LAPORAN TUGAS AKHIR Pengembangan Usaha Melalui Blue Ocean Strategy (Bos) Di Home Industry Liya.
LAPORAN TUGAS AKHIR
PENGEMBANGAN USAHA MELALUI
BLUE OCEAN STRATEGY (BOS) DI HOME INDUSTRY LIYA
Diajukan Sebagai Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik
Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Diajukan oleh:
Mukhlis Yagi Agantha
D600120060
JURUSAN TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2016
i
ii
iii
iv
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum. Wr. Wb
Segala puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan ramat,
hidayah , serta inaah-Nya, sehingga penulis mampu menyelesaikan laporan Tugas
Akhir dengan judul Pengembangan Usaha Melalui Blue Ocean Strategy (BOS) di
Home Industry LIYA. Penulis menyadari dalam penyelesaian laporan Tugas Akhir
ini bukan hasil karya penulis sendiri namun dengan bantuan dan support dari dosen,
keluarga, dan rekan yang senantiasa membantu ketika penulis sedang mengalami
kesulitan dalam penyelesaian laporan. Terselesaikannya laporan Tugas Akhir ini
penulis mengucapkan terimakasih kepada:
1.
Bapak Eko Setiawan, ST., MT., Ph.D. selaku Ketua Jurusan Teknik Industri.
2.
Bapak Dr. Suranto selaku Dosen Pembimbing yang senantiasa membimbing
selama proses penyelesaian laporan.
3.
Bapak Hafidh Munawir, ST., M.Eng. dan Bapak Much. Djunaidi, ST.,MT.
Selaku dosen penguji yang memberikan saran dan kritik untuk menyelesaikan
laporan Tugas Akhir.
4.
Ibu Siti Nandiroh ST.,MT. Selaku dosen pembimbing akademik yang selalu
memberi saran selama masa perkuliahan.
5.
Bapak dan Ibu Dosen dan seluruh Staff Fakultas Teknik Industri Universitas
Muhammadiyah Surakarta atas bimbingan dan ilmu yang telah disampaikan
selama masa perkuliahan.
6.
Bapak Sugimin dan Ibu Sumiyati, selalu mengiringi langkah penulis dengan
doa yang senantiasa tak pernah terputus selamanya.
7.
Kharul Agni Wijaya, Alfa Mightyn dan Lantip Priyaji Saputra, saudara dan
saudari yang menjadi tokoh inspiratif penulis dalam menyelesaikan laporan.
8.
Teman-teman Teknik Industri dan terutama teman-teman Teknik Industri
angkatan
2012,
selalu
menyemangati
dan
membatu
dalam
proses
terselesaikannya laporan ini.
9.
LPM Campus dan crew, telah melatih dan membimbing dalam keorganisasian
selama menjadi mahasiswa aktif.
v
10. Solo Mengajar dan para relawan, manjadi wadah pengembangan ilmu sosial
dan tempat menuntut ilmu nonformal yang selalu membimbing penulis.
11. Teman-teman PESMA K.H. Mas Mansyur, selalu punya cara mengajarkan
tentang kebaikan.
12. Rumpita dan crew-nya Hendrik, Adil, Jevri, Unique, Utami, Zakiyah, Rahma,
Okta, Luhur, dan Riza yang selalu menjadi teman main yang gokil dan konyol.
13. Marsudi dan Muh. Mukhlis, telah menjadi sahabat yang baik selama masa
kuliah hingga akhir menjadi sarjana.
Penulis menyadari bahwa penulisan laporan ini jauh dari sempurna, untuk
itu penulis mohon maaf dan bersedia menerima saran dan kritikan dari smeua pihak
untuk memperbaiki laporan ini, semoga laporan ini bermanfaat bagi pembaca.
Terimakasih.
