SAP Matakuliah Bahan Alam (13 Matakuliah)

SATUAN ACARA PENGAJARAN
3FF 104 – Botani Farmasi
Dosen Pengampuh :
Aktsar Roskiana Ahmad, S.Farm, M.Farm, Apt

Tujuan Instrusional Umum (TIU)
Setelah mempelajari matakuliah ini mahasiswa diharapkan dapat menjelaskan morfologi
tumbuhan, struktur anatomi dan proses fisiologi yang terjadi di dalam sel tumbuhan, bentuk
morfologi organ vegetatif dan organ generatif tumbuhan, klasifikasi tumbuhan tingkat tinggi,
karakter dan karakteristik tumbuhan, perkembangan tumbuhan dari embrio hingga dewasa,
struktur sel tumbuhan, klasifikasi jaringan tumbuhan, metabolisme tumbuhan dan peranan
enzim, fotosintesis, respirasi, senyawa kimia yang dihasilkan tumbuhan.

Pekan I
Materi : Uraian umum dan ruang lingkup morfologi, anatomi dan fisiologi tumbuhan
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang
terminologi morfologi, anatomi dan fisiologi tumbuhan.
Media : LCD, White Board
Referensi :
1. Gembong T., 1985., Morfologi Tumbuhan., Gadjah mada University Press,Yogyakarta.

2. Youngken, H.W., Pharmaceutical Botany, The last Ed., Blackiston Co., Philadelphia
Aktivitas : Kontrak Kuliah, Uraian Umum & Diskusi

http://nadjeeb.wordpress.com

Pekan II
Materi : Morfologi tumbuhan tingkat tinggi
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang tipe
organ vegetatif, akar, batang, daun.
Media : LCD, White Board
Referensi :
1. Gembong T., 1985., Morfologi Tumbuhan., Gadjah mada University Press,Yogyakarta.
2. Youngken, H.W., Pharmaceutical Botany, The last Ed., Blackiston Co., Philadelphia
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi
Pekan III
Materi : Morfologi tumbuhan tingkat tinggi
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang organ
generatif, bunga, buah dan biji.

Media : LCD, White Board
Referensi :
1. Gembong T., 1985., Morfologi Tumbuhan., Gadjah mada University Press,Yogyakarta.
2. Youngken, H.W., Pharmaceutical Botany, The last Ed., Blackiston Co., Philadelphia
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi
Pekan IV
Materi : Sistematika tumbuhan
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang tata
nama dan sistematika penamaam tumbuhan
Media : LCD, White Board
Referensi :
1. Bidwell. R.G.S,1979., Plant Physicology, Second edition. Mac Millan Publishing Co.
New York
2. Youngken, H.W., Pharmaceutical Botany, The last Ed., Blackiston Co., Philadelphia
3. Gembong, T., 1991, Taksonomi Umum. Gadjah Mada University Press
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi

Pekan V
Materi : Sistem klasifikasi tumbuhan dan kandungan kimianya sebagai sumber obat

Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang
klasifikasi dan identifikasi tumbuhan Tracheophyta (Magnoliophyta)
Media : LCD, White Board
Referensi :
1. Bidwell. R.G.S,1979., Plant Physicology, Second edition. Mac Millan Publishing Co. New
York
2. Youngken, H.W., Pharmaceutical Botany, The last Ed., Blackiston Co., Philadelphia.
3. Gembong, T., 1991, Taksonomi Umum. Gadjah Mada University Press
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi
Pekan VI
Materi : Sistem klasifikasi tumbuhan dan kandungan kimianya sebagai sumber obat
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang
klasifikasi dan identifikasi tumbuhan Tracheophyta (Liliaphyta)
Media : LCD, White Board
Referensi :
1. Gembong T., 1985., Morfologi Tumbuhan., Gadjah mada University Press,Yogyakarta.
2. Bidwell. R.G.S,1979., Plant Physicology, Second edition. Mac Millan Publishing Co.
New York

3. Youngken, H.W., Pharmaceutical Botany, The last Ed., Blackiston Co., Philadelphia
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi
Pekan VII
Materi : Pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan dari embio hingga dewasa.
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang
pembentukan embrio, diferensiasi, tahap-tahap perkembangan tumbuhan dari fase vegetatif
hingga generative dan faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan
(unsur hara dan hormon).
Media : LCD, White Board
Referensi :
1. Bidwell. R.G.S,1979., Plant Physicology, Second edition. Mac Millan Publishing Co.
New York
2. Robert, A.,2002., BIO311. Plant Anatomy Lab Manual, Departement of Biological
Scientiec University of Rhole island
3. Youngken, H.W., Pharmaceutical Botany, The last Ed., Blackiston Co., Philadelphia
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi

Pekan VIII
Mid test

Pekan IX
Materi : Struktur sel tumbuhan
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang struktur
dan fungsi dinding sel, protoplasma, inti sel, sitplasma,organel dan zat ergastik.
Media : LCD, White Board
Referensi :
1. Bidwell. R.G.S,1979., Plant Physicology, Second edition. Mac Millan Publishing Co.
New York
2. Fahn,A. 1982., Anatomi Tumbuhan., Edisi ketiga., Gadjah mada University
Press,Yogyakarta.
3. Hidayat,E.B.,1995.,Anatomi Tumbuhan Berbiji.,Penerbit ITB Bandung.
4. Robert, A.,2002., BIO311. Plant Anatomy Lab Manual, Departement of Biological
Scientiec University of Rhole island
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi
Pekan X
Materi : Struktur sel tumbuhan
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang fungsi
jaringan tumbuhan (dermal, fundamental, dan vascular).

Media : LCD, White Board
Referensi :
1. Bidwell. R.G.S,1979., Plant Physicology, Second edition. Mac Millan Publishing Co.
New York
2. Fahn,A. 1982., Anatomi Tumbuhan., Edisi ketiga., Gadjah mada University
Press,Yogyakarta.
3. Hidayat,E.B.,1995.,Anatomi Tumbuhan Berbiji.,Penerbit ITB Bandung.
4. Robert, A.,2002., BIO311. Plant Anatomy Lab Manual, Departement of Biological
Scientiec University of Rhole island
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi

Pekan XI
Materi : Metabolisme sel dan peranan enzim
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang proses
metabolisme, anabolisme dan katabolisme, peranan enzim, dan sifat enzim.
Media : LCD, White Board
Referensi :
1. Bidwell. R.G.S,1979., Plant Physicology, Second edition. Mac Millan Publishing Co.
New York

