Profil dan Perencanaan Produksi Jangka Pendek di PT. Halintar Bahana Prima Leuwikopo, Darmaga-Bogor
SKPSI
PROFL DAN PERENCANAAN PRODUKSI JANGKA PENDEK
DI PT. HALINTAR BAHANA PRIA LEUWKOPO, DA AGA·BOGOR
Oleh:
REHOBOTH ULIA NUL NG
F31.0831
BOGOR
JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN DAN GIZI
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2003
Rehoboth Julia Manullang.
F31.0831.
Proil dan Perencanaan Produksi Jangka
Pendek di PT. Halintar Bahana Prima Leuwikopo, Darmaga-Bogor. Di bawah
bimbingan M. Anan Wirakartakusumah. 2003.
RlNGKASAi
Dalam memuJai dan menjalankan industri manufakturing diperlukan adanya
suatu perencanaan, baik perencanaan jangka panjang, jangka menengah dan jangka
yendek.
Perencanaan produksi di masa yang akan datang dapat diramalkan
berdasarkan data historis yang ada.
Tujuan dari praktik magang di PI. Halintar Bahana Prima Leuwikopo,
Darmaga-Bogor adalah untuk menyusun pcrencanaan produksi jangka pendek
khususnya pengadaan bahan baku pembantu dan bahan kemasan berdasarkan data
historis penjualan produk di masa lampau.
Metode peramalan yang digunakan untuk menentukan jumlah penjualan
produk di masa yang akan datang adaJah dengan Metode Proyeksi Sederhana (Linear
Regression) dan Metode Rata-rata Bergerak Sederhana (Simple Moving Average)
selama empat
Besarnya peramalan penjualan baik Primaco dan Fibervit
bulan yang akan datang digunakan untuk menghitung keutuhan bahan baku utna,
bahan baku tambahan dan bahan kemasan setiap bulannya dengan faktor konversi
kebutuhan tiap kemasan sekunder berisi 24 up (Me) brdasarkan hasil perhitungan
dngan Metode Proyeksi Sderhana
(Linear Regression).
Peramalan jumlah penjualan dengan kedua metode tersebut menunjukkan
kcenderungan positif (meningkat).
Penerapan hasil erhitungan dalam industri
dengan memenuhi asumsi-asumsi : permintaan pasar teros meningkat, tersedianya
tnaga kerja, kapasitas mesin dan peralatan yang mendukung, ketersediaan bahan
baku secara kontinu dan ketersediaan modal (kapital).
Oleh karena peramalan ini tidak lepas dari kemelesetanlkesalahan dan untuk
mengetahui tingkat penyimpangan estimasi ini, diharapkan untuk tetap memonitor
dan membandingkan jumlah penjualan riil dengan peramalan hasil perhitungan,
Dengan demikian dapat sela1u menguate peramalan penjualan di masa-masa yang
akan datang.
Sehingga perencanaan produksi khususnya untuk pengadaan bahan
bahan, terutama bahan baku pembantu dan bahan kemasan dapat dikendalikan bagi
kelangsungan proses produksi.
Peramalan berdasarkan
data historis penjualan (selama minimal 5 tahun)
akan
menghasilkan perhitungan yang lebih akurat dan aktuaL
akan
t�rlihat
pola
mempetimbangkan
perkembangan
arah
penjualan
perkembangan,
dari
pengaruh
tahun
Dengan demikian
ke
musiman
tahun
dan
dengan
pengaruh
konjungtur atau siklis. Pengarsipan data sangat penting sebagai informasi yang akan
digunakan pada waktu yang akan datang, khususnya dalam perencanaan produksi.
