Analisis pendapatan usahatani tebu serta keragaan pelaksanaan tebu rakyat intensifikasi di wilayah kerja pabrik gula tersana baru kabupaten Cirebon-Jawa Barat
?(
ANALISIS PENOAPATAN USAHATANI TEBU
SERTA KERAGAAN PElAKSANAAN TEBU RAKYAT INTENSIFIKASI
01 WILAYAH KERJA PABRIK GULA TERSANA BAHU
KABUPATEN CIREBON-JAWA BARAT
Oleh
ZEFFRY ALAMSY AH
.JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOG 0
19 S 7
R
RINGKASAN
ZEFFRY ALAMSYAH.
Analisis Pendapatan Usahatani Tebu, serta
Keragaan Pelaksanaan TRI di Wilayah Kerja Pabrik Gula
sana Baru (Di bawah bimbingan
ｍａｾｎｔｕ＠
ｔ･ｲｾ＠
PARULIAN HUTAGAOL
dan BUNGARAN SARAGIH).
Dengan diberlakukannya sistem TRI terjadi perubahan
dalam sistem produksi gula di pulau Jawa.
Dalam sistem ini
terjadi pembagian tugas dalam produksi gula, dimana bud idaya tebu dilakukan oleh para petani TRI, sementara pabrik
gula bertindak sebagai unit pengolah dan pembimbing teknis
budidaya.
Pengaturan areal TRI antara lain dilakukan de-
ngan glebagan, dimana petani yang terkena gil iran glebagan
diwajibkan mengikuti TRI, meskipun sebenarnya petani bersangkutan memiliki alternatif tanaman lain selain tebu.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji keragaan
pelaksanaan TRI dan tingkat profitabilitas usahatani TRI
di wilayah kerja kecamatan Babakan, PG Tersana Baru.
Peneli tian dilakukan dengan metode survay.
Responden
dalam penelitian ini adalah petani TRIS I dan petani pola
tanam alternatif yang dominan dari segi jumlah petani yang
membudidayakannya.
Dari hasil penelitian dapat disimpulkan
segi
Ric
bahwa dari
rasio, "net return", dan pendapatan usahatani ke-
luarga, lebih baik
｢｡ｾｩ＠
petani untuk mengusahakan pola ta-
nam alternatif tebu dibandingkan dengan mengusahakan TRIS 1.
Keailaan ini tidak terlepas dari berbagai permasalahan yang
terjadi dalam pelaksanaan TRIS 1 tersebut, yaitu
(a)
keterlarnbatan penyerahan areal, (b) ketidakikutsertaan petani dalarn budidaya, (c) penyuluhan dan birnbingan teknis
budidaya yang kurang intensif, (d) keterlarnbatan penyaluran,
adanya potongan-Dotongan tidak resrni, dan nilai paket kredit
yang tidak rnencukupi, (e) keterlarnbatan tebang angkut dan
kesalahan cara penebangan, serta (f) keterlarnbatan pelaksanaan pengukuran rendernen.
Mengingat TRI rnerupakan prograrn nasional yang bertujuan untuk rnernenuhi kebutuhan gula nasional dan rneningkatkan
pendapatan petani tebu, diperlukan beberapa perbaikan dalarn
pelaksanaan sistern TRI ini, yaitu (a) rneningkatkan pengawasan dalarn pelaksanaan budidaya agar para petani terlibat
langsung dalarn budidaya tebu, (b) rneningkatkan kualitas
dan kuantitas penyuluh pabrik gula dan UPP TRI, (c) rnenyederhanakan birokrasi pencairan kredit, rneningkatkan kernarnpuan pengurus KUD, serta rneningkatkan pengawasan terhadap
KUD dalarn nelaksanaan penyaluran kredit, (d) rneningkatkan
kanasitas giling rnesin-rnesin pabrik gula, rnernperbaiki sistern prerni yang berlaku untuk buruh tebang, dan rneningkatkan pengawasan dalarn pelaksanaan tebang angkut, serta (e)
rnenarnbah jurnlah Detugas dan sarana pengukuran rendernen,
lebih rnelibatkan wakil-wakil petani TRI, dan rneningkatkan
pengawasan dalarn kegiatan pengukuran rendernen.
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEBU
SERTA KERAGAAN PELAKSANAAN TEBU RAKYAT INTENSIFIKASI
DI WILAYAH KERJA PABRIK GULA TERSANA BARU
oleh :
ZEFFRY ALAMSYAH
A 19.0171
LAPORAN PRAKTEK LAPANG
Sebagai Salah Satu Syarat untuk
ｍ･ｭｾｲｯｬｨ＠
Gelar
SARJANA PERTANIAN
pada
JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1987
JUDUL
AlTALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEBU SERTA
KERAGAAN PELAKSANAAN TEBU RAKYAT INTENSIFIKASI DI WlLAYAH KERJA PABRIK GULA TERSANA BARU, KABUPATEN CIREBON, JAWA BARAT
NAMA MAHASISWA
ZEFFRY ALAMSYAH
NOMOR POKOK
A 19.0171
Ｍｾ］ＺｊｦＮ｟＠
Me nyetu jui,
Ｍｾ＠｣ . .
...1/
.
- ------
-c-......
