ANALISIS KELAYAKAN USAHA TERNAK SAPI DI WILAYAH BANJIR

  ANALISIS KELAYA Skripsi Diajukan Mencapai Gelar S Fakultas Ek RH U AKAN USAHA TERNAK SAPI DI WILAYA SOLO DAN SUKOHARJO an Untuk melengkapi Tugas-Tugas Persyarata r Sarjana Pada Program S-1 Ekonomi Pemba Ekonomi Universitas Sebelas Maret Surakart Disusun Oleh : RHIKY ARDIYANSYAH YUDISTIRA NIM : F1111025 FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2013 YAH BANJIR ratan guna bangunan arta

  

ABSTRAK

ANALISIS KELAYAKAN USAHA TERNAK SAPI DI WILAYAH BANJIR

SOLO DAN SUKOHARJO

Oleh :

Rhiky Ardiyansyah Yudistira

  

NIM : F1111025

  Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat kelayakan usaha ternak sapi di wilayah banjir Kota Solo dan Kabupaten Sukoharjo. Tujuan lain dari penelitian ini adalah mengetahui waktu yang dibutuhkan untuk mengembalikan keseluruhan biaya investasi yang digunakan untuk usaha ternak sapi di wilayah banjir Kota Solo dan Kabupaten Sukoharjo.

  Jenis penelitian ini merupakan penelitian dengan metode survei terhadap responden melalui kuisioner. Penelitian dilakukan terhadap 99 responden peternak sapi di wilayah banjir Kota Solo dan Kabupaten Sukoharjo per kecamatan. Perhitungan mengambil 2 responden dari penelitian 99 reponden yang diteliti untuk mengetahui kelayakan usaha ternak sapi tersebut. Alat analisis yang digunakan adalah

  (NPV), (IRR), (B/C ), dan (PBP). Hasil dari analisis kriteria investasi dapat disimpulkan bahwa modal awal untuk memulai usaha ternak sapi Kota Solo, Kecamatan Jebres sebesar Rp

  132.000.000,00 dengan DF 12% menghasilkan nilai NPV sebesar -244.117.696 (NPV < 0) ; nilai IRR sebesar 133,7403954 (IRR < ) ; nilai nilai B/C sebesar 0,627399668 (B/C < 1) ; dan PBP Periode ke-8. Modal awal untuk memulai usaha ternak sapi Kabupaten Sukoharjo, Kecamatan Mojolaban sebesar Rp 95.000.000,00 dengan DF 12% menghasilkan nilai NPV sebesar -254.451.450 (NPV < 0) ; nilai IRR sebesar 84,60167601 (IRR < ) ; nilai B/C sebesar 0,509799664 (B/C < 1) ; dan PBP Periode ke-9. Berdasarkan perhitungan di atas adalah usaha ternak sapi di wilayah banjir Solo dan Sukoharjo dinilai tidak layak untuk dijalankan, karena banyak kendala-kendala yang menyerang para peternak. PBP untuk usaha ternak sapi di wilayah banjir Solo dan Sukoharjo membutuhkan waktu lebih lama kurang lebihnya 8-9 periode dan pengembalian keseluruhan biaya lebih dari umur teknisnya yaitu 5 periode, maka usaha ternak sapi di wilayah banjir Kota Solo dan Kabupaten Sukoharjo kurang layak untuk dijalankan.

  Kata Kunci : Usaha Ternak Sapi Wilayah Banjir Solo dan Sukoharjo, (NPV), (IRR), (B/C ), dan (PBP).