Wassalamu’alaikum. Wr. Wb
Surakarta,
November 2016
Penulis
Mukhlis Yagi Agantha
MOTTO
vi
Aku berpikir, maka aku ada
(Rene Descartes)
Tidak ada namanya jaminan dalam kehidupan ini, yang ada hanyalah
peluang (Jendral Douglas McArtur)
Aku tidak peduli atas keadaan susah/senangku, karena aku tak tau
manakah diantara keduanya itu yang lebih baik bagiku
(Umar Ibn Khattab)
Sabar, Ikhlas, Syukur
(Penulis)
PERSEMBAHAN
vii
Laporan Tugas Akhir ini saya persembahkan teruntuk:
1.
Bapak dan Ibu saya.
2.
Kedua Kakak saya.
3.
Keluarga besar saya.
4.
Dosen pembimbing dan Pembimbing Akademik saya.
5.
Teman-Teman saya.
6.
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
DAFTAR ISI
viii
HALAMAN JUDUL ............................................................................. i
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................... ii
HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................. iii
PERNYATAAN ..................................................................................... iv
KATA PENGANTAR ........................................................................... v
MOTTO ................................................................................................. vii
PERSEMBAHAN .................................................................................. viii
DAFTAR ISI .......................................................................................... ix
DAFTAR TABEL ................................................................................. xi
DAFTAR GAMBAR ............................................................................. xii
ABSTRAKSI
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ...................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ................................................................. 3
1.3 Tujuan Penelitian .................................................................. 3
1.4 Batasan Masalah.................................................................... 4
1.5 Manfaat Penelitian ................................................................ 4
1.6 Sistematika Penulisan Laporan ............................................. 4
BAB II LANDASAN TEORI
2.1 Manajemen ............................................................................ 6
2.2 Strategi .................................................................................. 10
2.3 Manajemen Strategi ............................................................... 13
2.4 Bussines Model Canvas (BMC) ............................................ 17
2.5 Blue Ocean Strategi (BOS) ................................................... 26
2.6 Tinjauan Pustaka ................................................................... 39
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
1.1 Lokasi Penelitian ................................................................... 40
1.2 Obyek Penelitian ................................................................... 40
1.3 Sumber Data .......................................................................... 40
ix
1.4 Prosedur Penelitian................................................................ 41
1.5 Metode Pengumpulan............................................................ 42
1.6 Pengolahan dan Analisa Hasil ............................................... 43
1.7 Kesimpulan dan Saran........................................................... 44
1.8 Kerangka Pemecahan Masalah ............................................. 45
BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOAHAN DATA
4.1 Tinjauan Singkat Peusahaan .................................................. 46
4.2 Bussines Model Canvas (BMC) ............................................ 49
4.3 Blue Ocean Strategy (BOS) .................................................. 51
4.4 Interprestasi ........................................................................... 58
BAB V PENUTUP
6.1 Kesimpulan ........................................................................... 60
6.2 Saran ...................................................................................... 60
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
x
Tabel 2.1 Bentuk dasar sistem penjualan dan distribusi ......................... 21
Tabel 2.2 Kerangka Kerja Enam Jalan Blue Ocean Strategy (BOS) ...... 31
Tabel 4.1 Skema Hapuska-Kurangi-Tngkatkan-Ciptakan ...................... 56
DAFTAR GAMBAR
xi
Gambar 2.1 Proses Manajemen Dalam Praktiknya................................. 7
Gambar 2.2 Efisiensi dan Efektivitas dalam Manajemen ....................... 7