2. Robert, A.,2002., BIO311. Plant Anatomy Lab Manual, Departement of Biological
Scientiec University of Rhole island
3. Youngken, H.W., Pharmaceutical Botany, The last Ed., Blackiston Co., Philadelphia
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi
Pekan XII
Materi : Fotosintesis
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang reaksi
umum fotosintesis, peranan klorofil dan cahaya.
Media : LCD, White Board
Referensi :
1. Bidwell. R.G.S,1979., Plant Physicology, Second edition. Mac Millan Publishing Co.
New York
2. Robert, A.,2002., BIO311. Plant Anatomy Lab Manual, Departement of Biological
Scientiec University of Rhole island
3. Youngken, H.W., Pharmaceutical Botany, The last Ed., Blackiston Co., Philadelphia
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi
Pekan XIII
Materi : Fotosintesis
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :

Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan reaksi fotolisis,
metabolisme karbohidrat dan faktor-faktor yang mempengaruhi fotosintesis.
Media : LCD, White Board
Referensi :
1. Bidwell. R.G.S,1979., Plant Physicology, Second edition. Mac Millan Publishing Co.
New York
2. Robert, A.,2002., BIO311. Plant Anatomy Lab Manual, Departement of Biological
Scientiec University of Rhole island
3. Youngken, H.W., Pharmaceutical Botany, The last Ed., Blackiston Co., Philadelphia
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi

Pekan XIV
Materi : Respirasi
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang reaksi
umum respirasi, reaksi spesifik respirasi, glikolisis dan siklus Krebs.
Media : LCD, White Board
Referensi :
1. Bidwell. R.G.S,1979., Plant Physicology, Second edition. Mac Millan Publishing Co.
New York

2. Robert, A.,2002., BIO311. Plant Anatomy Lab Manual, Departement of Biological
Scientiec University of Rhole island
3. Youngken, H.W., Pharmaceutical Botany, The last Ed., Blackiston Co., Philadelphia
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi
Pekan XV
Materi : Senyawa kimia yang dihasilkan tumbuhan
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang senyawa
metabolit primer, senyawa metabolit sekunder dan peranannya dalam bidang kesehatan.
Media : LCD, White Board
Referensi :
1. Bidwell. R.G.S,1979., Plant Physicology, Second edition. Mac Millan Publishing Co.
New York
2. Youngken, H.W., Pharmaceutical Botany, The last Ed., Blackiston Co., Philadelphia
3. Seigler, D.S. 1998. Plant Secondary Metabolism. Dodrecht: Kluwer.
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi
Pekan XVI
Ujian Akhir Semester

SATUAN ACARA PENGAJARAN

2FF107 - Biologi sel dan Molekuler
Dosen Pengampuh :
Aktsar Roskiana Ahmad, S.Farm, M.Farm, Apt

Tujuan Instrusional Umum (TIU)
Setelah mempelajari matakuliah ini mahasiswa diharapkan dapat menjelaskan tentang sejarah
perkembangan teori sel, organisasi sel prokariot dan eukariot, komposisi dan struktur organel sel,
cell signalling, sistem transport sel, pertumbuhan dan pembelahan sel sel, asam nukleat dan
protein, ekspresi gen, kontrol ekspresi gen, variasi genetik, mutasi dan mutagenesis serta
transfer materi genetic. Di samping itu struktur dan fungsi plasmid dalam proses rekayasa
genetika serta prinsip-prinsip perekayasaan produk-produk rekombinan dalam dunia farmasi.
Pekan I
Materi : Pengertian sel dan teori sel.
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang
pengertian sel, dan sejarah perkembangan teori sel.
Media : LCD, White Board
Referensi :
a. Juono dan Juniarto, 2003, Biologi Sel, Penerbit EGC
b. Albert, B. et al, 2002, The Cell, Garland Science

c. Thorpe, N. O. 1984. Cell Biology, New York. John Willey Sons Publishing Company.
d. Yatim W., 1996, Biologi Modern: Biologi Sel, Penerbit Tarsito, Bandung.
e. Wolfe, S.L., 1993, Molecular and Cellular Biology, Wadsworth Pub. Co., California
f. Sheeler, Philip. 1980. Cell Biology, Structure, Biochemistry and Function. New York.
John Willey & Son.
Aktivitas : Kontrak Kuliah, Uraian Umum & Diskusi

Pekan II
Materi : Penggolongan sel prokaryotik dengan eukariotik
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan perbedaan
struktur sel eukariotik dan prokariotik
Media : LCD, White Board
Referensi :
a. Lengler at al, 1999, Biology of Prokaryotes
b. Glik B, at al, 1994, Moleculer Biotechnology
c. White D., 2000, Physiology and Biochemistry of Prokaryotes
d. Juono dan Juniarto, 2003, Biologi Sel, Penerbit EGC
e. Wolfe, S.L., 1993, Molecular and Cellular Biology, Wadsworth Pub. Co., California
f. Sheeler, Philip. 1980. Cell Biology, Structure, Biochemistry and Function. New York.
John Willey & Son.
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi
Pekan III
Materi : Komposisi, organel sel prokariotik dan eukariotik dan fungsinya.
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan komposisi sel
dan fungsi organel-organel sel prokariotik eukariotik.
Media : LCD, White Board
Referensi :
a. Lengler at al, 1999, Biology of Prokaryotes
b. Glik B, at al, 1994, Moleculer Biotechnology
c. White D., 2000, Physiology and Biochemistry of Prokaryotes
d. Juono dan Juniarto, 2003, Biologi Sel, Penerbit EGC
e. Wolfe, S.L., 1993, Molecular and Cellular Biology, Wadsworth Pub. Co., California
Sheeler, Philip. 1980. Cell Biology, Structure, Biochemistry and Function. New York.
John Willey & Son.
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi

Pekan IV
Materi : Organel sel prokariotik dan eukariotik dan fungsinya.
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang
keterkaitan fungsi organela satu dengan yang lain dan sel signaling.
Media : LCD, White Board
Referensi :
a. Lengler at al, 1999, Biology of Prokaryotes
b. Glik B, at al, 1994, Moleculer Biotechnology
c. White D., 2000, Physiology and Biochemistry of Prokaryotes
d. Juono dan Juniarto, 2003, Biologi Sel, Penerbit EGC
e. Wolfe, S.L., 1993, Molecular and Cellular Biology, Wadsworth Pub. Co., California
Sheeler, Philip. 1980. Cell Biology, Structure, Biochemistry and Function. New York.
John Willey & Son.
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi
Pekan V
Materi : Sistem transpor pada sel.
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang sistem
transport pada sel, mekanisme sistem transpor aktif dan pasif (difusi terfasilitasi) pada sel dan
Sistem transport endositosis dan eksositosis.
Media : LCD, White Board
Referensi :
a. Juono dan Juniarto, 2003, Biologi Sel, Penerbit EGC
b. Campbell, N.A., J.B. Reece dan L.G. Mitchell, 2002, Biologi, Penerbit Erlangga, Jakarta
c. Thorpe, N. O. 1984. Cell Biology, New York. John Willey Sons Publishing Company.
d. Yatim W., 1996, Biologi Modern: Biologi Sel, Penerbit Tarsito, Bandung.
e. Wolfe, S.L., 1993, Molecular and Cellular Biology, Wadsworth Pub. Co., California
f. Sheeler, Philip. 1980. Cell Biology, Structure, Biochemistry and Function. New York.
John Willey & Son.
Aktivitas : Kontrak Kuliah, Uraian Umum & Diskusi

