HUBUNGAN ANTARA KETEPATAN PERILAKU IBU TENTANG PEMBERIAN MAKANAN PENDAMPING ASI (MP-ASI) DENGAN PERKEMBANGAN Hubungan Antara Perilaku Ibu Tentang Pemberian Makanan Pendamping Asi (Mp-Asi) Dengan Perkembangan Motorik Halus Pada Bayi Di Kelurahan Bulakan
HUBUNGAN ANTARA KETEPATAN PERILAKU IBU TENTANG PEMBERIAN
MAKANAN PENDAMPING ASI (MP-ASI) DENGAN PERKEMBANGAN
MOTORIK HALUS PADA BALITA USIA 6-24 BULAN DI KELURAHAN
BULAKAN KABUPATEN SUKOHARJO
Skripsi ini Disusun untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Ijazah S1 Ilmu Gizi
Disusun Oleh:
NADYA MITAYANI
J 310 110 044
PROGRAM STUDI ILMU GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2016
HUBUNGAN ANTARA KETEPATAN PERILAKU IBU
TENTANG PEMBERIAN MAKANAN PENDAMPING ASI
(MP-ASI) DENGAN PERKEMBANGAN MOTORIK HALUS
PADA BALITA USIA 6-24 BULAN DI KELURAHAN
BULAKAN KABUPATEN SUKOHARJO
Skripsi ini Disusun untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Ijazah S1 Ilmu Gizi
Disusun Oleh:
NADYA MITAYANI
J 310 110 044
PROGRAM STUDI ILMU GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2016
i
PROGRAM STUDI ILMU GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SKRIPSI
ABSTRAK
NADYA MITAYANI. J310110044
HUBUNGAN ANTARA PERILAKU IBU TENTANG PEMBERIAN
MAKANAN PENDAMPING ASI (MP-ASI) DENGAN PERKEMBANGAN
MOTORIK HALUS PADA BAYI DI KELURAHAN BULAKAN KABUPATEN
SUKOHARJO
Pendahuluan: Perkembangan adalah bertambahnya kemampuan dalam struktur
dan masing-masing dapat memenuhi fungsinya, termasuk perkembangan emosi,
intelektual, dan tingkah laku sebagai hasil interaksi dengan lingkungannya. Masa
balita merupakan masa emas untuk pertumbuhan dan perkembangan.
Perkembangan diri anak sangat dipengaruhi oleh pola asuh dan stimulus yang
diberikan.Pola asuh makan terdiri dari praktek penyusuan dan pemberian MPASI.
Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara perilaku ibu
tentang pemberian MP-ASI dengan perkembangan motorik halus pada balita
usia 6-24 bulan di Kelurahan Bulakan Kabupaten Sukoharjo.
Metode Penelitian: Jenis Penelitian yang digunakan dalam penelitian ini yaitu
observasional dengan pendekatan crossectional. Sampel yang digunakan adalah
balita usia 6-24 bulan yang hadir diposyandu Kelurahan Bulakan Kabupaten
Sukoharjo. Pengambilan sampel dengan menggunakan teknik accidental
sampling, dengan menggunakan uji hubungan Chi-square. Perilaku ibu diperoleh
dengan cara pengisian kuesioner dan perkembangan motorik halus didapat
dengan cara observasi langsung pada responden.
Hasil: Hasil penelitian menunjukkan ketepatan perilaku ibu dalam pemberian
MP-ASI yang tergolong baik dengan perkembangan motorik halus balita baik
sebanyak 32% dan untuk ketepatan perilaku ibu tentang pemberian MP-ASI yang
tergolong kurang dengan perkembangan motorik halus balita kurang sebanyak
44%, adanya hubungan antara dua variabel ditunjukan dari hasil perhitungan uji
Chi Square dengan nilai p=0,000.
Kesimpulan : Ada hubungan antara perilaku ibu dengan perkembangan motorik
halus pada bayi usia 6-24 bulan di Kelurahan Bulakan Kabupaten Sukoharjo.
Kata kunci : perilaku ibu, MP-ASI, motorik halus.
Kepustakaan : 65:1991-2013
ii
DEPARTMENT OF NUTRITION
FACULTY OF HEALTH SCIENCE
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
BACHELOR THESIS
ABSTRACT
NADYA MITAYANI. J 310 110 044
THE RELATIONSHIP BETWEEN MOTHERS’ BEHAVIOR COMPLEMENTARY
FEEDING AND FINE MOTOR SKILLS’ DEVELOPMENT ON INFANTS AT
BULAKAN SUKOHARJO.
Introduction: Development is the increasing ability of the structure, its functions,
including the development of emotional, intellectual, and behaviors as a result of
interaction with environment. Children under age five are categorited as golden
period of growth and development. Children development is extremely influenced
by parenting and stimulus that is given to children. Parenting in feeding consisted
of breastfeeding practices and the provision of complementary feeding.
Objective: This research aimed to determine the relationship between mothers’
behavior of the provision of complementary feeding and the fine motor skills’
development on infants aged 6-24 months in Bulakan, Sukoharjo.
