Perancangan kemasan brem ariska sebagai camilan khas kota Madiun 2. pengantar
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PERANCANGAN KEMASAN BREM ARISKA
SEBAGAI CAMILAN KHAS KOTA MADIUN
Disusun Guna Melengkapi dan Memenuhi Persyaratan
Mencapai Gelar Sarjana Seni Rupa Program Studi
Desain Komunikasi Visual
Disusun oleh:
Dyah Ayu Astari
C0711010
PROGRAM STUDI DESAIN KOMUNIKASI VISUAL
FAKULTAS SENI RUPA DAN DESAIN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2015
commit to user
i
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PERSETUJUAN
Tugas Akhir dengan judul
PERANCANGAN KEMASAN BREM ARISKA
SEBAGAI CAMILAN KHAS KOTA MADIUN
Telah disetujui untuk dipertahankan di hadapan Tim Penguji TA
Menyetujui,
Pembimbing I
Pembimbing II
Hermansyah Muttaqin, S.Sn, M.sn
NIP.19711115 200604 1 001
Drs. Mohamad Suharto, M.Sn
NIP. 19561220 198603 1 003
Mengetahui,
Koordinator Tugas Akhir
Dr. Deny Tri Ardianto,S.Sn, Dipl. Art
NIP.19790521 200212 1 002
commit to user
ii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PENGESAHAN
Konsep Karya Tugas Akhir
PERANCANGAN KEMASAN BREM ARISKA
SEBAGAI CAMILAN KHAS KOTA MADIUN
Dinyatakan Lulus Ujian Tugas Akhir oleh Tim Penguji
dalam Sidang Ujian Tugas Akhir
Pada Hari Kamis, 2 Juli 2015
Tim Penguji,
Ketua Sidang Ujian Tugas Akhir
Drs. Putut H Pramono M.Si. Ph.D
NIP. 19550612 19800 1 014
(
)
Sekretaris Sidang Ujian Tugas Akhir
Esty Wulandari, S.Sos., M.Si
NIP. 19791109 200801 2 015
(
)
Pembimbing 1 Tugas Akhir
Hermansyah Muttaqin, S.Sn, M.sn
NIP. 19711115 200604 1 001
(
)
Pembimbing 2 Tugas Akhir
Drs. Mohamad Suharto, M.Sn.
NIP. 19561220 198603 1 003
(
)
Mengetahui,
Dekan
Fakultas Seni Rupa dan Desain
Drs. Ahmad Adib, M.Hum, Ph.D
NIP. 19620708 199203 1 001
Ketua Program Studi
S1 Desain Komunikasi Visual
Dr. Deny Tri Ardianto, S.Sn, Dipl. Art
NIP.19790521 200212 1 002
commit to user
iii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Perancangan Kemasan Brem Ariska
Sebagai Camilan Khas Kota Madiun
Dyah Ayu Astari1
Hermansyah Muttaqin, S.Sn, M.sn2 Drs. Mohamad Suharto, M.Sn3
ABSTRAKSI
2015. Dyah Ayu Astari. C0711010. Pengantar karya Tugas Akhir ini
berjudul “Perancangan Kemasan Brem Ariska Sebagai Camilan Khas Kota
Madiun”. Adapun permasalahan yang dikaji adalah : (1) Bagaimana meracang
ulang desain kemasan produk Brem Ariska sebagai camilan khas Kota Madiun?
(2) Media promosi pendukung apa saja yang bisa digunakan untuk mengenalkan
kemasan baru Brem Ariska?.
Sebagai Kota yang dijuluki Kota Brem. Di Madiun Brem menjadi oleh-oleh
atau buah tangan yang paling dicari wisatawan selain sambel pecel. Brem
merupakan camilan yang terbuat dari sari beras ketan yang memiliki rasa manis
asam dan terasa meleleh dilidah. Salah satu merek brem yang paling dicari yaitu
Brem Suling yang terkenal dengan kemasan bremnya yang berwarna kuning
dengan ilustrasi gambar suling serta kemasan bergaris warna merah dan ungu.
Karena ciri khas tersebut banyak perusahaan brem yang membuat kemasan serupa
dengan menambahkan nama Suling dalam kemasan produknya. Begitu pula
dengan rumah produksi Brem Ariska, kemasan yang digunakan masih terpaku
dengan kemasan produsen brem madiun ternama yaitu Suling Gading. Karena itu
perancangan ulang kemasan produk Brem Ariska diperlukan untuk
memperkenalkan Ariska sebagai produsen brem yang memiliki ciri khas serta cita
rasa tersendiri dan menjadikan Ariska sebagai salah satu tempat tujuan
masyarakat memperoleh oleh-oleh khas Kota Madiun.
