LAMPIRAN OPTIMASI VARIASI SUHU DAN WAKTU EKSTRAKSI EKSTRAK DAUN KEDONDONG (Spondias dulcis) TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN.
LAMPIRAN
Lampiran 1. Proses kerja penelitian
Gambar 13.Memotong daun kedondong
(Dokumentasi pribadi, 2014)
Keterangan : Memotong daun kedon
dong sebanyak 10 g menggunakan
gunting.
Gambar 14.Menggerus daun kedondong
hingga menjadi halus (Dokumentasi
pribadi, 2014)
Keterangan : Menggerus daun kedondong sehalus mungkin sehingga memudahkan proses ekstraksi.
Gambar 15. Ekstraksimenggunakan
Gambar 16. Maserasi selama 24 jam
variasi suhu dan waktu ekstraksi
(Dokumentasi pribadi, 2014)
(Dokumentasi pribadi, 2014)
Keterangan : Fase maserasi dengan
Keterangan : Fase ekstraksi untuk mengeks cara merendam ekstrak daun kedon
trak senyawa antioksidan pada daun kedon dong pada suhu 27 0C selama 24 jam.
dong.
74
75
Gambar 17. Menyaring ekstrak hasil
maserasi (Dokumentasi pribadi, 2014).
Keterangan : Menyaring ekstrak hasil
maserasi menggunakan kertas saring
dan corong.
Gambar 19. Larutan standar asam galat
(Dokumentasi pribadi, 2014).
Gambar 18. Ekstrak daun kedondong
yang
telah
berbentuk
pasta
(Dokumentasi pribadi, 2014).
Keterangan : Ekstrak daun kedondong
yang telah berbentuk pasta setelah diuap
kan menggunakan waterbath.
Gambar 20. Inkubasi pada suhu ruang di
tempat gelap (Dokumentasi pribadi,
2014).
Keterangan : Larutan standar asam galat Keterangan : Inkubasi dilakukan di tem
untuk membuat kurva standar asam galat. pat gelat karena reagen DPPH dan
reagen Folin Ciocalteu peka terhadap
cahaya.
76
Gambar 21. Pakan ekstrak daun
kedondong (Dokumentasi pribadi,
2015).
Keterangan : Pakan ekstrak daun
kedondong sebagai pakan yang
mengandung antioksidan.
Gambar 22. Pakan minyak babi
(Dokumentasi pribadi, 2015).
Keterangan : Pakan minyak babi sebagai
pakan yang mengandung kolestrol.
Gambar 23. Memotong ekor tikus putih Gambar 24. Mengurut ekor tikus putih
menggunakan gunting bedah
hingga darah keluar (Dokumentasi
(Dokumentasi pribadi, 2015).
pribadi, 2015).
Keterangan : Pengambilan darah melalui Keterangan : Sampling darah yaitu
ekor untuk diukur kadar kolestrol total dilakukan dengan mengambil darah
darah.
sebanyak 1,5 ml dan dimasukkan ke
dalam microtube.
77
Gambar 25. Menyekok pakan ekstrak
masuk ke tubuh tikus putih
(Dokumentasi pribadi, 2015).
Keterangan : Memberi pakan ekstrak
daun kedondong secara per oral.
Gambar 26.Menyekok pakan minyak
babi masuk ke tubuh tikus putih
(Dokumentasi pribadi, 2015).
Keterangan : Memberi pakan minyak
babi secara per oral.