Method of research: Type of research was observation study with
crosssectional approach. The sample used was Infants aged 6-24 months who
attended at posyandu Bulakan, Sukoharjo. Sampling method was accidental
sampling technique, and statistical test using Chi-square correlation test.
Mothers’ behavior was obtained by questionnaire and fine motor skills’
development is obtained by direct observation to the respondents.
Results: The results showed that mothers with good behavior of complementary
feeding and have toodlers with good fine motor skills’ development was 32%.
Responden with low score of complementary feeding behavior and have toodlers
with lack of fine motor skills’ development was 44%. The relationship between the
two variables were shown from Chi Square test with p = 0.000.
Conclusion: There was a relationship between behaviour of each mothers about
giving solid food with fine motoric development in aged 6-24 month at Bulakan
village Sukoharjo district.
Keywords:maternal behavior, MP-ASI, fine motor skills.
Bibliography: 65:1991-2013
iii
HALAMAN PERSETUJUAN
Judul Penelitian
: Hubungan antara Ketepatan Perilaku Ibu tentang
Pemberian Makanan Pendamping ASI (MP-ASI)
dengan Perkembangan Motorik Halus pada Balita
Usia 6-24 Bulan Di Kelurahan Bulakan Kabupaten
Sukoharjo
Nama Mahasiswa
: Nadya Mitayani
Nomor Induk Mahasiswa
: J310110044
Telah disetujui untuk direview Tim Penguji Skripsi Program Studi Ilmu Gizi
Jenjang S1
Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta
pada tanggal 26 September 2016 dan telah diperbaiki sesuai dengan masukan
Tim Penguji
Surakarta, 07 Oktober 2016
Menyetujui
Pembimbing I
Pembimbing II
Ir. Listyani Hidayati, M.Kes
Rully Sudaryanto, S.SiT
NIK/NIDN :673/0620126703
NIP.197309112006041003
Mengetahui,
Ketua Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Setyaningrum Rahmawaty, A., M.Kes., Ph.D
NIK/NIDN:744/06-2312-7301
iv
HALAMAN PENGESAHAN
Judul Penelitian
: Hubungan antara Ketepatan Perilaku Ibu tentang
Pemberian Makanan Pendamping ASI (MP-ASI)
dengan Perkembangan Motorik Halus Pada Balita
Usia 6-24 Bulan Di Kelurahan Bulakan Kabupaten
Sukoharjo
Nama Mahasiswa
: Nadya Mitayani
Nomor Induk Mahasiswa
: J310110044
Telah dipertahankan didepan Tim Penguji Skripsi Program Studi Ilmu Gizi
Fakultas Ilmu Kesehatan pada tanggal 26 September 2016dan dinyatakan
memenuhi syarat untuk diterima
Surakarta, 07 Oktober 2016
Penguji I
:Ir.Listyani Hidayati, M.Kes
(………………………….)
Penguji II
: Setya Asyanti, S.Psi., M.Si(………………………….)
Penguji III
: Elida Soviana, S.Gz., M.Gizi
(………………………….)
Mengetahui,
Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Dekan
Dr. Suwaji, M.Kes
NIP/NIDN: 19531123 198303 1002/00-2311-5301
v
PERNYATAAN KEASLIAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil pekerjaan saya
sendiri dan didalamnya tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk
memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi dan lembaga
pendidikan lainnya.Pengetahuan yang diperoleh dari hasil penerbitan maupun
yang belum atau tidak diterbitkan sumbernya dijelaskan di dalam tulisan daftar
pustaka.Apabila kelak dikemudian hari terbukti ada ketidakbenaran dalam
pernyataan saya diatas, maka saya akan bertanggung jawab sepenuhnya.
Surakarta, 26 September 2016
NADYA MITAYANI
vi
RIWAYAT HIDUP
Nama
: Nadya mitayani
Tempat/Tanggal lahir : Bungo tebo, 7 Desember 1992
Jenis Kelamin
: Perempuan
Agama
: Islam
Alamat
:Jl.Lintas Sumatera kamp.penantian Balai, DesaEmbacang
Gedang, Kecamatan Tanah Sepenggal Lintas, Kabupaten
Muara bungo, Provinsi Jambi.
