Aplikasi Berbagai Dosis Bakteri Proteolitik L1k dalam Pakan untuk Pengendalian Streptococcosis pada Ikan Nila Oreochromis niloticus dengan Metode Kohabitasi
APLIKASI BERBAGAI DOSIS BAKTERI PROTEOLITIK L1k
DALAM PAKAN UNTUK PENGENDALIAN Streptococcosis
PADA IKAN NILA Oreochromis niloticus DENGAN METODE
KOHABITASI
REZA AKBAR SANTOSO
DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2013
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA*
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Aplikasi Berbagai
Dosis Bakteri Proteolitik L1k dalam Pakan untuk Pengendalian Streptococcosis
pada Ikan Nila Oreochromis niloticus dengan Metode Kohabitasi adalah benar
karya saya dengan arahan dari komisi pembimbing dan belum diajukan dalam
bentuk apa pun kepada perguruan tinggi mana pun. Sumber informasi yang
berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari
penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di
bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, September 2013
Reza Akbar Santoso
NIM C14090015
ABSTRAK
REZA AKBAR SANTOSO. Aplikasi berbagai dosis bakteri proteolitik L1k dalam
pakan untuk pengendalian Streptococcosis pada ikan nila Oreochromis niloticus dengan
metode kohabitasi”. Dibimbing oleh Munti Yuhana dan Angela Mariana Lusiastuti.
Ikan nila (Oreochromis niloticus) merupakan komoditas unggulan air tawar
yang banyak terserang penyakit bakterial seperti streptococcosis yang disebabkan oleh
bakteri Streptococcus agalactiae. Tujuan penelitian ini adalah menguji pengaruh
pemberian bakteri proteolitik L1k terhadap peningkatan respon imun ikan nila yang
diinfeksi Streptococcus agalactiae N14G secara kohabitasi. Pada penelitian ini, ikan
diberi pakan yang mengandung bakteri proteolitik L1k dengan beda dosis yakni 1%,
2% dan 3%. Ikan kontrol (kontrol positif dan kontrol negatif) diberikan pakan yang
tidak mengandung bakteri proteolitik L1k. Setelah itu, ikan diuji tantang dengan
metode kohabitasi. Perlakuan bakteri proteolitik L1k berbeda dosis 1%, 2% dan 3%
dapat meningkatkan kelangsungan hidup ikan nila (berturut-turut sebesar 93.33%,
95.56%, dan 97.78%) dibanding dengan ikan kontrol positif sebesar 68.89%.
Penambahan bakteri proteolitik L1k yang berperan sebagai probiotik pada pakan
ternyata dapat meningkatkan respon imun dan tingkat kelangsungan hidup ikan akibat
infeksi Streptococcus agalactiae secara kohabitasi.
Kata kunci : ikan nila, bakteri proteolitik L1k, Streptococcus agalactiae N14G,
kohabitasi
ABSTRACT
REZA AKBAR SANTOSO. Application several dose of proteolytic bacteria L1k in
feed to controlling Streptococcosis in tilapia Oreochromis niloticus with cohabitation
method. Supervised by Munti Yuhana dan Angela Mariana Lusiastuti.
Tilapia is a popular freshwater commodity were attacked bacterial disease such
as streptococcosis caused by Streptococcus agalactiae. The objective of this research
are to assay added treatment of bacterial proteolytic L1k toward increase immune
response immune of tilapia (Oreochromis niloticus) infected by Streptococcus
agalactiae N14G with cohabitation method. In this study, fish were fed diets containing
different doses of proteolytic bacteria of L1k with the doses of 1%, 2% and 3%. Control
fish (positive control and a negative control) were not given feed containing probiotic.
After that, the fish tested challenged by cohabitation method. Treatment of bacteria
proteolytic L1k in different doses of 1%, 2% and 3% can increase the survival rate of
tilapia (respectively for 93.33%, 95.56%, and 97.78%) compared with the positive
control fish by 68.89%. The addition of bacteria proteolytic L1k as probiotics to the diet
may increase the immune response and survival rates of fish due to Streptococcus
agalactiae infections in cohabitation.
