POTENSI LIMBAH INDUSTRI PABRIK TAHU SEBA (1)

M ak
alahNo.
006
P otensiL imb ahIndustriP ab rikTahuseb agaiB ahanP ak
anTernakA lternatifdi
KecamatanM etroB arat KotaM etro
A gung KusumaW ij
ay
a,L iman,YusufW idodo
J
urusanP eternak
anFak
ul
tas P ertanianU niv
ersitas L ampung
J
l
.
S oemantriB roj
onegoroNo.
1Gedung M eneng B andar L ampung 35145

Tel
p(
0721)70
1583.
email:
k
aj
urj
ptfp@unil
a.
ac.
id.
Fax(
072
1)
7703
47
A b strak
P enel
itianinidil

ak
sanak
anpada industripab riktahudiKecamatanM etroB arat,Kota M etrosedangk
an
uj
i prok
simat dil
ak
sanak
an di L ab oratorium Nutrisi dan M ak
anan Ternak J
urusan P eternak
an Fak
ul
tas
P ertanianU niv
ersitas L ampung.P enel
itiandil
ak
sanak

anpada b ul
anM ei sampai Ok
tob er 2
015.Tuj
uandari
penel
itianiniadal
ahuntukmengetahuik
ual
itas k
andungannutrisidaril
imb ahindustripab riktahu.S el
ainitu
untukmengetahui j
uml
ah l
imb ah industri pab riktahuy
ang dihasil
k
andanmengetahui instal

asi pengol
ahan
l
imb ah industri pab riktahu.M ateri penel
itianini adal
ah industri pab riktahu,ampas tahu,air rendaman
k
edel
ai y
ang ada di KecamatanM etroB arat.M etode y
ang digunak
andal
am penel
itianini adal
ah metode
L ocationQ uotient (
LQ )
,wawancaradank
uisioner y
ang ak

andianal
isis desk
riptifuntukmenggamb ark
ank
ondisi
umum daerahpenel
itian.A nal
isa desk
riptifdenganmenampil
k
anrataan,persentase danstandar dev
iasiserta
disaj
ik
andal
am b entuktab eldangamb ar.H asilpenel
itianiniadal
ahIndustritahusel
ainmenghasil
k

anproduk
utama j
uga menghasil
k
anlimb ahy
ang dapat dimanfaatk
anseb agaipak
anternakb erupa ampas tahu.Nil
aiL Q
untuksapi,k
erb audank
el
incil
eb ihb esar darisatu(
L Q >1)sedangk
anuntukk
amb ing dandomb a l
eb ihk
ecil
dari1(

L Q 1artiny
a;k
omoditas terseb ut menj
adi b asis sumb er pertumb uhan.H asil
ny
a tidaksaj
a dapat
memnuhik
eb utuhandiwil
ay
ahb ersangk
utanak
antetapij
ugadapat diek
spor k
el
uar wil
ay
ah
b . L Q =1artiny

a;k
omoditas terseb ut tergol
ong nonb asis.Tidakmemil
ik
ik
eunggul
ank
operatif.H asil
ny
a
hany
adapat memenuhik
eb utuhanwil
ay
ahitusendiridantidakdapat diek
spor k
el
uar wilay
ah
c. L Q

1
)
,menunj
uk
k
anb ahwa k
omoditas ampas tahumenj
adib asis sumb er pak
an.H asil
ny
a tidaksaj
a dapat
memenuhi k
eb utuhan di wil
ay
ah b ersangk
utan ak
an tetapi j
uga dapat diek
spor k

el
uar wil
ay
ah.P ada
pel
ak
saanaanwawancara dapat dik
etahuib ahwa y
ang memanfaatk
anampas tahudiKecamatanM etroB arat
tidakhany
apeternaksetempat,mel
aink
anpeternakl
uar daerahsepertiL ampung Timur danL ampung Tengah.
B eb erapapab rikpak
ansudahmel
ak
sanak
anperj

anj
ianuntukpemb el
ianampas tahuterseb ut sepertipeternak
b ab idaridaerahL ampung Tengah.
Nil
aiL Q b erturutturut untuksapi,k
erb audank
el
inciy
aitu3
,
5
8;1,
2dan3,
21.Nil
aiinimenunj
uk
k
an
b ahwa sel
ainmemenuhik
eb utuhanKecamatanM etroB arat,j
uga dapat seb agaipeny
uplaiuntukdaerahl
ain.
P ada ternaksapi dank
erb aunil
ai L Q >1dik
arenak
anpopul
asi ternakterseb ut sedik
it di KecamatanM etro
B arat.P otensipengemb anganternakk
el
incimasihperl
upeningk
atanj
uml
ahpopulasi.Denganpotensil
imb ah
industritahuinib isadij
adik
anb asis peternak
ank
hususny
auntukternakk
el
inci.
KesimpulanDanS aran
Kesimpul
an pada penel
itian ini adal
ah industri tahu sel
ain menghasil
k
an produk utama j
uga
menghasil
k
anl
imb ahy
ang dapat dimanfaatk
anseb agaipak
anternakb erupa ampas tahu.Nil
aiL Q untuksapi,
k
erb audank
el
incil
eb ihb esar darisatu(
L Q >1)sedangk
anuntukk
amb ing dandomb a l
eb ihk
ecildari1(
LQ <
1)
.KecamatanM etroB arat dapat dij
adik
anl
ok
asipeternak
ank
el
incib erb asis l
imb ahindustritahu.S aranb agi
pemerintahwil
ay
ahKecamatanM etroB arat untukmengemb angk
anpeternak
ank
el
incib erb asis l
imb ahpab rik
tahu.
Daftar P ustak
a
A nony
mous.2009.P emanfaatanL imb ah dari TanamanP isang.www.
Onl
ineb uk
u.
com.W ord press.Diak
ses
tanggal15Ok
tob er 2009.
B udiharso,S .
2001.
Tek
nis A nal
isis P emb angunanwil
ay
ahP esisir danL autan.
P T.
P radny
aP aramita.
J
ak
arta
[
NRC ]NationalResearch C ouncil
.2
003.Nutrient Requirements of B eef C attl
e.Ed Revk
e9.W ashingtonDC :
A cademyP r
H enday
ana,R.2003.A plik
asiM etode L ocationQ uetient (
L Q )dal
am P enentuanKomoditas U nggul
anNasional
.
Informatik
aP ertanian12(
1
):
658675.
KL H .200
3.P enangananL imb ah TahuS entra Industri KecilTahuTempe di Kel
urahanJ
omb l
ang S emarang.
B intariKita.
S emarang.

25