  MOTTO (Nabi Muhammad Saw) (Ali bin Abi Thalib) (Penulis) (Elbert Hubbad) (Hazrat Inayat Khan)

  Assalamu’alaikum Wr. W . Wb

  Segala puji syuku kur penulis panjatkan kehadirat A t Allah SWT atas segala nikmat dan hiday dayatnya yang telah memberikan kesehatan ja jasmani maupun rohani kepada penulis lis sehingga dapat menyelesaikan Skripsi si dengan judul “ANALISIS KELAYAK AKAN USAHA TERNAK SAPI DI WILAY AYAH BANJIR SOLO DAN SUKOHA ARJO”. Penyusunan Skripsi ini tidak akan n berhasil tanpa adanya bantuan dan doro orongan dari berbagai pihak. Meskipun banyak h k hambatan yang dialami penulis, namun n berkat motivasi dan dorongan dari berbagai ai pihak akhirnya penulis dapat menyelesai saikannya dengan lancar. Oleh karena itu, pada da kesempatan ini penulis mengucapkan b banyak terima kasih kepada berbagai pihak hak yang secara langsung maupun tidak ak langsung telah membantu hingga tersusunn nnya Skripsi ini, kepada :

  1. Ibu Dr. Evi Gravitia itiani, S.E., M.Si. Selaku pembimbing yang de dengan arif dan kesabaran telah ba banyak memberikan pengarahan, petunjuk, k, nasehat, dan bimbingan hingga ter tersusunnya skripsi ini.

  2. Staf perpustakaan B BPS Kota Surakarta dan Kabupaten Sukohar harjo, yang telah banyak memberikan b n bantuan dalam pengumpulan data.

  3. Seluruh staf Dinas Pe Pertanian, BAPPEDA, dan Kesbangpollinmas as Kota Surakarta dan Kabupaten Suk ukoharjo, yang telah banyak memberikan b bantuan dalam pengumpulan data.

  4. Bapak, ibu dan selur uruh keluarga yang telah banyak memberikan an kasih sayang, dukungan, dan doany nya.

  5. Teman - teman satu a tu angkatan yang telah banyak memberikan sara ran dan masukan baik dalam segala hal hal.

  6. Seseorang (My De Dear) yang sabar memberikan segala bantu ntuan, motivasi, dukungan, dan doany nya dengan penuh keyakinan.

  7. Seluruh staf dan karyawan Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret Surakarta atas toleransi serta dukungan yang diberikan.

  8. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah membantu dalam penulisan skripsi ini.

  Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih jauh dari sempurna. Kritik dan saran yang membangun dari berbagai pihak sangat penulis harapkan demi kesempurnaan penulisan Skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi penulis dan pembaca serta pihak-pihak yang berkepentingan dengan skripsi ini.

  Wassalamu’alaikum Wr. Wb

  Surakarta, November 2013 Penulis Rhiky Ardiyansyah Yudistira

  

DAFTAR ISI

  HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i ABSTRAK ....................................................................................................... ii HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................................... iii HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... iv HALAMAN MOTTO ...................................................................................... v HALAMAN PERSEMBAHAN....................................................................... vi KATA PENGANTAR...................................................................................... vii DAFTAR ISI .................................................................................................... ix DAFTAR TABEL ............................................................................................ xi DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xiii DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xiv

  BAB I : PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah................................................................. 1 B. Perumusan Masalah........................................................................ 3 C. Tujuan Penelitian ............................................................................ 4 D. Manfaat Penelitian..........................................................................4 BAB II : TINJAUAN PUSTAKA A. Definisi Ternak................................................................................6 B. Definisi Banjir .................................................................................7 C. Analisis Terjadinya Banjir...............................................................8 D. Mitigasi Banjir.................................................................................11 E. Investasi ...........................................................................................13 F. Studi Kelayakan Proyek................................................................... 13 G. Aspek-Aspek Studi Kelayakan........................................................14 H. Penelitian Terdahulu........................................................................ 16 I. Kerangka Pemikiran........................................................................ 21

  BAB III : METODE PENELITIAN A. Ruang Lingkup Penelitian ...............................................................23 B. Jenis dan Sumber Data .................................................................... 33 C. Teknik Pengumpulan Data ..............................................................34 D. Teknik Alat Analisis........................................................................ 35 BAB IV : ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN A. Gambaran Umum Kota Solo ...........................................................40 B. Gambaran Umum Kabupaten Sukoharjo.........................................48 C. Analisis Data dan Pembahasan........................................................54

  1. Analisis Data................................................................................56

  2. Hasil dan Pembahasan ................................................................. 77

  BAB V : KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan...................................................................................... 79 B. Saran ................................................................................................80 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