Pekan VI
Materi : Pertumbuhan dan pembelahan sel.
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang tipe
pertumbuhan, dan proses pembelahan sel mitosis dan miosis.
Media : LCD, White Board
Referensi :
a. Juono dan Juniarto, 2003, Biologi Sel, Penerbit EGC
b. Albert, B. et al, 2002, The Cell, Garland Science
c. Thorpe, N. O. 1984. Cell Biology, New York. John Willey Sons Publishing Company.
d. Yatim W., 1996, Biologi Modern: Biologi Sel, Penerbit Tarsito, Bandung.
e. Wolfe, S.L., 1993, Molecular and Cellular Biology, Wadsworth Pub. Co., California
f. Sheeler, Philip. 1980. Cell Biology, Structure, Biochemistry and Function. New York.
John Willey & Son.
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi
Pekan VII
Materi : Asam nukleat dan protein dalam sel
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang
komposisi dan fungsi asam nukleat, protein dalam sel dan fungsinya.
Media : LCD, White Board
Referensi :
a. Juono dan Juniarto, 2003, Biologi Sel, Penerbit EGC
b. Albert, B. et al, 2002, The Cell, Garland Science
c. Thorpe, N. O. 1984. Cell Biology, New York. John Willey Sons Publishing Company.
d. Yatim W., 1996, Biologi Modern: Biologi Sel, Penerbit Tarsito, Bandung.
e. Wolfe, S.L., 1993, Molecular and Cellular Biology, Wadsworth Pub. Co., California
f. Sheeler, Philip. 1980. Cell Biology, Structure, Biochemistry and Function. New York.
John Willey & Son.
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi
Pekan VIII
Mid test

Pekan IX
Materi : Replikasi genetic
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang Teori
dogma sentral DNA, (replikasi, transkripsi dan translasi), proses replikasi gen, perbedaan proses
replikasi gen prokaiotik dan eukariotik
Media : LCD, White Board
Referensi :
a. Albert, B. et al, 2002, The Cell, Garland Science
b. Thorpe, N. O. 1984. Cell Biology, New York. John Willey Sons Publishing Company.
c. Wolfe, S.L., 1993, Molecular and Cellular Biology, Wadsworth Pub. Co., California
d. Sheeler, Philip. 1980. Cell Biology, Structure, Biochemistry and Function. New York.
John Willey & Son.
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi
Pekan X
Materi : Ekspresi genetik dan sintesa protein
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang proses
dasar dan mekanisme ekspresi gen, proses sintesa protein, peran ribosom dalam sintesa protein.
Media : LCD, White Board
Referensi :
a. Juono dan Juniarto, 2003, Biologi Sel, Penerbit EGC
b. Albert, B. et al, 2002, The Cell, Garland Science
c. Campbell, N.A., J.B. Reece dan L.G. Mitchell, 2002, Biologi, Penerbit Erlangga, Jakarta
d. Thorpe, N. O. 1984. Cell Biology, New York. John Willey Sons Publishing Company.
e. Yatim W., 1996, Biologi Modern: Biologi Sel, Penerbit Tarsito, Bandung.
f. Wolfe, S.L., 1993, Molecular and Cellular Biology, Wadsworth Pub. Co., California
g. Sheeler, Philip. 1980. Cell Biology, Structure, Biochemistry and Function. New York.
John Willey & Son.
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi

Pekan XI
Materi : Mekanisme pengendalian ekspresi gen
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan mekanisme
pengendalian ekspresi gen paska transkripsi dan translasi gen.
Media : LCD, White Board
Referensi :
a. Juono dan Juniarto, 2003, Biologi Sel, Penerbit EGC
b. Albert, B. et al, 2002, The Cell, Garland Science
c. Campbell, N.A., J.B. Reece dan L.G. Mitchell, 2002, Biologi, Penerbit Erlangga, Jakarta
d. Thorpe, N. O. 1984. Cell Biology, New York. John Willey Sons Publishing Company.
e. Yatim W., 1996, Biologi Modern: Biologi Sel, Penerbit Tarsito, Bandung.
f. Wolfe, S.L., 1993, Molecular and Cellular Biology, Wadsworth Pub. Co., California
g. Sheeler, Philip. 1980. Cell Biology, Structure, Biochemistry and Function. New York.
John Willey & Son.
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi
Pekan XII
Materi : Variasi dan mutasi genetik
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang variasi
genetic, mutasi, dan mutagenesis.
Media : LCD, White Board
Referensi :
a. Juono dan Juniarto, 2003, Biologi Sel, Penerbit EGC
b. Albert, B. et al, 2002, The Cell, Garland Science
c. Campbell, N.A., J.B. Reece dan L.G. Mitchell, 2002, Biologi, Penerbit Erlangga, Jakarta
d. Thorpe, N. O. 1984. Cell Biology, New York. John Willey Sons Publishing Company.
e. Yatim W., 1996, Biologi Modern: Biologi Sel, Penerbit Tarsito, Bandung.
f. Wolfe, S.L., 1993, Molecular and Cellular Biology, Wadsworth Pub. Co., California
g. Sheeler, Philip. 1980. Cell Biology, Structure, Biochemistry and Function. New York.
John Willey & Son.
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi

Pekan XIII
Materi : Rekayasa genetika.
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan pengertian
rekayasa genetic, struktur plasmid, dan peranannya dalam rekayasa genetic
Media : LCD, White Board
Referensi :
a. Juono dan Juniarto, 2003, Biologi Sel, Penerbit EGC
b. Albert, B. et al, 2002, The Cell, Garland Science
c. Campbell, N.A., J.B. Reece dan L.G. Mitchell, 2002, Biologi, Penerbit Erlangga, Jakarta
d. Thorpe, N. O. 1984. Cell Biology, New York. John Willey Sons Publishing Company.
e. Yatim W., 1996, Biologi Modern: Biologi Sel, Penerbit Tarsito, Bandung.
f. Wolfe, S.L., 1993, Molecular and Cellular Biology, Wadsworth Pub. Co., California
g. Sheeler, Philip. 1980. Cell Biology, Structure, Biochemistry and Function. New York.
John Willey & Son.
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi
Pekan XIV
Materi : Rekayasa genetika
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang
mekanisme kloning dan transfer materi genetic teknik rekayasa genetic (PCR, elisa).
Media : LCD, White Board
Referensi :
a. Juono dan Juniarto, 2003, Biologi Sel, Penerbit EGC
b. Albert, B. et al, 2002, The Cell, Garland Science
c. Campbell, N.A., J.B. Reece dan L.G. Mitchell, 2002, Biologi, Penerbit Erlangga, Jakarta
d. Thorpe, N. O. 1984. Cell Biology, New York. John Willey Sons Publishing Company.
e. Yatim W., 1996, Biologi Modern: Biologi Sel, Penerbit Tarsito, Bandung.
f. Wolfe, S.L., 1993, Molecular and Cellular Biology, Wadsworth Pub. Co., California
g. Sheeler, Philip. 1980. Cell Biology, Structure, Biochemistry and Function. New York.
John Willey & Son.
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi

Pekan XV
Materi : Produk rekombinan dalam bidang farmasi
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan contoh-contoh
produk rekombinan (Vaksin, protein terpeutik, terapi gen).
Media : LCD, White Board
Referensi :
a. Glik B, at al, 1994, Moleculer Biotechnology
b. Juono dan Juniarto, 2003, Biologi Sel, Penerbit EGC
c. Albert, B. et al, 2002, The Cell, Garland Science
d. Campbell, N.A., J.B. Reece dan L.G. Mitchell, 2002, Biologi, Penerbit Erlangga, Jakarta
e. Thorpe, N. O. 1984. Cell Biology, New York. John Willey Sons Publishing Company.
f. Yatim W., 1996, Biologi Modern: Biologi Sel, Penerbit Tarsito, Bandung.
g. Wolfe, S.L., 1993, Molecular and Cellular Biology, Wadsworth Pub. Co., California
h. Sheeler, Philip. 1980. Cell Biology, Structure, Biochemistry and Function. New York.
John Willey & Son.
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi
Pekan XVI
Ujian Akhir Semester

SATUAN ACARA PENGAJARAN
3FF 104 – Farmakognosi I
Dosen Pengampuh :
Risda Waris, S.Farm, Apt

Tujuan Instrusional Umum (TIU)
Setelah mempelajari matakuliah ini mahasiswa diharapkan dapat menjelaskan sejarah, pengertian, dan
manfaat farmakognosi, dan masa depan obat bahan alam, sumber bahan baku obat alam (simplisia dan
ekstrak), dan cara memperolehnya, kandungan metabolit pada bahan alam, golongan minyak atsiri, resin,
glikosida, karbohidrat, tannin dan flavanoid yang mencakup sifat kimia, cara identifikasi, cara memperoleh,
penggolongan, dan sumber simplisia penghasil, dan contoh penggunaannya dalam pengobatan.
Pekan I
Materi : Uraian umum Farmakognosi dan Ruang Lingkupnya
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang
pengertian farmakognosi, sejarah penggunaan obat bahan alam, dan manfaat dan keterkaitan ilmu
farmakognosi dengan bidang lain, dan metode klasifikasi obat-obat bahan alam.
Media : LCD, White Board
Referensi : 1,7,8
Aktivitas : Kontrak Kuliah, Uraian Umum & Diskusi
Pekan II
Materi : Masa Depan Obat Bahan Alam dan ilmu Farmakognosi
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang

pengaruh etnofarmasi dalam pengembangan ilmu farmakognosi, dan prospek masa depan bahan alam
dan kaitannya dengan farmakognosi
Media : LCD, White Board
Referensi : 10,11,13
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi
Pekan III
Materi : Sumber Bahan Baku Obat Alam
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang bahan
baku obat alam (simplisia dan ekstrak)
Media : LCD, White Board
Referensi : 2,6,8,10
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi
Pekan IV
Materi : Cara memperoleh Sumber Bahan Baku Obat Alam
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang cara
penyiapan, pengumpulan dan pembuatan bahan baku obat alam (simplisia dan ekstrak) serta cara
memperolehnya
Media : LCD, White Board
Referensi : 2,6,8,10
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi
Pekan V
Materi : Kandungan Metabolit dalam bahan alam
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang
kandungan metabolit dalam bahan alam meliputi metabolit primer, sekunder dan zat balas, kegunaan
metabolit sekunder dalam terapi dan upaya meningkatkan metabolit sekunder.
Media : LCD, White Board
Referensi : 2,3,4
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi

Pekan VI
Materi : Golongan Minyak Atsiri
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang
Pengertian minyak atsiri, karakteristik dan sumber minyak atsiri, kegunaan, cara memperoleh, komposisi kimia, cara
identifikasi, kontrol kualitas dan penggolongan minyak atsiri

Media : LCD, White Board
Referensi : 5,11,12
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi
Pekan VII
Materi : Golongan Minyak Atsiri
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang minyak
atsiri golongan terpen (hidrokarbon) dan tanaman penghasil, dan kegunaannya dalam pengobatan dan
minyak atsiri golongan aromatic, dan tanaman penghasil, dan kegunaannya dalam pengobatan.

Media : LCD, White Board
Referensi : 5,11,13
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi
Pekan VIII
Materi : Ujian Tengah Semester
Pekan IX
Materi : Golongan resin
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang obat
bahan alam dari golongan senyawa resin, Karakteristik dan sumber resin, kandungan kimia resin, resin
farmaseutis, penggolongan resin/damar, sumber simplisia yang mengandung resin dan kegunaannya
dalam pengobatan
Media : LCD, White Board
Referensi : 5,13,14
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi

Pekan X
Materi : Golongan karbohidrat
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang obat

bahan alam dari golongan senyawa karbohidrat, sifat kimia karbohidrat, penggolongan karbohidrat dan
sumber bahan alam penghasil serta kegunaannya dalam pengobatan dan farmasi.
Media : LCD, White Board
Referensi : 9,13,14
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi

Pekan XI
Materi : Golongan karbohidrat
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang
Disakarida dan sumber bahan alam penghasil serta kegunaannya dalam pengobatan dan farmasi, serta
Polisakarida dan sumber bahan alam penghasil serta kegunaannya dalam pengobatan dan farmasi.