Gambar 2.3 Fungsi-fungsi dari strategi ................................................... 13
Gambar 2.4 Perancangan Dan Pengevaluasian Program ........................ 20
Gambar 2.5 Dampak Penciptaan Samudra Biru terhadap Laba
dan Pertumbuhan .................................................................. 27
Gambar 2.6 Inovasi Nilai: Batu-Pijak Strategi Samudra Biru ................ 29
Gambar 2.7 Tiga Tingkatan Nonkonsumen ............................................ 38
Gambar 3.1 Diagram Alir ....................................................................... 46
Gambar 4.1 BMC pada LIYA ................................................................. 51
Gambar 4.2 Kanvas Strategi Awal .......................................................... 52
Gambar 4.3 Kanvas Strategi Baru ........................................................... 57
xii
Abstrak
Penelitian ini dilaksanakan di perusahaan LIYA sebagai salah satu
produsen suttlecock di area Solo. Memproduksi suttlecock dengan
bahan utama bulu ayam LIYA merupakan industri padat karya yang
masih menggunakan tenaga manusia atau manual dalam menjalankan
proses produksinya. Bussines Model Canvas meupakan alat untuk
mendiskriptifkan perusahaan dengan lengkap dan memahami cara kerja
LIYA. BMC akan memperlihatkan kondisi nyata yang terjadi pada
proses bisnis LIYA dengan sederhana dan mampu dipahami dan
mudah dikembangkan dalam penyususnan strategi usaha. Dalam
metode ini proses bisnis dibagi menjadi 9 blok yang akan menjelaskan
proses usaha yang ada: customer segment, value propotitions, channels,
customer relationships, revenue streams, key resources, key activities,
key partnership cost structure . Hasil dari diskriptif LIYA yang
didapatka melalui diskusi dan wawancara akan dioptimalkan dengan
pendekatan metode Blue Ocean Strategy untuk melakukan
pengembangan strategi bagi perusahaan. Blue ocean strategy sendiri
merupakan strategi untuk menciptakan ruang pasar baru bagi LIYA
agar tidak berada dalam pasar usaha yang keras, ketat dan sesak oleh
persaingan yang ada. LIYA akan mampu menciptakan inovasi nilai
dengan adanya penerapan Blue Ocean Strategy ini, dengan pembuatan
kanvas strategi dan kerangka kerja hilangkan-kurangi-tambahkanciptakan. Kanvas strategi sebagai pendiaknosa kondisi nyata di pasar
bagi produk LIYA. Dengan menciptakan gerakan baru akan membuat
strategi pemasaran yang dilakukan LIYA lebih didepan dari perusahaan
lain. Promosi, gor to gor, dan pembuatan web akan menjadi atribut
pembeda yang mampu membawa LIYA pada samudra biru. Adanya
strategi baru untuk perusahaan akan mampu meningkatkan daya saing
di pasar yang ada dan lebih lagi menciptkana pasar baru.
Kata Kunci: Strategi, Bisnis, BOS, BMC, Inovasi.
xiii
Abstract
This research was conducted at the company as one of the manufacturers
LIYA suttlecock in Solo area. Producing suttlecock with quill LIYA main
ingredient is labor-intensive industries are still using manpower or manually
in the running production process. The Business Model Canvas meupakan
mendiskriptifkan tool for companies with a complete and understand the
workings of LIYA. BMC will show the real conditions that occur in business
processes LIYA with simple and able to understand and easy to prepare the
strategy developed in the business. In this method the business process is
divided into nine blocks that will explain the existing business processes:
customer segment, value propotitions, channels, customer relationships,
revenue streams, key resources, key activities, key partnership cost structure.
Results from the descriptive LIYA didapatka through discussions and
interviews will be optimized with Blue Ocean Strategy method approach to
the development of strategies for the company. Blue ocean strategy itself is a
strategy to create new market space for LIYA that are not in the business
market hard, tight and crowded by competition. LIYA will be able to create
value innovation with the implementation of Blue Ocean Strategy, with a
canvas-making strategies and frameworks eliminate-reduce-add-create.
Pendiaknosa strategy canvas as the real conditions in the market for the
products LIYA. By creating a new movement will create marketing strategies
that do LIYA more ahead of other companies. Promotion, to gor gor, and
making the web will be a distinguishing attribute capable of carrying LIYA
the blue ocean. The existence of a new strategy for the company will be able
to increase competitiveness in existing markets and further establish the new
market.