Ｍｄｯｾ･ｮ＠
. . .ｾ＠
Pembimbing
/
Dr Ir Bungaran
u1ian Hutagao1, MS
NIP. 130350045
131 84623
Jurusan ｉＱｭｵＭｾ［Ｚｳﾷｩ｡＠
Ekonomi Pertanian
Ketua
Mangkuprawira
Tangga1 Ke1u1usan
31 Januari 1987
RIWAYAT HIDUP
Penu1is di1ahirkan pada tangga1 3 Desember 1963 di
Jakarta sebagai putra kedua dari Roostijan Effendie dan
Zauneini.
Penu1is 1u1us dari SD Ha1im I Jakarta pada tahun 1976,
1u1us dari SMPN 46 Jakarta pad a tahun 1979, dan menamatkan
SMAN 3 Jakarta pada tahun 1982.
Pada tahun 1982 tersebut
penu1is diterima di Institut Pertanian Bogor me1a1ui ja1ur
Proyek Perintis II.
Pada tahun 1983 penu1is memi1ih juru-
san I1mu-i1mu Sosia1 Ekonomi Pertanian, dan se1anjutnya
pada tahun 1984 diterima pada bidang keah1ian Agribisnis.
Se1arna rnenjadi rnahasiswa, penu1is sempat menjadi Asisten Tidak Tetap pada rnata ku1iah Pengantar I1rnu Ekonorni dan
I1mu Kependudukan.
UCAPAN TERIMA KASIH
Secara khusus penulis ingin rnengucapkan
ｴ･ｲｾｮ｡＠
kasih
kepada kepada pihak-pihak yang rnernberikan bantuan sehingga
Laporan Praktek Lapang ini dapat diselesaikan, yaitu:
(1) Bapak Parulian Hutagaol dan BapakBungaran Saragih sebagai dosen pernbirnbing selarna penulisan karya ilrniah,
pelaksanaan praktek lapang, dan penulisan laporan praktek lapang.
(2) Ibu Ranti dan Bapak Mulyadi atas kernudahan yang diberikan kepada penulis untuk rnenggunakan perpustakaan jurusan Sosek.
(3) Petugas PLPT UPP TRI PG Tersana Baru atas bantuan yang
diberikan selarna penulis berpraktek lapang.
(4) Rekan-rekan sedesa selama praktek lapang (Lukman M.
Baga, M. Sulton Mawardi, dan Ani pujiastuti) atas bantuan dan kerja sarna yang baik selama pelaksanaan praktek lapang.
(5) Papa, Mama, Kakak, dan Adik-adik (Chandra, Djohan, dan
Melani), untuk bantuan moral yang diberikan hingga penulis dapat menyelesaikan sernua tugas-tugas di Institut
Pertanian Bogor.
(6) Sernua pihak yang telah banyak membantu penulis, yang
tidak dapat disebutkan satu per satu disini.
Sernoga sernua bantuan yang telah diberikan kepada penulis
mendapat balasan yang s8.timpal dari Allah SWT.
KATA PENGANTAR
Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kepada Allah
Subhanahu Wataala atas diselesaikannya Laporan Praktek
Lapang ini.
Penulisan Laporan Praktek Lapang ini merupakan salah
satu syarat kelulusan kesarjanaan di Jurusan Ilmu-ilmu
Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian, Institut
Pertanian Bogor.
Pada kesempatan ini ingin penulis sampaikan ucapan
terima kasih kepada Bapak Ir M. Parulian Hutagaol, MS dan
Bapak Dr Ir Bungaran Saragih, yang memberikan bimbingan
dan petunjuk
selama pelaksanaan praktek lapang hingga
penulisan laporannya terselesaikan.
Ucapan terima kasih
juga penulis sampaikan sernua pihak yang telah banyak rnernberikan bantuan dan dorongan rnoral dalarn rnenyelesaikan
laporan praktek lauang ini.
Penulis
menyadari rnasih banyak kekurangan yang
､ｩｴ･ｾ＠
rnui dalarn tulisan ini, rneskipun demikian sernoga laporan
praktek lapang ini
､｡ｰｾｴ＠
memberikan manfaat kepada sernua
pihak yang rnenggunakannya.
Bogor, Januari 1987
Penulis
DAFTAR lSI
Halaman
1.
II.
III.
IV.
V.
VI.
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah
1.2 perumusan Masalah
1.3 Tujuan dan Kegunaan
1
1
METODOLOGI PRAKTEK LAPANG
2.1 Lokasi Praktek Lapang
2.2 Waktu Praktek Lapang
2.3 Responden
2.4 Pengumpulan Data
2.5 Metode Analisis
5
1
4
5
5
5
E
7
GAMBARAN UMUM WlLAYAH KERJA PG TERSANA BARU
DAN RESPONDEN
3.1 Letak Geografis, Iklirn, dan Kondisi Tanah
Wl1ayah Kerja
11
3.2
3.3
13
14
Sejarah Perkernbangan PG Tersana Baru
Karakteristik Responden
EVALUASI PELAKSANAAN TEBU RAKYAT INTENSIFIKASI
DI WILAYAH KERJA PG TERSANA BARU
4.1 Pengaturan Areal
4.2 pengaturan Kredit
4.3 Budidaya Tebu dan Birnbingan Teknis Budidaya
4.4 Tebang dan Angkut
4.5 Penentuan Rendernen dan Bagi Hasil
ANALISIS PENDAPATAN DAN KEUNTUNGAN USARATANI
TRIS I DAN USARATANI POLA TANAM ALTERNATIF
5.1 Struktur Penerirnaan dan Biaya Usahatani
5.2 Perbandingan Pendapatan dan Keuntungan
Usahatani
5.3 pembahasan
KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan
6.2 Saran
11
19
19
20
23
27
30
32
32
35
37
?(
ANALISIS PENOAPATAN USAHATANI TEBU
SERTA KERAGAAN PElAKSANAAN TEBU RAKYAT INTENSIFIKASI
01 WILAYAH KERJA PABRIK GULA TERSANA BAHU
KABUPATEN CIREBON-JAWA BARAT
Oleh
ZEFFRY ALAMSY AH
.JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOG 0
19 S 7
R
RINGKASAN
ZEFFRY ALAMSYAH.
