BAB III
MATERI DAN METODE
Penelitian pengaruh penggunaan tepung daun mengkudu Morinda citrifolia dalam pakan terhadap profil lemak darah ayam petelur dilaksanakan
pada tanggal 20 Oktober 2014 - 20 Desember 2014 di Desa Mijen, Kecamatan Mijen Kota Semarang.
3.1. Materi Penelitian
Materi yang digunakan ayam petelur periode layer strain ISA Brown berumur 22 minggu sebanyak 200 ekor. Bobot badan rata-rata pada saat awal
perlakuan sebesar 1513,5 ± 13,67 gram CV = 2,02, ayam petelur ditempatkan pada kandang jenis baterai.
3.1.1. Pakan
Bahan pakan yang digunakan terdiri dari bekatul, jagung giling kuning, konsentrat, dan tepung daun mengkudu. Kandungan bahan pakan ada pada Tabel
4, sedang komposisi pakan dan kandungan nutrisi ada pada Tabel 5. Peralatan
yang digunakan untuk pengambilan darah antara lain spuit 3 ml untuk mengambil darah, tabung penampungan darah, termos es untuk penyimpanan darah pada saat
didistribusikan, es batu untuk mencegah darah mengering, kapas dan alkohol untuk mensterilkan permukaan pembuluh darah.
Tabel 3. Kandungan Nutrisi Bahan Pakan Bahan pakan
Kandungan Nutrisi dalam 100 BK Air
EM PK
LK SK
Ca P
kkal ----------------------------------------------
Konsentrat 3.342
33,65 7,14 5,00 11,00
1,30 7,18
Jagung 3.862
7,19 3,27 2,50
0,03 0,26
13,49 Bekatul
2.531 9,17 6,73 11,60
0,12 1,51
12,24 Tepung Daun Mengkudu
2.400 16,63 7,47 29,38
2,28 0,28
7,33
Sumber :
1. Hasil analisis di Laboratorium Pusat Studi Pangan dan Gizi Universitas Gadjah Mada,
Yogyakarta 2014.
2.
Berdasarkan dari kalkulasi dengan EM dari jagung giling dan dedak Hartadi et al., 2005, sedangkan EM bahan pakan lainnya berdasarkan EM Balton.
Tabel 4. Komposisi dan Kandungan Nutrisi Pakan Bahan Pakan
P0 P1
P2 P3
---------------------------------------- Tepung daun mengkudu
0,00 2,50
5,00 7,50
Konsentrat 35,00
34,00 34,00
34,00 Jagung giling kuning
50,00 50,00
50,00 50,00
Dedak halus 15,00
13,50 11,00
8,50 Total
100,00 100,00
100,00 100,00
Kandungan Nutrisi: EM
1
Kkalkg 3.480,35
3.468,97 3.465,69
3.462,42 Protein Kasar
2
16,75 16,69
16,88 17,06
Serat Kasar
2
4,74 5,25
5,695 6,14
Lemak Kasar
2
5,14 5,16
5,18 5,19
Calsium
2
4,23 4,17
4,22 4,28
Phospor
2
0,88 0,85
0,82 0,79
Berdasarkan kalkulasi menggunakan kandungan protein kasar, serat kasar, lemak kasar, kalsium, dan fosfor masing-masing bahan pakan Laboratorium Pusat Studi Pangan dan Gizi Universitas
Gadjah Mada, 2014; Hartadi et al., 2005; Nastiti, 2013; PT. Malindo Feedmill. Tbk
3.2. Metode Penelitian