  

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Populasi Sapi Menurut Kecamatan di Kota Solo Berdasarkan

  Hasil PSPK2011 ............................................................................. 25

Tabel 3.2 Banyaknya Rumah Tangga, Perusahaan, Pedagang, Dan Lainya yang Melakukan Pemeliharaan Ternak Sapi Menurut Kecamatan

  Pada Tanggal 1 Juni 2011 .............................................................. 27

Tabel 3.3 Populasi Sapi Menurut Kecamatan di Kabupaten Sukoharjo

  Berdasarkan Hasil PSPK2011 ........................................................ 30

Tabel 3.4 Banyaknya Rumah Tangga, Perusahaan, Pedagang, Dan Lainya yang Melakukan Pemeliharaan Ternak Sapi Menurut Kecamatan

  Pada Tanggal 1 Juni 2011 .............................................................. 32

Tabel 3.5 Banyaknya Pemelihara Ternak Sapi yang Terkena Bencana

  Banjir Menurut Kecamatan Wilayah Solo dan Sukoharjo ............. 33

Tabel 4.1 Pembagian Administratif Kota Solo .............................................. 43Tabel 4.2 Jumlah Penduduk Menurut Kecamatan dan Jenis Kelamin, Kota

  Surakarta, Tahun 2012 ................................................................... 44

Tabel 4.3 Jumlah Penduduk, Luas Wilayah, dan Kepadatan Penduduk Kota

  Surakarta Tahun 2012 .................................................................... 45

Tabel 4.4 Angka Pertambahan Penduduk Kota Surakarta Tahun 2012 ......... 47Tabel 4.5 Pembagian Administratif Kabupaten Sukoharjo ............................ 50Tabel 4.6 Jumlah Penduduk Kabupaten Sukoharjo........................................ 51Tabel 4.7 Kepadatan Penduduk Kabupaten Sukoharjo .................................. 52Tabel 4.8 Pertumbuhan Penduduk Kabupaten Sukoharjo .............................. 53Tabel 4.9 Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin ..................................... 54Tabel 4.10 Karakteristik Responden Usaha Ternak Sapi di Kota Solo dan

  Kabupaten Sukoharjo ..................................................................... 55

Tabel 4.11 Total Biaya-Biaya yang Diperlukan Selama 3 Bulan untuk Usaha

  Ternak Sapi Wilayah Kota Solo, Kecamatan Jebres...................... 59

Tabel 4.12 Usaha Ternak Sapi Wilayah Banjir Kota Solo,

  Kecamatan Jebres Per 3 Bulan ....................................................... 61

Tabel 4.13 (NPV) Kota Solo, Kecamatan Jebres ............... 62Tabel 4.14 (IRR) Kota Solo, Kecamatan Jebres ........ 64Tabel 4.15 B/C Kota Solo, Kecamatan Jebres........................................ 65Tabel 4.16 (PBP) Kota Solo, Kecamatan Jebres .................. 66Tabel 4.17 Total Biaya-Biaya yang Diperlukan Selama 3 Bulan untuk Usaha

  Ternak Sapi Wilayah Kabupaten Sukoharjo, Kecamatan Mojolaban....................................................................................... 69

Tabel 4.18 Usaha Ternak Sapi Wilayah Banjir Kabupaten

  Sukoharjo, Kecamatan Mojolaban Per 3 Bulan ............................. 71

Tabel 4.19 (NPV) Kabupaten Sukoharjo, Kecamatan

  Mojolaban....................................................................................... 73

Tabel 4.20 (IRR) Kabupaten Sukoharjo, Kecamatan

  Mojolaban....................................................................................... 74

Tabel 4.21 B/C Kabupaten Sukoharjo, Kecamatan Mojolaban.............. 76Tabel 4.22 (PBP) Kabupaten Sukoharjo, Kecamatan

  Mojolaban....................................................................................... 77

Tabel 4.23 Hasil Perhitungan Sampel Peternak Kota Solo, Kecamatan Jebres dan Peternak Kabupaten Sukoharjo, Kecamatan Mojolaban ......... 78

  DAFTAR GAMBAR