1. Home
  2. Teknik

Kajian Potensi Limbah Tulang Ikan Keras (Teleostei) sebagai Surnber Gelatin dan Analisis Karakteristiknya

KAJIAN POTENSI LIMBAH TULANG IKAN KERAS
(TELEOSTEI)
SEBAGAI SUMBER GELATIN
DAN ANALISIS KARAKTERISTIKNYA

OLEH :
MALA NURILMALA

r

SEKOLAH PASCASARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2 0 0 4

Dokumen yang terkait

Kajian Potensi Limbah Tulang Ikan Patin (Pangasius sp.) Sebagai Alternatif Sumber Kalsium Dalam Produk Mi Kering

0 6 42

Kajian Ekstraksi Gelatin dari Kulit Ikan Tuna (Thunnus alalunga) dan Karakteristiknya Sebagai Bahan Baku Industri Farmasi.

2 18 104

Kajian Potensi Limbah Tulang Ikan Keras (Teleostei) sebagai Surnber Gelatin dan Analisis Karakteristiknya

0 4 113

Kajian Potensi Limbah Tulang Ikan Patin (Pangasius sp.) Sebagai Alternatif Sumber Kalsium Dalam Produk Mi Kering

0 1 117

Kajian Ekstraksi Gelatin dari Kulit Ikan Tuna (Thunnus alalunga) dan Karakteristiknya Sebagai Bahan Baku Industri Farmasi

1 10 94

GELATIN BERKUALITAS TINGGI DARI LIMBAH TULANG IKAN BANDENG.

2 19 5

PEMANFAATAN TULANG AYAM DITAMBAH LIMBAH

0 0 4

Ekstraksi dan Karakterisasi Gelatin Tulang Ikan Tenggiri

0 0 7

OPTIMASI PROSES EKSTRAKSI GELATIN DARI LIMBAH TULANG IKAN LELE ( Clarias gariepinus ) MELALUI VARIASI JENIS LARUTAN ASAM DAN PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KARAKTERISTIKNYA - repository perpustakaan

0 0 15

PEMANFAATAN LIMBAH TULANG IKAN LELE (Clarias sp.) SEBAGAI BAHAN BAKU GELATIN DAN ANALISIS KARAKTERISASINYA

0 0 17