ANALISIS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI USAHATANI KOPI RAKYAT DI KECAMATAN SILO KABUPATEN JEMBER

(1)

ANALISIS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI USAHATANI KOPI RAKYAT DI KECAMATAN SILO

KABUPATEN JEMBER

SKRIPSI

diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan Program Studi Ilmu Ekonomi Studi Pembangunan (S1)

dan mencapai gelar Sarjana Ekonomi

Oleh

M. Risal Ardiansah NIM 090810101014

JURUSAN ILMU EKONOMI STUDI PEMBANGUNAN FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS JEMBER 2014

(2)

HALAMAN PERSEMBAHAN

Skripsi ini saya persembahkan untuk:

1. Kedua orang tuaku, Bapak Djoko Suprayugi, SH dan Ibu Faiqoh, SH, serta adikku tersayang;

2. Para guru dan tauladan ilmu terhormat; 3. Almamaterku tercinta;

(3)

iii

HALAMAN MOTTO

“ Sesungguhnya sesudah kesulitan ada kemudahan “ (QS : An Nasiyah 6)

“ Kepuasan dari satu tugas yang berhasil diselesaikan adalah kekuatan untuk melakukan yang lain “

(George Eliot)

“ Saya bukanlah pintar, boleh dikatakan hanya lebih lama bertahan dalam menghadapi masalah ”

(4)

HALAMAN PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini: Nama : M. Risal Ardiansah

NIM : 090810101014

Jurusan : Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan Fakultas : Ekonomi

Judul Skripsi : Analisis Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Usahatani Kopi Rakyat di Kecamatan Silo Kabupaten Jember

menyatakan dengan ini bahwa skripsi yang telah saya buat ini merupakan hasil karya saya sendiri, kecuali jika dalam kutipan subtansi disebutkan sumbernya dan belum pernah diajukan pada institusi mana pun, serta bukan karya jiplakan. Saya bertanggung jawab atas keabsahan dan kebenaran isinya sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung tinggi.

Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.

Jember, 30 Mei 2014 Yang menyatakan

(5)

HALAMAN PEMBIMBINGAN

SKRIPSI

ANALISIS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI USAHATANI KOPI RAKYAT DI KECAMATAN SILO

KABUPATEN JEMBER

Oleh

M. Risal Ardiansah NIM 090810101014

Pembimbing

Dosen Pembimbing Pertama : Dra. Andjar Widjajanti, MP. Dosen Pembimbing Kedua : Aisah Jumiati, SE., MP

(6)

HALAMAN PERSETUJUAN

Judul Skripsi : ANALISIS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI

PRODUKSI USAHATANI KOPI RAKYAT DI

KECAMATAN SILO KABUPATEN JEMBER Nama Mahasiswa : M. Risal Ardiansah

NIM : 090810101014

Jurusan : Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan Konsentrasi : Agribisnis

Tanggal Persetujuan : 1 Oktober 2013

Pembimbing I, Pembimbing II,

Dra.Andjar Widjajanti, MP Aisah Jumiati, SE.,MP

NIP. 1952616 197702 2 001 NIP. 19680926 199403 2 002

Mengetahui, Ketua Jurusan IESP

Dr. I Wayan Subagiarta, SE., M.Si NIP. 19600412 198702 1 001

(7)

vii

PENGESAHAN

Judul Skripsi

ANALISIS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI USAHATANI KOPI RAKYAT DI KECAMATAN SILO KABUPATEN JEMBER

Yang dipersiapkan dan disusun oleh: Nama : M. Risal Ardiansah

NIM : 090810101014

Jurusan : Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan telah dipertahankan di depan panitia penguji pada tanggal:

30 Mei 2014

dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai kelengkapan guna memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi Universitas Jember.

