PENGARUH KITOSAN TERHADAP KOMPONEN DARAH , KADAR HEMOGLOBIN, SGPT DAN SGOT PADA TIKUS (Rattus norvegicus L) YANG DIPAPAR PLUMBUM ASETAT

  PENGARUH KITOSAN TERHADAP KOMPONEN DARAH , KADAR HEMOGLOBIN, SGPT DAN SGOT PADA TIKUS (Rattus norvegicus L) YANG DIPAPAR PLUMBUM ASETAT TESIS Oleh ELVIDA 117030015/BIO PROGRAM PASCASARJANA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013

  PENGARUH KITOSAN TERHADAP KOMPONEN DARAH , KADAR HEMOGLOBIN, SGPT DAN SGOT PADA TIKUS (Rattus norvegicus L) YANG DIPAPAR PLUMBUM ASETAT TESIS Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Magister Sains dalam Program Studi Magister pada Program Pascasarjana Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara Oleh ELVIDA 117030015/BIO PROGRAM PASCASARJANA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013

  PENGESAHAN Judul Tesis : Pengaruh Kitosan Terhadap Komponen Darah , Kadar Hemoglobin, Sgpt dan Sgot pada Tikus (Rattus norvegicus L) yang Dipapar Plumbum Asetat Nama Mahasiswa : Elvida Nomor Induk Mahasiswa : 117030015 Program Studi : Magister Biologi Fakultas : Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara Menyetujui Pembimbing I, Pembimbing II, Prof. Dr. Syafruddin Ilyas, M. Biomed. Dr. Salomo Hutahaean, M. Si.

  NIP. 19660209 199203 1 003 NIP. 19651011 199501 1 001

  Ketua Program Studi, Dekan, Prof. Dr. Syafruddin Ilyas, M. Biomed. Dr. Sutarman, M.Sc NIP. 19660209 199203 1 003 NIP. 19631026 199103 1 001

PERNYATAAN ORISINALITAS

  

PENGARUH KITOSAN TERHADAP KOMPONEN DARAH ,

KADAR HEMOGLOBIN, SGPT DAN SGOT PADA TIKUS

(Rattus norvegicus L) YANG DIPAPAR

PLUMBUM ASETAT

  TESIS

  Dengan ini saya nyatakan bahwa saya mengakui semua karya tesis ini adalah hasil kerja saya sendiri kecuali kutipan dan ringkasan yang tiap satunya telah di jelaskan sumbernya dengan benar.

  Medan, 28 Agustus 2013 Elvida 117030015

  

PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH

UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS

  Sebagai sivitas akademika Universitas Sumatera Utara, saya yang bertanda tangan di bawah ini : Nama : Elvida NIM : 117030015 Program Studi : Magister Biologi Jenis Karya Ilmiah : Tesis

  Demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada Universitas Sumatera Utara Hak Bebas Royalti Non-Eksklusif (Non-Exclusive

  Royalty Free Right ) atas Tesis saya yang berjudul :

PENGARUH KITOSAN TERHADAP KOMPONEN DARAH ,

KADAR HEMOGLOBIN, SGPT DAN SGOT PADA TIKUS

  

(Rattus norvegicus L) YANG DIPAPAR

PLUMBUM ASETAT

  Beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan Hak Bebas Royalti Non- Eksklusif ini, Universitas Sumatera Utara berhak menyimpan, mengalih data, menformat, mengelola dalam bentuk data-base, merawat dan mempublikasikan Tesis saya tanpa meminta izin dari saya selama tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis dan sebagai pemegang dan atau sebagai pemilik hak cipta.

  Demikian pernyataan ini dibuat dengan sebenarnya.

