Analisa Kadar Nitrogen,Kadar C-Organik, Dan Kadar Air Dari Tandan Kosong Di Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS)

1

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang
Tanaman kelapa sawit (Elaeis guinensis Jack) berasal dari Nigeria, Afrika
Barat. Indonesia merupakan salah satu produsen utama minyak sawit. Industri
pengolahan kelapa sawit di Indonesia terus mengalami peningkatan. Sampai
dengan tahun 1998 tercatat lebih dari 84 produsen minyak kelapa sawit (crude
palm oil, CPO) mencapai 8.074 ton/TBS/tahun yang tersebar hamper seluruh
provinsi di Indonesia (Fauzi, dkk, 2004).
Minyak sawit digunakan sebagai bahan baku minyak makan, margarin, sabun,
kosmetika, industry baja, kawat, kulit dan industri farmasi. Bagian daging buah
menghasilkan minyak kelapa sawit mentah yang diolah menjadi bahan baku
minyak goreng dan berbagai jenis turunannya. Bunga dan buahnya berupa tandan,
bercabang banyak. Buahnya kecil,bila masak berwarna merah kehitaman.
Ampasnya dimanfaatkan untuk makanan ternak. Ampas yang disebut bungkil inti
sawit itu digunakan sebagai bahan bakar dan arang. (Anonim, 2009).
Selain produksi minyak kelapa sawit yang tinggi, dihasilkan juga tandan
kosong kelapa sawit (TKKS) yang cukup besar.dengan perkiraan bahwa 24-35%

dari tandan buah segar (TBS) kelapa sawit adalah TKKS maka pada tahun 1991
jumlah limbah TKKS yang dihasilkan sebesar 953.000 ton. TKKS sampai
sekarang belum didayagunakan secara optimal selama ini TKKS hanya di bakar
dan abunya dimanfaatkan sebagai pupuk. Selain nilai ekonomisnya yang relative
rendah, aktivitas di atas juga menimbulkan pencemaran udara (Sa’id, 1996).

Universitas Sumatera Utara

2

TKKS (Tandan Kosong Kelapa Sawit) adalah limbah pabrik kelapa sawit
yang jumlahnya sangat melimpah. Tandan kosong sawit yang dihasilkan antara 22
– 23 % dari jumlah TBS yang diolah. Limbah padat TKS biasanya dibakar dan
abunya yang mengandung kalium cukup tinggi dapat dipakai sebagai sumber
kalium. Pembakaran TKS tersebut mulai ditinggalkan untuk mengurangi dampak
polusi udara akibat asap hasil pembakaran. Disamping itu, penggunaan abu TKS
sebagai pupuk di pembibitan kelapa sawit diketahui belum memberikan hasil yang
memuaskan.
Tandan kosong kelapa sawit memiliki potensi yang cukup besar untuk
dapat dimanfaatkan. Selama ini TKKS hanya dimanfaatkan sebagai pupuk, bahan

alternatif untuk mengisi rongga jok mobil dan membuat matras atau kasur, briket,
briket, dan bahan baku pembuatan kertas. Salah satu alternatif pemanfaatan
tandan kosong kelapa sawit adalah sebagai pupuk organik dengan melakukan
pengomposan (Darmosarkoro dan Winarna, 2001).

1.2 Permasalahan
1.Bagaimana cara menganalisa kadar Nitrogen dan C-organik dari tandan
kosong kelapa sawit
2.Berapa kadar Nitrogen dan kadar C-organik dari tandan kosong kelapa
sawit

Universitas Sumatera Utara

3

1.3 Tujuan
1. Untuk mengetahui cara analisa Nitrogen dan C-organik dari tandan
kosong kelapa sawit
2. Untuk mengetahui kadar Nitrogen dan kadar C-organik dari tandan
kosong kelapa sawit pada sampel di laboratorium di PPKS

1.4 Manfaat
Untuk memberikan informasi tentang pengolahan tandan kosong kelapa
sawit (TKKS) menjadi sumber Nitrogen dan C-organik.

Universitas Sumatera Utara