ANALISIS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN PENGUSAHA MAKANAN RINGAN KHAS DI BANYUWANGI
ANALISIS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN
PENGUSAHA MAKANAN RINGAN KHAS DI BANYUWANGI
SKRIPSI
diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat untuk
menyelesaikan Program Studi Ekonomi Pembangunan (S1)
dan mencapai gelar Sarjana Ekonomi
Oleh
DANIM YUAN PANDAWA
NIM. 070810101148
ILMU EKONOMI DAN STUDI PEMBANGUNAN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS JEMBER
2013
SKRIPSI
ANALISIS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN
PENGUSAHA MAKANAN RINGAN KHAS DI BANYUWANGI
Oleh
DANIM YUAN PANDAWA
NIM. 070810101148
Pembimbing
Dosen Pembimbing I
: Dra. Aminah, M.M.
Dosen Pembimbing II : Dra. Nanik Istiyani, M.Si.
ii
TANDA PERSETUJUAN SKRIPSI
Judul Skripsi
: Analisis Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan
Pengusaha Makanan Ringan Khas di Banyuwangi
Nama
NIM
Fakultas
Jurusan
Konsentrasi
Disetujui Tanggal
:
:
:
:
:
:
Danim Yuan Pandawa
070810101148
Ekonomi
Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan
Ekonomi Sumber Daya Manusia
21 Maret 2012
Pembimbing I
Pembimbing II
Dra. Aminah, M.M.___
NIP. 19480529 197803 2 002
Dra. Nanik Istiyani, M.Si._
NIP. 19610122 198702 2 002
Mengetahui,
Ketua jurusan
Dr. I Wayan Subagiarta, SE, M.Si
NIP. 19600412 198702 1 001
iii
PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : Danim Yuan Pandawa
NIM
: 070810101148
menyatakan dengan sesungguhnya bahwa karya ilmiah yang berjudul : Analisis
Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Pengusaha Makanan Ringan Khas di
Banyuwangi adalah benar-benar hasil karya saya sendiri, kecuali jika dalam
pengutipan substansi disebutkan sumbernya, dan belum pernah diajukan pada
institusi manapun, serta bukan karya jiplakan. Saya bertanggung jawab atas
keabsahan dan kebenaran isinya sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung
tinggi.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, tanpa adanya
tekanan dan paksaan dari pihak manapun serta bersedia mendapat sanksi
akademik jika ternyata di kemudian hari pernyataan ini tidak benar.
Jember, 18 Februari 2013
Yang menyatakan
Danim Yuan Pandawa
NIM. 070810101148
iv
PENGESAHAN
JUDUL SKRIPSI
ANALISIS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN
PENGUSAHA MAKANAN RINGAN KHAS DI BANYUWANGI
Yang dipersiapkan dan disusun oleh :
Nama
: Danim Yuan Pandawa
NIM
: 070810101148
Jurusan
: Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan
Telah dipertahankan didepan panitia penguji pada tanggal:
16 Mei 2013
dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai kelengkapan guna
memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi Universitas Jember.
Susunan Panitia Penguji
1. Ketua
: Dr. I Wayan Subagiarta, SE, M.Si
NIP. 19600412 198702 1 001
(............................)
2. Sekretaris
: Aisah Jumiati, SE, MP
NIP. 19680926 199403 2 002
(............................)
3. Anggota
: Dra. Nanik Istiyani, M.Si
NIP. 19610122 198702 2 002
(............................)
Mengetahui/Menyetujui,
Universitas Jember
Fakultas Ekonomi
Dekan,
Dr. H. Moch Fathorrazi, M.Si
NIP. 19630613 199002 1 001
v
PERSEMBAHAN
Skripsi ini saya persembahkan untuk :
1.
kedua orang tuaku tercinta, yang senantiasa memberikan kasih sayang,
dukungan, do’a serta pengorbanan baik moral maupun materil yang tulus dan
begitu besar selama ini;
2.
guru-guruku yang telah membimbingku;
3.
almamater Fakultas Ekonomi Universitas Jember yang kubanggakan.
vi
MOTTO
Apabila di dalam diri seseorang masih ada rasa malu dan takut untuk berbuat
suatu kebaikan, maka jaminan bagi orang tersebut adalah tidak akan bertemunya
ia dengan kemajuan selangkah pun.
