KAJIAN STATUS HARA TANAH DAN HUBUNGANNYA DENGAN PRODUKSITANAMAN SALAK (Salacca sumatrana)

  KAJIAN STATUS HARA TANAH DAN HUBUNGANNYA DENGAN PRODUKSITANAMAN SALAK (Salacca sumatrana)

T E S I S

ERLINAMORA NIM. 107001043

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI PASCA SARJANA FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014

  KAJIAN STATUS HARA TANAH DAN

HUBUNGANNYA DENGAN PRODUKSI TANAMAN SALAK

(Salacca sumatrana)

  

T E S I S

Diajukan Untuk Memenuhi Persyaratan Dalam Memperoleh Gelar

Magister Pertanian Pada Program Studi Agroekotehnologi

Program Pascasarjana Fakultas Pertanian

  

Universitas Sumatera Utara

Oleh : ERLINA MORA NPM : 1070010043

  

PROGRAM STUDI AGROEKOTEHNOLOGI

PROGRAM PASCASARJANA FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

2014

  

Judul : Kajian Status hara Tanah Hubungannya denganProduksi

Tanaman Salak (Salacca Sumatrana )

Nama Mahasiswa : Erlina Mora NIM : 107001043 Program Studi : Agroekoteknologi

  Menyetujui : Komisi Pembimbing

  Prof.Dr.Ir.Erwin Masrul, MS Dr.Ir.Hamidah Hanum,MP

  Ketua Anggota

  Ketua Program Studi Dekan Prof.Dr.Ir.Abdul Rauf ,MS Prof.Dr.Ir.DharmaBakti,MS

  Tanggal lulus : 30 Juni 2014

  Telah diuji pada hari : Senin Tanggal : 30 Juni 2014 ______________________________________________________ Panitia Penguji Tesis : Ketua : Prof. Dr.Ir. Erwin Masrul Harahap, MS Ir. Hamidah Hanum, MP Prof. Dr. Ir. Rosmayati, MS Prof. B. Ir. B. Sengli J.Damanik, MSc Dr. Diana Sofia, SP.MP

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

  Penulis dilahirkan pada tanggal 16 Oktober 1968 di Padangsidimpuan Tapanuli Selatan Provinsi Sumatera Utara merupakan anak kedua dari H.Kaharuddin Siregar dan Hj.Dahniar Tanjung.

  Penulismenempuh pendidikan formal yaitu SD Negeri8Padangsidimpuan dan lulus Tahun 1981, kemudian melanjutkan ke SMP Negeri 1 Padangsidimpuan dan lulus Tahun 1984 dan menyelesaikan pendidikan di SPP-SPMA Negeri Padang dan lulus Tahun 1987. Penulis melanjutkanpendidikan pada Fakultas Pertanian Universitas Ekasakti Padang dan lulus Tahun 1993. Pada Tahun yang sama penulis diterima menjadi staf Pengajar pada STIP Benteng Huraba Padangsidimpuan. Pada Tahun 1995 menjadi staf Pengajar di Fakultas Pertanian UGN Padangsidimpuan.

  Pada Tahun 2010 penulis melanjutkan pendidikan ke Strata-2pada Program Magister pada Program Studi Agroekotehnologi di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Pada tanggal 30 Juni 2014, penulis berhasil menyelesaikan pendidikan Strata-2 di Universitas Sumatera Utara dengan judul tesis “ Kajian Status Hara Tanah

  

dan Hubungannya Dengan Produksi Tanaman Salak (Salacca sumatrana) di bawah

  bimbingan BapakProf.Dr.Ir.Erwin Masrul Harahap, MSselaku Dosen Pembimbing I dan Ibu Dr.Hamidah Hanum, MP selaku Dosen Pembimbing II.

  ABSTRAK

  Erlina Mora, Kajian Status hara Tanah dan Hubungannya dengan Produksi Tanaman Salak (Salacca sumatrana) dibimbing oleh Prof.Dr.Ir. Erwin Masrul Harahap,MS dan Dr.Ir. Hamidah Hanum, MP.

  Penelitian ini bertujuan mengevaluasi Status hara tanah Tanaman salak Padangsidimpuan berdasarkan produksi tanaman, telah dilakukan pada bulan Juli sampai September 2013.

  Penelitian ini dilakukan dengan metode survey lapang, pengambilan sample menggunakan metode purposive sample yaitu tanaman sample dengan kapasitas berproduksi yang diklasifikasi atas tiga kategori, tanaman berproduksi Tinggi, tanaman berproduksi Sedang dan tanaman berproduksi Rendah. Pengamatan dilakukan terhadap pH-tanah, kadar N-total (%), Fosfor-tersedia (ppm), Kalium-tukar (m.e/100gr) dan Magnesium-tukar (m.e/100gr) dan bobot buah (Kg). Untuk mengetahui hubungan antar parameter dengan produksi dilakukan analisa regresi dengan metode stepwise. Berdasarkan hasil penelitian secara umum bahwa status hara tanah tanaman salak Padangsidimpuan memiliki kadar Magnesium yang rendah, Nitrogen dan Fosfor kategori sedang. Tanaman berproduksi rendah memiliki kadar Kalium dan Magnesium tanah yang rendah. Tanaman berproduksi sedang memiliki kadar Magnesium tanah yang rendah, tanaman berproduksi Tinggi memiliki kadar Fosfor dan Magnesium tanah yang rendah .Hasil Analisis Regresi menunjukkan pH, Nitrogen, Fosfor, Kalium dan Magnesium tanah memiliki hubungan yang negatif dengan produksi tanaman salak . Hasil analisis stepwise menunjukkan bahwa kadar Nitrogen tanah adalah hara paling dominan mempengaruhi produksi pada tanaman salak berproduksi tinggi, Unsur Nitrogen dan Fosfor adalah hara yang paling dominan mempengaruhi produksi pada tanaman berproduksi rendah.