PROFIL DAN PERENCANAAN PRODUKSI JANGKA PENDEK
DI T. IALNTAR BAHANA PRMA LEUWIKOPO, DAR'AGA-BOGOR
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Teknologi Pertanian
Pada Juusan Teknologi Pangan dan Gizi
Fakultas Teknologi Pertanian
Institut Pertanian Bogor
Oleh :
REHOBOTH JULIA MANULLANG
F31.0831
BOGOR
JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN DAN GIZI
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANJAN BOGOR
2003
NSTITUT PERTANIAN BOGOR
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
PROFL DAN PERENCANAAN PRODUKSI JANGKA PENDEK
DI PT. HALNTAR BAHANA PRIMA LEUWIKOPO, DARMAGA-BOGOR
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh geJar
Sarjana Teknologi Pertanian
pada Juruan Teknologi Pangan dan Gizi
Fakultas Teknologi Pertanian
Institut Pertanian Bogor
Oleh:
EHOBOTH ULIA MULLNG
F31.083 I
Dilahirkan di Bah Butong pada 25 Agustus 197 5
Tanggal Lulus : 26 Pebuari 2003
--
. Anan Wirakartakusumah, MSc
Dosen Pembimbing
WAYAT HDUP
Penulis dilahirkan di Bah Butong, 25 Agustus 1975 sebagai anak ke-3 dari 4
bersaudara dari keluarga Bapak W. Manullang, SA dan Ibu R. Siregar.
Penulis memulai pendidikan formal di SD Negeri Md. III Bah Butong (1982
1988), kemudian melanjutkan ke SPN Sarimatondang (1988 - 1991) dan ke
SMAN 3 Pematangsiantar (1991-1994)
Setelah lulus dari SMAN 3 Pematangsiantar, penulis diterima di IPB pada
tahun yang sana melalui jalur USvD (Undangan Seleksi Masuk IPB) dan pada tahun
1995 penulis diterima di Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi, Fakultas Teknologi
Pertanian, PB Bogor.
KATAPENGAITAR
Segaia
hennat
dan
kemuliaan
hanya
bagi
Allah
Bapa
yang
senantiasa
melimpahkan kasih karuniaNya khususnya bagi penuli� selama penulis kuliah dan
menyelasaikan skripsi dengan judu) Proil
dan Perencanaan Produksi Jangka Pendek
di PT. Halintar Bahana Prima Leuwikopo, Darmaga�Bogor 5bagai tugas akhir untuk
memperoieh gelar Sarjana Teknologi Petanian di PB Bogor.
Tiada yang dapat penulis ungkapkan selain
TEMA KASH yang sedalam -
dalamnya kepada :
I.
Keluargaku terkasih : Bapak, Mamak, Abang Darwin S,Pt,
Kak Evi S.Pi dan
Adek Aandi atas kasih sayang, pengertian, dukungan teutama doa. Syukur alaS
rya Allah Bapa dalam keluarga kita.
2.
Bapak
Prof Dr. Ir. . an Wirakartakusumah, MSc sebagai Dosen
Pembimbng yang pnuh ngertian, sabar n s memoivasi penulis dalam
mnyelsaikan sudi di PB.
3.
Bapak Pro. Dr. r Bambang P, Eng (Dekan), Bapak r. t. os M. F, Eng
pO
I) n Bapak Dr. . Purwiyano H, MSc (Kajur TPG) alas perhatian dan
ksempatan yang diberikan kepada penuiis.
4.
Bapak Dr. . Purwiyatno Haryadi, MSc dan Bapak . M. Arpah, MSi yang
erkenan mnjadi Dosn Penguji.
5. Bapak Dadang Trsnakusuma, STP,
Bapak Z. Ariin, Bapak Donny, Bapak
Romy, Bapak Erwin , Bapak Suryadi, A. Haliq dan seluruh manajemen PT. BP
alas kesempaan dan kerjmanya, semoga terus berkembang.
6.
Ibu/Bapak Guru di SON Afd. ll Bah-Butong, Ibu/Bapak Guru dl SPN
Sarimatondang, IbuIBapak. uu di SMAN 3 P. Siaotar n IbulBapak Dosen di
PB khususnya di Jurusan TPG yang telah mengajar dan mndidik penulis.