Riwayat Pendidikan
: 1. Lulus SDN 108 pematang sapat tahun 2006
2. Lulus SMPN3 Tebo tahun 2008
3. Lulus SMAN3 bungo tahun 2011
4. Prodi Ilmu Gizi Jenjang S1 Fakultas Ilmu Kesehatan
UMS angkatan 2011
vii
MOTTO
“Sesungguhnya setelah kesulitan itu ada kemudahan, maka apabila
kamu telah selesai (dari suatu urusan), kerjakanlah dengan
sungguh-sungguh (urusan) yang lain dan hanya kepada Tuhanmulah hendaknya kamu menggantungkan harapan”
(QS. Al Insyiroh : 6-8)
“Allah tidak akan membebani seseorang melainkan sesuai dengan
kesanggupannya”
(QS. Al-Baqarah: 286)
“Dengan ilmu kehidupan menjadi mudah, dengan seni kehidupan
menjadi indah dan dengan agama kehidupan menjadi terarah”
(H.A Mukti Ali)
“Yakinlah akan ada sesuatu yang menantimu selepas banyak
kesabaran yang kamu jalani, Yang akan membuatmu terpana
hingga kamu lupa pedihnya rasa sakit”
(Ali bin Abi Thalib)
viii
PERSEMBAHAN
Dengan mengucap Bismillah dan syukur Alhamdulillah Ya Rabb… atas Nikmat
yang telah Engkau berikan…Skripsi ini dapat terselesaikan dengan segala
perjuangan yang ada. Halaman ini saya persembahkan kepada mereka yang
selama ini mendukung, menyemangati dalam pembuatan skripsi ini. Tanpa
mereka, skripsi ini tidak akan ada artinya. Sepercik keberhasilan dan segudang
kebahagiaan yang Engkau hadiahkan padaku ya Rabb.
♥ Yang pertama, yang ESATerima Kasih Ya Allah SWT, telah memberi
hamba kesehatan dan ridho-Nya untuk menyelesaikan kuliah dengan
ditutup skripsi ini. Nabi Muhammad, sholawat dan salamku tak lupa ku
hantarkan.
♥ Kedua Orangtuaku Ibu Hartaty dan alm Bapak Tulus Dwi Rupono
terimakasih untuk DOA yang tak pernah henti kau Panjatkan untuk aku
anakmu.
♥ Kakanda tercinta Pandu fadhiandri dan adikku Gigih Rilo Pambudi
penyemangatku dan semua keluarga besarku terimakasih atas do’a,
dukungan dan semangatnya.
♥ Teman Hati terkasih, tercinta, tersayang, terbaikku Damarendra Galih
Kusuma yang tak pernah lelah untuk menyemangatiku. Terimakasih
semuanya atas segala dukungan, dan cinta kasih yang tiada terhingga yang
tiada mungkin dapat kubalas hanya dengan selembar kertas yang
bertuliskan kata cinta & persembahan.
♥ Ibu Listayani Hidayati dan Bapak Rully Sudaryanto selaku dosen
pembimbingku terimakasih atas bimbingannya, segala nasehatnya, yang
tak akan terlupakan atas bantuan dan kesabaran dari ibu dan bapak
selama membimbing saya.
♥ Teman-teman Gizi khususnya Novi, Anis, Nabila, Reza, Arifatul, Retno,
Ririn, Febrina, Ninda, Astriani, Dina permata,Rosi dan semua keluarga
Gizi B 2011 serta teman-teman seperjuangan Gizi 2011 yang tidak bisa saya
sebutkan satu persatu terimakasih atas dukungan dan semangatnya.
♥ Teman-teman kos Wisma Coklat Tiwi, Siti, Riska, Ria, Tata, Dewi, Tiara
yang terus memberikan semangat, senyuman, canda dan tawa diharihariku.
♥ Serta semua pihak yang tidak dapat saya sebutkan dalam selembar katakata persembahan ini yang turut membantu terselesaikanya Skripsi ini.
Kupersembahkan karya kecil ini untuk keluargaku tercinta terutama Alm
Ayahandaku yang sudah bahagia di sisih Allah SWT ^_^…
ix
KATA PENGANTAR
Assalaamu'alaikum Wr. Wb
Puji syukur kehadirat Allah S.W.T yang telah memberikan rahmat,
hidayah dan Inayah-Nya yang tidak pernah bisa dihitung, sehingga penulis dapat
menyelesaikan Skripsi dengan judul “hubungan antara ketepatan perilaku ibu
tentang pemberian makanan pendamping ASI (MP-ASI) dengan perkembangan
motorik halus pada bayi di kelurahan bulakan kabupaten sukoharjo” dengan baik
tanpa halangan yang berarti.
Skripsi ini disusun untuk memenuhi tugas akhir Program Studi Ilmu Gizi
Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta. Dalam penulisan
Skripsi ini penulis banyak mendapatkan bimbingan dan bantuan serta saran dari
berbagai pihak, maka dari itu penulis menyampaikan ucapan terimakasih kepada:
1. Bapak Dr. Suwaji, M.Kes, selaku dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
2. Ibu Setyaningrum Rahmawaty, A., M.Kes, Ph.D, selaku Ketua Program Studi
Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
3. Ibu Ir. Listyani Hidayati, M.Kes selaku dosen pembimbing yang telah
meluangkan waktunya memberikan banyak bimbingan serta arahan dalam
penyusunan skripsi ini dari awal hingga akhir.
4. Bapak Rully Sudaryanto, S.SiT selaku dosen pembimbing yang telah
memberikan banyak bimbingan serta arahan dalam penyusunan skripsi ini
dari awal hingga akhir.