Analisis Pendapatan Usahatani Tebu, serta
Keragaan Pelaksanaan TRI di Wilayah Kerja Pabrik Gula
sana Baru (Di bawah bimbingan
ｍａｾｎｔｕ＠
ｔ･ｲｾ＠
PARULIAN HUTAGAOL
dan BUNGARAN SARAGIH).
Dengan diberlakukannya sistem TRI terjadi perubahan
dalam sistem produksi gula di pulau Jawa.
Dalam sistem ini
terjadi pembagian tugas dalam produksi gula, dimana bud idaya tebu dilakukan oleh para petani TRI, sementara pabrik
gula bertindak sebagai unit pengolah dan pembimbing teknis
budidaya.
Pengaturan areal TRI antara lain dilakukan de-
ngan glebagan, dimana petani yang terkena gil iran glebagan
diwajibkan mengikuti TRI, meskipun sebenarnya petani bersangkutan memiliki alternatif tanaman lain selain tebu.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji keragaan
pelaksanaan TRI dan tingkat profitabilitas usahatani TRI
di wilayah kerja kecamatan Babakan, PG Tersana Baru.
Peneli tian dilakukan dengan metode survay.
Responden
dalam penelitian ini adalah petani TRIS I dan petani pola
tanam alternatif yang dominan dari segi jumlah petani yang
membudidayakannya.
Dari hasil penelitian dapat disimpulkan
segi
Ric
bahwa dari
rasio, "net return", dan pendapatan usahatani ke-
luarga, lebih baik
｢｡ｾｩ＠
petani untuk mengusahakan pola ta-
nam alternatif tebu dibandingkan dengan mengusahakan TRIS 1.
Keailaan ini tidak terlepas dari berbagai permasalahan yang
terjadi dalam pelaksanaan TRIS 1 tersebut, yaitu
(a)
keterlarnbatan penyerahan areal, (b) ketidakikutsertaan petani dalarn budidaya, (c) penyuluhan dan birnbingan teknis
budidaya yang kurang intensif, (d) keterlarnbatan penyaluran,
adanya potongan-Dotongan tidak resrni, dan nilai paket kredit
yang tidak rnencukupi, (e) keterlarnbatan tebang angkut dan
kesalahan cara penebangan, serta (f) keterlarnbatan pelaksanaan pengukuran rendernen.
Mengingat TRI rnerupakan prograrn nasional yang bertujuan untuk rnernenuhi kebutuhan gula nasional dan rneningkatkan
pendapatan petani tebu, diperlukan beberapa perbaikan dalarn
pelaksanaan sistern TRI ini, yaitu (a) rneningkatkan pengawasan dalarn pelaksanaan budidaya agar para petani terlibat
langsung dalarn budidaya tebu, (b) rneningkatkan kualitas
dan kuantitas penyuluh pabrik gula dan UPP TRI, (c) rnenyederhanakan birokrasi pencairan kredit, rneningkatkan kernarnpuan pengurus KUD, serta rneningkatkan pengawasan terhadap
KUD dalarn nelaksanaan penyaluran kredit, (d) rneningkatkan
kanasitas giling rnesin-rnesin pabrik gula, rnernperbaiki sistern prerni yang berlaku untuk buruh tebang, dan rneningkatkan pengawasan dalarn pelaksanaan tebang angkut, serta (e)
rnenarnbah jurnlah Detugas dan sarana pengukuran rendernen,
lebih rnelibatkan wakil-wakil petani TRI, dan rneningkatkan
pengawasan dalarn kegiatan pengukuran rendernen.
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEBU
SERTA KERAGAAN PELAKSANAAN TEBU RAKYAT INTENSIFIKASI
DI WILAYAH KERJA PABRIK GULA TERSANA BARU
oleh :
ZEFFRY ALAMSYAH
A 19.0171
LAPORAN PRAKTEK LAPANG
Sebagai Salah Satu Syarat untuk
ｍ･ｭｾｲｯｬｨ＠
Gelar
SARJANA PERTANIAN
pada
JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1987
JUDUL
AlTALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEBU SERTA
KERAGAAN PELAKSANAAN TEBU RAKYAT INTENSIFIKASI DI WlLAYAH KERJA PABRIK GULA TERSANA BARU, KABUPATEN CIREBON, JAWA BARAT
NAMA MAHASISWA
ZEFFRY ALAMSYAH
NOMOR POKOK
A 19.0171
Ｍｾ］ＺｊｦＮ｟＠
Me nyetu jui,
Ｍｾ＠｣ . .
...1/
.
- ------
-c-......