7. Keluargaku di GPD Zebaoth Bogor
Oom, Tante.
rekan-rekan
Pemuda
khususnya yang melayani di BPK PA dan Adik-adik PA Juga keluargaku di K
PK IPB Bogar, terima kasih atas kasih dan
senantiasa menyertai jemaatNya.
persekutuan kita.
Tuhan Yesus
8.
Ten-tenan seperjuangan : Nita F. Siiaiahi, SP yang selalu menemamku,Mbak
Ellies, STP yang rajin SMS,TPG '31 & TPG '32,juga tenan-tenan maganglPL
Casnin, Diah (AGB), Desy terina kasih untuk persahabaannya.
9.
Tenan-tenan kos di Wisna Anggrek,Cibanteng khususnya buat Yollanda Meiv?
S.Hut, Lilis,Tina, Dian & Nawang, lyon, Sri, juga adik-adikku di Wisma Gladys.
Terinakasih untuk kebersamaan & keceriaanp..ya,semoga sukses selalu.
10. Tenan-tenan kos di Paledang, khususnya A. Octaviane D, S.E &Yohanes,
Nurjanah S.P alas dukungan, kebersamaan & kecerinnya.
Juga Lidya, Mbak
Mia, terimakasih untuk kebersamaannya.
11. Sahabat-sahabatku di YAKITA Ciawi : Ucok, Bayu. Ronmy, Dunan, Uki, Desa,
Dika, Kiki. io, Frans, Raymond, Edo,
Udin dan yang lainnya.
Thank's for
sharing our lfe guys. eepfaith in CHIT n God blessJu n I 'r lovey famiy
12. Staf lur. TPG, abman Jur. TPG, Staf Perpusan Faeta, Staf LSI,
Terima
kasih untuk pelayanannya
13. Semua pihak ng tidak dapat disebutkan satu eatu.
Akhimya kritik dan saran sangat penulis harapkan demi perbaikan karya
penulis selanjunya. Semoga karya tutis ini bennanaat bagi pembaca.
Tuhan memberkati.
Bogor, 28 Pebruari 2003
Penuhs.
DAFTAR lSI
Halaman
KATA PENGANTAR .
•
. .. VI
DAFTAR lSI .
................. .......... . ... .. ... ..... VJlJ
DAFTAR TABEL
....IX
DAFTAR GABAR
x
DAFTAR LAPRAN ...............
I.
............. ...... ... . . ... ....... . . Xl
.
PENDAHULUA N .
........... .......... ..... . ......... .. 1
A. LATAR BELAKANG ..
B. TumAN
C
II.
.
...........
..........
.
1
.................. ..............
.......... .... ......... .................. 2
RUANG LNGKUP
.3
KEADAAN M PERUSAHA.
A. SEJARAH DAN PERKEBANGAN PERUSAHAAN
B. STRUKTUR ORGANISASI . . . ... ..
.
.
.
.
.
.. . . . .. . . . .. ... . . . . . .
.
...........
III.
......
..
..
.
.
...
.
...
..... 8
.... . .. ..
. .
........... 9
.
11
PROSES PRODUKSI .................
.
....... . .. 11
A. TAHAP PERSIAPAN
B. TAHAP PEMASAKAN ..
C. TAHAP PENGISIAN . ...
_
....
.. . . .
..........
.
.
. . .
..
E
IV.
.
" . ..... 13
. 14
.
. .... ...... ... .... .... 17
PENGUJlAN SMPEL PRODUK ..
PERENCANAAN PRODUKS1 l ..\.NGKA PENDEK .
. . . . . .
.... .. 18
18
A IDENTlFlKASI MASALAH
.
.
..
. . . . . . . . . . . . ..
..
.. .... ..... . .. 19
.
29
C. METODOLOGI PERENCA:A.\N
D. HASIL DAN PEMBAHASAN
V.
.
. .. 14
TAHAP PENGEPAKAN .. .. . .......... ...