(Bung Karno)
Untuk mencapai kesuksesan diperlukan pengorbanan dan sikap pantang
menyerah, dengan perjuangan dan tekad yang keras akan membuahkan hasil yang
dapat nikmati pada akhirnya.
(Bill Gates)
Jangan anggap remeh masalah kecil, jangan mempersulit masalah besar
(Penulis)
vii
RINGKASAN
Analisis Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Pengusaha Makanan
Ringan Khas di Banyuwangi; Danim Yuan Pandawa; 070810101148; 2012; 45
halaman; Jurusan Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan Fakultas Ekonomi
Universitas Jember.
Tantangan yang dihadapi pengusaha makanan ringan khas di Kabupaten
Banyuwangi sangatlah berat karena persaingan semakin ketat. Tujuan penelitian
untuk mengetahui besarnya pengaruh modal usaha, pendidikan pengusaha, jumlah
tenaga kerja, lama usaha dan jam kerja secara bersama-sama maupun parsial
terhadap pendapatan pengusaha makanan ringan khas di Banyuwangi.
Jenis penelitian adalah penelitian random sampling. Populasi dalam
penelitian ini adalah jumlah pengusaha makanan ringan khas yang terdaftar pada
Asosiasi Produsen Pangan Olahan Banyuwangi (ASPPOBA) sebanyak 45 orang.
Sampel terpilih sebanyak 30 pengusaha. Metode analisis data yang digunakan
adalah regresi linear berganda, uji F dan uji t.
Hasil analisis data menunjukkan bahwa secara bersama-sama modal usaha,
pendidikan pengusaha, jumlah tenaga kerja, lama usaha dan jam kerja
berpengaruh signifikan terhadap besarnya pendapatan pengusaha makanan ringan
khas di Banyuwangi. Secara parsial diperoleh hasil yaitu : (1) modal usaha
berpengaruh signifikan terhadap pendapatan pengusaha makanan ringan khas; (2)
pendidikan pengusaha berpengaruh signifikan terhadap pendapatan pengusaha
makanan ringan khas; (3) jumlah tenaga kerja berpengaruh tidak signifikan
terhadap pendapatan pengusaha makanan ringan khas; (4) lama usaha
berpengaruh signifikan terhadap pendapatan pengusaha makanan ringan khas; (5)
jam kerja berpengaruh signifikan terhadap pendapatan pengusaha makanan ringan
khas.
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa modal usaha,
pendidikan pengusaha, jumlah tenaga kerja, lama usaha dan jam kerja
berpengaruh signifikan secara bersama-sama, tetapi secara parsial jumlah tenaga
kerja berpengaruh tidak signifikan terhadap pendapatan pengusaha makanan
ringan khas di Banyuwangi.
viii
SUMMARY
Analysis of Factors which Affecting snack Entrepreneurs’s Income in
Banyuwangi; Danim Yuan Pandawa; 070810101148; 2012; 45 pages,
Economics Departement , Faculty of Economics, University of Jember.
Challenges facing the food employers typically in Banyuwangi is very heavy
because of the competition getting tougher. The purpose of research is to
investigate the influence of venture capital, entrepreneur education, workforce,
business and long hours together and partially to income food entrepreneurs
typical in Banyuwangi.
This research is random sampling research. The population in this study
is the number of typical food entrepreneurs who have registered with the
Association of Processed Food rodusen Banyuwangi (ASPPOBA) as many as 45
people. Selected samples as many as 30 people. The method of data analysis using
multiple linear regression, F test and t test.
The results of data analysis showed that together venture capital,
entrepreneur education, workforce, long hours of work effort and influence on the
amount of income entrepreneurs. Obtained partial results: (1) capital has
significant effect on typical food enterpreneurs; (2) education has significant
effect on typical food enterpreneurs; (3) the number of workers do have not
significant effect on typical food entrepreneurs; (4) old businesses have a
significant effect on typical food entrepreneurs, (5) hours of work have a
significant effect on typical food enterpreneurs income Banyuwangi.