Ｍｄｯｾ･ｮ＠
. . .ｾ＠
Pembimbing
/
Dr Ir Bungaran
u1ian Hutagao1, MS
NIP. 130350045
131 84623
Jurusan ｉＱｭｵＭｾ［Ｚｳﾷｩ｡＠
Ekonomi Pertanian
Ketua
Mangkuprawira
Tangga1 Ke1u1usan
31 Januari 1987
RIWAYAT HIDUP
Penu1is di1ahirkan pada tangga1 3 Desember 1963 di
Jakarta sebagai putra kedua dari Roostijan Effendie dan
Zauneini.
Penu1is 1u1us dari SD Ha1im I Jakarta pada tahun 1976,
1u1us dari SMPN 46 Jakarta pad a tahun 1979, dan menamatkan
SMAN 3 Jakarta pada tahun 1982.
Pada tahun 1982 tersebut
penu1is diterima di Institut Pertanian Bogor me1a1ui ja1ur
Proyek Perintis II.
Pada tahun 1983 penu1is memi1ih juru-
san I1mu-i1mu Sosia1 Ekonomi Pertanian, dan se1anjutnya
pada tahun 1984 diterima pada bidang keah1ian Agribisnis.
Se1arna rnenjadi rnahasiswa, penu1is sempat menjadi Asisten Tidak Tetap pada rnata ku1iah Pengantar I1rnu Ekonorni dan
I1mu Kependudukan.
UCAPAN TERIMA KASIH
Secara khusus penulis ingin rnengucapkan
ｴ･ｲｾｮ｡＠
kasih
kepada kepada pihak-pihak yang rnernberikan bantuan sehingga
Laporan Praktek Lapang ini dapat diselesaikan, yaitu:
(1) Bapak Parulian Hutagaol dan BapakBungaran Saragih sebagai dosen pernbirnbing selarna penulisan karya ilrniah,
pelaksanaan praktek lapang, dan penulisan laporan praktek lapang.
(2) Ibu Ranti dan Bapak Mulyadi atas kernudahan yang diberikan kepada penulis untuk rnenggunakan perpustakaan jurusan Sosek.
(3) Petugas PLPT UPP TRI PG Tersana Baru atas bantuan yang
diberikan selarna penulis berpraktek lapang.
(4) Rekan-rekan sedesa selama praktek lapang (Lukman M.
Baga, M. Sulton Mawardi, dan Ani pujiastuti) atas bantuan dan kerja sarna yang baik selama pelaksanaan praktek lapang.
(5) Papa, Mama, Kakak, dan Adik-adik (Chandra, Djohan, dan
Melani), untuk bantuan moral yang diberikan hingga penulis dapat menyelesaikan sernua tugas-tugas di Institut
Pertanian Bogor.
(6) Sernua pihak yang telah banyak membantu penulis, yang
tidak dapat disebutkan satu per satu disini.
Sernoga sernua bantuan yang telah diberikan kepada penulis
mendapat balasan yang s8.timpal dari Allah SWT.
KATA PENGANTAR
Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kepada Allah
Subhanahu Wataala atas diselesaikannya Laporan Praktek
Lapang ini.
Penulisan Laporan Praktek Lapang ini merupakan salah
satu syarat kelulusan kesarjanaan di Jurusan Ilmu-ilmu
Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian, Institut
Pertanian Bogor.
Pada kesempatan ini ingin penulis sampaikan ucapan
terima kasih kepada Bapak Ir M. Parulian Hutagaol, MS dan
Bapak Dr Ir Bungaran Saragih, yang memberikan bimbingan
dan petunjuk
selama pelaksanaan praktek lapang hingga
penulisan laporannya terselesaikan.
Ucapan terima kasih
juga penulis sampaikan sernua pihak yang telah banyak rnernberikan bantuan dan dorongan rnoral dalarn rnenyelesaikan
laporan praktek lauang ini.
Penulis
menyadari rnasih banyak kekurangan yang
､ｩｴ･ｾ＠
rnui dalarn tulisan ini, rneskipun demikian sernoga laporan
praktek lapang ini
､｡ｰｾｴ＠
memberikan manfaat kepada sernua
pihak yang rnenggunakannya.
Bogor, Januari 1987
Penulis
DAFTAR lSI
Halaman
1.
II.
III.
IV.
V.
VI.
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah
1.2 perumusan Masalah
1.3 Tujuan dan Kegunaan
1
1
METODOLOGI PRAKTEK LAPANG
2.1 Lokasi Praktek Lapang
2.2 Waktu Praktek Lapang
2.3 Responden
2.4 Pengumpulan Data
2.5 Metode Analisis
5
1
4
5
5
5
E
7
GAMBARAN UMUM WlLAYAH KERJA PG TERSANA BARU
DAN RESPONDEN
3.1 Letak Geografis, Iklirn, dan Kondisi Tanah
Wl1ayah Kerja
11
3.2
3.3
13
14
Sejarah Perkernbangan PG Tersana Baru
Karakteristik Responden
EVALUASI PELAKSANAAN TEBU RAKYAT INTENSIFIKASI
DI WILAYAH KERJA PG TERSANA BARU
4.1 Pengaturan Areal
4.2 pengaturan Kredit
4.3 Budidaya Tebu dan Birnbingan Teknis Budidaya
4.4 Tebang dan Angkut
4.5 Penentuan Rendernen dan Bagi Hasil
ANALISIS PENDAPATAN DAN KEUNTUNGAN USARATANI
TRIS I DAN USARATANI POLA TANAM ALTERNATIF
5.1 Struktur Penerirnaan dan Biaya Usahatani
5.2 Perbandingan Pendapatan dan Keuntungan
Usahatani
5.3 pembahasan
KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan
6.2 Saran
11
19
19
20
23
27
30
32
32
35
37
ANALISIS PENOAPATAN USAHATANI TEBU
SERTA KERAGAAN PElAKSANAAN TEBU RAKYAT INTENSIFIKASI
01 WILAYAH KERJA PABRIK GULA TERSANA BAHU
KABUPATEN CIREBON-JAWA BARAT
Oleh
ZEFFRY ALAMSY AH
.JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOG 0
19 S 7
R
RINGKASAN
ZEFFRY ALAMSYAH.