78
Lampiran 2. Hasil pengujian
Tabel 6. Hasil pengujian kandungan total fenolik
Perlakuan
Ulangan
Absorbansi
sampel (Ǻ)
t1T1
1
2
3
4
5
Rata-rata
1
2
3
4
5
Rata-rata
1
2
3
4
5
Rata-rata
1
2
3
4
5
Rata-rata
1
2
3
4
5
Rata-rata
1
2
3
4
5
Rata-rata
1
0,266
0,743
0,342
0,412
0,329
t1T2
t1T3
t2T1
t2T2
t2T3
t3T1
0,179
0,358
0,513
0,254
0,373
0,263
0,375
0,615
0,299
0,380
0,225
0,287
0,211
0,442
0,278
0,241
0,329
0,248
0,139
0,233
0,199
0,166
0,176
0,162
0,177
0,459
Kandungan total
fenolik (GAE/g
bahan)
257,14
65,15
319,97
377,84
309,22
265,84
239,21
430,37
59,59
319,30
446,38
298,97
273,74
373,28
586,58
305,73
377,72
383,41
346,53
426,11
328,56
625,04
414,56
428,16
398,39
520,98
408,15
256,32
387,25
394,20
303,96
262,89
275,31
257,87
276,55
275,31
413,21
79
t3T2
t3T3
2
3
4
5
Rata-rata
1
2
3
4
5
Rata-rata
1
2
3
4
5
Rata-rata
0,220
0,226
0,209
0,410
0,494
0,237
0,519
0,321
0,450
0,204
0,284
0,111
0,207
0,111
217,26
222,18
208,24
373,04
286,79
54,13
283,19
566,38
367,54
497,09
353,67
331,57
438,09
207,73
335,56
207,73
304,14
Tabel 7. Hasil pengujian aktivitas antioksidan
Perlakuan
Ulangan
Absorbansi
kontrol (Ǻ)
Absorbansi
sampel (Ǻ)
t1T1
1
2
3
4
5
0,697
0,697
0,697
0,697
0,697
0,208
0,156
0,258
0,085
0,397
t1T2
1
2
3
4
5
0,697
0,697
0,697
0,697
0,697
0,116
0,167
0,119
0,111
0,194
0,697
0,697
0,697
0,697
0,697
0,162
0,141
0,447
0,246
0,269
0,697
0,697
0,697
0,096
0,116
0,134
Rata-rata
Rata-rata
t1T3
1
2
3
4
5
t2T1
1
2
3
Rata-rata
Aktivitas
antioksidan
(%)
70,16
77,62
62,98
87,80
43,04
68,32
83,36
76,04
82,93
84,07
72,17
79,71
76,76
79,77
35,87
64,71
61,41
63,70
86,23
83,36
80,77
80
4
5
0,697
0,697
0,185
0,243
0,697
0,697
0,697
0,697
0,697
0,346
0,138
0,162
0,140
0,043
0,697
0,697
0,697
0,697
0,697
0,079
0,274
0,222
0,133
0,198
0,697
0,697
0,697
0,697
0,697
0,408
0,186
0,208
0,141
0,310
0,697
0,697
0,697
0,697
0,697
0,106
0,107
0,293
0,167
0,285
0,697
0,697
0,697
0,697
0,697
0,228
0,275
0,334
0,252
0,165
Rata-rata
t2T2
1
2
3
4
5
Rata-rata
t2T3
1
2
3
4
5
t3T1
1
2
3
4
5
Rata-rata
Rata-rata
t3T2
1
2
3
4
5
t3T3
1
2
3
4
5
Rata-rata
Rata-rata
73,46
65,14
77,79
50,36
80,20
76,76
79,91
93,83
76,21
88,67
60,69
68,15
80,92
71,59
74
41,46
73,31
70,16
79,77
55,52
64,04
84,79
84,65
57,96
76,04
59,11
72,51
67,29
60,55
52,08
63,85
76,33
64,02
81
Tabel 8. Hasil penimbangan berat badan tikus putih
Kelompok 1
Tikus 1
Tikus 2
Tikus 3
Rata-rata
Kelompok 2
Tikus 1
Tikus 2
Tikus 3
Rata- rata
Sebelum
perlakuan
179,67
240,86
