Pengaruh pemberian kromium organik terhadap kinerja pertumbuhan ikan bawal air tawar (colossoma macropomum)

PENGARUH PEMBERIAN KROMIUM ORGANIK TERHADAP
KINERJA PERTUMBUHAN IKAN BAWAL AIR TAWAR
(Colossoma macropomum)

ADI SUSANTO

PROGRAM STUDI ILMU PERAIRAN
SEKOLAH PASCASARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2006
Judul

: PENGARUH PEMBERIAN KROMIUM ORGANIK

TERHADAP KINERJA PERTUMBUHAN IKAN
BAWAL AIR TAWAR (Colossoma macropomum)
Nama

: ADI SUSANTO

NRP

: C151030031

Program Studi

: ILMU PERAIRAN

Disetujui,
Komisi Pembimbing

Dr. M. Agus Suprayudi
Anggota

Dr. Ing Mokoginta
Ketua

Diketahui,
Ketua Program Studi
Ilmu Perairan

Dekan Sekolah Pascasarjana

Dr. Chairul Muluk

Prof. Dr. Syafrida manuwoto

PENGARUH PEMBERIAN KROMIUM ORGANIK TERHADAP
KINERJA PERTUMBUHAN IKAN BAWAL AIR TAWAR
(Colossoma macropomum )

ADI SUSANTO

Tesis
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Magister Sains pada Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Departemen Budidaya Perairan Program Studi Ilmu Perairan

PROGRAM STUDI ILMU PERAIRAN
SEKOLAH PASCASARJANA

INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2006

PERNYATAAN MENGENAI TESIS
DAN SUMBER INFORMASI
Dengan ini saya menyatakan bahwa tesis pengaruh pemberian kromium
organik terhadap kinerja pertumbuhan ikan bawal air tawar adalah karya saya sendiri
dan belum pernah diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun.
Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak
diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam
Daftar Pustaka di bagian akhir tesis ini.

Bogor, April 2006

Adi Susanto
NRP. 151030031

RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Desa Kota Bangun Ilir, Kecamatan Kota Bangun,

Kabupaten Kutai Kertanegara, Kalimantan Timur pada tanggal 20 Januari 1973 dari
Ayah H. Abdul Muthalib (Alm) dan Ibu Hj. Haspa h. Penulis merupakan anak ke
delapan dari sembilan bersaudara. Sejak tahun 2001 penulis telah berkeluarga dengan
istri bernama Agustina dan dikaruniai seorang anak bernama M. Alif Fatih Rahman.
Tahun 1991 penulis lulus dari SMA Negeri I Tenggarong Kutai Kertanegara
dan pada tahun yang sama penulis lulus seleksi masuk Universitas Mulawarman
Fakultas Pertanian Jurusan Perikanan Program Studi Budidaya Perairan melalui jalur
UMPTN dan menyelesaikan studi pada tahun 1996.
Tahun 1996 penulis mengikuti program ikatan dinas dari DIKTI pada Jurusan
Perikanan Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman dan kemudian pada tahun
2000 penulis diangkat sebagai tenaga pengajar di Jurusan Budidaya Perairan
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Mulawarman sampai sekarang.

PRAKATA
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, karena hanya atas rahmat
dan karunia serta ridho-Nyalah tesis yang berjudul Pengaruh Pemberian Kromium
Organik Terhadap Kinerja Pertumbuhan Ikan Bawal Air Tawar (Colossoma
macropomum ) dapat diselesaikan.
Pelaksanaan penelitian dan penulisan tesis ini tidak terlepas dari bantuan dan
bimbingan berbagai pihak. Pada kesempatan ini, penulis menyampaikan terima kasih

yang sebesar-besarnya kepada :
1.

Ibu Dr. Ing Mokoginta dan Bapak Dr. M. Agus Suprayudi selaku komisi
pembimbing atas pengarahan dan bimbingan yang telah diberikan selama
penelitian dan penulisan tesis ini sehingga dapat penulis selesaikan dengan baik.

2.

Bapak Rektor Universitas Mulawarman, Bapak Dekan Fakultas Perikanan dan
Ilmu Kelautan beserta jajarannya, Bapak Ketua Jurusan Budidaya Perairan, yang
telah memberikan kesempatan dan mengijinkan penulis untuk mengikuti
program pascasarjana di Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor.

3.

Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Departemen Pendidikan Nasional
Republik Indonesia yang telah memberikan bantuan biaya pendidikan melalui
program Beasiswa Pendidikan Pascasarjana (BPPS).

4.

Ketua Program Studi Ilmu Perairan, Ketua dan Staf Laboratorium Nutrisi Ikan,
Laborator ium Lingkungan Budidaya Perairan, Laboratorium Genetika dan
Pengembangbiakan Ikan, Laboratorium Kesehatan Ikan Departemen Budidaya
Perairan, Laboratorium Limnologi Departemen Manajemen Sumberdaya
Perairan Institut Pertanian Bogor yang telah membantu dalam penyediaan
fasilitas hingga terlaksananya penelitian ini.

5.

Ayahanda (Alm) H. Abdul Muthalib, Ibunda tercinta Hj. Haspah, Saudara
kandungku yang telah banyak memberikan bantuan baik materi maupun moral
serta Istri “Agustina” dan Anakku “Alif” yang rela ditinggal di rumah,
berkorban dan bersabar selama ini hingga penulis mampu menyelesaikan studi
ini dengan baik.

6.

Rekan-rekan angkatan 2003 program studi Ilmu Perairan dan Staf Perpustakaan

Budidaya Perairan atas segala bantuan dan kerjasamanya.

Akhirnya semoga tesis ini dapat bermanfaat bagi semuanya. Amin.
Bogor, April 2006

Penulis,

ABSTRAK

ADI SUSANTO. Pengaruh Pemberian Kromium Organik terhadap Kinerja
Pertumbuhan Ikan Bawal Air Tawar (Colossoma macropomum). Dibimbing ole h
ING MOKOGINTA dan M.AGUS SUPRAYUDI.
Penelitian ini dilakukan untuk mengevaluasi pengaruh pemberian kromium
organik terhadap kinerja pertumbuhan ikan bawal air tawar. Penelitian ini
menggunakan 5 perlakuan pakan uji yang terdiri dari 4 kadar kromium (0.0; 1.5; 3.0;
dan 4.4 ppm Cr+3) dengan isoprotein (37.5%) dan isoenergi serta satu pakan
mengandung 2.2 ppm Cr+3 dan kadar protein 30.3%. Dua puluh ekor ikan dengan
bobot rata-rata individu 11.34 - 12.31 g dipelihara dalam setiap akuarium (volume air
100 lt). Ikan diberi pakan dua kali sehari (pagi dan sore hari) secara at satiation
selama 60 hari.

Hasil penelitian memperlihatkan bahwa pemberian pakan yang mengandung
kromium organik akan mengefisienkan penggunaan karbohidrat sehingga retensi
protein dan efisiensi pakan meningkat serta menekan katabolisme protein sehingga
amonia yang diekskresikan rendah, sedangkan laju pertumbuhan harian (LPH) sama
(p>0.1). Pemberian kromium organik juga meningkatkan kadar glikogen hati dan
daging (p