.
1
Mahasiswa Jurusan Deskomvis Fakultas Seni Rupa dan Desain Universitas Sebelas
Maret Surakarta dengan NIM C0711010
2
Dosen Pembimbing I
3
Dosen Pembimbing II
commit to user
iv
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Design Packaging Brem Ariska
As snack icon of Madiun
Dyah Ayu Astari1
Hermansyah Muttaqin, S.Sn, M.sn2 Drs. Mohamad Suharto, M.Sn3
ABSTRACT
2015. Dyah Ayu Astari. C0711010. Introduction This final project work
entitled "Design Packaging Brem Ariska As snack icon of Madiun". The
probllems examined are: (1) How to re-design the product packaging of Brem
Ariska as snack icon of Madiun? (2) Media campaigns supporting anything that
could be used to introduce new packaging Brem Ariska ?.
As the town is nicknamed the City of Brem. In Madiun Brem become the
one of snack icon which the most sought after tourists besides sambel pecel. Brem
is a snack made of glutinous rice extract that taste sweet and sour was melted on
the tongue. One of the most sought after brand of brem namely Suling Gading
with the yellow packaging and suling as the ilusstration and the other pakaging
which has striped red and purple. Because of such characteristics brem many
companies that make similar packaging by adding the name of the Suling in their
product packaging. Similarly, the production house Brem Ariska, packaging used
are still glued to the packaging manufacturer renowned brem madiun namely
Suing Gading. Because the redesign of packaging products Brem Ariska
necessary to introduce Ariska as a manufacturer that has a characteristic brem and
taste of its own and make Ariska as one community destination acquire souvenirs
Madiun.
1
The student of Visual Communication Design Faculty of Fine Art and Design Sebelas
Maret University NIM C0711010
2
Guide Lecture I
3
Guide LectureII
commit to user
v
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PERSEMBAHAN
Saya persembahkan untuk:
Penciptaku, ayah dan ibuku, saudara dan saudariku, sahabatku
kopiku, mie instanku, film dan animeku, dan untuk Aku.
commit to user
vi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
MOTTO
hidup bahagia, masuk surga
commit to user
vii
Amin.
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Segala Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah
memberikan
limpahan
rahmat
serta
karunianya
hingga
penulis
dapat
menyelesaikan Karya Tugas Akhir ini dengan judul “PERANCANGAN
KEMASAN BREM ARISKA SEBAGAI CAMILAN KHAS KOTA
MADIUN”. Shalawat dan salam semoga tetap terlimpah kepada Rosulullah
Muhammad SAW beserta keluarga sahabat, dan orang-orang terkasih.
Dalam penyusunan karya Tugas Akhir ini, tentunya tidak lepas dari
bimbingan, bantuan serta dorongan dari berbagai pihak. Untuk itu penulis
menyampaikan rasa terimakasih kepada:
1. Drs. Ahmad Adib, M.Hum, Ph.D selaku Dekan Fakultas Seni Rupa dan
Desain Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Dr. Deny Tri Ardianto, S.Sn, Dipl.Art selaku Ketua Program Studi S1 Desain
Komunikasi Visual.
3. Hermansyah Muttaqin, S.Sn, M.sn selaku pembimbing I yang telah
meluangkan waktu serta memberikan bimbingan serta kritik dan sarannya.
4. Drs. Mohamad Suharto, M.Sn selaku pembimbing II yang telah banyak
memberikan dukungan serta masukannya.
5. Seluruh Dosen dan karyawan Fakultas Seni Rupa dan Desain Universitas
Sebelas Maret Surakarta, khususnya S1 Desain Komunikasi Visual.
6. Yadikun beserta keluarga serta karyawan dari rumah produksi Brem Ariska
7. Serta semua pihak yang terlalu banyak untuk disebutkan. Terimakasih.
commit to user
viii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan Konsep Karya Tugas Akhir
ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu ktitik dan saran yang membangun
akan sangat membantu untuk pembuatan karya yang lebih baik kedepannya.
Semoga Karya Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi penulis, pembaca
serta bermanfaat untuk Kota Madiun.