Based on the results of this study concluded that venture capital,
entrepreneur education, workforce, long hours of work effort and significant
effect either jointly or partially on typical food enterpreneurs income in
Banyuwangi.
ix
PRAKATA
Tiada untaian kata lebih indah dan agung yang dapat penulis ucapkan
selain puji syukur ke hadirat Allah SWT atas segala rahmat, petunjuk dan
ridhoNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul ”Analisis
Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Pengusaha Makanan Ringan Khas
di Banyuwangi”. Skripsi ini tidak akan dapat terselesaikan tanpa bantuan dari
berbagai pihak yang secara langsung maupun tidak langsung membantu penulis.
Untuk itu, dalam kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih yang
tidak terhingga kepada :
1. Dra. Aminah, M.M. dan Dra. Nanik Istiyani, M.Si. selaku Dosen Pembimbing
yang telah bersedia meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan, saran
dan pengarahannya dalam penulisan skripsi ini sehingga skripsi ini dapat
terselesaikan dengan baik;
2. Dr. Moehammad Fathorrazi, M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi
Universitas Jember beserta staf edukatif dan staf administratif;
3. kedua orang tuaku tercinta, Ayahku (Anang Sulistiyono) dan Ibuku (Yuli
Wantini), terima kasih atas semua kasih sayang dan do`a yang engkau berikan
dalam setiap langkahku;
4. adikku Novelyo Yuan Syahreza, terima kasih atas kasih sayang, do’a,
dukungan dan kebersamaannya selama ini;
5. kakek dan Nenekku tercinta yang
juga memberikan dukungan dengan
sepenuh hati;
6. keluarga besarku yang tiada henti memberikan motivasi, support dan
semangat dalam hidupku;
7. teman-teman IESP angkatan 2007 Pamuji, Aril, Fitri, Aminatus, Dika, Enggar,
David, Anas, Arifin, Zainul, Bima, Aan, Rama Abdillah, Barak, Ega, Yusman,
Yuda, Marda, Iqbal, Puguh, Rizal, Agung, Prima, Fajar dll;
8. sahabat-sahabatku alumni Perum Sumber Alam F14 Angga, Edu, Zain, Ardi,
Briand, Mahmud, Isvan, Hendrik, Yogik, Noval, Affan
x
dan Mas Habib,
terima kasih sudah memberi dorongan dan semangat serta menemaniku di
kota Jember;
9. teman-teman Kuliah Kerja Terpadu Faeq, Alin, Achwana, Jein, Ratih dan
Irwan;
10. teman dekatku Tarie, terima kasih atas perhatian, kesempatan, motivasi dan
do’amu slama ini untuk menjadikanku pribadi yang lebih baik;
11. seluruh responden pengusaha makanan ringan khas di Banyuwangi atas waktu
dan informasi dalam penelitian ini;
12. semua pihak yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini yang tidak
dapat disebutkan satu-persatu.
Penulis mengharapkan berbagai kritik dan saran yang membangun untuk
menyempurnakan hasil penulisan ini. Semoga skripsi ini dapat memberikan
manfaat bagi semua pihak dan dapat menjadi sumber inspirasi bagi penulisan
karya ilmiah yang sejenis di masa mendatang.
Jember, Februari 2013
Danim Yuan Pandawa
xi
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .....................................................................................
HALAMAN PEMBIMBING .......................................................................
HALAMAN TANDA PERSETUJUAN SKRIPSI .....................................
HALAMAN PERNYATAAN .......................................................................
HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................
HALAMAN PERSEMBAHAN ...................................................................
HALAMAN MOTTO ...................................................................................
RINGKASAN ................................................................................................
SUMMARY .....................................................................................................
PRAKATA .....................................................................................................
DAFTAR ISI ..................................................................................................
DAFTAR TABEL .........................................................................................
DAFTAR GAMBAR .....................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................
i
ii
iii
iv
v
vi
vii
viii
ix
x
xii
xiv
xv
xvi
BAB 1. PENDAHULUAN ............................................................................
1.1 Latar Belakang Masalah ..............................................................
1.2 Perumusan Masalah .....................................................................
1.3 Tujuan Penelitian ..........................................................................
1.4 Manfaat Penelitian ........................................................................
1
1
3
4
4
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................
2.1 Landasan Teori .............................................................................
2.1.1 Pendapatan .............................................................................
2.1.2 Modal Usaha ..........................................................................
2.1.3 Pendidikan ..............................................................................
2.1.4 Jumlah Tenaga Kerja ..............................................................
2.1.5 Lama Usaha ............................................................................
2.1.6 Jam Kerja ...............................................................................
2.2 Hasil Penelitian Sebelumnya.........................................................
2.3 Kerangka Konseptual ...................................................................
2.4 Hipotesis .........................................................................................
5
5
5
6
7
8
9
9
10
12
14
xii
BAB 3. METODE PENELITIAN ................................................................
