Manajemen Operasional Gudang Logistik Di PT. Batik Danar Hadi Surakarta.

LAPORAN TUGAS AKHIR
MANAJEMEN OPERASIONAL GUDANG LOGISTIK
DI PT. BATIK DANAR HADI
SURAKARTA

Disusun Oleh :
NOVIA WULANDARI NUR SARASWATI
D1514074

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Guna Memperoleh
Gelar Ahli Madya ( A.Md.) Dalam Bidang Manajemen Administrasi

PROGRAM STUDI DIPLOMA III MANAJEMEN ADMINISTRASI
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN POLITIK
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2017

i

ii

iii

iv

MOTTO

Teruslah bermimpi, teruslah bermimpi, bermimpilah selama engkau masih dapat
bermimpi.
(Raden Ajeng Kartini)

Tidak ada pengorbanan yang sia-sia.
(Penulis)

v

PERSEMBAHAN

Tugas akhir ini penulis persembahkan kepada :
1. Orangtua dan kakak ku yang selalu mendoakan dan memberi semangat

serta dukungan disetiap langkah ku.
2. Guru-guruku yang telah memberi pengetahuan kepadaku.
3. Sahabat dan teman-teman seperjuangan yang selalu memberikan motivasi.
4. Almamater D3 Manajemen Administrasi FISIP UNS.
5. Pembaca sekalian.

vi

KATA PENGANTAR

12345Dengan mengucap puji syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
Tugas Akhir yang berjudul “MANAJEMEN OPERASIONAL GUDANG
LOGISTIK DI PT. BATIK DANAR HADI SURAKARTA” dengan baik. Tugas
Akhir ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar Ahli
Madya ( A.Md.) dalam bidang Manajemen Administrasi Fakultas Ilmu Sosial dan
Politik Universitas Sebelas Maret Surakarta. Penyusunan Tugas Akhir ini
dimaksudkan untuk memberikan informasi kepada para pembaca dalam kegiatan
operasional yang dilaksanakan di dalam gudang PT. Batik Danar Hadi Surakarta.
12345Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan Tugas Akhir ini penulis

banyak mendapat bimbingan serta keterangan-keterangan dari berbagai pihak,
untuk itu dengan segala hormat penulis menyampaikan terima kasih kepada :
1. Ibu Dra. Lestariningsih, M.Si. Selaku dosen pembimbing yang telah
dengan sabar bersedia memberikan bimbingan hingga penyusunan
tugas akhir ini dapat terselesaikan.
2. Bapak Drs. Budiharjo, M.Si. Selaku penguji yang telah bersedia
menguji dan memberikan perbaikan dalam tugas akhir ini.
3. Ibu Dra. Retno Suryawati, M.Si. Selaku pembimbing akademik yang
telah membimbing penulis.
4. Bapak Drs. Ali, M.Si. Selaku Kepala Program Studi Diploma 3
Manajemen Administrasi Fakultas Ilmu Sosial dan Politik Universitas
Sebelas Maret Surakarta.
5. Ibu Prof. Dr. Ismi Dwi Astuti Nurhaeni, M.Si. Selaku Dekan Fakultas
Ilmu Sosial dan Politik Universitas Sebelas Maret Surakarta.
6. Pihak PT. Batik Danar Hadi Surakarta yang telah memberikan izin
untuk melaksanakan pengamatan, khususnya bagian logistik atau
gudang pengadaan barang yang telah membimbing dan memberikan
informasi untuk bahan tugas akhir ini.

vii

7. Teman-teman mahasiswa Diploma 3 Manajemen Administrasi 2014
Fakultas Ilmu Sosial dan Politik Universitas Sebelas Maret Surakarta,
yang selalu memberi bantuan, semangat, dan motivasi sehingga tugas
akhir ini dapat terselesaikan.
8. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah
membantu dalam penyusunan tugas akhir ini.
12345Penulis menyadari masih terdapat banyak kekurangan dan kesalahan dalam
penyusunan Tugas Akhir ini, untuk itu penulis mohon maaf atas segala
kekurangan tersebut. Penulis berharap pembaca dapat memberikan saran dan
kritik serta masukan yang membangun demi perbaikan tugas akhir ini. Akhir kata,
semoga Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi penulis, pembaca sekalian, dan
pihak yang membutuhkan.

Surakarta, 18 April 2017

Penulis

viii

DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ...........................................................................

i

PERSETUJUAN .................................................................................

ii

PENGESAHAN ...................................................................................

iii

PERNYATAAN ..................................................................................

iv

MOTTO...............................................................................................

v

PERSEMBAHAN ................................................................................

vi

KATA PENGANTAR ........................................................................

vii

DAFTAR ISI .......................................................................................

ix

DAFTAR TABEL ...............................................................................

xi

DAFTAR BAGAN .............................................................................

xii

DAFTAR GAMBAR .........................................................................

xiii

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................

xiv

ABSTRAK .........................................................................................

xvi

BAB I PENDAHULUAN ....................................................................
A. Latar Belakang Masalah ...........................................................