Analisis Pendapatan Usahatani Tebu, serta
Keragaan Pelaksanaan TRI di Wilayah Kerja Pabrik Gula
sana Baru (Di bawah bimbingan
ｍａｾｎｔｕ＠
ｔ･ｲｾ＠
PARULIAN HUTAGAOL
dan BUNGARAN SARAGIH).
Dengan diberlakukannya sistem TRI terjadi perubahan
dalam sistem produksi gula di pulau Jawa.
Dalam sistem ini
terjadi pembagian tugas dalam produksi gula, dimana bud idaya tebu dilakukan oleh para petani TRI, sementara pabrik
gula bertindak sebagai unit pengolah dan pembimbing teknis
budidaya.
Pengaturan areal TRI antara lain dilakukan de-
ngan glebagan, dimana petani yang terkena gil iran glebagan
diwajibkan mengikuti TRI, meskipun sebenarnya petani bersangkutan memiliki alternatif tanaman lain selain tebu.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji keragaan
pelaksanaan TRI dan tingkat profitabilitas usahatani TRI
di wilayah kerja kecamatan Babakan, PG Tersana Baru.
Peneli tian dilakukan dengan metode survay.
Responden
dalam penelitian ini adalah petani TRIS I dan petani pola
tanam alternatif yang dominan dari segi jumlah petani yang
membudidayakannya.
Dari hasil penelitian dapat disimpulkan
segi
Ric
bahwa dari
rasio, "net return", dan pendapatan usahatani ke-
luarga, lebih baik
｢｡ｾｩ＠
petani untuk mengusahakan pola ta-
nam alternatif tebu dibandingkan dengan mengusahakan TRIS 1.
Keailaan ini tidak terlepas dari berbagai permasalahan yang
terjadi dalam pelaksanaan TRIS 1 tersebut, yaitu
(a)
keterlarnbatan penyerahan areal, (b) ketidakikutsertaan petani dalarn budidaya, (c) penyuluhan dan birnbingan teknis
budidaya yang kurang intensif, (d) keterlarnbatan penyaluran,
adanya potongan-Dotongan tidak resrni, dan nilai paket kredit
yang tidak rnencukupi, (e) keterlarnbatan tebang angkut dan
kesalahan cara penebangan, serta (f) keterlarnbatan pelaksanaan pengukuran rendernen.
Mengingat TRI rnerupakan prograrn nasional yang bertujuan untuk rnernenuhi kebutuhan gula nasional dan rneningkatkan
pendapatan petani tebu, diperlukan beberapa perbaikan dalarn
pelaksanaan sistern TRI ini, yaitu (a) rneningkatkan pengawasan dalarn pelaksanaan budidaya agar para petani terlibat
langsung dalarn budidaya tebu, (b) rneningkatkan kualitas
dan kuantitas penyuluh pabrik gula dan UPP TRI, (c) rnenyederhanakan birokrasi pencairan kredit, rneningkatkan kernarnpuan pengurus KUD, serta rneningkatkan pengawasan terhadap
KUD dalarn nelaksanaan penyaluran kredit, (d) rneningkatkan
kanasitas giling rnesin-rnesin pabrik gula, rnernperbaiki sistern prerni yang berlaku untuk buruh tebang, dan rneningkatkan pengawasan dalarn pelaksanaan tebang angkut, serta (e)
rnenarnbah jurnlah Detugas dan sarana pengukuran rendernen,
lebih rnelibatkan wakil-wakil petani TRI, dan rneningkatkan
pengawasan dalarn kegiatan pengukuran rendernen.
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEBU
SERTA KERAGAAN PELAKSANAAN TEBU RAKYAT INTENSIFIKASI
DI WILAYAH KERJA PABRIK GULA TERSANA BARU
oleh :
ZEFFRY ALAMSYAH
A 19.0171
LAPORAN PRAKTEK LAPANG
Sebagai Salah Satu Syarat untuk
ｍ･ｭｾｲｯｬｨ＠
Gelar
SARJANA PERTANIAN
pada
JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1987
JUDUL
AlTALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEBU SERTA
KERAGAAN PELAKSANAAN TEBU RAKYAT INTENSIFIKASI DI WlLAYAH KERJA PABRIK GULA TERSANA BARU, KABUPATEN CIREBON, JAWA BARAT
NAMA MAHASISWA
ZEFFRY ALAMSYAH
NOMOR POKOK
A 19.0171
Ｍｾ］ＺｊｦＮ｟＠
Me nyetu jui,
Ｍｾ＠｣ . .
...1/
.
- ------
-c-......
Ｍｄｯｾ･ｮ＠
. . .ｾ＠
Pembimbing
/
Dr Ir Bungaran
u1ian Hutagao1, MS
NIP. 130350045
131 84623
Jurusan ｉＱｭｵＭｾ［Ｚｳﾷｩ｡＠
Ekonomi Pertanian
Ketua
Mangkuprawira
Tangga1 Ke1u1usan
31 Januari 1987
RIWAYAT HIDUP
Penu1is di1ahirkan pada tangga1 3 Desember 1963 di
Jakarta sebagai putra kedua dari Roostijan Effendie dan
Zauneini.