B. TlNJAUAN PUSTAKA
_..
..13
...
D. TAHAP SAING.
F.
3
. ........ 4
....... . .
C. KETENAGAKERJAAN ........... .....................................
D. LOKASIDAN TATA LETAK
....
....
....
..
.
.
.
. .. .
"7
.,-
45
KESIMPULAN DAN SARAN
DAFTAR rUSTAKA .
47
LAMPIRAN
49
VIII
DAfAR TABEL
•
•
Halaman
1. Jadwal Kerja Shft Pagi .
. ......9
2. Jadwal Kerja Shft Soce .
9
3. Luas Ruangan PT. BP Divis Pabrik .
.. 1 0
4. Kondisi Optimum untuk Memproduksi nata dari Air Kelapa..
. 20
5. Data Jumlah Penjualan rimaco selama 8 bulan Terakhir ...
. .. ......... 32
6. Peramalan Penjuaian Primaco selama 8 bulan Terakhir
. . . . . . . . . . . . . . . . 33
. .
. .
. .. "
.
7. Peramalan Penjualan Primaco selama 4 bulan yad dengan LR
.
8. Data lumlah Penjualan Fibervit selama 6 bulan Terakhir .
.. 34
9. Peramalan Penjualan Fibervit selama 6 bulan Terakhir ..
10. Peramalan Penjualan Fibervit 4 bulan yad dengan LR..... . .
11. Prakiraan Penjualan Primaco dengan SMA
11. Prakiraan Penjualan Fibervit dengan SMA ...
IX
34
.35
. ..35
.
... .... 36
.
. . . . . 36
DAfARGAMBAR
Halaman
1. Produksi PT. BP (Primaco dan Fibervit) .
3
15
2
Bagan Alir Proses Primaco
3.
Bagan Alir Proses Fibervit
4.
Bagan Perencanaan Produksi .
5
Histogram lumlah Penjualan Primaco .
..16
.
.
.
6. Histogram lumlah Penjualan Fibervit..
x
.. ..'0
..-
37
. ...... 37
PROFL DAN PERENCANAAN PRODUKSI JANGKA PENDEK
DI PT. HALINTAR BAHANA PRIA LEUWKOPO, DA AGA·BOGOR
Oleh:
REHOBOTH ULIA NUL NG
F31.0831
BOGOR
JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN DAN GIZI
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2003
Rehoboth Julia Manullang.
F31.0831.
Proil dan Perencanaan Produksi Jangka
Pendek di PT. Halintar Bahana Prima Leuwikopo, Darmaga-Bogor. Di bawah
bimbingan M. Anan Wirakartakusumah. 2003.
RlNGKASAi
Dalam memuJai dan menjalankan industri manufakturing diperlukan adanya
suatu perencanaan, baik perencanaan jangka panjang, jangka menengah dan jangka
yendek.
Perencanaan produksi di masa yang akan datang dapat diramalkan
berdasarkan data historis yang ada.
Tujuan dari praktik magang di PI. Halintar Bahana Prima Leuwikopo,
Darmaga-Bogor adalah untuk menyusun pcrencanaan produksi jangka pendek
khususnya pengadaan bahan baku pembantu dan bahan kemasan berdasarkan data
historis penjualan produk di masa lampau.
Metode peramalan yang digunakan untuk menentukan jumlah penjualan
produk di masa yang akan datang adaJah dengan Metode Proyeksi Sederhana (Linear
Regression) dan Metode Rata-rata Bergerak Sederhana (Simple Moving Average)
selama empat
Besarnya peramalan penjualan baik Primaco dan Fibervit
bulan yang akan datang digunakan untuk menghitung keutuhan bahan baku utna,
bahan baku tambahan dan bahan kemasan setiap bulannya dengan faktor konversi
kebutuhan tiap kemasan sekunder berisi 24 up (Me) brdasarkan hasil perhitungan
dngan Metode Proyeksi Sderhana
(Linear Regression).