Susunan Panitia Penguji

1. Ketua : Dr. Rafael Purtomo, M. Si (...) NIP.195810241 198803 2 001

2. Sekretaris : Dra. Anifatul Hanim, SE, M.Si (...) NIP.19650730 199103 2 001

3. Anggota : Fajar Wahyu Prianto, SE, ME (...) NIP. 19810330 200501 1 003

4. Pembimbing 1 : Dra. Andjar Widjajanti, MP (...) NIP. 19520616 197702 2 001

5. Pembimbing 2 : Aisah Jumiati, SE, MP (...) NIP.19680926 199403 2 002

Mengetahui/Menyetujui, Universitas Jember

Fakultas Ekonomi Dekan,

Dr. Moehammad Fathorrazi, SE., M. Si NIP. 19630614 199002 1 001 Foto 4 X 6

(8)

viii

Analisis Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Usahatani Kopi Rakyat di Kecamatan Silo Kabupaten Jember

M. Risal Ardiansah

Ilmu Ekonomi Studi Pembangunan Fakultas Ekonomi Universitas Jember

ABSTRAK

Kabupaten Jember merupakan salah satu sentra produksi kopi terbesar di Jawa Timur. Kecamatan Silo merupakan penghasil produksi kopi rakyat tertinggi di Kabupaten Jember. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis faktor yang mempengaruhi produksi dan menganalisis kelayakan usahatani kopi rakyat di Kecamatan Silo Kabupaten Jember.

Variabel yang digunakan dalam penelitian ini adalah modal dan tenaga kerja. Data yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan data primer dan data sekunder. Metode pengumpulan data menggunakan metode kuisioner dan dokumentasi. Alat analisis yang digunakan adalah regresi berganda dengan fungsi produksi Cobb-Douglas dan analisis kelayakan (NPV dan Net B/C).

Dari hasil penelitian menunjukkan variabel modal berpengaruh signifikan terhadap produksi kopi rakyat, sedangkan variabel tenaga kerja tidak memiliki pengaruh yang signifikan terhadap produksi kopi rakyat,. Hasil uji F menunjukkan bahwa secara keseluruhan variabel bebas secara bersama-sama dapat menunjukkan pengaruhnya terhadap faktor produksi kopi rakyat. Nilai Adjusted R2 sebesar 0,8778 berarti bahwa sebesar 87,78% variasi produksi kopi rakyat dapat dijelaskan oleh variabel modall dan tenaga kerja, sedangkan 12,22% lainnya dijelaskan oleh variabel lain diluar model; secara kelayakan usahatani kopi rakyat layak untuk diusahakan karena nilai NPV > 0 dan Net B/C > 1.

(9)

The Analysis of Factors Influencing Smallholder Coffee Farming Production at Silo Sub-District Jember Regency

M. Risal Ardiansah

Economic Development, Economic Faculty Of Jember University

ABSTRACT

Jember Regency as one of the best producers of coffee in East Java. Silo sub-district as the highest producers of smallholder coffee in Jember Regency. According to this fact, this research has purpose to analyse influencing of the production factors and analyse feasibility smallholder coffee at Silo sub-district Jember Regency.

Independent Variable that used in this research is capital and labour. Data in this research was used primary and secondary. Method of data collecting was used quisioner and documentation. The Cobb-Douglas production function with multiple linear approach and analysis feasibility (NPV and Net B/C).

The result indicated that capital had significantly influence of smallholder coffee produce, Meanwhile, variable labour had not significantly influence of smallholder coffee produce. Result of F-test showed that as a simoultaneusly, independent variable in concomitantly may showed its influence smallholder coffee produce. The Adjusted R2 value as by 0,8778 had means that 87,78% percent produce the explainable smallholder by variable capital and labour. While the remainder, that is by 12,22 percent was explained by external causes; In feasibility smallholder coffee farming is worthy to pursued because the value of NPV > 0 dan Net B/C > 1.

(10)

RINGKASAN

Analisis Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Usahatani Kopi Rakyat Di Kecamatan Silo Kabupaten Jember; M. Risal Ardiansah; 090810101014; 2014; 73 halaman; Jurusan Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan Fakultas Ekonomi Universitas Jember

Kabupaten Jember merupakan sentra budidaya kopi rakyat Robusta di Jawa Timur Dari berbagai pendapat peneliti-peneliti sebelumnya diperoleh bahwa modal dan tenaga kerja adalah faktor penting yang mempengaruhi produksi kopi. Pokok permasalahan yang diambil pada penelitian ini adalah seberapa besar pengaruh modal dan tenaga kerja terhadap produksi kopi rakyat, serta bagaimana kelayakan usahatani kopi rakyat di Kecamatan Silo Kabupaten Jember