Media : LCD, White Board
Referensi : 9,13,14
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi

Pekan XII
Materi : Golongan glikosida
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang obat
bahan alam dari golongan senyawa glikosida, karakteristik Glikosida, cara memperoleh glikosida,
identifikasi glikosida, manfaat dan kegunaan Senyawa Glikosida
Media : LCD, White Board
Referensi : 5,6,9
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi

Pekan XIII
Materi : Golongan glikosida
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang
penggolongan glikosida serta sumber simplisia yang mnegandung simplisia dan kegunaannya dalam
pengobatan.
Media : LCD, White Board
Referensi : 5,6,9
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi

Pekan XIV
Materi : Golongan tanin
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang obat
bahan alam dari golongan senyawa tanin, sifat kimia, kegunaan, penggolongan, cara memperoeh, cara
identifikasi, dan sumber obat alam yang mengandung tannin dan contoh penggunaan dalam pengobatan
Media : LCD, White Board
Referensi : 13,14
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi

Pekan XV
Materi : Golongan flavanoid
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang obat
bahan alam dari golongan senyawa flavanoid, sifat kimia, kegunaan, penggolongan, cara memperoeh, cara
identifikasi, dan sumber obat alam yang mengandung flavanoid dan contoh penggunaan dalam
pengobatan
Media : LCD, White Board
Referensi : 13,14
Aktivitas : Uraian Umum & Diskusi

Pekan XVI
Materi : Ujian Akhir Semester

REFERENSI
1. Anonim, Farmakognosi I, Fakultas MIPA, Jurusan Farmasi UNHAS, Makassar.
2. Bruneton , J. ,1999, Pharmacognosy — Phytochemistry – Medicinal Plants, Second, Lavoisier Pub. Inc.
Springer Verlag, Secausus USA.
3. Evans,W.C. and Evans,D., 2002, Trease and Evans Pharmacognosy, 15 th Edition, W.B.Saunders,
Edinburg, London.
4. Novi Kristanti, A, dkk, 2008, Buku Ajar Fitokimia, Laboratorium Kimia Organik Jurusan Kimia, Fakultas
MIPA universitas Airlangga, Surabaya
5. Tyler,V.E, Brady.L R.. Robbers J.E., 1988. Pharmacognosy, Ninth Edition, Lea dan Febiger. Philadephia.
6. Departemen Kesehatan RI, 1977 – 1989, Materia Medika Indonesia, Jilid I – VI, Dirjen Pengawasan
Obat Dan Makanan RI, Jakarta
7. Departemen Kesehatan RI, 1979, Farmakope Indonesia, Edisi III Dirjen Pengawasan Obat Dan Makanan
RI, Jakarta.
8. Departemen Kesehatan RI, 1985, Cara Pembuatan Simplisia, Dirjen Pengawasan Obat dan Makanan RI,
Jakarta.

9. Departemen Kesehatan RI, 1999, Peraturan Perundang-undangan Dibidang Obat Tradisional, Dirjen
Pengawasan Obat dan Makanan RI, Jakarta.
10. Departemen Kesehatan RI,, 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat, Jakarta : Depkes
RI.
11. Gunawan, D., Mulyani S., 2002, Ilmu Obat Alam (Farmakognosi), Jilid I, Penebar Swadaya, Bogor.
12. List, and Schmidh,P., 1989, Phytopharmaceutical Technology, CRC Press. Boca Rotan Florida.
13. Paris, R.R, Moyse, 1976, Materiale Medicale, 2th Edition, Masson Paris.
14. Samuelsson, G., 1999, Drugs of Natural Origin, A Textbook of Pharmacognosy, 4th revised edition,
potekarsocieteten, Swedish Pharmaceutical Press, Stockholm, Sweden

SATUAN ACARA PENGAJARAN
3FF221 – Farmakognosi II
Dosen Pengampuh :
Abd. Malik, S. Farm., M.Sc., Apt.
Tujuan Instrusional Umum (TIU)
Setelah mempelajari matakuliah ini mahasiswa diharapkan dapat menjelaskan
penggolongan metabolit primer dan sekunder obat bahan alam (alkaloid, lipid, steroid, peptide
dan enzim), karakteristik, sumber, cara memperoleh, cara identifikasi, penggolongan sumber
simplisia penghasil serta kegunaannya dalam pengobatan, selain itu juga membahas standarisasi
bahan alam menurut WHO, dan Materi Medika, faktor-faktor yang mempengaruhi mutu bahan
baku obat alam, dan cara standarisasinya.
Pekan I
Materi : Golongan alkaloid
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu Menjelaskan tentang obat
bahan alam dari golongan alkaloid, sejarah penggunaan alkaloid karakteristik fisika kimia,
sumber alkaloid, kegunaan, cara memperoleh, cara identifikasi, dan penggolongan alkaloid.
Media : LCD, White Board
Referensi :
a. Bruneton , J. ,1999, Pharmacognosy -Phytochemistry- Medicinal Plants, Second, Lavoisier
Pub. Inc. c/o Springer Verlag, Secausus USA.
b. Evans,W.C. and Evans,D., 2002, Trease and Evans Pharmacognosy, 15 th Edition,
W.B.Saunders, Edinburg, London.

c. Tyler,V.E, Brady.L R.. Robbers J.E., 1988. Pharmacognosy, Ninth Edition, Lea dan
Febiger. Philadephia.
d. Gunawan, D., Mulyani S., 2002, Ilmu Obat Alam (Farmakognosi), Jilid I, Penebar Swadaya,
Bogor.
e. Samuelsson, G., 1999, Drugs of Natural Origin, A Textbook of Pharmacognosy, 4th revised
edition, Apotekarsocieteten, Swedish Pharmaceutical Press, Stockholm, Sweden
Aktivitas : Kontrak Kuliah, Uraian Umum & Diskusi

Pekan II
Materi : Golongan alkaloid
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu Menjelaskan tentang obat
bahan alam dari golongan alkaloid, sejarah penggunaan alkaloid karakteristik fisika kimia,
sumber alkaloid, kegunaan, cara memperoleh, cara identifikasi, dan penggolongan alkaloid.
Media : LCD, White Board
Referensi :
a. Samuelsson, G., 1999, Drugs of Natural Origin, A Textbook of Pharmacognosy, 4th revised
edition, Apotekarsocieteten, Swedish Pharmaceutical Press, Stockholm, Sweden
b. Anonim, Farmakognosi I, Fakultas MIPA, Jurusan Farmasi UNHAS, Makassar.
c. Bruneton , J. ,1999, Pharmacognosy- Phytochemistry - Medicinal Plants, Second, Lavoisier
Pub. Inc. c/o Springer Verlag, Secausus USA.
Aktivitas : Ceramah dan Tanya jawab

Pekan III
Materi : Golongan alkaloid
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu Menjelaskan tentang obat
bahan alam dari golongan alkaloid, sejarah penggunaan alkaloid karakteristik fisika kimia,
sumber alkaloid, kegunaan, cara memperoleh, cara identifikasi, dan penggolongan alkaloid.
Media : LCD, White Board
Referensi :

a. Anonim, Farmakognosi I, Fakultas MIPA, Jurusan Farmasi UNHAS, Makassar.
b. Bruneton , J. ,1999, Pharmacognosy — Phytochemistry – Medicinal Plants, Second,
Lavoisier Pub. Inc. c/o Springer Verlag, Secausus USA.
c. Evans,W.C. and Evans,D., 2002, Trease and Evans Pharmacognosy, 15 th Edition,
W.B.Saunders, Edinburg, London.
d. Tyler,V.E, Brady.L R.. Robbers J.E., 1988. Pharmacognosy, Ninth Edition, Lea dan
Febiger. Philadephia.
e. Paris, R.R, Moyse, 1976, Materiale Medicale, 2th Edition, Masson Paris.
f. Samuelsson, G., 1999, Drugs of Natural Origin, A Textbook of Pharmacognosy, 4th revised
edition, Apotekarsocieteten, Swedish Pharmaceutical Press, Stockholm, Sweden
Aktivitas : Ceramah dan Tanya jawab