Keywords: Strategy, Business, BOS, BMC, Innovation.
xiv
PENGEMBANGAN USAHA MELALUI
BLUE OCEAN STRATEGY (BOS) DI HOME INDUSTRY LIYA
Diajukan Sebagai Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik
Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Diajukan oleh:
Mukhlis Yagi Agantha
D600120060
JURUSAN TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2016
i
ii
iii
iv
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum. Wr. Wb
Segala puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan ramat,
hidayah , serta inaah-Nya, sehingga penulis mampu menyelesaikan laporan Tugas
Akhir dengan judul Pengembangan Usaha Melalui Blue Ocean Strategy (BOS) di
Home Industry LIYA. Penulis menyadari dalam penyelesaian laporan Tugas Akhir
ini bukan hasil karya penulis sendiri namun dengan bantuan dan support dari dosen,
keluarga, dan rekan yang senantiasa membantu ketika penulis sedang mengalami
kesulitan dalam penyelesaian laporan. Terselesaikannya laporan Tugas Akhir ini
penulis mengucapkan terimakasih kepada:
1.
Bapak Eko Setiawan, ST., MT., Ph.D. selaku Ketua Jurusan Teknik Industri.
2.
Bapak Dr. Suranto selaku Dosen Pembimbing yang senantiasa membimbing
selama proses penyelesaian laporan.
3.
Bapak Hafidh Munawir, ST., M.Eng. dan Bapak Much. Djunaidi, ST.,MT.
Selaku dosen penguji yang memberikan saran dan kritik untuk menyelesaikan
laporan Tugas Akhir.
4.
Ibu Siti Nandiroh ST.,MT. Selaku dosen pembimbing akademik yang selalu
memberi saran selama masa perkuliahan.
5.
Bapak dan Ibu Dosen dan seluruh Staff Fakultas Teknik Industri Universitas
Muhammadiyah Surakarta atas bimbingan dan ilmu yang telah disampaikan
selama masa perkuliahan.
6.
Bapak Sugimin dan Ibu Sumiyati, selalu mengiringi langkah penulis dengan
doa yang senantiasa tak pernah terputus selamanya.
7.
Kharul Agni Wijaya, Alfa Mightyn dan Lantip Priyaji Saputra, saudara dan
saudari yang menjadi tokoh inspiratif penulis dalam menyelesaikan laporan.
8.
Teman-teman Teknik Industri dan terutama teman-teman Teknik Industri
angkatan
2012,
selalu
menyemangati
dan
membatu
dalam
proses
terselesaikannya laporan ini.
9.
LPM Campus dan crew, telah melatih dan membimbing dalam keorganisasian
selama menjadi mahasiswa aktif.
v
10. Solo Mengajar dan para relawan, manjadi wadah pengembangan ilmu sosial
dan tempat menuntut ilmu nonformal yang selalu membimbing penulis.
11. Teman-teman PESMA K.H. Mas Mansyur, selalu punya cara mengajarkan
tentang kebaikan.
12. Rumpita dan crew-nya Hendrik, Adil, Jevri, Unique, Utami, Zakiyah, Rahma,
Okta, Luhur, dan Riza yang selalu menjadi teman main yang gokil dan konyol.
13. Marsudi dan Muh. Mukhlis, telah menjadi sahabat yang baik selama masa
kuliah hingga akhir menjadi sarjana.
Penulis menyadari bahwa penulisan laporan ini jauh dari sempurna, untuk
itu penulis mohon maaf dan bersedia menerima saran dan kritikan dari smeua pihak
untuk memperbaiki laporan ini, semoga laporan ini bermanfaat bagi pembaca.
Terimakasih.
