Higiene Operator di Depot Air Minum Peralatan Depot Air Minum

16 i. Akses Terhadap Fasilitas Sanitasi Depot air minum sedikitnya harus memiliki akses terhadap fasilitas sanitasi yaitu : Tempat cuci tangan yang dilengkapi dengan sabun pembersih dan saluran limbah, Fasilitas sanitasi jamban dan peturasan, Tempat sampah yang memenuhi persyaratan dan menyimpan contoh air minum yang dihasilkan sebagai sampel setiap pengisian air baku. j. Sarana Pengolahan Air Minum Alat dan perlengkapan yang dipergunakan untuk pengolahan air minum harus menggunakan peralatan yang sesuai dengan persyaratan kesehatan food grade, antara lain : Pipa pengisian air baku, Tandon air baku, Pompa penghisap dan penyedot, Filter, Mikro Filter, Kran pengisian air minum curah, Kran pencucian pembilasan botol, Kran penghubung hose dan Peralatan sterilisasi. k. Proses pencucian botol Disediakan oleh pengusahapengelola depott air minum. Setiap wadah yang telah diisi harus ditutup dengan penutup wadah yang saniter. Setiap air minum yang telah diisi harus langsung diberikan kepada pelanggan, dan tidak boleh disimpan di depott air minum 1x24 jam.

2.4.3 Higiene Operator di Depot Air Minum

Operator atau karyawan harus sehat dan bebas dari penyakit menular. Bebas dari luka, bisul, penyakit kulit dan luka lain yang dapat menjadi sumber pencemaran. Dilakukan pemeriksaan kesehatan secara berkala minimal 2 kali setahun. Memakai pakaian kerjaseragam yang bersih dan rapi, selalu mencuci tangan setiap kali melayani konsumen. Tidak berkuku panjang, merokok, meludah, menggaruk, mengorek hidungtelingagigi pada waktu melayani konsumen dan memiliki surat keterangan telah mengikuti kursus operator depot air minum Depkes RI, 2006.

2.4.4 Peralatan Depot Air Minum

Menurut Depperindag 2004, Alat yang digunakan untuk mengolah air baku menjadi air minum pada depot air minum isi ulang adalah : 17 a. Storage Tank Storage tank berguna sebagai penampungan air baku yang dapat menampung air sebanyak 3000 liter. b. Stainless Water Pump Stainless Water Pump berguna sebagai pemompa air baku dari tempat storage tank kedalam tabung filter c. Tabung Filter Tabung Filter mempunyai 3 tiga fungsi, yaitu : 1 Tabung yang pertama adalah active sand media filter untuk menyaring partikel – partikel yang kasar dengan bahan dari pasir atau jenis lain yang efektif dengan fungsi yang sama. 2 Tabung yang kedua adalah anthracite filter yang berfungsi untuk menghilangkan kekeruhan dengan hasil yang maksimal dan efisien. 3 Tabung yang ketiga adalah granular active carbon media filter merupakan karbon filter yang berfungsi sebagai penyerap debu, rasa, warna, sisa khlor dan bahan organik. d. Mikro Filter Mikro Filter merupakan saringan yang terbuat dari polyprophylene yang berfungsi untuk menyaring partikel air dengan diameter 10 mikron, 5 mikron, 1 mikron dan 0,4 mikron dengan maksud untuk memenuhi persyaratan air minum. e. Flow Meter Flow Meter digunakan untuk mengukur air yang mengalir kedalam galon isi ulang. f. Lampu ultraviolet dan ozon Lampu ultraviolet dan ozon berguna sebagai desinfeksi pada air yang telah diolah. g. Galon isi ulang Galon isi ulang berfungsi sebagai wadah atau tempat untuk menampung atau menyimpan air minum didalamnya. Pengisian wadah dilakukan dengan 18 menggunakan alat dan mesin serta dilakukan dalam tempat pengisian yang hygienis.

2.4.5 Proses Produksi di Depot Air Minum

Dokumen yang terkait

Analisa Permintaan Air Minum Isi Ulang Reverse Osmosis (RO)di Kota Medan(Studi Kasus Kecamatan Medan Kota Belawan)

14 95 75

Penentuan Kesadahan Total Air Minum Isi Ulang Dan Air Bersih Dari Sumur Bor Secara Titrimetris Di Laboratorium Dinas Kesehatan Medan

4 55 57

Pelaksanaan Hygiene Sanitasi Depot Dan Pemeriksaan Kandungan Bakteri Escherichia Coli Pada Air Minum Isi Ulang Di Kecamatan Tanjungpinang Barat Tahun 2012

9 116 129

Perancangan Ulang Alat Pemanas Dan Pendingin Air Minum Bertenaga Listrik

3 58 93

GAMBARAN SANITASI DEPOT AIR MINUM ISI ULANG DAN KUALITAS BAKTERIOLOGIS AIR MINUM ISI ULANG (Studi di Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember Tahun 2007)

0 5 13

Identifikasi escherichia coli pada air minum isi ulang dari depot di Kelurahan Pisangan dan Cirendeu tahun 2015

2 13 69

HUBUNGAN HIGIENE SANITASI DENGAN KEBERADAAN BAKTERI Hubungan Higiene Sanitasi Dengan Keberadaan Bakteri Escherichia Coli Pada Depot Air Minum Isi Ulang Di Kawasan Universitas Muhammadyah Surakarta.

0 5 16

HUBUNGAN HIGIENE SANITASI DENGAN KEBERADAAN BAKTERI Hubungan Higiene Sanitasi Dengan Keberadaan Bakteri Escherichia Coli Pada Depot Air Minum Isi Ulang Di Kawasan Universitas Muhammadyah Surakarta.

0 2 12

PENDAHULUAN Hubungan Higiene Sanitasi Dengan Keberadaan Bakteri Escherichia Coli Pada Depot Air Minum Isi Ulang Di Kawasan Universitas Muhammadyah Surakarta.

0 1 4

Identifikasi Bakteri Escherichia Coli pada Air Minum Isi Ulang yang Diproduksi Depot Air Minum Isi Ulang di Kecamatan Padang Selatan

0 0 5