Jenis penelitian yang digunakan adalah metode eksplanatori, yaitu penelitian bertujuan untuk menguji suatu teori atau hipotesis guna memperkuat atau bahkan menolak teori atau hipotesis hasil penelitian yang sudah ada. Jenis data pada penelitian ini adalah data primer dan untuk menunjang penelitian ini digunakan pula data sekunder. Data Primer diperoleh secara langsung dari responden dengan cara memberikan atau menyebarkan kuisioner terstruktur kepada responden secara langsung. Data sekunder diperoleh dari instansi dan pihak-pihak terkait dengan cara dokumentasi, yaitu mengumpulkan catatan-catatan atau data-data yang yang berhubungan dengan penelitian ini. Pengolahan data dilakukan menggunakan analisis regresi linier berganda dengn pendekatan Cobb-Douglas, uji F (uji simultan), uji t (uji parsial), dan determinasi R2, seta pula dilakukan analisis pendapatan dan analisis kelayakan. Pengolahan data dilakukan dengan menggunakan bantuan program Microsoft Excel dan Eviews 6.

Hasil Penelitian menunjukan bahwa (1) secara kesuluruhan variabel modal dan tenaga kerja bepengaruh signifikan terhadap produksi kopi karena memiliki nilai probabilitas F-statistic (0,000) < nilai taraf keyakinan 95% maka dapat disimpulkan dalam persamaan tersebut variabel penjelas secara serentak dan bersama-sama mempengaruhi variabel yang dijelaskan secara signifikan; (2) hasil pengujian dilakukan dengan melihat nilai uji t, diketahui bahwa variabel modal berpengaruh positif dan signifikan dengan taraf keyakinan 95 % terhadap

(11)

produksi kopi, sedangkan untuk variabel tenaga kerja tidak berpengaruh signifikan dan memiliki hubungan negatif terhadap produksi kopi rakyat; (3) Nilai Adjusted R2 squared diperoleh sebesar 0,8778. Hal ini berarti bahwa 87,78 % variasi produksi kopi rakyat dapat dijelaskan oleh variabel modal dan tenaga kerja, sedangkan 9,4955% lainnya dijelaskan oleh variabel lain diluar model. Sedangkan untuk tingkat kelayakan usahatani kopi rakyat menunjukkan nilai NPV usahatani kopi rakyat rata-rata memiliki nilai yang positif yaitu Rp 89.715.920,- artinya usahatani kopi rakyat memperoleh keuntungan sebesar Rp 89.715.920,-, dan nilai Net B/C rata-rata sebesar 1,19679 pada Discount Rate sebesar 12 %. Nilai tersebut menunjukkan bahwa usahatani kopi rakyat memberikan manfaat sebesar 1,19679 kali lipat dari biaya yang dikeluarkan untuk kegiatan produksinya dan nilai Net B/C tersebut menunjukkan bahwa usahatani kopi rakyat layak untuk diusahakan dan dikembangkan.

(12)

xii PRAKATA

Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan karunia-Nya karena sampai saat ini masih diberikan kesempatan untuk terus belajar sehingga dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Analisis Faktor Yang Mempengaruhi

Produksi Usahatani Kopi Rakyat di Kecamatan Silo Kabupaten Jember”. Skripsi

ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat menyelesaikan pendidikan strata satu (S1) Jurusan Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan Fakultas Ekonomi Universitas Jember. Ucapan terima kasih yang mendalam tak lupa penulis sampaikan kepada:

1. Bapak Dr. Moehammad Fathorozzi, SE, M.Si., selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Jember;

2. Ibu Dra. Andjar Widjajanti, MP., selaku Dosen Pembimbing Satu sekaligus Dosen Pembimbing Akademik serta Ketua Konsentrasi Agribisnis; Terima kasih atas bimbingan, solusi, pemikiran dan kebijaksanaannya untuk membimbing terselesaikannyan skripsi ini;

3. Ibu Aisah Jumiati, SE., MP., selaku Dosen Pembimbing Dua yang telah meluangkan waktu, pikiran, dan perhatian serta memberikan motivasi sehingga skripsi ini dapat tersusun dengan baik;

4. Bapak Dr. I Wayan Subagiarta, SE., M.Si, selaku Ketua Jurusan Ilmu Ekonomi Studi Pembangunan;

5. Seluruh Dosen, staf pengajar, staf administrasi dan TU serta staf keamanandan pihak-pihak intern Fakultas yang lain yang selama ini membantu proses perkuliahan di Fakultas Ekonomi.