Wassalamu’alaikum. Wr. Wb
Surakarta,
November 2016
Penulis
Mukhlis Yagi Agantha
MOTTO
vi
Aku berpikir, maka aku ada
(Rene Descartes)
Tidak ada namanya jaminan dalam kehidupan ini, yang ada hanyalah
peluang (Jendral Douglas McArtur)
Aku tidak peduli atas keadaan susah/senangku, karena aku tak tau
manakah diantara keduanya itu yang lebih baik bagiku
(Umar Ibn Khattab)
Sabar, Ikhlas, Syukur
(Penulis)
PERSEMBAHAN
vii
Laporan Tugas Akhir ini saya persembahkan teruntuk:
1.
Bapak dan Ibu saya.
2.
Kedua Kakak saya.
3.
Keluarga besar saya.
4.
Dosen pembimbing dan Pembimbing Akademik saya.
5.
Teman-Teman saya.
6.
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
DAFTAR ISI
viii
HALAMAN JUDUL ............................................................................. i
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................... ii
HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................. iii
PERNYATAAN ..................................................................................... iv
KATA PENGANTAR ........................................................................... v
MOTTO ................................................................................................. vii
PERSEMBAHAN .................................................................................. viii
DAFTAR ISI .......................................................................................... ix
DAFTAR TABEL ................................................................................. xi
DAFTAR GAMBAR ............................................................................. xii
ABSTRAKSI
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ...................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ................................................................. 3
1.3 Tujuan Penelitian .................................................................. 3
1.4 Batasan Masalah.................................................................... 4
1.5 Manfaat Penelitian ................................................................ 4
1.6 Sistematika Penulisan Laporan ............................................. 4
BAB II LANDASAN TEORI
2.1 Manajemen ............................................................................ 6
2.2 Strategi .................................................................................. 10
2.3 Manajemen Strategi ............................................................... 13
2.4 Bussines Model Canvas (BMC) ............................................ 17
2.5 Blue Ocean Strategi (BOS) ................................................... 26
2.6 Tinjauan Pustaka ................................................................... 39
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
1.1 Lokasi Penelitian ................................................................... 40
1.2 Obyek Penelitian ................................................................... 40
1.3 Sumber Data .......................................................................... 40
ix
1.4 Prosedur Penelitian................................................................ 41
1.5 Metode Pengumpulan............................................................ 42
1.6 Pengolahan dan Analisa Hasil ............................................... 43
1.7 Kesimpulan dan Saran........................................................... 44
1.8 Kerangka Pemecahan Masalah ............................................. 45
BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOAHAN DATA
4.1 Tinjauan Singkat Peusahaan .................................................. 46
4.2 Bussines Model Canvas (BMC) ............................................ 49
4.3 Blue Ocean Strategy (BOS) .................................................. 51
4.4 Interprestasi ........................................................................... 58
BAB V PENUTUP
6.1 Kesimpulan ........................................................................... 60
6.2 Saran ...................................................................................... 60
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
x
Tabel 2.1 Bentuk dasar sistem penjualan dan distribusi ......................... 21
Tabel 2.2 Kerangka Kerja Enam Jalan Blue Ocean Strategy (BOS) ...... 31
Tabel 4.1 Skema Hapuska-Kurangi-Tngkatkan-Ciptakan ...................... 56
DAFTAR GAMBAR
xi
Gambar 2.1 Proses Manajemen Dalam Praktiknya................................. 7
Gambar 2.2 Efisiensi dan Efektivitas dalam Manajemen ....................... 7