3.1 Jenis Penelitian ..............................................................................
3.2 Unit Analisis....................................................................................
3.3 Populasi ..........................................................................................
3.4 Metode Pengambilan Sampel .......................................................
3.5 Metode Pengumpulan Data ..........................................................
3.6 Identifikasi Variabel .....................................................................
3.7 Metode Analisis Data ....................................................................
3.7.1 Uji Normalitas Data ........................................................... ..
3.7.2 Analisis Regresi Linier Berganda ..........................................
3.7.3 Uji Hipotesis ..........................................................................
3.7.4 Analisis Koefisien Determinan (R2) ......................................
3.7.5 Uji Ekonometrika (Uji Asumsi Klasik) .................................
3.8 Definisi Variabel Operasional dan Pengukurannya ..................
15
15
15
15
15
16
16
17
17
17
18
20
21
22
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................
4.1 Gambaran Umum Kabupaten Banyuwangi ...............................
4.2 Gambaran Umum Variabel Penelitian ........................................
4.2.1 Pendapatan Pengusaha ...........................................................
4.2.2 Modal Usaha ..........................................................................
4.2.3 Pendidikan Pengusaha ............................................................
4.2.4 Jumlah Tenaga Kerja ..............................................................
4.2.5 Lama Usaha ............................................................................
4.2.6 Jam Kerja ...............................................................................
4.3 Analisis Data ..................................................................................
4.3.1 Uji Normalitas Data ...............................................................
4.3.2 Analisis Regresi linear Berganda ...........................................
4.3.3 Uji Statistik ............................................................................
4.3.4 Koefisien Determinan (R2) .....................................................
4.3.5 Uji Asumsi Klasik ..................................................................
4.4 Pembahasaan .................................................................................
25
25
27
27
28
29
29
30
31
32
32
33
35
37
37
40
BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN .........................................................
5.1 Kesimpulan ....................................................................................
5.2 Saran ..............................................................................................
43
43
43
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xiii
DAFTAR TABEL
Halaman
2.1
Perbedaan dan Persamaan Penelitian Sebelumnya dan Penelitian
Sekarang ......................................................................................................12
4.1
Distribusi Responden Menurut Pendapatan Pengusaha Makanan
ringan khas Tahun 2012 ..............................................................................27
4.2
Distribusi Responden Menurut Modal Usaha Pengusaha Makanan
ringan khas Tahun 2012 ..............................................................................28
4.3
Distribusi Responden Menurut Pendidikan Pengusaha Makanan
ringan khas Tahun 2012 ..............................................................................29
4.4
Distribusi Responden Menurut Jumlah Tenaga Kerja Pengusaha
Makanan ringan khas Tahun 2012 .............................................................30
4.5
Distribusi Responden Menurut Lama Usaha Pengusaha Makanan
ringan khas Tahun 2012 .............................................................................31
4.6
Distribusi Responden Menurut Jam Kerja Pengusaha Makanan ringan
khas Tahun 2012 ........................................................................................32
4.7
Uji Normalitas Data dengan Kolmogorov-Smirnov ....................................33
4.8
Hasil Analisis Regresi dan Uji t .................................................................34
4.9
Hasil Uji F Untuk Pengujian Koefisien Regresi Linear Berganda
Secara Bersama-sama ..................................................................................35
4.10 Hasil Uji t Untuk Pengujian Koefisien Regresi Linear Berganda
Secara Parsial...............................................................................................36
4.11 Nilai VIF untuk Uji Multikolinearitas......................................................... 38
xiv
DAFTAR GAMBAR
Halaman
2.1
Kerangka Konseptual ..................................................................................14
4.1
Pedoman Pendekteksian Autokorelasi.........................................................38
4.2
Scatterplot....................................................................................................39
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran A. Daftar Nama Pengusaha Makanan ringan khas
Lampiran B. Daftar Koesioner
Lampiran C. Rekapitulasi Hasil Responden
Lampiran D. Hasil Distribusi Responden
Lampiran E. Hasil Uji Normalitas Data
Lampiran F. Hasil Penelitian Regresi Koefisien
xvi
PENGUSAHA MAKANAN RINGAN KHAS DI BANYUWANGI
SKRIPSI
diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat untuk
menyelesaikan Program Studi Ekonomi Pembangunan (S1)
dan mencapai gelar Sarjana Ekonomi
Oleh
DANIM YUAN PANDAWA
NIM. 070810101148
ILMU EKONOMI DAN STUDI PEMBANGUNAN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS JEMBER
2013
SKRIPSI
ANALISIS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN
PENGUSAHA MAKANAN RINGAN KHAS DI BANYUWANGI
Oleh
DANIM YUAN PANDAWA
NIM. 070810101148
Pembimbing
Dosen Pembimbing I
: Dra. Aminah, M.M.