Surakarta, 2 Juli 2015
Penulis,
Dyah Ayu Astari
commit to user
ix
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
LEMBAR JUDUL .......................................................................................................
i
LEMBAR PERSETUJUAN .......................................................................................... ii
LEMBAR PENGESAHAN .......................................................................................... iii
ABSTRAKSI................................................................................................................. iv
ABSTARCT ..................................................................................................................... v
LEMBAR PERSEMBAHAN ...................................................................................... vi
LEMBAR MOTTO ....................................................................................................... vii
KATA PENGANTAR .................................................................................................. viii
DAFTAR ISI .................................................................................................................... x
DAFTAR TABEL ........................................................................................................ xiv
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................................... xv
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................................. 1
A. Latar Belakang ......................................................................................... 1
B. Perumusan Masalah .................................................................................. 2
C. Tujuan ....................................................................................................... 3
D. Metode Penelitian ......................................................................................
4
commit to user
x
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
BAB II KAJIAN TEORI ................................................................................................ 6
A. Perancangan .............................................................................................. 6
B. Kemasan .................................................................................................... 7
1. Sejarah Kemasan ................................................................................. 8
2. Fungsi Kemasan ................................................................................ 10
3. Jenis-jenis Kemasan .......................................................................... 13
4. Material Kemasan .............................................................................. 17
5. Tehnik Cetak Kemasan...................................................................... 20
6. Daya Tarik Kemasan ......................................................................... 23
C. Brem ....................................................................................................... 26
1. Kandungan Brem .............................................................................. 26
2. Jenis-jenis Brem ............................................................................... 27
D. Camilan.................................................................................................... 28
E. Makanan Khas ......................................................................................... 29
BAB III IDENTIFIKASI DATA ................................................................................ 31
A. Brem Ariska............................................................................................. 31
1.
Data Produk ...................................................................................... 33
2.
Kemasan Produk............................................................................... 34
3.
Data Konsumen ................................................................................ 52
4.
Sistem dan Konsep Pemasaran ......................................................... 52
5.
Promosi yang Pernah Dilakukan ...................................................... 52
B. Kompetitor ............................................................................................... 55
1.
Brem Tongkat Mas ........................................................................... 55
commit to user
xi
perpustakaan.uns.ac.id
2.
digilib.uns.ac.id
Mirasa ............................................................................................... 57
C. Analisis SWOT........................................................................................ 59
D. USP (Unique Selling Prepotition) ........................................................... 62
E. Potitioning ............................................................................................... 62
BAB IV KONSEP PERANCANGAN ........................................................................ 63
A. Product Brand ......................................................................................... 63
1.
Brand Positioning............................................................................ 63
2.
Brand Identity................................................................................... 64
3.
Brand Image ..................................................................................... 64
B. Konsep Kreatif......................................................................................... 65
1.
Tujuan Kemasan .............................................................................. 65
2.
Strategi Kreatif ................................................................................ 67
C. Target Market dan Target Audience........................................................ 74
1.
Target Market .................................................................................. 74
2.
Target Audience .............................................................................. 74
D. Tehnik Pelaksanaan ................................................................................. 75
1. Kemasan Brem Ariska ..................................................................... 75
2.
Media Promosi Pendukung ............................................................. 76
E. Estimasi Biaya ......................................................................................... 77
1. Kemasan Brem Ariska ..................................................................... 77
2.
Media Promosi Pendukung ............................................................. 79
BAB V VISUALISASI KARYA ................................................................................. 81
commit to user
A. Desain Kemasan ...................................................................................... 81
xii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
1.
Kemasan Primer (Primary Packaging) ............................................ 81
2.
Kemasan Sekunder (Secondary Packaging) .................................... 89
3.
Kemasan Tersier (Tertiary Packaging) .......................................... 103
B. Media Promosi Pendukung.................................................................... 104
1.
Paper Bag ....................................................................................... 104
2.
Spanduk .......................................................................................... 105
3.
Oiffice Stationary ........................................................................... 106
4.
