KARAKTERISTIK TELUR ITIK PITALAH DAN ITIK BAYANG.

KARAKTEFISTIK TELUR ITII( TITAT,AII DAN ITIK I'AYANG
Stailul Hidayat, dibawan bimhinsan
Dr Rusiid6. SPl, MP d,n Ir. Hj Ti.do Afridi. Ml,
Jmse Pioduksi TenDl t_atutl6 pctcmahd
Unirersiras Andalas Padd! 20 t 0

ABST'LAI(

Peneliri ini b€nuj@r untutr nengelahnt ke&leristik iclu ilik pitatah
dan itik Baydg. Kesu@ penelitim ini a{talah Mrut nengeenui taaherisrit
telu itik Pilala} dd itik Rayang. Pcneliriln inj ndgguald sdpel sehanyak
100 burir lelf nik yas redin d&i t50 hutirletr nik pit latl db 150 brn;lu
ili! Bay,ng. Peublh y s dapat didati adalan pnnjmc tctu,lcbrrclur, indets
t€lur, bobot lelur. bobor kerabang telu. boboL kuninc retur bobot purjh lclu dd
berntt klr. Vcro{L ncr
)d s d Cd.J 'n.d.; 'ncy !.;abbr s ddE
nutrr'Np
ronrlt
"r
drlat]lffi o.aeM
E nerEoar ds,p ',n+r-on anals.)

srstklika dcskiiptif, uji r do korelasi. Penetiiie ini dilatsanatm
di KmmarM
Baripual Kabupaton Tanat Dartu dd Kecmale Baymg Kabupate ?csjsn
Selaran. Hdil Fnelnian ini menDjukkan banws kdakcnsdk lelu irik pitalrr
dm iri* Bayans yaitu nrajata pejars tclur 5,87 + 0.1I cm du 5_81 a 0.gt cn1.
Lebd lelur 4.53 + 0,ll cn da.1,48 + 0,17 cn. tndets r.tu ?7.2i + 2.r3 ci rbn
/7 0 - 1.)oi n Bo.ir'et j o8.,to ..a sr.od o4.s-. 4 !0 a. a.bur temhqle
-16 0.52sidd 6.00 0,48p
Domr\uDr 'l]-. b rdr...i]l] ...F
gr Bobot puiih 34,26 + 2.51 Ar dm 32.67 + 2.60 Sr. Bcnruk telu ilik pnatah
adalalr oral 77.13%, tonjons 22,61% sedagro itik Brylns Oa,t 8t.ll%,
lonjons 18.67% BerdNarkm Ujii pdjdlg lclu.. lcbr lelu. bobol tetur. b.bot
bobor kuins dd b.bot purih terdaFr p€Ibcdm sangli nyata
f:ib!na,
cedmetrr
P 0nl)
'rd.r. relu trerrnt tr, perbcod ld,L r I {.,.
/r'00tr Kor'" ier
rJ.n"a FdJnr ru J.hr L; drr Oi'.booor,
Korel6i anlda bobor letu

(orct6i
dcnsM tebar tcrr 0,68 dM I

bobor telur

dengd indcks telu0,o2

Kalaiunci: Keakerisrik letur, itik

J

0,46.

10.04

pnatan, nik Raytue

dlara

T.


Indonesia
pes4t,

PENDAIJIJI,IJAN

heniliki ueha penernalm yang p€rkenbegrnya snB.l

*hu6nya subseklor pelemald mggd Hal ini lcmmi! ddi posisinya

scbagai

uola temak LDegs yanelalinghodal kmnanleniliki konlribusi ]de

suslt Iu6 ds

luwes,

bait


utut

neninska&m pcnd.pattu, nemp€rl@

kesemlat& kerj4 nendukune kebunllb

ndyrakal

ale maLdd

bereizi,

mupu nenop g cra indusljirlisai yes sdai djceegkm date prcgEn
peneinrah (Munidio, 1988)

Ilik lokal Derupaho shn

pelesl,r'd

de


pcnscnbmge

plama nuf,n lcmsl lndonesia. UFaya

satu

htu

lcbcndm llsda nud,n tnak

disanakan

dosins, iemak nik
I

ndo ncsia

kB dan


yes lelan

Indonesia

linskungan selenpat (hnoyomri. 2003).

mlrmya dipelihra

sua

Di Ind.nesi!

ustuk

nernrrcrkhrknn

bftada
setain

ai


dened

menghsil}d

ncngnsilke ictu, populai irit

ncn capai 33 627.200 ekoi. dengm pbdulsi dagins sebesd 27 3?0 000

telu

yan8 li.e8i

175 450.000 kg (BPS, 2002).