Keywords : tilapia, bacteria proteolytic L1k, Streptococcus agalactiae N14G,
cohabitation
APLIKASI BERBAGAI DOSIS BAKTERI PROTEOLITIK L1k
DALAM PAKAN UNTUK PENGENDALIAN Streptococcosis
PADA IKAN NILA Oreochromis niloticus DENGAN METODE
KOHABITASI
REZA AKBAR SANTOSO
Skripsi
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Perikanan
pada
Departemen Budidaya Perikanan
DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2013
Judul Skripsi : Aplikasi Berbagai Dosis Bakteri Proteolitik L1k dalam Pakan untuk
Pengendalian Streptococcosis pada Ikan Nila Oreochromis niloticus
dengan Metode Kohabitasi
Nama
: Reza Akbar Santoso
NIM
: C14090015
Disetujui oleh
Dr Munti Yuhana, SPi, MSi
Pembimbing I
Dr drh Angela Mariana Lusiastuti, Msi
Pembimbing II
Diketahui oleh
Dr Ir Sukenda, MSc
Ketua Departemen
Tanggal Lulus:
PRAKATA
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah subhanahu wa ta’ala atas
segala karunia-Nya sehingga karya ilmiah ini berhasil diselesaikan. Tema yang dipilih
dalam penelitian yang dilaksanakan sejak bulan Maret 2013 ini ialah Probiotik, dengan
judul Aplikasi Berbagai Dosis Bakteri Proteolitik L1k dalam Pakan untuk Pengendalian
Streptococcosis pada Ikan Nila Oreochromis niloticus dengan metode kohabitasi.
Dalam kesempatan kali ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. Dr Munti Yuhana, SPi, MSi dan Dr drh Angela Mariana Lusiastuti, Msi
selaku dosen pembimbing yang telah banyak memberikan bimbingan
selama pengerjaan penelitian ini.
2. Dosen penguji Ir. Iis Diatin, MM yang telah bersedia menguji dalam ujian
skripsi.
3. Prof Dr Daniel Djokosetyanto selaku dosen pembimbing akademik yang
telah banyak memberikan masukan, semangat dan motivasi.
4. Bapak Ranta, Bapak Marjanta, Mba Yuli, serta semua staf Departemen
Budidaya Perairan.
5. Bapak Mikdar, bapak Edi, bapak Bambang, mas Wahyu, Ibu Hessy, serta
para staf di Balai Penelitian Pengembangan Budidaya Air Tawar (BPPBAT)
Sempur yang telah membantu selama penelitian berlangsung.
6. Keluarga tercinta terutama ayah Puguh Santoso, ibu Rubiyati dan adikadikku Hafidh, Riris, Bagas tersayang serta keluarga besar yang telah
banyak memberikan semangat dan motivasi kepada penulis.
7. Ulfia Rahmi Hasibuan Ami selaku partner penelitian yang telah banyak
memberikan motivasi, doa dan kerja samanya dalam melakukan penelitian
ini.
8. Kakak-kakak senior di LKI-BDP, Seto, Fahrul, Fierco, Devi, Wiwiek, Jubed,
Wahyu, Arief, Rizky, Arest, Putri, Anindila, Anisa, Iin, Habibie, Ikhsan,
Soya, Doni, Tya, Peni, Yumi, serta teman-teman BDP 46 yang telah
memberikan motivasi dan pengalaman-pengalaman berkesan selama penulis
menempuh pendidikan di Institut Pertanian Bogor.
Penulis berharap penelitian yang dituangkan dalam sebuah skripsi ini dapat
memberikan banyak manfaat sesuai dengan yang diharapkan.
Semoga skripsi ini bermanfaat.
Bogor, September 2013
Reza Akbar Santoso
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL ..............................................................................................
vi
DAFTAR GAMBAR .........................................................................................
vi
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................
vi
PENDAHULUAN .............................................................................................
1
Tujuan Penelitian ...........................................................................................
2
METODE ...........................................................................................................
2
Waktu dan Tempat.........................................................................................
2
Prosedur Penelitian ........................................................................................
2
Rancangan Percobaan ....................................................................................
4
Prosedur Analisis Data ..................................................................................
5
HASIL DAN PEMBAHASAN ..........................................................................
8
Hasil ...............................................................................................................