Merchandise ................................................................................... 110
BAB VI KESIMPULAN ............................................................................................ 111
A. Kesimpulan ........................................................................................... 111
B. Saran...................................................................................................... 112
Daftar Pustaka
Lampiran
commit to user
xiii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Analisis SWOT ................................................................................................. 59
commit to user
xiv
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Brem Ariska Kuning Besar Tampak Atas ..................................................... 35
Gambar 2. Brem Ariska Kuning Besar Tampak Depan .................................................. 35
Gambar 3. Brem Ariska Kuning Besar Tampak Belakang ............................................. 35
Gambar 4. Brem Ariska Kuning Besar Tampak Samping .............................................. 36
Gambar 5. Brem Ariska Kuning Besar Tampak Bawah ................................................. 36
Gambar 6. Brem Ariska Kuning Jumbo Tampak Atas ................................................... 36
Gambar 7. Brem Ariska Kuning Jumbo Tampak Depan ................................................ 37
Gambar 8. Brem Ariska Kuning Jumbo Tampak Samping ............................................ 37
Gambar 9. Brem Ariska Kuning Jumbo Tampak Bawah ............................................... 37
Gambar 10. Brem Ariska Merah Tampak Atas .............................................................. 38
Gambar 11. Brem Ariska Merah Tampak Depan ........................................................... 38
Gambar 12. Brem Ariska Merah Tampak Samping........................................................ 38
Gambar 13. Brem Ariska Merah Tampak Bawah ........................................................... 39
Gambar 14. Brem Ariska Lorek Besar Tampak Atas ..................................................... 39
Gambar 15. Brem Ariska Lorek Besar Tampak Depan .................................................. 39
Gambar 16. Brem Ariska Merah Lorek Besar Tampak Belakang .................................. 40
commit to user
xv
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Gambar 17. Brem Ariska Lorek Besar Tampak Samping .............................................. 40
Gambar 18. Brem Ariska Lorek Besar Tampak Bawah ................................................. 40
Gambar 19. Brem Ariska Lorek Kecil Tampak Samping ............................................... 41
Gambar 20. Brem Ariska Lorek Kecil Tampak Depan................................................... 41
Gambar 21. Brem Ariska Lorek Kecil Tampak Belakang .............................................. 41
Gambar 22. . Brem Ariska Lorek Kecil Tampak Samping ............................................. 42
Gambar 23. Brem Ariska Lorek Kecil Tampak Bawah .................................................. 42
Gambar 24. Brem Ariska Rasa Coklat Tampak Atas ..................................................... 42
Gambar 25. Brem Ariska Rasa Coklat Tampak Depan .................................................. 43
Gambar 26. Brem Ariska Rasa Coklat Tampak Belakang .............................................. 43
Gambar 27. Brem Ariska Rasa Coklat Tampak Samping...........................................
43
Gambar 28. Brem Ariska Rasa Coklat Tampak Bawah ..............................................
44
Gambar 29. Brem Ariska Rasa Melon Tampak Atas..................................................
44
Gambar 30. Brem Ariska Rasa Melon Tampak Depan .................................................. 44
Gambar 31. . Brem Ariska Rasa Melon Tampak Samping ............................................. 45
Gambar 32. Brem Ariska Rasa Melon Tampak Bawah ..............................................
45
Gambar 33. Brem Ariska Rasa Jeruk Tampak Atas ...................................................
commit to user
45
xvi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Gambar 34. Brem Ariska Rasa Jeruk Tampak Depan ................................................
46
Gambar 35. Brem Ariska Rasa Jeruk Tampak Belakang ............................................
46
Gambar 36. Brem Ariska Rasa Jeruk Tampak Samping.............................................
46
Gambar 37. Brem Ariska Rasa Durian Tampak Atas .................................................
47
Gambar 38. Brem Ariska Rasa Durian Tampak Depan ..............................................
47
Gambar 39. Brem Ariska Rasa Durian Tampak Belakang .........................................
47
Gambar 40. Brem Ariska Rasa Durian Tampak Samping ..........................................
48
Gambar 41. Brem Ariska Rasa Strawberry Tampak Atas ..........................................
48
Gambar 42. Brem Ariska Rasa Strawberry Tampak Depan .......................................
48
Gambar 43. Brem Ariska Rasa Strawberry Tampak Samping ...................................
49
Gambar 44. Brem Ariska Rasa Strawberry Tampak Bawah.......................................
49
Gambar 45. Brem Ariska Rasa Nangka Tampak Atas ................................................
49
Gambar 46. Brem Ariska Rasa Nangka Tampak Depan.............................................
50
Gambar 47. Brem Ariska Rasa Nangka Tampak Samping .........................................
50
Gambar 48. Brem Ariska Aneka Rasa Tampak Atas ..................................................
50
Gambar 49. Brem Ariska Aneka Rasa Tampak Depan...............................................
51
Gambar 50. Brem Ariska Aneka Rasa Tampak Belakang .............................................. 51
commit to user
xvii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Gambar 51. Brem Ariska Aneka Rasa Tampak Samping ............................................... 51
Gambar 52. Logo Brem Ariska ....................................................................................... 52
Gambar 53. Outlet Brem Ariska ..................................................................................... 53
Gambar 54. Tampilan Facebook Brem Ariska ............................................................... 54
Gambar 55. Liputan Acara Cita-Citaku Trans7 .............................................................. 54
Gambar 56. Outlet Tongkat Mas..................................................................................... 55
Gambar 57. Brem Tongkat Mas ...................................................................................... 56
Gambar 58. Sambel Pecel Tongkat Mas ......................................................................... 57
Gambar 59. Brem Mirasa ................................................................................................ 58
Gambar 60. Kemasan Kalev Chocolate ......................................................................