(.eckdagmmnl4

Pada

baik


Temd irit menrpatm prdm! rutfr!

dald hal.jenisdo porcnsi

qunnya ndldakal nchelihd itik

dcngd dilcpaskd (eksrensir) Selain itu

dilepdkb drl@ perkaoBan

inteBif denetu

lujm

y

ada pula

dcngan


cm

Ftuduksiny0.
rradisiondl

ylilu

penclih3r@ seDi nn€rsit yailu

rs dipagq dm ada.jlgd nemetihma nik secara

kohedial. Temal

iri( neDpurrd b

yJ]{ kel€bihan

dibudins lmak uggas lainny4 dianrumya .datah tem.t itik tebjh laro
terhadap penyakil, sahireBa


pcnclihdamya itik mudan d r kmrS b€risjko

Selain iLu

irii nemiliki

efisiensi

yus baik .ldm nc4ub3n pakn

menjad!

dryins (Akladiano. 2002)

Menmt Bharoro (2001) jenis-ienis itik di Indor6ia addhn itk 1cs0l,

itik Moiosdi, ilik Alabio, nik Mmila (entoh). ds
pongclonpoke ddi jenis-jcnis ink


b.rk.Dbms. Sed

sld

teebd berdstukd .eu

itil yeg

bmssa

iik nali

Pefadra:u tl:D

ducr4h tcnpat

dikenal di Sunatera Bmr dibe.i ndn.

oen@t d&6! sei@pat sterti i nik Pnolah. nik Paytltubuh, itih

\

^.|^jn

(Htah^O. 1978 .ldlan Agusbr

et

i{t

(meg dd

al, 1991)

Tcmal itik biasmya dip.lihda uDlut mcndapalke l€mtuge dai
dagjng

db lelmya Telu

fretuI)akd salan etu kdj!'ban bestu diot@.

nakda

meruprkd salal etu baha

y a imtir

sempuaia. Ralru

ldm

m,Isan ini

nengadurs lralpn seDu zal naltue y&g dipen*s tubuh, rasarya
nuda!

dcm,

ncnimbulkm

nenjadi bemacm
oudah dipeoleh.
bagi tubun.

@

segur

setiap

nerupa]nar $mber perotci!

ds

seDua

6d

Ditambalrl& olch Ginrine (2006) pemanfele

Scbagi& itik

kbil

lot.l

d

tenak sekilar

12%

lcnat redapat padr kunins rctur Dismpil8

itu, telur jusa me.soduns 10 nmcm

polensial rnensingal nik

yeg

bacid relu nemputai usu yms bernetMt

Telu neneddug lrotein sekilr tl%

Sob.gim prolei. (50%)

,

dm kuat pada rubuh, dm dapat djotalr

nace m&kan. Tctu

]Jelir

cn

anino esensial (Stuwon.. 1997)

ilil

sebaeai sunber

pror€i

snnsj

Esisien terhadap penyatit

relan

diidentimai uhrk nenger ui ciri

kualilatif dm knmrirarii naupq keraamd GtunF. trik
diidcnlifikdi pada unumnya adalan

n

{rd

sifat

yane retrn

ilk di pulau Iawa. sendgko

irik tokal

Smalem Bdar belM bdyak leridenlilikai. Itik-iiik rNebnr rntan lain itik

Piblan

dd irik Bay.ne InfoMi

yang

ilik Batdg sat ini nsih terbalas
kuFDe apabila digualan

rblgai

me.genmbrka cin trns idk pitahn

pada sifal

data dasd

kuditadhya dm

dan

ih'rrnD dimsr

plsna nufan nik toksl rndonesi{

tctubna tada kd*terhtiknya.

KoEherhlil tclr nik sepeni pejdg retur. Iebd r€lur, indck rctu.
bobot telu, bobol

kcnbdg telur, boboLkming

Berddari uFi
d€nsm judul

diatas,

retur

d&

bobor purijr

lelu,

nata penulis rerlarik mclatutan p€.eririm

qKnnkleristik Telur
Itik Pitrh[ drn liik B'yang,,

Baedtoda karakrn$ik tclu itik Pitalah drn itik Brydg yng djtihat
da.i pdjalg leld, lebar lelur. bobot relur, bobot kenbms telur, botxn knnine

Ielu, bolFt putih lelu maupm benrut relu.
C.