Dosen Pembimbing II : Dra. Nanik Istiyani, M.Si.
ii
TANDA PERSETUJUAN SKRIPSI
Judul Skripsi
: Analisis Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan
Pengusaha Makanan Ringan Khas di Banyuwangi
Nama
NIM
Fakultas
Jurusan
Konsentrasi
Disetujui Tanggal
:
:
:
:
:
:
Danim Yuan Pandawa
070810101148
Ekonomi
Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan
Ekonomi Sumber Daya Manusia
21 Maret 2012
Pembimbing I
Pembimbing II
Dra. Aminah, M.M.___
NIP. 19480529 197803 2 002
Dra. Nanik Istiyani, M.Si._
NIP. 19610122 198702 2 002
Mengetahui,
Ketua jurusan
Dr. I Wayan Subagiarta, SE, M.Si
NIP. 19600412 198702 1 001
iii
PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : Danim Yuan Pandawa
NIM
: 070810101148
menyatakan dengan sesungguhnya bahwa karya ilmiah yang berjudul : Analisis
Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Pengusaha Makanan Ringan Khas di
Banyuwangi adalah benar-benar hasil karya saya sendiri, kecuali jika dalam
pengutipan substansi disebutkan sumbernya, dan belum pernah diajukan pada
institusi manapun, serta bukan karya jiplakan. Saya bertanggung jawab atas
keabsahan dan kebenaran isinya sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung
tinggi.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, tanpa adanya
tekanan dan paksaan dari pihak manapun serta bersedia mendapat sanksi
akademik jika ternyata di kemudian hari pernyataan ini tidak benar.
Jember, 18 Februari 2013
Yang menyatakan
Danim Yuan Pandawa
NIM. 070810101148
iv
PENGESAHAN
JUDUL SKRIPSI
ANALISIS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN
PENGUSAHA MAKANAN RINGAN KHAS DI BANYUWANGI
Yang dipersiapkan dan disusun oleh :
Nama
: Danim Yuan Pandawa
NIM
: 070810101148
Jurusan
: Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan
Telah dipertahankan didepan panitia penguji pada tanggal:
16 Mei 2013
dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai kelengkapan guna
memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi Universitas Jember.
Susunan Panitia Penguji
1. Ketua
: Dr. I Wayan Subagiarta, SE, M.Si
NIP. 19600412 198702 1 001
(............................)
2. Sekretaris
: Aisah Jumiati, SE, MP
NIP. 19680926 199403 2 002
(............................)
3. Anggota
: Dra. Nanik Istiyani, M.Si
NIP. 19610122 198702 2 002
(............................)
Mengetahui/Menyetujui,
Universitas Jember
Fakultas Ekonomi
Dekan,
Dr. H. Moch Fathorrazi, M.Si
NIP. 19630613 199002 1 001
v
PERSEMBAHAN
Skripsi ini saya persembahkan untuk :
1.
kedua orang tuaku tercinta, yang senantiasa memberikan kasih sayang,
dukungan, do’a serta pengorbanan baik moral maupun materil yang tulus dan
begitu besar selama ini;
2.
guru-guruku yang telah membimbingku;
3.
almamater Fakultas Ekonomi Universitas Jember yang kubanggakan.
vi
MOTTO
Apabila di dalam diri seseorang masih ada rasa malu dan takut untuk berbuat
suatu kebaikan, maka jaminan bagi orang tersebut adalah tidak akan bertemunya
ia dengan kemajuan selangkah pun.
