc
(Bidang Teknologi Pengolahan Pangan,UNIBRAW)
Prof.Dr.Ir. Hari Pumomo,1'4AppSc
(BidangTeknologi Hasil Temak,FPT,UNIBRAW)
Prof.Dr.Ir. Bambang Suharto,MS
(Bidang Teknik lrigasi, UNIBRA W)
Prof.Dr.Ir. Sri Kumalaningsih,MAppSc
(Bidang Perencanaan Agroindustri,UNIBRAW)
Pelaksana Tata Usaha
Dr.Ir. Yunianta,DEA
Elisa Rachmaliansari, SE
Ir. Sukim Prayitno
Sherly Harry Saputra AMd.
(Bidanag Biokimia Pangan, UNIBRAW)
l
Alamat Redaksi/Penerbit
Dr.Ir. Susinggih Wijana,MS
(Bidang Kimia Bahan Agroindustri,UNIBRAW)
Dr.Ir. Wignyanto,MS
(Bidang Mikro biologi Agroindustri,UNIBRAW)
Dr.Ir. Ruslaq. Wirosoedarmo,MS
Redaksi Jumal Teknologi Pertanian
(Bidang Teknik Tanah dan Air,UNIBRAW)
Sekretariat Jumal Teknologi Pertanian Ruang
Dr.Ir. Sumardi H.S, MS
F2.8 Fakultas Teknologi Pertanian
(Bidang Alat dan Mesin Agroindustri,UNIBRAW)
Universitas Brawijaya Jl. Veteran Malang
Dr.Ir. Bambang Dwi Argo,DEA
65145
(Bidang Pemodelan Proses Agroindustri, UNIBRAW)
Telepon: +62341580106
Dr.Ir. Imam Santoso,MP
Faksirilili: +62341568917
(Bidang Manajemen Sistem Agroindustri,UNIBRi\W)
jumal tp(@yahoo.com
Ir. Wahyu Supartono,Ph.D
Ucapan terima kasih disampaikan pada
Penelaah Ahli yang telah menelaah naskah
pada edisi ini yaitu:
Dr. Teti Estiasih, STP, MP (FTP-UB)
Prof. Dr. Aulani Aam (FKI1-UB)
Dr. Ir. Rus]an Wirosoedarmo, r1S (FTP-UB)
Dr. Ir. Syamsuri (Balitas)
Prof. Dr. Ir. Sukardi (lPB)
Dr. Ir. Imam Santoso, MS (FTP-UB)
(Bidang Rekayasa Proses Agroindustri,FfP,UGM)
Dr. Ida Bagus Suryaningrat
(Bidang Pemodelan Sistem Agroindustri,1:''TP,UNEJ)
Dr.Ir. A. Tunggul Sutan Haji,MT
(Bidang Sistem Informasi Geografi, UNIBRA W)
Dr.Teti Estiasih,STP,MP
(Bidang Kimia & Teknologi
Lemak/Minyak,UNIBRAW)
Dr.Ir. Usman Ahmad,MSi
(Bidang Pemrograman Agroindustri,FATETA,IPB)
Jumal TeJmologi Pertanian
Adalahjurnal resmi yang diterbitkan oleh Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya untuk
media penyebarluasan hasil penelitian yang dilakukan oleh para pene1iti di lingkungan Fakultas
Teknoiogi Pertanian, Universitas Brawijaya dan para peneliti dari luar
Jumal TeJmologi Pertanian
Memuat tulisan hasil penelitian yang tennasuk dalam lingkup disiplin ilmu pengetahuan yang terkait
dengan ｉｬｭｵｾ＠
Teknologi Pertanian guna menunjang pengembangan Ilmu pengetahuan dan
teknologi serta pembangunan nasional
,)umal Teknologi Pertanian diterbitkan 3 (tiga) kali dalam 1 (satu) tahun
Harga Langganan Rp. 100.OOO/tahun termasuk ongkos kirim
Harga eceran Rp 35.000/eksemplar