201,08
207,20
276,30
217,66
199,61
231,19
Berat Badan (g)
Hari 8
Hari 10
Rata-rata
Hari 12
199,22
227,65
182,80
203,22
195,29
227,32
173,49
198,70
196,98
227,95
177,86
200,93
192,79
230,95
183,81
202,52
265,25
219,03
204,17
229,48
266,15
208,82
192,50
209,16
258,30
205,49
196,88
220,22
266,5
212,75
198,29
225,85
Tabel 9. Hasil pengujian kadarkolestrol total darah tikus putih
Kelompok 1
Kadar Kolestrol Total Darah (mg/dl)
Rata-rata
Sebelum
Hari 8
Hari 10
Hari 12
perlakuan
Tikus 1
104,1
75,9
61,9
63
76,23
Tikus 2
191,1
47
64,7
75,5
94,58
Tikus 3
91,3
46,5
42,6
43
55,85
Rata-rata
128,83
56,47
56,4
60,5
75,55
Kelompok 2
Tikus 1
160,7
37,4
61,8
45,3
76,3
Tikus 2
79,6
33,6
26,9
59,4
49,88
Tikus 3
117,3
70
63,6
37
71,98
Rata-rata
119,2
47
50,77
47,23
66,05
82
Lampiran 3. Kurva Standar Asam Galat
0,9
0,846
0,8
0,7
0,642
0,6
0,5
0,4
0,397
0,3
0,2
y = 0.2014x - 0.1784
R² = 0.9822
0,168
0,1
0,076
0
25
50
100
Gambar 27. Kurva standar asam galat
150
200
83
Lampiran 4. Hasil ANAVA
Tabel 10. Anava kandungan total fenolik
Sumber
JK
keragaman
Koreksi
139004,47a
Intersep
4974160,14
Waktu
25139,48
Suhu
6835,27
Waktu*Suhu 107029,72
Galat
547599,91
Total
5660764,52
Koreksi
686604,38
Total
db
Kt
8
17375,56
1 4974160,14
2
12569,74
2
3471,63
4
26757,43
36
15211,11
45
44
F Hitung
Sig.
1,14
327,01
,83
,23
1,76
,36
,00
,45
,80
,16
Tabel 11. Anava aktivitas antioksidan
Sumber
keragaman
Koreksi
Intersep
Waktu
Suhu
Waktu*Suhu
Galat
Total
Koreksi
Total
JK
1589,30a
227783,17
634,43
621,39
333,48
6210,37
235582,83
7799,67
db
Kt
8
1
2
2
4
36
45
44
198,66
227783,17
317,21
310,70
83,37
172,51
F Hitung
1,15
1320,41
1,84
1,80
,483
Sig.
,35
,00
,17
,18
,75
Tabel 12. Anava berat badan tikus putih
Sumber
JK
keragaman
Koreksi
3639,08 a
Intersep
1100958,02
Perlakuan
3266,43
Lama
334,36
Perlakuan*Lama
38,28
Galat
16151,18
Total
1120748,27
Koreksi Total
19790,25
db
Kt
7
519,87
1 1100958,02
1
3266,43
3
111,45
3
12,76
16
1009,45
24
23
F Hitung
,52
1090,65
3,24
,11
,01
Sig.
,81
,00
,09
,95
,99
84
Tabel 13. Anava kadar kolestrol total darah tikus putih
Sumber
keragaman
Koreksi
Intersep
Perlakuan
Lama
Perlakuan*Lama
Galat
Total
Koreksi Total
JK
23257,45a
120303,36
541,50
22672,22
43,737
12498,59
156059,40
35756,04
db
Kt
7
1
1
3
3
16
24
23
3322,49
120303,36
541,50
7557,41
14,58
781,16
F Hitung
4,25
154,00
,69
9,68
,02
Sig.
,00
,00
,42
,00
,99
85
Lampiran 5. Hasil Uji Duncan
Tabel 14. Uji Duncan (DMRT)
Lama
hari 8
hari 10
hari 12
Hari 0
Sig.