8
Pembahasan ................................................................................................... 16
KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................................... 21
Kesimpulan .................................................................................................... 21
Saran .............................................................................................................. 21
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 22
LAMPIRAN ....................................................................................................... 25
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................ 32
DAFTAR TABEL
1 Rancangan perlakuan pemberian isolat probiotik L1k dengan dosis berbeda
pada ikan nila ................................................................................................... 4
2 Satuan dan alat ukur kualitas air pada parameter suhu dan pH ....................... 6
3 Hasil pengamatan kualitas air parameter suhu dan pH …………………………… 16
4 Hasil BLAST bakteri proteolitik L1k .............................................................. 16
DAFTAR GAMBAR
1 Skema penelitian aplikasi berbagai dosis bakteri proteolitik L1k dalam
pakan untuk pengendalian streptococcosis pada ikan nila Oreochromis
niloticus dengan metode kohabitasi. A = Aklimatisasi, B = Pengambilan
darah, C = Pemberian pakan probiotik L1k, D = Uji tantang, E = Sampling
pertumbuhan (bobot dan panjang) .................................................................. 7
2 Tingkat kelangsungan hidup ikan nila pada masa awal pemeliharaan sampai
dengan masa akhir pemeliharaan. Huruf yang berbeda menunjukan hasil
yang berbeda nyata (P
DALAM PAKAN UNTUK PENGENDALIAN Streptococcosis
PADA IKAN NILA Oreochromis niloticus DENGAN METODE
KOHABITASI
REZA AKBAR SANTOSO
DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2013
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA*
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Aplikasi Berbagai
Dosis Bakteri Proteolitik L1k dalam Pakan untuk Pengendalian Streptococcosis
pada Ikan Nila Oreochromis niloticus dengan Metode Kohabitasi adalah benar
karya saya dengan arahan dari komisi pembimbing dan belum diajukan dalam
bentuk apa pun kepada perguruan tinggi mana pun. Sumber informasi yang
berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari
penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di
bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, September 2013
Reza Akbar Santoso
NIM C14090015
ABSTRAK
REZA AKBAR SANTOSO. Aplikasi berbagai dosis bakteri proteolitik L1k dalam
pakan untuk pengendalian Streptococcosis pada ikan nila Oreochromis niloticus dengan
metode kohabitasi”. Dibimbing oleh Munti Yuhana dan Angela Mariana Lusiastuti.
Ikan nila (Oreochromis niloticus) merupakan komoditas unggulan air tawar
yang banyak terserang penyakit bakterial seperti streptococcosis yang disebabkan oleh
bakteri Streptococcus agalactiae. Tujuan penelitian ini adalah menguji pengaruh
pemberian bakteri proteolitik L1k terhadap peningkatan respon imun ikan nila yang
diinfeksi Streptococcus agalactiae N14G secara kohabitasi. Pada penelitian ini, ikan
diberi pakan yang mengandung bakteri proteolitik L1k dengan beda dosis yakni 1%,
2% dan 3%. Ikan kontrol (kontrol positif dan kontrol negatif) diberikan pakan yang
tidak mengandung bakteri proteolitik L1k. Setelah itu, ikan diuji tantang dengan
metode kohabitasi. Perlakuan bakteri proteolitik L1k berbeda dosis 1%, 2% dan 3%
dapat meningkatkan kelangsungan hidup ikan nila (berturut-turut sebesar 93.33%,
95.56%, dan 97.78%) dibanding dengan ikan kontrol positif sebesar 68.89%.
Penambahan bakteri proteolitik L1k yang berperan sebagai probiotik pada pakan
ternyata dapat meningkatkan respon imun dan tingkat kelangsungan hidup ikan akibat
infeksi Streptococcus agalactiae secara kohabitasi.
Kata kunci : ikan nila, bakteri proteolitik L1k, Streptococcus agalactiae N14G,
kohabitasi
ABSTRACT
REZA AKBAR SANTOSO. Application several dose of proteolytic bacteria L1k in
feed to controlling Streptococcosis in tilapia Oreochromis niloticus with cohabitation
method. Supervised by Munti Yuhana dan Angela Mariana Lusiastuti.
Tilapia is a popular freshwater commodity were attacked bacterial disease such
as streptococcosis caused by Streptococcus agalactiae. The objective of this research
are to assay added treatment of bacterial proteolytic L1k toward increase immune
response immune of tilapia (Oreochromis niloticus) infected by Streptococcus
agalactiae N14G with cohabitation method. In this study, fish were fed diets containing
different doses of proteolytic bacteria of L1k with the doses of 1%, 2% and 3%. Control
fish (positive control and a negative control) were not given feed containing probiotic.
After that, the fish tested challenged by cohabitation method. Treatment of bacteria
proteolytic L1k in different doses of 1%, 2% and 3% can increase the survival rate of
tilapia (respectively for 93.33%, 95.56%, and 97.78%) compared with the positive
control fish by 68.89%. The addition of bacteria proteolytic L1k as probiotics to the diet
may increase the immune response and survival rates of fish due to Streptococcus
agalactiae infections in cohabitation.
Keywords : tilapia, bacteria proteolytic L1k, Streptococcus agalactiae N14G,
cohabitation
APLIKASI BERBAGAI DOSIS BAKTERI PROTEOLITIK L1k
DALAM PAKAN UNTUK PENGENDALIAN Streptococcosis
PADA IKAN NILA Oreochromis niloticus DENGAN METODE
KOHABITASI
REZA AKBAR SANTOSO
Skripsi
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Perikanan
pada
Departemen Budidaya Perikanan
DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2013
Judul Skripsi : Aplikasi Berbagai Dosis Bakteri Proteolitik L1k dalam Pakan untuk
Pengendalian Streptococcosis pada Ikan Nila Oreochromis niloticus
dengan Metode Kohabitasi
Nama
: Reza Akbar Santoso
NIM
: C14090015
Disetujui oleh
Dr Munti Yuhana, SPi, MSi
Pembimbing I
Dr drh Angela Mariana Lusiastuti, Msi
Pembimbing II
Diketahui oleh
Dr Ir Sukenda, MSc
Ketua Departemen
Tanggal Lulus:
PRAKATA
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah subhanahu wa ta’ala atas
segala karunia-Nya sehingga karya ilmiah ini berhasil diselesaikan. Tema yang dipilih
dalam penelitian yang dilaksanakan sejak bulan Maret 2013 ini ialah Probiotik, dengan
judul Aplikasi Berbagai Dosis Bakteri Proteolitik L1k dalam Pakan untuk Pengendalian
Streptococcosis pada Ikan Nila Oreochromis niloticus dengan metode kohabitasi.