  Kata Kunci : Status Hara, Produksi, Tanaman Salak Padangsidimpuan

  Abstract Erlina Mora, Study of Nutrient Status of the Soil and Its Relation with

Salak Plants Production (Salacca sumatrana) under guidance by

Prof.Dr.Ir.Erwin Masrul Harahap, MS and Dr.Ir.Hamidah Hanum, MP.

  This research was aimed to evaluate the nutrient status of the soil for Salak plants in Padangsidimpuan based on the productions of the plants. It was carried out from July up to September 2013.

  The research was carried out using field survey method. Sample taking was done with purposive sample method, namely the sample of plants with production capacity categorized into three, such as high, medium and low production. The observation was carried out to soil-pH, N-total (%) degree, available phosphor (ppm), exchanged calium (m.e/100 gr) and exchanged Magnesium (m.e/100 gr) and weight of fruit (Kg). Regression analysis with stepwise method was done to know the relationship between the parameters with production. The results showed that generally the nutrient status of the soil for salak plants in Padangsidimpuan had low Magnesium degree, medium Nitrogen and Phospor. Low plants production had low calium and magnesium degree. Medium plants production had low magnesium degree, high plants production had low phosphor and magnesium. Regression analysis result showed that pH, nitrogen, phosphor, calium of the soil had negative relationship with salak plants production. Stepwise analysis showed that the nitrogen degree of the soil was the most dominant influencing the production of salak high plants production, Nitrogen and Phosphor degree of soil for medium and Phosphor degree of soil was most dominants high plants production.

  Key words : Nutrient status of the soil, production, Padangsidimpuan Salak Plants

KATA PENGANTAR

  Puji dan syukur kehadirat Allah Subhana wata’ala atas rahmatNya sehingga penulis dapat menyelesaikan tesis ini dengan judul : Kajian status hara tanah Dan

  Hubungannya dengan Produksi tanaman Salak (Salacca sumatrana).

  Selama kegiatan penelitian dan penulisan tesis ini, penulis banyak mendapatkan bantuan,perhatian dan dorongan dari banyak pihak.Melalui lembaran ini penulis menyampaikan rasa hormat dan terimakasih yang terhingga kepada:

  1. Prof.Dr.Ir. Erwin Masrul Harahap, MS selaku ketua komisi Pembimbingyang telah banyak memberikan motivasi,arahan,bimbingan, saran dan kritik yang membangun mulai perencanaaan, penelitian sampai penulisan tesis ini.

  2. Dr.Ir.Hamidah Hanum, MP selaku Anggota komisi Pembimbing atas kesabaran, bimbingan dan motivasi yang diberikan pada penulis mulai penenelitian hingga penulisan tesis ini.

  3. Ayahanda H.Kaharuddin Siregar yang selalu setia memberikan perhatian,pengorbanan dan Ibunda Hj. Dahniar Tanjung yang selalu memberikandorongan.

  4. Anakku Puput dan Wawan yang selalu setia dan sabar mendampingi hingga tesis ini selesai, terimalah karya mama ini sebagai motivasi untuk terus maju dan mencintai ilmu pengetahuan sebagai anugerah Tuhan yang harus disyukuri

  5. Suamiku tercinta Ir. Kayamuddin Harahap (Almarhum) yang waktu masih hidup selalu sabar dan memaklumi dan mendukung penulis.

  6. Teman-teman mahasiswa pasca (Pak Darmadi,Kak Ida,BuYusriani,Bu Lanna,Mastiagom, Bu Nini dan Tulang Asri) dengan perhatian dan kebersamaanya yang telah banyak membantu dalam suka - duka sehingga penulis dapat menyelesaikan tesis ini.

  7. Kakanda Ir. Jamilah Siregar, MM yang banyak memberi perhatian dan dukungan pada penulis.

  8. Pak Parma, Helmi dan Tina yang selalu setia dan selalu membantu penulis. Sebagai insan yang tidak luput dari kesalahan dan kehilafan ,penulis menyadari tesis ini masih jauh dari sempurna . Untuk hal tersebut penulis sangat mengharapkan kritik dan saran dari semua pihak demi perbaikan dan kesempurnaan tesis ini.

  Akhirnya penulis berharap semoga hasil penelitian ini dapat berguna dan bermamfaat bagi pihak yang memerlukannya.

