Analisis Alur dalam Bubble Diagram

Practicum Weekly Report 7 Dynamic Service Facility Design ISYE6065 BAB 3 ANALISIS

3.1 Analisis Perkiraan Pelanggan dan Produk atau Jasa

Jumlah pelanggan pada suatu car wash akan tidak pasti, namun dapat diperkirakan. Jumlah tersebut tergantung pada kapasitas jumlah mobil yang bisa ditampung, jumlah karyawan yang bertugas mencuci mobil, lokasi car wash tersebut, waktu proses mencuci mobil dan keadaan cuaca. Pada saat melakukan observasi, car wash yang dipilih adalah Yellow Car Spa. Yellow Car Spa memiliki kapasitas 8 mobil dan jumlah karyawan yang bertugas mencuci mobil sebanyak 20 hingga 26 orang, sehingga untuk mencuci sebuah mobil dapat diselesaikan dengan waktu 15 hingga 25 menit. Pada waktu dan cuaca normal Yellow Car Spa bisa mendapatkan pelanggan sebanyak 130 hingga 160 mobil per harinya, sedangkan pada waktu hujan, hanya sekitar 60 hingga 80 pelanggan per harinya sehingga car wash akan memberikan garansi cuci jika pelanggan terkena hujan. Berdasarkan observasi yang telah dilakukan, perkiraan jumlah pelanggan yang akan datang ke car wash kami pada waktu normal sebanyak 180 hingga 250 pelanggan per harinya karena car wash kami memiliki pelayanan home service atau pick up car yang bertujuan untuk memudahkan pelanggan dalam mencuci mobil dan bersifat praktis, kemudian 13 Reasons Why Car Wash akan mempunyai kapasitas tempat mencuci dan pengeringan sebanyak 10 mobil. Pada cuaca hujan, perkiraan jumlah customer yang datang sebanyak 100 hingga 120 mobil per harinya karena jika hujan pelanggan masih dapat menggunakan layanan home service maka mobil akan tetap bersih karena tidak perlu keluar rumah, dan untuk pelanggan yang mobilnya terkena hujan, maka akan diberikan garansi hujan. Lokasi yang dipilih untuk car wash adalah di daerah Kebon Jeruk yang memiliki 8 perumahan dan 25 Universitas atau Sekolah Tinggi, hal ini merupakan hal yang baik untuk layanan home service karena jika hujan, akan mobil tetap bersih di rumah dan akan terdapat banyak sasaran pasar yaitu mahasiswa-mahasiswi yang membawa mobil pribadi. Untuk jumlah karyawan yang bertugas mencuci mobil akan kami sediakan sebanyak 28 hingga 35 orang termasuk karyawan adminstrasi dan kasir sehingga akan mampu mencuci banyak mobil atau mempercepat proses cuci, mengurangi antrian jika ada, dan mengurangi waktu menunggu pelanggan. Perbedaan antara Yellow Car Spa dengan car wash kami adalah pada Yellow Car Spa pelayanan difokuskan pada proses mencucinya yang lebih variatif seperti paket cuci vakum, ruang mesin, anti jamur, cuci biasa, dan beberapa pilihan lainnya. Namun, pada 13 Reasons Why Car Wash akan lebih fokus pada kenyamanan pelanggan dan praktis dimana pelanggan sebisa mungkin akan merasa nyaman dan mudah untuk mencuci mobilnya di 13 Reasons Why Car Wash karena menyediakan layanan yang mengutamakan kepuasan pelanggan.

3.2 Analisis Alur dalam Bubble Diagram

Bubble Diagram menunjukan alur pada suatu perusahaan atau bisnis baik alur pelanggan, alur produk atau jasa yang diberikan serta alur informasi. Pada pengolahan data Bubble Diagram, dapat dilihat bahwa pembagian tempat pada 13 Reasons Why Car Wash dibagi menjadi 8 bagian, yaitu parking lot, administrasi, kasir, office, gudang peralatan, ruang tunggu, Integrated Industrial Engineering Laboratory Industrial Engineering Department 7 BINUS University Practicum Weekly Report 8 Dynamic Service Facility Design ISYE6065 area mencuci mobil dan area pengeringan mobil. Parking lot berfungsi untuk tempat para pelanggan Integrated Industrial Engineering Laboratory Industrial Engineering Department 8 BINUS University Practicum Weekly Report 8 Dynamic Service Facility Design ISYE6065 untuk memarkirkan mobilnya, administrasi adalah tempat para pelanggan untuk melakukan administrasi untuk mencuci mobilnya. Kasir merupakan tempat para pelanggan untuk melakukan transaksi pembayaran setelah mobilnya selesai dicuci. Office merupakan tempat para karyawan yang bekerja sebagai marketing, keuangan, maupun operasional. Gudang peralatan merupakan tempat untuk menaruh baik barang, perlengkapan, dan peralatan yang dibutuhkan untuk mencuci mobil. Area cuci mobil adalah tempat para karyawan untuk mencuci mobil pelanggan. Sedangkan area pengeringan mobil merupakan tempat para karyawan untuk mengeringkan mobil pelanggan yang telah selesai dicuci. Alur yang pertama adalah alur pelanggan. Alur pelanggan ini bersifat umum, artinya adalah diketahui oleh semua orang. Alur pelanggan pada 13 Reasons Why Car Wash diawali dengan masuknya pelanggan ke parking lot kemudian ke bagian administrasi, lalu pelanggan akan menuju ke ruang tunggu, setelah itu pelanggan akan menuju ke area pengeringan mobil untuk memeriksa apakah mobilnya sudah bersih atau belum, kemudian pelanggan akan menuju ke bagian kasir untuk melakukan transaksi, kemudian pelanggan akan meninggalkan car wash. Alur kedua adalah alur produk. Alur produk ini juga bersifat umum. 13 Reasons Why Car Wash merupakan bisnis yang bergerak di bidang jasa mencuci mobil, maka produk yang diberikan adalah mobil pelanggan yang bersih. Maka dari itu, alur produk produk ini merupakan alur mobil pelanggan dari masuk hingga keluar. Maka pertama-tama adalah mobil pelanggan yang berada di parking lot akan dipindahkan ke area cuci mobil, kemudian setelah selesai di cuci akan dipindahkan ke area pengeringan mobil, setelah itu mobil akan kembali ke parking lot untuk diambil oleh pelanggan, kemudian mobil akan meninggalkan car wash. Alur yang terakhir adalah alur informasi. Alur informasi ini bersifat internal. Internal artinya adalah hanya diketahui oleh staff pekerja. Alur informasi ini berguna untuk menyampaikan data-data pelanggan seperti contoh, nama, nomor urut, ataupun membership. Alur pertama dari informasi adalah berawal dari administrasi, administrasi mendapatkan data pelanggan berupa nomor pelanggan, jenis mobil, dan nama pelanggan yang kemudian informasi tersebut akan diberikan kepada office untuk diteruskan kepada karyawan operasional agar karyawan dapat mencuci mobil pelanggan yang telah ditentukan, kemudian kepada kasir untuk transaksi pelanggan nantinya. Dari area cuci mobil juga akan muncul informasi bahwa mobil telah selesai dicuci, kemudian informasi tersebut akan diberikan kepada area pengeringan mobil. Kemudian dari area pengeringan mobil akan memberikan informasi kepada bagian administrasi bahwa mobil telah selesai dicuci, kemudian dari bagian administrasi lagi akan menyampaikan informasi ke ruang tunggu untuk memberitahukan kepada pelanggan ketika mobil sudah selesai dicuci.

3.3 Analisis Proporsi Perbandingan Luas Area