6. Kedua orang tuaku yang telah memberikan motivasi, kasih sayang, cinta dan doanya demi terselesaikannya skripsi ini serta kepercayaan, dukungan, fasilitas dan materi;

7. Adikku terimah kasih telah menjadi penyemangat dan bantuannya dalam pengerjakan skripsi ini;

(13)

xiii

8. Sahabat-sahabatku: Rijal, Sukur, Firman, Aan, Dita, Zaini, dan Arif atas segala doa dan dukungannya

9. Seluruh teman seperjuangan IESP angkatan 2009, Wasil, Eka, Andi, Zaenal, Ibad, Jarwo, Rezi dan Mukti, serta kawan-kawan di Konsentrasi Agribisnis, terima kasih untuk uluran persahabatan kalian, motivasi, tawa dan canda, serta semua bentuk bantuan yang kalian berikan;

10. Spesial terima kasih kepada Nur Endah Permatasari, S.KM atas motivasi, inspirasi, kasih sayang serta canda tawanya dalam proses penyusunan skripsi ini;

11. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.

Penulis juga menerima segala kritik dan saran dari semua pihak demi kesempurnaan skripsi ini. Akhirnya penulis berharap, semoga skripsi ini dapat bermanfaat.

Jember, Mei 2014 Penulis

(14)

xiv DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ... i

HALAMAN PERSEMBAHAN... ii

HALAMAN MOTTO ... iii

HALAMAN PERNYATAAN ... iv

HALAMAN PEMBIMBINGAN ... v

HALAMAN PERSETUJUAN... vi

HALAMAN PENGESAHAN ... vii

ABSTRAK ... viii

ABSTRACT ... ix

RINGKASAN ... x

PRAKATA ... xii

DAFTAR ISI ... xiv

DAFTAR TABEL... xvi

DAFTAR GAMBAR ... xviii

DAFTAR LAMPIRAN ... xix

BAB 1 PENDAHULUAN ... 1

1.1 Latar Belakang ... 1

1.2 Rumusan Masalah ... 5

1.3 Tujuan Penelitian ... 6

1.4 Manfaat Penelitian ... 6

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ... 7

2.1 Landasan Teori... 7

2.1.1 Teori dan Fungsi Produksi ... 7

2.1.2 Fungsi Produksi Cobb-Douglas ... 10

2.1.3 Faktor Produksi Dalam Usahatani ... 13

2.1.3.1 Modal Sebagai Faktor Produksi ... 13

2.1.3.2 Tenaga Kerja Sebagai Faktor Produksi ... 14

2.1.4 Analisis Pendapatan ... 15

2.1.5 Analisis Kelayakan ... 16

2.2 Penelitian Terdahulu ... 17

2.3 Kerangka Pemikiran... 18

2.4 Hipotesis ... 21

BAB 3 METODOLOGI PENELITIAN ... 22

3.1. Jenis penelitian ... 22

3.2. Daerah Penelitian ... 22

3.3. Unit Analisis ... 22

3.4. Populasi dan Metode Pengambilan Sampel ... 22

3.5. Jenis dan Metode Pengumpulan Data ... 23

3.6. Metode Analisis Data ... 24

3.6.1 Uji Statistik ... 25

3.6.1.1 Uji F ... 25

3.6.1.2 Uji t ... 27

(15)