  Medan, Juli 2014 Penulis

  DAFTAR ISI Halaman

ABSTRAK ............................................................................................................... i

ABSTRACT ............................................................................................................. ii

KATA PENGANTAR ............................................................................................. iii

DAFTAR ISI ............................................................................................................ iv

DAFTAR TABEL .................................................................................................. v

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................... vi

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................... vii

  

I.PENDAHULUAN ................................................................................................. 1

  1.1. Latar Belakang ............................................................................. 1

  1.2. PerumusanMasalah ...................................................................... 3 1. 3 Tujuan Penelitian .......................................................................... 4

  1.4.Hipotesis Penelitian ....................................................................... 4

  1.5. Manfaat Penelitian………………………………………………5

  

II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................... 6

  2.1. Lingkungan Tumbuh Tanaman Salak Padangsidimpuan ............ 7

  2.2.Budidaya Tanaman Salak ............................................................. 8

  2.3. Hubungan Status Hara Terhadap Pertumbuhan dan Produksi ..... 11

  2.4. Fungsi dan Peranan Hara Terhadap Pertumbuhan Tanaman Salak .............................................................................. 12

  

III.METODE PENELITIAN ................................................................................. 21

  3. 1.Tempat dan Waktu ........................................................................ 21

  3.2. Bahan dan Alat ............................................................................. 21

  3.3.Metode Penelitian .......................................................................... 22 Pelaksanaan Penelitian ......................................................................... 23 Parameter Penelitian ............................................................................ 24 Analisis hara Tanah tanaman salak ..................................................... 24 Analisa Produksi .................................................................................. 25

  

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................................ 26

  4.1. Karakteristik status hara N, P, K dan Mg tanahpada Tanaman Salak ........................................................................... 26

  4.2. Hasil Analisis Regresi Sederhana Hubungan Status hara dengan Produksi Salak ............................................................... 27 a.

  Pada tanaman berproduksi Tinggi (PT1) ............................ 28 b.

  Pada tanaman berproduksi Sedang (PT2) ........................... 29 c. Pada tanaman berproduksi Rendah (PT3) ........................... 30 d.

  Hubungan pH, Nitrogen, Fosfor, Kalium dan Magnesium tanah .................................................................................... 32

  1. Hubungan pH dengan produksi Salak .......................... 32 2.

  Hubungan Nitrogen dengan Produksi Salak ................ 35 3. Hubungan Fosfor dengan Produksi Salak .................... 38 4. Hubungan Kalium dengan Produksi Salak................... 40 5. Hubungan Magnesium dengan Produksi salak ............ 43

  4.3. Hasil Analisis Regresi Berganda Hubungan Status hara tanah dengan Produksi Salak ............................................................... 46 a.

  Tanaman berproduksi Tinggi (PT1) .................................... 46 b.

  Tanaman berproduksi Sedang (PT2) ................................... 47 c. Tanaman berproduksi Rendah (PT3) .................................. 48

  4.4. Hasil Analisis Stepwise Hubungan Status hara tanah dengan produksi ...................................................................................... 51

  

V. KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................................... 54

  5.1. Kesimpulan ............................................................................. 54

  5.2. Saran ....................................................................................... 55

  

DAFTAR PUSTAKA .............................................................................................. 56

LAMPIRAN ............................................................................................................. 59

  DAFTAR TABEL No Halaman

  1. Kriteria Penilaian Sifat Kimia Tanah menurut Hardjowigeno,1995 ........... 12

  2. Variabel dan Metode analisis sifat kimia tanah yang digunakan untuk masing- masing peubah amatan ................................................................................... 25

  3. Hasil Pengamatan status hara tanah dan Produksi tanaman Salak ................. 26

  4. Hasil Analisis Regresi Hubungan Status hara dengan Produksi pada Tanaman berproduksi Tinggi ......................................................................................... 28

  5. Hasil Analisis Regresi Hubungan Status hara dengan Produksi pada Tanaman berproduksi Sedang ........................................................................ 29

  6. Hasil Analisis Regresi Hubungan Status hara dengan Produksi pada Tanaman berproduksi Rendah.………………………………………………. 30

  

DAFTAR GAMBAR

No Halaman 1.

  Grafik Hubungan pH dengan Produksi Salak ................................................. 33 2. Grafik Hubungan Nitrogen dengan Produksi Salak……………………….. 35 3. Gejala pertumbuhan pada daun tanaman salak dengan kondisi daun menguning dan klorosis diduga defisiensi Nitrogen ........................................................... 37

  4. Grafik Hubungan Fosfor dengan Produksi Salak ........................................... 38 5.

  Grafik Hubungan Kalium dengan Produksi Salak .......................................... 40 6. Gejala pertumbuhan pada daun tanaman salak dengan kondisi Klorosisdan nekrosis diujung daun diduga defisiensiKalium .......................................................... 41 7. Grafik Hubungan Magnesium dengan Tanaman Produksi Salak ................. 43 8. Gejala pertumbuhan Daun Salak kondisi klorosis, nekrosis danmenguningdidugadefisiensiMagnesium………………………………………

  ………... 45