  Medan, 28 Agustus 2013 Elvida

  Telah diuji pada Tanggal : 28 Agustus 2013 PANITIA PENGUJI TESIS Ketua : Prof. Dr. Syafruddin Ilyas, M.Biomed Anggota :

  1. Dr. Salomo Hutahaean, M.Si

  2. Dr. Suci Rahayu, M.Si

  3. Dr. Miswar Budi Mulya, M.Si Lulus Pada Tanggal 28 Agustus 2013

  

RIWAYAT HIDUP

DATA PRIBADI

  Nama : Elvida, S.Pd M.Si Tempat dan Tanggal Lahir : Sorkam Kanan, 20 September 1988 Alamat Rumah : Jl. Raden Saleh No.46 Sorkam Kanan

  Tapanuli Tengah - 22563 Telepon : 085361101485 e-mail : Elvida.adja@gmail.com Instansi Tempat Bekerja : YPI Amir Hamzah Medan

DATA PENDIDIKAN

  SD : SD Negeri 153008 Tamat : 2000 SMP : SMP Negeri 4 Sorkam Tamat : 2003 SMA : SMA Negeri 1 Sorkam Tamat : 2006 Strata-1 : Biologi FMIPA UNIMED Tamat : 2010 Strata-2 : Biologi PPs FMIPA USU Tamat : 2013

KATA PENGANTAR

  Puji dan syukur penulis sampaikan ke hadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan karunia Nya, serta salawat beriring salam penulis sampaikan kepada Nabi Muhammad SAW, sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan hasil penelitian yang berjudul “Pengaruh Kitosan Terhadap

  

Komponen Darah , Kadar Hemoglobin, SGPT dan SGOT Pada Tikus

(Rattus norvegicus L) yang Dipapar Plumbum Asetat,” sebagai salah satu

  syarat untuk meraih gelar Magister Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara Medan. Dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar- besarnya kepada: Bapak Prof. Dr. Syafruddin Ilyas, M.Biomed sebagai Dosen Pembimbing 1, dan Dr. Salomo Hutahaean, M.Si selaku Dosen Pembimbing 2. Dr. Suci Rahayu, M.Si dan Dr. Miswar Budi Mulya, M.Si selaku Dosen Penguji yang telah memberikan banyak saran dan arahan dalam penulisan tesis ini. Bapak Ketua Departemen Pascasarjana Biologi, Bapak Prof. Dr. Syafruddin Ilyas, M.Biomed. dan seluruh staf pengajar dan pegawai di Pascasarjana Biologi.

  Penulis juga mengucapkan terimakasih Kepada Pemerintah Provinsi Sumatera Utara (PEMPROVSU) yang telah memberikan beasiswa untuk melanjutkan dan menyelesaikan studi saya di Pascasarjana Biologi FMIPA Universitas Sumatera Utara, Medan.

  Ungkapan terima kasih yang tak ternilai harganya penulis ucapkan kepada kepada Ayahanda tercinta Haidin Sitanggang dan Ibunda Yusnar Pasaribu yang sudah memberikan doa, semangat, kasih sayang yang tak ternilai harganya. Kepada keluargaku, kakak tersayang Yuti Hanriani, S.Pd beserta Suami Muktiono, M.Si dan Adikku tersayang Santi Putri, S.Pd yang selalu memberikan doa, semangat dan dukungan moril kepada penulis selama ini.

  Terima kasih kepada sahabat baik Hilda Sinaga, Kakak Ulina, da Zuwanna serta rekan-rekan mahasiswa/I Pascasarjana Biologi 2011 yang telah banyak berbagi suka dan duka dalam menjalani studi dalam 2 tahun ini. Terima kasih juga buat Dedek Dermawan, SH yang telah menjadi motivator dan sahabat penulis baik suka maupun duka.

  Semoga tesis ini bermanfaat untuk semua pihak dan semoga Allah SWT memberikan balasan atas apa yang telah diberikan. Amin ya Rabbal Alamin.