5. Bapak dan Ibu Dosen Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
6. Kepada orang-orang yang sangat saya cintai kedua orangtua saya Alm Bapak
Tulus Dwi Rupono dan Ibu Hartati, Kakak Pandu Fadhiandri dan adik saya
x
Gigih Rilo pambudi, Kekasih hati Damarendra Galih Kusuma dan seluruh
keluarga besar yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu terimakasih karena
selalu memberikan dukungan motivasi dan doanya kepada saya.
7. Teman-teman dan sahabatku Progam Studi Ilmu Gizi S1 2011terimakasih
sudah menjadi teman yang baik selama ini.
8. Pihak lain yang turut membantu kelancaran penyusunan skripsi ini yang tidak
bisa penulis sebutkan satu persatu.
Semoga amal baik yang telah diberikan senantiasa mendapatkan Ridho
Allah SWT. Demikian pula penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi
semua pihak.
Wassalaamu'alaikumWr.Wb
Surakarta, 26 September 2016
Nadya Mitayani
xi
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .....................................................................................
i
ABSTRAK ......................................................................................................
ii
ABSTRACT ....................................................................................................
iii
HALAMAN PERSETUJUAN .....................................................................
iv
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................
v
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN .................................................
vi
RIWAYAT HIDUP ........................................................................................
vii
MOTTO .........................................................................................................
viii
PERSEMBAHAN ...........................................................................................
ix
KATA PENGANTAR ...................................................................................
x
DAFTAR ISI ..................................................................................................
xii
DAFTAR TABEL .........................................................................................
xiv
DAFTAR GAMBAR .....................................................................................
xv
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................
xvi
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar belakang ................................................................................
B. Rumusan Masalah ..........................................................................
1
3
C. Tujuan Penelitian ............................................................................
3
D. Manfaat Penelitian ..........................................................................
4
E. Ruang Lingkup Penelitian ..............................................................
4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Landasan Teori ...............................................................................
5
1. Balita ...........................................................................................
5
2. Perkembangan ............................................................................
6
3. Perilaku Ibu ................................................................................
13
4. Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) ........................................
14
5. Hubungan Pemberian MP-ASI dengan Perkembangan Anak ....
18
B. Kerangka Teori ...............................................................................
20
C. Kerangka Konsep ...........................................................................
21
xii
D. Hipotesis .........................................................................................
21
BAB III METODE PENELITIAN
A. Jenis dan Rancangan Penelitian ..............................................
24
B. Lokasi dan Waktu Penelitian ..................................................
24
C. Populasi dan sampel ................................................................
25
1. Populasi ...............................................................................
25
2. Sampel .................................................................................
25
D. Variabel penelitian ..................................................................
27
E. Pengumpulan data ...................................................................
28
F. Langkah-Langkah Penelitian ..................................................
29
G. Pengolahan Data ......................................................................
30
H. Analisis data ............................................................................
32
HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Keadaan Umum Kelurahan Bulakan .......................................
33
B. Karakteristik Responden .........................................................
34
C. Karakteristik Sampel ...............................................................
35
1. Jenis kelamin .......................................................................
35
2. Umur balita ..........................................................................
36
D. Distribusi Ibu berdasarkan perilaku pemberian MP-ASI .......
36
E. Distribusi Balita berdasarkan Hasil observasi motorik halus .
37
BAB IV
F. Hubungan perilaku ibu tentang pemberian MP-ASI dengan
perkembangan motorik halus ..................................................
40
G. Internalisasi Nilai-Nilai Keislaman .........................................
42
H. Keterbatasan Penelitian
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan .............................................................................
45
B. Saran .........................................................................................
46
DAFTAR PUSTAKA
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Jadwal Pemberian Makanan Pendamping ASI Menurut Umur
Balita, Jenis Makanan dan Frekuensi Pemberian ............................
16
Tabel 2. Waktu Penelitian .............................................................................
24
Tabel 3. Definisi Operasional Variabel .........................................................
27
Tabel 4. Kode Berdasarkan Kategori Perilaku Ibu ........................................
31
Tabel 5. Kode Berdasarkan Kategori Perkembangan Motorik Halus ...........
31
Tabel 6. Distribusi Responden berdasarkan Tingkat Pendidikan ..................
34
Tabel 7. Distribusi Responden berdasarkan Pekerjaan .................................
34
Tabel 8. Distribusi Balita berdasarkan Jenis Kelamin ...................................
35
Tabel 9. Distribusi Balita berdasarkan Umur Balita ......................................
36
Tabel 10. Distribusi Prilaku Ibu ......................................................................
36
Tabel 11. Hasil Analisis antara Ketepatan Perilaku Ibu tentang Pemberian
MP-ASI dengan Perkembangan Motorik Halus ..............................
xiv
41
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.
Kerangka Teori Penelitian ..........................................................
20
Gambar 2.
Kerangka Konsep Penelitian .......................................................
21
Gambar 3.
Distribusi Motorik Halus Balita Usia 6-24 Bulan ......................