(Bung Karno)
Untuk mencapai kesuksesan diperlukan pengorbanan dan sikap pantang
menyerah, dengan perjuangan dan tekad yang keras akan membuahkan hasil yang
dapat nikmati pada akhirnya.
(Bill Gates)
Jangan anggap remeh masalah kecil, jangan mempersulit masalah besar
(Penulis)
vii
RINGKASAN
Analisis Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Pengusaha Makanan
Ringan Khas di Banyuwangi; Danim Yuan Pandawa; 070810101148; 2012; 45
halaman; Jurusan Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan Fakultas Ekonomi
Universitas Jember.
Tantangan yang dihadapi pengusaha makanan ringan khas di Kabupaten
Banyuwangi sangatlah berat karena persaingan semakin ketat. Tujuan penelitian
untuk mengetahui besarnya pengaruh modal usaha, pendidikan pengusaha, jumlah
tenaga kerja, lama usaha dan jam kerja secara bersama-sama maupun parsial
terhadap pendapatan pengusaha makanan ringan khas di Banyuwangi.
Jenis penelitian adalah penelitian random sampling. Populasi dalam
penelitian ini adalah jumlah pengusaha makanan ringan khas yang terdaftar pada
Asosiasi Produsen Pangan Olahan Banyuwangi (ASPPOBA) sebanyak 45 orang.
Sampel terpilih sebanyak 30 pengusaha. Metode analisis data yang digunakan
adalah regresi linear berganda, uji F dan uji t.
Hasil analisis data menunjukkan bahwa secara bersama-sama modal usaha,
pendidikan pengusaha, jumlah tenaga kerja, lama usaha dan jam kerja
berpengaruh signifikan terhadap besarnya pendapatan pengusaha makanan ringan
khas di Banyuwangi. Secara parsial diperoleh hasil yaitu : (1) modal usaha
berpengaruh signifikan terhadap pendapatan pengusaha makanan ringan khas; (2)
pendidikan pengusaha berpengaruh signifikan terhadap pendapatan pengusaha
makanan ringan khas; (3) jumlah tenaga kerja berpengaruh tidak signifikan
terhadap pendapatan pengusaha makanan ringan khas; (4) lama usaha
berpengaruh signifikan terhadap pendapatan pengusaha makanan ringan khas; (5)
jam kerja berpengaruh signifikan terhadap pendapatan pengusaha makanan ringan
khas.
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa modal usaha,
pendidikan pengusaha, jumlah tenaga kerja, lama usaha dan jam kerja
berpengaruh signifikan secara bersama-sama, tetapi secara parsial jumlah tenaga
kerja berpengaruh tidak signifikan terhadap pendapatan pengusaha makanan
ringan khas di Banyuwangi.
viii
SUMMARY
Analysis of Factors which Affecting snack Entrepreneurs’s Income in
Banyuwangi; Danim Yuan Pandawa; 070810101148; 2012; 45 pages,
Economics Departement , Faculty of Economics, University of Jember.
Challenges facing the food employers typically in Banyuwangi is very heavy
because of the competition getting tougher. The purpose of research is to
investigate the influence of venture capital, entrepreneur education, workforce,
business and long hours together and partially to income food entrepreneurs
typical in Banyuwangi.
This research is random sampling research. The population in this study
is the number of typical food entrepreneurs who have registered with the
Association of Processed Food rodusen Banyuwangi (ASPPOBA) as many as 45
people. Selected samples as many as 30 people. The method of data analysis using
multiple linear regression, F test and t test.
The results of data analysis showed that together venture capital,
entrepreneur education, workforce, long hours of work effort and influence on the
amount of income entrepreneurs. Obtained partial results: (1) capital has
significant effect on typical food enterpreneurs; (2) education has significant
effect on typical food enterpreneurs; (3) the number of workers do have not
significant effect on typical food entrepreneurs; (4) old businesses have a
significant effect on typical food entrepreneurs, (5) hours of work have a
significant effect on typical food enterpreneurs income Banyuwangi.
Based on the results of this study concluded that venture capital,
entrepreneur education, workforce, long hours of work effort and significant
effect either jointly or partially on typical food enterpreneurs income in
Banyuwangi.
ix
PRAKATA
Tiada untaian kata lebih indah dan agung yang dapat penulis ucapkan
selain puji syukur ke hadirat Allah SWT atas segala rahmat, petunjuk dan
ridhoNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul ”Analisis
Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Pengusaha Makanan Ringan Khas
di Banyuwangi”. Skripsi ini tidak akan dapat terselesaikan tanpa bantuan dari
berbagai pihak yang secara langsung maupun tidak langsung membantu penulis.