Penu1is 1u1us dari SD Ha1im I Jakarta pada tahun 1976,
1u1us dari SMPN 46 Jakarta pad a tahun 1979, dan menamatkan
SMAN 3 Jakarta pada tahun 1982.
Pada tahun 1982 tersebut
penu1is diterima di Institut Pertanian Bogor me1a1ui ja1ur
Proyek Perintis II.
Pada tahun 1983 penu1is memi1ih juru-
san I1mu-i1mu Sosia1 Ekonomi Pertanian, dan se1anjutnya
pada tahun 1984 diterima pada bidang keah1ian Agribisnis.
Se1arna rnenjadi rnahasiswa, penu1is sempat menjadi Asisten Tidak Tetap pada rnata ku1iah Pengantar I1rnu Ekonorni dan
I1mu Kependudukan.
UCAPAN TERIMA KASIH
Secara khusus penulis ingin rnengucapkan
ｴ･ｲｾｮ｡＠
kasih
kepada kepada pihak-pihak yang rnernberikan bantuan sehingga
Laporan Praktek Lapang ini dapat diselesaikan, yaitu:
(1) Bapak Parulian Hutagaol dan BapakBungaran Saragih sebagai dosen pernbirnbing selarna penulisan karya ilrniah,
pelaksanaan praktek lapang, dan penulisan laporan praktek lapang.
(2) Ibu Ranti dan Bapak Mulyadi atas kernudahan yang diberikan kepada penulis untuk rnenggunakan perpustakaan jurusan Sosek.
(3) Petugas PLPT UPP TRI PG Tersana Baru atas bantuan yang
diberikan selarna penulis berpraktek lapang.
(4) Rekan-rekan sedesa selama praktek lapang (Lukman M.
Baga, M. Sulton Mawardi, dan Ani pujiastuti) atas bantuan dan kerja sarna yang baik selama pelaksanaan praktek lapang.
(5) Papa, Mama, Kakak, dan Adik-adik (Chandra, Djohan, dan
Melani), untuk bantuan moral yang diberikan hingga penulis dapat menyelesaikan sernua tugas-tugas di Institut
Pertanian Bogor.
(6) Sernua pihak yang telah banyak membantu penulis, yang
tidak dapat disebutkan satu per satu disini.
Sernoga sernua bantuan yang telah diberikan kepada penulis
mendapat balasan yang s8.timpal dari Allah SWT.
KATA PENGANTAR
Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kepada Allah
Subhanahu Wataala atas diselesaikannya Laporan Praktek
Lapang ini.
Penulisan Laporan Praktek Lapang ini merupakan salah
satu syarat kelulusan kesarjanaan di Jurusan Ilmu-ilmu
Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian, Institut
Pertanian Bogor.
Pada kesempatan ini ingin penulis sampaikan ucapan
terima kasih kepada Bapak Ir M. Parulian Hutagaol, MS dan
Bapak Dr Ir Bungaran Saragih, yang memberikan bimbingan
dan petunjuk
selama pelaksanaan praktek lapang hingga
penulisan laporannya terselesaikan.
Ucapan terima kasih
juga penulis sampaikan sernua pihak yang telah banyak rnernberikan bantuan dan dorongan rnoral dalarn rnenyelesaikan
laporan praktek lauang ini.
Penulis
menyadari rnasih banyak kekurangan yang
､ｩｴ･ｾ＠
rnui dalarn tulisan ini, rneskipun demikian sernoga laporan
praktek lapang ini
､｡ｰｾｴ＠
memberikan manfaat kepada sernua
pihak yang rnenggunakannya.
Bogor, Januari 1987
Penulis
DAFTAR lSI
Halaman
1.
II.
III.
IV.
V.
VI.
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah
1.2 perumusan Masalah
1.3 Tujuan dan Kegunaan
1
1
METODOLOGI PRAKTEK LAPANG
2.1 Lokasi Praktek Lapang
2.2 Waktu Praktek Lapang
2.3 Responden
2.4 Pengumpulan Data
2.5 Metode Analisis
5
1
4
5
5
5
E
7
GAMBARAN UMUM WlLAYAH KERJA PG TERSANA BARU
DAN RESPONDEN
3.1 Letak Geografis, Iklirn, dan Kondisi Tanah
Wl1ayah Kerja
11
3.2
3.3
13
14
Sejarah Perkernbangan PG Tersana Baru
Karakteristik Responden
EVALUASI PELAKSANAAN TEBU RAKYAT INTENSIFIKASI
DI WILAYAH KERJA PG TERSANA BARU
4.1 Pengaturan Areal
4.2 pengaturan Kredit
4.3 Budidaya Tebu dan Birnbingan Teknis Budidaya
4.4 Tebang dan Angkut
4.5 Penentuan Rendernen dan Bagi Hasil
ANALISIS PENDAPATAN DAN KEUNTUNGAN USARATANI
TRIS I DAN USARATANI POLA TANAM ALTERNATIF
5.1 Struktur Penerirnaan dan Biaya Usahatani
5.2 Perbandingan Pendapatan dan Keuntungan
Usahatani
5.3 pembahasan
KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan
6.2 Saran
11
19
19
20
23
27
30
32
32
35
37
?(
ANALISIS PENOAPATAN USAHATANI TEBU
SERTA KERAGAAN PElAKSANAAN TEBU RAKYAT INTENSIFIKASI
01 WILAYAH KERJA PABRIK GULA TERSANA BAHU
KABUPATEN CIREBON-JAWA BARAT
Oleh
ZEFFRY ALAMSY AH
.JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOG 0
19 S 7
R
RINGKASAN
ZEFFRY ALAMSYAH.
