Analisa Kadar Nitrogen,Kadar C-Organik, Dan Kadar Air Dari Tandan Kosong Di Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS)

ANALISA KADAR NITROGEN, KADAR C-ORGANIK, DAN KADAR AIR
DARI TANDAN KOSONG DI PUSAT PENELITIAN KELAPA SAWIT
(PPKS)

KARYA ILMIAH

DEBY O D GIRSANG
142401137

PROGRAM STUDI D-3 KIMIA
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017

Universitas Sumatera Utara

ANALISA KADAR NITROGEN, KADAR C-ORGANIK, DAN KADAR AIR
DARI TANDAN KOSONG DI PUSAT PENELITIAN KELAPA SAWIT
(PPKS)

KARYA ILMIAH

Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat memperoleh gelar
Ahli Madya

DEBY O D GIRSANG
142401137

PROGRAM STUDI D-3 KIMIA
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017

Universitas Sumatera Utara

PERSETUJUAN

Judul

Kategori
Nama
Nomor Induk Mahasiswa
Program Studi
Departemen
Fakultas

: Analisa Kadar Nitrogen,Kadar C-Organik, Dan
Kadar Air Dari Tandan Kosong Di Pusat Penelitian
Kelapa Sawit (PPKS)
: Karya Ilmiah
: Debby O D Girsang
: 142401137
: D-3 Kimia
: Kimia
: Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam
UniversitasSumateraUtara

Disetujui di
Medan, Juni 2017

Disetujui oleh:
Program Studi D-III FMIPA USU
Ketua,

Pembimbing,

Dr. Minto Supeno, MS
NIP : 196105091987031002

Dr. Andriayani, S.Pd., M.Si
NIP :196903051999032001

Disetujui oleh
Departemen Kimia FMIPA USU
Ketua,

Dr. Cut Fatimah Zuhra, S.Si., M.Si
NIP : 197404051999032001

i
Universitas Sumatera Utara

PERNYATAAN

ANALISA KADAR NITROGEN,KADAR C-ORGANIK, DAN KADAR AIR
DARI TANDAN KOSONG DI PUSAT PENELITIAN KELAPA SAWIT (PPKS)

KARYA ILMIAH

Saya mengetahui bahwa tugas akhir ini adalah hasil karya sendiri. Kecuali
beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.

MEDAN,Juni 2017

DEBBY O D GIRSANG
142401137

ii
Universitas Sumatera Utara

PENGHARGAAN

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas
limpahan rahmat dan berkat yang di berikanNya, sehingga penulis dapat
menyelesaikan tugas akhir yang merupakan salah satu syarat untuk memeperoleh
gelar Ahli Madya pada program Diploma III Kimia Fakultas Matematika Dan
Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara. Dengan selesainya tugas
akhir ini tidak terlepas dari bantuan banyak pihak yang telah memberikan
masukan-masukan kepada penulis. Dalam kesempatan ini penulis mengucapkan
banyak terimakasih yang sedalam-sedalamnya kepada:
1. Ibu Dr. Cut Fatimah Zuhra, S.Si., M.Si selaku Ketua Departemen FMIPA
USU
2. Bapak Dr, Minto Supeno, Ms selaku Ketua Jurusan Program Studi D-III
Kimia FMIPA USU
3. Ibu Andriayani S.Pd., M.Si selaku Dosen pembimbing yang telah sabar
membimbing penulis juga banyak memberikan saran dan bimbingan dalam
penulisan karya ilmiah ini.
4. Bapak Dr. Hasril Hasan Siregar selaku Direktur Pusat Penelitian Kelapa
Sawit Medan.

5. Bapak Dr. Tjahjono Herawan selaku Manager laboratorium Pusat
Penelitian Kelapa Sawit Medan
6. Ibu Susy Andayani S.Sos selaku Pembimbing lapangan dan penanggung
jawab di laboratorium sawit.
7. Bapak Syafrial, S.T, Bapak Aswin, A.P, dan Kakak Suci Ramadhani
selaku pembimbing serta yang telah membantu dalam menyusun tugas
akhir ini.
8. Papa saya E.D Girsang yang selalu memberi semangat dan harapan buat
penulis agar penulis dapat menyelesaikan studi penulis di D-III Kimia
FMIPA USU
9. Mama saya T. Siregar yang selalu menyayangi saya dan memberi
dukungan kepada penulis.

iii
Universitas Sumatera Utara

10. Adik saya Liliana Girsang yang selalu menemani saya dan menyemangati
saya dalam menyelesaikan karya ilmiah ini.
11. Sahabat penulis Rini, Shelly, Anggraini, Ruth, Dwipa, Maria yang selalu
memberi doa dan semangat agar penulis dapat menyelesaikan karya ilmiah

ini.
12. Teman-teman seperjuangan Mawar, Elsa, Yulia, P.Christine, Etri, Fitri
Yani,Fitri Wahyuni, dan teman-teman yang lain D-III Kimia 2014.Terima
kasihatas kerja samanya selama ini.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan tugas akhir ini jauh dari
sempurna, baik dari segi penyusunan, bahasa, ataupun penulisannya. Oleh
karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun.
Akhir kata penulis mengucapkan terimakasih dan berharap semoga tulisan ini
bermanfaat serta dapat dipergunakan sebagaimana mestinya.