Dalam kesempatan kali ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. Dr Munti Yuhana, SPi, MSi dan Dr drh Angela Mariana Lusiastuti, Msi
selaku dosen pembimbing yang telah banyak memberikan bimbingan
selama pengerjaan penelitian ini.
2. Dosen penguji Ir. Iis Diatin, MM yang telah bersedia menguji dalam ujian
skripsi.
3. Prof Dr Daniel Djokosetyanto selaku dosen pembimbing akademik yang
telah banyak memberikan masukan, semangat dan motivasi.
4. Bapak Ranta, Bapak Marjanta, Mba Yuli, serta semua staf Departemen
Budidaya Perairan.
5. Bapak Mikdar, bapak Edi, bapak Bambang, mas Wahyu, Ibu Hessy, serta
para staf di Balai Penelitian Pengembangan Budidaya Air Tawar (BPPBAT)
Sempur yang telah membantu selama penelitian berlangsung.
6. Keluarga tercinta terutama ayah Puguh Santoso, ibu Rubiyati dan adikadikku Hafidh, Riris, Bagas tersayang serta keluarga besar yang telah
banyak memberikan semangat dan motivasi kepada penulis.
7. Ulfia Rahmi Hasibuan Ami selaku partner penelitian yang telah banyak
memberikan motivasi, doa dan kerja samanya dalam melakukan penelitian
ini.
8. Kakak-kakak senior di LKI-BDP, Seto, Fahrul, Fierco, Devi, Wiwiek, Jubed,
Wahyu, Arief, Rizky, Arest, Putri, Anindila, Anisa, Iin, Habibie, Ikhsan,
Soya, Doni, Tya, Peni, Yumi, serta teman-teman BDP 46 yang telah
memberikan motivasi dan pengalaman-pengalaman berkesan selama penulis
menempuh pendidikan di Institut Pertanian Bogor.
Penulis berharap penelitian yang dituangkan dalam sebuah skripsi ini dapat
memberikan banyak manfaat sesuai dengan yang diharapkan.
Semoga skripsi ini bermanfaat.
Bogor, September 2013
Reza Akbar Santoso
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL ..............................................................................................
vi
DAFTAR GAMBAR .........................................................................................
vi
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................
vi
PENDAHULUAN .............................................................................................
1
Tujuan Penelitian ...........................................................................................
2
METODE ...........................................................................................................
2
Waktu dan Tempat.........................................................................................
2
Prosedur Penelitian ........................................................................................
2
Rancangan Percobaan ....................................................................................
4
Prosedur Analisis Data ..................................................................................
5
HASIL DAN PEMBAHASAN ..........................................................................
8
Hasil ...............................................................................................................
8
Pembahasan ................................................................................................... 16
KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................................... 21
Kesimpulan .................................................................................................... 21
Saran .............................................................................................................. 21
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 22
LAMPIRAN ....................................................................................................... 25
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................ 32
DAFTAR TABEL
1 Rancangan perlakuan pemberian isolat probiotik L1k dengan dosis berbeda
pada ikan nila ................................................................................................... 4
2 Satuan dan alat ukur kualitas air pada parameter suhu dan pH ....................... 6
3 Hasil pengamatan kualitas air parameter suhu dan pH …………………………… 16
4 Hasil BLAST bakteri proteolitik L1k .............................................................. 16
DAFTAR GAMBAR
1 Skema penelitian aplikasi berbagai dosis bakteri proteolitik L1k dalam
pakan untuk pengendalian streptococcosis pada ikan nila Oreochromis
niloticus dengan metode kohabitasi. A = Aklimatisasi, B = Pengambilan
darah, C = Pemberian pakan probiotik L1k, D = Uji tantang, E = Sampling
pertumbuhan (bobot dan panjang) .................................................................. 7
2 Tingkat kelangsungan hidup ikan nila pada masa awal pemeliharaan sampai
dengan masa akhir pemeliharaan. Huruf yang berbeda menunjukan hasil
yang berbeda nyata (P