Pekan IV
Materi : Golongan lipid
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu Menjelaskan tentang obat
bahan alam dari golongan lipid, karakteristik, sumber, cara memperoleh, cara identifikasi,
penggolongan sumber simplisia penghasil serta kegunaannya dalam pengobatan.
Media : LCD, White Board
Referensi :
a. Anonim, Farmakognosi I, Fakultas MIPA, Jurusan Farmasi UNHAS, Makassar.
b. Bruneton , J. ,1999, Pharmacognosy — Phytochemistry – Medicinal Plants, Second,
Lavoisier Pub. Inc. c/o Springer Verlag, Secausus USA.
c. Evans,W.C. and Evans,D., 2002, Trease and Evans Pharmacognosy, 15 th Edition,
W.B.Saunders, Edinburg, London.
d. Paris, R.R, Moyse, 1976, Materiale Medicale, 2th Edition, Masson Paris.
e. Samuelsson, G., 1999, Drugs of Natural Origin, A Textbook of Pharmacognosy, 4th revised
edition, Apotekarsocieteten, Swedish Pharmaceutical Press, Stockholm, Sweden
Aktivitas : Ceramah dan Tanya jawab

Pekan V
Materi : Golongan steroid
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu Menjelaskan tentang obat

bahan alam dari golongan steroid, karakteristik, sumber, cara memperoleh, cara identifikasi,
penggolongan sumber simplisia penghasil serta kegunaannya dalam pengobatan.
Media : LCD, White Board
Referensi :
a. Paris, R.R, Moyse, 1976, Materiale Medicale, 2th Edition, Masson Paris.
b. Samuelsson, G., 1999, Drugs of Natural Origin, A Textbook of Pharmacognosy, 4th revised
edition, Apotekarsocieteten, Swedish Pharmaceutical Press, Stockholm, Sweden
c. Anonim, Farmakognosi I, Fakultas MIPA, Jurusan Farmasi UNHAS, Makassar.
d. Bruneton , J. ,1999, Pharmacognosy — Phytochemistry – Medicinal Plants, Second,
Lavoisier Pub. Inc. c/o Springer Verlag, Secausus USA.
e. Evans,W.C. and Evans,D., 2002, Trease and Evans Pharmacognosy, 15 th Edition,
W.B.Saunders, Edinburg, London.
f. Novi Kristanti, A, dkk, 2008, Buku Ajar Fitokimia, Laboratorium Kimia Organik Jurusan
Kimia, Fakultas MIPA universitas Airlangga, Surabaya
g. Tyler,V.E, Brady.L R.. Robbers J.E., 1988. Pharmacognosy, Ninth Edition, Lea dan
Febiger. Philadephia.
Aktivitas : Ceramah dan tanya jawab

Pekan VI
Materi : Golongan peptida dan enzim
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Menjelaskan tentang obat bahan alam dari golongan peptida, karakteristik, sumber, cara
memperoleh, cara identifikasi, penggolongan sumber simplisia penghasil serta kegunaannya
dalam pengobatan dan Menjelaskan tentang obat bahan alam dari golongan enzim, ,
karakteristik, sumber, cara memperoleh, cara identifikasi, penggolongan sumber simplisia
penghasil serta kegunaannya dalam pengobatan
Media : LCD, White Board
Referensi :
a. Anonim, Farmakognosi I, Fakultas MIPA, Jurusan Farmasi UNHAS, Makassar.
b. Bruneton , J. ,1999, Pharmacognosy — Phytochemistry – Medicinal Plants, Second,
Lavoisier Pub. Inc. c/o Springer Verlag, Secausus USA.
c. Evans,W.C. and Evans,D., 2002, Trease and Evans Pharmacognosy, 15 th Edition,
W.B.Saunders, Edinburg, London.
d. Novi Kristanti, A, dkk, 2008, Buku Ajar Fitokimia, Laboratorium Kimia Organik Jurusan
Kimia, Fakultas MIPA universitas Airlangga, Surabaya
e. Tyler,V.E, Brady.L R.. Robbers J.E., 1988. Pharmacognosy, Ninth Edition, Lea dan
Febiger. Philadephia.

f. Paris, R.R, Moyse, 1976, Materiale Medicale, 2th Edition, Masson Paris.
g. Samuelsson, G., 1999, Drugs of Natural Origin, A Textbook of Pharmacognosy, 4th revised
edition, Apotekarsocieteten, Swedish Pharmaceutical Press, Stockholm, Sweden
Aktivitas : Ceramah dan Tanya jawab

Pekan VII
Materi : Golongan vitamin
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu Menjelaskan tentang
pengujian obat bahan alam dalam bioassay dengan skrining in vivo untuk gangguan Saluran
pernapasan
Media : LCD, White Board
Referensi :
a. Bruneton , J. ,1999, Pharmacognosy — Phytochemistry – Medicinal Plants, Second,
Lavoisier Pub. Inc. c/o Springer Verlag, Secausus USA.
b. Gunawan, D., Mulyani S., 2002, Ilmu Obat Alam (Farmakognosi), Jilid I, Penebar Swadaya,
Bogor.
c. Samuelsson, G., 1999, Drugs of Natural Origin, A Textbook of Pharmacognosy, 4th revised
edition, Apotekarsocieteten, Swedish Pharmaceutical Press, Stockholm, Sweden
Aktivitas : Ceramah dan Tanya jawab

Pekan VIII
Ujian Tengah Semester

Pekan IX
Materi : Standarisasi bahan baku obat alam
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Menjelaskan standarisasi bahan baku obat alam, menurut WHO, dan Materia Medika, dan
memenuhi syarat GAP dan GMP
Media : LCD, White Board

Referensi :
a. Departemen Kesehatan RI, 1977 – 1989, Materia Medika Indonesia, Jilid I – VI, Dirjen
Pengawasan Obat Dan Makanan RI, Jakarta
b. Departemen Kesehatan RI, 1979, Farmakope Indonesia, Edisi III Dirjen Pengawasan Obat
Dan Makanan RI, Jakarta.
c. Departemen Kesehatan RI, 1985, Cara Pembuatan Simplisia, Dirjen Pengawasan Obat dan
Makanan RI, Jakarta.
d. Departemen Kesehatan RI, 1999, Peraturan Perundang-undangan Dibidang Obat
Tradisional, Dirjen Pengawasan Obat dan Makanan RI, Jakarta.
e. Departemen Kesehatan RI,, 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat,
Jakarta : Depkes RI.
f. Paris, R.R, Moyse, 1976, Materiale Medicale, 2th Edition, Masson Paris.
Aktivitas : Ceramah dan Tanya jawab