Peramalan jumlah penjualan dengan kedua metode tersebut menunjukkan
kcenderungan positif (meningkat).
Penerapan hasil erhitungan dalam industri
dengan memenuhi asumsi-asumsi : permintaan pasar teros meningkat, tersedianya
tnaga kerja, kapasitas mesin dan peralatan yang mendukung, ketersediaan bahan
baku secara kontinu dan ketersediaan modal (kapital).
Oleh karena peramalan ini tidak lepas dari kemelesetanlkesalahan dan untuk
mengetahui tingkat penyimpangan estimasi ini, diharapkan untuk tetap memonitor
dan membandingkan jumlah penjualan riil dengan peramalan hasil perhitungan,
Dengan demikian dapat sela1u menguate peramalan penjualan di masa-masa yang
akan datang.
Sehingga perencanaan produksi khususnya untuk pengadaan bahan
bahan, terutama bahan baku pembantu dan bahan kemasan dapat dikendalikan bagi
kelangsungan proses produksi.
Peramalan berdasarkan
data historis penjualan (selama minimal 5 tahun)
akan
menghasilkan perhitungan yang lebih akurat dan aktuaL
akan
t�rlihat
pola
mempetimbangkan
perkembangan
arah
penjualan
perkembangan,
dari
pengaruh
tahun
Dengan demikian
ke
musiman
tahun
dan
dengan
pengaruh
konjungtur atau siklis. Pengarsipan data sangat penting sebagai informasi yang akan
digunakan pada waktu yang akan datang, khususnya dalam perencanaan produksi.
PROFIL DAN PERENCANAAN PRODUKSI JANGKA PENDEK
DI T. IALNTAR BAHANA PRMA LEUWIKOPO, DAR'AGA-BOGOR
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Teknologi Pertanian
Pada Juusan Teknologi Pangan dan Gizi
Fakultas Teknologi Pertanian
Institut Pertanian Bogor
Oleh :
REHOBOTH JULIA MANULLANG
F31.0831
BOGOR
JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN DAN GIZI
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANJAN BOGOR
2003
NSTITUT PERTANIAN BOGOR
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
PROFL DAN PERENCANAAN PRODUKSI JANGKA PENDEK
DI PT. HALNTAR BAHANA PRIMA LEUWIKOPO, DARMAGA-BOGOR
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh geJar
Sarjana Teknologi Pertanian
pada Juruan Teknologi Pangan dan Gizi
Fakultas Teknologi Pertanian
Institut Pertanian Bogor
Oleh:
EHOBOTH ULIA MULLNG
F31.083 I
Dilahirkan di Bah Butong pada 25 Agustus 197 5
Tanggal Lulus : 26 Pebuari 2003
--
. Anan Wirakartakusumah, MSc
Dosen Pembimbing
WAYAT HDUP
Penulis dilahirkan di Bah Butong, 25 Agustus 1975 sebagai anak ke-3 dari 4
bersaudara dari keluarga Bapak W. Manullang, SA dan Ibu R. Siregar.
Penulis memulai pendidikan formal di SD Negeri Md. III Bah Butong (1982
1988), kemudian melanjutkan ke SPN Sarimatondang (1988 - 1991) dan ke
SMAN 3 Pematangsiantar (1991-1994)
Setelah lulus dari SMAN 3 Pematangsiantar, penulis diterima di IPB pada
tahun yang sana melalui jalur USvD (Undangan Seleksi Masuk IPB) dan pada tahun
1995 penulis diterima di Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi, Fakultas Teknologi
Pertanian, PB Bogor.
KATAPENGAITAR
Segaia
hennat
dan
kemuliaan
hanya
bagi
Allah
Bapa
yang
senantiasa
melimpahkan kasih karuniaNya khususnya bagi penuli� selama penulis kuliah dan
menyelasaikan skripsi dengan judu) Proil
dan Perencanaan Produksi Jangka Pendek
di PT. Halintar Bahana Prima Leuwikopo, Darmaga�Bogor 5bagai tugas akhir untuk
memperoieh gelar Sarjana Teknologi Petanian di PB Bogor.