1
1

B. Perumusan Masalah ..................................................................

12

C. Tujuan Pengamatan ..................................................................

12

D. Manfaat Pengamatan ................................................................

13

BAB II TINJAUAN PUSTAKA DAN METODE PENGAMATAN ....
A. Tinjauan Pustaka ......................................................................

14
14

1. Manajemen .........................................................................

14

2. Gudang ...............................................................................

18

3. Manajemen Operasional .....................................................

24

4. Manajemen Operasional Gudang Logistik Di PT. Batik Danar
Hadi Surakarta ....................................................................
ix

26

B. Metode Pengamatan .................................................................

26

1. Lokasi Pengamatan .............................................................

26

2. Jenis pengamatan ................................................................

27

3. Teknik Pengumpulan Data ..................................................

27

BAB III DESKRIPSI INSTANSI .........................................................
A. Sejarah Perusahaan ...................................................................

30
30

B. Lokasi Perusahaan ....................................................................

33

C. Visi dan Misi Perusahaan .........................................................

33

D. Struktur Organisasi ...................................................................

34

E. Pembuatan Kain Batik ..............................................................

39

F. Etos Kerja ................................................................................

42

G. Prestasi Karya / Penghargaan....................................................

43

H. Layout Gudang Pengadaan Barang ...........................................

43

I. Kepegawaian Bagian Logistik ..................................................

45

BAB IV PEMBAHASAN HASIL PENGAMATAN ............................
A. Penerimaan Barang ..................................................................

47
50

B. Penyimpanan ............................................................................

56

C. Pemeliharaan ............................................................................

59

D. Pengeluaran Barang Kebagian Produksi ...................................

61

E. Mekanisme Pergudangan di PT. Batik Danar Hadi Surakarta....

64

F. Grafik Persediaan Barang Tahun 2014 Sampai Tahun 2016 ......

66

BAB V PENUTUP ..............................................................................
A. Kesimpulan ..............................................................................

69
69

B. Saran ........................................................................................

70

DAFTAR PUSTAKA ..........................................................................

72

LAMPIRAN

x

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Jenis Barang Gudang Bagian Bahan Baku ....................................... 3
Tabel 1.2 Jenis Barang Gudang Bagian Umum ............................................... 4
Tabel 1.3 Jenis Barang Gudang Bagian Chemical ........................................... 9
Tabel 2.1 Keragaman Lingkungan Manajemen Operasional ...........................

25

Tabel 4.1 Perbandingan Mekanisme Pergudangan ..........................................

65

xi

DAFTAR BAGAN

Bagan 2.1 Fungsi Manajemen ......................................................................... 15
Bagan 4.1 Alur Keluar Masuk Barang ............................................................. 48

xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 3.1 Struktur Organisasi PT. Batik Danar Hadi Surakarta .................... 35
Gambar 3.2 Layout Gudang Pengadaan Barang PT. Batik Danar Hadi ............ 44
Gambar 4.2 Formulir PO (Purchase Order) .................................................... 52
Gambar 4.3 Formulir Surat Jalan..................................................................... 53
Gambar 4.4 Formulir Nota .............................................................................. 54
Gambar 4.5 Formulir Packing List .................................................................. 55
Gambar 4.6 Formulir Kartu Persediaan Barang ............................................... 60
Gambar 4.7 Formulir MID (Material Issue Document) ................................... 61
Gambar 4.8 Formulir Realisasi Barang............................................................ 62
Gambar 4.9 Grafik Jumlah Persediaan Barang Gudang Bagian Bahan
Umum............................................................................................................. 66
Gambar 4.10 Grafik Jumlah Persediaan Barang Gudang Bagian Waste ........... 66
Gambar 4.11 Grafik Jumlah Persediaan Barang Gudang Bagian Bahan
Baku ............................................................................................................... 67
Gambar 4.12 Grafik Jumlah Persediaan Barang Gudang Bagian Chemical ...... 67

xiii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Pedoman Wawancara
Lampiran 2 PR (Purchase Requisition)
Lampiran 3 PO (Purchase Order)
Lampiran 4 MID (Material Issue Document)
Lampiran 5 Kartu Persediaan Barang
Lampiran 6 Kertas Kerja Stock Opname
Lampiran 7 Rekapitulasi Saldo dan Mutasi
Lampiran 8 BPB (Bukti Penerimaan Barang)
Lampiran 9 Berita Acara Serah Terima Barang Sisa/Bekas
Lampiran 10 Surat Pengantar Barang
Lampiran 11 Surat Perintah Pengeluaran Barang Bekas (SPPBB)
Lampiran 12 Pengajuan Disposal
Lampiran 13 Daftar Barang Bekas
Lampiran 14 Bukti Barang Keluar
Lampiran 15 Surat Jalan Barang Bekas
Lampiran 16 Bukti Kas Masuk
Lampiran 17 Surat Tugas
Lampiran 18 Form Presensi Magang