Pekan X
Materi : Mutu Bahan Baku Obat Alam
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu Menjelaskan Mutu Bahan
Baku Obat Alam dengan Faktor-faktor yang Mempengaruhinya, dan cara Pemeriksaan Mutu
Bahan Baku Obat Alam
Media : LCD, White Board
Referensi :
a. List, and Schmidh,P., 1989, Phytopharmaceutical Technology, CRC Press. Boca Rotan
Florida.
b. Paris, R.R, Moyse, 1976, Materiale Medicale, 2th Edition, Masson Paris.
c. Samuelsson, G., 1999, Drugs of Natural Origin, A Textbook of Pharmacognosy, 4th revised
edition, Apotekarsocieteten, Swedish Pharmaceutical Press, Stockholm, Sweden
d. Bruneton , J. ,1999, Pharmacognosy — Phytochemistry – Medicinal Plants, Second,
Lavoisier Pub. Inc. c/o Springer Verlag, Secausus USA.
e. Novi Kristanti, A, dkk, 2008, Buku Ajar Fitokimia, Laboratorium Kimia Organik Jurusan
Kimia, Fakultas MIPA universitas Airlangga, Surabaya
Aktivitas : Ceramah dan Tanya jawab

Pekan XI
Materi : Cara Standarisasi bahan baku obat alam
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu Menjelaskan cara standarisasi
bahan baku obat alam meliputi standar fisika, kimia da biologi.
Media : LCD, White Board
Referensi :
a. Departemen Kesehatan RI, 1977 – 1989, Materia Medika Indonesia, Jilid I – VI, Dirjen
Pengawasan Obat Dan Makanan RI, Jakarta
b. Departemen Kesehatan RI, 1979, Farmakope Indonesia, Edisi III Dirjen Pengawasan Obat
Dan Makanan RI, Jakarta.
c. Departemen Kesehatan RI, 1985, Cara Pembuatan Simplisia, Dirjen Pengawasan Obat dan
Makanan RI, Jakarta.
d. Departemen Kesehatan RI, 1999, Peraturan Perundang-undangan Dibidang Obat
Tradisional, Dirjen Pengawasan Obat dan Makanan RI, Jakarta.
e. Departemen Kesehatan RI,, 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat,
Jakarta : Depkes RI.
f. Paris, R.R, Moyse, 1976, Materiale Medicale, 2th Edition, Masson Paris.
Aktivitas : Ceramah dan Tanya jawab

Pekan XII
Materi : Parameter spesifik
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu Menjelaskan Parameter
spesifik, Penetapan kadar sari larut air, kadar sari larut etanol, Penetapan kadar golongan
senyawa dan senyawa identitas
Media : LCD, White Board
Referensi :
a. Tyler,V.E, Brady.L R.. Robbers J.E., 1988. Pharmacognosy, Ninth Edition, Lea dan
Febiger. Philadephia.
b. Departemen Kesehatan RI, 1977 – 1989, Materia Medika Indonesia, Jilid I – VI, Dirjen
Pengawasan Obat Dan Makanan RI, Jakarta
c. Departemen Kesehatan RI, 1979, Farmakope Indonesia, Edisi III Dirjen Pengawasan Obat
Dan Makanan RI, Jakarta.

d. Departemen Kesehatan RI, 1985, Cara Pembuatan Simplisia, Dirjen Pengawasan Obat dan
Makanan RI, Jakarta.
e. Departemen Kesehatan RI, 1999, Peraturan Perundang-undangan Dibidang Obat
Tradisional, Dirjen Pengawasan Obat dan Makanan RI, Jakarta.
f. Departemen Kesehatan RI,, 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat,
Jakarta : Depkes RI.
g. Paris, R.R, Moyse, 1976, Materiale Medicale, 2th Edition, Masson Paris.
h. Samuelsson, G., 1999, Drugs of Natural Origin, A Textbook of Pharmacognosy, 4th revised
edition, Apotekarsocieteten, Swedish Pharmaceutical Press, Stockholm, Sweden
Aktivitas : Ceramah dan Tanya jawab

Pekan XIII
Materi : Parameter non spesifik
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu Menjelaskan Parameter non
spesifik. Meliputi Penetapan kadar abu,dan kadar air
Media : LCD, White Board
Referensi :
a. Tyler,V.E, Brady.L R.. Robbers J.E., 1988. Pharmacognosy, Ninth Edition, Lea dan
Febiger. Philadephia.
b. Departemen Kesehatan RI, 1977 – 1989, Materia Medika Indonesia, Jilid I – VI, Dirjen
Pengawasan Obat Dan Makanan RI, Jakarta
c. Departemen Kesehatan RI, 1979, Farmakope Indonesia, Edisi III Dirjen Pengawasan Obat
Dan Makanan RI, Jakarta.
d. Departemen Kesehatan RI, 1985, Cara Pembuatan Simplisia, Dirjen Pengawasan Obat dan
Makanan RI, Jakarta.
e. Departemen Kesehatan RI, 1999, Peraturan Perundang-undangan Dibidang Obat
Tradisional, Dirjen Pengawasan Obat dan Makanan RI, Jakarta.
f. Departemen Kesehatan RI,, 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat,
Jakarta : Depkes RI.
g. Paris, R.R, Moyse, 1976, Materiale Medicale, 2th Edition, Masson Paris.
h. Samuelsson, G., 1999, Drugs of Natural Origin, A Textbook of Pharmacognosy, 4th revised
edition, Apotekarsocieteten, Swedish Pharmaceutical Press, Stockholm, Sweden
Aktivitas : Ceramah dan Tanya jawab

Pekan XIV
Materi : Cara analisis kontaminan
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Menjelaskan cara analisis kontaminan akibat pencemaran logam berat, pestisida, dan mikroba
Media : LCD, White Board
Referensi :
a. Bruneton , J. ,1999, Pharmacognosy — Phytochemistry – Medicinal Plants, Second,
Lavoisier Pub. Inc. c/o Springer Verlag, Secausus USA.
b. Departemen Kesehatan RI,, 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat,
Jakarta : Depkes RI.
c. Samuelsson, G., 1999, Drugs of Natural Origin, A Textbook of Pharmacognosy, 4th revised
edition, Apotekarsocieteten, Swedish Pharmaceutical Press, Stockholm, Sweden
d. Tyler,V.E, Brady.L R.. Robbers J.E., 1988. Pharmacognosy, Ninth Edition, Lea dan
Febiger. Philadephia.
Aktivitas : Ceramah dan Tanya jawab

Pekan XV
Materi : Review Standarisasi simplisia
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu Menjelaskan tentang materi
standarisasi simplisia
Media : LCD, White Board
Referensi :
Artikel ilmiah terbaru dengan tema standarisasi simplisia
Aktivitas : Diskusi kelas (metode Cooperative dan collaborative learning)

Pekan XVI
Ujian Akhir Semester

SATUAN ACARA PENGAJARAN
3 FF 327 – FITOKIMIA I
Dosen Pengampuh :
Ahmad Najib, S.Si, M.Farm, Apt
Tujuan Instrusional Umum (TIU)
Setelah mengikuti matakuliah ini diharapkan mahasiswa mampu memahami pripsip dasar fitokimia
yang terkait pada metode ekstraksi dan identinfikasi ekstrak dari tumbuhan.