Tiada yang dapat penulis ungkapkan selain
TEMA KASH yang sedalam -
dalamnya kepada :
I.
Keluargaku terkasih : Bapak, Mamak, Abang Darwin S,Pt,
Kak Evi S.Pi dan
Adek Aandi atas kasih sayang, pengertian, dukungan teutama doa. Syukur alaS
rya Allah Bapa dalam keluarga kita.
2.
Bapak
Prof Dr. Ir. . an Wirakartakusumah, MSc sebagai Dosen
Pembimbng yang pnuh ngertian, sabar n s memoivasi penulis dalam
mnyelsaikan sudi di PB.
3.
Bapak Pro. Dr. r Bambang P, Eng (Dekan), Bapak r. t. os M. F, Eng
pO
I) n Bapak Dr. . Purwiyano H, MSc (Kajur TPG) alas perhatian dan
ksempatan yang diberikan kepada penuiis.
4.
Bapak Dr. . Purwiyatno Haryadi, MSc dan Bapak . M. Arpah, MSi yang
erkenan mnjadi Dosn Penguji.
5. Bapak Dadang Trsnakusuma, STP,
Bapak Z. Ariin, Bapak Donny, Bapak
Romy, Bapak Erwin , Bapak Suryadi, A. Haliq dan seluruh manajemen PT. BP
alas kesempaan dan kerjmanya, semoga terus berkembang.
6.
Ibu/Bapak Guru di SON Afd. ll Bah-Butong, Ibu/Bapak Guru dl SPN
Sarimatondang, IbuIBapak. uu di SMAN 3 P. Siaotar n IbulBapak Dosen di
PB khususnya di Jurusan TPG yang telah mengajar dan mndidik penulis.
7. Keluargaku di GPD Zebaoth Bogor
Oom, Tante.
rekan-rekan
Pemuda
khususnya yang melayani di BPK PA dan Adik-adik PA Juga keluargaku di K
PK IPB Bogar, terima kasih atas kasih dan
senantiasa menyertai jemaatNya.
persekutuan kita.
Tuhan Yesus
8.
Ten-tenan seperjuangan : Nita F. Siiaiahi, SP yang selalu menemamku,Mbak
Ellies, STP yang rajin SMS,TPG '31 & TPG '32,juga tenan-tenan maganglPL
Casnin, Diah (AGB), Desy terina kasih untuk persahabaannya.
9.
Tenan-tenan kos di Wisna Anggrek,Cibanteng khususnya buat Yollanda Meiv?
S.Hut, Lilis,Tina, Dian & Nawang, lyon, Sri, juga adik-adikku di Wisma Gladys.
Terinakasih untuk kebersamaan & keceriaanp..ya,semoga sukses selalu.
10. Tenan-tenan kos di Paledang, khususnya A. Octaviane D, S.E &Yohanes,
Nurjanah S.P alas dukungan, kebersamaan & kecerinnya.
Juga Lidya, Mbak
Mia, terimakasih untuk kebersamaannya.
11. Sahabat-sahabatku di YAKITA Ciawi : Ucok, Bayu. Ronmy, Dunan, Uki, Desa,
Dika, Kiki. io, Frans, Raymond, Edo,
Udin dan yang lainnya.
Thank's for
sharing our lfe guys. eepfaith in CHIT n God blessJu n I 'r lovey famiy
12. Staf lur. TPG, abman Jur. TPG, Staf Perpusan Faeta, Staf LSI,
Terima
kasih untuk pelayanannya
13. Semua pihak ng tidak dapat disebutkan satu eatu.
Akhimya kritik dan saran sangat penulis harapkan demi perbaikan karya
penulis selanjunya. Semoga karya tutis ini bennanaat bagi pembaca.
Tuhan memberkati.