N
Subset
6
6
6
6
1
51,73
53,58
53,87
2
,90
124,02
,10
86
87
88
Lampiran 1. Proses kerja penelitian
Gambar 13.Memotong daun kedondong
(Dokumentasi pribadi, 2014)
Keterangan : Memotong daun kedon
dong sebanyak 10 g menggunakan
gunting.
Gambar 14.Menggerus daun kedondong
hingga menjadi halus (Dokumentasi
pribadi, 2014)
Keterangan : Menggerus daun kedondong sehalus mungkin sehingga memudahkan proses ekstraksi.
Gambar 15. Ekstraksimenggunakan
Gambar 16. Maserasi selama 24 jam
variasi suhu dan waktu ekstraksi
(Dokumentasi pribadi, 2014)
(Dokumentasi pribadi, 2014)
Keterangan : Fase maserasi dengan
Keterangan : Fase ekstraksi untuk mengeks cara merendam ekstrak daun kedon
trak senyawa antioksidan pada daun kedon dong pada suhu 27 0C selama 24 jam.
dong.
74
75
Gambar 17. Menyaring ekstrak hasil
maserasi (Dokumentasi pribadi, 2014).
Keterangan : Menyaring ekstrak hasil
maserasi menggunakan kertas saring
dan corong.
Gambar 19. Larutan standar asam galat
(Dokumentasi pribadi, 2014).
Gambar 18. Ekstrak daun kedondong
yang
telah
berbentuk
pasta
(Dokumentasi pribadi, 2014).
Keterangan : Ekstrak daun kedondong
yang telah berbentuk pasta setelah diuap
kan menggunakan waterbath.
Gambar 20. Inkubasi pada suhu ruang di
tempat gelap (Dokumentasi pribadi,
2014).
Keterangan : Larutan standar asam galat Keterangan : Inkubasi dilakukan di tem
untuk membuat kurva standar asam galat. pat gelat karena reagen DPPH dan
reagen Folin Ciocalteu peka terhadap
cahaya.
76
Gambar 21. Pakan ekstrak daun
kedondong (Dokumentasi pribadi,
2015).
Keterangan : Pakan ekstrak daun
kedondong sebagai pakan yang
mengandung antioksidan.
Gambar 22. Pakan minyak babi
(Dokumentasi pribadi, 2015).
Keterangan : Pakan minyak babi sebagai
pakan yang mengandung kolestrol.
Gambar 23. Memotong ekor tikus putih Gambar 24. Mengurut ekor tikus putih
menggunakan gunting bedah
hingga darah keluar (Dokumentasi
(Dokumentasi pribadi, 2015).
pribadi, 2015).
Keterangan : Pengambilan darah melalui Keterangan : Sampling darah yaitu
ekor untuk diukur kadar kolestrol total dilakukan dengan mengambil darah
darah.
sebanyak 1,5 ml dan dimasukkan ke
dalam microtube.
77
Gambar 25. Menyekok pakan ekstrak
masuk ke tubuh tikus putih
(Dokumentasi pribadi, 2015).
Keterangan : Memberi pakan ekstrak
daun kedondong secara per oral.
Gambar 26.Menyekok pakan minyak
babi masuk ke tubuh tikus putih
(Dokumentasi pribadi, 2015).
Keterangan : Memberi pakan minyak
babi secara per oral.