  Medan, Agustus 2013 Penulis

  

PENGARUH KITOSAN TERHADAP KOMPONEN DARAH ,

KADAR HEMOGLOBIN, SGPT DAN SGOT PADA TIKUS

(Rattus norvegicus L) YANG DIPAPAR

PLUMBUM ASETAT

  ABSTRAK

  Pencemaran lingkungan oleh plumbum (Pb) antara lain diakibatkan oleh pertambangan, industri yang menggunakan Pb, dan asap kendaraan. Plumbum dapat mengakibatkan perubahan jumlah komponen seluler darah, kadar hemoglobin, serta kadar SGPT dan SGOT. Kitosan merupakan antioksidan yang dapat menurunkan atau menyerap logam berat sehingga tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh kitosan terhadap jumlah komponen seluler darah, kadar Hb, serta kadar SGPT dan SGOT yang telah dipapar plumbum selama 7 minggu. Penelitian dilakukan dengan menggunakan model rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari tujuh (7) perlakuan (K= Kontrol; P1= plumbum asetat 40 mg; P2= plumbum asetat 40 mg dan kitosan 0,5% selama 5 minggu terakhir; P3= plumbum asetat 40 mg dan kitosan 0,75% selama 5 minggu terakhir; P4= plumbum asetat 40 mg dan kitosan 1% selama 5 minggu terakhir; P5= kitosab 1%; P6= pelarut asam asetat 1%), masing-masing perlakuan memiliki ulangan 5 ekor tikus. Pemberian asetat sebanyak 0,5% dan kitosan dengan konsentrasi 1% secara oral. Hasil penelitian menunjukkan bahwa plumbum asetat mempengaruhi komponen darah, kadar Hb dan kadar SGPT dan SGOT. Jumlah eritrosit dan kadar Hb tikus pada perlakuan P1-P4 terjadi penurunan jumlah eritrosit dan Hb secara nyata (p<0,05) dibandingkan dengan kontrol. Kadar SGOT pada perlakuan P1-P4 mengalami peningkatan secara nyata (p<0,05) dibandingkan dengan kontrol. Jumlah leukosit , trombosit dan SGPT tidak berpengaruh secara nyata (p>0,05) disetiap perlakuan. Pemberian kitosan dapat meningkatkan jumlah eritrosit dan kadar Hb dalam darah dan menurunkan kadar SGPT dan SGOT dalam darah. Konsentrasi kitosan yang dapat melindungi jumlah komponen darah normal, kadar Hb normal serta kadar SGPT dan SGOT normal tikus terhadap paparan plumbum adalah 1%.

  Kata kunci: plumbum asetat, kitosan, hemoglobin, SGPT, SGOT

  

THE EFFECT OF CHITOSAN PROTECTIVE OF WHITE RAT’S

CELLULAR COMPONENT OF BLOOD HEMOGLOBIN AND

THE LEVELS OF SGPT AND SGOT (Rattus norvegicus L)

THAT EXPOSED BY ACETATE PLUMBUM

  ABSTRACT

Environmental plumbum pollution has been caused by mining, industries which

use lead and vehicle exhaust. Plumbum able to changes in the number of cellular

component of blood (erythrocytes, leucocytes and platelets), hemoglobin, and the

levels of SGPT and SGOT. Chitosan is an antioxidant that can reduce or absorb

of heavy metals. This study was determine the effect of chitosan on the number of

cellular components of blood (erythrocytes, leucocytes and platelets),

hemoglobin, and the levels of SGPT and SGOT of rats. They were exposed by

acetate plumbum for 7 weeks. The research has been done from January until

june 2013 with complete random design, which consist of seven treatments (K=

control; P1= acetate plumbum 40 mg and chitosan 0,5% for 5 weeks; P3= acetat

plumbum 40 mg and chitosan 0,75% for 5 weeks; P4= acetate plumbum 40 mg

and chitosan 1% for 5 weeks; P5= chitosan 1%; P6= acetate acid 1%) which

each treatment had replications of rats. The giving of acetate plumbum is 0,5 ml

and the concentration of chitosan are 0,5%, 0,75% and 1% orally. The result of

research showed Pb-acetate affect the amount of blood component, hemoglobin

levels and levels of SGPT and SGOT. The results of number erytrosites and Hb

level in the treatment of P1-P4 decreased number erythrocyte and Hb level were

significantly (p<0,05) in each treatment. The result of SGOT in the treatment of

P1-P4 increased level of SGOT were significantly (p<0,05) in each treatment.

