viii
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1.
Karakteristik dan Komposisi Komponen Minyak Jarak 35
4.2. Dehidrasi Risinoleat Minyak Jarak
38 4.2.1. Dehidrasi Risinoleat Minyak Jarak Dengan P
2
O
5
Pada 39
Kondisi Optimal 4.2.2. Analisis Hasil Dehidrasi Risinoleat MInyak Jarak Dengan 40
Dehidrator P
2
O
5
Pada Kondisi Optimal Dengan GC-MS 4.3.
Pemurnian CLA Hasil Dehidrasi Minyak Jarak 42
4.3.1. Analisis CLA Hasil Pemurnian Dengan Kromatografi 44
Kolom Fasa Diam Alumina Terimpregnasi Perak NItrat Dengan GC
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1.
Kesimpulan 46
5.2. Saran 46
DAFTAR PUSTAKA 47
LAMPIRAN 51
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1. Persamaan Reaksi Dehidrasi Risinoleat 9
Gambar 2.2. Peralatan Kromatografi Kolom 15
Gambar 2.3. Prinsip Kerja Kromatografi Kolom 16
Gambar 2.4. Reaksi Reversible Ag
+
Dengan Ikatan Rangkap 19
Gambar 3.1. Bagan Esterifikasi Minyak Jarak 29
Gambar 3.2. Bagan Dehidrasi Minyak Jarak 30
Gambar 3.3. Bagan Impregnasi Alumina 31
Gambar 3.4. Bagan Preparasi Eluen 31
Gambar 3.5. Bagan Preparasi Kolom 32
Gambar 3.6. Bagan Perlakuan dan Pembacaan Hasil Pemurnian 33
Gambar 3.7. Bagan Alur Kerja Penelitian 34
Gambar 4.1. Kromatogram GC-MS Minyak Jarak 36
Gambar 4.2. Spectra MS Metil Ester Risinoleat 37
Gambar 4.3. Spectra MS Metil Ester Linoleat 37
Gambar 4.4. Reaksi Esterifikasi Asam Lemak Menjadi Metil Ester 38
Gambar 4.5. Persamaan Reaksi Dehidrasi Risinoleat Minyak Jarak 39
MenjadiAsam Linoleat Terkonjugasi. Gambar 4.6. Kromatografi GC-MS [a]. Hasil Dehidrasi Risinoleat
40 Minyak Jarak Pada Kondisi Optimal dan [b]. Standar CLA
Gambar 4.7. Noda dan Pola KLT Pada Fraksi Pemurnian 43
Tiap Variasi Eluen Gambar 4.8. Struktur Kimia Asam Risinoleat
43 Gambar 4.9. Kromatogram Hasil Pemurnian CLA paling Optimal
45 Eluen Heksana : Asetonitril 42: 8 vv
x
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1. Kadar Unsur Hara Dalam Bungkil Jarak
6 Tabel 2.2.
Sifat dan Komposisi Minyak Jarak 7
Tabel 3.1. Sifat Kepolaran Eluen
27 Tabel 3.2.
Perbandingan Variasi 3 Pelarut 28
Tabel 3.3. Perbandingan Variasi 2 Pelarut
28 Tabel 4.1.
Karakteristik Fisika Dan Kimia Minyak Jarak 35
Tabel 4.2. Komposisi Minyak Jarak Yang Digunakan Untuk Bahan
36 Dasar Dehidrasi Risinoleat
Tabel 4.3. Komposisi Komponen Penyusun CLA Standar
41 Tabel 4.4.
Komposisi Hasil Dehidrasi Risinoleat Minyak Jarak Pada 42 Kondisi Optimal
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Kromatografi GC-MS Dehidrasi Minyak Jarak 51
Lampiran 2. Hasil Pengukuran GC Pemurnian CLA Dengan 55
2 Variasi Eluen Lampiran 3. Plat Kromatografi Lapis Tipis Eluen 3 Variasi
58 Lampiran 4. Plat Kromatografi Lapis Tipis Eluen 2 Variasi
59
1
BAB I PENDAHULUAN