Untuk itu, dalam kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih yang
tidak terhingga kepada :
1. Dra. Aminah, M.M. dan Dra. Nanik Istiyani, M.Si. selaku Dosen Pembimbing
yang telah bersedia meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan, saran
dan pengarahannya dalam penulisan skripsi ini sehingga skripsi ini dapat
terselesaikan dengan baik;
2. Dr. Moehammad Fathorrazi, M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi
Universitas Jember beserta staf edukatif dan staf administratif;
3. kedua orang tuaku tercinta, Ayahku (Anang Sulistiyono) dan Ibuku (Yuli
Wantini), terima kasih atas semua kasih sayang dan do`a yang engkau berikan
dalam setiap langkahku;
4. adikku Novelyo Yuan Syahreza, terima kasih atas kasih sayang, do’a,
dukungan dan kebersamaannya selama ini;
5. kakek dan Nenekku tercinta yang
juga memberikan dukungan dengan
sepenuh hati;
6. keluarga besarku yang tiada henti memberikan motivasi, support dan
semangat dalam hidupku;
7. teman-teman IESP angkatan 2007 Pamuji, Aril, Fitri, Aminatus, Dika, Enggar,
David, Anas, Arifin, Zainul, Bima, Aan, Rama Abdillah, Barak, Ega, Yusman,
Yuda, Marda, Iqbal, Puguh, Rizal, Agung, Prima, Fajar dll;
8. sahabat-sahabatku alumni Perum Sumber Alam F14 Angga, Edu, Zain, Ardi,
Briand, Mahmud, Isvan, Hendrik, Yogik, Noval, Affan
x
dan Mas Habib,
terima kasih sudah memberi dorongan dan semangat serta menemaniku di
kota Jember;
9. teman-teman Kuliah Kerja Terpadu Faeq, Alin, Achwana, Jein, Ratih dan
Irwan;
10. teman dekatku Tarie, terima kasih atas perhatian, kesempatan, motivasi dan
do’amu slama ini untuk menjadikanku pribadi yang lebih baik;
11. seluruh responden pengusaha makanan ringan khas di Banyuwangi atas waktu
dan informasi dalam penelitian ini;
12. semua pihak yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini yang tidak
dapat disebutkan satu-persatu.
Penulis mengharapkan berbagai kritik dan saran yang membangun untuk
menyempurnakan hasil penulisan ini. Semoga skripsi ini dapat memberikan
manfaat bagi semua pihak dan dapat menjadi sumber inspirasi bagi penulisan
karya ilmiah yang sejenis di masa mendatang.
Jember, Februari 2013
Danim Yuan Pandawa
xi
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .....................................................................................
HALAMAN PEMBIMBING .......................................................................
HALAMAN TANDA PERSETUJUAN SKRIPSI .....................................
HALAMAN PERNYATAAN .......................................................................
HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................
HALAMAN PERSEMBAHAN ...................................................................
HALAMAN MOTTO ...................................................................................
RINGKASAN ................................................................................................
SUMMARY .....................................................................................................
PRAKATA .....................................................................................................
DAFTAR ISI ..................................................................................................
DAFTAR TABEL .........................................................................................
DAFTAR GAMBAR .....................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................
i
ii
iii
iv
v
vi
vii
viii
ix
x
xii
xiv
xv
xvi
BAB 1. PENDAHULUAN ............................................................................
1.1 Latar Belakang Masalah ..............................................................
1.2 Perumusan Masalah .....................................................................
1.3 Tujuan Penelitian ..........................................................................
1.4 Manfaat Penelitian ........................................................................
1
1
3
4
4
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................
2.1 Landasan Teori .............................................................................
2.1.1 Pendapatan .............................................................................
2.1.2 Modal Usaha ..........................................................................
2.1.3 Pendidikan ..............................................................................
2.1.4 Jumlah Tenaga Kerja ..............................................................
2.1.5 Lama Usaha ............................................................................
2.1.6 Jam Kerja ...............................................................................
2.2 Hasil Penelitian Sebelumnya.........................................................
2.3 Kerangka Konseptual ...................................................................
2.4 Hipotesis .........................................................................................
5
5
5
6
7
8
9
9
10
12
14
xii
BAB 3. METODE PENELITIAN ................................................................