68
Gambar 61. Kemasan Biriaura ...................................................................................... 68
Gambar 62. Wine Bag .................................................................................................
commit to user
xviii
69
digilib.uns.ac.id
PERANCANGAN KEMASAN BREM ARISKA
SEBAGAI CAMILAN KHAS KOTA MADIUN
Disusun Guna Melengkapi dan Memenuhi Persyaratan
Mencapai Gelar Sarjana Seni Rupa Program Studi
Desain Komunikasi Visual
Disusun oleh:
Dyah Ayu Astari
C0711010
PROGRAM STUDI DESAIN KOMUNIKASI VISUAL
FAKULTAS SENI RUPA DAN DESAIN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2015
commit to user
i
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PERSETUJUAN
Tugas Akhir dengan judul
PERANCANGAN KEMASAN BREM ARISKA
SEBAGAI CAMILAN KHAS KOTA MADIUN
Telah disetujui untuk dipertahankan di hadapan Tim Penguji TA
Menyetujui,
Pembimbing I
Pembimbing II
Hermansyah Muttaqin, S.Sn, M.sn
NIP.19711115 200604 1 001
Drs. Mohamad Suharto, M.Sn
NIP. 19561220 198603 1 003
Mengetahui,
Koordinator Tugas Akhir
Dr. Deny Tri Ardianto,S.Sn, Dipl. Art
NIP.19790521 200212 1 002
commit to user
ii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PENGESAHAN
Konsep Karya Tugas Akhir
PERANCANGAN KEMASAN BREM ARISKA
SEBAGAI CAMILAN KHAS KOTA MADIUN
Dinyatakan Lulus Ujian Tugas Akhir oleh Tim Penguji
dalam Sidang Ujian Tugas Akhir
Pada Hari Kamis, 2 Juli 2015
Tim Penguji,
Ketua Sidang Ujian Tugas Akhir
Drs. Putut H Pramono M.Si. Ph.D
NIP. 19550612 19800 1 014
(
)
Sekretaris Sidang Ujian Tugas Akhir
Esty Wulandari, S.Sos., M.Si
NIP. 19791109 200801 2 015
(
)
Pembimbing 1 Tugas Akhir
Hermansyah Muttaqin, S.Sn, M.sn
NIP. 19711115 200604 1 001
(
)
Pembimbing 2 Tugas Akhir
Drs. Mohamad Suharto, M.Sn.
NIP. 19561220 198603 1 003
(
)
Mengetahui,
Dekan
Fakultas Seni Rupa dan Desain
Drs. Ahmad Adib, M.Hum, Ph.D
NIP. 19620708 199203 1 001
Ketua Program Studi
S1 Desain Komunikasi Visual
Dr. Deny Tri Ardianto, S.Sn, Dipl. Art
NIP.19790521 200212 1 002
commit to user
iii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Perancangan Kemasan Brem Ariska
Sebagai Camilan Khas Kota Madiun
Dyah Ayu Astari1
Hermansyah Muttaqin, S.Sn, M.sn2 Drs. Mohamad Suharto, M.Sn3
ABSTRAKSI
2015. Dyah Ayu Astari. C0711010. Pengantar karya Tugas Akhir ini
berjudul “Perancangan Kemasan Brem Ariska Sebagai Camilan Khas Kota
Madiun”. Adapun permasalahan yang dikaji adalah : (1) Bagaimana meracang
ulang desain kemasan produk Brem Ariska sebagai camilan khas Kota Madiun?
(2) Media promosi pendukung apa saja yang bisa digunakan untuk mengenalkan
kemasan baru Brem Ariska?.
Sebagai Kota yang dijuluki Kota Brem. Di Madiun Brem menjadi oleh-oleh
atau buah tangan yang paling dicari wisatawan selain sambel pecel. Brem
merupakan camilan yang terbuat dari sari beras ketan yang memiliki rasa manis
asam dan terasa meleleh dilidah. Salah satu merek brem yang paling dicari yaitu
Brem Suling yang terkenal dengan kemasan bremnya yang berwarna kuning
dengan ilustrasi gambar suling serta kemasan bergaris warna merah dan ungu.
Karena ciri khas tersebut banyak perusahaan brem yang membuat kemasan serupa
dengan menambahkan nama Suling dalam kemasan produknya. Begitu pula
dengan rumah produksi Brem Ariska, kemasan yang digunakan masih terpaku
dengan kemasan produsen brem madiun ternama yaitu Suling Gading. Karena itu
perancangan ulang kemasan produk Brem Ariska diperlukan untuk
memperkenalkan Ariska sebagai produsen brem yang memiliki ciri khas serta cita
rasa tersendiri dan menjadikan Ariska sebagai salah satu tempat tujuan
masyarakat memperoleh oleh-oleh khas Kota Madiun.