Pekan I
Materi : - Kontrak Kuliah
- Ruang Lingkup Fitokimia
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu :
1. Menjelaskan tentang defenisi Fitokimia
2. Menjelaskan ruang linkup pengolahan bahan alam secara umum
Media
: LCD, White Board
Referensi : Colegate, S.M., Molyneux, R. J. (2008). Bioactive Natural Products : Detection,
Isolation, and Structural Determination. New York : Taylor & Francis Group. 1-4
Aktivitas : Kontrak Kuliah, Uraian Umum & Diskusi
Pekan II
Materi : Bahan Kimia Pada Tumbuhan
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang
kandungan kimia pada tumbuhan
Media : LCD, White Board
Referensi :
1. Kar, A. (2007). Pharmacognosy and Pharmacobiotechnology. 2nded. New Delhi : New Age
International. 19-25.

2. Penggelly, A. (2004) The Constituents of Medicinal Plants. Australia : Allena & Unwin. 1-11
3. Colegate, S.M., Molyneux, R. J. (2008). Bioactive Natural Products : Detection, Isolation,
and Structural Determination. New York : Taylor & Francis Group. 1-4.
Aktivitas : Ceramah & Diskusi
Pekan III
Materi : Metabolit I
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu :
1. Menjelaskan tentang defenisi metabolit pada tumbuhan
2. Memahami jalur metabolit pada tumbuhan
Media : LCD, White Board
Referensi :
1. Dewick, P.M. (2009). Medicinal Natural Products : A Biosynthetic Approach. 3ed. United
Kingdom : John Wiley & Sons Ltd.
2. Wink, M. (2010). Biochemistry Of Plant Secondary Metabolism : Annual Plant Reviews . Vol.
40.United Kingdom : Blackwell Publishing Ltd.
Aktivitas : Ceramah & Diskusi
Pekan IV
Materi : Metabolit II
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu :
1. Menjelaskan jenis metabolit pada tumbuhan.
2. Menjelasakan mengenai kompartementasi metabolit pada tumbuhan
Media : LCD, White Board
Referensi :
1. Dewick, P.M. (2009). Medicinal Natural Products : A Biosynthetic Approach. 3ed. United
Kingdom : John Wiley & Sons Ltd.
2. Wink, M. (2010). Biochemistry Of Plant Secondary Metabolism : Annual Plant Reviews. Vol.
40.United Kingdom : Blackwell Publishing Ltd.
Aktivitas : Ceramah & Diskusi
Pekan V
Materi : Metabolit III
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu :
1. Menjelaskan cara Identifikasi (Screening ) Pada Simplisia
2. Menjelaskan cara Identifikasi (Screening ) Pada Esktrak
Media : LCD, White Board
Referensi :
Kar, A. (2007). Pharmacognosy and Pharmacobiotechnology. 2nd ed. New Delhi : New Age
International. 19-25.

Aktivitas : Ceramah & Diskusi
Pekan VI
Materi : Ekstraksi I
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu :
1. Menjelaskan prinsip ekstraksi
2. Menjelaskan cara pemilihan jenis pelarut & metode ekstraksi
Media : LCD, White Board
Referensi :
1. Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan. (1986). Sediaan galenik. Jakarta:
Departemen Kesehatan Republik Indonesia.
2. Harborne, J.B. (1987). Metode Fitokimia, Penuntun Cara Modern Mengekstraksi Tumbuhan.
Terjemahan Padmawinata. K. Bandung: Penerbit ITB.
Aktivitas : Ceramah & Diskusi
Pekan VII
Materi : Ujian Tengah Semester
Pekan VIII
Materi : Ekstraksi II
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan prinsip
penguapan pelarut.
Media : LCD, White Board
Referensi :
1. Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan. (1986). Sediaan galenik. Jakarta:
Departemen Kesehatan Republik Indonesia.
2. Harborne, J.B. (1987). Metode Fitokimia, Penuntun Cara Modern Mengekstraksi
Tumbuhan. Terjemahan Padmawinata. K. Bandung: Penerbit ITB.
Aktivitas : Ceramah & Diskusi
Pekan IX
Materi : Partisi
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu :
1. Menjelaskan tentang partisi pada ekstrak.
2. Menjelaskan tentang sifat kelarutan komponen kimia pada bahan alam
Media : LCD, White Board
Referensi : Rydberg, J., Cox, M. (2004). Solvent Extraction Principles and Practice 2nd ed.
New York: M. Dekker.
Aktivitas : Ceramah & Diskusi

Pekan X
Materi : Kromatografi
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu :
1. Menjelaskan tentang prinsip kromatografi
2. Menjelaskan tentang jenis kromatografi
Media : LCD, White Board
Referensi : Wall, P.E. (2005). Thin-layer Chromatography: A Modern Practical Approach.
United Kingdom : Royal Society of Chemistry.
Aktivitas : Ceramah & Diskusi
Pekan XI
Materi : Kromatografi Lapis Tipis (KLT)
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu :
1. Menjelaskan tentang prinsip kromatografi lapis tipis
2. Mengaplikasikan prinsip KLT dalam penelitian bahan alam
Media : LCD, White Board
Referensi : Singh, A.P. (2002). A Treatise On Phytochemistry. United Kingdom :Emedia
Science Ltd.
Aktivitas : Ceramah & Diskusi
Pekan XII
Materi : Senyawa penanda (Biomarker )
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan penggunaan
metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT) dalam identifikasi senyawa penanda (biomarker )
Media : LCD, White Board
Referensi : Singh, A.P. (2002). A Treatise On Phytochemistry. United Kingdom :Emedia
Science Ltd.
Aktivitas : Ceramah & Diskusi
Pekan XIII
Materi : Diskusi I mengenai ekstraksi & partisi
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :
Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan beberapa jenis
penelitian dari artikel ilmiah yang menerapkan prinsip dasar ekstraksi dan metode partisi.
Media : LCD, White Board
Referensi : Jurnal dan buku teks yang relevan
Aktivitas : Diskusi aktif dari mahasiswa dengan dosen sebagai fasilitator.
Pekan XIV
Materi : Diskusi I mengenai KLT & Senyawa penanda
Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :

Setelah mengikuti materi kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan beberapa jenis
penelitian dari artikel ilmiah yang menerapkan prinsip dasar KLT dalam penemua