Medan, Juni 2017

Penulis

iv
Universitas Sumatera Utara

ANALISA KADAR NITROGEN,KADAR C-ORGANIK, DAN KADAR AIR
DARI TANDAN KOSONG DI PUSAT PENELITIAN KELAPA SAWIT
(PPKS)

ABSTRAK

Telah dilakukan analisa kadar nitrogen dan kadar C-organik dari tandan kosong
kelapa sawit. Analisa kadar nitrogen dengan memasukkan sampel kedalam labu
kjedahl lalu ditambahkan H2SO4 dan selenium mix. Lalu di destilasi sampai
volume 150-250, kemudia dititrasi dengan H2SO4 0,05N sampai berwarna merah
bata kemudian catat volume yang diperoleh sebagai kadar Nitrogen.. Kadar
Nitrogen yang di peroleh berkisar antara 1,80% - 1,90%. Sedangkan analisa kadar
C-organnik dengan menganalisa kadar air lalu di masukkan ke dalam tanur,
setelah dikeluarkan dari tanur masukkan kedalam desikator kemudian di timbang
dan catat hasil yang diperoleh sebagai kadar C-organik. Kadar C-organik yang
diperoleh berkisar antara 41,29% - 42,98%.

Kata Kunci : Kadar Nitrogen, Kadar C-Organik, Kadar Air

v
Universitas Sumatera Utara

ANALYSIS OF NITROGEN,C-ORGANIC CONTENT, AND MOISTURE

CONTENT OF EMBROIDERY IN PALM OIL RESEARCH CENTER
(PPKS)

ABSTRACT

Nitrogen content and C-organic levels have been analyzed from empty palm oil
bunches. Analysis of nitrogen content by inserting sample into kjedahl flask and
then added H2SO4 and selenium mix. Then distillate to a volume of 150-250, then
titrated with 0.05N H2SO4 to red bricks then record the volume obtained as
Nitrogen content. Nitrogen content in the range of 1.80% - 1.90%. While the
analysis of levels of C-organnik by analyzing the water content and then inserted
into the furnace, after removal from the furnace insert into the desiccator then
weigh and record the results obtained as C-organic content. C-organic content
obtained ranged from 41.29% - 42.98%.

Keywords : Nitrogen Content, C-Organic Content, Moisture Content

vi
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI

Halaman
i
ii
iii
v
vi
vii
ix
x
xi

Persetujuan
Pernyataan
Penghargaan
Abstrak
Abstract
Daftar Isi
Daftar Tabel

Daftar Gambar
Daftar Lampiran
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
1.2. Permasalahan
1.3. Tujuan
1.4. Manfaat

1
1
2
3
3

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Sejarah Kelapa Sawit Di Indonesia
2.2. Tanaman Kelapa Sawit
2.3. Limbah Sawit
2.4. Tandan Kosong sawit
2.5. C-Organik
2.6. Nitrogen
2.7. Kadar Air

4
4
5
6
8
9
10
11

BAB 3. METODE PENELITIAN
3.1. Prosedur Kadar Nitrogen, Kadar Air, Kadar C-Organik
3.1.1. Prinsip Percobaan Kadar Nitrogen
3.1.2. Prinsip Percobaan Kadar Air
3.1.3. Alat yang digunakan
3.1.4. Bahan yang digunakan
3.1.5. Prosedur Kerja Analisa Kadar Nitrogen
3.1.5.1. Pembuatan Larutan Standar
3.1.5.2.Prosedur Analisa Kadar Nitrogen
3.1.6. Prosedur Analisa Kadar Air
3.1.7. Prosedur Analisa Kadar C-Organik
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Hasil
4.1.1. Penentuan Kadar Nitrogen
4.1.2. Penentuan Kadar Air dan C-Organik
4.2. Pembahasan

13
13
13
13
13
14
14
14
15
15
16
17
17
17
19
24

vii
Universitas Sumatera Utara

BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan
5.2. Saran

25
25
25

DAFTAR PUSTAKA

26

viii
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL

Nomor
Tabel
4.1
4.2
4.3
4.4

Judul
Data Hasil Analisa Nitrogen No Lab 529
Data Hasil Analisa Nitrogen No Lab 530
Data Hasil Analisa Kadar air
Data Hasil Analisa Kadar C-organik

Halaman
17
18
19
22

ix
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR

Nomor
Gambar
1

Judul
Tanaman Kelapa Sawit

Halaman
5

x
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor
Lampiran
1

Keterangan

Tabel Laporan Pengujian Kadar Air dan C-Organik

xi
Universitas Sumatera Utara