.
1
Mahasiswa Jurusan Deskomvis Fakultas Seni Rupa dan Desain Universitas Sebelas
Maret Surakarta dengan NIM C0711010
2
Dosen Pembimbing I
3
Dosen Pembimbing II
commit to user
iv
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Design Packaging Brem Ariska
As snack icon of Madiun
Dyah Ayu Astari1
Hermansyah Muttaqin, S.Sn, M.sn2 Drs. Mohamad Suharto, M.Sn3
ABSTRACT
2015. Dyah Ayu Astari. C0711010. Introduction This final project work
entitled "Design Packaging Brem Ariska As snack icon of Madiun". The
probllems examined are: (1) How to re-design the product packaging of Brem
Ariska as snack icon of Madiun? (2) Media campaigns supporting anything that
could be used to introduce new packaging Brem Ariska ?.
As the town is nicknamed the City of Brem. In Madiun Brem become the
one of snack icon which the most sought after tourists besides sambel pecel. Brem
is a snack made of glutinous rice extract that taste sweet and sour was melted on
the tongue. One of the most sought after brand of brem namely Suling Gading
with the yellow packaging and suling as the ilusstration and the other pakaging
which has striped red and purple. Because of such characteristics brem many
companies that make similar packaging by adding the name of the Suling in their
product packaging. Similarly, the production house Brem Ariska, packaging used
are still glued to the packaging manufacturer renowned brem madiun namely
Suing Gading. Because the redesign of packaging products Brem Ariska
necessary to introduce Ariska as a manufacturer that has a characteristic brem and
taste of its own and make Ariska as one community destination acquire souvenirs
Madiun.
1
The student of Visual Communication Design Faculty of Fine Art and Design Sebelas
Maret University NIM C0711010
2
Guide Lecture I
3
Guide LectureII
commit to user
v
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PERSEMBAHAN
Saya persembahkan untuk:
Penciptaku, ayah dan ibuku, saudara dan saudariku, sahabatku
kopiku, mie instanku, film dan animeku, dan untuk Aku.
commit to user
vi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
MOTTO
hidup bahagia, masuk surga
commit to user
vii
Amin.
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Segala Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah
memberikan
limpahan
rahmat
serta
karunianya
hingga
penulis
dapat
menyelesaikan Karya Tugas Akhir ini dengan judul “PERANCANGAN
KEMASAN BREM ARISKA SEBAGAI CAMILAN KHAS KOTA
MADIUN”. Shalawat dan salam semoga tetap terlimpah kepada Rosulullah
Muhammad SAW beserta keluarga sahabat, dan orang-orang terkasih.
Dalam penyusunan karya Tugas Akhir ini, tentunya tidak lepas dari
bimbingan, bantuan serta dorongan dari berbagai pihak. Untuk itu penulis
menyampaikan rasa terimakasih kepada:
1. Drs. Ahmad Adib, M.Hum, Ph.D selaku Dekan Fakultas Seni Rupa dan
Desain Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Dr. Deny Tri Ardianto, S.Sn, Dipl.Art selaku Ketua Program Studi S1 Desain
Komunikasi Visual.
3. Hermansyah Muttaqin, S.Sn, M.sn selaku pembimbing I yang telah
meluangkan waktu serta memberikan bimbingan serta kritik dan sarannya.
4. Drs. Mohamad Suharto, M.Sn selaku pembimbing II yang telah banyak
memberikan dukungan serta masukannya.
5. Seluruh Dosen dan karyawan Fakultas Seni Rupa dan Desain Universitas
Sebelas Maret Surakarta, khususnya S1 Desain Komunikasi Visual.
6. Yadikun beserta keluarga serta karyawan dari rumah produksi Brem Ariska
7. Serta semua pihak yang terlalu banyak untuk disebutkan. Terimakasih.
commit to user
viii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan Konsep Karya Tugas Akhir
ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu ktitik dan saran yang membangun
akan sangat membantu untuk pembuatan karya yang lebih baik kedepannya.
Semoga Karya Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi penulis, pembaca
serta bermanfaat untuk Kota Madiun.