3.6.2 Analisis Pendapatan Usahatani ... 26

3.6.3 Analisis Rasio (R/C Ratio) ... 27

3.6.4 Analisis Kelayakan Usahatani ... 28

3.7. Definisi Operasional dan Batasan Penelitian ... 29

BAB 4 GAMBARAN UMUM DAN PEMBAHASAN ... 30

4.1 Gambaran Umum ... 30

4.1.1 Gambaran Umum Daerah Penelitian ... 30

4.1.2 Gambaran Umum Kopi ... 33

4.1.3 Gambaran Umum Kopi Rakyat di Kecamatan Silo ... 35

4.1.4 Gambaran Umum Responden ... 36

4.1.4.1 Responden Berdasarkan Umur ... 36

4.1.4.2 Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ... 37

4.1.4.3 Responden Berdasarkan Pendidikan ... 37

4.1.4.4 Responden Berdasarkan Jumlah Anggota Keluarga... 38

4.1.4.5 Responden Berdasarkan Pengalaman Berusahatani Kopi ... 39

4.1.4.6 Responden Berdasarkan Luas Lahan Berusahatani Kopi ... 39

4.2 Stastistik Deskriptif Masing-Masing Variabel ... 40

4.3 Analisis Regresi Linier Berganda ... 43

4.3.1 Pengujian Hipotesis ... 44

4.3.1.1 Uji F ... 44

4.3.1.2 Uji t ... 45

4.3.1.3 Koefisien Determinasi (R2) ... 46

4.3.1.4 Return To Scale ... 46

4.4 Pembahasan ... 47

4.4.1 Pengaruh Modal Terhadap Produksi... 47

4.4.2 Pengaruh Tenaga Kerja Terhadap Produksi ... 47

4.4.3 Analisis Nilai Pendapatan Usahatani dan R/C Ratio Kopi Rakyat Kecamatan Silo ... 48

4.4.4 Analisis Tingkat Kelayakan Usahatani Kopi Rakyat ... 49

BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN ... 51

5.1. Kesimpulan... 51

5.2. Saran ... 51

DAFTAR PUSTAKA ... 53

(16)

xvi

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Luas Areal dan Produksi Perkebunan Kopi di Indonesia Tahun 2008-2011. ... 2 Tabel 1.2 Perkembangan Areal, Produksi dan Produktivitas Kopi di

Jawa Timur Tahun 2008– 2011 ... 3 Tabel 1.3 Luas Panen, Rata-rata Produksi dan Total Produksi Kopi

Menurut Kecamatan di Kabupaten Jember Tahun 2011... 4 Tabel 1.4 Luas Areal Perkebunan Kopi Rakyat di Kecamatan Silo

Tahun 2011 ... 5 Tabel 3.1 Jumlah Populasi dan Sampel Petani Kopi pada

Masing-masing Desa ... 23 Tabel 4.1 Jumlah penduduk Kecamatan Silo Berdasarkan Kelompok

Umur Tahun 2012 ... 31 Tabel 4.2 Jumlah penduduk Kecamatan Silo Berdasarkan Tingkat

Pendidikan Tahun 2012 ... 32 Tabel 4.3 Distribusi Responden Berdasarkan Umur Petani Kopi

Kecamatan Silo ... 36 Tabel 4.4 Distribusi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin

Kecamatan Silo ... 37 Tabel 4.5 Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan

Petani Kopi Kecamatan Silo ... 38 Tabel 4.6 Distribusi Responden Berdasarkan Jumlah Anggota

Keluarga Petani Kopi Kecamatan Silo ... 38 Tabel 4.7 Distribusi Responden Berdasarkan Pengalaman

Berusahatani Kopi Kecamatan Silo ... 39 Tabel 4.8 Distribusi Responden Berdasarkan Luas Lahan Usahatani

Kopi Rakyat Kecamatan Silo ... 40 Tabel 4.9 Rata-rata Tingkat Produksi dan Pendukungnya di

Kecamatan Silo ... 40 Tabel 4.10 Distribusi Variabel Berdasarkan Penggunaan Modal

Usahatani Kopi Rakyat di Kecamatan Silo ... 41 Tabel 4.11 Distribusi Variabel Berdasarkan Tenaga Kerja Usahatani

Kopi Rakyat di Kecamatan Silo ... 42 Tabel 4.12 Distribusi Variabel Berdasarkan Jumlah Produksi Usahatani

Kopi Rakyat di Kecamatan Silo ... 42 Tabel 4.13 Estimasi Koefisien Regresi dari Fungsi Produksi Kopi di

(17)

xvii

Tabel 4.14 Nilai Rata-rata Pendapatan Usahatani dan Analisis R/C Kopi Rakyat di Kecamatan Silo Tahun 2014 ... 48 Tabel 4.15 Nilai Rata-rata NPV dan Net B/C Usahatani Kopi Rakyat

(18)

xviii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Tahapan Dari Suatu Proses Produksi ... 9 Gambar 2.2 Kerangka Konseptual ... 20

(19)

xix

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Data Total Penerimaan Produksi Kopi Rakyat di Kecamatan Silo Kabupaten Jember Tahun 2014 ... 55 Lampiran 2 Data Biaya Variabel Produkis Kopi Rakyat di Kecamatan

Silo Kabupaten Jember Tahun 2014 ... 58 Lampiran 3 Data Biaya Tetap Pertahun Produksi Kopi Rakyat di

Kecamatan Silo Kabupaten Jember Tahun 2014 ... 61 Lampiran 4 Data Investasi Biaya Usahatani Kopi Rakyat di