78
Lampiran 2. Hasil pengujian
Tabel 6. Hasil pengujian kandungan total fenolik
Perlakuan
Ulangan
Absorbansi
sampel (Ǻ)
t1T1
1
2
3
4
5
Rata-rata
1
2
3
4
5
Rata-rata
1
2
3
4
5
Rata-rata
1
2
3
4
5
Rata-rata
1
2
3
4
5
Rata-rata
1
2
3
4
5
Rata-rata
1
0,266
0,743
0,342
0,412
0,329
t1T2
t1T3
t2T1
t2T2
t2T3
t3T1
0,179
0,358
0,513
0,254
0,373
0,263
0,375
0,615
0,299
0,380
0,225
0,287
0,211
0,442
0,278
0,241
0,329
0,248
0,139
0,233
0,199
0,166
0,176
0,162
0,177
0,459
Kandungan total
fenolik (GAE/g
bahan)
257,14
65,15
319,97
377,84
309,22
265,84
239,21
430,37
59,59
319,30
446,38
298,97
273,74
373,28
586,58
305,73
377,72
383,41
346,53
426,11
328,56
625,04
414,56
428,16
398,39
520,98
408,15
256,32
387,25
394,20
303,96
262,89
275,31
257,87
276,55
275,31
413,21
79
t3T2
t3T3
2
3
4
5
Rata-rata
1
2
3
4
5
Rata-rata
1
2
3
4
5
Rata-rata
0,220
0,226
0,209
0,410
0,494
0,237
0,519
0,321
0,450
0,204
0,284
0,111
0,207
0,111
217,26
222,18
208,24
373,04
286,79
54,13
283,19
566,38
367,54
497,09
353,67
331,57
438,09
207,73
335,56
207,73
304,14
Tabel 7. Hasil pengujian aktivitas antioksidan
Perlakuan
Ulangan
Absorbansi
kontrol (Ǻ)
Absorbansi
sampel (Ǻ)
t1T1
1
2
3
4
5
0,697
0,697
0,697
0,697
0,697
0,208
0,156
0,258
0,085
0,397
t1T2
1
2
3
4
5
0,697
0,697
0,697
0,697
0,697
0,116
0,167
0,119
0,111
0,194
0,697
0,697
0,697
0,697
0,697
0,162
0,141
0,447
0,246
0,269
0,697
0,697
0,697
0,096
0,116
0,134
Rata-rata
Rata-rata
t1T3
1
2
3
4
5
t2T1
1
2
3
Rata-rata
Aktivitas
antioksidan
(%)
70,16
77,62
62,98
87,80
43,04
68,32
83,36
76,04
82,93
84,07
72,17
79,71
76,76
79,77
35,87
64,71
61,41
63,70
86,23
83,36
80,77
80
4
5
0,697
0,697
0,185
0,243
0,697
0,697
0,697
0,697
0,697
0,346
0,138
0,162
0,140
0,043
0,697
0,697
0,697
0,697
0,697
0,079
0,274
0,222
0,133
0,198
0,697
0,697
0,697
0,697
0,697
0,408
0,186
0,208
0,141
0,310
0,697
0,697
0,697
0,697
0,697
0,106
0,107
0,293
0,167
0,285
0,697
0,697
0,697
0,697
0,697
0,228
0,275
0,334
0,252
0,165
Rata-rata
t2T2
1
2
3
4
5
Rata-rata
t2T3
1
2
3
4
5
t3T1
1
2
3
4
5
Rata-rata
Rata-rata
t3T2
1
2
3
4
5
t3T3
1
2
3
4
5
Rata-rata
Rata-rata
73,46
65,14
77,79
50,36
80,20
76,76
79,91
93,83
76,21
88,67
60,69
68,15
80,92
71,59
74
41,46
73,31
70,16
79,77
55,52
64,04
84,79
84,65
57,96
76,04
59,11
72,51
67,29
60,55
52,08
63,85
76,33
64,02
81
Tabel 8. Hasil penimbangan berat badan tikus putih
Kelompok 1
Tikus 1
Tikus 2
Tikus 3
Rata-rata
Kelompok 2
Tikus 1
Tikus 2
Tikus 3
Rata- rata
Sebelum
perlakuan
179,67
240,86
201,08
207,20
276,30
217,66