38
xv
DAFTAR LAMPIRAN
1. Formulir Kesedian Menjadi Responden
2. Formulir Identitas Responden
3. Hasil Analisis Data Uji Che-Square
4. Formulir Kuesioner responden Ibu
5. Formulir Observasi responden Balita
6. Dokumentasi Jalannya Penelitian
7. Surat Izin Melakukan Penelitian
8. Surat Keterangan selesai Melakukan Penelitian
xvi
MAKANAN PENDAMPING ASI (MP-ASI) DENGAN PERKEMBANGAN
MOTORIK HALUS PADA BALITA USIA 6-24 BULAN DI KELURAHAN
BULAKAN KABUPATEN SUKOHARJO
Skripsi ini Disusun untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Ijazah S1 Ilmu Gizi
Disusun Oleh:
NADYA MITAYANI
J 310 110 044
PROGRAM STUDI ILMU GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2016
HUBUNGAN ANTARA KETEPATAN PERILAKU IBU
TENTANG PEMBERIAN MAKANAN PENDAMPING ASI
(MP-ASI) DENGAN PERKEMBANGAN MOTORIK HALUS
PADA BALITA USIA 6-24 BULAN DI KELURAHAN
BULAKAN KABUPATEN SUKOHARJO
Skripsi ini Disusun untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Ijazah S1 Ilmu Gizi
Disusun Oleh:
NADYA MITAYANI
J 310 110 044
PROGRAM STUDI ILMU GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2016
i
PROGRAM STUDI ILMU GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SKRIPSI
ABSTRAK
NADYA MITAYANI. J310110044
HUBUNGAN ANTARA PERILAKU IBU TENTANG PEMBERIAN
MAKANAN PENDAMPING ASI (MP-ASI) DENGAN PERKEMBANGAN
MOTORIK HALUS PADA BAYI DI KELURAHAN BULAKAN KABUPATEN
SUKOHARJO
Pendahuluan: Perkembangan adalah bertambahnya kemampuan dalam struktur
dan masing-masing dapat memenuhi fungsinya, termasuk perkembangan emosi,
intelektual, dan tingkah laku sebagai hasil interaksi dengan lingkungannya. Masa
balita merupakan masa emas untuk pertumbuhan dan perkembangan.
Perkembangan diri anak sangat dipengaruhi oleh pola asuh dan stimulus yang
diberikan.Pola asuh makan terdiri dari praktek penyusuan dan pemberian MPASI.
Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara perilaku ibu
tentang pemberian MP-ASI dengan perkembangan motorik halus pada balita
usia 6-24 bulan di Kelurahan Bulakan Kabupaten Sukoharjo.
Metode Penelitian: Jenis Penelitian yang digunakan dalam penelitian ini yaitu
observasional dengan pendekatan crossectional. Sampel yang digunakan adalah
balita usia 6-24 bulan yang hadir diposyandu Kelurahan Bulakan Kabupaten
Sukoharjo. Pengambilan sampel dengan menggunakan teknik accidental
sampling, dengan menggunakan uji hubungan Chi-square. Perilaku ibu diperoleh
dengan cara pengisian kuesioner dan perkembangan motorik halus didapat
dengan cara observasi langsung pada responden.
Hasil: Hasil penelitian menunjukkan ketepatan perilaku ibu dalam pemberian
MP-ASI yang tergolong baik dengan perkembangan motorik halus balita baik
sebanyak 32% dan untuk ketepatan perilaku ibu tentang pemberian MP-ASI yang
tergolong kurang dengan perkembangan motorik halus balita kurang sebanyak
44%, adanya hubungan antara dua variabel ditunjukan dari hasil perhitungan uji
Chi Square dengan nilai p=0,000.
Kesimpulan : Ada hubungan antara perilaku ibu dengan perkembangan motorik
halus pada bayi usia 6-24 bulan di Kelurahan Bulakan Kabupaten Sukoharjo.
Kata kunci : perilaku ibu, MP-ASI, motorik halus.
Kepustakaan : 65:1991-2013
ii
DEPARTMENT OF NUTRITION
FACULTY OF HEALTH SCIENCE
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
BACHELOR THESIS
ABSTRACT
NADYA MITAYANI. J 310 110 044
THE RELATIONSHIP BETWEEN MOTHERS’ BEHAVIOR COMPLEMENTARY
FEEDING AND FINE MOTOR SKILLS’ DEVELOPMENT ON INFANTS AT
BULAKAN SUKOHARJO.
Introduction: Development is the increasing ability of the structure, its functions,
including the development of emotional, intellectual, and behaviors as a result of
interaction with environment. Children under age five are categorited as golden
period of growth and development. Children development is extremely influenced
by parenting and stimulus that is given to children. Parenting in feeding consisted
of breastfeeding practices and the provision of complementary feeding.
Objective: This research aimed to determine the relationship between mothers’
behavior of the provision of complementary feeding and the fine motor skills’
development on infants aged 6-24 months in Bulakan, Sukoharjo.
Method of research: Type of research was observation study with
crosssectional approach. The sample used was Infants aged 6-24 months who
attended at posyandu Bulakan, Sukoharjo. Sampling method was accidental
sampling technique, and statistical test using Chi-square correlation test.
