1. Kewirausahaan
Kewirausahaan menurut Zimmerer dalam Mustofa 2010:7 adalah hasil dari suatu disiplin serta proses sistematis penerapan kretativitas dan inovasi dalam
memenuhi kebutuhan dan peluang di pasar. Proses kewirausahaan diawali dengan adanya tantangan. Tantangan tersebut menimbulkan gagasan, kemauan, dan
dorongan untuk berinisiatif, berfikir kreatif dan bertindak inovatif, sehingga tantangan awal tadi teratasi dan terpecahkan. Tahap proses penciptaan sesuatu yang
baru dan berbeda itulah yang disebut tahap kewirausahaan. Kewirausahaan yang dimaksud dalam penelitian ini adalah kewirausahaan pengusaha telur asin di Desa
Limbangan Wetan, Kecamatan Brebes, Kabupaten Brebes.
2. Pengusaha
Orang pribadi atau badan dalam bentuk apa pun yang dalam kegiatan usaha atau pekerjaannya menghasilkan barang, mengimpor barang, mengekspor barang,
melakukan usaha perdagangan, memanfaatkan barang tidak berwujud dari luar daerah pabean, melakukan usaha jasa, atau memanfaatkan jasa dari luar daerah
pabean. Seorang pengusaha selalu berevolusi terus-menerus sejalan dengan perubahan struktur ekonomi dunia yang menjadi semakin kompleks. Sejak
permulaan pada zaman pertengahan, ketika digunakan untuk pekerjaan tertentu, istilah pengusaha telah didefinisikan ulang dan diperluas untuk memasukkan
konsep yang lebih terkait dengan orang daripada pekerjaan, pengambilan risiko, inovasi, dan penciptaan kekayaan adalah di antara contoh kriteria yang telah
dikembangkan ketika studi tentang pembentukan bisnis baru berkembang. http:blogpajak.compengertian-pengusaha diunduh pada tanggal 22 November
2012. Pengusaha yang dimaksud disini adalah pengusaha telur asin Desa Limbangan Wetan, Kabupaten Brebes.
3. Industri Telur Asin
Industri adalah kegiatan ekonomi yang mengelola barang mentah, bahan baku, barang setengah jadi atau barang jadi menjadi barang dengan nilai yang lebih
tinggi untuk penggunaannya, termasuk kegiatan racangan dan perekayasaan industri Dinas Perindustrian Perdagangan Provinsi Jawa Tengah, 2004:2
dalam Wicaksono, 2010:08. Setiawan 2009 mendeskripsikan industri merupakan suatu kegiatan ekonomi yang mengolah barang mentah, bahan baku,
barang setengah jadi atau barang jadi untuk dijadikan barang yang lebih tinggi kegunaannya. Industri yang dimaksud disini adalah industri telur asin Desa
Limbangan Wetan, Kabupaten Brebes.
F. Sistematika Skripsi
Kategori