Surakarta, 2 Juli 2015
Penulis,
Dyah Ayu Astari
commit to user
ix
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
LEMBAR JUDUL .......................................................................................................
i
LEMBAR PERSETUJUAN .......................................................................................... ii
LEMBAR PENGESAHAN .......................................................................................... iii
ABSTRAKSI................................................................................................................. iv
ABSTARCT ..................................................................................................................... v
LEMBAR PERSEMBAHAN ...................................................................................... vi
LEMBAR MOTTO ....................................................................................................... vii
KATA PENGANTAR .................................................................................................. viii
DAFTAR ISI .................................................................................................................... x
DAFTAR TABEL ........................................................................................................ xiv
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................................... xv
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................................. 1
A. Latar Belakang ......................................................................................... 1
B. Perumusan Masalah .................................................................................. 2
C. Tujuan ....................................................................................................... 3
D. Metode Penelitian ......................................................................................
4
commit to user
x
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
BAB II KAJIAN TEORI ................................................................................................ 6
A. Perancangan .............................................................................................. 6
B. Kemasan .................................................................................................... 7
1. Sejarah Kemasan ................................................................................. 8
2. Fungsi Kemasan ................................................................................ 10
3. Jenis-jenis Kemasan .......................................................................... 13
4. Material Kemasan .............................................................................. 17
5. Tehnik Cetak Kemasan...................................................................... 20
6. Daya Tarik Kemasan ......................................................................... 23
C. Brem ....................................................................................................... 26
1. Kandungan Brem .............................................................................. 26
2. Jenis-jenis Brem ............................................................................... 27
D. Camilan.................................................................................................... 28
E. Makanan Khas ......................................................................................... 29
BAB III IDENTIFIKASI DATA ................................................................................ 31
A. Brem Ariska............................................................................................. 31
1.
Data Produk ...................................................................................... 33
2.
Kemasan Produk............................................................................... 34
3.
Data Konsumen ................................................................................ 52
4.
Sistem dan Konsep Pemasaran ......................................................... 52
5.
Promosi yang Pernah Dilakukan ...................................................... 52
B. Kompetitor ............................................................................................... 55
1.
Brem Tongkat Mas ........................................................................... 55
commit to user
xi
perpustakaan.uns.ac.id
2.
digilib.uns.ac.id
Mirasa ............................................................................................... 57
C. Analisis SWOT........................................................................................ 59
D. USP (Unique Selling Prepotition) ........................................................... 62
E. Potitioning ............................................................................................... 62
BAB IV KONSEP PERANCANGAN ........................................................................ 63
A. Product Brand ......................................................................................... 63
1.
Brand Positioning............................................................................ 63
2.
Brand Identity................................................................................... 64
3.
Brand Image ..................................................................................... 64
B. Konsep Kreatif......................................................................................... 65
1.
Tujuan Kemasan .............................................................................. 65
2.
Strategi Kreatif ................................................................................ 67
C. Target Market dan Target Audience........................................................ 74
1.
Target Market .................................................................................. 74
2.
Target Audience .............................................................................. 74
D. Tehnik Pelaksanaan ................................................................................. 75
1. Kemasan Brem Ariska ..................................................................... 75
2.
Media Promosi Pendukung ............................................................. 76
E. Estimasi Biaya ......................................................................................... 77
1. Kemasan Brem Ariska ..................................................................... 77
2.
Media Promosi Pendukung ............................................................. 79
BAB V VISUALISASI KARYA ................................................................................. 81
commit to user
A. Desain Kemasan ...................................................................................... 81
xii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
1.
Kemasan Primer (Primary Packaging) ............................................ 81
2.
Kemasan Sekunder (Secondary Packaging) .................................... 89
3.
Kemasan Tersier (Tertiary Packaging) .......................................... 103
B. Media Promosi Pendukung.................................................................... 104
1.
Paper Bag ....................................................................................... 104
2.
Spanduk .......................................................................................... 105
3.
Oiffice Stationary ........................................................................... 106
4.