Mothers’ behavior was obtained by questionnaire and fine motor skills’
development is obtained by direct observation to the respondents.
Results: The results showed that mothers with good behavior of complementary
feeding and have toodlers with good fine motor skills’ development was 32%.
Responden with low score of complementary feeding behavior and have toodlers
with lack of fine motor skills’ development was 44%. The relationship between the
two variables were shown from Chi Square test with p = 0.000.
Conclusion: There was a relationship between behaviour of each mothers about
giving solid food with fine motoric development in aged 6-24 month at Bulakan
village Sukoharjo district.
Keywords:maternal behavior, MP-ASI, fine motor skills.
Bibliography: 65:1991-2013
iii
HALAMAN PERSETUJUAN
Judul Penelitian
: Hubungan antara Ketepatan Perilaku Ibu tentang
Pemberian Makanan Pendamping ASI (MP-ASI)
dengan Perkembangan Motorik Halus pada Balita
Usia 6-24 Bulan Di Kelurahan Bulakan Kabupaten
Sukoharjo
Nama Mahasiswa
: Nadya Mitayani
Nomor Induk Mahasiswa
: J310110044
Telah disetujui untuk direview Tim Penguji Skripsi Program Studi Ilmu Gizi
Jenjang S1
Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta
pada tanggal 26 September 2016 dan telah diperbaiki sesuai dengan masukan
Tim Penguji
Surakarta, 07 Oktober 2016
Menyetujui
Pembimbing I
Pembimbing II
Ir. Listyani Hidayati, M.Kes
Rully Sudaryanto, S.SiT
NIK/NIDN :673/0620126703
NIP.197309112006041003
Mengetahui,
Ketua Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Setyaningrum Rahmawaty, A., M.Kes., Ph.D
NIK/NIDN:744/06-2312-7301
iv
HALAMAN PENGESAHAN
Judul Penelitian
: Hubungan antara Ketepatan Perilaku Ibu tentang
Pemberian Makanan Pendamping ASI (MP-ASI)
dengan Perkembangan Motorik Halus Pada Balita
Usia 6-24 Bulan Di Kelurahan Bulakan Kabupaten
Sukoharjo
Nama Mahasiswa
: Nadya Mitayani
Nomor Induk Mahasiswa
: J310110044
Telah dipertahankan didepan Tim Penguji Skripsi Program Studi Ilmu Gizi
Fakultas Ilmu Kesehatan pada tanggal 26 September 2016dan dinyatakan
memenuhi syarat untuk diterima
Surakarta, 07 Oktober 2016
Penguji I
:Ir.Listyani Hidayati, M.Kes
(………………………….)
Penguji II
: Setya Asyanti, S.Psi., M.Si(………………………….)
Penguji III
: Elida Soviana, S.Gz., M.Gizi
(………………………….)
Mengetahui,
Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Dekan
Dr. Suwaji, M.Kes
NIP/NIDN: 19531123 198303 1002/00-2311-5301
v
PERNYATAAN KEASLIAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil pekerjaan saya
sendiri dan didalamnya tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk
memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi dan lembaga
pendidikan lainnya.Pengetahuan yang diperoleh dari hasil penerbitan maupun
yang belum atau tidak diterbitkan sumbernya dijelaskan di dalam tulisan daftar
pustaka.Apabila kelak dikemudian hari terbukti ada ketidakbenaran dalam
pernyataan saya diatas, maka saya akan bertanggung jawab sepenuhnya.
Surakarta, 26 September 2016
NADYA MITAYANI
vi
RIWAYAT HIDUP
Nama
: Nadya mitayani
Tempat/Tanggal lahir : Bungo tebo, 7 Desember 1992
Jenis Kelamin
: Perempuan
Agama
: Islam
Alamat
:Jl.Lintas Sumatera kamp.penantian Balai, DesaEmbacang
Gedang, Kecamatan Tanah Sepenggal Lintas, Kabupaten
Muara bungo, Provinsi Jambi.
Riwayat Pendidikan
: 1. Lulus SDN 108 pematang sapat tahun 2006
2. Lulus SMPN3 Tebo tahun 2008
3. Lulus SMAN3 bungo tahun 2011
4. Prodi Ilmu Gizi Jenjang S1 Fakultas Ilmu Kesehatan
UMS angkatan 2011
vii
MOTTO
“Sesungguhnya setelah kesulitan itu ada kemudahan, maka apabila
kamu telah selesai (dari suatu urusan), kerjakanlah dengan
sungguh-sungguh (urusan) yang lain dan hanya kepada Tuhanmulah hendaknya kamu menggantungkan harapan”
(QS. Al Insyiroh : 6-8)
“Allah tidak akan membebani seseorang melainkan sesuai dengan
kesanggupannya”
(QS. Al-Baqarah: 286)
“Dengan ilmu kehidupan menjadi mudah, dengan seni kehidupan
menjadi indah dan dengan agama kehidupan menjadi terarah”
(H.A Mukti Ali)
“Yakinlah akan ada sesuatu yang menantimu selepas banyak
kesabaran yang kamu jalani, Yang akan membuatmu terpana
hingga kamu lupa pedihnya rasa sakit”
(Ali bin Abi Thalib)
viii
PERSEMBAHAN
Dengan mengucap Bismillah dan syukur Alhamdulillah Ya Rabb… atas Nikmat
yang telah Engkau berikan…Skripsi ini dapat terselesaikan dengan segala
perjuangan yang ada. Halaman ini saya persembahkan kepada mereka yang
selama ini mendukung, menyemangati dalam pembuatan skripsi ini. Tanpa
mereka, skripsi ini tidak akan ada artinya. Sepercik keberhasilan dan segudang
kebahagiaan yang Engkau hadiahkan padaku ya Rabb.