xiv

Lampiran 19 Form Monitoring
Lampiran 20 Form Penilaian Magang
Lampiran 21 Surat Keterangan Magang

xv

ABSTRAK

Novia Wulandari Nur Saraswati. D1514074. Manajemen Operasional
Gudang Logistik di PT. Batik Danar Hadi Surakarta. Tugas Akhir. Program
Studi Diploma III Manajemen Administrasi, Fakultas Ilmu Sosial dan
Politik, Universitas Sebelas Maret, Surakarta. 2017. 72 Halaman.
Gudang merupakan suatu tempat penyimpanan barang yang bersifat
sementara, melindungi barang dari kerusakan sampai barang tersebut dikeluarkan
kebagian produksi. Gudang pengadaan barang PT. Batik Danar Hadi Surakarta
dibagi menjadi 4 gudang bagian yaitu gudang bagian bahan baku, gudang bahan
umum, gudang chemical, dan gudang waste. Pergudangan merupakan segala
kegiatan pengelolaan barang yang dilakukan didalam gudang, diperlukan agar
segala aktifitas yang dikerjakan digudang dapat sesuai dengan aturan perusahaan.
Manajemen operasional gudang logistik merupakan kegiatan pengelolaan segala
aktivitas yang ada digudang dan pengelolaan dokumen bukti pendukung suatu
barang yang dimulai dari penerimaan barang dari supplier sampai pengeluaran
barang kebagian produksi. Pengamatan ini bertujuan untuk mengetahui kegiatan
operasional gudang mulai dari barang masuk sampai barang keluar untuk diproses
dibagian produksi.
Metode pengamatan yang digunakan adalah deskriptif kualitatif, yang
diamati yaitu kegiatan apa saja yang sebenarnya terjadi di lapangan. Teknik
pengumpulan data dilakukan dengan wawancara, observasi berperan, dan
mengkaji dokumen dan arsip.
Hasil pengamatan ini menunjukkan bahwa manajemen operasional gudang
logistik sudah sesuai dengan aturan pemerintah, mulai dari penerimaan barang
dari supplier beserta dokumen pendukung seperti nota dan surat jalan,
penyimpanan pada tempat yang sesuai dengan jenisnya ada yang disimpan di rak
maupun diatas pallet, pemeliharaan baik kebersihan gudang maupun sesuai
dengan kebutuhan barang yang disimpan seperti pada bahan baku khusus sutera
dicuci terlebih dahulu, dan pengeluaran barang dari gudang kebagian produksi
dengan membawa dokumen MID (Material Issue Document) dilakukan secara
cepat dan teliti.

Kata kunci : Manajemen, Operasional, Gudang Logistik.

xvi

ABSTRACT

Novia Wulandari Nur Saraswati. D1514074. Operational Management of
Logistics Warehouse at PT. Batik Danar Hadi Surakarta. Final Report.
Administration Management Diploma Program, Faculty of Social and
Political Sciences, Sebelas Maret University, Surakarta. 2017. 72 Pages.
Warehouse is a temporary storage of goods, to reduce damage until the
goods are issued to the production department. Warehouse procurement of goods
at PT. Batik Danar Hadi Surakarta is divided into four parts of warehouse, namely
raw material warehouse, general material warehouse, chemical warehouse, and
warehouse waste. Warehousing is all of goods management’s activities that are
done in warehouse, it is needed in order to make sure that all of activities are
undertaken in warehouse based on the rules of the company. The operational
management of logistics warehouse is an activity to manage all existing activities
in warehouse. It is also a management of supporting documents of goods starting
from receipt of goods from supplier until the expenditure of goods to the
production. The purpose of this observation is to find out the operational activities
of the warehouse ranging from goods entered to the goods out for processing
production section.
The observation method used is descriptive qualitative. The thing that is
observed is all of the activities occur in the field. Technique of data collection is
done by interviewing, observation role, and reviewing document and archive.
The results of this observation indicate that the operational management of
the logistics warehouse is already based on government regulations, starting from
the receipt of goods from suppliers along with supporting documents such as
notes and letters, storage in a place based on its type. The documents are stored on
the shelf or pallet, the maintenance both of warehouse cleanliness or based on the
need of stored goods such as in the special raw materials of silk washed first, and
the expenditure of goods from the warehouse to the production department by
carrying the MID document (Material Issue Document) done quickly and
carefully.

Keywords: Management, Operational, Logistics Warehouse.

xvii