Kecamatan Silo Kabupaten Jember Tahun 2014 ... 63 Lampiran 5 Data Efisiensi Biaya Usahatani Kopi Rakyat di

Kecamatan Silo Kabupaten Jember Tahun 2014 ... 65 Lampiran 6 Data Analsis kelayakan Investasi NPV dan Net B/C

Usahatani Kopi Rakyat di Kecamatan Silo Kabupaten Jember Tahun 2014 ... 68 Lampiran 7 Data Analisis Produksi Usahatani Kopi Rakyat di

Kecamatan Silo Kabupaten Jember Tahun 2014 ... 70 Lampiran 8 Hasil Analisis Regresi Produksi Usahatani Kopi Rakyat di

Kecamatan Silo Kabupaten Jember Tahun 2014 ... 72 Lampiran 9 Hasil Estimasi Produksi Usahatani Kopi Rakyat di

(1)

xiv DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ... i

HALAMAN PERSEMBAHAN... ii

HALAMAN MOTTO ... iii

HALAMAN PERNYATAAN ... iv

HALAMAN PEMBIMBINGAN ... v

HALAMAN PERSETUJUAN... vi

HALAMAN PENGESAHAN ... vii

ABSTRAK ... viii

ABSTRACT ... ix

RINGKASAN ... x

PRAKATA ... xii

DAFTAR ISI ... xiv

DAFTAR TABEL... xvi

DAFTAR GAMBAR ... xviii

DAFTAR LAMPIRAN ... xix

BAB 1 PENDAHULUAN ... 1

1.1 Latar Belakang ... 1

1.2 Rumusan Masalah ... 5

1.3 Tujuan Penelitian ... 6

1.4 Manfaat Penelitian ... 6

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ... 7

2.1 Landasan Teori... 7

2.1.1 Teori dan Fungsi Produksi ... 7

2.1.2 Fungsi Produksi Cobb-Douglas ... 10

2.1.3 Faktor Produksi Dalam Usahatani ... 13

2.1.3.1 Modal Sebagai Faktor Produksi ... 13

2.1.3.2 Tenaga Kerja Sebagai Faktor Produksi ... 14

2.1.4 Analisis Pendapatan ... 15

2.1.5 Analisis Kelayakan ... 16

2.2 Penelitian Terdahulu ... 17

2.3 Kerangka Pemikiran... 18

2.4 Hipotesis ... 21

BAB 3 METODOLOGI PENELITIAN ... 22

3.1. Jenis penelitian ... 22

3.2. Daerah Penelitian ... 22

3.3. Unit Analisis ... 22

3.4. Populasi dan Metode Pengambilan Sampel ... 22

3.5. Jenis dan Metode Pengumpulan Data ... 23

3.6. Metode Analisis Data ... 24

3.6.1 Uji Statistik ... 25

3.6.1.1 Uji F ... 25

3.6.1.2 Uji t ... 27

(2)

3.6.2 Analisis Pendapatan Usahatani ... 26

3.6.3 Analisis Rasio (R/C Ratio) ... 27

3.6.4 Analisis Kelayakan Usahatani ... 28

3.7. Definisi Operasional dan Batasan Penelitian ... 29

BAB 4 GAMBARAN UMUM DAN PEMBAHASAN ... 30

4.1 Gambaran Umum ... 30

4.1.1 Gambaran Umum Daerah Penelitian ... 30

4.1.2 Gambaran Umum Kopi ... 33

4.1.3 Gambaran Umum Kopi Rakyat di Kecamatan Silo ... 35

4.1.4 Gambaran Umum Responden ... 36

4.1.4.1 Responden Berdasarkan Umur ... 36

4.1.4.2 Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ... 37

4.1.4.3 Responden Berdasarkan Pendidikan ... 37

4.1.4.4 Responden Berdasarkan Jumlah Anggota Keluarga... 38

4.1.4.5 Responden Berdasarkan Pengalaman Berusahatani Kopi ... 39

4.1.4.6 Responden Berdasarkan Luas Lahan Berusahatani Kopi ... 39

4.2 Stastistik Deskriptif Masing-Masing Variabel ... 40

4.3 Analisis Regresi Linier Berganda ... 43

4.3.1 Pengujian Hipotesis ... 44

4.3.1.1 Uji F ... 44

4.3.1.2 Uji t ... 45

4.3.1.3 Koefisien Determinasi (R2) ... 46

4.3.1.4 Return To Scale ... 46