♥ Yang pertama, yang ESATerima Kasih Ya Allah SWT, telah memberi
hamba kesehatan dan ridho-Nya untuk menyelesaikan kuliah dengan
ditutup skripsi ini. Nabi Muhammad, sholawat dan salamku tak lupa ku
hantarkan.
♥ Kedua Orangtuaku Ibu Hartaty dan alm Bapak Tulus Dwi Rupono
terimakasih untuk DOA yang tak pernah henti kau Panjatkan untuk aku
anakmu.
♥ Kakanda tercinta Pandu fadhiandri dan adikku Gigih Rilo Pambudi
penyemangatku dan semua keluarga besarku terimakasih atas do’a,
dukungan dan semangatnya.
♥ Teman Hati terkasih, tercinta, tersayang, terbaikku Damarendra Galih
Kusuma yang tak pernah lelah untuk menyemangatiku. Terimakasih
semuanya atas segala dukungan, dan cinta kasih yang tiada terhingga yang
tiada mungkin dapat kubalas hanya dengan selembar kertas yang
bertuliskan kata cinta & persembahan.
♥ Ibu Listayani Hidayati dan Bapak Rully Sudaryanto selaku dosen
pembimbingku terimakasih atas bimbingannya, segala nasehatnya, yang
tak akan terlupakan atas bantuan dan kesabaran dari ibu dan bapak
selama membimbing saya.
♥ Teman-teman Gizi khususnya Novi, Anis, Nabila, Reza, Arifatul, Retno,
Ririn, Febrina, Ninda, Astriani, Dina permata,Rosi dan semua keluarga
Gizi B 2011 serta teman-teman seperjuangan Gizi 2011 yang tidak bisa saya
sebutkan satu persatu terimakasih atas dukungan dan semangatnya.
♥ Teman-teman kos Wisma Coklat Tiwi, Siti, Riska, Ria, Tata, Dewi, Tiara
yang terus memberikan semangat, senyuman, canda dan tawa diharihariku.
♥ Serta semua pihak yang tidak dapat saya sebutkan dalam selembar katakata persembahan ini yang turut membantu terselesaikanya Skripsi ini.
Kupersembahkan karya kecil ini untuk keluargaku tercinta terutama Alm
Ayahandaku yang sudah bahagia di sisih Allah SWT ^_^…
ix
KATA PENGANTAR
Assalaamu'alaikum Wr. Wb
Puji syukur kehadirat Allah S.W.T yang telah memberikan rahmat,
hidayah dan Inayah-Nya yang tidak pernah bisa dihitung, sehingga penulis dapat
menyelesaikan Skripsi dengan judul “hubungan antara ketepatan perilaku ibu
tentang pemberian makanan pendamping ASI (MP-ASI) dengan perkembangan
motorik halus pada bayi di kelurahan bulakan kabupaten sukoharjo” dengan baik
tanpa halangan yang berarti.
Skripsi ini disusun untuk memenuhi tugas akhir Program Studi Ilmu Gizi
Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta. Dalam penulisan
Skripsi ini penulis banyak mendapatkan bimbingan dan bantuan serta saran dari
berbagai pihak, maka dari itu penulis menyampaikan ucapan terimakasih kepada:
1. Bapak Dr. Suwaji, M.Kes, selaku dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
2. Ibu Setyaningrum Rahmawaty, A., M.Kes, Ph.D, selaku Ketua Program Studi
Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
3. Ibu Ir. Listyani Hidayati, M.Kes selaku dosen pembimbing yang telah
meluangkan waktunya memberikan banyak bimbingan serta arahan dalam
penyusunan skripsi ini dari awal hingga akhir.
4. Bapak Rully Sudaryanto, S.SiT selaku dosen pembimbing yang telah
memberikan banyak bimbingan serta arahan dalam penyusunan skripsi ini
dari awal hingga akhir.
5. Bapak dan Ibu Dosen Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
6. Kepada orang-orang yang sangat saya cintai kedua orangtua saya Alm Bapak
Tulus Dwi Rupono dan Ibu Hartati, Kakak Pandu Fadhiandri dan adik saya
x
Gigih Rilo pambudi, Kekasih hati Damarendra Galih Kusuma dan seluruh
keluarga besar yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu terimakasih karena
selalu memberikan dukungan motivasi dan doanya kepada saya.
