Analisis Kadar Bioetanol Dari Glukosa Hasil Hidrolisis Sabut Kelapa (Cocos Nucifera) Dengan Variasi Fermentasi
ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian tentang analisis kadar bioetanol dari glukosa hasil
hidrolisis selulosa sabut kelapa dengan variasi lama fermentasi. Sabut kelapa
mengandung selulosa sebesar 14,23 gram dari 75 gram sabut kelapa dan dengan
perlakuan yang sama dari 35 gram dihasilkan 8,24 gram selulosa. Selulosa diisolasi
dari sabut kelapa yang kemudian dihidrolisis dengan HCl 1 % untuk menghasilkan
glukosa yang kemudian dianalisa dengan metode Luff Schroll dan kadar glukosa
yang paling tinggi diperoleh 8,38 % dengan lama fermentasi 3 hari dan berat ragi
sebesar 4 gram. Fermentasi glukosa menggunakan variasi penambahan ragi sebesar 2
dan 4 gram dengan lama waktu fermentasi 1 hari, 2 hari, 3 hari, dan 4 hari. Kadar
bioetanol dilakukan analisa dengan menggunakan destilasi dengan penambahan CaO
(Calcium Oksida). Dari hasil penelitian diperoleh bahwa kadar bioetanol yang paling
tinggi yaitu sebesar 6,53 % pada penambahan ragi roti sebanyak 4 gram dengan lama
fermentasi 3 hari.
Kata Kunci : Sabut Kelapa, Fermentasi, Etanol
ANALYSIS BIOETHANOL CONTENT OF HYDOLISIS CELLULOSE
RESULTING FIBER COCONUT (Cocos nucifera) WITH TIME
FERMENTATION VARIATION
ABSTRACT
Have been done by research concerning Analysis Bioethanol content of Hidrolylisis
Cellulose result fiber coconut with time Fermentation Variation. coconut fiber equal
to 14,23 of 75 gram coconut fiber and with same actions produced 8,24 gram
celullusa of 35 gram Coconut Fiber %. Isolated Celluose of fiber coconut which then
is hydrolysis with HCl 1% glucose which was later then analysed with method Of
Luff Schroll and discount sugar rate which was equal to 8,38 % with 3 days time
Fermentation and weigth of yield is 4 gram. Glucose Fermentation use variation of
addition of baker yeast 2 gram and 4 gram with Fermentation time depth 1 day, 2 day,
3 day, and 4 day. Bioethanol content analysis with adding Calsium Oksida Destilation
method Of research result obtained thar rate of Bioetanol highest that equal to 6,23 %
at addition of bake yeast 4 gram with fermentatiton time depth 3 day.
Key Word : Coconut Fiber, Fermentation, Ethanol
Telah dilakukan penelitian tentang analisis kadar bioetanol dari glukosa hasil
hidrolisis selulosa sabut kelapa dengan variasi lama fermentasi. Sabut kelapa
mengandung selulosa sebesar 14,23 gram dari 75 gram sabut kelapa dan dengan
perlakuan yang sama dari 35 gram dihasilkan 8,24 gram selulosa. Selulosa diisolasi
dari sabut kelapa yang kemudian dihidrolisis dengan HCl 1 % untuk menghasilkan
glukosa yang kemudian dianalisa dengan metode Luff Schroll dan kadar glukosa
yang paling tinggi diperoleh 8,38 % dengan lama fermentasi 3 hari dan berat ragi
sebesar 4 gram. Fermentasi glukosa menggunakan variasi penambahan ragi sebesar 2
dan 4 gram dengan lama waktu fermentasi 1 hari, 2 hari, 3 hari, dan 4 hari. Kadar
bioetanol dilakukan analisa dengan menggunakan destilasi dengan penambahan CaO
(Calcium Oksida). Dari hasil penelitian diperoleh bahwa kadar bioetanol yang paling
tinggi yaitu sebesar 6,53 % pada penambahan ragi roti sebanyak 4 gram dengan lama
fermentasi 3 hari.
Kata Kunci : Sabut Kelapa, Fermentasi, Etanol
ANALYSIS BIOETHANOL CONTENT OF HYDOLISIS CELLULOSE
RESULTING FIBER COCONUT (Cocos nucifera) WITH TIME
FERMENTATION VARIATION
ABSTRACT
Have been done by research concerning Analysis Bioethanol content of Hidrolylisis
Cellulose result fiber coconut with time Fermentation Variation. coconut fiber equal
to 14,23 of 75 gram coconut fiber and with same actions produced 8,24 gram
celullusa of 35 gram Coconut Fiber %. Isolated Celluose of fiber coconut which then
is hydrolysis with HCl 1% glucose which was later then analysed with method Of
Luff Schroll and discount sugar rate which was equal to 8,38 % with 3 days time
Fermentation and weigth of yield is 4 gram. Glucose Fermentation use variation of
addition of baker yeast 2 gram and 4 gram with Fermentation time depth 1 day, 2 day,
3 day, and 4 day. Bioethanol content analysis with adding Calsium Oksida Destilation
method Of research result obtained thar rate of Bioetanol highest that equal to 6,23 %
at addition of bake yeast 4 gram with fermentatiton time depth 3 day.
Key Word : Coconut Fiber, Fermentation, Ethanol