Tujuar .hr Kegxnlan PeDeliti,n
Tujue pcnetirio id adalah unruk nengetalui kaDkerislik rclu d&i ink

Fihl,n dan nik BayMs. KeEnnm penelnid ini

Frem.I

d

ndydalat

bagaimma

adatan seba8ai nrfonnai h.gi

kdakrisrik letu nik litatal dan

idh

V. I(DSIMPULAN DAI{

S RAN

D&i h6il peDelilia ini dapat disinpdte sebas.i bentur
I

Terd.pal kemgmd telu pada

itit

Pit lan

:

do irik Rayuc. Keesarm yug

tinggi reilihli pada bobot putin, bobot kembang dd bobol ranilg telu
2

Bob.1

lelu dmgtu pejds, lebe do indek ielur Denpuy.i koEtsi

positil aninya

L

ada

hubuncm

l9lu ddso l'njos, lebd do

tam bobot

KaFhensdk t€lu itik Pitalrh dtu itik Bayog pada
bobor telu, h.bol

perhed@ ydg

D i hsil

kuins,

bobot pulih

ses.l nyat4 kftuali

pe.elitid iri dapal

baik dapal

dilalokd plosrm

n@jeeen

olch lEtemalc

de

bobot

pada indeks

dislri&

psjdg

letur, tebd teru,

tenbde relu nEnptr;yei

rtu

be,bcda drlak naolo.

Lntuk nddapa&m retu

sclehsi, setain iru juga

hM

yeg

ditalukm per6aika.

DAFTAR?US'I'AKA
Abbas. M. H. 1989. Pengelola produlsi ungg.s Dlkrar.

Aeunar. A. E. Roz4 Fllihdridas. I Hclllvdd dd
pcncliharaan nik lokal dm ptuduklivitasnya
kabularen Feshir

A$JJJnu. \.

Selat

PDs.r

Udvc$ir6 ,\ndals.

y. yocsut 1991. tola
di Kecmabn Ray.is

Peneliti Univesitas

Andalas, pad.os.

fi, t " tsms i.jl FJ, berbdedi M r.1u.o,1.
'N
Pust Pmckajid dm Penenpan Tcknologi Dudidaya pftniitr Bpp t'
2002.

{dJ

Anggomdi, H.R. 1994. llmu

Makm lehak Unun. pT Cmncdi

,

pujaka

zizrn 1994 Pengeilhw bahtr d.*nnnn. takulL$ (eg@d dd Ithu
Pcndidikan Univesitls Syiai Kula. Bdda A.eh

Radan Puer, Sratistik. 2002 St tislik Indonesir

sbtisri* KabuFrer Sename
Rany,

L

1985. Donesticatcd Ducks

Ehmrq K.D. 200t Cd! Rerternak

2

rnd scee

Itil

Aneka

Dalm Anlka R2d,n

jlnu

DD.

t@cier

pDs

Supptiers. r.id,

SeDdare.

Budinm. C dm Rukmiaih. ?007. KanrGn$k pDiih telu! irik Tceal. Fatutras
Pclcmdld, llB, Bogor

l)j,n*, D J

198r. Befremat

ltik

Y,sasuna, Jrrana.

Dudi.200T.ldentifikLsisifatk@lilaiifiLikCihateupsehrsajsumb$d,i,senctik
unggas iokal Jumal llnu Temal Vol 7,No I
cintinC. N 2006 Bahan p€nSikat pxda nuggcr ntk Senri.
Peremak . Vol2.No I Hdl610.
Illrdjosubroto,
Widia

w

1994 Aplikdi Pemuliabiatan
Inlonesia, JaIM

s@a

Hddjoswom, P.S. 1985 Konsc asi temal

lhak

Jhal

Agribisnis

di Laptusan. crdncdir

rsli. Fatotbs perematm., ll,B,

Isnoyowati. 2008. Kaji deleksi produtsi lelu n Tcsd metatui polimorfisnr
pblein d{.n. J. Pbdulsi Tenak. Vol. I 0, No 2 Hat 122 t 2U.

Kuni

to, E. 2A09.

Idu Penulitu

?cma(. crana ridu. yogyakda.