199,61
231,19
Berat Badan (g)
Hari 8
Hari 10
Rata-rata
Hari 12
199,22
227,65
182,80
203,22
195,29
227,32
173,49
198,70
196,98
227,95
177,86
200,93
192,79
230,95
183,81
202,52
265,25
219,03
204,17
229,48
266,15
208,82
192,50
209,16
258,30
205,49
196,88
220,22
266,5
212,75
198,29
225,85
Tabel 9. Hasil pengujian kadarkolestrol total darah tikus putih
Kelompok 1
Kadar Kolestrol Total Darah (mg/dl)
Rata-rata
Sebelum
Hari 8
Hari 10
Hari 12
perlakuan
Tikus 1
104,1
75,9
61,9
63
76,23
Tikus 2
191,1
47
64,7
75,5
94,58
Tikus 3
91,3
46,5
42,6
43
55,85
Rata-rata
128,83
56,47
56,4
60,5
75,55
Kelompok 2
Tikus 1
160,7
37,4
61,8
45,3
76,3
Tikus 2
79,6
33,6
26,9
59,4
49,88
Tikus 3
117,3
70
63,6
37
71,98
Rata-rata
119,2
47
50,77
47,23
66,05
82
Lampiran 3. Kurva Standar Asam Galat
0,9
0,846
0,8
0,7
0,642
0,6
0,5
0,4
0,397
0,3
0,2
y = 0.2014x - 0.1784
R² = 0.9822
0,168
0,1
0,076
0
25
50
100
Gambar 27. Kurva standar asam galat
150
200
83
Lampiran 4. Hasil ANAVA
Tabel 10. Anava kandungan total fenolik
Sumber
JK
keragaman
Koreksi
139004,47a
Intersep
4974160,14
Waktu
25139,48
Suhu
6835,27
Waktu*Suhu 107029,72
Galat
547599,91
Total
5660764,52
Koreksi
686604,38
Total
db
Kt
8
17375,56
1 4974160,14
2
12569,74
2
3471,63
4
26757,43
36
15211,11
45
44
F Hitung
Sig.
1,14
327,01
,83
,23
1,76
,36
,00
,45
,80
,16
Tabel 11. Anava aktivitas antioksidan
Sumber
keragaman
Koreksi
Intersep
Waktu
Suhu
Waktu*Suhu
Galat
Total
Koreksi
Total
JK
1589,30a
227783,17
634,43
621,39
333,48
6210,37
235582,83
7799,67
db
Kt
8
1
2
2
4
36
45
44
198,66
227783,17
317,21
310,70
83,37
172,51
F Hitung
1,15
1320,41
1,84
1,80
,483
Sig.
,35
,00
,17
,18
,75
Tabel 12. Anava berat badan tikus putih
Sumber
JK
keragaman
Koreksi
3639,08 a
Intersep
1100958,02
Perlakuan
3266,43
Lama
334,36
Perlakuan*Lama
38,28
Galat
16151,18
Total
1120748,27
Koreksi Total
19790,25
db
Kt
7
519,87
1 1100958,02
1
3266,43
3
111,45
3
12,76
16
1009,45
24
23
F Hitung
,52
1090,65
3,24
,11
,01
Sig.
,81
,00
,09
,95
,99
84
Tabel 13. Anava kadar kolestrol total darah tikus putih
Sumber
keragaman
Koreksi
Intersep
Perlakuan
Lama
Perlakuan*Lama
Galat
Total
Koreksi Total
JK
23257,45a
120303,36
541,50
22672,22
43,737
12498,59
156059,40
35756,04
db
Kt
7
1
1
3
3
16
24
23
3322,49
120303,36
541,50
7557,41
14,58
781,16
F Hitung
4,25
154,00
,69
9,68
,02
Sig.
,00
,00
,42
,00
,99
85
Lampiran 5. Hasil Uji Duncan
Tabel 14. Uji Duncan (DMRT)
Lama
hari 8
hari 10
hari 12
Hari 0
Sig.
N
Subset
6
6
6
6
1
51,73
53,58
53,87
2
,90
124,02
,10
86
87
88