Analisis Pendapatan Usahatani Tebu, serta
Keragaan Pelaksanaan TRI di Wilayah Kerja Pabrik Gula
sana Baru (Di bawah bimbingan
ｍａｾｎｔｕ＠
ｔ･ｲｾ＠
PARULIAN HUTAGAOL
dan BUNGARAN SARAGIH).
Dengan diberlakukannya sistem TRI terjadi perubahan
dalam sistem produksi gula di pulau Jawa.
Dalam sistem ini
terjadi pembagian tugas dalam produksi gula, dimana bud idaya tebu dilakukan oleh para petani TRI, sementara pabrik
gula bertindak sebagai unit pengolah dan pembimbing teknis
budidaya.
Pengaturan areal TRI antara lain dilakukan de-
ngan glebagan, dimana petani yang terkena gil iran glebagan
diwajibkan mengikuti TRI, meskipun sebenarnya petani bersangkutan memiliki alternatif tanaman lain selain tebu.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji keragaan
pelaksanaan TRI dan tingkat profitabilitas usahatani TRI
di wilayah kerja kecamatan Babakan, PG Tersana Baru.
Peneli tian dilakukan dengan metode survay.
Responden
dalam penelitian ini adalah petani TRIS I dan petani pola
tanam alternatif yang dominan dari segi jumlah petani yang
membudidayakannya.
Dari hasil penelitian dapat disimpulkan
segi
Ric
bahwa dari
rasio, "net return", dan pendapatan usahatani ke-
luarga, lebih baik
｢｡ｾｩ＠
petani untuk mengusahakan pola ta-
nam alternatif tebu dibandingkan dengan mengusahakan TRIS 1.
Keailaan ini tidak terlepas dari berbagai permasalahan yang
terjadi dalam pelaksanaan TRIS 1 tersebut, yaitu
(a)
keterlarnbatan penyerahan areal, (b) ketidakikutsertaan petani dalarn budidaya, (c) penyuluhan dan birnbingan teknis
budidaya yang kurang intensif, (d) keterlarnbatan penyaluran,
adanya potongan-Dotongan tidak resrni, dan nilai paket kredit
yang tidak rnencukupi, (e) keterlarnbatan tebang angkut dan
kesalahan cara penebangan, serta (f) keterlarnbatan pelaksanaan pengukuran rendernen.
Mengingat TRI rnerupakan prograrn nasional yang bertujuan untuk rnernenuhi kebutuhan gula nasional dan rneningkatkan
pendapatan petani tebu, diperlukan beberapa perbaikan dalarn
pelaksanaan sistern TRI ini, yaitu (a) rneningkatkan pengawasan dalarn pelaksanaan budidaya agar para petani terlibat
langsung dalarn budidaya tebu, (b) rneningkatkan kualitas
dan kuantitas penyuluh pabrik gula dan UPP TRI, (c) rnenyederhanakan birokrasi pencairan kredit, rneningkatkan kernarnpuan pengurus KUD, serta rneningkatkan pengawasan terhadap
KUD dalarn nelaksanaan penyaluran kredit, (d) rneningkatkan
kanasitas giling rnesin-rnesin pabrik gula, rnernperbaiki sistern prerni yang berlaku untuk buruh tebang, dan rneningkatkan pengawasan dalarn pelaksanaan tebang angkut, serta (e)
rnenarnbah jurnlah Detugas dan sarana pengukuran rendernen,
lebih rnelibatkan wakil-wakil petani TRI, dan rneningkatkan
pengawasan dalarn kegiatan pengukuran rendernen.
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEBU
SERTA KERAGAAN PELAKSANAAN TEBU RAKYAT INTENSIFIKASI
DI WILAYAH KERJA PABRIK GULA TERSANA BARU
oleh :
ZEFFRY ALAMSYAH
A 19.0171
LAPORAN PRAKTEK LAPANG
Sebagai Salah Satu Syarat untuk
ｍ･ｭｾｲｯｬｨ＠
Gelar
SARJANA PERTANIAN
pada
JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1987
JUDUL
AlTALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEBU SERTA
KERAGAAN PELAKSANAAN TEBU RAKYAT INTENSIFIKASI DI WlLAYAH KERJA PABRIK GULA TERSANA BARU, KABUPATEN CIREBON, JAWA BARAT
NAMA MAHASISWA
ZEFFRY ALAMSYAH
NOMOR POKOK
A 19.0171
Ｍｾ］ＺｊｦＮ｟＠
Me nyetu jui,
Ｍｾ＠｣ . .
...1/
.
- ------
-c-......
Ｍｄｯｾ･ｮ＠
. . .ｾ＠
Pembimbing
/
Dr Ir Bungaran
u1ian Hutagao1, MS
NIP. 130350045
131 84623
Jurusan ｉＱｭｵＭｾ［Ｚｳﾷｩ｡＠
Ekonomi Pertanian
Ketua
Mangkuprawira
Tangga1 Ke1u1usan
31 Januari 1987
RIWAYAT HIDUP
Penu1is di1ahirkan pada tangga1 3 Desember 1963 di
Jakarta sebagai putra kedua dari Roostijan Effendie dan
Zauneini.