7. Teman-teman dan sahabatku Progam Studi Ilmu Gizi S1 2011terimakasih
sudah menjadi teman yang baik selama ini.
8. Pihak lain yang turut membantu kelancaran penyusunan skripsi ini yang tidak
bisa penulis sebutkan satu persatu.
Semoga amal baik yang telah diberikan senantiasa mendapatkan Ridho
Allah SWT. Demikian pula penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi
semua pihak.
Wassalaamu'alaikumWr.Wb
Surakarta, 26 September 2016
Nadya Mitayani
xi
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .....................................................................................
i
ABSTRAK ......................................................................................................
ii
ABSTRACT ....................................................................................................
iii
HALAMAN PERSETUJUAN .....................................................................
iv
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................
v
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN .................................................
vi
RIWAYAT HIDUP ........................................................................................
vii
MOTTO .........................................................................................................
viii
PERSEMBAHAN ...........................................................................................
ix
KATA PENGANTAR ...................................................................................
x
DAFTAR ISI ..................................................................................................
xii
DAFTAR TABEL .........................................................................................
xiv
DAFTAR GAMBAR .....................................................................................
xv
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................
xvi
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar belakang ................................................................................
B. Rumusan Masalah ..........................................................................
1
3
C. Tujuan Penelitian ............................................................................
3
D. Manfaat Penelitian ..........................................................................
4
E. Ruang Lingkup Penelitian ..............................................................
4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Landasan Teori ...............................................................................
5
1. Balita ...........................................................................................
5
2. Perkembangan ............................................................................
6
3. Perilaku Ibu ................................................................................
13
4. Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) ........................................
14
5. Hubungan Pemberian MP-ASI dengan Perkembangan Anak ....
18
B. Kerangka Teori ...............................................................................
20
C. Kerangka Konsep ...........................................................................
21
xii
D. Hipotesis .........................................................................................
21
BAB III METODE PENELITIAN
A. Jenis dan Rancangan Penelitian ..............................................
24
B. Lokasi dan Waktu Penelitian ..................................................
24
C. Populasi dan sampel ................................................................
25
1. Populasi ...............................................................................
25
2. Sampel .................................................................................
25
D. Variabel penelitian ..................................................................
27
E. Pengumpulan data ...................................................................
28
F. Langkah-Langkah Penelitian ..................................................
29
G. Pengolahan Data ......................................................................
30
H. Analisis data ............................................................................
32
HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Keadaan Umum Kelurahan Bulakan .......................................
33
B. Karakteristik Responden .........................................................
34
C. Karakteristik Sampel ...............................................................
35
1. Jenis kelamin .......................................................................
35
2. Umur balita ..........................................................................
36
D. Distribusi Ibu berdasarkan perilaku pemberian MP-ASI .......
36
E. Distribusi Balita berdasarkan Hasil observasi motorik halus .
37
BAB IV
F. Hubungan perilaku ibu tentang pemberian MP-ASI dengan
perkembangan motorik halus ..................................................
40
G. Internalisasi Nilai-Nilai Keislaman .........................................
42
H. Keterbatasan Penelitian
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan .............................................................................
45
B. Saran .........................................................................................
46
DAFTAR PUSTAKA
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Jadwal Pemberian Makanan Pendamping ASI Menurut Umur
Balita, Jenis Makanan dan Frekuensi Pemberian ............................
16
Tabel 2. Waktu Penelitian .............................................................................
24
Tabel 3. Definisi Operasional Variabel .........................................................
27
Tabel 4. Kode Berdasarkan Kategori Perilaku Ibu ........................................
31
Tabel 5. Kode Berdasarkan Kategori Perkembangan Motorik Halus ...........
31
Tabel 6. Distribusi Responden berdasarkan Tingkat Pendidikan ..................
34
Tabel 7. Distribusi Responden berdasarkan Pekerjaan .................................
34
Tabel 8. Distribusi Balita berdasarkan Jenis Kelamin ...................................
35
Tabel 9. Distribusi Balita berdasarkan Umur Balita ......................................
36
Tabel 10. Distribusi Prilaku Ibu ......................................................................
36
Tabel 11. Hasil Analisis antara Ketepatan Perilaku Ibu tentang Pemberian
MP-ASI dengan Perkembangan Motorik Halus ..............................
xiv
41
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.
Kerangka Teori Penelitian ..........................................................
20
Gambar 2.
Kerangka Konsep Penelitian .......................................................
21
Gambar 3.
Distribusi Motorik Halus Balita Usia 6-24 Bulan ......................
38
xv
DAFTAR LAMPIRAN
1. Formulir Kesedian Menjadi Responden
2. Formulir Identitas Responden
3. Hasil Analisis Data Uji Che-Square
4. Formulir Kuesioner responden Ibu
5. Formulir Observasi responden Balita
6. Dokumentasi Jalannya Penelitian
7. Surat Izin Melakukan Penelitian
8. Surat Keterangan selesai Melakukan Penelitian
xvi