Gambar 2.3 Fungsi-fungsi dari strategi ................................................... 13
Gambar 2.4 Perancangan Dan Pengevaluasian Program ........................ 20
Gambar 2.5 Dampak Penciptaan Samudra Biru terhadap Laba
dan Pertumbuhan .................................................................. 27
Gambar 2.6 Inovasi Nilai: Batu-Pijak Strategi Samudra Biru ................ 29
Gambar 2.7 Tiga Tingkatan Nonkonsumen ............................................ 38
Gambar 3.1 Diagram Alir ....................................................................... 46
Gambar 4.1 BMC pada LIYA ................................................................. 51
Gambar 4.2 Kanvas Strategi Awal .......................................................... 52
Gambar 4.3 Kanvas Strategi Baru ........................................................... 57
xii
Abstrak
Penelitian ini dilaksanakan di perusahaan LIYA sebagai salah satu
produsen suttlecock di area Solo. Memproduksi suttlecock dengan
bahan utama bulu ayam LIYA merupakan industri padat karya yang
masih menggunakan tenaga manusia atau manual dalam menjalankan
proses produksinya. Bussines Model Canvas meupakan alat untuk
mendiskriptifkan perusahaan dengan lengkap dan memahami cara kerja
LIYA. BMC akan memperlihatkan kondisi nyata yang terjadi pada
proses bisnis LIYA dengan sederhana dan mampu dipahami dan
mudah dikembangkan dalam penyususnan strategi usaha. Dalam
metode ini proses bisnis dibagi menjadi 9 blok yang akan menjelaskan
proses usaha yang ada: customer segment, value propotitions, channels,
customer relationships, revenue streams, key resources, key activities,
key partnership cost structure . Hasil dari diskriptif LIYA yang
didapatka melalui diskusi dan wawancara akan dioptimalkan dengan
pendekatan metode Blue Ocean Strategy untuk melakukan
pengembangan strategi bagi perusahaan. Blue ocean strategy sendiri
merupakan strategi untuk menciptakan ruang pasar baru bagi LIYA
agar tidak berada dalam pasar usaha yang keras, ketat dan sesak oleh
persaingan yang ada. LIYA akan mampu menciptakan inovasi nilai
dengan adanya penerapan Blue Ocean Strategy ini, dengan pembuatan
kanvas strategi dan kerangka kerja hilangkan-kurangi-tambahkanciptakan. Kanvas strategi sebagai pendiaknosa kondisi nyata di pasar
bagi produk LIYA. Dengan menciptakan gerakan baru akan membuat
strategi pemasaran yang dilakukan LIYA lebih didepan dari perusahaan
lain. Promosi, gor to gor, dan pembuatan web akan menjadi atribut
pembeda yang mampu membawa LIYA pada samudra biru. Adanya
strategi baru untuk perusahaan akan mampu meningkatkan daya saing
di pasar yang ada dan lebih lagi menciptkana pasar baru.
Kata Kunci: Strategi, Bisnis, BOS, BMC, Inovasi.
xiii
Abstract
This research was conducted at the company as one of the manufacturers
LIYA suttlecock in Solo area. Producing suttlecock with quill LIYA main
ingredient is labor-intensive industries are still using manpower or manually
in the running production process. The Business Model Canvas meupakan
mendiskriptifkan tool for companies with a complete and understand the
workings of LIYA. BMC will show the real conditions that occur in business
processes LIYA with simple and able to understand and easy to prepare the
strategy developed in the business. In this method the business process is
divided into nine blocks that will explain the existing business processes:
customer segment, value propotitions, channels, customer relationships,
revenue streams, key resources, key activities, key partnership cost structure.
Results from the descriptive LIYA didapatka through discussions and
interviews will be optimized with Blue Ocean Strategy method approach to
the development of strategies for the company. Blue ocean strategy itself is a
strategy to create new market space for LIYA that are not in the business
market hard, tight and crowded by competition. LIYA will be able to create
value innovation with the implementation of Blue Ocean Strategy, with a
canvas-making strategies and frameworks eliminate-reduce-add-create.
Pendiaknosa strategy canvas as the real conditions in the market for the
products LIYA. By creating a new movement will create marketing strategies
that do LIYA more ahead of other companies. Promotion, to gor gor, and
making the web will be a distinguishing attribute capable of carrying LIYA
the blue ocean. The existence of a new strategy for the company will be able
to increase competitiveness in existing markets and further establish the new
market.
Keywords: Strategy, Business, BOS, BMC, Innovation.
xiv