Penu1is 1u1us dari SD Ha1im I Jakarta pada tahun 1976,
1u1us dari SMPN 46 Jakarta pad a tahun 1979, dan menamatkan
SMAN 3 Jakarta pada tahun 1982.
Pada tahun 1982 tersebut
penu1is diterima di Institut Pertanian Bogor me1a1ui ja1ur
Proyek Perintis II.
Pada tahun 1983 penu1is memi1ih juru-
san I1mu-i1mu Sosia1 Ekonomi Pertanian, dan se1anjutnya
pada tahun 1984 diterima pada bidang keah1ian Agribisnis.
Se1arna rnenjadi rnahasiswa, penu1is sempat menjadi Asisten Tidak Tetap pada rnata ku1iah Pengantar I1rnu Ekonorni dan
I1mu Kependudukan.
UCAPAN TERIMA KASIH
Secara khusus penulis ingin rnengucapkan
ｴ･ｲｾｮ｡＠
kasih
kepada kepada pihak-pihak yang rnernberikan bantuan sehingga
Laporan Praktek Lapang ini dapat diselesaikan, yaitu:
(1) Bapak Parulian Hutagaol dan BapakBungaran Saragih sebagai dosen pernbirnbing selarna penulisan karya ilrniah,
pelaksanaan praktek lapang, dan penulisan laporan praktek lapang.
(2) Ibu Ranti dan Bapak Mulyadi atas kernudahan yang diberikan kepada penulis untuk rnenggunakan perpustakaan jurusan Sosek.
(3) Petugas PLPT UPP TRI PG Tersana Baru atas bantuan yang
diberikan selarna penulis berpraktek lapang.
(4) Rekan-rekan sedesa selama praktek lapang (Lukman M.
Baga, M. Sulton Mawardi, dan Ani pujiastuti) atas bantuan dan kerja sarna yang baik selama pelaksanaan praktek lapang.
(5) Papa, Mama, Kakak, dan Adik-adik (Chandra, Djohan, dan
Melani), untuk bantuan moral yang diberikan hingga penulis dapat menyelesaikan sernua tugas-tugas di Institut
Pertanian Bogor.
(6) Sernua pihak yang telah banyak membantu penulis, yang
tidak dapat disebutkan satu per satu disini.
Sernoga sernua bantuan yang telah diberikan kepada penulis
mendapat balasan yang s8.timpal dari Allah SWT.
KATA PENGANTAR
Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kepada Allah
Subhanahu Wataala atas diselesaikannya Laporan Praktek
Lapang ini.
Penulisan Laporan Praktek Lapang ini merupakan salah
satu syarat kelulusan kesarjanaan di Jurusan Ilmu-ilmu
Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian, Institut
Pertanian Bogor.
Pada kesempatan ini ingin penulis sampaikan ucapan
terima kasih kepada Bapak Ir M. Parulian Hutagaol, MS dan
Bapak Dr Ir Bungaran Saragih, yang memberikan bimbingan
dan petunjuk
selama pelaksanaan praktek lapang hingga
penulisan laporannya terselesaikan.
Ucapan terima kasih
juga penulis sampaikan sernua pihak yang telah banyak rnernberikan bantuan dan dorongan rnoral dalarn rnenyelesaikan
laporan praktek lauang ini.
Penulis
menyadari rnasih banyak kekurangan yang
､ｩｴ･ｾ＠
rnui dalarn tulisan ini, rneskipun demikian sernoga laporan
praktek lapang ini
､｡ｰｾｴ＠
memberikan manfaat kepada sernua
pihak yang rnenggunakannya.
Bogor, Januari 1987
Penulis
DAFTAR lSI
Halaman
1.
II.
III.
IV.
V.
VI.
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah
1.2 perumusan Masalah
1.3 Tujuan dan Kegunaan
1
1
METODOLOGI PRAKTEK LAPANG
2.1 Lokasi Praktek Lapang
2.2 Waktu Praktek Lapang
2.3 Responden
2.4 Pengumpulan Data
2.5 Metode Analisis
5
1
4
5
5
5
E
7
GAMBARAN UMUM WlLAYAH KERJA PG TERSANA BARU
DAN RESPONDEN
3.1 Letak Geografis, Iklirn, dan Kondisi Tanah
Wl1ayah Kerja
11
3.2
3.3
13
14
Sejarah Perkernbangan PG Tersana Baru
Karakteristik Responden
EVALUASI PELAKSANAAN TEBU RAKYAT INTENSIFIKASI
DI WILAYAH KERJA PG TERSANA BARU
4.1 Pengaturan Areal
4.2 pengaturan Kredit
4.3 Budidaya Tebu dan Birnbingan Teknis Budidaya
4.4 Tebang dan Angkut
4.5 Penentuan Rendernen dan Bagi Hasil
ANALISIS PENDAPATAN DAN KEUNTUNGAN USARATANI
TRIS I DAN USARATANI POLA TANAM ALTERNATIF
5.1 Struktur Penerirnaan dan Biaya Usahatani
5.2 Perbandingan Pendapatan dan Keuntungan
Usahatani
5.3 pembahasan
KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan
6.2 Saran
11
19
19
20
23
27
30
32
32
35
37