3.1 Jenis Penelitian ..............................................................................
3.2 Unit Analisis....................................................................................
3.3 Populasi ..........................................................................................
3.4 Metode Pengambilan Sampel .......................................................
3.5 Metode Pengumpulan Data ..........................................................
3.6 Identifikasi Variabel .....................................................................
3.7 Metode Analisis Data ....................................................................
3.7.1 Uji Normalitas Data ........................................................... ..
3.7.2 Analisis Regresi Linier Berganda ..........................................
3.7.3 Uji Hipotesis ..........................................................................
3.7.4 Analisis Koefisien Determinan (R2) ......................................
3.7.5 Uji Ekonometrika (Uji Asumsi Klasik) .................................
3.8 Definisi Variabel Operasional dan Pengukurannya ..................
15
15
15
15
15
16
16
17
17
17
18
20
21
22
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................
4.1 Gambaran Umum Kabupaten Banyuwangi ...............................
4.2 Gambaran Umum Variabel Penelitian ........................................
4.2.1 Pendapatan Pengusaha ...........................................................
4.2.2 Modal Usaha ..........................................................................
4.2.3 Pendidikan Pengusaha ............................................................
4.2.4 Jumlah Tenaga Kerja ..............................................................
4.2.5 Lama Usaha ............................................................................
4.2.6 Jam Kerja ...............................................................................
4.3 Analisis Data ..................................................................................
4.3.1 Uji Normalitas Data ...............................................................
4.3.2 Analisis Regresi linear Berganda ...........................................
4.3.3 Uji Statistik ............................................................................
4.3.4 Koefisien Determinan (R2) .....................................................
4.3.5 Uji Asumsi Klasik ..................................................................
4.4 Pembahasaan .................................................................................
25
25
27
27
28
29
29
30
31
32
32
33
35
37
37
40
BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN .........................................................
5.1 Kesimpulan ....................................................................................
5.2 Saran ..............................................................................................
43
43
43
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xiii
DAFTAR TABEL
Halaman
2.1
Perbedaan dan Persamaan Penelitian Sebelumnya dan Penelitian
Sekarang ......................................................................................................12
4.1
Distribusi Responden Menurut Pendapatan Pengusaha Makanan
ringan khas Tahun 2012 ..............................................................................27
4.2
Distribusi Responden Menurut Modal Usaha Pengusaha Makanan
ringan khas Tahun 2012 ..............................................................................28
4.3
Distribusi Responden Menurut Pendidikan Pengusaha Makanan
ringan khas Tahun 2012 ..............................................................................29
4.4
Distribusi Responden Menurut Jumlah Tenaga Kerja Pengusaha
Makanan ringan khas Tahun 2012 .............................................................30
4.5
Distribusi Responden Menurut Lama Usaha Pengusaha Makanan
ringan khas Tahun 2012 .............................................................................31
4.6
Distribusi Responden Menurut Jam Kerja Pengusaha Makanan ringan
khas Tahun 2012 ........................................................................................32
4.7
Uji Normalitas Data dengan Kolmogorov-Smirnov ....................................33
4.8
Hasil Analisis Regresi dan Uji t .................................................................34
4.9
Hasil Uji F Untuk Pengujian Koefisien Regresi Linear Berganda
Secara Bersama-sama ..................................................................................35
4.10 Hasil Uji t Untuk Pengujian Koefisien Regresi Linear Berganda
Secara Parsial...............................................................................................36
4.11 Nilai VIF untuk Uji Multikolinearitas......................................................... 38
xiv
DAFTAR GAMBAR
Halaman
2.1
Kerangka Konseptual ..................................................................................14
4.1
Pedoman Pendekteksian Autokorelasi.........................................................38
4.2
Scatterplot....................................................................................................39
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran A. Daftar Nama Pengusaha Makanan ringan khas
Lampiran B. Daftar Koesioner
Lampiran C. Rekapitulasi Hasil Responden
Lampiran D. Hasil Distribusi Responden
Lampiran E. Hasil Uji Normalitas Data
Lampiran F. Hasil Penelitian Regresi Koefisien
xvi