The result of number of leucocytes and platelets had no significant effect (p<0,05)

in each treatment. The giving of chitosan affect increased number of erythrocytes

and level of Hb and decreased level of SGPT and SGOT. The concentration of

chitosan can be protected normally the number of cellular component of blood

(erythrocytes, leucocytes and platelets), hemoglobin, and the levels of SGPT and

SGOT of rats exposed by acetated plumbum is 1%.

  Keyword: acetate plumbum, chitosan, hemoglobin, SGPT, SGOT

DAFTAR ISI

  Halaman

KATA PENGANTAR

  i ABSTRAK ii ABSTRACT iii DAFTAR ISI iv DAFTAR GAMBAR vi DAFTAR LAMPIRAN vii

BAB 1 PENDAHULUAN

  1

  1.1 Latar Belakang

  1

  1.2 Perumusan Masalah

  3

  1.3 Tujuan Penelitian

  4

  1.4 Hipotesis

  4

  1.5 Manfaat Penelitian

  5 BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA

   6

  2.1 KarakteristikLogamPlumbum (Pb)

  6

  2.2 Keracunan timbal

  7

  2.3 Pengaruh Pb pada Sistem peredaran darah

  8 2.4 darah dan Komponen-komponennya

  9

2.4.1 Darah

  9

  2.4.2 Fungsi Darah

  22

  19

  3.5.2 Plumbum Asetat

  20

  3.6 Prosedur Pemeriksaan

  20

  3.6.1 Penentuan Kadar Pb dalam darah

  20

  3.6.2 Penentuan Kadar Eritrosit, Leukosit dan Trombosit

  21

  3.6.3 Penentuan Kadar Hemoglobin

  21

  3.6.4 Penentuan Kadar SGPT dan SGOT dalam Darah

  3.7 Analisis Data

  19

  23 BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN

  24

  4.1 Kadar Plumbum Darah Tikus

  24

  4.2 Jumlah Sel Darah Merah (Eritrosit) Tikus

  27

  4.3 Jumlah Sel Darah Putih (Leukosit) Tikus

  29

  4.4 Jumlah Trombosit Tikus

  31

  4.5 Kadar Hemoglobin Tikus

  32

  4.6 Kadar SGPT dan SGOT Tikus

  3.5.1 Pemeliharaan Hewan Percobaan

  3.5 Pelaksanaan Penelitian

  9

  17

  2.4.3. Komposisi Darah

  10

  2.5 Biosintesis Hemoglobin

  12

  2.6 Interaksi Plumbum Dengan Hemoglobin

  13

  2.7 Kitosan

  13

  2.8 SGOT (Serum Glutamic Oxaloacetic Transaminase) dan SGPT (Serum Glutamic Pyruvic Transaminase)

  15 BAB 3 BAHAN DAN METODE

  17

  3.1 Desain Penelitian

  3.2 Tempat dan Waktu Penelitian

  3.4.7 Persiapan Pembuatan Zat Warna

  17

  3.2.1 Tempat Penelitian

  17

  3.2.1 Waktu Penelitian

  17

  3.3 Bahan dan Alat

  17

  3.4 Populasi dan Sampel Pemelitian

  18

  3.4.1 Populasi Penelitian

  18

  3.4.2 Sampel Penelitian

  18

  35

  4.6.1. Kadar SGPT Tikus

  36

  4.6.2 Kadar SGOT Tikus

  36 BAB 5 KESIMPULAN DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

  DAFTAR GAMBAR Halaman

Gambar 2.1 Struktur Kitin

  12 Gambar 4.1 Grafik Rata-Rata Kadar Pb dalam Darah Tikus

  12 Gambar 4.2 Grafik Rata-Rata Jumlah Eritrosit Tikus

  27 Gambar 4.3 Grafik Rata-Rata Jumlah Leukosit Tikus

  30 Gambar 4.4 Gambar 4.5

Gambar 4.6 Gambar 4.7

  Grafik Rata-Rata Jumlah Trombosit Tikus Grafik Rata-Rata Kadar Hemoglobin Tikus Grafik Rata-Rata Kadar SGPT Tikus Grafik Rata-Rata Kadar SGOT Tikus

  32

  33

  35

  36