BESARAN RUANG KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN TAMAN KULINER DI DESA KERAJINAN TEMBI, BANTUL, DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA.

Di Desa Kerajinan Tembi Bantul, Yogyakarta 118 BAB VI KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN

6.1. BESARAN RUANG

Jumlah pelaku kegiatan berdasarkan analisis penulis yaitu mencapai 165 pengunjung - yang diasumsikan pada saat akhir pekan- walaupun tidak semua pengunjung yang datang menyantap kuliner tetapi Taman Kuliner di Desa Kerajinan Tembi Bantul,Yogyakarta harus memiliki fasilitas yang dapat menampung pengunjung tersebut. Tabel 6.1 : Besaran ruang ZONA PENERIMAAN Ruang Kapasitas Standar Luas Standar Luas x Kapasitas a. Enterance ƒ Diasumsikan untuk 4 mobil ƒ Sirkulasi 60 ƒ 2,3x5m 2 mobil 46 m 2 28m 2 b. Parkir area ƒ 20 mobil ƒ 35 motor ƒ Sirkulasi 60 ƒ Taman parkir 30 ƒ 2,3 x 5m 2 mobil ƒ 0,8 x 2,25m 2 motor 500 m 2 c. Ruang pengelola Kepala pengelola ƒ 1 orang ƒ 1 set meja kursi Administrasi ƒ 3 orang ƒ 3 set meja kursi Operasional ƒ 3 orang ƒ 3 set meja kursi Engineering ƒ 3 orang ƒ 3 set meja kursi Sirkulasi 40 ƒ 1,2 m 2 orang ƒ 2,5 m 2 meja kursi ƒ 2,5 m 2 meja kursi ƒ 2,5 m 2 meja kursi 6 m 2 16 m 2 16 m 2 16 m 2 Luas m 2 630 m 2 Di Desa Kerajinan Tembi Bantul, Yogyakarta 119 ZONA PAMERAN DAN ATRAKSI Ruang Kapasitas Standar Luas Standar Luas x Kapasitas a. Pameran bersama ƒ 9x15 m 2 asumsi 135 m 2 Luas m 2 135 m 2 ZONA KULINER Ruang Kapasitas Standar Luas Standar Luas x Kapasitas a. Ruang kuliner terbuka b. Ruang kuliner tertutup c. Ruang kuliner ikan d. Dapur e. Gudang ƒ 85 orang ƒ 48 orang ƒ 32 orang ƒ 8 orang ƒ 1 kitchen set ƒ Alat-alat Sirkulasi 40 ƒ 1,5 m 2 orang ƒ 1,5 m 2 orang ƒ 1,5 m 2 orang ƒ 1,2 m 2 orang ƒ 6 m 2 unit 128 m 2 72 m 2 48m 2 22 m 2 8 m 2 Luas m 2 278 m 2 ZONA AGRARIS Ruang Kapasitas Standar Luas Standar Luas x Kapasitas a. Kolam ikan b. Sawah tanpa musim ƒ 18x20 m 2 asumsi ƒ 22.5x40m 2 asumsi 360 m 2 900 m 2 Luas m 2 1260 m 2 ZONA KERAJINAN Ruang Kapasitas Standar Luas Standar Luas x Kapasitas a. ruang pamer kerajinan dan produk b. ruang pamer batik dan ƒ 6x6 m 2 asumsi ƒ 9x9m 2 asumsi 36 m 2 81 m 2 Di Desa Kerajinan Tembi Bantul, Yogyakarta 120 produksi c. ruang pamer mebel ƒ 6x6 m 2 asumsi 36 m 2 Luas m 2 153 m 2 ZONA FASILITAS UMUM Ruang Kapasitas Standar Luas Standar Luas x Kapasitas a. Toilet b. Mushola 10 orang 30 orang ƒ 1,5x2 m 2 orang m 2 orang 30 m 2 30 m 2 Luas m 2 60 m 2 Total luas Taman Kuliner 2508 m 2 Sumber : Analisis Penulis

6.2 KONSEP PERANCANGAN