Bogor, 28 Pebruari 2003
Penuhs.
DAFTAR lSI
Halaman
KATA PENGANTAR .
•
. .. VI
DAFTAR lSI .
................. .......... . ... .. ... ..... VJlJ
DAFTAR TABEL
....IX
DAFTAR GABAR
x
DAFTAR LAPRAN ...............
I.
............. ...... ... . . ... ....... . . Xl
.
PENDAHULUA N .
........... .......... ..... . ......... .. 1
A. LATAR BELAKANG ..
B. TumAN
C
II.
.
...........
..........
.
1
.................. ..............
.......... .... ......... .................. 2
RUANG LNGKUP
.3
KEADAAN M PERUSAHA.
A. SEJARAH DAN PERKEBANGAN PERUSAHAAN
B. STRUKTUR ORGANISASI . . . ... ..
.
.
.
.
.
.. . . . .. . . . .. ... . . . . . .
.
...........
III.
......
..
..
.
.
...
.
...
..... 8
.... . .. ..
. .
........... 9
.
11
PROSES PRODUKSI .................
.
....... . .. 11
A. TAHAP PERSIAPAN
B. TAHAP PEMASAKAN ..
C. TAHAP PENGISIAN . ...
_
....
.. . . .
..........
.
.
. . .
..
E
IV.
.
" . ..... 13
. 14
.
. .... ...... ... .... .... 17
PENGUJlAN SMPEL PRODUK ..
PERENCANAAN PRODUKS1 l ..\.NGKA PENDEK .
. . . . . .
.... .. 18
18
A IDENTlFlKASI MASALAH
.
.
..
. . . . . . . . . . . . ..
..
.. .... ..... . .. 19
.
29
C. METODOLOGI PERENCA:A.\N
D. HASIL DAN PEMBAHASAN
V.
.
. .. 14
TAHAP PENGEPAKAN .. .. . .......... ...
B. TlNJAUAN PUSTAKA
_..
..13
...
D. TAHAP SAING.
F.
3
. ........ 4
....... . .
C. KETENAGAKERJAAN ........... .....................................
D. LOKASIDAN TATA LETAK
....
....
....
..
.
.
.
. .. .
"7
.,-
45
KESIMPULAN DAN SARAN
DAFTAR rUSTAKA .
47
LAMPIRAN
49
VIII
DAfAR TABEL
•
•
Halaman
1. Jadwal Kerja Shft Pagi .
. ......9
2. Jadwal Kerja Shft Soce .
9
3. Luas Ruangan PT. BP Divis Pabrik .
.. 1 0
4. Kondisi Optimum untuk Memproduksi nata dari Air Kelapa..
. 20
5. Data Jumlah Penjualan rimaco selama 8 bulan Terakhir ...
. .. ......... 32
6. Peramalan Penjuaian Primaco selama 8 bulan Terakhir
. . . . . . . . . . . . . . . . 33
. .
. .
. .. "
.
7. Peramalan Penjualan Primaco selama 4 bulan yad dengan LR
.
8. Data lumlah Penjualan Fibervit selama 6 bulan Terakhir .
.. 34
9. Peramalan Penjualan Fibervit selama 6 bulan Terakhir ..
10. Peramalan Penjualan Fibervit 4 bulan yad dengan LR..... . .
11. Prakiraan Penjualan Primaco dengan SMA
11. Prakiraan Penjualan Fibervit dengan SMA ...
IX
34
.35
. ..35
.
... .... 36
.
. . . . . 36
DAfARGAMBAR
Halaman
1. Produksi PT. BP (Primaco dan Fibervit) .
3
15
2
Bagan Alir Proses Primaco
3.
Bagan Alir Proses Fibervit
4.
Bagan Perencanaan Produksi .
5
Histogram lumlah Penjualan Primaco .
..16
.
.
.
6. Histogram lumlah Penjualan Fibervit..
x
.. ..'0
..-
37
. ...... 37