Merchandise ................................................................................... 110
BAB VI KESIMPULAN ............................................................................................ 111
A. Kesimpulan ........................................................................................... 111
B. Saran...................................................................................................... 112
Daftar Pustaka
Lampiran
commit to user
xiii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Analisis SWOT ................................................................................................. 59
commit to user
xiv
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Brem Ariska Kuning Besar Tampak Atas ..................................................... 35
Gambar 2. Brem Ariska Kuning Besar Tampak Depan .................................................. 35
Gambar 3. Brem Ariska Kuning Besar Tampak Belakang ............................................. 35
Gambar 4. Brem Ariska Kuning Besar Tampak Samping .............................................. 36
Gambar 5. Brem Ariska Kuning Besar Tampak Bawah ................................................. 36
Gambar 6. Brem Ariska Kuning Jumbo Tampak Atas ................................................... 36
Gambar 7. Brem Ariska Kuning Jumbo Tampak Depan ................................................ 37
Gambar 8. Brem Ariska Kuning Jumbo Tampak Samping ............................................ 37
Gambar 9. Brem Ariska Kuning Jumbo Tampak Bawah ............................................... 37
Gambar 10. Brem Ariska Merah Tampak Atas .............................................................. 38
Gambar 11. Brem Ariska Merah Tampak Depan ........................................................... 38
Gambar 12. Brem Ariska Merah Tampak Samping........................................................ 38
Gambar 13. Brem Ariska Merah Tampak Bawah ........................................................... 39
Gambar 14. Brem Ariska Lorek Besar Tampak Atas ..................................................... 39
Gambar 15. Brem Ariska Lorek Besar Tampak Depan .................................................. 39
Gambar 16. Brem Ariska Merah Lorek Besar Tampak Belakang .................................. 40
commit to user
xv
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Gambar 17. Brem Ariska Lorek Besar Tampak Samping .............................................. 40
Gambar 18. Brem Ariska Lorek Besar Tampak Bawah ................................................. 40
Gambar 19. Brem Ariska Lorek Kecil Tampak Samping ............................................... 41
Gambar 20. Brem Ariska Lorek Kecil Tampak Depan................................................... 41
Gambar 21. Brem Ariska Lorek Kecil Tampak Belakang .............................................. 41
Gambar 22. . Brem Ariska Lorek Kecil Tampak Samping ............................................. 42
Gambar 23. Brem Ariska Lorek Kecil Tampak Bawah .................................................. 42
Gambar 24. Brem Ariska Rasa Coklat Tampak Atas ..................................................... 42
Gambar 25. Brem Ariska Rasa Coklat Tampak Depan .................................................. 43
Gambar 26. Brem Ariska Rasa Coklat Tampak Belakang .............................................. 43
Gambar 27. Brem Ariska Rasa Coklat Tampak Samping...........................................
43
Gambar 28. Brem Ariska Rasa Coklat Tampak Bawah ..............................................
44
Gambar 29. Brem Ariska Rasa Melon Tampak Atas..................................................
44
Gambar 30. Brem Ariska Rasa Melon Tampak Depan .................................................. 44
Gambar 31. . Brem Ariska Rasa Melon Tampak Samping ............................................. 45
Gambar 32. Brem Ariska Rasa Melon Tampak Bawah ..............................................
45
Gambar 33. Brem Ariska Rasa Jeruk Tampak Atas ...................................................
commit to user
45
xvi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Gambar 34. Brem Ariska Rasa Jeruk Tampak Depan ................................................
46
Gambar 35. Brem Ariska Rasa Jeruk Tampak Belakang ............................................
46
Gambar 36. Brem Ariska Rasa Jeruk Tampak Samping.............................................
46
Gambar 37. Brem Ariska Rasa Durian Tampak Atas .................................................
47
Gambar 38. Brem Ariska Rasa Durian Tampak Depan ..............................................
47
Gambar 39. Brem Ariska Rasa Durian Tampak Belakang .........................................
47
Gambar 40. Brem Ariska Rasa Durian Tampak Samping ..........................................
48
Gambar 41. Brem Ariska Rasa Strawberry Tampak Atas ..........................................
48
Gambar 42. Brem Ariska Rasa Strawberry Tampak Depan .......................................
48
Gambar 43. Brem Ariska Rasa Strawberry Tampak Samping ...................................
49
Gambar 44. Brem Ariska Rasa Strawberry Tampak Bawah.......................................
49
Gambar 45. Brem Ariska Rasa Nangka Tampak Atas ................................................
49
Gambar 46. Brem Ariska Rasa Nangka Tampak Depan.............................................
50
Gambar 47. Brem Ariska Rasa Nangka Tampak Samping .........................................
50
Gambar 48. Brem Ariska Aneka Rasa Tampak Atas ..................................................
50
Gambar 49. Brem Ariska Aneka Rasa Tampak Depan...............................................
51
Gambar 50. Brem Ariska Aneka Rasa Tampak Belakang .............................................. 51
commit to user
xvii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Gambar 51. Brem Ariska Aneka Rasa Tampak Samping ............................................... 51
Gambar 52. Logo Brem Ariska ....................................................................................... 52
Gambar 53. Outlet Brem Ariska ..................................................................................... 53
Gambar 54. Tampilan Facebook Brem Ariska ............................................................... 54
Gambar 55. Liputan Acara Cita-Citaku Trans7 .............................................................. 54
Gambar 56. Outlet Tongkat Mas..................................................................................... 55
Gambar 57. Brem Tongkat Mas ...................................................................................... 56
Gambar 58. Sambel Pecel Tongkat Mas ......................................................................... 57
Gambar 59. Brem Mirasa ................................................................................................ 58
Gambar 60. Kemasan Kalev Chocolate ......................................................................
68
Gambar 61. Kemasan Biriaura ...................................................................................... 68
Gambar 62. Wine Bag .................................................................................................
commit to user
xviii
69